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高职高专文科冷门高薪专业一
景区开发与管理专业
景区开发与管理专业培养具有良好的思想品质、职业意识和身心素质，立足青海省旅游景区面向旅游全行业，适应蓬勃兴旺的旅游事业所需的景区开发与管理的高等技术应用型专门人才。
核心课程：旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销、统计学原理、旅游资源学概论、建筑学原理、环境与规划基础、景区开发与管理、旅行社经营与管理、旅游企业财务管理、旅游法规、导游基础知识、导游业务、客源国概况、国际礼仪、景区开发与管理、导游岗位实习、景点考察调研、旅游服务礼仪、导游技能、旅游地理学、旅游管理信息系统、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
高职高专文科冷门高薪专业二
人群康复专业
有很多人身患残疾后身心压抑，有很多人正在遭受“亚健康”的威胁……他们在身体和心理康复上需要指导和帮助，需要专业人士帮助他们进行康复理疗的照顾。人群康复专业应运而生，相关专业人士认为，康复保健行业在社会的需求下将不断快速发展，并且将在相当长的时期内占有举足轻重的作用。
人群康复就是专门从事人体保健、护理、治疗、康复等工作的专业。这个专业显得非常“博爱”，它的服务范围分为两部分，一部分是在各大院校、公司、居民社区、体育俱乐部等，关注的内容则是运动损伤的处理及伤后康复;另一部分就是照顾从事残疾人康复教育事业，在各类残疾人康复中心、特殊教育学校做专业康复认识。
在学习内容上，人群康复专业以基础医学、保健学为主，辅以部分心理学的内容，还需要学习人体解剖学、康复心理学、教育心理学、急救学、行为矫正学、体育康复学、保健营养学、康复护理学等课程。人群康复专业主要还是针对康复训练为主，因此在医学方面主要还是以物理疗法为主，对医理和药理基本没有涉猎。需要提醒大家的是，这个行业对动手能力和技巧性有很高的要求，同时，要求有责任心和良好的耐心，在这方面素质较高的同学是比较适合这个专业的。大家毕业后，可考取劳动部心理咨询师中级职业技术证书，为良好的就业保驾护航。
相关专业开设院校：该专业属于专科，学制三年。开设了跟人群康复专业相关的高职(专科)院校有安徽医学高等专科学校、天津医学高等专科学校、山东医学高等专科学校、海南医学院等。
高职高专文科冷门高薪专业三
国民经济管理专业
如果你想锻炼自己在经济大潮中高瞻远瞩的视野，如果你想了解经济发展中的趋势，如果你想对经济发展有宏观的整体认识，那么学习国民经济管理专业肯定会让你学有所得。但所得还不仅如此，随着市场经济的持续发展，国民经济管理专业已经逐渐从单纯培养具有宏观经济管理人才转为培养具有“宽口径、厚基础”、适合各类经济管理工作的经济管理人才。
国民经济管理与经济学类下的经济学、金融学、财政学相比，小众得多。该专业从属于应用(宏观)经济学，实证(宏观)经济学，是经济学一般原理与行政管理学及社会统计数据相结合的应用宏观实证经济学，学年为4年，顺利毕业后授予经济学学士学位，其专业方向的毕业生要具有坚实的经济学理论基础、广博的知识结构，能够熟练运用各种经济分析方法和技术研究国民经济和社会发展中的各种问题并提出可行的规划和政策建议，能够及时高效地处理政府综合经济管理部门的日常业务。毕业生能在各级政府部门、大中型企业、社会中介机构、研究机构从事经济分析、预测、决策、规划、咨询和经济管理等工作。
国民经济管理的课程设置主要依据本专业的研究方向，包括经济学、统计学、会计学、政治经济学、国民经济管理学、宏观经济管理理论与政策、宏观经济规划方法与模型、社会发展的宏观管理等。
从就读该专业的学生反映看来，如果你不打算深入学习，或许选择别的专业会更适于就业;如果深入研究经济行为，好好学习国民经济管理将会受益匪浅。也有人认为正是由于它的学科特性，就本科阶段，该专业可说是宽而不精，应用性不强，所以相对就业需求不如金融、会计等。所以既学之，则深学。待学成之时，便成为对宏观经济发展有着高瞻远瞩视野的人才，也会成为众多经济行业争相需要的人才。
高职高专文科冷门高薪专业四
老年服务与管理专业
培养具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能，熟悉老年方面的政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的高级技术应用性专门人才。
老年服务与管理专业的学生，毕业后就业采取双向选择的方式，择业方向主要是养老机构，即各类公办养老福利机构、民办养老机构；社区养老服务单位，包括各类社区居家养老服务站、社区集中养老服务机构等；老龄产业相关机构，包括老年产品生产机构、老年产品销售机构、老年服务相关机构等
高职高专文科冷门高薪专业五
妇女工作与管理专业
妇女工作与管理专业培养具有较高的思想道德素质和职业素质，掌握社会学、社会心理学、行政管理学等基础知识，掌握社区建设与管理的专业理论知识，掌握个案工作、小组工作、社区工作等社会工作方法，并能熟练地将有关理论、方法、技巧运用于社区发展工作之中，从而具有较强的社区规划、社区建设、社区管理和社区服务的实际操作能力的高等技术应用性女性专门人才。
主要专业课程有社会学概论、社会调查方法、社会心理学、社会保障学、社会工作概论、性别社会学、发展社会学、组织社会学、人类行为与社会环境、社会分层与社会流动、社会工作方法、社区工作与社区发展、社会工作行政、个案社会工作、小组团体社会工作、社区政策与法规等。
高职高专文科冷门高薪专业六
烹饪工艺与营养专业
随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。
主要课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
主要实践性教学环节：包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。
高职高专文科冷门高薪专业七
特殊教育专业
特殊教育专业培养具备普通教育和特殊教育的知识和能力，主要能在特殊教育机构及与特殊教育相关的机构从事特殊教育实践、理论研究、管理工作等方面的高级专门人才。
特殊教育是指使用一般的或经过特别设计的课程、教材、教法和教学组织形式及教学设备，对有特殊需要的儿童进行的旨在达到一般和特殊培养目标的教育。也就是说，让特殊需要的儿童怎样才能像正常儿童一样学习各种知识与技能，怎样帮助他们建立自信，怎样发现，培养天才儿童，这些都是特殊教育学的研究范畴。
特殊教育招生比较“冷”，就业市场上却异常“热”，因为中国国家对残疾人教育事业越来越重视，特殊教育师资和工作人员极度匮乏，所以，当特殊教育生四年后毕业时，基本上都会被用人单位“哄抢一空”。如果你不想马上就业，考研深造也比其他专业容易得多。以华东师范大学为例，2008年该校的特殊教育专业毕业生就业率是100%，其中1/3人继续读研，1/3人到地方高校任教，1/3人到党政机关和事业单位的民政残联部门工作，而真正到地方聋哑学校就业的好像只有一人。当然，如果是一般院校的毕业生，大部分还是到特殊学校(即聋哑盲弱智儿童学校)任教。
另外，近年来一些体育学院也开始招收特殊教育本科专业，其特色是除了让学生掌握特殊教育的基本知识外，还要让学生了解残疾人体育教学、运动训练、体育竞赛等相关知识和组织办法，毕业生就业方向是在残疾人体育教学、体育组织与体育管理方面从事相关工作。
高职高专文科冷门高薪专业八
涉外旅游专业
随着交通、通讯等产业的迅速国际网络化和社会闲暇时间的增多，出门旅游成为二十一世纪人们的重要生活方式。根据世界旅游组织的统计表明：旅游业已超过了石油、汽车和机电产品等传统出口产业而成为世界各国最大的“出口产业”。即使是在2003年，受伊拉克战争以及“非典”疫情的影响，加之恐怖主义活动的猖獗，以及世界经济形势的相对低靡， 2003年世界国际旅游总收入为5140亿美元，比2002年还增加了400亿美元。可以看出，全球入境旅游人数持续增长，出境旅游人数和市场在急剧扩大。旅游业已成为世界经济中发展最快、创汇最多、带动面最广、开放度最高的“朝阳”产业。
高职高专文科冷门高薪专业九
旅游服务与管理专业
旅游管理专业是随着旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在中国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门，培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规；具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力；具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。具有团队合作意识，协调人际关系的能力；具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力；具有自我创新，勇于创业的能力。
高职高专文科冷门高薪专业十
社会工作专业
社会工作专业是政府为主体，社会力量广泛参与的，以社会工作、社会学、心理学等为主干学科基础，物业管理、医学、法学等为辅助学科，以助人自助为核心理念，以个案工作、小组工作、社区工作为直接工作方法的学科，旨在为案主（client）提供专业服务，帮助案主解决在与环境互动过程中所产生的各种问题，帮助案主重塑自信，协助解决困境，重新融入社会。
在发达国家和地区，社工体系已经非常完善和专业，社工们是维系社会健康运转的重要力量。他们在预防犯罪特别是预防青少年犯罪、老人陪护等扶持帮助社会弱势群体方面，已经是社会不可缺少的一环。在香港，平均每1000人中就有1人是社工。随着我国经济和社会的高速发展，许多社会问题也随之增加。可以说，社会工作者职业涉及的面极其广泛，
医院内从事病人心理疏导工作的人员、司法机构处理和疏导家庭纠纷的人员等，均属于社会工作者范围。按照“大市场，小政府”的发展趋势，以及参照上海正在实行的“政府购买服务”等政策(由政府通过招标，聘请民间服务机构帮助社区矫正人员、吸毒人员和问题青少年等边缘人群回归社会等)，上述社会工作终究会从民政、司法、卫生等执法系统中剥离出来市场化、社会化——这都会提供大量的社会工作机会。
专家预计，在未来十年内，公民将慢慢形成社工意识，而政府也将随之出台配套政策。社会工作，这个新兴的职业将会有很好的发展前景。根据劳动与社会保障部门的统计，全国30余万工作人员中三分之一学历在大专以下。仅按上海市政府规定为全市近3000个居(村)委会配备两名就业援助员和社会救助员一项，就需要6000人。
上海市人事局、民政局联合推出的《上海市社会工作者职业资格认定暂行办法》6月起开始实施。经过11月的资格考试后，首批经过职业资格认定的社会工作者将诞生。据悉，两三年内，上海将实现所有社会服务工作人员都须进行资质认证后上岗，其服务内容包括社会救助、社会福利、社会矫治、心理疏导以及婚姻介绍和殡葬服务等行业。
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