在制定方案时，要充分调研和分析问题的本质。制定方案时，我们应该注重细节的考虑，以确保方案的合理性和完整性。方案失败的案例也值得我们深思，以下是一些方案失败分析和教训总结。
餐饮广告策划方案篇一
卢泰宏李世丁90年代中期以来，全国瓶装水市场激烈竞争，在广告战烽烟四起的氛围中，浙江“娃哈哈”矿泉水与“乐百氏”纯净水先后脱颖而出，成为全国性的著名饮品品牌。一般认为，瓶装水属广告导向类的商品，其广告策略的选择是夺取市场最关键的一步。
娃哈哈与乐百氏两个良性竞争对手，在广告策略的选择上，各有韵致，各领风骚，给人诸多启迪。
娃哈哈广告，主打年轻人这一目标市场。年轻人是瓶装水的大量饮用者，锁定这一目标，就意味着锁定了大片市场。1996年，其广告《我的眼里只有你篇》运用vals创意模式，根据年轻人的价值和生活形态，进行感性诉求，表现颇有力度。
《我的眼里只有你篇》以歌星景岗山为广告代言人。他与广州广告名模曾小姐一同演绎青春、前卫、爱情、热情，广告歌《我的眼里只有你》，引得众多迷哥迷姐跟着唱，而且众歌迷爱屋及乌，跟着帮衬娃哈哈水。
娃哈哈在又多又杂的水品牌中，以清晰的策略，煽情的表现，出众的制作，脱颖而出，且后来居上，确实不易。而乐百氏又在娃哈哈有先行之利的情况下，于1997年7月推出乐百氏纯净水，且在当年即获得2亿元左右的销售额，其难度就更可想而知。乐百氏纯净水的致胜之道，最关键的一步，在于其竞争性的广告策略选择得当。瓶装水市场，是个高度同质化的市场，广告还能说什么呢?这时，广告大师奥格威的形象策略棗与其说产品怎么样，还不如形容产品是什么，便成了金科玉律。于是，水广告一片“至清至纯”，或吆喝，或温馨，或抒情，万变不离其宗。不仅商品同质，连广告也同质了。
乐百氏公司可谓只眼独具，在了解水市场的同质化之外，还洞察到另一个触目惊心的同质现象棗劣质产品充斥市场。有些不法之徒，竟然将乡间池塘里的水不作任何处理就装瓶上市。众多丑恶现象经媒介频频曝光之后，消费者对瓶装水的质量疑虑重重。这个时候，对消费者来说，水的品质是最为重要的。随着消费者的成熟，对水的品质要求越来越高，而且舍得为品质高的水多花一点钱。乐百氏敏锐地抓住这一点，在广告里大张旗鼓地“说品质”。
乐百氏不惜重金，选择一家著名的国际性广告公司为其制作广告。广告以“27层的净化”作为品质诉求，出色的广告表现使“品质保证”看得见、记得住，实现了“心目中的品质”的理想传播，从而在消费者心中造成了强烈的品牌差异，占据了突出的定位点。
乐百氏的广告策略是理性的，表现也是理性的。在蓝幽幽的背景上，一滴晶莹的水珠被一层层地净化。每到一层，都有紫光一闪，给人“又被净化一次”的联想。经过27层的净化，乐百氏纯净水才“千呼万唤始出来”。尽管表现硬梆梆，一点不温情，一点不幽默，也许是中国人喜欢“硬道理”吧，北京调查却显示，这条广告片大得消费者好评。的确，这条广告片体现出营销传播的“硬道理”：说消费者最关心的问题。广告表现紧扣广告策略，给“品质”作与众不同的演绎。结果，造成了鲜明的传播差异。
更为重要的是，乐百氏不仅在短短数月之内便割得2亿元的市场份额，而且，它的价格也略高于竞争对手。
无独有偶，香港水市场的广告亦呈类似状况。维他和屈臣氏是香港最著名的两个水品牌，前者的广告走感性路线，后者则走理性路线，而后者的价格也高于前者。ノ他的广告，以香港一年一度的攀楼比赛为背景，让香港攀山冠军湛易佳为广告代言人。当湛易佳奋力攀登香港最高的中银大厦时，一个特写：他畅饮维他水。很显然，维他以运动、活力、勇于攀登为比附。该广告突现了维他“坚毅不拔，全力向上”的定位，获得了很好的效果，其策略与娃哈哈相类似。
屈臣氏则一贯以严把质量关为广告诉求，其中以《红绿灯篇》最为著名。该篇有两条广告，1997年的广告片情节是：装瓶者走神，瓶中多装了一滴水，于是红灯骤亮，警报声大作；1998年的新片情节是：一位漂亮小姐从车间外走过，引得刚走出屈臣氏水车间的男士不经意地“瞟”了她一眼，于是红灯骤亮，意谓“稍有分心都不行”。两条广告片以幽默方式表现水的品质，传达出屈臣氏水“至清至纯，十全十美”的核心诉求，以理性长驻消费者心中。
对水的品质的日益关心，是全球性的消费趋势。谁抓住了这个趋势，占住品质的定位，谁就是赢家，否则就可能被淘汰。如，法国的一个国际著名品牌矿泉水，当媒介披露其含有致癌物质时，便一落千丈，一蹶不振。
笔者对乐百氏和屈臣氏的理性广告诉求多有赞扬，但不是对理性诉求与感性诉求作谁优谁劣的比较，而是强调广告策略的选择必须审时度势，倾听消费者的心声，尤其是在竞争激烈的时候，更应如此。不仅水广告应如此，所有商品广告都应如此。ッ拦西北大学教授d·舒尔茨，在《整合营销传播》一书中，用了整整一章的篇幅来阐述当今市场的营销传播处在“策略至上”的时代。当传播策略正确时，依据策略拟定的整合信息，就如同与消费者进行一对一的沟通，因而更能打动消费者。当然，策略至上并不意味着创意表现不重要，而是强调杰出的创意在于以一种消费者乐于认同的特质去和他们沟通。
令人高兴的是，在1997年的广告评奖中，乐百氏的《27层净化篇》获得多个奖项，这是一种进步。因为，广告效果的大小，不在乎你想说什么，而在乎受众想听什么。广告人应有实事求是之心，无哗众取宠之意，把耳朵贴在市场的大地上倾听，才能听清受众的心的律动。心心相印，则意味着成功。
餐饮广告策划方案篇二
画面：
1、镜头逐渐推向一部打开显示屏的.电脑。
2、(特技)镜头进入电脑里。
3、在推进的过程中，快速、变化无穷的新闻照片、图片、标题、纷纷闪过。伴随着各种语言的新闻播音声。
4、(特技)镜头继续快速推进。出现一个电子和中子围绕一个圆球快速旋转的画面。
5、(特技)圆球变成了小小的地球，(象征着科学的)电子和中子仍然围绕着地球在快速旋转，小小地球不时出现一些爆炸，升起一些小小的蘑菇云来。
6、镜头移开，我们发现这个小小的地球，被一个一身西装的年轻人托在手里，他在观察和注视着这个地球。
7、年轻人抬起头来注视镜头。
8、镜头变黑(象有人关掉荧光屏一样)推出字幕，主题语“今天的我”，
9、再次推出字幕(黑底红字)“北京青年报”。
公益广告创意之“学习篇”
创意思路：
第一部分：
画面表现内涵：当今是一个知识爆炸的时代。
画外音(旁白)：当今是知识和信息爆炸的时代。知识每天都在更新，我们如果不注意学习就会落在时代的后面。
第二部分：
记实采访形式。
采访对象：夜大学、职工大学的已经工作后，又来参加学习学生。年龄大的学生更好，以他们的现身说法为主。
采用随机采访形式。
采访题目：
既然已经工作了，为什么还要花业务时间来参加学习?
希望得到的答案或大概意思：
主要是为了提高自己，不然跟不上时代的脚步，后落后于时代的。
采访时，同步在屏幕上打出被采访者的年龄、职业、正在参加什么课的学习。
采访时最好不出记者镜头，不直接问出问题，由被采访者直接回答。
第三部分：
采方完后，随着被采访者离去。画面变虚。推出字幕并伴有相同的画外音：
好好学习，天天向上。
本片主题固定，但采访对象可以反复变换，所以片子随时都可以有新东西播。给人的感觉可以是很新的。
将采访时被采访者的画面固定，就能单独做为平面广告。
公益广告创意之“美容篇”
一副大的少女素描画占据并铺满整个画面;
画上的少女十分清秀，紧闭着嘴;
但形象很难看;光头;没有头发;
蒙着一只眼睛;脸上满脸黑点;
有大小疙瘩;也有伤疤;
还贴着胶布;鼻子上有脓包。
一只手伸入画面;拿着橡皮和笔;
不停的在修改这个画面;擦掉难看的部分;
加上飘逸的头发，使少女的轮廓更加突出，
形象更加完美;画面上少女也开始露出笑容了;
最后，画面上的少女变的十分漂亮，
由动画人物，变成了真实人物;
镜头拉开。
这是在某个漂亮、干净的街道上，一个人正在为一个少女画素描。
镜头继续拉开，
我们看
到少女的身后不远的地方：
一个环卫工人正在清扫地面;
在她旁边的草坪上，一个绿化工人正在整理草坪;
镜头掠过少女;
渐渐的推向正在工作的绿化工人和环卫工人;
这时旁边传来少女清脆的笑声;
少女举着画好的素描画跑开了;
画像随着追去;
两人跑出画面;
正在扫地的环卫工人和绿化工人;
看着跑开的少女露出笑容;
二人继续低头工作;
镜头变虚：
推出字幕，同时伴有画外音：
感谢你，城市的美容师。
餐饮广告策划方案篇三
俗话说，“酒香也须勤吆喝”，对于大润发商贸城，应该说富阳的老百姓还是非常熟悉的。但是可以说，百姓的熟悉还停留在对xx超市这个层面上，对商贸城并没有很好的关注。那么，怎样才能在消费者群体中引起相当的关注，从而下达购房的决心，媒体上的形象宣传必不可少。
形象宣传应是多角度、多方面的。主要突出xx商贸城“创富、创智、创意soho时代来到富阳”这个不同于其他楼盘的定位，其他如位居城市中心、超高性价比等也是很好的宣传点。
按照本报宣传效果的经验来看，“形象宣传”的版面要做得相对大一点，图案要漂亮，语言要简洁，让人过目难忘。
一个好的房产公司和旗下的楼盘，有必要在消费者面前敞开胸怀，尽情展示自身的特点和优势。而这一切，除了醒目的形象宣传以外，还可以刊登一些有解释性、有说服力的文章。软文看起来不像广告，但往往可以达到事半功倍的效果。
对于xx商贸城这个项目，主要从“xx商贸城——soho时代的到来”、“雄踞城市中心，显赫财富之门”、新空间理念、“财富广场”等等做文章。
这些软文，可以在“房产专版”上用记者采访、记者观察、记者视点、记者分析等栏目来做，效果会很明显。
除了广告宣传，还可以联合搞一些丰富多样的活动，以吸引消费者的'眼球、激发消费者的兴趣。
创意无限——创意大赛。
我的创业故事——刊登某商贸城业主的创业故事，可用记者采访或自述的形式。
总之，做足soho现代商务的文章，使soho的理念深入人心，从而使该商贸城引起消费需求。
这个区块以记者采访公司高层或采访权威专家（公司联系）为主，从侧面来诠释某商贸城在富阳众多楼盘中的“不可比性”，目的是为了坚定消费者的购房信心和购房自豪感。
版面计算：平均每月一个整版，一年十二个版。
费用计算：略。
餐饮广告策划方案篇四
12月10日（星期六）下午2：00――5：10
中华女子学院营销协会
1、争取运用头脑风暴的方法达到信息共享，共同探索，共同进步的效果。
2、通过学术交流，提高同学们在日常生活中运用营销理念的意识。
3、给对营销知识感兴趣的同学提供一个交流的平台。
4、增强各高校社团之间的联系。
北京大学营销协会
财经大学经济人协会
北京航空航天大学经济协会
北京航空航天大学管理协会
北京对外经济贸易大学
北京林业大学管理和商务协会
北京农业大学求职协会
北京理工大学
名牌的`创立发展与广告的作用
广告，销售与品牌
广告能增加品牌的价值
电视广告与名牌的树立
广告与品牌销量
品牌忠诚度与广告
品牌的市场占有率
以老师和学生做有关主题的学术报告为主要形式，融合现场互动交流，力求使大家在融洽，轻松的氛围中畅所欲言。
时间 内容
2：00―3：00 特邀市场营销方面的教授做关于广告与品牌的报告
3：00―3：20 现场互动交流
3：20―3：30 茶歇
3：30―4：30 学生报告
4：30―4：50 现场互动交流
4：50―5：10 教授做总结报告
餐饮广告策划方案篇五
广告目的：
1. 引起社会对中国水问题和水危机的关注;
2. 提高公众对水与健康、水与环境及水与经济可持续发展的认识;
3. 倡导人们科学用水、保护水资源、防止水污染。
背景简介：
我国人均淡水为世界人均水平的四分之一，属于缺水国家。全国已有300多个城市缺水，已有29%的人正在饮用不良水，其中已有7000万人正在饮用高氟水。每年因缺水而造成的经济损失达100多亿元，因水污染而造成的经济损失更达400多亿元。
实施方案： 电视广告
1. 年久失修的水管滴答滴答地漏着水(镜头由远到近,声音为滴答声)
2. 离水管不远有一人正用水龙头的水清洗着蔬菜,准备午餐,洗完后扬长而去还忘记了关水龙头(镜头特写是自来水击打在人手上的动作还有水哗哗的背景声音)
3. 水沿着下水道排入了一条已经严重污染的河道(运用剪辑把水流入下水道和排出到河道连接)
4. 河面上吹起了一股夹杂着脏东西的小龙卷风(镜头从河面往上推到天空,风声)
5. 天空中依然还是一阵风,但是风的下面却是一望无垠的荒漠(镜头是从上往下推,更加猛烈的风声)
屏幕打出:为了你的明天,请节约用水(有旁白)
6. 已经维修一新的水管的不远处,一只手正把水龙头紧紧地拧上(近景)
7. 顺手把水龙头边上刚刚收集的淘米水拿去浇花(镜头由浇水的根部向上特写美丽的花朵)(7.8的背景声音均为和谐的钢琴伴奏)
8. 花朵由实变虚到远方青山相傍的湖泊(鸟鸣声由强到弱,屏幕慢慢变黑)
餐饮广告策划方案篇六
随着经济增长和社会形态的转型大提高，享受品的消费需要也大大的有所改善，xx啤酒经过多年的`研究，开发现已成为市场上的热门抢手货，xx啤酒口感好，近几年来已经侵入了啤酒市场，并且销售在市场上也有很强烈的反映，适合大众口味，让人回味无穷，独特之处，青岛口味太浓了，有些人不适应，纯生口味淡了一些。
当然不同的顾客所需求的是不同的。我们有理由相信，xx啤酒会是未来市场的主流。但在饱和期来临之前，享受xx啤酒依然是最容易接受。
爱喝“青岛”和“纯生”啤酒之间，xx啤酒要怎样才倾入啤酒市场并占有一席之地
1、据统计现大约有80%—90%的青年朋友喜欢喝啤酒；
2、调查发现啤酒确实是何必内有营养；
因为xx啤酒的市场演进的发展到可开发的市场，同时预计市场的起始日期（普及25%）速度的来临。
因些前几月的啤酒有所好转，但是在不稳定市场上上市的，因采取更好的方式。
的市场经营政策，才有可能成功。
4、市场成长：（1）纯生啤酒上市只是得到少数朋友的接受（2）青岛啤酒问市得到许多朋友的喜爱、说明它是纯生啤酒的不足之处及市场规模才上市的（3）xx啤酒的上市相信会是每为朋友的最爱。
5、消费这接受性：（1）消费者目前的是不容易喝醉的啤酒、（2）味道太浓太淡消费都不喜欢（3）导入期以青少年朋友目标群必定事倍功半。
因而，啤酒应以酒制品姿态的定位才能得到消费者的接受。
（1）用途
a、50~60岁的男性：每天一瓶啤酒、故作饮料。
b、18~45岁的男女朋友聚会或是喜庆的节目。
（2）命名：a、原名：提高商品的知名度，b、中文名：xx
（3）包装：采用亚洲的原味的设计
（4）颜色：与天空相接——淡蓝
（7）预故利之间
a、开发期饿：货本：10%广告30%利息5%费用18%纯利5%
b、成长期：或本15%利息5%费用18%纯利7%
1、设定对象：（1）18~45：现在的青少年朋友喝酒是很凶的，但喝多啤酒了也会不好的一面。（2）50~60岁：每天一瓶故作饮料。
2、市场预估：
b、成长期市场量：加上50~60岁老年朋友为目标
110万人成上30%加上25万人=58万人
3、销售量预估导入期以5%作基数、第而二期销以40%作回收即
xx成上5%=1000（2月）10000成上40%成上9=36000（瓶）
年度以：100加36000=37000（瓶）
（1）厂牌
a、青岛啤酒上市之前有浓厚的基础，味道有些浓是很大竞争。
b、纯生的味道太淡了而且口感也不是很好
淡季不明显一年四季都是旺季但是夏季比冬季更好些。
4、销售地域（1）中等城市为主力，一般城市为次要，（2）以超市零售，商场较多的地方，广西桂林河池，梧洲。
5、营销道路：广西，桂林，梧洲，河池南宁第5个区域中盘代理经营
1、广告建议：（1）广告的概念：味道太浓消费者都不太喜欢（2）设定战略引发消费者需求的情感诉求；增强广告的记忆。
2、广告的创意：
xx年xx月。
花费80万元的资金进行分配
广告将在黄金时段播出
餐饮广告策划方案篇七
(一)20xx年以来房地产开发投资大幅增长。
20xx年1-8月全市房地产开发投资达16457万元，同比增长87.4%，是近年来增长较快的。
(二)房地产业开发的三个组成要素即房地产开发的土地、资金、市场同步增长。
1、土地前期投入增加。20xx年1-8月，房地产开发企业购置土地面积10.88万平方米，土地购置费3057万元，分别比去年同期增长14.5%和19.9%;土地开发投资1250万元，已完成土地开发面积9.7万平方米。
2、开发规模扩大，开发投资高速增长。20xx年1-8月份，全市房地产施工面积43.23万平方米，比去年同期增加18万平方米，本年新开工面积13.3万平方米，比去年同期增加7.9万平方米，增长145%。全市房地产开发完成投资16457万元，比去年同期增加7674万元，增长87.4%,对全市国有及其它经济投资增长贡献率为2.1%。从投资用途看，住宅投资完成6630万元，增长1.2倍，办公楼房完成投资542万元，增长3.9倍。
3、企业融资能力有所增强，资金到位状况较好。20xx年1-8月房地产开发共到位资金22266万元，同比增长2.6倍，从其构成看，利用外资资金增长最快，企业自筹资金最多。1-8月企业自筹资金13152万元，增长3.8倍;利用外资资金1050万元，增长69倍，其他资金8004万元，增长2.5倍。
4、住房销售高速增长。今年全市商品房现房销售，在去年增长27.8%的高基数基础上，保持高增长势头，20xx年1-8月份全市共销售现房1.79万平方米，同比增长82.7%，其中住宅销售1.72万平方米，比去年同期增长1.2倍。
5、房地产业的发展与城市化建设紧密，城市化建设促进了房地产业的发展，我市北扩南移的外延式城市扩展建设促进了房地产业的快速发展，在我市今年从事房地产开发的20家企业中，娄星区内集中了14家，新化县3家，双峰县2家，涟源市1家。
二、房地产发展所面临的困难和挑战。
一是商品房空置面积增加。今年1-8月份全市商品房竣工面积超过商品房销售面积0.6万平方米，商品房空置面积达1.1万平方米(其中住宅空置0.61万平方米)，占当年施工面积总量的2.5%，空置面积增长63.6%。从商品房空置时间来看，空置时间在一年以上商品房面积占全部空置面积的比例增长，比上年提高4.4个百分点，空置房增多占用了企业的开发资金，对房地产企业的开发产生不利的影响。
二是房地产企业素质良莠不齐，企业开发规模小、持续开发能力低，竞争力差。近几年来城市化建设的发展推动了房地产开发的发展，存在一个项目孵出一个房地产开发企业的问题，其开发规模小。20xx年全市参加年检的企业达65家，而今年来真正有开发任务的仅20家，仅占全部年检企业的30.8%。就目前有开发工作量的20个企业而言，开发任务在3000万元以下有10个，占总数的50%;开发任务在3000万元以上5000万元以下有5个，占总数的25%;开发任务在5000万元以上有5个，占总数的25%。房地产开发企业主要以负债经营为主，严重依赖银行资金,有的开发项目前期靠施工单位垫资、中间靠银行贷款开发、后期靠个人按揭贷款,缺乏后续开发能力。
三是物业管理落后，配套设施不全。房地产的开发应该成龙配套，我市尽管有成片开发的住宅小区开发，但大多数是开放式、松散型的卖完房就走人的开发，即使有物业管理，其配套设施不全，管理也不规范，一些零星插建开发的住房没有物业管理，用水、用电、行路、管道跑、冒、滴、漏、墙体裂缝等问题都不能妥善解决，抑制了消费者的购买欲望，影响了持续开发。
四是外部因素制约。银行房地产开发企业信贷政策调整，房地产贷款由开发性贷款为主转为个人住房抵押贷款为主，国家对商业银行的房地产开发贷款、土地储备贷款、个人住房贷款、个人商用房贷款、个人住房公积金贷款及个人住房贷款适用率等方面做了进一步明确和规范：房地产开发贷款必须“取得国有土地使用权证、建设用地规划许可证、建设工程规划许可证及开工证”等四证，开发企业取得这四证，实际投入应不低于项目总投资的30%，个人住房贷款要求贷款人有30%以上的首付款，有的项目要求项目主体结构封顶，才可以放贷;还有就是居民收入低，抑制了住房需求，影响房地产业市场的扩大;再有就是二级市场放而不活，房屋交易手续繁多，收费项目多且杂，税费负担比例过高，影响二级房产市场发展，从而影响整个房地产业的发展。
总体看来，我市房地产业具有巨大的现实和潜在需求，发展空间较大。
市委、市政府提出加快城市化建设步伐，城市化建设需要产业支撑，首先需要房地产业的支撑，20xx年我市城市化率仅26.48%，低于全省平均水平5.5个百分点，若每年全市城市化率提高一个百分点，至少增加住宅需求84万平方米以上;国际经验表明：当一国人均gdp达到300-1000美元时，居民的住房需求进入加速增长期，20xx年我市的人均gdp为5208元(651美元)，是房地产业加速发展的时期;目前我市城镇人均建筑面积仅20.05平方米，离国家“十五”规划的20xx年城镇人均建筑面积22平方米，人均还少1.95平方米，若达到这一标准，需求住宅在208万平方米以上，显然，我市房地产业的发展潜力十分巨大。20xx年娄底市城建投资公司成立，娄底城市建设项目开发实行市场化，通过项目招标，实行市场化经营，推行以地生财、招商引资、民间融资的方式，彻底突破资金“瓶颈”，使城建坐上了“特快列车”，加速了娄底市房地产业特别是商业地产的发展。
二、娄底市同类产品调查统计。
“同类”定义为具有商业广场、写字楼、宾馆等的商用大厦。现将娄底市涟钢开发区，娄底市城西区及娄星区进行大体对比分析如下：
1、涟钢开发区。
由于涟钢为新开发城区，在整个大环境的绿化、城市规划方面有其独特的优势。总体来说，涟钢开发区地段房地产都在卖自然环境。
明源大酒店：
核心竞争力：五星级酒店标准概念。
其周边自然环境好;。
用绿色和五星级酒店标准来吸引白领、外来投资者、社会成功人士等;。
其定位为社会高薪阶层。
2、城西地带。以新开发的项目-城西农贸综合市场为主。
城西农贸综合市场：
核心竞争力：娄底市、区两级政府批准兴建的城西唯一农贸综合市场。
规模大，规划齐全，有功能优势：
拥有15亩的面积，其中有320个摊位，2480平方米生活超市，108个铺面，1200平方米仓库，48套配套住宅，40各农副产品批发车位。
住房均价718元每平方米。门面2580元至4380元每平方米。
定位：集农副产品批发、零售、加工、仓储、大型超市，商住、饮食为主的大型农贸综合市场。
2、城区地带。
环球商业广场：
核心竞争力：1：八万平方米湘中地区超大规模财富街区;2.原老街批发市场，主楼统一经营，超大规模优势。
有功能优势：
总建筑面积面积8万多平方米，门面主力面积30多平方米。
住房均价500多元每平方米。门面20xx元至11000元每平方米。
定位：湘中地区经营规模大型化、经营手段现代化、经营环境规范化的超大型、多功能财富街区。
国贸商城：
核心竞争力：位于火车站正对面，有地位优势。
三消费者分析。
根据《娄底房地产市场调查报告》的结论，以及日前操作地区地产经验，我们得出消费者购房心理和对住宅(办公楼)要求如下：
4、消费者对物业管理的要求。
物业公司应与小区内住户增加联系，加强沟通。
第二节“站前广场”项目分析。
一、项目优势分析。
1环境：坐拥娄底火车站正对面，坐享人流物流优势。洛湛、湘黔铁路在这里呈十字交汇，东至杭州、上海，南至广州、深圳、西去重庆、昆明，北达首都北京。娄底火车站是一编组站，每日接发客运和货运列车200多对，是长江以南第二大铁路枢纽，现有楼盘中少有的。
2地段：位于火车站正对面，附近楼盘以明珠商业步行街、金海商贸城为主，该地区已聚集相当的人气和居住知名度。临近商业繁华地带，酒店、宾馆、火车站批发市场，水果批发大市场，形成较高具影响力的火车站商圈。
3发展：据有关信息娄底火车站四年后有五六趟火车从这里始发，火车站周边的土地、建筑物升值在即，同时，餐饮业、娱乐业、旅游业、物流及零售业将飞速发展。
物管：智能化管理，保证了业主的现代化要求，符合本案的定位主题。更是目标消费者着重考虑的主题。
4住宅(办公楼)设计建设：小区的设计以天然为主题，各种楼层合理布置。更有现代艺术广场，艺术、休闲与自然融为一体、相得益彰。
6配套设施齐全，(高档会所、银行、超市、停车场、幼儿园、亲子乐园、运动场所、艺术长廊等)。
7娄底市消费市场楼价有上升趋势，消费者认为手头资金用于购买不动产保值是最好的选择。
8本地市场楼盘不多，具有商住楼或专业写字楼更少。
二、项目劣势分析。
1)品牌号召力：娄底房地产市场起步较迟，开始有竞争态势，开发商优胜劣汰局面已开始形成。现在以巨龙、金海、海汇、中兴、民基为代表的房地产公司经过房地产操作的成功，已积累了相当的经验，在消费者中有着不错的口碑。定兴房产进入房地产市场较晚，在这一方面并没有太强的品牌号召力。
2)市场承受能力：由于娄底市消费偏低，市场上如此高档的楼盘还未出现。是否能够把高收入人士吸引过来，是相当关键的问题，这要取决于本案品质是否拥有高品质这一因素。
3)竞争因素：由于近年来许多开发商为了赶上房地产加速发展的潮流，盲目开发，低价销售，造成价格波动及销售困难。
三.竞争对手分析。
第三节推广策略界定。
一，目标消费群界定。
从“站前广场”项目本身的定位和素质出发，结合中高档住宅(宾馆、写字楼)的销售特点，界定“站前广场”的目标消费群及其相关特征是：
1目标消费者：418建材市场业主，果品批发市场业主，电脑大市场业主，通讯市场业主，城区附近投资置业者;以及自身具有经济能力较强的阶层。
2年龄：年龄大约在35到55岁，
3家庭结构已进入中年期，居住空间之娱乐性与休闲性较大，对生活要求很有质感。
4对家庭(办公)环境有着高档次的要求，有“物有所值”的消费心理，他们追求品位，但他们又是商人，有商人的交易本性，既有“物有所值”。
5有强烈的虚荣心，喜欢攀比和玄耀，，但喜欢附庸风雅，希望通过外在条件来追求文化品位。
餐饮广告策划方案篇八
“本人不慎走失三只来自内蒙古大草原的小羔羊，万分着急，如有拾到者，面谢现金5000元……”
“陈老师，什么时候可以回来啊，项目已签订，一切就等你回来启动了。”我刚参加完中国策划年会颁奖盛典，就接到好友张总的空中飞鸿。
从北京风尘仆仆地赶到西南边陲――位于北部湾的钦城，一切依然如故。从东南福州受邀请到广西已一年多了，本来想驻留三个月，完成既定项目的品牌提升，就回福州。没想到，一个案例接着一个案例，盛情难却。说真的，我倒真的有点喜欢上这个城市了，虽然经常会想念自己的家乡，可在此能够“如鱼得水”，也就有了莫大的安慰了。
就一座楼房，四四方方的，空空如也，什么都没有，一切要重新按班就位，张总向我谈论了他心中的构想，对企业的未来充满了极大的期望，“有你陈老师策划，我不相信这个项目会不成功！”我谦和地笑笑“你给我的压力太大了，我尽最大努力吧。”
市场调查全面展开，我带着我的团队跑遍了全市的餐饮市场，查阅了相应媒体的饮食广告资料，一个个数据汇总过来，一个个问题摆在了面前。钦城虽不大，但林林总总的饮食业达数百余家之多，具有一定规模的就有五六十家，各有千秋，光火锅城（店）就有二十余家上档次的各具特色店，竞品中还有去年曾被我策划推广成功的内蒙古小x羊，它的市场经营已经相当成熟了，且路段占尽了优势。李嘉诚曾说过：做生意靠的是码头（旺铺）。而此次我们选择的这个火锅城地理位置不明显，且道路不平，坑坑洼洼，没有任何优势，怎么办啊？我多次在张总面前暗示选址的不足，而他却信心百倍。我只能劝慰自己“多想想吧，总会有办法的”。
我陷入了苦苦的思索当中，脑子里摆设了许多种的可操作方案，一次次地推翻，一次次的重来，又一次次地否定自己，又一次次的灵光闪现，天时（时逢秋冬季）人和（员工凝聚力）皆占尽，唯地利真的不太理想。
在与张总的多次沟通中，知道了我们还配备了六个真正草原风情的蒙古帐篷，我的灵感油然而生，对！就以蒙古火锅城堡的全新概念切入，融入独有的蒙汉餐饮文化特色进行全面重新定位，打造钦城前所未见的“敕勒川”，再现大英雄成吉思汗金戈铁马的古战场，旌旗猎猎、雄风震撼。
兵法云：凡战者，以正合，以奇胜。故善出奇者，无穷如天地，不竭如江海。
开业前五天的“寻羊启事”，在钦城消费者中泛起了阵阵涟漪。两天后，三只憨态可掬、可亲可爱的小羔羊排成一字纵队跑上街，“奔跑”于大街小巷之间，引得路人驻足观看，开心大笑，使他们顿时恍然大悟，联想到了什么；使他们在空暇之余，多了个谈论的话题；使小朋友放学回家，向报喜式地告诉爸爸妈妈他见到了三只小羔羊。一霎间，钦城又涌动着美丽的波澜，紧接着为数12万份的平面广告在《钦州日报》及dm媒体，连续三天的“狂轰滥炸”，以“热点追踪”的报道形式，以醒目的黑体大字“一辆蒙a的大型冷藏车驶入钦城，那是草原小羔羊来了”，“诚信是金，感恩消费者是应该的！”将“草原小羔羊”即将开业的信息传递到了钦城的每一个角落。
我认为还是不能掉以轻心，又一个“热点追踪”出炉了，“榜样的力量是无穷的！”
看着张总满意的笑脸，我的心也笑了。
陈歌，国家高级商务策划师，国家中级设计师，2006中国策划年会?获中国杰出品牌策划师荣誉称号，中国十大最佳策划案例奖获得者，福州陈歌策划设计机构首席策划，艺术作品多次参加全国比赛，获国家文化部、国家教委，全国妇联等六部委颁发一等奖证书、获中央电视台荣誉证书，另设计、书法、编导作品多次在全国、省、地市比赛中获得殊荣。节目及广告作品在央视及上海、浙江、东南卫视台播出。曾为福建电视台大型电视歌会总制片人、总导演。曾应邀为北京、上海、福建大型演艺界的策划总监、艺术总监、总编导等，曾获媒体报刊多次报道。从业多年，实战操作策划了近三十个营销案例，信奉“创新策划，不能为企业赢得利润，就不是好策划师”的格言。
e-mail:。
餐饮广告策划方案篇九
随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，我通过对产品市场的综合调查分析，以巩固康师傅方便面在大学生中原有的品牌形象为主要目的，做了一整套广告策划。
康师傅红烧牛肉面而从视觉上看，整体包装上较为和谐，图像给人以口味浓香喷喷的感觉，目标人群充分的购买欲与食欲。不仅体现了顶新集团一贯以来对于中国消费者心态与口味充分把握，也看成康师傅从包装上通过各种方式将将“方便面”与“红烧牛肉面”挂钩的又一回应。除了康师傅红烧牛肉面精良的品质、香浓的汤料，碗装面和袋装面一应俱全，更重要的是它有一个“康师傅”的名字。‘康’意为我们要为消费者提供健康营养的食品。‘师傅’在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象，这个名字有亲和力。
大学生生活一般都离不开方便面，而大学生一般又会在什么情况下选择方便面呢?
根据我们的调查得知，归纳出以下几类大学生会选择吃方便面：
叼。很多大学生在家娇生惯养，口味独特，喜欢吃零食，也包括少数民族学生，吃不惯学校食堂提供的快餐，会选择方便面。在众多品牌及口味的方便面中，康师傅红烧牛肉面最最能满足大多数学生的口味需求。
穷。大学生是典型的消费群体，经济水平偏低，相比较食堂提供的快餐或是其
他各种味道的方便面，康师傅红烧牛肉面更实惠。
懒。懒得去食堂吃放，整天宅在宿舍上网看电影玩游戏的学生。
忙。许多忙于学习，忙于工作的同学，生活节奏快。有时错过了吃饭时间，会选择方便快捷的方便面。
易于受周遭环境影响的人。这类人对于吃什么，表示无所谓的态度，但是可能会受到周围同学的影响，选择方便面。
形单只影。不喜欢单独去食堂吃饭的人，会选择方便面。
真的很喜欢吃方便面的人。
说到方便面的口味，大家肯定立即想到的是“红烧牛肉面”。自从方便面行业在口味上创造出红烧牛肉的口味，经过多年的培育，它已经成为方便面中的一个重要品类。
1、广告形式：此次广告宣传方式采用电视广告形式。
2、 核心策略：通过情感诉求将核心价值与消费者的情感连接，表现尽量融入消费者的生活中，让他们感同身受，增加他们的认同感。
3、 创意点：利用我们日常生活中不太可能的画面与康师傅方便面的完美融合，让消费者在情感上找到心理安慰，使他们明白平日里不可能发生的事在康师傅方便面的作用下能够做到，从而提升康师傅品牌在消费者心中的品牌形象。进而激发他们的购买欲望。
4、系列核心价值：陪伴
5、传播概念：懂你的不只是你身旁的人，陪伴你的不只是你的亲人朋友。无论你有多忙，康师傅都在你身旁。
6、具体表现：
（1） 学习篇
场景一：下课铃声想起，镜头拉近到一个学生都已散尽的教室里
场景二：一个学生在埋头苦读，手上握着一支笔在纸上沙沙写着什么东西 场景三：脚步声想起，镜头拉到教室门口，一个戴着眼镜的老师手里端着一桶冒着热气的桶装康师傅方便面徐徐向学生走来。
场景四：老师走到学生面前，拍拍他的背，并把面送到他手中，老师口中说道：饿了吧，吃完它，然后写完这些东西就早点回去吧。
场景五：那个学生眼里噙着泪水在吃着面
场景六：出现康师傅品牌和广告语，懂你的不仅仅是老师，陪伴你的不仅仅是老师，无论你学习多忙，康师傅都在你身旁。
（2）工作篇
场景一：镜头首先移到钟的位置，时间为18：30。
场景二：在一个职员都已散去的办公室里有一个女雇员在埋头工作，全然没有注意到已经下班了。
场景三：镜头拉远，一个西装革履，老板模样的中年男子向女雇员走来，手里端着一个冒着热气的桶装康师傅方便面。
场景四：老板走到雇员跟前，拍拍她的背说道：已经下班了，吃了它，忙完就回去吧。
场景五：女雇员感激的把面吃完。
场景六：出现康师傅品牌和广告语，懂你的不仅仅是老板，陪伴你的不仅仅是老板，无论你工作多忙，康师傅都在你身旁。
(3) 生活片
场景一：在漆黑的夜晚，镜头缓缓地向亮着一盏小灯的窗子里推进，有一个年轻男子坐在电脑旁，敲击着键盘。
场景二：镜头转向房门口，有一个小女孩迈着蹒跚的步伐向男子走来，手里端着一个冒着热气的桶装康师傅方便面。
场景三：“爸爸，饿了吧，吃了它，工作完早点休息吧！”小女孩一边把面端向男子一边说道。
场景四：男子把小女孩抱起来，让她坐在他膝盖上，然后端起面，拿起了筷子。
场景五：出现康师傅品牌和广告语，懂你的不仅仅是女儿，陪伴你的不仅仅是女儿，无论你工作多忙，康师傅都在你身旁。
餐饮广告策划方案篇十
：迎国庆庆中秋，重庆xxx火锅100店同庆“四喜临门”
9月中旬――10月中旬。
1、由于很多加盟店在夏季天气比较炎热，顾客在夏季到火锅店用餐的机会不多，对“xxx”品牌有所淡忘，因此人气显得不旺，针对这种现象，公司建议加盟店采取直接打折的形式以吸引顾客的注意，吸引更多的顾客到店来消费，具体活动内容如下：
9月15日－9月21日菜品折。
9月22日－9月28日菜品折。
9月29日－10月10日菜品折。
2、对于部分受天气影响不大的加盟店，人气一直比较好，公司建议加盟店采取返券的方式以留住老顾客，与老顾客之间维持良好的关系，提高回头率，具体活动内容如下：
在9月15日至9月30日对顾客进行返券，凡菜品消费满100元送30元代金券，满200元送60元代金券，以此类推。赠送的消费券在10月1日开始即可使用，有效期为1个月。当然，具体返券的金额与消费金额加盟店可根据实际情况调整。
3、10月6日，中秋节当天，每桌均赠送月饼，看月饼大小，按照一个月饼切两块或四块，每人1块，如能购到桂花酒也可以赠送一些桂花酒，因为中秋节吃月饼、赏月、饮桂花酒是中秋传统。
4、因为国庆节是一个较为休闲的长假，加盟店在做以上活动时，还可以辅助性的做一些活动，如送些小礼品，也可以与当地的动物园、公园、电影院等联系，以相对较低的价格购回，在客人消费金额达到一定标准后赠送门票，让客人感觉到店内消费还可获得更多实惠。
1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培训员工提高服务速度，解释工作要到位，特别是打折的项目一定要清晰，一般情况下锅底、味碟、纸筷、酒水、包房费等不打折。
2、采取返券的加盟店，则不需要对外宣传，只是由店经理或大堂经理对每桌顾客悄悄进行回报式的赠送，让顾客感觉到只有自己是最受尊重，是得到酒楼重视的客人，也提高他们对酒楼的信任与好感。
3、返券之后，加盟店必须做好登记，由谁发放，金额多少，编号多少，顾客姓名、电话等信息必须留下。并由经办人签字确认。
4、店内必须组织员工进行培训，让员工了解详细的活动内容，并能向顾客解释。
5、消费券必须认真设计制作，不能出现漏洞，一定要在消费券上写明使用须知，如盖章生效、使用期限、不兑换现金、不外卖等。
1、采取打折的加盟店可以制作dm单由员工发放或采取夹报的形式发放，店外可制作水牌、横幅等宣传，店内员工也可进行口头宣传。如果条件允许的加盟店，还可以在城市里寻找位置较佳的大型户外广告牌对品牌、活动内容进行为期一月或短期宣传。
2、采取返券的加盟店则不需要进行大面积的宣传，可悬挂横幅，如“迎国庆、庆中秋，重庆xxx火锅百店同庆”、xxx荣获“重庆最具影响力品牌”称号、xxx澳大利亚悉尼店9月16日隆重开业”等。
当然，以上方案仅供参考，望各加盟店仔细斟酌，公司营运部随时可以接受你的电话咨询。
国庆欢中秋圆重庆xxx鱼头火锅100店同庆“四喜临门”。
“xxx”荣获“重庆最具影响力品牌”称号。
xxx澳大利亚悉尼店9月16日盛大开业。
餐饮广告策划方案篇十一
1.宏观环境分析。
a总体经济形成。
随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好.我省居民收入较快增长,据省统计局统计:xx年全国省人均可支配收入5426元,xx年全省城乡居民储蓄存款已达2578.4亿元.全省社会消费品零售总额达341亿元.特别是在哈尔滨市内,城市正在"北扩南移",投资在不断的加大.省内企业效益有所回升.xx年黑龙江省恩格尔系数为37.2%.(日本家庭用于食物支出的占家庭总支出比例,日本职工50年为57.3%,63年为39.7%,80年的为29.3%,而我国城镇居民81年食物支出占56.66%,91年为53.8%)。由此看来，我省恩格尔系数相当于老牌资本主义国家的70年代水平.可以看出随着我省经济的发展,恩格尔系数还会有所降低的,全省有60%下岗职工进入了再就业服务中心,并按时足额领到基本生活保障金.从总体经济发展看,我省经济程现,高速发展.
b总体的消费态势。
欧洲酒行业专家研究机构platolgic做了一份全球啤酒的报告,全球啤酒消费至20xx年将超过1800亿.有潜力至20xx年人均啤酒将达至26%到20xx年亚太地区啤酒消费者将由目前占全球的25%上升为34%自1990年以来,该地区贸易上升了11%,而全球仅上升了2%.
我国啤酒工业自90年代高速发展之今,增长速度开始放慢.市场竞争激烈,大中啤酒企业相互竞争行业利润下降.据国家统计局统计xx年销售收入为4990130.4万元,同比增长4.31%,利润为170233.1万元,同比增长17.56%.而我省xx年为143吨/,xx年啤酒产量为139.65吨/,同比下降为0.03%.下降主要原因为一些大品牌如青啤,百威,金士百,大举进入我省市场.现在啤酒市场以从过去的卖方市场转为买方市场,人民生活水平不断在增加,产品种类多种多样,市场竞争激烈.消费者在消费商品时已经不在是物质上的满足，而重点是心理上的,消费成现多样化.
c产业发展政策。
国家早在95期间对大中啤酒企业进行鼓励其发展,壮大。努力减少啤酒企业的新建.
d相关政策,法律背景。
国家明文规定所有酒瓶必须为b2瓶,以便减少爆瓶伤人.但对于使用b2瓶会使产品成本增高,不利于开扩农村和远销啤酒。
e市场文化背景。
从酒类看,自古就有"南黄北白"之说.而啤酒为大众化。北方人性格，粗放，豪爽，宽厚，重感情，谈有请，讲豪情。
2.微观环境因素。
a市场构成。
在哈市市场上以有“青啤，燕京，雪花，金士百，五星，喜力，克罗那，百威，等品牌的啤酒。”
xx年上半年东北地区啤酒销售冠军为(青啤，哈尔滨，百威，雪花)摘中国轻工业快报。
在哈市市场上与“小麦王”构成威胁的主要有(青啤，雪花)，潜在威胁的有(五星，燕京，金士百)和雀巢咖啡。
b市场构成特争。
在着个啤酒市场上，季节性很强，6-9月份销售很大，还有12-2月份。
哈啤小麦王具有突出特点是它具有亲和力，拥有成本优势。
c营销环境的规纳和总结。
优势：为自身成本，亲和力，和以有的市场规模。
劣势：和对手比，不如青啤强大的品牌优势，不如华润的资本优势.
机会：哈市的发展“北扩南移”，就业机会的增加。都会给小麦王带来消费上的增长。
威胁：不断有品牌进入哈市啤酒市场，所运用的促销策略，会带动整个市场利润下划。
二.产品分析1产品特征分析。
小麦王为精选粉质高而蛋白质低的国产优质白皮小麦加工制造的小麦芽为原料。一种低醇，淡色，麦香凸出的淡爽型啤酒。包装上分(瓶装500ml保质期为240天，听装330ml/听保质期为365天。)被誉为“啤酒中的起泡香槟酒，它的泡沫洁白细腻，持泡性良好，时间长。
2产品质量分析。
小麦王，以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上)，采用下面发酵法酿制的啤酒。
3产品价格。
小麦王在超市价格为3.9元，酒店价格为5元，是典型的中档啤酒。
4生产工艺。
小麦王生产工艺为向下发酵法。和其它酒类相比尚无高明之处。
5外观与包装。
包装上没有什么新意。
6以同类产品作比较。
(1)以小麦王来说在价格上为3.9元(超市)，在我市还有两款以小麦为原料的啤酒，青啤的全麦和双和盛的全麦，他们的价格分别是2.1元和1.9元。但是他们都是听装便局限了他们的市场范围，只能用于野餐和家用，送礼。而小麦王有两种包装显得非常。小麦王价格在同类相比之下，比较高，所以必须给，小麦王，注入一种独特的文化，以便让消费者接受。
而在包装上，小麦王以绿色瓶，而相同价格的金士百则采用了酱色的包装瓶，它比绿色瓶保鲜性能上要好的多。
小麦王下一个优势为，在本地区相对于竞争对手的货率很高。
以产品的生命周期来横量，小麦王处于，导入期和成长期的过度阶段。
7目标市场定位。
小麦王的消费群体主要是由中等文化以上(大专.本科)，中等收入以上的社会价层，经济收入交高，社交广泛，应酬交多的这步分时尚人士组成。这部分人具有许多共同特点，具有交高的生活品位，能较快接受新鲜事物。能促使较多的团体消费，社会影响力较大，较年轻。如大多都在25岁—40岁之间。男性占据主导地位。这些消费者张扬不乏内敛，成功或在成功的边沿，潮流不失稳重。
8品牌形象。
在品牌建设方面哈啤的历史悠久。燕京的大众风格。
小麦王为新一代的低醇，淡爽型啤酒应该进一步的摆脱历史悠久的来复。
产品分析规纳和总结。
优势：小麦王的优势为自身成本优势。
劣势：在啤酒品位上，小麦王不高不低，定位不明确.
机会：小麦王属于新产品，发展广阔。
威胁：不断有新的品牌冲击，和小麦王缺少新的文化内含。
三.消费者分析1分析消费者总体。
现有消费者消费本产品的目的是宴会上制造气氛和交际等的需要。
2.消费者一般在哪些场合范用本产品。
朋友聚会和生意宴会上比较多。
3.大多数消费者，在饮酒时都能以酒为话题，由此看来我们可以注入很多的故事，提高文化品味。
a适合本产品消费群的构成。
消费群体年龄为：24—40岁.
收入状况为：1000—3000元/月.
性别：男性多余女性.
文化程度：应以中等文化水平(大专，本科)。
购买地点：大多数为酒吧，酒店，娱乐场所。
购买动机：a有一种好奇感，包着尝一尝的心理。
b对于这个价置，比较能符合他们的身份。
c本产品的确口味淡爽型符合他们在宴会上的需要。
购买数量：在数量上一次购买并不是很高，但是在购买频率上应该为很频繁。
购买时间：多为中餐和晚宴。
b.现有消费者态度。
1.消费者对本产品认识还比较低。
2.对本产品的指。
3.名。
4.购买程度，
5.并不。
6.是很高，
7.在多数酒店里，
8.有推销小姐。
9.对本产品使用以后，
10.对其突出的麦芽香和淡爽口味，
11.有较好的评价。
四.企业和竞争对于竞争状况分析。
1.企业在竞争中，
2.所处什么地位。
哈啤年产量以突破100万吨，它是中国四个啤酒集团之一。其他为青啤。燕京。华润。
2.企业的竞争对手。
竞争对手为：青啤，雪花，百威，金士百，燕京。
3.竞争对手的基本情况，
燕京上讲，燕京品牌xx年价值为55。29亿元，燕京啤酒具有很强的地区性，对北京一带市场占有率很高，它的总体战略为做强，做大。
青啤是全国啤酒第一品牌，从总体看，青啤优势为它有强大的品牌，但是它所到之处，收购的全是倒闭的小厂，质量肯定会下降。从它总体战略上讲是做大做强。
华润则依托香港总部的大力支持，不断的收购，兼并啤酒企业，对哈啤构成威胁的，是在吉林省内和兼并了得新三星啤酒集团。华润战略也是做大做强，华润核心竞争力为是它有强大的资本优势。
哈啤从总体规模上不逊色于着3家，但从品牌和资本上显的底气不足。哈啤集团，在整个黑龙江省内的占有率还是非常高的，就是如何作成全国性的品牌。
五.企业与竞争对手以往广告分析具统计资料xx年1—6月，百威，青岛，金威投放广告量均列在前3台，啤酒厂商xx年1—6月pop总投入7438，71万元比去年间猛增75，36万元，平面广告上的投放品牌达到212个。可见平面广告成了啤酒广告中的一个新的亮点。
今年6月份啤酒广告高达3114，97万元，是去年6月的3倍，众多啤酒投放的重点为报纸。
青岛啤酒今年将重点布在华南，在中南广洲和深圳分别投入了60万元。
(1)市场定位。
以哈尔滨市为主，以大庆、牡丹江、佳木斯等。逐渐向吉林辽宁地区推广。各种活动的开展重点为哈尔滨市。
(2)产品预期定位。
中档，适合已成功或向往成功的人士。
(3)广告定位(分，电视、pop和报纸)。
以求塑造自强、自信、追求成功，永不言败的男性人格特性。此为电视广告。在报纸广告多以软文形式出现。pop则体现身份的象征和品味的象征。
经过四大媒体的广告，力争在半年的时间内，在东北三省消费者心目中，初步建立起小麦王的知名度与美誉度。提升知名度为45%，力争美誉度为13%。
我的做法是：在电视、报纸、pop、公关促销等多种手段。与此同时注重“临门一脚”的短期就能见效的终端pop促销、针对经销商，以专业杂志广告、新闻报道支持，销售激励为主要手段。
(3)小麦王市场推广方案(战略规划)。
结合市场淡旺变化，我做出市场推广方案。
大致计划如下：
时间手段。
第一阶段：市场预热期xx年12月-xx年1月。
第二阶段：市场升温期xx年1-3月。
第三阶段：市场炽热期xx年3-4月。
第四阶段：市场降温期xx年4-6月。
电视。
创业艰辛成功美味一篇。
创业艰辛成功美味一篇。
提醒一篇。
提醒。
广播英雄的渴望。
附推广计划中媒体的选择。
第一阶段：主要宣传载体为：新晚报、晨报、哈尔滨日报、黑龙江法制频道。
第二阶段：主要宣传载体为：新晚报、哈尔滨日报、哈尔滨娱乐频道。
第三阶段：主要宣传载体为：新晚报、哈尔滨日报、黑龙江法制频道、哈尔滨娱乐频道。
1)市场预热期(xx年12月-xx年1月)，主要是吸引对小麦王的注意，初步树立产品形象，引导消费者了解白皮小麦制成的啤酒。
2)市场升温期(xx年1-3月)，主要是依*春节的东风，深度引导消费者，塑造对产品的信赖感与好感。
3)市场炽热期(xx年3-4月)，主要针对春节过后，各公司开业，加强白领的宣传，以各种软性活动，在淡季维持产品热度，为夏季的再次销售高潮作准备，树立完整的产品形象。
4)行销建议。
为了配合消费者的消费习惯，对小麦王的造势所以必行有以下工作开展：
1)为了进一步激励酒吧，推广小麦王，除在酒吧，安放pop外还开展“好酒喝到口，背投拿到手”的公关促销活动。凡在1-4月间销出5000瓶小麦王的酒吧，可以得到一台东芝9990元背投彩电一台。
2)在过年前，各公司一年结算之即。举行〈小麦王--策划大师讨论会〉，把一些国内知名商界人士如张瑞敏，来讲他的oec管理，请史玉柱讲他从头再来的创业经历，请柳传志来讲，他是如何把一个几个人研究所发展成今天的联想。从中吸引东三省知名企业家和公司主管人员，使他们对小麦王有一定了解。在该次，活动中也能塑造成功人=小麦王的品牌形象。
3)在一些报纸上登出征集小麦王广告语，如前10位，可以每人得5000元，这样可用最底廉的方式，非信息传播给消费者。
4)在春节期间举办“小麦王迎新春放烟火”活动。在春节期间都是和家团圆。在江北施放烟火感谢哈市市民对哈啤的支持。
5)在哈市报纸上刊登小麦王有奖问卷，以便更多的市民了解小麦王。
6)对哈市各大酒店，进行渠道战。如分销商销量达1000箱奖励摩托车一台。600箱奖dvd一台，400箱奖“印有小麦王羽绒服”10份。进行对各酒店的激励。
a电视广告表现主题：创业艰辛成功美味。
诉求重点：依据小麦王独特的麦香，来塑造小麦王独特的成功品味。
创业坚辛成功美味。
摄影地点(场景)画面语言。
2秒镜头切换到文件上《开发南方市场方案》无声。
9秒聂明宇的办公室三个年轻人，背对着观众，聂明宇把文件仍到办公桌上你们是有创劲，是公司里的人才但你们想我把文件送到香港总部，总部在广州设分公司，与我们竞争怎么办。
6秒三个人转身，将文件抛上天，有手撕愤怒的假面具。
2秒字幕创业艰辛，成功美味，小麦王。
b电视广告表现主题：主要为提醒，诉求重点应是高贵品味。
如将15秒拆成为2次，一次在电视某热点节目前放一半，而另一半在节目后放。
电视广告角本b，场景在一个高贵的酒店，服务员推上了一个载酒车，内装有五粮液，有小麦王，ox、人头马另一个广告是在节目后，场景是客人全到，其中有一个客人喝的是小麦王。
餐饮广告策划方案篇十二
杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第五大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利、柯特这4家跨国公司。
娃哈哈纯净水自1996年上市以来，以其国际领先的生产设备，先进的二级反渗透技术和臭氧杀菌工艺，缔造了优异的品质，深受消费者的青睐，被国家质量监督检验检疫总局认定为“国家免检产品”，并获得了“中国名牌”的殊荣。
1、优势分析
哇哈哈企业形象很好，实力也较强大，在消费者心理有较大的影响；娃哈哈纯净水请明星代言包装纸上有十二星座，增加卖点；分销渠道机制非常完善，创新营销理念和改革营销模式，适应市场的变化和发展，做属于自己的营销道路，竞争力强。
2、劣势分析
面临市场上众多的竞争，机会与市场威胁花费成本较大，一时难以获取满意的利润。市场上各种饮用水和饮料层出不穷，价格也较高，但因为哇哈哈一直定价较低，涨价后消费者不易接受；但是生产成本又随着物价上涨。
3、机会分析
哇哈哈应该充分把握的机会主要有：不断扩大的市场规模，国家 和各级政府的高度重视和支持；正在加强的市场观念以及对市场的适应性及协调性，对国内目标更好的接近和把握；政府的优惠政策，有些税收减免；消费者对娃哈哈去的信任，增加产品的销量，扩大市场份额。
4、威胁分析
随着中国的发展，国内市场逐渐打开，农夫山泉、怡宝、康师傅都占有了较大的市场份额。国外的同类型企业也开始进驻中国市场，使得纯净水市场竞争日渐激烈。加上市场上各种茶饮料，保健饮料，更多的选择使得娃哈哈纯净水显得功能略显单调。工资上涨，材料价格上升，成本提高对娃哈哈纯净水市场又较大影响。
娃哈哈纯净水自1996年上市以来，以其国际领先的生产设备，先进的二级反渗透技术和臭氧杀菌工艺，缔造了优异的品质，深受消费者的青睐，被国家质量监督检验检疫总局认定为“国家免检产品”，并获得了“中国名牌”的殊荣。
先进的生产设备、科学的质量保证体系加上严格的质量监控网络，使得娃哈哈纯净水多项指标均优于国家标准。产品包装上采用激光喷码，易于消费者识别真假。
娃哈哈瓶装纯净水目前在市场上零售价格为2.00元/瓶，稍高的定价策略使得经销商值。
根据中国饮料工业协会提供的数据，目前包装饮用水的市场格局为：纯净水占46%份额，以怡宝、娃哈哈为首；矿物质水占28%的份额，以康师傅为首；天然水占11%份额，以农夫山泉为首；矿泉水占8%份额，以益力为首。
农夫山泉：以天然水作为企业品牌的核心竞争力，一句“农夫山泉有点甜”响遍大江南北。在公司“三大理念”（环保理念，天然理念，健康理念）的支持下在目前天然水的市场占有率稳居第一位。 华润怡宝：国内饮用水市场的领先品牌，主要销售位于华南地区，纯净水市场强大的竞争对手。 康师傅：家喻户晓的高知名度品牌，实力相当强大。目前市场上着重于矿物质水的销售。
1、广告主题：依然爱你，娃哈哈纯净水。
2、广告主题策划：几年不见，娃哈哈纯净水“依然爱你”。随着社会潮流的变化，娃哈哈纯净水要在旧的主题上适当的添加新的元素。这样才能在人们熟悉的基础上，同时获得新的内容，增添新鲜感，加强竞争力。 娃哈哈纯净水是1996年上市，当年的喝水人已经不再年轻大部分有了更大的利润空间，同时也凸显了其品牌的价的都已儿女绕膝了，再一味以青春为主打就会丧失那部分顾客。
餐饮广告策划方案篇十三
广告创意：一个近视的妈妈帮玩脏的双胞胎小宝宝洗澡，但是由于妈妈的眼镜不合适，没看清楚，结果帮其中的一个小宝宝洗了两次，另一个小宝宝一次都没洗。在观众们会心一笑的时候，淡出眼镜的logo，接着再出一个镜头：妈妈戴了一付合适的眼镜后，看到一个小宝宝白白净净，一个小宝宝还是脏脏的朝着妈妈笑。最后表达出，到了眼镜，就能配到合适眼镜。
创意特点：本创意通过一个生活的细节，幽默地表现了戴一副合适眼镜的必要性。因为情节有很强的趣味性，比较容易引起观众的共鸣，拉近与受众的距离，提升品牌的亲和力。
音乐运用：轻快的儿童音乐
分镜头与拍摄手法
镜头一：一对双胞胎小宝宝在家里看妈妈包饺子。
[（全景）吊臂，同期声：儿童音乐]
镜头二：小宝宝好奇地用手摸白白的干面粉，不小心把面粉撒了一地。
[（近景），同期声：小宝宝好奇地问：“咦？这是什么呀？”音乐停顿]
镜头三：两个小宝宝开心地闹开了，他们的脸上、身上、脚上都沾了白白的面粉。
[（中景），同期声：儿童音乐，小宝宝的笑声]
镜头四：妈妈看到了，赶紧拿毛巾帮小宝宝擦脸和手。
[（中景），同期声：儿童音乐，小宝宝的笑声]
镜头五：妈妈准备帮小宝宝洗澡（接水，拿浴巾）。
[（中景），同期声：儿童音乐，接水的声音]
镜头六：两个小宝宝坐在沙发上，可爱地等着妈妈帮他们洗澡。
[（近景），同期声：儿童音乐，小宝宝的笑声]
镜头七：妈妈抱了一个宝宝洗完澡，放回沙发上。
[（近景）跟踪拍，同期声：儿童音乐，小宝宝的笑声]
镜头八：电话响了，妈妈去接电话。
[（全景），同期声：电话铃声，讲电话声]
镜头九：妈妈来到沙发前，迟疑了一下，又抱一个宝宝去洗澡。
[（近景）跟踪拍，同期声：儿童音乐，小宝宝的笑声]
镜头十：以妈妈的视觉（镜头稍模糊），看到两个小宝宝坐在沙发上笑
[（近景），同期声：儿童音乐，小宝宝的笑声]
镜头十一：以仰视的角度拍到两个小宝宝的脚在晃动，一个小宝宝的脚干干净净，另一个小宝宝的脚还是沾满白白的面粉（同时出字幕：到底谁是谁？你看清楚了没？）
[（特写），同期声：男声国语：“到底谁是谁，你看清楚没？”，小宝宝的笑声]镜头十二：白屏，淡出“眼镜”的logo。
[同期声：男声国语：“眼镜，给你一个清晰的世界”]
[（特写），同期声：小宝宝的笑声]
餐饮广告策划方案篇十四
从营销学的角度来看：消费行为的形成，一般都要经历认识—认知—认可这样一个过程，升达地板广告策划书。而广告正是让消费者认识、认知、认可产品的最好途径，是连接产品与目标对象的桥梁。作广告，不仅仅是引起注意而已，还得将产品卖点与消费者的期望相结合，构筑一种消费观念、一种文化，从而在消费者心目中建立知名度、美誉度、认可度与忠诚度！
产品设计生产：升达林产集团
产品名称：xx系列
产品属性：强化地板
产品特性分析：
除拥有一般强化地板的特性外，还具有饱和的立体感、生动的触感和逼真的印痕，表现出原木的自然风采，工作计划《升达地板广告策划书》。其简约、洗练的韵味与现代简约风格精髓相通，与都市人追求自*由、回归天然的都市精神不谋而合。工艺上，原有的平面印刷木纹表现方式改为立体的木纹同步压制感观表现方式，增强了视觉真实的木纹效果，将科技与自然完美统一。
根据升达这一系列产品的特性，目标对象应集中在那些重视生活品质，追求自然简单生活方式的群体之中。
他们的年龄大致在25～40岁之间，有比较稳定的收入，对生活有着自己的理解，不盲目追随流行时尚的浪潮，厌倦喧嚣嘈杂的现代都市环境，厌恶浮光掠影般的浮华世界。
他们性近天然，喜欢自然灵动的生活方式与生活空间……
餐饮广告策划方案篇十五
随着经济增长和社会形态的转型大提高，享受品的消费需要也大大的有所改善，__啤酒经过多年的研究，开发现已成为市场上的热门抢手货，__啤酒口感好，近几年来已经侵入了啤酒市场，并且销售在市场上也有很强烈的反映，适合大众口味，让人回味无穷，独特之处，青岛口味太浓了，有些人不适应，纯生口味淡了一些.
当然不同的顾客所需求的是不同的。我们有理由相信，__啤酒会是未来市场的主流。但在饱和期来临之前，享受__啤酒依然是最容易接受。
爱喝“青岛”和“纯生”啤酒之间，__啤酒要怎样才倾入啤酒市场并占有一席之地。
二、市场背景：
1、据统计现大约有80%—90%的青年朋友喜欢喝啤酒;。
2、调查发现啤酒确实是何必内有营养;。
因为__啤酒的市场演进的发展到可开发的市场，同时预计市场的起始日期(普及25%)速度的来临。
因些前几月的啤酒有所好转，但是在不稳定市场上上市的，因采取更好的方式。
的市场经营政策，才有可能成功。
4、市场成长：(1)纯生啤酒上市只是得到少数朋友的接受(2)青岛啤酒问市得到许多朋友的喜爱、说明它是纯生啤酒的不足之处及市场规模才上市的(3)__啤酒的上市相信会是每为朋友的最爱。
5、消费这接受性：(1)消费者目前的是不容易喝醉的啤酒、(2)味道太浓太淡消费都不喜欢(3)导入期以青少年朋友目标群必定事倍功半。
因而，啤酒应以酒制品姿态的定位才能得到消费者的接受。
三、商品分析。
(1)用途。
a、50~60岁的男性：每天一瓶啤酒、故作饮料。
b、18~45岁的男女朋友聚会或是喜庆的节目。
(2)命名：a、原名：提高商品的知名度，b、中文名：__。
(3)包装：采用亚洲的原味的设计。
(4)颜色：与天空相接——淡蓝。
(7)预故利之间。
a、开发期饿：货本：10%广告30%利息5%费用18%纯利5%。
b、成长期：或本15%利息5%费用18%纯利7%。
四、市场分析。
1、设定对象：(1)18~45：现在的青少年朋友喝酒是很凶的，但喝多啤酒了也会不好的一面。(2)50~60岁：每天一瓶故作饮料。
2、市场预估：
b、成长期市场量：加上50~60岁老年朋友为目标。
110万人成上30%加上25万人=58万人。
3、销售量预估导入期以5%作基数、第而二期销以40%作回收即。
20__成上5%=1000(2月)10000成上40%成上9=36000(瓶)。
年度以：100加36000=37000(瓶)。
五、竞争环境。
(1)厂牌。
a、青岛啤酒上市之前有浓厚的基础，味道有些浓是很大竞争。
b、纯生的味道太淡了而且口感也不是很好(。
淡季不明显一年四季都是旺季但是夏季比冬季更好些。
4、销售地域(1)中等城市为主力，一般城市为次要，(2)以超市零售，商场较多的地方，广西桂林河池，梧洲。
5、营销道路：广西，桂林，梧洲，河池南宁第5个区域中盘代理经营。
1、广告建议：(1)广告的概念：味道太浓消费者都不太喜欢(2)设定战略引发消费者需求的情感诉求;增强广告的记忆。
广告主题：着重体现啤酒的口感好，他的香味迷人，合适于大众的口味让人精神好。
1)、乡村的公路上有一辆卡车装满了许多的啤酒而且啤酒落得很高，虽知道在行使的时候他很不注意到远出会出来一个小孩，当他反映过来时候他的车头用力一转一不小心撞到了一棵大树上，而且在顶上面啤酒全部甩了下来全部碎了，流露出很多的泡泡，还有那浓浓的小麦的味道，四处飘散，在田间的农民问到这种味道时随着这种味道而来，一看好多啤酒他的香迷住了他们，他们二话不说就那起啤酒来和口感真好让人精神舒服富有活力，虽知道他们一拥而上以下子把啤酒全部买完，而且不停的说__啤酒是我们最终实的朋友口感有入口。
2)、一天小强的哥哥心情很不好，一天躲在家里不出房间，正个人都失落及了，虽知道他的弟弟不知道和邻居的朋友去那里得到了一瓶__啤酒他们以为是饮料于是就那回家里，他们很高兴的打开他，虽知道一大开事有一种很浓的味道流露出吸引了他的哥哥他的哥哥出来一拿起他就往嘴里喝，那冰冰的感觉很舒服，他整个人都精神起来，喝了一口还想喝，虽知道他全部喝完了，他的弟弟很生气，就麻了他，两兄弟吵了起来，邻居的人以为发生什么事马上赶了过来一看，也闻道了这种味道他们也想喝没有劝架知识总问他们去那里买的弄得两兄弟跟生气了，于是他们发誓以后一定要把__啤酒全部买回来，弄得邻居的人也连人带跑的去抢着买__啤酒，他的哥哥在一边直叫到口感好口感爽心情更舒爽__啤酒永远是朋友。
七、广告的实施期：20__年__月。
八、广告媒体预策：用电视媒体和报纸还有网上。
九、广告的预算：a、花费80万元的资金进行分配。
十、广告播出时段：广告将在黄金时段播出。
餐饮广告策划方案篇十六
良好的第一印象。
广告策划小组名单：在策划文本中提供广告策划小组名单，可以向广告主显示广告策划运作的正规化程度，也可以表示一种对策划结果负责的态度。
目录：在广告策划书目录中，应该列举广告策划书各个部分的标题，必要时还应该将各个部分的联系以简明的图表体现出来，一方面可以使策划文本显得正式、规范，另一方面也可以使阅读者能够根据目录方便地找到想要阅读的内容。
前言：在前言中，应该概述广告策划的目的、进行过程、使用的主要方法、策划书的主要内容，以使广告客户可以对广告策划书有大致的了解。
正文：第一部分:市场分析:这部分应该包括广告策划的过程中所进行的市场分析的全部结果，以为后续的广告策略部分提供有说服力的依据。
一、营销环境分析。
1.企业市场营销环境中宏观的制约因素。
3.市场概况。
(3)市场构成的特性:市场有无季节性?有无暂时性?有无其他突出的特点?
4.营销环境分析总结:(1)机会与威胁(2)优势与劣势(3)重点问题。
二、消费者分析。
1.消费者的总体消费态势:现有的消费时尚各种消费者消费本类产品的特性。
2.现有消费者分析。
3.潜在消费者。
(1)潜在消费者的特性，总量年龄职业收入受教育程度。
4.消费者分析的总结。
(1)现有消费者，机会与威胁优势与劣势重要问题。
(2)潜在消费者，机会与威胁，优势与劣势主要问题点，
三、产品分析。
1.产品特征分析。
3.产品的品牌形象分析。
企业是否将产品形象向消费者传达?
4.产品定位分析。
(2)消费者。
5.产品分析的总结。
(1)产品特性，机会与威胁优势与劣势主要问题点。
(2)产品的生命周期机会与威胁优势与劣势主要问题点。
(3)产品的形象，机会与威胁优势与劣势主要问题点。
(4)产品定位，机会与威胁优势与劣势主要问题点。
四、企业和竞争对手的竞争状况分析。
1.企业在竞争中的地位。市场占有率消费者认识企业自身的资源和目标。
3.企业与竞争对手的比较。机会与威胁优势与劣势主要问题点。
五、企业与竞争对手的广告分析。
有何不合理之处?
3.企业和竞争对手的产品定位策略。
餐饮广告策划方案篇十七
三、公司概述 ……………………………………………………………………. .9
四、市场分析 …………………………………………………………………….11
五、市场销售战略 ………………………………………………………………24
六、公司发展战略 ………………………………………………………………28
七、管理体系 ……………………………………………………………………...31
八、财务分析 …………………………………………………………………..…38
九、风险研究 ……………………………………………………………………...43
附录：
一、 任意门主题餐厅前期市场调研报告……………….45
创业是社会发展过程中形成的一种活跃而有效的经济形式，我国在改革开放以后，创业的形势有很明显的好转，不论是私人创办事业涉及的领域还是创业的发展势头，都有着健康发展的趋势。大学生创业是在1999年清华大学举办的首届大学生创业设计大赛之后迅速发展起来的。他们的'加入为创业大军注入了一股新的活力。同时，在校大学生创业也闯入了人们的视眼。
主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所，“民以食为天”，其实餐饮是最能聚集人气的地方。希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。
不知从什么时候起，“主题餐厅”悄然出现。其独特的餐饮新概念，别具一格的装饰布置，使前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围。 引入主题餐厅美食广场这个概念最早是从百货公司开始，美食广场是一个规划设计独具特色，装修别具有风格，尽量营造一个舒适的环境。汇聚天下精美小吃，经营品种上绝不是千篇一律，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。
凡事有利有弊，主题餐厅有它的优势，也有它的劣势。优势在于它有一个主题环境，可以在比较短的时间内打响知名度；而劣势则是它来得快去得也快，人们往往受主题餐厅的环境吸引而忽略了它的出品，可能开始时客人好奇，餐厅会热闹上一段时间，但当新鲜感过后，生意便会转淡。因此，主题餐厅不能只注重环境，而要在出品和服务方面作整体考虑，这样才能保持长兴不衰。
业内人士认为，随着生活水准与文化水平的进一步提高，今后主题餐厅将更符合消费者对就餐环境的不同要求，这无疑也是餐饮发展的方向。
公司初期成立时候采用直线型的组织结构，由总经理负责全局规划与总体决策及负责协调各个部门之间的分工合作。公司初期的创业团队主要是大学生，大家各司其职，都具有相关领域的专业知识和运作经验，且优势互补。我们公司将采用“目标管理、集体决策”的制度来保证主题餐厅服务质量，并且注重品牌形象，同时吸引优秀人才加盟，不断完善和创新。
主题餐厅雅致、洁净的就餐环境、品种繁多的美食，是消费者对餐厅的要求，更是我们任意门主题餐厅对消费者的基本承诺。创造让多数人喜欢在任意门主题餐厅用餐，因为在任意门主题餐厅——吃得舒服、吃得自然、吃得开心！
一．服务流程
流程（一）：迎宾带位
标准：1.合站标准，站立在楼梯口、电梯口，面带微笑，使用敬语。
2.客人进入餐厅，迎宾应有礼貌的招呼客人“欢迎光临”并询问人数预订情况及想要在哪种风格就餐。
标准：1.茶水（第一杯礼貌茶）从客人的右手边替客人斟茶，茶不能斟满（七分满）。
2.巾，筷套可以一步到位
3.去多余的餐位。
流程（三）：点小菜、汁酱、点菜、下单、上单
标准：1.客人阅读菜牌时，站在客人左侧，身体略向前倾，让客人有充足时间选菜，但要专心倾听顾客说话，不要东张西望，以便随时上前点菜，不能将点菜单放在餐桌上填写。
2.客人询问菜式内容制法时，须耐心回答，引导客人选菜，推销特色菜式。
3.单后必须在客人前直接重述一遍。
4.客人所选菜式缺少或沽清应尽快通知客人并介绍近似的菜式给客人。
5.菜前可推销小碟给客人
6.写菜单迅速、正确、工整、写明桌号、顾客人数、菜名全称、份量、价格、填写时间人数，并注明客人的特殊要求。7.菜、甜食、明档需分单填写，每份点单一式三联。
8.菜应按上菜程序，上一道菜时先报菜名，用手示意“请慢用”。
标准：1、领班点菜完毕服务员应问酒水，服务员根据酒水换入相应的酒杯，按斟酒的全部要求，先宾后主，先女后男，站于客人右手斟不可左右开功，斟酒顺序：洋酒…葡萄酒…白酒…饮料（如客人任何饮料都不要可以给客人倒上茶水）。
2.酒的标准：啤酒倒8分满，倒啤酒时要顺杯壁斟以泡沫不溢为准，洋酒以1液体安士为宜，红葡萄酒斟相应酒杯1/2为宜，白葡萄酒杯1/3为宜。
3.开罐装式有气的酒水，应向客人身后拉扣，以免酒水在客人身上倒泻。
流程（五）：席间服务
标准：1.添酒水，在客人喝多种酒水下，一定要记住客人喝的酒水。
2.空碟，空饭碗，询问客人是否添汤，添饭。
餐饮广告策划方案篇十八
策划人：
撰稿人：
完成日期：20xx年xx月
随着经济增长和社会形态的转型大提高，享受品的消费需要也大大的有所改善，啤酒经过多年的研究，开发现已成为市场上的热门抢手货，啤酒口感好，近几年来已经侵入了啤酒市场，并且销售在市场上也有很强烈的反映，适合大众口味，让人回味无穷，独特之处，青岛口味太浓了，有些人不适应，纯生口味淡了一些。
当然不同的顾客所需求的是不同的。我们有理由相信，啤酒会是未来市场的主流。但在饱和期来临之前，享受啤酒依然是最容易接受。
爱喝“青岛”和“纯生”啤酒之间，啤酒要怎样才倾入啤酒市场并占有一席之地
1、据统计现大约有80%—90%的青年朋友喜欢喝啤酒；
2、调查发现啤酒确实是何必内有营养；
因为啤酒的市场演进的发展到可开发的市场，同时预计市场的起始日期（普及25%）速度的来临。
3、商业机会：
（1）20xx年开入始进消费者市场，消费规模受挫甚
因些前几月的啤酒有所好转，但是在不稳定市场上上市的，因采取更好的方式的市场经营政策，才有可能成功。
4、市场成长：
（1）纯生啤酒上市只是得到少数朋友的接受
（3）啤酒的上市相信会是每为朋友的最爱。
5、消费这接受性：
（1）消费者目前的是不容易喝醉的啤酒
（2）味道太浓太淡消费都不喜欢
（3）导入期以青少年朋友目标群必定事倍功半。
因而，啤酒应以酒制品姿态的定位才能得到消费者的接受。
（1）用途
a、 50~60岁的男性：每天一瓶啤酒、故作饮料。
b、18~45岁的男女朋友聚会或是喜庆的节目。
（2）命名：a、原名：提高商品的知名度，b、中文名：
（3）包装：采用亚洲的原味的设计
（4）颜色：与天空相接——淡蓝
（7）预故利之间
a、开发期饿：货本：10%广告30%利息5%费用18%纯利5%
b、成长期：或本15%利息5%费用18%纯利7%
1、设定对象：
（1）18~45：现在的青少年朋友喝酒是很凶的，但喝多啤酒了也会不好的一面。
（2）50~60岁：每天一瓶故作饮料。
2、市场预估：
3、销售量预估导入期以5%作基数、第而二期销以40%作回收即
20xx成上5%=1000（2月）10000成上40%成上9=36000（瓶）
年度以：100加36000=37000（瓶）
1、厂牌
a、青岛啤酒上市之前有浓厚的基础，味道有些浓是很大竞争。
b、纯生的味道太淡了而且口感也不是很好
2、竞争分析：
a、是广西自有其稳定的地位
b、本地生产在开发期
c、以全新的面貌出现在开发期中容易取得领导地位更旺淡季不明显一年四季都是旺季但是夏季比冬季更好些。
3、销售地域
（1）中等城市为主力，一般城市为次要，
（2）以超市零售，商场较多的地方，广西桂林河池，梧洲。
4、营销道路：广西，桂林，梧洲，河池南宁第5个区域中盘代理经营
5、消费者的研究：
（1）动机
（2）朋友聚会
（3）当作饮料
（4）性格：很关心，没有时间或工作繁忙是借酒消愁
（5）影响：广告，杂志，朋友介绍
（6）购买因素：a朋友的聚会和聚餐
6、有利点和不利点：
有利点：
（1）消费者接受我们产品评风险
（2）啤酒市场也会很快恢复而且也很有潜力发展。
不利点：
（1）现在啤酒市场许多的竞争对手，有的是有着很多年历史
（2）广告不哟啊复杂或单调
1、广告建议：
（1）广告的概念：味道太浓消费者都不太喜欢
（2）设定战略引发消费者需求的情感诉求；增强广告的记忆。
广告主题：着重体现啤酒的口感好，他的香味迷人，合适于大众的口味让人精神好。
2、广告的创意：
1）、乡村的公路上有一辆卡车装满了许多的啤酒而且啤酒落得很高，虽知道在行使的时候他很不注意到远出会出来一个小孩，当他反映过来时候他的车头用力一转一不小心撞到了一棵大树上，而且在顶上面啤酒全部甩了下来全部碎了，流露出很多的泡泡，还有那浓浓的小麦的味道，四处飘散，在田间的农民问到这种味道时随着这种味道而来，一看好多啤酒他的香迷住了他们，他们二话不说就那起啤酒来和口感真好让人精神舒服富有活力，虽知道他们一拥而上以下子把啤酒全部买完，而且不停的说啤酒是我们最终实的朋友口感有入口。
2）、一天小强的哥哥心情很不好，一天躲在家里不出房间，正个人都失落及了，虽知道他的弟弟不知道和邻居的朋友去那里得到了一瓶啤酒他们以为是饮料于是就那回家里，他们很高兴的打开他，虽知道一大开事有一种很浓的味道流露出吸引了他的哥哥他的哥哥出来一拿起他就往嘴里喝，那冰冰的感觉很舒服，他整个人都精神起来，喝了一口还想喝，虽知道他全部喝完了，他的弟弟很生气，就麻了他，两兄弟吵了起来，邻居的人以为发生什么事马上赶了过来一看，也闻道了这种味道他们也想喝没有劝架知识总问他们去那里买的弄得两兄弟跟生气了，于是他们发誓以后一定要把啤酒全部买回来，弄得邻居的人也连人带跑的去抢着买啤酒，他的哥哥在一边直叫到口感好口感爽心情更舒爽啤酒永远是朋友。
20xx年x月。
用电视媒体和报纸还有网上。
花费80万元的资金进行分配
广告将在黄金时段播出
餐饮广告策划方案篇十九
学校预防教育工作是禁毒工作的基础工程。为了进一步加强普及本校的禁毒宣传教育，使广大学生认清的危害，激发广大师生积极参与禁毒斗争的热情，提高学生拒毒防毒意识和自觉抵制侵袭的能力。学校某某年将做好如下工作：
一、提高认识，加强领导，增强做好学校预防教育工作的责任感。
1、健全预防教育工作领导小组。领导小组组织学校预防教育工作、协调学校与禁毒工作相关部门之间的关系，制订预防教育工作制度计划，组织和监督学校禁毒宣传教育工作的开展。
2、高度重视预防教育工作的重要性、紧迫性和艰巨性，将预防作为学校德育教育的一项重要内容，纳入学校教育工作计划，使预防教育工作有计划、有组织地进行，做到层层落实。
二、充分利用学校宣传阵地，发挥校内教育主渠道的作用。
1、利用主题班会、广播会、升旗仪式等时间，广泛宣传预防知识，增强广大学生拒毒防毒的意识。把禁毒知识灌输给每一位学生，使学生提高认识，远离。
2、积极征订适合学生阅读的禁毒系列丛书及各类宣传资料。如《法制日报》、《中国法制》杂志。《小学生预防教育挂图》、《珍惜生命，拒绝》教育挂图等。并组织好学习活动。
三、加强宣传，为开展预防教育工作创造良好条件。
1、充分利用黑板报开展防毒禁毒知识宣传活动，普及学生禁毒知识。
2、组织学生上网，浏览互联网上“禁毒教育网”，获取大量禁毒知识。
2、各小队利用课余时间与社区配合，通过发放倡议书、宣传单、画漫画等形式开展“小手拉大手，共同参与禁毒”教育活动。
餐饮广告策划方案篇二十
随着我国人民生活水平的提高，人们对化妆品的需求也不断增加。20xx年底，全国化妆品行业的生产企业达3000余家，销售总额达217亿元。改革开放20多年来，我国化妆品市场销售额平均以每年23.8％的速度增长，最高的年份达41％，增长速度远远高于国民经济的平均增长速度，由此可见，化妆品是一个潜力巨大的产业。
正是因为发展前景诱人，化妆品市场的竞争也十分激烈。尤其是在我国入世后，中外企业竞争日趋白热化。根据入世协议，入世后，我国化妆品生产企业将面临全方位的挑战：外国化妆品进入我国的成本将会降低，外国高档化妆品具有更强的竞争力；一些中低档化妆品也将进入我国市场，中档化妆品将成为竞争的焦点，这将对以生产中低档化妆品为主的国内企业构成很大威胁。此外，入世后国内将会出现更多的外国个人护理连锁商店和私营批发公司。
我国化妆品生产企业要想在入世后的国内市场上立于不败之地，并且进军国际市场，就必须正确认识自己与外国企业的差距，知已知彼，找到适合自己的发展道路，从而在竞争中取胜。
中外化妆品生产企业从整体水平上看差距较大，国产化妆品多集中在中低档水平上，多数产品品质不高，品牌知名度低，缺乏国际竞争力。从总体上分析。
1、规模小，质量难以保证：
化妆品生产属于简单加工行业，一般只需一些搅拌反应器皿、灌装设施加化验手段就可完成。目前的化妆品生产企业中，许多是10人以下的小厂。虽然化妆品的生产相对简单，但对质量却有很高的技术要求。一些小厂由于资金少、技术落后，虽解决了生产问题但产品质量很差，对皮肤的伤害大，有的根本达不到国家的卫生检疫标准。此外，在经营机制上缺乏现代化的管理体制，不能为聚集人才创造必要的`条件，当企业形成一定规模时，这些缺陷便成为制约企业发展的“瓶颈”。
2、品牌知名度低：
目前，我国的化妆品生产企业中，合资企业和外商独资企业有400多家，占全部化妆品生产企业总数的14％，但这14％的合资和独资企业生产的化妆品却在国内市场上占主导地位。这一方面是因为国外化妆品品质好，科技含量高，品牌知名度高。而我国的许多化妆品生产企业赋税和人员负担重，资金匮乏，在科研和宣传上的投入都相当低，从而严重影响了产品质量的提高、新产品的开发和企业知名度的提升。另一方面，外国化妆品生产企业一般都有几十年甚至上百年的历史，企业在形象塑造和宣传上具有丰富的经验，而国内的企业一般只有几年或十几年的历史，与外国同行相比，在经验和企业文化沉淀上都存在着很大的差距。即便是一些有影响力的国内品牌，同国外的知名品牌比较起来，在科技创新、国际知名度等方面也逊色许多。
虽然国产化妆品同国外化妆品比较起来存在较大的差距，但国内化妆品生产企业对国内市尝中国人的皮肤特点及消费习惯等都很了解，同时，还可凭借国内市场上廉价的原材料和劳动力等。
1、成本价格：
国内化妆品生产企业同国外同业的竞争主要依靠的是价格策略。目前，在中外化妆品生产企业的竞争格局中，外国企业主要占据了高档化妆品市场，而国内企业多集中在中低档化妆品市场上。外国化妆品的价格一般高于同档次国产化妆品的数倍甚至数十倍，主要是以其优良的品质赢得市场，而目前国内品牌有能力与其竞争的很少。但国内高档化妆品的主要消费者是大中城市的高收人人群，这部分人约占城市人口的1％，市场容量相对较校中低档次的国产化妆品价格更能适应国内消费者的消费水平，在城市和农村都有广阔的消费市常但这方面的优势，将随着我国逐步兑现入世的各项承诺而有所削弱。此外，随着关税的降低和对外资企业进入国内市尝在国内建厂等各种法规限制逐步取消后，外国企业的生产成本、各项“进入费用”等将会降低，价格也必然会有所下降。另外，还会有大量的外国中档化妆品闯入我国市场，中低档化妆品将成为未来中外企业竞争的焦点。
2、消费者偏好：
国内的一些老民族品牌，如美加净、郁美净等在国内市场上除一般的消费者外还拥有一个稳定的消费人群，这部分消费者以中等收入的中老年居多，他们对民族名牌有很强的偏好，其人数约占城市人口的2。5％。这种消费偏好上的优势在一段时间内，具有其他外国品牌无法比拟的优越性。此外，由于中外消费者在皮肤特点上的差异，外国化妆品生产企业进入我国市场要有一个适应期，这一适应期虽然很短暂，但却为国内企业赢得了宝贵的应战准备时间。
我国已经入世，国外化妆品企业随着我国各项承诺的兑现也将加快进入我国市常国内的化妆品生产企业应采取积极的对策，迎接挑战。
1、进行正确的市场定位：
目前，中外化妆品竞争的主要市场为中高档化妆品，一些外国化妆品生产企业在品牌特征的塑造上，多把自己塑造成年轻白领或是时尚青年的理想品牌，产品价位比较高，远远高于我国工薪阶层的消费水平。国内企业应充分利用这个机会占领中低档化妆品市场，而且由于其自身资金、技术等条件的限制，也必须作出这样的选择。一旦国际竞争力提高了，再大举向其它市场发展。
2、注重品牌宣传：
广告宣传是提高企业知名度，树立企业形象，打造产品品牌的重要手段。目前，国内企业由于资金匮乏，在广告宣传上的投入很少，从而影响了产品知名度的提高，致使市场销售不畅，最终导致企业效益不佳。很多外国企业的化妆品价格高于同档次的国内化妆品数倍甚至数十倍，并非全在于技术含量和附加值高，广告投入在其中占了很大的比例。在化妆品产业，广告引导时尚，尤其是在化妆品品质差别细微的情况下，广告宣传已成为企业间竞争成败的关键。国内化妆品企业应该提高品牌意识，吸收国外企业的先进经验，建设良好的企业文化，扩大企业知名度，形成以品质为基础的品牌优势。
3、提高科技水平：
化妆品生产企业要想在激烈的国际竞争中立于不败之地，最终还是要在产品的品质上战胜对方。提高产品质量的关键是增加产品的科技含量。只有采用先进的科学技术，才能赢得市场竞争的制高点。国内化妆品生产企业在科技方面的投入远远低于国外企业，致使产品的科技含量低，缺乏持续的竞争力。科技水平低已经成为制约我国化妆品生产企业国际竞争力提高的“瓶颈”。我国入世后，国内企业必须把科技开发放在企业发展的关键位置上，为企业竞争打好坚实的基矗。
4、转变经营观念：
在化妆品观念的营销方面，国内化妆品生产企业除了采取柜台销售的销售方式外，还应采取其它有特色的营销方式。如企业可将现有的市场卖场网络资源及固定的消费群体与一些专业美容院的场地、网络、技术三大资源进行嫁接，打造出品牌、产品与服务一体化的营销模式。企业为美容院“打工”，美容院则利用企业的优势来服务大众，以达到双赢。
（一）广告目标
1、使用较少费用最大限度覆盖招商广告的目标群体，并保持较高的接触频次。
2、扩大“诗雪”“百慕“和”碧妮“的品牌的知名度与美誉度。
3、树立北美化妆品公司品牌形象，巩固市场份额。
（二）广告市场：全国
（三）广告目标群
1、在目标群和潜在的目标中迅速建立“诗雪”、“百慕“和”碧妮“的系列产品亲和力与知名度。
2、推动招商工作的全面开展与更大范围的渗透。
3、通过一定频次媒体暴露帮助提升北美化妆品公司的品牌知名度。
餐饮广告策划方案篇二十一
中国大量名族品牌的流失，美容化妆品领域更是严重，大宝被收购了，玉兰油被嫁了，羽西都易主了。看着大把大把的钱被外国企业卷走，中国人不会目中无物的。贝雅诗顿被列为中国4万亿计划中重点支持的名族品牌，对国人民族都是好的。我们也要告诉外国人：：“中国也有顶级美容化妆品品牌。”
中佳信集团公司成立于1999年,贝雅诗顿是中佳信集团的产品。中佳信集团在全国有5个分公司，是集生产、研发、教育、销售、美容院特约连锁、直营店等为一体的专业化妆品集团公司。1999年正式进军化妆品制造业，成立了由中佳信控股的化妆品工厂并与法国物研究所展开技术合作，成立了中佳信皮肤研究中心,开发绿色美容产品。并先后生产了“碳疗”“水疗”“托玛林压健康调理”“夜夜瘦”“冰疗”“*h*因子祛斑”等数十个品牌项目。并为国内多家化妆品企业***、*d*。可以说中佳信集团在国内化妆品领域中是个实力的企业。其集团总裁更是中国企业战略研究委员会委员良也先生，良也先生不但在化妆品领域是个想当当的人物，就在中国企业界也算有号之人。良也先生在企业管理上有很多自己独特的观念和思想,对人生观和价值观良也也有独到的见解。拥有20年营销实战经验,绝对算得上是个实力派营销策划专家和优秀管理者，在这种天时、地理、人和的情况下，贝雅诗顿这次又被中国4万亿投资计划列为重点支持的民族品牌，对贝雅诗顿和中佳信集团来说简直是如虎添翼。
贝雅诗顿品牌本身也具备做大的条件。“贝雅诗顿”产品是一个包括13款化妆产品、美容产品、洗涤用品在内的一个全方位日护民族品牌。还被中国消费者协会评为“消费者信得过产品奖”。另外，贝雅诗顿活性碳系列产品填补了化妆品领域防辐射功能的空白、贝雅诗顿核心拳头产品贝尔原肽抗衰系列、多酚多肽美白系列、黄金玫瑰果补水系列、*h*细胞活化剂祛斑系列、氨基酸透净系列等都是美容化妆品里最受顾客喜爱的产品之一。
不久以后，中国化妆品品牌不会再是空白。将会产生以贝雅诗顿为首的一系列民族品牌。我们有理由相信，贝雅诗顿和中佳信集团在这次政府支持的助推下不出2年，它们将成为中国最大的民族化妆品品牌和民族企业。
中佳信集团公司是中国四万亿投资计划中重点扶持的民族企业，是中国最大的美容化妆品企业一，是政府唯一重点扶持的民族化妆品企业。中佳信集团包括中佳信集团化妆品公司、中佳信国际贸易、中佳信电子商务等，是一家集化妆品、护肤品、服装、电子商务为一体的综合性企业。拥有2家化妆品生产厂，一家在广州珠海，另一家在北京。旗下有贝雅诗顿，夜夜瘦，碳疗，派能神口服胶原蛋白等数十个品牌及项目，其代理商和加盟院遍布各省市。拥有美导86名，销售经理20名，总办公场地2万平方米。。公司董事会主席是中国企业战略研究委员会委员良也先生。中佳信集团公司现有中佳信品牌直营店18家，中佳信特约连锁店668家,中佳信专业品牌3个，中佳信美容特效项目数十个。
贝雅诗顿活性碳系列产品填补了化妆品领域防辐射功能的空白。贝雅诗顿核心拳头产品贝尔原肽抗衰系列、多酚多肽美白系列、黄金玫瑰果补水系列、*h*细胞活化剂祛斑系列、氨基酸透净系列等都是美容化妆品里最受顾客喜爱的产品之一。
企业文化：
经营宗旨：打造中国最大的诚信企业
经营理念：重诚信重服务重创新
产品理念：安全、先进、特效
价值观：持续完善自我，追求零缺陷
领导观：一切都是我的根源
1.市场环境分析：
过去的化妆品市场都以实体店销售为主，各个品牌在全国各城市都有销售代理，其市场规模分布反映出地理区域基本特征为：沿海地区高于内陆地区、发达地区高于欠发达地区。与其相应的经济规模水平、生活收入水平；城市化水平完全一致。
在调查的百货商场中，化妆品主要是通过设立专柜进行销售的，专柜的营业额达到化妆品销售总额的93%左右；混销的营业额只占化妆品销售总额的2%左右。也就是说，百货店化妆品集中营业区的化妆品销售额占化妆品总销售总的95%左右。
专柜越多，化妆品销售规模就越大，超大型和大型商场之间的专柜数量差距尤其明显。各大化妆品品牌呈现出程度不同的梯度铺货销售战略，具有很强的市场效应和竞争优势。高端品牌的铺货率有所上升，品牌效应也吸引了众多消费者光顾，相比之下，同行业中的小品牌就显得势单力薄，无缚鸡之力。
商场定位层次按化妆品品牌结构分。高端品牌比例大于40%的商场为高端商场，也称a类百货；高端品牌比例小于40%但高端以及中高端品牌合计比例大于40%的为中高端商场（b类）；高端以及中高端品牌比例小于40%，但大众品牌比例大于30%的为大众化商场（c类）；低档品牌比例超过50%的为低定位商场（d类）。
高端品牌、大众品牌的组合比例呈显著的反向关系。商场的化妆品销售规模就越大，高端品牌所占比重越高；反之，大众品牌的比重越高。高端品牌在同行业中具有领导行业起跑的能力，其在市场中的主导地位无可取代，柜台销售能力远远高于大众化品牌，无疑给低端市场造成销售上的压力。
餐饮广告策划方案篇二十二
能够参与远洋明珠大厦的广告运动，我们深感荣幸，定必尽力为远洋明珠策划并创作富有销售力的广告。
1、珠江新城的概念：
珠江新城是广州未来城市中心。
规划完美，是到目前为止，广州最具气派的规划。
文化设施完备，是现代化的生活居住地点
是最有投资魅力的热点。
总之：珠江新城经过多方媒体的报道，其魅力已经覆盖广州。
2、珠江新城的负面印象：
目前环境差。未来的几年都是一个大工地，住在珠江新城就像住在工地。
珠江新城是非常昂贵的，住宅的单价高，只有富豪才住得起。
现在珠江新城的生活设施还不完善。
3、远洋明珠大厦的特点：
位于广州新城市中心—珠江新城。
小开间，以中小户型为主，总价低。
准现楼。
毛坯房，外墙色彩高雅，利于业主按照自己的喜好和个性装修。
面对江景，周边绿化好，景观怡人。
靠近五羊新城、天河，生活方便。
广州大道旁，交通便利。
新大厦是它的隔音墙。
广州远洋集团的雄厚实力为后盾。
4、其他主要珠江新城楼盘的情况
新大厦：
醉人江景时刻拥有
世界级名师设计，放在香港也是豪宅
均价9000元/平方
总之，在我们的附近是富豪的居所，我们有同样的地段价值。但是我们的目标消费群并不一样。
餐饮广告策划方案篇二十三
经济状况对餐饮业具有举足轻重的影响。在中国，随着经济的发展，人们生活节奏的加快，人们越来越倾向于在外就餐以节约时间。虽然出现了席卷全球的金融危机，经济萧条，国内企业纷纷倒闭，但是唯独餐饮业将是一个不断发展的行业，可以说，餐饮业是一个受金融危机影响很小的行业。餐馆可以按照多种方式进行分类，包括风格，菜单或者菜系，市场细分，主题或者消费者意识等。店堂的设置多种多样，从传统的中试到便捷的西式快餐或者豪华的大酒店等等。按服务类型划分，有全方位服务餐厅，普通服务餐厅以及有限服务餐厅。如何保持百年餐馆持续下去，而不被别的新生餐馆所取代呢？如何让百年老店发展的比以前更加好呢？这是我们这次策划的重中之重。
在一个经济不景气的大环境下，普通餐桌服务餐厅是一个很好的选择。
1、经济因素：经济因素对餐饮行业者有直接而广泛的影响，对于全方位服务的餐厅尤其如此。在学校，学生追求的就是经济而且实惠，而且要让他们真正的看的实惠。绝大多数人并不认为去餐厅是什么奢侈的事情，所以，即使是在经济低迷的时期，你也不会看到普通餐厅出现门前冷落的局面。而像在学校这样一个特别的环境下，消费更不会受到社会经济水平的影响，反而随着全国人民经济水平的提高，学生从父母那儿获得的零花钱会越多，从而也会给餐厅带来更频繁的交易，从而得到更客观的回报。
2、企业环境因素：我们的优势在于我们的历史悠久，往往时间的磨损比较严重，我们正好可以利用我们悠久的历史价值，在装潢上、创意上加以思想，获得意想不到的效果。很多的饭店都有一个通病，那就是管理衔接不够好，而我们历史悠久的餐厅的一大特色就是在古典怀旧的背后，还有最先进的技术支持，做到真正的现代化管理。这是我们在管理上的重大优势，而且也将成为长久优势。根据调查，大多餐厅的利润都很高，因此我们能在成本上做工作，不是强硬的打价格战，但是给人的感觉就是在我们的餐厅里吃饭是物有所值，我们将有非常完善的管理模式和供应链管理，从而达到从物流上降低成本，然后再利用先进的技术，把一些传统上认为是奢侈食品的菜肴降低价格，以便大众化。总之，在餐厅出炉之时，最重要的是如何同大批的竞争者抢夺市场并牢牢占领市场，这将是我们老餐馆一直就面临的难题。
1、市场分析：根据人口、地理、心理以及产品使用等特点对目标市场进行描述。 如今，我们得益于长期的人口趋势，餐饮业必将会继续发展下去，而且会发展的很好。中国最新人口普查表明，中国人口将会继续增长到2020年才有回落的可能。人口众多是一个长期的趋势。
目标市场1：公司客户公司客户需要快餐。我们以餐厅为中心，对在方圆两公里内的工作和学习人群提供送餐服务，因为他们的午餐和晚餐时间都非常有限。学生经常需要在寝室订餐，因为有些学生往往更乐于在寝室玩电脑而不愿下楼吃饭，准时送达和精美的饭菜将是他们满意的关键因素。
目标市场2：回头客虽然对一个还没有建成的餐馆来说，回头客有点早，但是我们是通过 在开张之时发放优惠券和名片来联系新客户，拥有这些优惠的人我们姑且称之为回头客。老顾客的开发成本要比新顾客的开发成本要低得多，要充分利用此资源。有效的顾客关系管理是在顾客和你联系时，运用你所拥有的顾客信息对其采取不同的，有针对性的服务，给这种关系添加价值。
目标市场3：:中餐对于年轻人看似没有吸引力，其实不然。年轻人是追求新异的群体，中餐厅看似可能会让人感觉古老典雅没有刺激，但是，在我们餐厅就没有这种通病，历史悠久的百年餐厅采用了和其竞争者不同的战略，在追求回归古典的同时，我们又把自己定位成了“冒险食客的去处”开发中国古老的食谱，给人一种新的中餐的菜肴，使年轻人愿意尝试并喜爱尝试。
目标市场4：从现在顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买我中心的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费者支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长，经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。 目标市场5：减少销售成本新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用。顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做提供给营销部宾客档案进行合理的日常拜访与沟通。
1、产品策略
我们百年餐厅的菜肴是根据全国不同的知名菜系所设计，正宗美味，按照不同的菜系，我们
划分不同的菜系板块，针对不同的需求顾客群体设计，并且将市场细分，将菜肴划分为高档、中档、低档三个档次，对经济能力不同的顾客量身定做，为顾客打下种类全、味道好、周到服务和与众不同的感觉。并根据顾客的不同需求，创新菜肴，给人一种创新菜品的感觉。
2、定价策略
影响我们定价的因素是多方面的，包括定价目标，成本，市场需求和竞争状况。我们的定价目标是占有市场，我们的单位产品价格不低于可变成本之下，要制定尽可能低的价格。利用成本导向法，降低利润率，提高技术水平，可以很好的控制成本和降低价格。然后设计三个档次的菜肴，低档的利润率压低，中档的利润率中调，高档的利润率提高，通过这三个档次的调整和顾客需求状况来安排不同的价格。我们也会通过适当的方式来了解竞争者的产品质量和价格，比质比价，来更准确的安排我们的价格。质量上我们八成以上能够占据优势，价格上我们能压到比竞争对手低，这将有利于我们。当然我们也要提防过低的降价会违犯政府的有关法律法规。经营人员要认真学习相关政策。并利用折扣定价法、心理定价法、差别定价法和一些优惠定价来提高竞争优势。
3、促销策略
打造外观一个复古又带有现代元素为主题的餐饮业模式，有很多的竞争者，当选好人流量较大的地址之后，餐厅招牌在吸引顾客具有战略上的意义。打造外观的目标是让招牌看起来更加的明亮而高大，让室内的建筑和装潢给人一种、亲切古朴同，是一个理想的就餐场所。总之是要给人一种深刻的印像，是好的印象。
以上的计划切实可行，这些战略和策略，可以帮助我们百年老店餐馆在这个餐饮市场中有立足之地。 计划中提及的方法将使我们餐馆更加有竞争力，招来顾客，提升其价值。如果上述的措施都能够实施，并且在预定的期限内，我们的品牌将越打越响，综合分析，估计盈利越来越高。由于餐饮业的销售变化无常，而现今的经济状况十分动荡，种种因素将对餐饮业有相当的影响。我们将此营销策划作为战策划，并会随着环境和自身条件的改变做出适时的自我调整。
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