烹饪比赛策划案(实用16篇)

格式:DOC 上传日期:2023-11-21 17:33:03
烹饪比赛策划案(实用16篇)
时间:2023-11-21 17:33:03     小编:琉璃

人际关系是人们生活中重要的一环,如何处理好人际关系是我们所需要学习和提升的。怎样使总结更加生动有趣,引起读者的共鸣?以下是我为大家收集整理的一些总结范文,供大家参考和借鉴。

烹饪比赛策划案篇一

(2005年6月17日)。

尊敬的各位领导、各位来宾,女士们、先生们:

经过几个月的'紧张筹备,倍受关注的中国(泉州)海峡两岸美食节暨美食烹饪大赛今天在这里隆重开幕。值此机会,我谨代表鲤城区委、区政府和30万鲤城人民向莅临盛会的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎和诚挚的感谢!

泉州是国务院首批公布的24个历史文化名城之一,饮食文化历史源远流长。本届美食节暨烹饪大赛的举办,吸引了旅游、饮食方面的里手行家,充分展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔发展前景,对弘扬泉州美食文化、挖掘餐饮文化内涵,树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业,推动旅游业、餐饮业发展,促进两岸美食文化交流,更好地体现海峡西岸经济区中部枢纽城市重要战略地位都将产生深远影响。

淳朴好客的鲤城人民真诚欢迎各位嘉宾的到来,鲤城人民愿与海内外朋友携手并肩,共同致力于饮食文化的创新与发展,共同弘扬美食文化和促进海峡两岸的友好往来!

祝中国(泉州)海峡两岸美食节暨美食烹饪大赛圆满成功!

祝各位领导、各位来宾身体健康、事业发达!

谢谢大家。

《海峡两岸美食节烹饪大赛开幕词》来源于本网会员分享,欢迎阅读海峡两岸美食节烹饪大赛开幕词。

烹饪比赛策划案篇二

二、主承办单位。

西法大追风自行车协会。

赞助单位。

西安博跃自行车有限公司西安美利达雁塔西路店。

三、参赛对象。

西北政法大学在校生(以个人为单位)。

四、比赛细则。

1、报名。

报名工作为提前报名及现场报名。提前报名:通过海报、人人网等宣传方式,在校学生提前打电话或发短信报名至我协会。现场报名:是指由协会安排人员在比赛现场组织报名工作。

2、比赛地点。

学校新塑胶运动场。

3、比赛时间。

__年11月27日。

4、比赛赛程安排。

比赛分快骑、慢骑(分男子组和女子组)、技巧和男女混合骑赛。采用淘汰赛制。现场报名的可现场参赛。

5、比赛流程安排。

选手到场、签到。

比赛选手准备。

上场、热身。

第一局开始。

第一局结束、休息5分钟。

第二局开始……。

比赛结束,记录员记录比赛情况。工作人员清理比赛现场并准备下一场比赛。

6、奖项设置。

均设一、二、三等奖各一名。奖品分别为五十元礼物+三十元礼物+十元礼物(分别一、二、三等奖)。

7、宣传。

广播站宣传、张贴海报等。

五、各部门人员安排。

秘书处:活动计划的策划;财务管理,活动预算、结算;

实践部:场地安排、工作人员安排、物品的准备工作;

培训部:报名工作、联络参赛人员;

宣传部:比赛的赛前、赛中、赛后宣传;

外联部:联系赞助商,商谈赞助事宜;

六、注意事项。

1、比赛前或比赛过程中(非比赛时间段)若自行车出现故障,应由外联部负责及时调换。

2、比赛中途,若自行车出现故障,该组延迟至最后一场比赛并调换该自行车。

3、若有选手在该组比赛开始还没到,则判定该选手自动弃权,该组仍按规则继续比赛。

4、若比赛当天有环境因素(如下雨等)影响比赛的顺利进行,比赛将在下个周末举行。

七、经费预算。

序号项目金额备注。

1、比赛奖品480:6×(50+30+10)。

2、打印复印30:报名表格+活动策划用纸。

3、饮品50:比赛饮用水。

4、摄影50:租用摄影设备、冲印照片。

5、其他开支140:应急费用+杂费。

总计750。

烹饪比赛策划案篇三

一.活动主题:

二.活动目的:

此次比赛是娱乐,知识和技能共有的丰富型比赛,重点突出“烹饪文化”内涵。旨在展示当代大学生的烹饪技能,丰富同学们的校院生活,提高同学们团队合作意识,并弘扬我国的饮食文化。

三.活动时间地点:

时间:5月n日(10=n=31)。

地点:长沙南方职业学院。

四.组织机构:

主办单位:信息学院学生会。

承办单位:信息学院学生会生活部。

赞助单位:信息学院学生会外联部。

五.比赛内容:

(一)本次比赛包括指定菜制作,自选菜制作,饮食文化问答,餐饮服务技能比拼四部分;。

(二)制作指定菜一个(红烧鱼),自选菜两个(一个热菜,一个冷菜);。

你觉的红烧鱼不好,那可以换,这只是我自己的想法。我这个做的可能比你好,但是想的不一定比你好。

(三)制作菜类和饮食文化问答,餐饮服务技能四部分一起评分;。

六.报名条件和方式:

本次比赛以团队为单位参赛,一个团队2-4个人。

长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加,一个队限制最多有一名老师。

队员确定后,从初赛到决赛不在允许更改和增删。

七.参赛须知:

比赛日期和规模

1.本次比赛5月n日开始初赛,其它赛事时间,地点另行通知,请留意选手开会通知,请各选手报名时填好联系方式。

2.本次比赛初步定为初赛和决赛,若人数超过限制则重分为初,复,决赛。

场外加工。

1、指定菜:包括宰杀、放血、去皮、去内脏,但不能烹制成菜肴,干料可以提前涨发,尽量进行加工,节约比赛时间现场制作。

2、自选菜:自行选择个人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。

3.菜品原料、器皿自备,可在场外进行初步加工、刀工处理,比赛现场进行烹调。

赛场提供物品。

厨房用具:炒勺、炸锅、手勺、油桶、墩子、调料盒、刀、一般餐盘、饭碗、汤碗。

调配料:酱油、醋、料酒、精盐、味精、淀粉、葱、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、鸡蛋。

服务技能比拼用具:餐酒用具、红酒、托盘、桌、餐椅。

以上提供的各类物品允许自带,但摆台用的台布、餐巾等一律自备,且不允许使用转盘。

自选品种原料选择、烹调技法、菜品色泽、口味、造型、盛装器皿,均由选手自己确定。以上参赛品种所需原料由参赛选手自己准备。

上面那些东西你自己增删,如果比较贵或者难找到的就删了。根据实际情况看着办吧。

八.比赛流程:

1.检录:选手持比赛通知单,并带齐自备物料到赛区检录处报到,领取参赛证,并以队长抽签办法确定本队的操作(服务)台(灶)位,然后持参赛证进入赛场。

2.赛场:

由主持人宣布比赛开始,并请领导讲话。

比赛第一项:餐饮知识问答。

比赛第二项:指定菜和自选菜的制作,首先是制作指定菜,再是自选菜,不得改变顺序。

比赛第三项:餐饮服务技能比拼,包括制作菜的特色和风味介绍。

3.送评:统分人员收集到各评委的评分表复核无误后,去掉一个最高分、一个最低分、计算出该参赛队的总得分。餐饮服务技能大赛开始后,由评委在现场进行评判。

4.现场公布比赛结果,并颁发奖项。

5.评委对各获奖参赛组点评,领导至词宣布比赛结束。

九.比赛规则:

赛场规则。

点名入场,迟到30分钟者,按自动弃权处理。

不得弄虚作假,不得请他人代为参赛,违者取消参赛资格。

赛场不准高声喊叫,禁止吸烟,不准随地吐痰,不准乱扔下脚料。

不准使用他人原料(物品)及半成品。

严禁使用有害健康的色素,添加剂和国家明令禁止的原料。

比赛结束时搞好清理收尾工作。

裁判员规则。

裁判员要坚持原则,公平评判,严格执行评分标准。

裁判员要独立评判,各自打分,不得相互讨论,不用自己观点影响别人。

裁判员要认真填写评分表格,要求字迹清楚,不得涂改。

工作人员守则。

按照分工,各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。

工作严密,比赛之前和比赛过程中,不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。

认真做好监理工作,严格验料,记时、记事准确公正,对选手发生的过失要妥善处理。

遵守纪律,不迟到、不早退,不无故缺席,工作进行中谢绝待客,注意维护现场比赛秩序,提醒选手注意安全。

分数规则。

1.比赛满分450分,实行扣分制。

2.餐饮文化知识问答总分50分,5个问题,每个10分。

3.餐饮服务技能比拼各占100分。

4.指定菜占90分,自选菜(两个)占180分,菜类制作满分270分。

5.团队合作整体形象分30分。

时间规则。

第一项餐饮知识问答总时间10分钟,没个题目给予2分钟,从出题开始记时。

第二项菜类制作总时间90分钟,三道菜必须按比赛顺序在规定时间内全部做出。

第三项总时间30分钟,包括菜的介绍,但菜的介绍不得超过5分钟。

评分规则。

另付评分细则表。

十.设置奖项:

最佳厨师奖1个。

优秀厨师奖1个。

厨师高手奖1个。

帅哥厨师奖1个。

美女厨师奖1个。

最佳厨师人气奖1个。

这是奖项我的想法你自己看着办。我觉的三个奖项就够了。(该句非本策划书内容,可删除)。

十一.所需物品和经费预算:

1.奖品。

所需资金。

a.一等奖奖品(荣誉证书+奖品)1个n。

b.二等奖奖品(荣誉证书+奖品)1个n。

c.三等奖奖品(荣誉证书+奖品)1个n。

2.其他物品。

a.矿泉水40瓶n。

b打印资料150份n。

c.购买物品来回车费。

十二.比赛总结:

说明:张小风同学告诉你一个好消息,烹饪比赛的策划书在各位领导的关怀下,徐的努力中,和您的鼓励及大力支持下现终于取得了圆满的成功。

本策划书写作时间3天,可为耗资,耗时属历史所罕见,请好好珍惜,要对的起所以的工作人员。

本策划书大纲全部完工,不过一些细节须用户自己去考虑,自己去修改和增删。如错别字,错别行,及少数的错别语句。

凡是彩色的字体都非本策划书内容,是为了方便读者使用而设的,看了后可全部删除,包括这个彩色说明。

为方便查找和阅读,策划书分为烹饪比赛策划书和评分细则两部分,共10页。

为了您在看到这份策划书后能更加的明白和更好的使用,特此说明。如有什么疑问和不明白请与我们联系。

联系地址:2栋501宿舍3号房。

烹饪比赛策划案篇四

一、核心诉求:展现名厨精湛厨艺/传承新派满汉全席美食/弘扬烹饪事业/打造顶尖厨师团队/打造全国名厨.名师权威交流平台/成为世界高端厨师行业协会领导者/提升技术资格证书/(注:劳动局颁发)

二、赛事名称:

首届《中华新派满汉全席走向民间》桃园杯烹饪大赛

三、美食媒体:(略)

四、合作媒体:(略)

五、时间地点、人数

报名时间:

活动时间:

地点:(桃园宾馆)

参赛人数:200人,报满为止、不再添加

参展商:100家、报完为止不再增加,

观摩人数:1000人

六、活动宗旨:

传承、发展、务实、创新、提升、

七、活动宣传语:

弘扬中华饮食文化

传承千年美食精髓

八、活动亮点:

九、评委专家:(略)

十、特邀嘉宾:(略)

十一、拟邀人员:

擅长制作自己地方特色的菜品

擅长烹饪自己独门秘制的菜品

十二、奖项设置:

(1)大赛现场评出:冠军一名

奖品:金像奖,奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会荣誉证书一本、金匾一块

(2)大赛现场评出:亚军两名

奖品:水晶奖,奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、金匾一块

(3)其它奖项:

特金奖,奖杯一个、厨神奖牌一个、劳动局烹饪协会证书一本、

金奖、水晶奖杯一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本

银厨奖,金盘子一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本

十三、报名福利:每位360元(食宿费:餐费:28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿费240元)

280元,微信转账确定报名费用

组委会提供:官方服装一套、厨神金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、

名菜名店申报(申报费用600元)赠送金匾一块、荣誉证书一本、

特色小吃申报

酒店特色菜推介

五星餐饮名店评比

所有参加比赛的大师都可以通过考试免费提升一级技术资格,

十四、申报奖项:

名厨申报奖项如下、荣誉的象征:

《中国鲁菜博士特金奖》

《亚太厨皇金像奖》

《工匠精神鲁菜金奖》

费用600元,包括服装一套,国际蓝带金牌一块、金匾一块、食神奖杯一个,勋章一枚、

侯胜才大师亲笔签名《满汉全席荣誉证书》一本

十五、招商参与:

十六、活动效益:

a、政治效益:本次首届中华新派满汉全席烹饪大赛的举办,是顺应国家弘扬中华传统文化,尤其是博大精深的美食文化的盛举,能够更好地传承国家非物质文化遗产,提升举办城市的.影响力,增加知名度,汇聚整个餐饮美食圈的精英汇聚一堂在德州平原, 本身就可以为平原打造一张美食之乡的名片,通过举办这场活动无疑可以促进餐饮圈子的团结,增加民族团结,增进民族交流,也有助于向海内外同胞展示我们的形象,政治意义不言而喻。

b、经济效益:通过本次活动的拉动,可以进一步扩大城市影响力的同时,打造一批知名特色的酒店,推出名牌菜品,塑造良好的餐饮形象,对于当地的餐饮业是一个很好的刺激与带动,可以借此机会进行城市形象宣导,广泛进行招商引资,通过活动的举办拉动就业,拓展餐饮圈的运营渠道,在获得广告费、招商费的同时塑造一大批知名品牌。

c、文化效益:举办这场活动可以让中华传统美食文化得以更好地传承,让更多的非物质文化遗产通过这次活动能够被人们所熟知,让一些精湛的传统厨艺厨技得意传承和保留,并通过平台得以传播,将名牌菜品进行文化包装, 体现深层次的文化底蕴,同时也可以借活动举办之契机,作为餐饮文化的一次高规格的培训、演练,提升从业人员的素养与眼界。

十七、承办单位(略)

大赛总指挥:

大赛总执行:

二十、报名热线

烹饪比赛策划案篇五

自行车趣味比赛。

二、运动背景。

1、根基情况简介:比赛共有两个项目:骑车比慢和分工合作,分21日上午、下午,22日上午举办。

2、首要参赛对象:我院大一大二在校学生。

3、组织部门:阜阳师范学院信息工程学院大学生自行车协会。

三、运动的目标和意义。

丰厚我院学生的课余生活,加强学生之间的交换合作,提倡同学们多做运动,加强体质。

四、运动的开展情势。

文体比赛。

五、资源需要。

1、物力资源:东清苑篮球场、自行车10辆、秒表10个、口哨2个、黄色胶带20卷。

2、人力资源:策划部、文艺部、技巧保障部、外联部、秘书部各7名成员。

六、鼓吹策划。

1、策划部负责出三张海报,于11月15日之前分辨张贴于桥头和东、西清苑信息颁布栏;并与15日召开各班级班长会议,通知各班同学报名,外语系每班限报1名,数学系每班限报3名,中文系、艺术系、财管系每班限报2名,报名截止光阴为11月20日晚18:00。

2、外联部负责租用10辆同样型号、格式的自行车(建议应用移动公司充话费时赠送的自行车)买20卷黄色胶带、并向学校申请10个秒表、口哨2只。

3、20日,秘书部统计每班的报名名单,并抽签随机抉择骑车比慢男子组女子组比赛名单,及分工合作男子组女子组组合名单,每场比赛8组。

4、文艺部于21日早上8点前用黄色胶带在篮球场贴出长100米宽1米的9条矩形赛道,并在起点、30米、终点处作出标记。

5、每场比赛前,技巧保障部应对照赛所应用的自行车进行全面仔细地反省,以确保比赛能公道公道地顺利进行。

6、比赛时,由策划部、文艺部负责测定每位选手比赛成绩,秘书部记载;外联部保持现场秩序;技巧保障部做裁判(包孕发令及判定选手是否违规)其余人员做后勤工作。

七、运动内容。

1、比赛规矩:

(1)骑车比慢:在30米的赛道上,裁判发令后,参赛者骑车从起点起程,想方设法减慢行驶速度,同时双脚不得碰地,不得越出赛道,一旦失去平衡、脚碰地或越出赛道为违规,应退场终止比赛,以最迟抵达终点者为胜。

(2)分工合作:每两人为一组骑一辆自行车,甲双手把握车头,双脚搁在三角架上,乙骑坐货架双脚蹬车,发令后先骑完100米为优越。

2、比赛流程:

21日上午预赛。

(1)骑车比慢:8:00男子组率先起头,每场8人,分辨取前4名进入半决赛;接下来进行女子组预赛,同上。

(2)分工合作:10:00男子组率先起头,每场8组,分辨取前4组进入半决赛;接下来进行女子组预赛,同上。

(2)9:30——9:40,晋级选手抽签分组,每场8组。

21日下午半决赛。

(1)骑车比慢:14:00男子组率先起头,取每场优良者,直至选出4人进入总决赛;接下来女子组同上。

(2)分工合作:16:00男子组率先起头,取每场优良者,直至选取4组进入总决赛;接下来女子组同上。

22日上午总决赛。

(1)骑车比慢:8:00起头,男子组女子组分辨断定前1、2、3名,男子组率先比赛。

(2)分工合作:8:30起头,男子组女子组分辨断定前1、2、3名,男子组率先比赛。

八、注意事项。

1、比赛前或比赛历程中(非比赛光阴段)若自行车出现故障,应由外联部负责及时替换。

2、比赛中途,若自行车出现故障,该组延迟至最后一场比赛并替换该自行车。

3、若有选手在该组比赛起头还没到,则判定该选手主动弃权,该组仍按规矩持续比赛。

3、若比赛当天有环境因素(如下雨等)影响比赛的顺利进行,比赛将在下个周末举办。

九、经费结算。

黄色胶带20卷——50元。

租用10辆自行车经费——100元。

总计——150元。

烹饪比赛策划案篇六

为提高学生动手能力,增强学生与食堂师傅的.联系,增强学生团队合作能力,培养良好团队精神,通过学生向食堂师傅讨教烹饪技巧,促使我们具备大学生健康向上,团结奋进的精神面貌!

5月22日

萃苑食堂二楼

1.所有参赛组于萃苑食堂二楼集中,与各自师傅见面

2. 参赛组与各自师傅根据各组情况商量参赛菜品

3. 由食堂师傅先对做菜基本要求及相应烹饪理论进行讲解并现场演练

4. 学生实地操作演练

5. 师傅根据学生表现提出意见及改进建议

6. 活动全程由媒体记者跟踪报道

烹饪比赛策划案篇七

主办单位:

火鹰单车社。

比赛时间:

11.11号晚上。

比赛地点:

二期体育馆旁。

慢骑赛规则:

(1)比赛成绩以骑完全程(50米)的时间快慢决定,时间越多,成绩越好。

(2)比赛过程中,脚落地不能超过三次、车轮压边界线都将出局。记录已骑距离。

(4)比赛是双人车。

(5)比赛中车辆只能前进,不能后退或原地转圈。

(6)比赛过程分批次进行,4组为一个批次,相隔5分钟。

(7)骑行过程中,自行车轮不能停下来。

说明:双人骑可以是两个好哥们,好姐妹,也可以是情侣,机油。如无组好队,将由本社团自行配对。

慢骑比赛将根据比赛成绩颁发:一等奖,二等奖,三等奖,优秀奖。

秀恩爱说明:

好基友,好闺蜜。结伴前来秀出你们的感情!没有男盆友,女盆友又怎样?!至少还有你!

参与方式:

在大家面前熊抱,深吻以及一切你所能想到证明你们感情的方法!

我们将根据亲密程度颁发精美礼品。

报名方式:

发送短信编辑班级、姓名、学号和参赛项目到__。

烹饪比赛策划案篇八

在参加烹饪比赛之前,我充分做好了准备工作,自信满满地期待着这场挑战和机会。通过预测赛题和研究竞争对手、设定仔细的菜谱并在多次实践中反复修改和调整,我考虑到了各种可能的情况,并且觉得已经做好了充足的准备。我觉得自己的厨艺能力已经达到了一定的高水平,同时更期望通过这场比赛来检验自己的能力和提升自己的思维反应速度和团队协作能力。

第二段:比赛中的挑战和体验。

比赛开始了,我充满自信地投入到了比赛中。然而,比赛中出现的一些情况完全超出了我的意料和准备。时间非常紧张,食材不够新鲜,烹饪器具也不是非常完备。更重要的是,比赛过程中的的压力和紧张气氛让我不可避免地出现了小失误和考验。但是,我从自己的错误中吸取经验教训,学会了更好地适应比赛和赛场的环境,提高了自己的应变能力和心理素质。同时,比赛也让我更加深刻地认识到团队协作的重要性。每个人的个人贡献和团队整体的配合密切关系着比赛的成败。共同面对挑战并最终实现目标,才是真正的胜利者。

第三段:比赛后的反思和收获。

比赛结束了,我心情激动并感慨万分。虽然最终我没有获胜,但是我深刻地认识到比赛对我个人和我所处环境中的帮助。比赛促进了我厨艺的提高和全方位的能力发展、加强了我和同伴之间的沟通和合作、并且从失败中汲取教训和提高自己的决策制定和问题解决能力。我也感到自己在比赛中收获了许多不一样的经验和收获—如如何在比赛中适应紧张的气氛、如何更好地抓住机会和时间、如何更好地处理压力和协作和分享时高兴胜过失望。而这些已经成精神珍宝,能在今后的工作和生活中帮助我更好地发展和成长。

第四段:比赛的启示和贡献。

比赛背后的哲学是竞争和合作、实验和创新、发掘和交流。每个人和组织都应该尊重挑战并勇于接受,寻找激励和发掘机会。比赛使参与者增强了优秀的成就感和认同感和归属感,也让组织增强了人才的凝聚力和发展效果。竞争既为参与者带来了精神和经济上的奖励,更为整个行业提供了不断发展和进步的动力和向上的动态。

第五段:我的坚持和未来的选择。

比赛是让我更好地提高自己、认识陌生人和享受生活的一种方式,并且已成为我的生命中不可或缺的组成部分。坚持所爱,信心每天有所进步,才能备战未来的挑战。我不断学习如何将自己的经验和技能与新事物结合在一起,为自己和组织增加竞争优势和发展优势。我想在未来继续参加比赛,并且帮助和鼓励更多的人参加,因为比赛对于我个人和社会的贡献已有目共睹,同时我也希望更多人能够加入这场挑战和机会的角逐,在不断的实践和探索中体验和提高。

总的来说,这场烹饪比赛是我成长道路上的一个不可或缺的经历。我深刻体会到了比赛带来的挑战和机遇,感悟到了比赛的哲学和思考方式,受益匪浅。同时,我也更加深信通过不断学习和关注,每个人都能实现自己的梦想和追求。

烹饪比赛策划案篇九

暑假是缤纷多彩的,暑假是开心有趣的,暑假是令人难忘的,我印象最深刻的是和爸爸来的那场家庭比赛。

我的爸爸是做烤鸭生意的,他开了几家分店,每天都要泡鸭子,有一次,爸爸忙不过来,叫我去帮忙,这时,爸爸有一个提议,就是让我们来场比赛,这样既可以加快速度,也可以锻炼自己的技能,真是一举二得,我想都没想,就同意。我数了一下,一共有40箱鸭子,一箱里有十个,每个都是冰冻的。我们一人20箱,谁先弄完,谁就赢了,因为爸爸天天都弄,自己以为很快,所以他放松了警惕,他的速度也越来越慢了,这正是我追上爸爸的好机会,接着,我的速度就快了起来,在爸爸没有注意的情况下,我追上了爸爸,一开始,他还蒙在鼓里没有发现,后来知道了,他就发疯似的破鸭子,结果,你们猜怎么着,有一个鸭子掉到了地上,一下就把爸爸的'脚趾头砸青了,我在旁边哈哈大笑,谁叫他不小心的,爸爸生气了,一把把掉在地上的鸭子,使劲的往水里一扔,结果撒了我们两一身的冷水,因为鸭子上有冰块的原因,那个水比冰的空调里的水还冰,害得我们直打喷嚏,成了一个真正的落汤鸡。

终于我已经剩最后一箱了,爸爸也剩最后一箱,我们俩都在拼命地破,但爸爸还是比我快,他最后一个鸭子破完时,我还有两个没破,所以他赢了,当我破完时,爸爸早就在床上躺着了。这场比赛过后,虽然我没赢,但是我知道了父母的辛苦,所以如果我们再调皮不好好学习的话,那就真的对不起父母了!

烹饪比赛策划案篇十

为提高学生动手能力,增强学生与食堂师傅的联系,增强学生团队合作能力,培养良好团队精神,通过学生向食堂师傅讨教烹饪技巧,促使我们具备大学生健康向上,团结奋进的精神面貌!

5月22日

萃苑食堂二楼

广西大学学生伙食管理委员会

1、所有参赛组于萃苑食堂二楼集中,与各自师傅见面(负责人:伙管会秘书处欧广慧,联系方式14797xxxxxx)

2、参赛组与各自师傅根据各组情况商量参赛菜品

3、由食堂师傅先对做菜基本要求及相应烹饪理论进行讲解并现场演练

4、学生实地操作演练

5、师傅根据学生表现提出意见及改进建议

6、活动全程由媒体记者跟踪报道

参赛队在培训过程中,各学院需派记者或由选手自己记录本活动(包括图片拍摄(不少于10张,要写上相片名称、学院)等),参加完各自环节后,需将体验经历写成新闻稿(主题:名师高徒,xx学院,新闻稿,投至伙管会邮箱),经筛选后择优在校园网站(校会网站,雨无声网站,空谷网站)或网站活动专题上发表。另外各组参赛队需将各自的食堂体验过程及培训过程制成ppt(5月24日晚上10点前发到伙管会邮箱,格式:名师高徒,xx学院,ppt/视频)或视频(ppt或视频在烹饪大赛期间播放,要求一名队员进行ppt的讲解,播放时间不超过3分钟)。

新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表),文章发表占30%

此环节占系列活动总分的10%

烹饪比赛策划案篇十一

烹饪比赛是一项激动人心的活动,无论是对于专业厨师还是对于普通家庭大厨来说,都是一个挑战和锻炼的机会。参与烹饪比赛的过程中,我深刻体会到了厨艺的重要性和自己的不足之处。在这篇文章中,我将分享我在烹饪比赛中的体会和心得,希望能给读者带来一些启发和思考。

第二段:准备工作。

在参加烹饪比赛之前,我进行了充分的准备。我首先研究了比赛的规则和评判标准,了解了比赛的主题和要求,然后根据比赛要求选择了适合的菜品,并进行了多次的实践和改进。此外,我还研究了一些专业厨师的烹饪技巧和方法,以提升自己的厨艺水平。通过这些准备工作,我对比赛有了更清晰的认识,也增加了自己的信心。

第三段:比赛过程。

比赛开始时,我感到非常紧张。厨房里的时间似乎过得更快,手上的操作也变得更加熟练。在比赛过程中,我发现了厨师的耐心和细致是做好一道菜品的关键。我学会了合理分配时间,在压力之下保持冷静,并有效利用每一分钟。我还学会了善于观察和调整,不断改进自己的菜品。比赛结束时,我感到既累又满足,因为我尽力做到了最好。

第四段:与他人的交流。

在烹饪比赛中,我不仅学到了许多烹饪技巧,还结识了许多志同道合的伙伴。我们互相学习,互相交流,共同进步。在比赛过程中,我看到了其他选手们用不同的方式处理食材,提供了很多灵感和启发。我也向他们请教了一些烹饪技巧,对自己的菜品进行了改进。通过与他人的交流,我不仅提高了自己的厨艺水平,还开阔了自己的视野。

第五段:总结和收获。

通过参加烹饪比赛,我不仅学到了很多烹饪技巧,也对自己的厨艺水平有了更清晰的认识。我意识到烹饪需要耐心和细致,需要不断的改进和调整。同时,我也体会到了团队合作的重要性,互相学习和交流的价值。参加烹饪比赛是一个挑战和锻炼的过程,但也给了我很多的收获和成长。作为一名热爱烹饪的人,我将继续努力提高自己的厨艺,并更加热爱这个行业。

烹饪比赛策划案篇十二

五月春暖花开,万物复苏,正是养生健脾之季。在“创先争优”的浪潮下,干部的模范带头作用不仅是口头,而应落实在行动上,通过本次“名师高徒”烹饪大赛,经过厨艺比拼,带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河,南北相聚一桌,共享饮食的美好盛宴。

为加强食堂与学生直接的联系,提高同学们的实际操作能力,也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼,让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习,最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。

5月14日—xx年5月29日

广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会

广西大学学生伙食管理委员会

1、“走进食堂”环节

2、“名师高徒”环节

3、“烹饪大赛”环节

前期准备

活动宣传:1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传

2、在雨无声、空谷、校会网站上设置广告宣传,在空谷及校会网站设置活动专题

3、运用“校园饮食报”宣传

4、在6b小广场及东一食堂前设置宣传点,并派发宣传单

5、申请利用崇左桥电子屏幕宣传

报名方式:烹饪大赛为系列活动,参赛者同时参加以上子活动。

1、在校学生通过向本学院学院生活部报名,每学院限两名参赛者(一名部门成员,一名大一学生),组成一支学院代表队。(注:名单要按照以下方式发:主题:第三届饮食文化节,xx学院、参赛名单(姓名、联系方式、年级、是否为部门成员),并且要在5月14日晚上10点前发到伙管会邮箱)

2、所有学院代表队分成8组,2—3队一组,分组随机,每一组学生代表队组合分配至8个食堂(南苑,春华苑,秋实苑,萃苑,东苑,碧湖苑,水塔餐厅,东三食堂),编号1—8组。

3、每食堂选派1—2名食堂师傅与相应学生代表队组合合作,通过走进食堂熟悉食堂操作,“名师高徒”环节由食堂师傅向合作学生组合传授做菜技巧,最终在烹饪大赛上8组代表队进行厨艺比拼。

烹饪比赛策划案篇十三

星期一下午,我们在*场进行了五年级的烹饪比赛和义卖活动,而这次烹饪比赛我终生难忘。

下午第一节课后,我们排着整齐的队伍来到*常带了做菜材料的同学把材料都放到了桌子上,你瞧:有肉,鱼,西瓜,西瓜……由于陈老师事先没说要带锅,我们大家都没带,最后只好让离家最近的吴昊奇去拿。

大家都准备好后,烹饪比赛正式开始了。

我们班准备了4个菜,有赵思宇的“金鱼游水”,吴昊奇的“豆子吃肉”,程宇婷的“红龙戏珠”,还有我的“青草发芽”。因为我们只有一个锅,所以只能轮流用。赵思宇的“金鱼”已经切好了,直接倒进锅里炒,他一会儿左手拿铲子,一会儿右手拿铲子,忙的不亦乐乎。我去看了其他班的情况:班做了水果拼盘,班做了清蒸鱼,班做了西瓜拌香蕉,班做了炒鳝段。

时间像水一样流过——就差我的“青草发芽”没完工了。我把切好的土豆丝和青椒倒进锅里,上下翻动土豆丝,避免把土豆丝炒糊了。过了一会儿,我的“青草发芽”终于起锅了,我们班4个菜都准备好了,就等老师来品尝了。

老师一一品尝了我们做的菜,赞扬声雨点般掉进了我的耳朵……。

啊!这真是一场难忘的烹饪比赛。

烹饪比赛策划案篇十四

一方面是为了响应主管老师的要求,学院级社团每年至少要举办几次活动,另一方面是为了丰富学生的校园生活,扩大我校校园记者站的影响力,让更多的学生了解我们,支持我们,加入我们,同时齐心协力加强我们的社区团队,让他们的能力得到锻炼。

是培养我们学生的组织协调能力,丰富他们的业余时间,提高餐馆的食物质量,加强餐馆之间的沟通和学习。

为了让学生体验生活,认识生活,让学生体会食堂师傅的辛苦,加强对学生的思想教育。

让学生理解食堂饭菜偶尔的不协调,感谢食堂师傅的辛苦,缓解学生与食堂的矛盾。

xx年4月23日下午2点。

一餐和两餐之间。

全院学生。

7家餐厅准备土豆、青椒、藕、葱、姜蒜、瘦肉、水果等。

(—)活动准备阶段。

宣传政策部负责绘制张贴海报、绘制登记表、评委名单、礼仪裤登记表、评委评分标准(负责人—部长)。

外部部门负责拉赞助(负责人—部长)。

组织部负责组织提前报名(负责人——部长)。

摄影部负责全程跟踪拍照(负责人—部长)。

(二)事件的阶段。

预赛:

1.烹饪问答和水果拼盘(每个餐厅选择自己的水果,可以拍卖给学生,拍卖所得归每个餐厅所有)。

2.测试问题见附件1.

决赛:(参赛人数为7名厨师,21名选手,14名监制,每场比赛共42人)。

形式:以部门为单位,一个部门对应一个餐厅,形成七个团队。每个团队由一名厨师、三名来自同一部门的参赛者和两名来自不同部门的主管组成。主厨主要负责指挥,所有操作都是玩家自己完成的。

1.活动开始前,厨师可以与自己的团队成员沟通,加强合作的默契,然后做一桌三素菜三荤的菜(两素菜两荤是普通菜,一素一荤是自己选择的特色菜)。

2.现场做饭的时间限制是两个小时。

3.礼仪裤会把菜品带给评委评价。

4.每组选出一组代表做讲师,主要负责介绍这一组菜品的特点,评定为拉票,然后评委打分。

交互式链接:

1.学生可以有秩序地参观烹饪过程,向每个餐厅的厨师提问,并根据每个餐厅的实际情况提出建设性的建议,以期互利互惠。

2.当场向观众提问,随机抽取幸运观众。答对者将获得奖励,并允许对一道菜进行评估。

3.活动结束后,各队可自行选择拍卖自己的菜品,所得金额由队员分享。

(3)活动的后续阶段。

公布比赛结果并颁奖。

活动预算:

注意事项:

1、向班级宣传,提倡向班级宣传。

2.要不要通过初赛,就看报考人数了。

3.准备六张表格:选手报名表、学生监督表、礼仪裤报名表、评分标准表、竞赛评委名单、烹饪知识问答表。

4.维持良好秩序。

策划组织者:“我的大学校园记者站”

协办单位:社会福利研究所。

烹饪比赛策划案篇十五

为了促进同学们对于健康绿色饮食的关注,提高同学们的动手能力,丰富大学校园文化生活,展示当代大学生的风采和素质,陶冶大学生的情操。提高同学们的动手和创新能力,培养合作能力和集体意识,增强学生与食堂的联系,特举办烹饪大赛。

萃苑餐厅2楼

5月28日

广西大学学生伙食管理委员会

赛前准备:1、对参赛人员进行赛前培训,使其了解比赛流程(负责人:伙管会秘书处欧广慧,联系方式1479xxxxxxxx)

2、依据参赛组数布置比赛场地,准备好桌子、厨具和碗碟等比赛工具

比赛规则:1、选手们所用食材需自行准备,主办方只准备各式调料(特别调料需要参赛选手自己准备)、操作工具及碗碟,选手还需准备本菜品的名字将其制成牌置于菜品前(需要做两份)

3、比赛时各参赛组同时进行比赛,每个小组准备三道菜,比赛时间为60分钟

4、作品完成后由评委老师根据作品的色香味、营养、造型、创新创意等项目进行评分,评分时组员需对菜品进行讲解。

此项评分占系列活动总分70%

比赛流程:1、主持人介绍到场领导、嘉宾、评委及组织单位

2、校团委老师讲话

3、伙管会主席介绍本次活动

4、饮食管理服务中心老师宣布活动开始

5、主持人宣读比赛规则及评分细则

6、烹饪大赛开始

7、播放每组参赛队ppt或视频,由相应参赛队队员进行讲解

8、各组ppt播放完毕后比赛正式开始

9、比赛间隙进行互动游戏并同时利用现场幕布播放各食堂宣传篇

10、比赛规定时间到后,评委们统一对参赛作品进行评分

12、比赛结果统计出后,由饮食管理服务中心老师宣布本次比赛获奖结果

12、由饮食管理服务中心老师与校团委老师为获奖选手颁奖

13、由校团委老师宣布本次大赛圆满结束

1、实行百分制

色彩造型营养口感解说创意

20%10%30%5%15%

2、现场准备创可贴等应急药品,以应对一些使用刀具、厨具使用不当造成的损伤1234

3、事先准备好灭火器(干粉、泡沫),以应对操作不当造成火灾

各部门分工:现场秩序维护——纪检部活动专题制作、现场报道——信息部

主持人2名——文艺部礼仪——女生部

成绩统计——学习部赛前场地布置——维权部、体育部

金勺子奖一名获200元奖金及荣誉证书

银勺子奖两名获150元奖金及荣誉证书

铜勺子奖三名获100元奖金及荣誉证书

优秀奖两名获80元奖金及荣誉证书

最具创意奖一名获荣誉证书

最具人气奖一名获荣誉证书

最后还需要各学院参赛的新闻稿和相片(不少于十张,可以与其他团队、亲友团合影),于5月28日晚上11点前发到伙管会邮箱。

还有一点要注意的是:各学院的参赛选手必须参加完以上的三个环节。

烹饪比赛策划案篇十六

第一段:引言(150字)。

烹饪比赛是一个既刺激又具有挑战性的活动。我有幸参加了一场烹饪比赛,并从中获得了很多体会。在这篇文章中,我将分享我在比赛中的开云官网app下载安装手机版 。首先,我将谈谈选材的重要性,其次是时间管理的关键,然后是团队合作的必要性,接下来是压力应对的策略,最后是比赛经验对职业发展的意义。

第二段:选材的重要性(250字)。

在烹饪比赛中,选材是非常重要的一部分。选取新鲜、优质的食材能够从根本上保证菜品的质量。在比赛前,我们花费了很多时间去了解各种食材的特点,研究它们的搭配和调味方式。这样,在比赛时我们能够迅速适应食材,并根据比赛规定来选择合适的食材。选材不仅仅是为了追求美味,也能够展现厨师对食材的了解和烹饪技巧的运用。

第三段:时间管理的关键(250字)。

烹饪比赛的时间非常紧张,合理的时间管理是非常关键的。在比赛的前期,我们就制定了详细的时间计划,并在比赛开始前进行了多次模拟练习。这样一来,我们能够在比赛时迅速而准确地完成每个步骤。而且,合理的时间管理也使我们能够有时间进行最后的调整和装饰,增加菜品的美感和吸引力。在烹饪比赛中,时间是非常宝贵的资源,善于管理时间的厨师能够更好地展示自己的实力。

第四段:团队合作的必要性(250字)。

在烹饪比赛中,团队合作是必不可少的。每个人在团队中扮演着不同的角色,互相配合能够更好地完成任务。比赛中,我们必须紧密合作,相互配合,确保每个步骤都顺利进行。而且,团队合作也能够提升工作效率,减少错误发生的可能性。通过这次比赛,我深刻认识到团队合作的力量,学会了与他人合作,共同追求成功。

第五段:压力应对的策略和比赛经验的意义(300字)。

在烹饪比赛中,压力是无法避免的。无论是时间的压力,还是对手的竞争压力,都会给我们带来一定的负担。因此,学会应对压力是非常重要的。在比赛中,我学会了调节自己的情绪,保持冷静的头脑,灵活应对各种突发情况。比赛经验对我的职业发展也有着重要的积极意义。通过比赛,我不仅提升了手艺,更增添了就业竞争的优势。比赛也开拓了我的视野,让我对烹饪领域有了更深刻的认识和理解。除此之外,比赛的经历也提高了我的自信心,让我更加坚定地追求我的梦想。

结尾(100字)。

通过这次烹饪比赛,我从选材的重要性、时间管理的关键、团队合作的必要性和压力应对的策略中获得了很多宝贵的经验和体会。同时,这次比赛对我个人的成长和职业发展也有着重要的意义。我相信,这些经验和体会会成为我在烹饪领域中不断前进、追求更高境界的动力和帮助。

【本文地址:http://www.pourbars.com/zuowen/14080595.html】

全文阅读已结束,如果需要下载本文请点击

下载此文档
Baidu
map