范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇一
南翔灌汤包的卖相很好,远远望去想一个洋葱头,头上的褶子似裙摆十分漂亮。
今天,我和爸爸来到一家南翔汤包的分店。来这里买包子的人络绎不绝,服务员忙的恨不得长出三头六臂。这时,我透过橱窗看到一位厨师真在做南翔汤包。他先取出一个发酵的面团,把这个面团揉成一个长条,接着用刀切成许多小块,拿出一个小块做成碗形,然后把肉放在里面,左手捏住上端逆时针转了一圈,最后把这个包子放到蒸笼。
我打开蒸笼,一阵热气涌了上来。在白色的香气衬托下,南翔灌汤包像一个未睁开眼睛的小娃娃,让我不忍心下筷。但这调皮的香气却不动挑动我的味蕾让我垂涎三尺,想吃又不想忍不住掉。终于,我在香气的诱惑下我开始动筷。我用筷子轻轻夹住一个汤包,放在嘴边轻轻一摇,想打开潘多拉的魔法盒子,汤汁迫不及待地涌进我的唇舌,盈满齿尖。我忍不住吸干汤汁,当它 露出干瘪的皮状,我蘸了蘸醋,再放入口中,鲜香浓郁,酸中带甜,盛似人间美味!我忍不住再吃一个。
听爸爸说,南翔灌汤包还有一段来历呢。清朝同治年间,南翔镇上面有家包子店,由于竞争日趋激烈,店老板为了争抢生意,就一直琢磨怎么把皮变得薄一些,把馅弄得多一些,工艺日趋改进,被康熙品尝后就诞生。了。
上海的特色小吃南翔灌汤包有了百年历史,但它美味保持不变。
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇二
我爱我的家—有百年历史的龙袍镇,我更爱家乡著名的美食"蟹黄汤包"。
凡是到龙袍的游客,都要品尝“蟹黄汤包”。它皮薄、汁多、馅嫩而鲜美。样子小巧玲珑。
不过别看“蟹黄汤包”小,可制作工序多达33道!汤包选用上好的富强面粉擀面皮。揉好的馅皮,皮薄如纸,韧性极强。且包子上共有33道皱,仿佛是一片片菊瓣,每只包子都如一朵即将开放的白菊,而汤包圆孔中露出的蟹黄又正如菊花的花蕊。
倘若你把皮轻轻剥开,便能清晰的看到净瘦肉和蟹黄做成的馅。它不放味精,用老母鸡汤拌馅,味道极奇鲜美!
蟹黄汤包放在蒸笼里蒸熟后,呈半透明状。像一个个可以捏出水来的小孩子的脸,可爱极了!倘若你看见了热气腾腾的汤包一定会食欲大开,迫不及待地想夹起一个往嘴里送。当你咬开薄如蝉翼的皮儿请请吮吸时,一股鲜美的汁儿便会流入你的嘴中,让你欲罢不能。不过,如果哪位游客猴急——把整个汤包放在嘴里,那一定会被汁烫得跳起来,准会出洋相!我也很喜欢吃蟹黄汤包。有一次,我一连吃了七八个呢!
说到这儿,你一定已经垂延欲滴了!那就来龙袍吧!不过要抓紧时间哦!因为只有9~11月有蟹黄汤包卖!到时可别忘了多买几笼带给亲朋好友尝尝哦!
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇三
你吃过蟹黄汤包吗?蟹黄汤包是江苏特产,这次苏州之旅,我就有幸尝到了美味的蟹黄汤包。
那是在山塘街,人多得没法说。我们随着熙熙攘攘的人流,在街上“蠕动”。沿途路过蟹黄汤包店,这里人更多了,在人堆里的我几乎无法动弹。爸爸提议进店品尝一下。我瞄见“蟹黄”两字,立马对它嗤之以鼻,我可忘不了在南京那次并不愉快的吃蟹黄包的经历。再加上店门前黑压压的人头攒动,于是对这事一点儿想法都没有。
在挨挨挤挤的山塘街逛了一个钟头之后,我们再次路过这家店,依然顾客盈门。真有这么好吃么?我不禁好奇地多看了两眼。叔叔仿佛看穿我的心思:“要不我们进去尝尝?”其他人连声说好,加上我肚子也确实有点饿了,于是欣然同意。
等了好一会儿,热腾腾的蟹黄汤包便一个个地上来了。汤包盛在一个圆形的餐盒里。它比我的手掌还要大一些。汤包雪白圆润,中央有一个漂亮的旋儿,由很多皱褶组成,细巧均匀,整整齐齐,乍一看,似晶莹剔透、千瓣紧裹、饱胀欲裂的玉菊;细看汤包,皮薄如纸,似乎轻轻一吹便会破,薄得近乎半透明,隐隐约约可以看见包里的蟹黄。轻轻碰碰汤包的皮,可以看见里面的汤汁在晃动。真是看看也是一种享受。
蟹黄汤包不光看起来漂亮,吃法也很讲究。它不像其它包子,一口咬下去,而是用配的吸管戳一个小洞,将里面的汤汁吸出来,正如俗话说的那样,“先开窗,后吸汤”。轻轻一吸,浓浓的鸡汤在口中慢慢四溢,使味蕾感到无比享受。汤汁很多,那股醇香劲儿让人觉得误入仙境。汤汁没了,一丝蟹香却悄悄蔓延开来,在口中融化。这时,用吸管挑起薄薄的面皮,一丝丝的蟹肉,轻咬一口,高筋面粉的q弹,蟹肉蟹黄的鲜香,美妙地融合在一起,从齿缝里往外钻。吃完一个,咂咂嘴,只觉得意犹未尽,只恨没有早些吃到。
这“色形香味”俱全的蟹黄汤包,真是舌尖上的美味,幸好这次没有错过。
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇四
我的家乡在靖江,那里有许多好吃的风味小吃,馄饨、韭菜饼等等,但我觉得其中最好吃的就要属蟹黄汤包了。
靖江蟹黄汤包远近闻名,许多人都慕名前来品尝它的美味。每一次回老家,我们都会去“鸿运楼”吃蟹黄汤包。虽然现在许多地方都有蟹黄汤包可以吃,但我认为它们的做法、吃法始终没有靖江的独特,味道也始终没有靖江的鲜美。蟹黄汤包和普通的包子,外型不一样,馅肉不一样,吃法也不一样。
普通的包子虽然也有蟹黄味,但是和“蟹黄汤包”相比,就逊色多了。蟹黄汤包,顾名思义,就是馅里面肯定有汤的啦!和那些肉鼓鼓,皮厚厚的包子不一样。蟹黄汤包里面的馅制作还是有一定的讲究,在蟹黄汤包的馅里面,有一点点的蟹黄,蟹肉,还有肉皮熬成的汤,这个馅一定要等冷却凝固后才能包。
除了里面原料特别,包蟹黄汤包的皮子也是很特别的,皮子比那个水饺皮还薄的,薄薄的皮子里面裹上鲜黄鲜黄的蟹黄汤,让人看了就有胃口。但想要吃到蟹黄汤包的那股既鲜又香的味道,可不是件简单的事,在我们老家,吃这蟹黄汤包一定就先要搞清楚它的吃法,要先把蟹黄汤包从蒸笼里面把它给拿出来,与普通包子不同的是,其他包子可以直接用手去拿,用筷子去夹,但是把这招用在蟹黄汤包上面,那就可以算的上是一个损招了。皮破了,汤就流了出来,美味也就没了。
想要把它从蒸笼里弄到盘子上,还是少不了专业人士的,轻轻提,快快移,只有他们经过训练以后,才能够完好无损地将它们拿起来放到盘中。然后,应该在皮子上面先咬一个小小的口,将里面的汤先吸掉,喝汤的时候应该慢慢地喝,免得烫着,鲜美的海蟹味,让人吃了一个就还想吃。
蟹黄汤包“香飘十里”,它独特的制作工艺及不一样的吃法,相信许多没有吃过蟹黄汤包的人,现在肯定是迫不及待的想要品尝一番,那就赶快行动吧,去我的家乡靖江品尝品尝吧!
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇五
我摸着饥饿的肚子,抬头看见了几个让人流口水的大字“蟹黄汤包”。
我走上前去,问到:“蟹黄汤包多少钱一个?”
“15元,15元”
“给我来一个”。我把15元钱递了上去。
只见那个中年人熟练地把蟹黄汤包往身边一扔,“咚”,刚好落在盘子里,他拿起一根吸管,往汤包的顶端一插,递给了我,我小心翼翼地接过,打量起这个汤包,外皮十分地薄,在灯光下依稀可以看见里面流动的汁水,让人垂涎欲滴,我刚想咬一口,爸爸连忙说,吃蟹黄汤包不能直接咬,要“先开天窗,后喝汤,最后吃光光”,像我这样,说着爸爸用吸管在汤包顶端弄破了一个口子,这就是天窗……,还没有等爸爸表演玩毕,我就拿起吸管,一插,一吸……啊!心急吃不了热热“汤包”,没想到表皮冷冷的汤包里面那么烫,害的我舌头都快起泡了……。
我只得小心地吸汁水,啊!太好喝了,蟹黄的鲜味全在里面,时不时能吃到一块蟹肉,让人吃了还想吃。
汤喝掉了,最后,我要吃光光啦!
我连皮和肉一起咬下去,蟹的美味伴着薄薄的皮特别的香,并且油而不腻,我三下五除二,把它吃了个精光!
还没等我回过神来,发现原来像潮水般的游人都止步了,人手端个盘子,到处是吸管吸汤的声音,吃的那个香啊!
“秋风起,蟹脚痒”蟹黄汤包的美味是否也让你垂涎三尺了呢?
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇六
10月4日,我们全家去了江苏靖江,那里有许多特色美食,有粞子粥,香沙芋,猪肉脯,蟹黄汤包。光包子就有很多种,如,肉包、菜包、三丁包、豆沙包、汤包等等。最令我垂涎欲滴的是那蟹黄汤包。它有丰富的历史,皮薄光洁,汤足如泉,浓而不腻,味厚鲜美,被誉为“靖江一绝”。
说了那么多,大家肯定馋了吧,就随我一起去品尝一下吧!
这天,天公很作美,天空澄碧,纤云不染,远山含黛,和风送暖,时而还飘来阵阵秋香,让我们抑制不住远足的心情。我们乘着自驾车,风一样地赶去了靖江。
十一国庆是出游高峰,堵车是家常便饭,我们也无不例外,被堵到了下午两点才到。肚子早已饥肠辘辘,饿得咕咕直叫。一到酒店,坐上餐桌就看到了皮薄如纸,几乎接近透明的汤包。此时,肚子已禁不住诱惑,我的手抓住一只汤包就咬。当时,我还不知道,汤包,汤包,顾名思义就是它的汤贼多贼多的,我啥也没顾,就顾着肚子饿了,抓起就咬,结果我被汤水溅了一脸。由于味道实在太美,我还是不甘心,又不愿意放下手中的汤包,便像小猫似的舔起了被溅在手上的汤包汁水。餐桌上的叔叔阿姨们,看着我都笑了起来,我想也一定是我那“可爱”的爱吃劲儿吧!
当地的叔叔说:“小朋友,吃蟹黄汤包,可不是像你刚才那么吃的哦,它有决窍的`,要轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”我按着叔叔讲的方法,又尝试了一遍,先拿起它的头,把它的身子提起来,然后移到盛了醋的碗,再用筷子开了一个小洞,最后再吸,果然,安全可靠,不错的吃法!这一吃,我可没完没了了,一吃竟然吃了三个汤包 ,还是妈妈叫的“刹车”呢!
这次去靖江,虽然时间短,却令我收获很大,也吃到了江苏靖江的蟹黄汤包,真的十分美味,也令我回味无穷!
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇七
金秋十月,丹桂飘香,正是大闸蟹最为肥美之际。此时此刻,若能品尝几只蟹黄汤包,再喝上一杯热茶,可是再惬意不过了。星期六,身为一枚吃货的我欢呼雀跃。为何?当然是为心心念念的美食——蟹黄汤包啦!
我和妈妈来到古月楼,只见这儿人满为患,看来蟹黄汤包的魅力可真不小呢!
过了一会儿,蟹黄汤包端上了,只见它安静地躺在蒸笼中,雾气环绕,面皮呈半透明状,可以隐隐约约地看到里面的汤汁和鲜美的蟹肉、蟹黄。轻轻地用筷子碰一下面皮,里面的汤汁便带动面皮摇晃起来,颤颤巍巍的样子使你禁不住想大快朵颐,再配以浓郁的香气,也只有《西游记》中白白嫩嫩的人参果能与之匹敌了。
如此美味当前,我怎能不动心?“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,而后一扫光。”这句俗语可是早有耳闻了。我小心翼翼地将汤包放入一个盛满醋的碟子中,用牙齿轻轻咬开一个口子,然后吸了一大口汤包内的汤汁。
哇!汤包内鲜美香醇的鸡汤和蟹黄被窝吸入口中,挑动着我的味蕾。待它们慢慢溶化,唇齿留香,回味无穷。我又咬了一口面皮,嫩滑可口,饱浸汤汁,真是“此肴只应天上有,人间能得几回尝”啊!
如此美味,自然不是寻常手艺就能做成的。蟹黄、蟹肉要精选九、十月份的大闸蟹,汤是鲜香味美的老母鸡汤,面皮更选用高筋面粉,仅制作工序就33道,这般讲究,做出来怎会不好吃?
蟹黄汤包,谁与争锋!
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇八
你吃过汤包吗?汤包可是我梦寐以求的美食。昨天,妈妈就带我去大饱了口福。
汤包有许多口味,因人而异。等待汤包时我发现顾客大部分都是冲着汤包来,上有老人,下有孩童,贵有白领,凡有平民。汤包的魅力可真大!
过了一会儿,服务员端来一笼热气腾腾的汤包。嗬!这汤包真有型!喏,白色的皮儿薄薄的,隐隐带了点黄,上半部分与烧麦差不多,整个看起来胖墩墩的,像一个白白胖胖的婴儿。借着阳光,可以隐隐看见馅儿,犹如一咕噜梅花。我忍不住夹起一个,轻轻送入口中,一咬,滚烫的汁水顷刻间涌入了我的口中。
“天呐!”,我大叫。妈妈笑出了声,拍了拍我的头,轻声说:“小馋猫,心急吃不了热豆腐,慢慢来。”她轻轻夹出一个,放入醋碟中,吸收好后,才轻轻咬开皮儿,吸汁,品馅。我也食指大动,迫不及待地学着妈妈的样子,品尝了起来。
这汤包果然美味,汤汁酸中带甜,甜而不腻,还弥漫着一种包子特有的清香,令人胃口大开;馅儿肥瘦妥当,调料恰到好处,不咸不淡,仿佛可以在口中化开;皮儿又韧又嫩,不过软,不过硬,吸收了醋更显得鲜美。
据说,汤包是在一次农民起义中发明的。义军攻打元军时,在城外久攻不下,统领赵大海与胡满春无计可施,只得按兵不动。终于,深夜时,有人出来挑水。胡满春便用身体抵着城门,让义军进城。但不久,胡大将便汗如雨下,只好大喊:“汤包子,汤包子!”赵大海便把菜汤倒入包子里给他吃,结果胡满春力气大增,大败元军。汤包因此得名。
你知道吗,_也吃过汤包,还赞不绝口呢。
我爱汤包!
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇九
清晨,我和妈妈兴高采烈地去宴春酒楼,品尝久负盛名的美食——蟹黄汤包。
一进酒楼的大厅,发现早已“人满为患”。我们好不容易找到了一张桌子坐下,随即点了一份蟹黄汤包,便怀着兴奋的心情静静等待。
不一会儿,汤包端上来了。你看它,像一座座小钟楼,静静地躺在蒸笼里。这汤包的特点是皮薄、汤多、馅饱、味鲜。相传,是乾隆皇帝将“蟹肉馒头”改成了“蟹黄汤包”。
我拿起筷子,鲁莽地将最近的汤包弄了一个洞。没想到它这么“皮嫩”,汤汁哗地涌了出来。还没等我弄清楚怎么回事,汁全“不翼而飞”了。妈妈笑着端过我的破汤包,一边给我换新的汤包,一边提醒我:“吃蟹黄汤包切不可心急,要按‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤’的要诀吃。”我吸取了教训,小心翼翼地用筷子开了一个洞。使劲朝着洞吹了好多口气后,把吸管插进去轻轻一吸。“哇!”真鲜!我迫不及待地猛吸起来。吸完美味的汤汁后,我开始咀嚼金黄的蟹黄、鲜美的肉馅、薄薄的面皮。很快,一只汤包被我消灭了。
传说“蟹黄汤包”还是三国时传下来的。刘备白帝城托孤后,夫人孙尚香万分悲伤。在北固山祭拜过后,纵身跳入了长江。后人为追怀孙夫人,用面包上猪肉茸和蟹肉馅的馒头,奠祭孙夫人。这道美食很快成了热门食品,代代相传至今。
细细看,蟹黄汤包上有很多的“鲫鱼须”。其实,这是用猪肉皮制成的。先将猪肉皮用绞肉机绞碎,然后用高压锅加热。肉皮中有白明胶,可以将汁裹住,放在盘子里不容易破。
蟹黄汤包果然名不虚传,真是天下美味啊!
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇十
皮薄、汁浓,味鲜的蟹黄汤包是名副其实的靖江名点佳肴,别有风味。几乎每个去靖江的人都要去一品这个特色小吃。
八月末,我就去靖江品尝了正宗的美味汤包。无论大酒店、小饭馆,无不打着蟹黄汤包的招牌。
我们走进一家口碑很好的饭店,一品这风味小吃。不到七点半,店中已经有不少人,大家吃得津津有味,让我更想品一品这汤包了。
没等多久,第一笼上桌了。一开盖,就冒出了一阵白气,隐隐露出四个比碗口大的“胖家伙”,可看上去又扁又平。皮薄得可以隐隐看见里面的汤汁,让人口水直打转,很好吃的样子哦!
我心急地等待着,服务员缓步端来了一瓶醋和一小盘刀工精细的姜丝。我急忙倒了点醋,夹了点姜丝,把筷子对准了期待已久的汤包,却迟迟不敢下筷。这么薄的皮,能受得了我这一夹吗?弄破了可太浪费了。
服务员阿姨好像读懂了我面对美味只能看不能吃的“痛苦”,在我即将出筷毁了这一美味之时,迅速戴上手套,轻轻一捏,快速拎起一个汤包。汤包在服务员手中显得有些软塌塌,摇摇晃晃,透过皮儿能隐约看见汤汁这儿一撞、那儿一撞,汤包仿佛一个充满了水的气球,好像随时要炸了似的。“啪”一下,汤包已经四平八稳躺进了盘子,居然完好无损,这可真是个技术活,我真是大开眼界呀!
黑色的醋拥着白色的包子,加上黄色的姜丝点缀,让人胃口大开。我学着别人的样子,两手托平盘子,小心凑上前,咬开一个一丁点大的口子,汤汁不等我吸,就自己迫不及待涌了出来,好烫啊!我不敢让汤汁在嘴中久留,一入口就咽了下去,自然是猪八戒吃人参果——食不知其味了。我不敢大口大口吃了,只是一小口一小口细细品尝。汤汁甜而不腻,略带微咸。我品尝着这美味,停都停不下来,很快,就吸不出一点儿汤汁了。
本来状如满月的汤包变得松松垮垮,成了一张平整的白纸。我干脆咬开一个大口子,大口吃着,咬了好久,才发现了馅料。蟹肉纹理分明,十分鲜嫩,吃在嘴里滑润爽口,弥散着汤汁鲜香的美味。细细品,香!实在香!而且丝毫不腥,只有浓厚的鲜味了,这一丝丝的蟹肉不仅味儿好,还嚼劲十足呢!蟹黄的美味那就更不用说了,吃得我满口生香,唇齿留鲜。
好吃!我忍不住又吃了一个,感觉味儿更美了。不过,汤包也仅仅是“汤饱”而已,不吃点别的,小心你的肚子咕咕叫哦!
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇十一
九月,当秋姑娘迈着轻轻的脚步到来之时,六合的蟹黄汤包也就跟着上市了。
深秋,妈妈带着我去外婆家,顺便带我去品尝当地最有特色的蟹黄汤包。路上,一辆辆汽车堵得水泄不通,连一只猫也别想进去。过了大约三十分钟,我们终于挪到了龙袍车站。
我和妈妈来到龙袍最有名气的饭店——龙袍人家。只见一个玻璃门内,几位叔叔阿姨正在忙活着:第一位叔叔正在把发好的面团滚成做蟹黄包的面皮,其他两位阿姨从一个装满蟹黄与肉糜做的馅的瓷盘里舀了馅,放入面皮中,仔细娴熟地捏出许多道褶子,这样一个蟹黄包的雏形基本完成了。最后,再放入蒸笼中蒸10—15分钟,香喷喷的蟹黄汤包就做好了。
我迫不及待地夹起一个蟹黄汤包,小心翼翼地咬了一口,浓郁的汤汁立刻在嘴中弥漫开来,再尝尝蟹肉的馅,更是鲜香无比。妈妈都笑我是个“小馋猫”。
说起家乡龙袍镇,它虽不是中国的名镇,但滨临长江,也是鱼米之乡。我最喜欢那里的水杉大道。春夏秋冬,各有特色。春天,万物复苏,水杉路也换上了浅绿色的外衣。夏天,路边的格桑花海姹紫嫣红分外迷人,挺拔翠绿的水杉挡住了如火骄阳,漫步于木质的栈道上,格外清凉舒爽。深秋时节,水杉树的叶子渐渐黄了,风一吹,叶子纷纷落下,像美丽的蝴蝶在空中飞舞。冬天,大雪过后,一层层厚厚的雪给水杉树盖上了一层皮外衣,给路边的小草也盖上了一层厚厚的被子。万籁俱静,也别有一番风味。
龙袍镇!我心中最美的江南小镇!
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇十二
我的家乡在六合,那里有许多美味的风味小吃,猪头肉,活珠子......,其中,我最喜欢吃的就属蟹黄汤包了。
蟹黄包的汁,味好,看相也好。黄灿灿的蟹肉与蟹黄裹在晶莹剔透的皮儿里,油灿灿的汁在蟹黄包里来回流动,咬一口,鲜嫩无比,吸一口,鲜美无比。它的的样子如同一个头小颈粗身大的小胖娃娃。真是令人垂涎欲滴。
在这个阳光明媚的早晨,我和爸爸去吃蟹黄汤包。
瞧瞧,这家店门头上只写了四个字——“华峰汤包”,别小看这四个字,店里整天人流如潮。刚到门口,我就被这一阵阵香气给征服了。人们在店里来回穿梭,总会听到食客们赞美蟹黄包的话。
我和爸爸四处张望,好不容易找到一张桌子。过了一会,蟹黄包就闪亮登场在我们桌上。我记着妈妈告诉我吃蟹黄包的方法:“轻轻移,快快提,先开窗,后吸汤。”我把蟹黄包提到一个盛有醋的碗里,轻轻地咬了一口,把蟹黄包里的汤汁一点一点的吸到嘴里,细细地品尝着汤汁的鲜美,然后大口大口地吃蟹黄包。总觉得吃到满嘴是油才意犹未尽的离开。
我回头望瞭望这家店,心想:“我一定会再来品尝你——蟹黄包”。
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇十三
“口之于味,有同嗜焉。”爱美食之心,人皆有之。时下美食节目许多,我最爱的,还是蟹黄汤包。
包裹着滚烫汤汁的面皮,其薄如纸,韧度惊人,仿佛吹弹可破。晶莹剔透的皮子包着金色的汤汁,拿起盘子一转,能看到透光的皮中,汤汁满满在滚动。用筷子提溜,就能感觉到汤包里沉甸甸的汤汁。现包现蒸的汤包,好像活物,饱满圆润,让人垂涎。
古语云,心急吃不了热汤包。“轻轻提,慢慢移。”小心地从蒸笼移到盘子中,汤包像孩子的肌肤,柔嫩滑腻,充满弹力。“先开窗,后喝汤。”俯身凑向汤包,轻轻咬开一个细小的口子,此时,汤如泉涌,鲜而不腻,浓浓的汤汁温暖全身。“一扫光,满口香。”待汤汁散热,紧紧含住缺口,慢慢吮吸,汤汁黏稠鲜美,油亮的甘露在口中缓缓流淌,浸润咽喉,不禁让人啧啧赞叹。
经历了“到口难吞味易尝”的热汤考验后,方可细细品尝。正宗的蟹黄汤包咬下一口,嘴中充盈着蟹黄和蟹肉,一块块如红宝石般的蟹肉零星落在蟹肉中,伴随着用猪皮、猪骨、老母鸡炖成的汤,味蕾享受到了前所未有的鲜香。细细咀嚼,蟹黄与包子皮的紧实,汤汁的鲜味衬托着蟹香,在舌尖舞蹈,让人深陷其中。
蟹黄汤包已有几百年的历史。相传刘备白帝城托孤后,一命呜呼。忠于爱情的孙夫人遥望滚滚大江,满含悲愤登上了北固山。她祭拜过上苍和丈夫亡灵后,跳入长江。后人用面粉包上猪肉茸和蟹肉馅的馒头,追怀孙夫人的忠贞贤淑。这便是汤包背后唯美的爱情故事,也是蟹黄汤包的起源。在清朝,每逢下江南,人们都会品尝并连连赞叹,还有“乾隆汤包”的美誉。伴随着早茶文化的发展,蟹黄汤包名扬海外,盛况空前。
美食不仅仅是一种舌尖上的享受,可能是一个地区乃至一个国家的文化,是无数代人的努力和感人故事的合集。美食一直是人们热衷的东西,美食的起源也源远流长。俗话说:一方水土养一方人,蟹黄汤包代表着江苏人的情怀,显示着江苏人的文化底蕴。
正如此物,我们生活在富饶的土地,蟹黄汤包精致且大气,我们聪慧大方,过着最朴素却也是最快乐的生活。它的皮薄馅多,真材实料,仿佛我们民风淳朴,真诚待人,一点一滴将它做强做大。我们传承的,不仅仅是蟹黄汤包的工艺与味道,更是这种踏实勤劳,真心实意的朴实,也是江苏人的象征!
蟹黄汤包是美食文化中耀眼的一颗星,也是我心中不可替代的一颗。
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇十四
世界上的美食数不胜数,有北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……我最喜欢的美食就是开封的灌汤包。
灌汤包精工捏制皱摺32道,鲜香肉嫩,皮薄筋软,外形玲珑剔透,汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。提起似灯笼,放下犹如一朵白色的菊花,诱人食欲。
如果不想去街上买,灌汤包还可以自己制作,需要的材料有:肉末(可以买现成的,也可以自己做),料酒,饺子皮,盐适量,鸡精适量。
制作方法:
一、将肉末加上酒料、姜(如果不喜欢可以放姜粉),盐、水、鸡精适量,搅拌均匀即可;
二、将肉馅放在饺子皮上,然后把饺子皮包成包子的样子;
三、把包子放在蒸锅上,水开后,将蒸锅隔水蒸二十分钟左右即可。
因为灌汤包的汤有点儿多,所以有三种吃法:
一、一般包子上面有一个小口,可以按照自己的喜好添加配料;
二、用吸管从上面插进去,把汤汁吸完,然后再慢慢吃;
三、先用嘴吹一吹,感觉不烫了,直接一口吃掉。
这就是我最爱的美食——灌汤包。
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇十五
去年金秋十月,爸爸出差给我带回了一个“大包子”。
“儿子,今天让你大开眼界!”爸爸一脸坏笑地对我说。
“哟,又是什么暗黑料理?”
“暗黑料理?不可能,这可是靖江的特产——蟹黄汤包。”
蟹黄汤包,顾名思义就是用汤汁做的包子咯。打开一看,嗬!好大一个包子!比我平时吃的面包还要大上一圈呢。但怎么鼓鼓的?好像是一个水球一般。
“见证奇迹的时候到了!”只见爸爸按出一根吸管,对准皮薄的部分一戳,一股股汤汁涌了出来,整个汤包就马上变扁了,没有小笼包那样趾高气昂的气势,也没有鸿运大包那么敦厚的姿态,瞬间像泄了气的皮球。外皮又白又嫩,上面的18个褶子想一个小漩涡,堆叠得煞是好看,整体上看像一朵白里透黄的栀子花。
肚子里的馋虫一下子被勾出来了,我的嘴迫不及待地凑到了吸管上,“啊!好烫!”只觉得舌尖一股滚烫的热流,几乎要把我灼伤,真是“心急吃不了热豆腐”。我吸取教训,用吸管一小口一小口地吸吮着,品味着,这汤汁油而不腻,再吸一口,甜甜的,好好吃。忍不住再吸一口,呀!我吸到了一块蟹肉,鲜美无比,唇齿留香……吸完汤汁,我到一些醋在其中,混着蟹肉蟹黄一起吃,那美味简直难以用语言形容。
俗话说:“民以食为天。”我吃过也不少美食,蟹黄汤包,最让我难以忘却!
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇十六
品汤包初二作文
看完梁实秋先生的《雅舍谈吃》中写的汤包后,我特别想去吃。
梁实秋先生说汤包“何地无之?”,但是我在丹阳大大小小的包子店逛了一个遍,才在一隅方块大小的门铺里寻得汤包。
伙计很是麻利地起了一笼,先入眼的是滚滚白烟,慢慢地再雾气深处看见了几只晶莹剔透的包子,汤包不大,静静地卧在蒸笼布上。妙处真是在包子皮上,薄薄的,厚度恰好是能够半透不透地看清里面的乾坤,汤汁撑鼓了包子的底座,而上是肉馅映出来的一个粉点。
提汤包时要眼疾手快,在褶皱处毫不犹豫地下筷,望着被拉起的包顶面皮逐渐牵动肉馅的.凌空,也只能用梁实秋先生的一句“像是被婴儿吮瘪了的乳”来比喻了。
好不容易放入盛醋的碟子中,下口先咬破包子皮,吮吸其中浓醇鲜美的汤汁,那一刹那口中满溢的鲜味似乎把心也填地美好,等只剩下了空皮和肉馅,再呲溜地蘸醋吃完。心急了,结局就成了皮破汤流。
汤包,要吃得有“品”,品手艺,品口中的滋味,品食物美妙的咀嚼感,品生活的智慧。
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇十七
包汤包作文
包汤包
在1月18日那天宁静的夜晚,我妈妈去“大丰棋牌室”打麻将,我爸爸啊!去洗澡了!我呢?自然就在棋牌室里看看书,看看电视,玩一玩游戏啦!
就在差不多九点三十分的样子,我走到大厅,想去看电视。这时看见一位阿姨和两位老奶奶,她们一边谈话,一边手里包着汤包,我越看越觉得有趣小学作文 ,好想……
心动不如行动!于是,我结结巴巴地说:“阿……阿……阿姨,我……能试试吗?我也想包汤包。”“当然可以,没问题!给!”阿姨一边回答,一边把一片薄薄的、白白的、正方形的、用面粉做的.、还有点滑溜溜的一层皮――汤包皮递给了我。我就学着她们的样,拿了一根牙签,挑了那么一丁点儿肉末,小心翼翼地放在汤包皮的中央,再把皮纸一层一层地包起来。阿姨看见了,对那两个老奶奶说:“这小姑娘可真厉害,一下子就学会了。”她还对我说:“包汤包不像包饺子和馒头那么多讲究,只要把肉包住就行,皮纸随便捏几下就可以了。”听了那位阿姨的话,我更来劲了,一只,两只,三只……
没过一会儿,到吃点心的时间了,我吃着亲手包的汤包,心里乐滋滋的,觉得这碗汤包是世界上最美味的佳肴了……
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇十八
我们泰州的美食小吃虽不豪华,但却丰富。街头巷尾到处可以买到好吃的食物,而我比较喜欢的是泰州著名的蟹黄汤包。
蟹黄汤包在泰州早茶中已不算稀奇。这天,爸爸妈妈带着我一起来到会宾楼品尝那里的正宗蟹黄汤包,让我饱饱口福。蟹黄汤包要现吃现点,我们点单后,没过多久,一笼香喷喷的蟹黄汤包便做好上桌了。那小汤包的皮薄得很,包住了里面鲜美的汁水。看,那小巧的形状好似一座座小宝塔。如果不是上面还有圈凹凸不平的地方,就真像圆鼓鼓的小气泡了。
其实,蟹黄汤包的制作过程还是很繁琐的,首先将准备的蟹黄和蟹肉与熬出的蟹油炒出香味,再用处理过的猪肉沫与蟹肉搅拌并加入佐料,让馅的味道能更加的鲜美,最后再把它包成包子,不过最后一步还是很难的,要保证皮的薄而皮又不破还是需要很高的技术的。
蟹黄汤包的吃法也是很讲究的。我第一次吃时,看到这晶莹透明的皮,闻着那令人垂涎三尺的香味,我恨不得一口就“了结”它。妈妈却跟我说:“蟹黄汤包吃时要先咬个洞,把汁都吸走。它的精华可全在汤汁里哩!”我按照妈妈的方法先咬个洞,顿时,汁水如奔腾的野马一样涌进我的嘴里,鲜美的味道不停地冲击着我的味蕾。把馅和皮醮点醋,咬一口鲜鲜的、浓浓的、咸咸的,让你吃了还想吃。我忍不住抢着吃了一个又一个,吃得我满口留香,啊!真是美味之极啊!
有时候吃得太快也不好,比如有一次包子刚上来,我便迫不及待的抓起来就吃,结果包子烫得我直吐舌头。
中国各地的美食各不相同,但却都表现了我国的传统饮食文化。亲爱的朋友们,如果你来到泰州,让我免费帮你做次美食导游吧!
扬州汤包作文600字 苏州好吃的汤包篇十九
“金风九九,中秋早过,正当蟹肥时。”说到蟹,我最爱的就是蟹黄汤包了,现在正是时节,当然得去好好品味蟹黄汤包这一美味佳肴。
靖江“蟹黄汤包”是中华六大名点之一,享誉大江南北已有200年的历史。其特点:稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美。刚出笼时“放在盘里如座钟,夹在筷上像灯笼”,蟹油金黄,轻轻晃动,宛如一枚软鸡蛋。我和妈妈一起来到一家陈世荣汤包店,到了店里,扑鼻而来就是香味,我一边闻着香气,一边观摩着师傅的手艺,他们专注地做着包子,似乎一点不受四周的影响,熟练地将那发酵的精白面团摘成均匀的小份,搓成条,用手掌压成薄薄的圆皮凹成小碗状,将流着金黄蟹油的馅飞快灌进去,捏上褶子。
但另一师傅做的就十分不一样,他用一个非常大的面皮浇上更多的蟹黄馅,让人看了就直流口水,他把面皮边用拇指和中指捏拢,就封住了包子的口,成了汤包的“颈项”。
很快,就等来了蟹黄包。先上的是一笼小巧玲珑的,外形和小笼包没什么两样,但隐约可见的蟹黄和浓郁的鲜香使人垂涎欲滴。
妈妈为我讲解了吃蟹黄包的“三部曲”:“轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤”。也就是轻轻提起包子顶端,放进小碟子,再把蟹黄
包咬一口,轻轻地吸。我在碟子里浇上醋,放上姜丝,咬了一口蘸了姜丝醋的包子,香味就溢满了口腔,金黄的蟹黄汁流到口中,已经不是很烫了,这还等什么,我不再细嚼慢咽,而是直接狼吞虎咽起来。
我吃着蟹黄汤包,想到了关于蟹黄汤包的历史典故:传说,蟹黄汤包在三国时就有制作。孙尚香因听闻刘备死于白帝城,便投江自尽,东吴的尉役吴老头弄了些蟹黄、蟹肉与猪肉拌在一起,作包子的馅来祭奠孙夫人,他对大家说这叫“蟹黄烫包”,但众人听作“蟹黄汤包”并一直流传下来。
就在我吃得津津有味的时候之时,“巨无霸”蟹黄包来了,它直径约有十厘米,整齐地布满褶子,被热气笼罩着,皮雪白晶莹,十分薄,像个鼓着脸的娃娃,让人恨不得把她吃掉。
我拿起吸管,小心翼翼地戳在它顶上靠近中心的位置,把嘴凑过去一吸,立刻陶醉在了蟹黄的鲜美之中。香味一直从嘴里流到心里,包子慢慢瘪了下去,直到吸干。
我用手拉开它的皮,哇,里面的蟹肉金黄,能看见一丝一丝的,甚至还有油在冒,一阵独特的香味飘来,在我鼻腔中蔓延,一个字——鲜!
我从皮的边上咬起,十分有韧劲,香喷喷的,很快又吃到蟹肉,飘香四溢,不久,盆就见底了。
蟹黄汤包,真是汤包中极品,令人流连忘返!
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