院系专业
据2014年11月学校官网显示，学院设有中德啤酒学院、轻化工程学院、工商信息学院、装饰艺术学院、机电工程学院5个教学单位。
序号二级学院专业专业
1中德啤酒学院啤酒酿造（酿造师）、啤酒酿造（酿造工）、啤酒机电维修
2轻化工程学院工业分析与检验、制浆造纸技术、食品营养与检测
3工商信息学院市场营销、会计电算化、计算机信息管理、电子信息工程技术
4装饰艺术学院新媒体设计制作（艺术类）、广告设计与制作、工程监理
5机电工程学院数控技术、液化与气动技术、电气化生产设备应用
师资力量
学院有在职教职工398人，其中教师260人，专任教师220人，教授3人，副教授76人，“双师”素质教师98人。
学科建设
教育部精品学科：发酵乳生产技术。
省级精品学科：民用建筑构造设计，微生物基础及应用，典型零件数控铣加工中心编程与加工，环境监测技术。
院级精品课程：法律基础， VISUAL FOXPRO程序设计，字体设计， 液压气动技术， 工业分析， 数控加工技术， 市场营销， 工厂电气设备控制，毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论，建筑装饰设计， 单片机应用技术， 机械机构与传动， EDA技术，广告设计，电工技术及仪表，机械制作基础， AutoCAD， 液压与气动元件， 高职公共英语， 纸品检验，成本会计实务， 网络设备配置与管理， 应用图案设计。
教学建设
据2014年11月学校官网显示，学院建有校内外实验室、实训中心83个，建有校外实习、实训基地140多家。由啤酒实训中心、机电实训中心、生物实训中心、建筑装饰实训中心、楼宇自动化实训中心、电子创新实验室、烘焙实训室 乳制品生产车间、化工实习车间等组成的校内实践教学中心，有五个专业受中央财政支持,设备完善,技术先进。学院设有国家特有技能鉴定中心、全国啤酒检测中心和全国白酒鉴定中心。其中从德国引进的全套啤酒检测设备建设的检测中心，其技术处于全国啤酒检测技术的领先水平；建筑装饰工程技术实训基地被列为“省级实训基地建设项目”。
对外合作
据2014年11月学校官网显示，学院牵头组建了“湖北酒业职业教育集团”，在全国各地建立了50多个就业基地，与200多家企业和机构长期开展“产学研”合作， 与德国、台湾等20多个国家和地区的院校和教育机构建立了友好的交流合作关系，为毕业生出国深造、就业开辟了更广阔的空间。
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