通过总结，我们可以更好地认识自己，了解自己的成长轨迹。写总结时，我们要注重逻辑和结构的合理性，使读者能够清晰地理解我们的意思。总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以促使我们思考，我想我们需要写一份总结了吧。总结具有回顾过去、反思经验、提炼规律的功能。以下是一些经典总结案例，让我们一起来学习借鉴。
我家的美食篇一
猜猜我家的厨神是谁？她就是我那慈眉善目，和蔼可亲的奶奶。她中等个子，有点微胖，一双炯炯有神的眼睛能融化万年冰山。
奶奶做的饭，可谓色、香、味儿俱全。她的拿手好菜是鱼，只见她小心翼翼地把鱼肉切成薄片，手法细腻，好像在雕刻一件艺术品，切完、洗干净后她又腌了一会儿。十分钟后她往锅里倒了一些油。油锅一开，奶奶用娴熟的手法把鱼滑入锅中。热油迅速的包裹了鱼肉，只听见“滋滋”的声音，不一会儿肉成了焦黄色，一股淡淡的鱼香从锅中涌出，待鱼全部煎透了，奶奶不慌不忙的在锅中倒了一盆水，又盖上锅盖儿“咕嘟咕嘟”的直冒泡，仿佛是水娃娃在大叫“好，好”。大约过了十来分钟，她掀开锅盖，舀了一勺闭上眼睛，撅着嘴吸入一口鱼汤，露出迷人的微笑。嘴里还发出“啊”的声音，摇着头说：“美味”。我在一旁直流口水，鱼汤浓烈的香味，好似一双无形的手紧紧拽着我，我被香味儿彻底征服，奶奶看到我的馋样儿，赶紧给我盛了一碗汤。我捧着碗狼吞虎咽地喝了个底儿朝天，嘴角还流着浓烈的鱼香。
这就是我的厨神奶奶给我们带来舌尖上的美味，让我们全家人尽享口福，也给我带来了无穷的轻松、喜悦和幸福。
我家的美食篇二
要说谁是美食达人，我想非我妈莫属了。每当我的朋友来我家玩耍的时候，总能看见我家的美食达人在厨房里忙忙碌碌的。厨房里全是做美食的工具，有烤箱，发酵箱，面包机，果汁机，还有各种锅子。要做出好的美食，当然少不了这些齐全的工具。
每当我放学回家，走到一楼就能闻到各种香味。这肯定是从我家飘出来的啦！我连忙跑上楼，刚打开门，一股烧烤的味道就扑面而来。我飞快地跑到厨房，看到烤箱正在烤着鸡翅。鸡翅在烤盘里整整齐齐地排列着，身上涂满了各种调料，在高温里发出了滋滋的声音。看着那正在烤的鸡翅，我迫不及待地想要品尝，不停地咽着口水。过了一会儿，妈妈带上棉手套端出鸡翅，我连忙拿起一个鸡翅，狼吞虎咽地吃了起来。妈妈笑着说：“瞧你这个小馋猫，慢点吃，小心烫！”可鸡翅太好吃了，我都顾不上烫了。
我妈做的果汁既美味又健康。从小，妈妈就不允许我们在外面买饮料喝，因为里面添加了各种色素和防腐剂，吃了会让身体不健康。果汁机就成为了我家的饮料机。冬天，我们喝着热腾腾的玉米汁和绿豆汁；夏天，我们喝着红红的西瓜汁和紫色的葡萄汁。这些果汁的味道又香又甜。我的朋友们喝了以后说：“这果汁比外面卖的还好喝，你妈都可以去开果汁店了！”
在我眼里，妈妈就是一位既漂亮又能干的美食达人。她做出来的美食色香味俱全，让我爱不释手。我有一位这样的妈妈，我感到我是全世界最幸福的孩子。
我家的美食篇三
说起家乡美食，让我印象最深刻的就是云南过桥米线了。
过桥米线有一个小小的故事：在古代，一名学子想考状元，为了更好地学习，他就去一个亭子里看书。每当中午吃饭时，他的妻子就去给他送饭，但是妻子每次去送饭都要经过一座长桥，她送给丈夫的饭都是冷冰冰的。有一次，她的妻子熬了鸡汤，为丈夫做了一碗米线，她送给丈夫时，奇迹发生了，米线上有一层金灿灿的黄油，米线还是热腾腾的，她的丈夫终于吃上了一碗热乎的午饭。于是，人们就把这碗米线叫做“过桥米线”。
过桥米线的做法很简单，先熬一碗鸡汤，再把食材放进去，有鸡肉、生鱼片、鸡蛋、酥肉等食材，再用筷子搅拌一下，一碗美味的米线就做好了!刚刚做好的米线是滚烫的.，要先吹一吹才能吃，刚吃一口，口齿中就产生了清香，美味极了!从外地来的游客，喜爱过桥米线，米线吃完了，还要把汤喝得一干二净!
这就是我的家乡美食，同学们，你们想来云南和我一起品尝过桥米线吗?
我家的美食篇四
要说我们家谁最会做美食，毫无疑问非老妈莫属。老妈可是我们家的“大厨”，她虽然不会做那些名菜佳肴，家常菜却做得色香味俱全，令人垂涎三尺。
no.1彩色馄饨。
前几天，老妈在网上看见了“五彩馄饨”的做法，忍不住尝试了一番。老妈把煮熟的南瓜揉进了面粉，揉匀后白面果然变得黄澄澄的，看上去十分诱人。用这种面包成的馄饨也成了金黄色。馅料也很丰富，粉红的虾米，黑色的紫菜，绿色的葱……浓郁的香味，让人吃了还想吃。在此基础上，妈妈还用波菜汁做绿馄饨，紫薯做紫馄饨……五颜六色的无添加剂食品堆满了桌子，让我对老妈的创造力佩服得五体投地。
no.2果汁。
老妈榨的果汁也是我家一绝。自从在网上看了用豆浆机打果汁的方法后，我家里美味可口的果汁就多了起来。金黄色的橘子汁，紫色的紫薯汁，浅黄色的菠萝汁，好像七彩的阳光跳进了杯子里……看着我和老爸比赛着喝果汁，老妈心里乐开了花，我这个最不爱喝水的人在老妈的妙招下也变成了一个“狂饮达人”。
我家的美食篇五
我的家里有一位很厉害的厨神，她就是我的妈妈。
妈妈会做各种各样的美食，不管是蒸的，炒的，还是煮的，炸的，都可以说是十八般武艺，她样样精通。别看她平时做的菜虽然普通，但妈妈总能做到色香味俱全，像萝卜炒肉丝，番茄炒蛋，青椒土豆丝这些家常的小菜在妈妈手里都活灵活现，一个个食材巧妙搭配，红的，黄的，绿的颜色五彩缤纷，看得我胃口大增；一道道美食芳香四溢，火候恰到好处，吃起来满是妈妈的味道，幸福的味道，总能让我回味无穷。
妈妈还是一位魔术师。它总能化腐朽为神奇，巧妇难为无米之炊似乎在她这里丝毫不起任何作用，因为她总能将不起眼的菜变成一道道美味的惊喜。一天，妈妈买了鸡蛋，番茄和紫菜，我有点失望，暗暗地想：就这么几道食材能做出什么呢？难道妈妈要做番茄炒鸡蛋？一到家，妈妈便使出了她的看家绝活。一眨眼的功夫，一道美食就出现了在我的眼前。我很好奇，于是凑上去一看，原来是紫菜番茄汤。黑黑的紫菜，红红的番茄，白白的蛋白，混搭在一起，再加上青色的葱花，真的是绝配了！细细一闻，那香味瞬间刺激了我的味觉神经，不禁令人垂涎三尺。我迫不及待地舀了一大勺，愣头愣脑地送到嘴里，一下烫得舌头直往后缩。妈妈笑着说：你这个小馋猫，也不知道喝慢一点。品着那美味的汤，我甜滋滋地说：这不就是那失传已久的珍珠翡翠白玉汤吗？妈妈你真牛！
这，就是我的妈妈，厨艺了得！她总能给我一次又一次的惊喜，一次又一次的幸福。
我家的美食篇六
穿梭在万盛的大街小巷中，那一家家小吃店顿时印入眼帘，店铺中挤满了人，空气中弥漫着酸和辣的气息，“好香啊！”闻过的人都会有这样的感叹。这种小吃就是万盛有名的酸辣粉，顾名思义，大概你已经猜到它的味道了吧！又酸又辣，这滋味别提多爽了！
酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中，犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的海丝，翠绿的白菜缀，青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上，五彩斑斓，形色不一，令人眼花缭乱。
空气中飘浮着酸辣粉的香味，真令人陶醉于其间，犹如一只大手勾着我的心，占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香，麻油的浓味儿，辣椒的躁气，再加上老陈醋的酸意……那香味直另人沉迷，仿佛有一种强烈的占有欲。
看着酸辣粉的颜色，闻着侬汤的清香，无论是谁都会压制不住自己的情绪，顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香，同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜烫，又酸又辣，又香又浓，令人恨不得把汤喝个精光。
我家的美食篇七
我的家乡在河南省光山县，那里有各种各样的美食，香椿炒鸡蛋就是其中之一。
香椿生长在春季，有一种春天的味道。每当我想起香椿炒鸡蛋这道菜时，我就垂涎三尺，口舌生香。有一天，妈妈端上一盘香椿炒鸡蛋时，远处看着黄灿灿的，芳香四溢。我在房间就闻到一股香喷喷的味道，吃起来脆生生的，油而不腻。
据说，香椿炒鸡蛋是我家乡的四大名菜之一呢！你想吃吗？快来我家乡尝尝吧！
我家的美食篇八
奶奶说我出生前，爸爸根本不会做菜。有一次，爸爸在做葱花炒鸡蛋，结果，油倒了一大滩，火一会儿大，一会儿小。炒出的鸡蛋有的没熟，有的又焦了，就像一个太极圈。奶奶尝了一口，差点没吐出来———又苦又硬又咸的。爸爸自已尝了一口，便直接吐了。打那起他再也没进过厨房。
我出生后，非常瘦小。爸爸为了我能有个健康的体魄，决定亲自负责我的饮食。说干就干。爸爸拜了奶奶为师。奶奶说有一次，爸爸在练习玉米炒火腿肠。炒着炒着，竟然把玉米给炒“离锅也走”了，奶奶在旁边笑得腰都直不起来了，边笑边指指点点：“没关系，再试一次。这次油不要放太多，翻炒时不要太用力，火不能太大……”听完奶奶的指导，爸爸虚心总结：我现在有三个问题：一、油倒太多了；二、火开得太大了；三、翻炒时太过用力。油的多少、火候的大小都应为刚刚的三分之二，力气也得收着点。总结完后，爸爸又拿出新的玉米和火腿肠，按照奶奶的指导，重起炉灶另开锅。这一轮的尝试，让这道“玉米炒火腿肠”像模像样了。爸爸高兴之余，继续苦练厨艺，在成“神”的道路上一路狂奔。
爸爸，谢谢您！为了我，您辛苦了！
我家的美食篇九
我的家乡位于四川达县，那里山清水秀，物产丰富，许多特产享誉全国，名满世界。下面就由我来给你们讲讲最有名的安仁甜柚和灯影牛肉吧。
你一定吃过许多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。但是我们达县安仁的甜柚是最特别的。别看这小小的安仁甜柚，它的栽培历史可有许多年了，其品质优良，果形美观，香气浓郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就会如闪电般的窜入你的身体。毫不夸张的说，您一但吃了我们达县的柚子，我想您再也不愿吃其它地方的柚子了。快来试试看吧！
接下来我要隆重介绍一下我们达县的一个特产，也是我最喜欢吃的一道特色名食——灯影牛肉，灯影牛肉是四川达县的传统名食，牛肉片薄如纸，色彩红亮，味道麻辣鲜脆。细嚼时，回味无穷，香味四溢。它的滋味是我们达县特有的，吃过一次后，你绝对忘不掉灯影牛肉的鲜美。它不仅吃起来有滋有味，看起来也是一番乐趣。用“灯影”来称呼，这种牛肉，是因为牛肉很薄，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把这么又大又薄的牛肉放进热腾腾的火锅中，稍稍烫一下，蘸点调料，放入口中，那滋味，别提有多好。怎么样，口水流出了吧！
我的家乡还有许多特产，如“三汇的特醋”“什锦会面”“十梯蒸鱼”等等。我也极其喜欢它们。
在日常生活或是工作学习中，大家对作文都再熟悉不过了吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编收集整理的我家乡的美食作文，希望能够帮助到大家。
我家的美食篇十
2月9日是大年三十。早上，我很早就起了床，便了个小懒腰，便迅速地穿好衣服，吃完饭后，便和妈妈一起去买过年的装饰物品。
我们来到桃源路上，我便看见那里人山人海，眼前呈现出一片喜庆的场面。我们来到买春联的摊上，我突然看一副对联，大声读道：“金狗贺岁家兴旺。”妈妈很快地说出了下联：“玉燕迎春福满堂。”呵呵，妈妈真厉害。这时我看到有很多的小红灯笼，特别的可爱，挂在家里一定有过年的气氛，我便精心挑选了10个小灯笼，回到家后，我迫不及待地将它们两个两个的挂在每个房间的大门上。家里一下子变得特别喜庆而热闹了。
晚上，我们全家人吃完年夜饭后，我看到了外面的烟花世界，窗外简直是火树银花、格外绚丽多彩。看那千姿百态的鲜花多美呀。有的像“仙女散花”，有的像“大红花”，有的像“满繁星”，有的像“龙飞凤舞”……这些烟花使人看得目不暇接，把天空点缀得五光十色。
看完烟花后，我又来到电视机前面坐下来看“春节联欢晚会”，今年的春晚的节目有相声、小品，魔术、歌舞等，尤其是相声、小品让我们哈哈大笑；唱歌、舞蹈与我们载歌载舞……多么像空中花园。
过新年的感觉真好，我喜欢过年。
我家的美食篇十一
要说谁是美食达人，非我妈妈莫属了。她做的美食色香味俱全，令人爱不释手，每次都被我吃得光光的。
妈妈的拿手好菜是烤鸡翅，也是我的最爱。首先，她把鸡翅洗得干干净净，接着轻轻地在鸡翅上打上几道花刀，然后给鸡翅全身涂抹各种各种的调料，再放入盆里腌制半小时。鸡翅腌好后，妈妈把鸡翅放入烤箱，烤到鸡翅两面金黄就可以装盘了。我迫不及待地拿起了一个鸡翅，大口大口地吃了起来。看到我这馋样，妈妈笑着说：“慢点儿吃，小馋猫，别咽着。”可是鸡翅太好吃了，我根本停不下来。
妈妈经常在抖音上学各种美食教程。她还会做很多美食，如牛排、杯子蛋糕、洋葱汤……每种都很诱人，为什么呢？因为那些美食里面都有着妈妈对我深深的爱。
家里有个美食达人可真幸福，忘了告诉你们，我也是达人，我是吃美食的达人，哈哈……。
我家的美食篇十二
周末，侯老师给我们布置了一样有趣的实践作业——做一道中国美食。让我既激动又忐忑。
我准备做一道西红柿炒鸡蛋。首先，将两个西红柿洗干净后，放入盆中，加热水去皮，再将西红柿切成小块备用，然后将三个鸡蛋打入空碗中，加入少许盐，再用筷子顺时针搅拌，最后，锅里加入适当的油，等油温加热至冒烟后，我小心翼翼地将蛋液倒入锅中，锅里“扑哧扑哧”我害怕极了，我赶紧往后退了一步，结果，油还是溅到我的脖子上，我连忙在锅里乱铲一通，妈妈见我手忙脚乱，便提醒我放西红柿，我便将切好的西红柿放入锅中，翻炒至西红柿出汁儿，再加少许盐，一道香喷喷的美食做好了。我迫不及待地叫爸爸尝试我的手艺，爸爸尝了后，点着头说：“真是太好吃了。”我开心得像吃了糖一样。
我家的美食篇十三
米酒的醇香中，悄悄溜进一抹甜。
题记。
一年一度的元宵节又到了。
照例，今天是吃甜酒汤圆的日子，母亲早就把材料备好，等我们洗漱完后，便开始制作汤圆。
一袋糯米粉大部分被倒入盆中，我拿来温水，慢慢地往盆中倒入，母亲则在一旁搅拌。等糯米粉差不多成为一个大团子的时候，我便拿来剩下的糯米粉，在母亲揉面的时候加入，以免糯米团太黏手。
糯米团揉好后，便可做汤圆了，这种汤圆没有馅，个头也小，和指甲盖差不多大小，做起来也比较简单。先将弄好的材料切成几块，再将切好的材料弄成长条形最后做成一个个小汤圆，在做好的小汤圆上再洒上糯米粉隔开，小汤圆就做成了。
汤圆制成后，就可以开始煮了，母亲首先往锅中倒了一些水，待水沸后，再加入米酒和几大勺白糖，便制成了甜酒汤。糖的甜盖住了米酒的微辣，却并不挡住米酒的'醇香。而甜酒也不像糖水那样甜入了骨子里，而是与酒香配合得恰到好处。
等甜酒沸后，便可加入小汤圆，大火烹制3分钟后，汤圆会变得松软易食。再小火煮7分钟，汤圆就可以出锅了，甜洒汤圆被盛进碗中，汤圆软而不绵，米酒甜而不腻，在这个冬天里，一股元宵节的团圆之意柔和地漫上心头，暖了我的心房。
在这一方天地里，元宵节热闹的气氛被渲染得淋漓尽致。我们喧闹着，欢笑着，吃着汤圆，庆着团圆，热闹得与屋外格格不入。
一碗碗汤圆，一次次团圆。古人将其称作汤圆，何尝不是取团圆之意？
我想，人们之所以如此喜爱美食，许是因为每一道美食背后包裹的是一段令人难忘的回忆吧。其实吃美食，吃的不过是一份心情罢了。当美味在舌尖绽开，心中的小欢喜也一点点绽放。
独念一份汤圆，独念一份团圆。
我家的美食篇十四
（红烧排骨）。
清明假期，妈妈说：“儿子我们今天晚上吃什么？”儿子说：“今天晚上想要你教我做红烧排骨，”妈妈说：“好吧！”
首先，我们到超市，妈妈说：“做排骨要用胡椒粉、白糖、花椒面、豆瓣酱、萝卜等，准备齐全。我们回到家，接着，把萝卜切成小块，然后，切姜和葱成小块，烧油，等油烧到一定温度，把排骨放入锅中炸变黄，放糖和盐还有姜和蒜，放入两大勺豆瓣酱，过一分钟后放入三碗开水，过三十分钟，我家的美食就出炉了。
今晚的排骨受到了表扬，通过这一次的做饭，我感受到了平时妈妈做饭的辛苦。
我家的美食篇十五
我的奶奶矮矮的，头发已经花白了。虽然她已是60多岁的老太太了，但是身体依旧很健康。最厉害是，奶奶烧的菜也很好吃，她可是一个名副其实的美食达人。
从我记事起，奶奶就会给我烧各种各样的美食。有一次，爷爷地里的南瓜黄了，奶奶拿起南瓜，左看看，右看看，神秘地对我说：“当当，你要吃南瓜饼吗？”“要吃！”我果断回答道。看我想吃，奶奶就把南瓜切开，和面粉加水揉成一团，奶奶的手轻轻在面盆里和着。神奇的'事发生了，白白的面粉竟然被奶奶变成黄面团了。
奶奶熟练地把大面团分成一个一个的小面团，做成了一个个扁扁的南瓜饼，接着奶奶又把南瓜饼放进烧热的油锅里，“唰”的一声，油锅里噼里啪啦作响。南瓜饼像在油锅里跳起了舞，不一会儿，就被炸得金黄金黄。南瓜饼炸好了，奶奶捞出来一个，吹了吹，让我尝尝。我咬了一口，外皮酥脆，里面却软软的，又香又甜，真是太好吃了！奶奶真厉害。
奶奶还很好学呢。自从有了智能手机，她就总是喜欢在网上查各种美食的资料，看视频学做菜的方法。她还在一本记录本上做了很详细的笔记。
有一次，趁奶奶不注意，我偷偷地翻开那本本子看了看，密密麻麻的字我看都看不清，上面详细记录着每一种美食需要的材料、做法。而且每隔几页就会划掉一些字，原来我们吃厌了一种美食，奶奶又会给我们做另一种美食，现在奶奶已经开始第二本了。
我真幸运，有一个愿意耐心学习，给我变着花样做美食的达人——奶奶，这样我就可以吃到各种各样的美食了！我真爱我家的美食达人！
我家的美食篇十六
家乡在四川，风景宜人，民风淳朴，家乡的美食也是必不可少的。还有数不清的小笼包，豆花饭，手抄。那么，我给你介绍一下。
我家乡的包子很有名，每天都有很多食客。馒头的面团很白，做馒头的师傅很熟练。馒头上的褶皱像小女孩的辫子，图案很漂亮。面团是精制面粉做的，还有猪肉白菜，鸡蛋，韭菜，还有很多我说不出名字的。也许你会说，关键是看味道。味道四个字“油而不腻”就不用说了，让你回味无穷。我们四川人根本吃不腻！
还有一种美食。在这里和北方人也，我们称之为“馄饨”。据说方法极其简单。面团擀好后，切成小方块，然后随意把馅料捏成面团。不需要像饺子一样出名字。手的面团又白又滑，又细又嫩。馅料也很香，很软，很好吃，味道很好。就把馄饨汤放进锅里，不一会儿，菜闻起来就香了，人就忍不住多吃了几口。
嗯，四川的'食物还不错。欢迎你来四川看看，尝尝我家乡的美食，一定会让你流连忘返！
我家的美食篇十七
我家有温馨舒适的卧室，干净整洁的客厅，还有书香四溢的书房，每当客人拜访都会称道一番。但其实，最为出彩的是我家的美食角。
美食角的主体是厨房。我家的厨房在“战略”上占有重要位置：地理位置南北通透，而且朝南，着绝对是做卧室的不二之选。但是爸爸妈妈毅然把这块“风水宝地”选用为厨房。按他们的话来讲，“厨房才是一个家中最为重要的地方”。让我看啊，他们说的真有道理！厨房中充满了“美味”、“音乐”和“欢乐”呢！
“美味”，这是一个很普通的词语，但是它是美食角的诱人之处。奶奶在厨房烹饪的各种美味佳肴。而爷爷的美酒，爸爸的酱菜，还有我偷吃的零食都是藏在另一侧的柜子上。
“音乐”是怎么回事呢？原来每当开饭时，“大厨”奶奶会制造出许多动听的音乐：有锅碗瓢盆的雄伟合唱，有油盐酱醋糖的动听伴奏，还有油烟机的磅礴伴唱。这些让安静的美食角变得与众不同。
“欢乐”就不用说了，当然是在厨房里、餐桌上的.趣事啦！记得有一次，我第一次学做菜，做的是清炒小青菜。我看奶奶平常炒的小青菜都是色香味俱全，我便自信满满：我一定可以做出比奶奶更出色的小青菜！
于是我一把抓起小青菜，随意扔进锅中，自信地盖上锅盖，等待“美味”出炉。我等啊等，终于等到出锅完了，里面漆黑一片，小青菜变黑碳了。我并不服输，又尝试了几次，可不是没熟，就是焦了。后来，大家干脆就我“黑暗料理大王”了。
叮叮咚咚，嘻嘻哈哈，那个平常的美食角，是我家快乐的源泉。我真希望一家人能这样永远简简单单地享受这快乐的时光。
我家的美食篇十八
就说汤圆吧，宁波的汤圆个头很大，像个白白胖胖的娃娃。宁波人喜欢用猪油拌黑芝麻做馅。过年的时候，家家户户都会煮汤圆。一碗六个像朵小花，再撒上桂花蜜，咬上一口，又香又甜，象征着一家人团团圆圆，甜甜蜜蜜。
臭冬瓜是宁波三臭之一。它闻起来臭，吃起来香。制作方法也很简单，先把冬瓜切成长方形，淋上苋菜汁，然后放入冰箱里冷藏，最后淋上香油，冰冰凉凉，夏天吃上一口，炎热立刻就被驱散。
另外一道“特别”的.菜，就是红膏呛蟹。用生蟹洗净直接腌制而成，咸鲜可口，蘸点米醋，鲜美无比。每到过年，它就会摆上桌，是宁波人餐桌上必不可少的一道冷菜。
宁波的美食还有很多很多，如“大头菜年糕”“仓桥面结”“大汤黄鱼”等等，欢迎你来品尝！
我家的美食篇十九
每个人都有自己喜欢的美食。我喜欢的美食当然也很多啦！其中有：青椒土豆丝、酸菜鱼、剁椒鱼头……但说到“最”，我还是会想起爸爸蒸的螃蟹，这可是我家的招牌美食。
螃蟹刚出锅呈现的是橘黄色的.，颜色看起来就会让人很有食欲！一只只螃蟹躺在蒸锅的上面，不时有许多蟹黄从蟹壳里流出来。锅里还会飘出蟹黄的阵阵香气！
蒸螃蟹的做法很简单，把几只大螃蟹放到蒸锅里，记住，一定要是肚皮朝上，这样蒸出来的螃蟹蟹黄会更加鲜美。最好再放上几片生姜，能使螃蟹更加入味，放好螃蟹以后，可以给螃蟹的身上盖上一层布，再把螃蟹蒸上10到15分钟，不要多，也不要少。吃螃蟹的步骤就有点多了，吃蟹壳时，我有点奇怪，一般人都喜欢吃蟹黄，可我不同，我喜欢吃螃蟹黄旁边的大腿肉，这种肉很嫩，虽然不多，但足以让我满足了。吃蟹壳上的蟹黄时，我喜欢在蟹黄上滴上几滴醋，一口吃完，这味道真棒啊！而吃螃蟹时的醋也很有讲究呢！我们一般都这样调：5克姜、陈醋8-10克、白糖3克、再加生抽2克，然后搅拌搅拌就可以了。
说到蟹肉，最好吃的还是螃蟹最前面的两个大钳子了！大钳子里的肉不仅肉多饱满，还白白嫩嫩的呢！吃起来就更令人兴奋了，咬下去第一口，如果没咬完的话，你会发现肉其实是一条一条的，就像面条一样，看起来又像粉丝，但比粉丝要细一点。总之，也是好吃得让人停不下来。
吃着美味的螃蟹，再蘸着自己精心调制的调料，是不是很惬意呢？我家的招牌美食可真是美味呀！
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