编写教案是教师教学的基本功,它要求教师对教学内容有深入的理解和思考。教案的编写需要注重教学资源的合理利用,提高学生的学习成果。在教案的编写中,应注重教学理论的指导和实际教学的结合。
猜蔬菜教案篇一
1.对生活中常见的蔬菜感兴趣,能大胆介绍自己认识的蔬菜的名称、外形特征。
2.知道蔬菜是种出来的,可以做成菜的植物。并根据实物和图片上的线索,分辨出哪些是蔬菜。
3.能大胆发表自己的看法或观点。
4.通过实际操作,培养幼儿的动手操作能力。
5.乐意与同伴合作游戏,体验游戏的愉悦。
1.知识准备:幼儿已认识几种常见的蔬菜;自然角投放几种常见的蔬菜。(胡萝卜、白萝卜、马铃薯、青瓜、黄瓜、青菜、菠菜、生菜)。
2.物质准备:幼儿每人自带一样自己最熟悉最喜欢吃的蔬菜;豆干、鸭子、萝卜、白菜、鸡蛋、马铃薯、青瓜排成圈的影子幻灯、实物图;幼儿人手一份操作图标、水彩笔。
一、分享交流(介绍自己带来的蔬菜)。
1.你带来什么蔬菜?它是什么样子的?
幼甲:我带来的蔬菜是白萝卜,它是白白长长的,下边尖尖的还有细细的根。摸上去很光滑。
幼乙:我带来的是青瓜,是绿色的。它长得很有特色长长弯弯的像个月亮,摸上去刺刺的。
幼丙:我带来的是菠菜,是绿色的'。它长得一叶一叶的下边还有根像胡须。
2.这些蔬菜是哪里来的?
幼:种出来的,种在土里。
分析:幼儿用已有的经验回答。教师在这一环节中始终以正面引导,不断地肯定幼儿对蔬菜的认识和描述。
二、播放幻灯片,了解蔬菜是哪里来的。
1.出示蔬菜的整体与局部的课件,帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。(有的长在土里;有的长在水里)。
幼:边看边说,生菜、青菜、菠菜、南瓜、青瓜、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、马铃薯。
2.小结:蔬菜是种出来的,可以做成菜的植物。
分析:本环节播放的幻灯片太多太杂,老师们建议选折具有代表性的(如:生菜、青瓜、胡萝卜再加上种在水里的茭白或藕即可)还有小结时没有稳定幼儿情绪,集中幼儿的注意力语言不够简练。
三、观察图片“猜影子”
1.王老师也带来一样蔬菜,瞧是什么蔬菜?
幼儿集体答:南瓜。
2.(南瓜爷爷又带来许多影子朋友,)观察幻灯片,猜猜这些影子可能是谁?(第几个是谁?)引导幼儿给它们标上数字。
幼甲:(第一个方形的)毛巾。
幼乙:床垫。
幼丙:被子。
3.验证幼儿猜测结果。
分析:本环节幼儿猜测时,跑题太远了,我一紧张,没能把幼儿拉回来,教师应提出问题(如:毛巾、被子、床垫是菜吗?是吃的食物吗?)我没能及时提出有效性的指导语,这就需要我平时的积累,更多的经验,勤学勤问来造就自己成为一名合格、睿智的幼儿教师。
四、辨认各种菜,学习从菜中分辨出蔬菜。
1.南瓜爷爷带来了几位朋友?它们分别是什么菜?(在黑板上出示数字卡1-7和7种菜图卡)。
幼集体答:7位朋友,1是豆干、2是鸭子、3是萝卜、4是白菜、5是鸡蛋、6是马铃薯、7是青瓜。
2.(南瓜爷爷要蔬菜朋友做邻居?请你们帮它找找哪些是蔬菜?)引导幼儿猜测并说说哪些是蔬菜,并在操作图表对应的格子上画圈。
3.共同讨论:豆干是蔬菜吗?为什么?(豆制品,是经过加工的,不是直接长在地里的)。
4.幼儿验证操作图表上的猜测结果。共有几样蔬菜?(用数字4表示)。
分析:本环节个别提问较少,没有讨论的基础点。且幼儿操作练习完应让幼儿分享交流,验证结果。由于我环节交代不具体,想请幼儿上来说说并展示自己的操作板,但发现孩子们好几个要蜂拥而上,于是怕乱又取消了本环节。这就是本活动最大的败笔。
五、启发幼儿思考如何合理分配蔬菜的房子。
1.南瓜爷爷家附近有几栋房子?(用数字3表示)。
幼儿:有3栋房子。
师:你们帮南瓜爷爷找了几样蔬菜朋友?
幼儿:有4样蔬菜。
2.这么多蔬菜怎么办?(房子只有3栋,蔬菜有4样,怎么办?)。
幼甲:可以两个人一起住。
3.谁和谁挤在一起比较好?(形状差不多,颜色差不多)。
幼甲:胡萝卜和青瓜一起住。
师:为什么要让他们一起住?
幼甲:因为它们都是长长的。
师:还有不一样的吗?
幼乙:青菜和青瓜一起住?
师:为什么要让他们一起住?
幼乙:因为它们都是绿色的。
4.土豆和黄瓜可以放在一起,为什么?回去想想。
分析:幼儿用已有的经验回答。教师在这一环节中始终以正面引导,不断地肯定幼儿的想法。但引导提升幼儿从形状、颜色、吃的部位、刨皮等进行分析分类,教师的引导语不够简练,有的没能提到点子上。有待进一步提高提问的有效性。
本次活动我们从幼儿感兴趣的蔬菜入手,活动前我们利用家长的人力资源请家长经常带孩子去菜场买菜,帮助认识和了解蔬菜,在家中多让孩子帮忙摘菜,洗菜,做一些简单的凉拌菜,激发孩子对蔬菜的兴趣。并通过自然角让幼儿进一步对常见蔬菜的认识。活动中,孩子们自带最感兴趣的蔬菜从它们的外形,名称和特征有声有色地介绍给同伴认识,让同伴们更直观、更真实的观察蔬菜,并让他们运用自己已有的经验讲一讲,扩展对蔬菜的进一步认识。孩子们能体现出生生互动的效应,在愉快轻松的氛围中,又接受了新的知识。教学中,我采用了幻灯片,让幼儿观察蔬菜是种出来的,接着抛出问题什么是蔬菜?当孩子们有了自己答案后,老师小结:蔬菜是种出来的可以做成菜的植物。然后,通过操作板让幼儿提升已有经验找出蔬菜。最后让幼儿从不同角度对蔬菜的形状、颜色、大小进行分析分类,从而得到经验的启发。
猜蔬菜教案篇二
1、幼儿用身体动作有节奏的表现出三种蔬菜黄瓜、番茄、茄子的形象,体验欢快的音乐节奏。
2、幼儿在音乐活动中,更加喜欢吃蔬菜。
3、培养幼儿敏锐的观察能力。
4、初步了解健康的小常识。
5、知道人体需要各种不同的营养。
活动重点
用身体动作表现蔬菜的形象。
活动难点
合着音乐节奏表现。
1、布置菜市场场景。
2、尝过黄瓜、番茄、茄子做的菜。
1、用儿歌的形式,有节奏的说说对3种蔬菜的认识。
幼儿与教师一起用儿歌的形式买菜,踏步进入场景。合着2/4拍的音乐节奏,用儿歌形式表现出买菜。(歌曲洗澡歌)
t:走走,走走走,跟着妈妈去买菜,小脚小脚动起来,小手小手动起来。
t:今天妈妈去买菜。
s:买了什么菜?
t:番茄圆又圆。
s:我爱吃番茄。
t:今天妈妈去买菜。
s:买了什么菜?
t:茄子弯又弯。
s:我爱吃茄子。
t:今天妈妈去买菜。
s:买了什么菜?
t:黄瓜长又长。
s:我爱吃黄瓜。
小结:番茄、黄瓜和茄子,统统把它买回家。买回家呀买回家,统统把它买回家。(幼儿入座)
2、用简单的动作表现出三种蔬菜的形象。
(1)t:宝宝跟着妈妈到菜场买了哪些菜呀?
s:哦!有番茄、有茄子、还有黄瓜。
t:这些菜,你们都喜欢吗?谁喜欢吃黄瓜?黄瓜吃在嘴里怎么样?(脆脆的黄瓜我喜欢,我爱吃黄瓜)
t:谁喜欢吃茄子?(好样的,祝你健康)。
t:还有什么?
s:番茄
t:番茄吃在嘴里xxxxxxxx、
s:酸酸的xxxxxxxx甜甜的xxxxxxxx
t:甜甜的番茄我喜欢,我爱吃番茄。
小结:原来,这些好看的,好吃的蔬菜你们都喜欢。
(2)t:既然那么喜欢它们,你知道茄子长什么形状?
s:弯弯的。
t:你能不能用动作告诉我?(幼儿用动作表演弯弯的茄子)
小结:弯弯的茄子我喜欢,我爱吃茄子。
t:茄子宝宝我们来跳舞吧!幼儿与老师一起跟着音乐表演弯弯的茄子。
(出示番茄)
t:这是xxxxxxxx、
t:番茄长什么形状?用动作告诉我。小小的番茄,那大大的番茄呢?(幼儿用动作表演小番茄、大番茄、还有最大的番茄)
t:番茄可以怎么吃?
s:番茄炒蛋xxxxxxxx、拌番茄
t:番茄炒蛋我喜欢,我爱吃番茄。
t:番茄宝宝,我们跟着音乐一起来跳舞吧!(幼儿与老师一起合着音乐跳舞)
t:妈妈还买了什么蔬菜呀?(黄瓜)
黄瓜长什么样子,用动作告诉我。
t:黄瓜摸在手上什么感觉呀?
s:有点戳人。
t:刺刺的,谁来做个刺刺的样子。(刺刺的黄瓜我喜欢,我爱吃黄瓜)
小结:今天我们买了许多蔬菜。圆圆的番茄我喜欢,我爱吃番茄;长长的黄瓜我喜欢,我爱吃黄瓜;弯弯的茄子我喜欢,我爱吃茄子。
3、结束活动。
蔬菜宝宝,我们跟着音乐跳起来吧!幼儿根据老师出示的蔬菜宝宝合着音乐有节奏的进行表演。
在本节活动中所有的孩子都能跟着我的思维,我的动作进行表演、展示,孩子和我能够很好的融合在了一起,非常的好。在试上时,我想通过自己形象的肢体动作让孩子了解、表现黄瓜"刺刺"的特征。但有的孩子并没有懂得,只是跟在后面一味的模仿。听课老师们建议我先让孩子自己来表现刺刺的样子,若孩子不能很到位的表现,教师再帮忙,这一建议,进一步突出孩子的主体性。再次进行活动时,我让孩子自己来表现刺刺的样子,孩子们一个个都做得唯妙唯俏,非常的棒。整个过程中我都一直在鼓励孩子用不同的动作形象表现三种蔬菜,同样,我舞蹈中的动作全部来自于孩子。整个活动环节清晰、层层相扣,很好的体现出游戏化教学和以孩子为主体的教学。
猜蔬菜教案篇三
蔬菜家族以其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的青睐。对于幼儿来说更是他们健康成长的物质来源。
蔬菜是幼儿每天都直接接触的事物,然而,这种接触大多是一种自然的接触,一种模糊的混沌的知觉。主动建构的学习需要我们引导幼儿进行有意义的学习,引导幼儿从无组织、未分化的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组。蔬菜一旦作为贯穿整个主题活动的情境脉络,当幼儿以一种知觉重组的方式对待蔬菜时,他们会十分兴奋地顿然发现蔬菜原来是如此丰富多彩,如此令人入迷,与自己的生活有如此密切的关系。让我们同幼儿一起在“香香的蔬菜”这一主题活动中去看一看、闻一闻、做一做、尝一尝,一起进行建构式的发展――由模糊的、混沌的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组,一起去经历一个令人兴奋、愉悦的.主动学习的历程。
1、请幼儿收集蔬菜图片,在活动室布置“香香的蔬菜”主题墙饰。
2、将幼儿制作的蔬菜造型放入自然角展览。
3、与幼儿一起将收集的蔬菜实物布置成蔬菜展,相互介绍、认识。
4、展出幼儿制作的蔬菜切片造型和调查统计表,以及各种关于蔬菜宝宝营养说明的挂图。
1、经常带孩子到菜场去买菜,帮助孩子认识和了解蔬菜。
2、在家中多让孩子帮忙摘菜、洗菜,做一些简单的凉拌菜和蔬菜沙拉,激发孩子对蔬菜的兴趣,喜欢吃蔬菜。
3、与孩子共同进餐,告诉孩子蔬菜的名称和对人体的益处,注意培养孩子荤素搭配的良好饮食习惯。
1、喜欢参加各种制作活动,通过观察、品尝,分辨蔬菜的色香味,知道各
种蔬菜都有营养,逐渐喜欢吃各种蔬菜。
2、培养良好的饮食习惯与态度。
活动一:蔬菜一家子
活动名称:蔬菜一家子
1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。
2、感受蔬菜的多种多样。
拟人化的蔬菜;幼儿收集各种蔬菜;剪好的五官、四肢。
(1)出示青菜奶奶:“我是青菜奶奶,今天,我特别高兴,因为今天是我的生日,我得去准备准备,等会儿我的孩子都要为我庆祝生日。”
(2)出示辣椒的一家,辣椒爸爸:“青菜奶奶在家吗?”“谁呀?”“青菜奶奶,我是胖胖、绿绿的灯笼辣椒。”辣椒妈妈:“我是绿绿、长长的辣椒。”辣椒娃娃:“我是红红的、光光的小辣椒宝宝。”青菜奶奶:“欢迎,欢迎!”辣椒一家:“祝青菜奶奶身体健康,生日快乐!”青菜奶奶:“谢谢,请坐请坐。”
(1)猜猜还会有哪些蔬菜会来给青菜奶奶庆祝生日呢?
(2)幼儿用一句话来介绍自己带来的蔬菜。如:细细长长的黄瓜,红红的番茄,穿着紫外衣的茄子,带着小红帽的菠菜。
(1)幼儿自选相应的五官、四肢粘贴在蔬菜上。
(2)说说自己打扮的是谁。
(1)教师将位置安排成圆形,教师扮演“青菜奶奶”。
(2)幼儿扮演蔬菜娃娃。
(3)在“生日歌”的乐曲声中,幼儿唱唱、说说、互相交流。
1、在情境化的游戏中,体会蔬菜与人们生活的关系。
2、培养幼儿动作的敏捷性,以及手脚协调一致的能力。
蔬菜玩具;乐曲“我是小司机”;红绿灯标记各一。
(1)幼儿随着乐曲,跟着教师小跑步进场。
(2)幼儿模仿司机开车的动作,在场地四周小跑。教师扮演交通警察,出示红灯,要求幼儿停;出示绿灯,幼儿可以随意小跑。
(1)听到教师的口令,小司机集中。
(2)今天,我接到电话,小动物们要请我们帮它们送些蔬菜,你们可要看清楚,它们需要些什么蔬菜,可别送错了。
(3)小司机根据小筐上的提示,从大筐中取蔬菜,送到贴有相应标记的小筐中。
(1)玩法:幼儿围成圈(脸朝圈内),由一名幼儿拿着萝卜在圈外跑,然后,将萝卜随意放置在一名幼儿背后。该幼儿发现后,立即捡起萝卜再跑龙套,悄悄地将萝卜放置在其他幼儿背后。
(2)游戏反复进行。
1、借助故事片中神奇人想像,引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用。
2、能根据故事的情节线索进行大胆的仿编,自主表达。
1、故事磁带,挂图第15号。
2、教师自制奶牛图片每组一张。
3、各种蔬菜若干。
(1)出示“神奇的牛”。这是谁?奶牛有什么特殊的本领?(挤出牛奶)
(2)它可不是普通的奶年,是头神奇的奶牛。
(1)出示挂图。牛大叔带来的奶牛有什么神奇的地方?
(2)小动物喝了颜色的牛奶,发生了什么奇怪的现象?
(3)小动物能变回原来的颜色吗?怎么变?
(4)小动物有了这头奶牛心里感到怎么样?为什么?
(1)幼儿分成四组,每组一头奶牛图片及一些蔬菜。
(2)幼儿自由扮演一种小动物,选择一种蔬菜喂奶牛,并讲讲给奶牛吃什么颜色的蔬菜,挤出什么颜色的牛奶,自己变成了什么颜色。
(3)教师巡回观察,对幼儿叫不出名称的蔬菜给予提示。
1、在生动活泼的表演性活动中,了解菜的特点。
2、在多声部的朗诵中学习声部的配合,初步感受声部之间的和声美。
1、鸡蛋、母鸡、青菜、鱼等作品中有关的菜的图片。
2、音乐磁带。
(1)你们去过菜场吗?去干什么?你最喜欢吃什么菜?有一个孩子今天要去买菜了,你们听!
(2)学习有节奏地朗诵歌词。
(1)第一段、第三段一起表演。
(2)第二段分声部:第一声部念第一、第三句,第二声部念第二、第四句。
(3)菜场里可热闹啦,大家都在热情地介绍自己的蔬菜。有时候一种一种介绍,有时候一口气介绍几种。
(4)尝试两个声部轮流表演,要求一个声部表演完了,另一个声部马上接上。
(5)尝试两个声部同时表演,要求每一个声部既要介绍自己的菜,又要注意两个声部节奏统一,否则声音就打架了。
(6)引导幼儿边表演,边倾听声音的效果。
1、通过观察、劳动、品尝,让幼儿认识玉米及玉米食品。
2、学着剥玉米,培养幼儿做一些力所能及的家务劳动。
各类玉米食品:玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。
(2)教师倒出玉米粒,并介绍:它的名字叫玉米粒,是玉米棒身上的宝贝,
(4)嫩玉米可以煮着吃,老玉米可以爆玉米吃,干的玉米粒还可以磨成玉米粉,可以做玉米饭、玉米粥吃,甜玉米可以炒菜吃。
(5)制作爆米花需要什么佐料?可以根据每个人不同的口味放佐料。
(1)想不想试试把玉米粒剥下来?怎么剥呢?
(2)尝试用各种方法剥玉米。
(3)交流不同剥法。
能感知5以内的数量,认识数字5。
5种不同蔬菜的卡片,数量分别为1――5。
提供不同的小动物卡片,标有数字。幼儿活动材料第9页。
――提供小动物卡片,分别置于教室不同的地方,要求幼儿根据卡片上的数字送相应数量的蔬菜。
――复习数字1、2、3、4,说说我给谁送的菜,有多少。
――翻到5的动物的卡片,说说5像什么,可以代表什么。
――给小动物送菜。要求在原来的基础上添画,使之变成5样蔬菜。
学说几添上几就是5。
找找自己的身上或活动室里有那些东西可以用5来表示。
――做幼儿活动材料上的练习。
1、在拣菜的过程在进行分类比较,了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。
2、在种植过程中,发现根能吸收营养,帮助植物生长。
1、韭菜、大葱、葱
2、筐若干个
3、小花盆
――(出示一筐菜)菜场一早送来许多菜,可是粗心的送菜人把好几种菜混在了一起,给厨房的厨师带来了许多麻烦。请小朋友帮忙,把这些菜分开放在各自的箩筐里。
――幼儿一边拣菜一边分别放入不同的筐子。
――讨论:为什么要这样分开摆放?
――引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。说说谁象哥哥,谁象弟弟,谁象妹妹。
――韭菜妹妹的叶子从上到下都是一样粗的,叶子是扁的、窄的;大蒜哥哥的叶子上小下大,又宽又扁;葱弟弟的叶子中间是空的,圆柱形的。
――取部分韭菜、大蒜、葱,切下其下半段。
――把它种在同一花盆中,比比谁长得高。
1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法,乐意吃芹菜。
2、体验自己动手包饺子的乐趣。
1、带根的芹菜一根,贴上鼻子、眼镜、嘴巴,制作成的芹菜宝宝。
2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、刀。
3、幼儿活动材料13―14页。
1、产生观察芹菜的兴趣。
(1)出示芹菜宝宝。这是谁呀?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?
(2)帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。
2、了解吃芹菜的好处。
(1)你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?
(2)芹菜吃在嘴里是什么样感觉?
(3)看图片,了解芹菜能帮助小朋友消化食物,顺利排便。
(4)请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维,知道对人体的好处。
3、了解芹菜的多种吃法。
(1)这么好的芹菜,你们平时是怎么吃的?
(2)教师边说边操作包芹菜饺子的方法:
芹菜去根、去叶――洗净――用开水烫一下――切碎――放少许盐、糖、葱、姜――与肉末一起拌匀――包饺子。
(3)幼儿自己动手包芹菜饺子。
当然,中班幼儿的探索型主题活动的开展,在考虑幼儿的表现放在首位的同时,也需要教师适当的引导与帮助。因为中班幼儿毕竟比不上大班幼儿的能力。因此,在主题开展中,需要教师更多的支持,在教师引导的前提下,再让幼儿的主动性,积极性充分的调动起来。同时,教师要更好的发挥每位家长的作用,让每位幼儿的探索活动都在家园共同配合下开展,那对孩子的发展才是更好的。
猜蔬菜教案篇四
别小瞧了蔬菜,它对宝宝的生长发育作用非凡,妈咪一定要认认真真地让宝宝吃好蔬菜。可这件事情说起来很简单,里面却是大有学问。妈咪应该怎样做?为宝宝制定一个吃蔬菜的全攻略计划吧。
蔬菜对宝宝5大非凡作用。
1.是人体必需维生素和矿物质的重要来源。食物中只有蔬菜和水果含有维生素c和维生素a原的胡萝卜素,还含有维生素b1、b2及尼克酸、维生素p等。维生素c能防治坏血病,尤其是绿叶蔬菜;维生素a可保持视力,防止干眼病及夜盲症。
2.蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止宝宝食欲不振、贫血,促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。
3.蔬菜中含有丰富的纤维素,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,并防止便秘。
4.有些蔬菜含有挥发性芳香油,味道特别,如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用,并可防治某些疾病。
选吃蔬菜的6个科学尺度。
野外生长或人工培育的食用菌及人工培育的各种豆芽菜都没有施用农药,是非常安全的蔬菜;果实在泥土中的茎块状蔬菜,如鲜藕、土豆、芋头、胡萝卜、冬笋等也很少施用农药,蔬菜上几乎没有;有些蔬菜因抗虫害能力强而无需施用农药,如圆白菜、生菜、苋菜、芹菜、菜花、番茄、菠菜、辣椒等;野菜营养非常丰富,没有农药污染。
2.食用前注意清洗蔬菜。
农药易残留在蔬菜上,如果能够去皮的蔬菜就尽量去皮,不能去皮的蔬菜在清洗时,可把蔬菜放在清水里先浸泡20-30分钟,让农药充分溶解,再用清水反复冲洗;或把蔬菜放在淘米水浸泡10分钟后倒去浸液,再反复以流动清水冲洗,淘米水中的生物碱对农药有很好的溶解作用;或将蔬菜浸泡在80℃以上的热水中2分钟,使农药快速溶解,再以清水彻底冲净;或先把果蔬放入盆内,随后加入足量清水,再放入小苏打搅拌均匀并浸泡10分钟,最后用清水冲掉。
3.多选吃颜色较深的蔬菜。
研究发现,蔬菜的营养价值高低与蔬菜的颜色密切相关。一般来讲,颜色较深的蔬菜营养价值高,如深绿色的新鲜蔬菜中维生素c、胡萝卜素及无机盐含量都较高。另外,胡萝卜素在橙黄色、黄色、红色的蔬菜中含量也较高。研究表明,绿叶蔬菜有助于预防阑尾炎,红色蔬菜有助于缓解伤风感冒的症状。
反季节蔬菜主要是温室栽培的大棚蔬菜,虽然外观很吸引人,体积也很大,但营养价值与新鲜时令蔬菜是不一样的。反季节蔬菜不如新鲜时令蔬菜营养价值高,味道也差一些。
5.各种颜色的蔬菜都要吃。
蔬菜主要有绿色、黄色或红色等几种颜色。绿色蔬菜是指叶绿素含量较多的蔬菜,颜色总体是绿色的,如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等;黄色或红色蔬菜是指以类胡萝卜素或黄酮类色素为主的蔬菜,颜色总体是黄色或红色的',如胡萝卜、黄花菜、马铃薯、瓜类、红萝卜、西红柿等。
研究证实,蔬菜的颜色与营养含量有直接关系。一般来讲,绿色蔬菜优于黄色蔬菜,黄色蔬菜优于红色蔬菜。但不同颜色的蔬菜也是各有所长,并不是说一种蔬菜所有的营养成分都高于另一种蔬菜。饮食上应该多种蔬菜合理搭配,使它们的营养价值互补,这样才能促进身体健康。
6.蔬菜淡季也要吃鲜菜。
营养专家指出,无论什么季节吃蔬菜都应以新鲜为主。因为,所有蔬菜中都含有维生素c,它的含量多少与蔬菜的新鲜程度密切相关。一般来讲,蔬菜存放得时间越长,维生素c就会丢失得越多。所以,蔬菜淡季也不要买太多的菜存放家中,最好现吃现买,这样才能保证吃新鲜蔬菜。
1.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃。
避开法:绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。
2.经常在餐前吃西红柿。
避开法:西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
3.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜。
避开法:苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
4.香菇洗得太干净或用水浸泡。
避开法:香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素d。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡,就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。
5.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱。
避开法:不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素c的酵素,会把萝卜中的维生素c完全破坏掉。
6.速冻蔬菜煮得时间过长。
避开法:速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。
7.过量食用胡萝卜素。
避开法:虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
8.韭菜做熟后存放过久。
避开法:韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。
9.吃未炒熟的豆芽菜。
避开法:豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
10.给宝宝过多地吃菠菜。
避开法:菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。
纠正蔬菜2大误吃法。
误吃原因:很多小宝贝都不愿意吃蔬菜,但却很爱吃水果。这一点使妈咪感到很欣慰,她们以为,水果和蔬菜的营养差不多,不爱吃蔬菜就吃水果吧。
纠正理由:营养学家指出,尽管水果果肉细腻,口味很吸引宝宝,可给他们的身体补充水分,并易于消化吸收,但水果并不能代替蔬菜。因为,只有新鲜水果才富含维生素,而平时吃的一些水果经过长时间贮存维生素损失很多,特别是维生素c;水果中无机盐和粗纤维含量也少,含糖量却较高,吃多易使宝宝产生饱腹感,影响正餐摄取营养。可蔬菜的品种却很多,可随意变着花样吃,粗纤维含量也很丰富,利于肠肌蠕动,不易引起便秘;蔬菜中的无机盐含量也较高,能够保证宝宝摄取生长发育必需的钙和铁。
正确做法:蔬菜和水果各有各的用处,谁也不能代替谁,宝宝同时都需要。妈咪要积极培养宝宝爱吃蔬菜的良好饮食习惯,特别是黄绿色蔬菜。
2.给宝宝多吃生蔬菜比熟吃更好。
误吃原由:妈咪认为蔬菜中的维生素c不耐热,会在烹调时受到严重破坏。不如让宝宝生着吃蔬菜,这样可保证蔬菜营养的摄取。
纠正理由:营养专家指出,蔬菜无论经过煮、炒、涮后,都会或多或少地损失其中的维生素c,如果能够生吃不妨采用这种吃法。但宝宝尚还年幼,特别是小一些的宝宝胃肠功能还较弱,生吃太多的蔬菜往往不容易消化,吃多了会影响胃肠功能。
正确做法:对于vc特别容易破坏掉的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、青椒等,烹调时如果沾上面粉油炸,就能保持vc的含量,还易被肠道吸收。稍大一些的宝宝妈咪可给他们调剂着吃一些生蔬菜,如把小黄瓜、胡萝卜或白菜、花菜用水焯后捞出,与橘子、苹果、草莓、菠萝等水果做成沙拉吃。
猜蔬菜教案篇五
1.感受蔬菜的多样性,体验游戏的快乐。
2.知道几种常见的蔬菜名称与外形特征。
3.能按蔬菜的形状将其与影子配对。
课件准备:“青菜奶奶”对话音频及图片;“各种各样的蔬菜”组图;“猜猜我是谁”组图。
纸面教具:《蔬菜头饰》。
一
播放音频图片导入情境激发幼儿兴趣
――今天,老师要向小朋友介绍一位朋友,来看看她是谁?
――青菜奶奶还有很多很多的好朋友,今天也要介绍给小朋友认识,我们一起去看看吧!
二
出示组图认识常见蔬菜的名称与外形特征
――这是什么蔬菜?它是什么颜色的?它的外形看起来是什么样的?
三
播放音频图片引导幼儿按形状将蔬菜和影子配对
――小朋友们认识了这么多蔬菜宝宝,我们一起听一听青菜奶奶怎么说?
――这里有很多蔬菜宝宝的影子,你能猜出来它们分别是哪种蔬菜的影子吗?
四
投放纸面教具组织玩游戏巩固对蔬菜名称的认识
1.组织6-8位幼儿选一种蔬菜头饰带上,每位幼儿代表一种蔬菜,并手牵手围成一圈。
2.教师任意说出其中一种蔬菜的名称,扮演该蔬菜的幼儿边念“xx蹲,xx蹲,xx蹲完yy蹲”,边做相应的蹲起动作。其中“xx”指的是自己所扮演的蔬菜名称,“yy”指的是现场任意一种蔬菜的名称”。
3.扮演“yy”的蔬菜要立即边做蹲起动作边念出自己的名称蹲,并指导另外一种蔬菜蹲。如:yy蹲,yy蹲,yy蹲完zz蹲。
4.反应慢的幼儿及念错的幼儿将被淘汰。
猜蔬菜教案篇六
1、在“好喝的蔬菜汤”游戏情境中,运用已有经验,尝试用肢体动作表现不同蔬菜的特征。
2、跟着音乐一起玩,遵守音乐游戏的规则。
经验准备:了解蔬菜的颜色、形状、做法;会唱歌曲菜场。
材料准备:各种蔬菜图片、音乐。
知道每种蔬菜都有很丰富的营养价值。尝试用动作表现蔬菜的造型。
了解游戏的玩法,跟着规则与音乐进行游戏。
要求:二声部能够协作唱出菜场里热闹的氛围。
1、说一说。
“你最喜欢什么蔬菜,为什么?”(幼儿表达表现)。
2、做一做。
“我的菜篮子里准备了许多蔬菜,谁能做做这个蔬菜的动作,让大家猜一猜?”
:我的菜篮子有大番茄、胡萝卜、青菜、白菜等等,每种菜都有很高的营养价值,帮助我们天天成长,所以每种菜都要尝一尝。
“今天,妈妈又要到菜场里去买菜了,那会买些什么菜呢?”(解决难点)。
提问:
·我一共买了几种菜?
·我今天买了这么多菜准备做什么好吃的呢?(幼儿猜想)。
:天气越来越冷了,如果能够喝上一碗热乎乎的蔬菜汤,不仅营养好,还是一件多么幸福的事情啊!所以我今天腰煮一碗蔬菜汤。
“我是怎么煮汤的呢?”(多彩音乐视频)。
提问:
·你看到汤里有哪些蔬菜?
·我是怎么煮的?有几个过程?
游戏规则:播放煮蔬菜汤的音乐,幼儿跟着音乐的快慢节奏,大胆想象蔬菜进入汤锅时,注水—升温—沸腾—小火慢煮、加调料、熄火等情境。用动作(下沉、漂浮、旋转、翻滚等)由慢逐渐加快,到逐渐减慢,表示煮汤的过程。提醒:不要相互推挤,推挤的蔬菜就是不新鲜的蔬菜不能入锅的,退出游戏。
猜蔬菜教案篇七
活动目标:
1、区分常见蔬菜的实用部位。
2、了解不同蔬菜有不同的营养,多吃蔬菜营养好。
活动准备:
1、操作角:第一组:芹菜、萝卜、西红柿、花菜、蚕豆;第二组:胡萝卜、芹菜、辣椒、花菜;第三组:卷心菜、土豆、辣椒、花菜、萝卜;第四组:菠菜、土豆、花菜、毛豆、萝卜。
2、在每个操作角中,放上分别贴有根、茎、叶、果实、花、种子的筐子。
3、记录表、笔。
4、见操作材料包“什么部位可以吃”
活动过程:
一、回忆买菜(进一步复习巩固《菜场》)。
1、讨论:你在菜场买了什么菜?
2、复习歌曲《菜场》。
3、将幼儿所说的蔬菜品种编入歌曲《菜场》的歌词中。
二、拣菜(能根据实用部位进行分菜)。
1、讨论:买了这么多菜,是不是现在就可以吃了?为什么?
2、幼儿根据蔬菜的食用部位进行拣菜,并放入相应的筐内。
三、交流(通过讨论交流,进一步了解蔬菜的哪些部位可以吃。)。
1、分辨可以吃的是蔬菜的哪一部分,分别拣出各种蔬菜可以吃的部分。
2、用记录表的方式记录蔬菜的不同食用部位,按根、茎、叶、果实、花、种子进行分类,引导幼儿发现蔬菜的食用部位各有不同。
3、在这些蔬菜里我们喜欢吃的是什么?听教师介绍它们的营养,知道各种蔬菜的营养不同,应该吃不同的蔬菜。
4、讨论:哪种蔬菜我们不太爱吃,它有营养吗?如果遇到不爱吃的蔬菜,怎么办?
猜蔬菜教案篇八
《指南》中指出,幼儿审美经验的获得,是一种在审美范畴内感悟生命的能力和看待事物的新的方式和经验获得,而这种直觉、想象、顿悟的感性思维方式有别于通过科学认知等领域的学习所发展起来的那种逻辑的、程序性的理性思维方式,只有二者的相辅相成,才能使幼儿整体地、更完美的理解世界。在以往幼儿绘画重叠物体时,经常会发现画面中前面的物体比后面的物体高,或是出现“透视画”、“断裂画”的现象。尽管艺术活动中,对幼儿的表现技法不做过多要求,但出现了以上几种情况,显然是幼儿对事物缺少科学的认知。又结合主题《有用的植物》中“在菜场里”的线索点,要求幼儿“运用重叠、叠高等方式绘画蔬菜”。
因此,我设计了此次活动,让幼儿在尝试绘画重叠蔬菜的过程中,学习重叠画的表现技法,产生初步的空间感;而通过介绍蔬菜的方式,了解蔬菜对人体的益处,从而更爱吃蔬菜。
1、幼儿“重叠画”的表现能力。
进入大班的幼儿渐渐地开始尝试绘画重叠画。活动之前我班幼儿尝试绘画过《登长城》、《蘑菇娃娃的舞蹈》、《好吃的红萝卜》等用重叠的手法进行表现的作品,已经积累了一些相关的经验。同时,我也发现幼儿对遮住后面物体的边缘部分绘画得比较好,而对于遮住中间部分感到有一定的困难,常常会出现“断裂”的现象。所以,在本次活动中,在幼儿已有经验的基础上,提高多种重叠技法的表现。
2、幼儿不爱吃蔬菜的现象。
经常会听到家长说,“我们家小孩就不爱吃蔬菜”、“每次给她煮蔬菜面,总把胡萝卜挑出来”……可见,幼儿不爱吃蔬菜的现象还是挺普遍的。有的不爱吃生菜、有的不爱吃胡萝卜,也有些幼儿在吃“炒三丝”时,把肉丝全挑出来,最后盘子里只剩青椒丝和叫茭白丝。所以,教师希望通过幼儿在本次活动中绘画、介绍蔬菜,让幼儿知道蔬菜对人体的益处,从而改善挑食的坏习惯。
情节一:“河马先生开蔬菜店”。
教师运用幼儿喜欢动物的年龄特点,在活动导入时出示了可爱的“河马先生”,立马吸引幼儿的眼球;以及“河马先生开蔬菜店”的情节,使活动变得更加有趣。
情节二:“请广告公司设计蔬菜广告牌”。
第二个情节教师是这样设计的――“广告公司送来了两幅蔬菜广告牌,你们觉得河马先生会喜欢那幅作品?”幼儿通过对比“重叠”与“分散”两幅不一样的作品,直观地感受到重叠画的美感。在这之前幼儿已经具备一些重叠画得表现技巧和欣赏能力,所以,多数幼儿可能觉得是重叠的那幅比较好看,并说说河马先生喜欢的理由。然后,教师又将这种经验引伸到幼儿的生活中,让幼儿知道“蔬菜就像小朋友,喜欢你靠着我,我挨着你,才不会觉得孤单”,进一步加深幼儿对“重叠画”的喜欢。
情节三:“帮助河马先生设计广告牌”。
这个部分主要是幼儿操作的过程,教师也运用情境性的语言作为这个环节的导入“森林这么大,河马先生需要很多的蔬菜广告牌,我们一起帮它设计好吗?”来激发孩子绘画兴趣,并感受到帮助他人的乐趣。
情节四:“为广告牌作广告语”。
教师组织开展本次活动,目的不仅仅是为了提高了绘画的表现技巧,还希望通过此次活动让幼儿了解蔬菜对人体的益处,并乐意在生活中多吃蔬菜,让活动真正为生活所服务。活动最后环节虽说是为河马先生的蔬菜店作广告语,实则是让幼儿了解各种蔬菜的作用,让幼儿更爱吃蔬菜。
1、在绘画蔬菜时,能分辨物体的前后关系,尝试运用重叠的方法在画面上表现蔬菜。
2、在说广告语的过程中,知道蔬菜对人体的益处,愿意在生活中多吃蔬菜。
3、培养幼儿动手操作的能力,并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。
4、培养幼儿的欣赏能力。
1、课件、记号笔、铅画纸
2、图片:青菜、西红柿、胡萝卜(部分)
一、导入情景,引起兴趣。
提问一:播放图片1――你们猜这是谁?
情景导入:原来是河马先生(出现“河马”的图片)。河马先生开了一家蔬菜店(出现“蔬菜店”的图片),这家蔬菜店座落在森林的深处,平时很少有小动物经过,所以它邀请广告公司帮它设计蔬菜广告牌,能让更多的人知道它的蔬菜店。
二、说说布局,画画重叠。
1、了解“重叠画”。
提问二:播放图片2――过了几天,广告公司拿来了两幅设计好的蔬菜广告牌,你们觉得河马先生会选择哪那副呢?为什么?(感受重叠画的美感)
2、摆放青菜的位置。
提问四:播放图片4(青菜、胡萝卜、西红柿、蘑菇)――这四个蔬菜中,第一个出场的是谁?为什么?(引导幼儿作画时要先画最大的物体)
教师提示:青菜放在中间往右或左一点的位置更好看。
3.画胡萝卜(演示中间部分被挡住的物体的绘画方法)
提问五:这会是哪个蔬菜的一部分?哦,是胡萝卜啊!胡萝卜真调皮,露出半截小身体,另外半边身体怎么画呢?(教师故意画错位置,让幼儿想办法,应该怎么画胡萝卜的另外一班才看起来不像“断掉”的)。
4.摆放西红柿的位置。
提问六:画面中什么地方是空空的?那我们把西红柿画在画面空空的地方吧。
5.画蘑菇。
西红柿孤零零的真可怜,我们请蘑菇来陪陪它(教师演示绘画露出一半的蘑菇)。
提问七:为什么只看到一半的蘑菇呢?
提问八:你们发现了吗?胡萝卜和蘑菇被挡住的地方是不一样的,请你来说一说。
小结:对呀,同样是两样物体重叠,胡萝卜被挡住的是中间部分,所以画好了一半要跳过去再画另一半;而蘑菇挡住的旁边一部分,只要画露出来的那一半就行了。
三、画画蔬菜,感知重叠。
1、森林这么大,河马先生需要很多的蔬菜广告牌,我们一起帮它设计好吗?播放图片5――你们看,这么多的蔬菜中请你挑选几种蔬菜,为河马先生设计广告牌。当然,你也可以画图片中没有的蔬菜。
2、观察要点:
提醒幼儿不要画“断掉”的胡萝卜。
引导幼儿绘画重叠的蔬菜,注意画面的布局(不要画散开的蔬菜、不要画排队的蔬菜等)。
四、欣赏作品,说说广告语。
你们的广告牌设计好了吗?河马先生等着要开店呢,他想看看你们设计得怎么样了?
1.欣赏作品。
提问九:谁和谁是重叠的?请你说说这些蔬菜的重叠是怎么画的吗?
2、说广告语。
蔬菜广告牌做好了,我们还得为它设计一句广告语,这样河马先生蔬菜店的生意才会更好。
总结:既然蔬菜这么有营养,那大家一定要多吃蔬菜哦!
猜蔬菜教案篇九
活动目标:
1、了解蔬菜汤的制作过程,合作创编四拍子的节奏型。
2、感知音乐的特点,能够根据乐器音色编配演奏方案,学习看指挥演奏。
3、大胆自信地体验和表现音乐的情感。
活动重点:
感知音乐特点,学习合作创编各种四拍子的节奏型。
活动准备:
1、实物:青菜、刀、砧板。
2、节奏卡若干,图谱、幼儿操作用节奏卡、即时贴等。
3、音乐、圆舞板和小铃若干。
教学过程:
1、谈话导入,引起兴趣。
师;今天我们玩个小厨师的游戏,一起来学做美味营养的蔬菜汤。
提问:用什么来做蔬菜汤?
出示青菜并提问:老师这里准备了青菜,是不是把它直接放进汤里煮?该怎么做?
根据幼儿回答,教师切青菜并提示幼儿注意听切菜时发出的声音。
提问:刚才,老师在切青菜时,发出了什么样的节奏?你能用拍手的方式把它模仿出来吗?
幼儿练习节奏型,教师出示节奏卡,并告诉幼儿认读方式。
2、探索发现切菜的各种节奏。
师;小朋友你有和我不一样的四拍子的切菜节奏呢?请你找个好朋友,两人一组创造发明和我不一样的切菜节奏,并且记录在节奏卡上。
幼儿操作,老师指导。
展示幼儿的节奏型,并请幼儿上来个别练习或者集体练习。
3、选用幼儿创编的节奏型为三种蔬菜配上不同的切菜节奏。
师:做蔬菜汤需要许多的蔬菜,这里还有些没切呢。刚才,有几组小朋友都发明这种切菜节奏,看来大家都很喜欢这个节奏,那么就用这种节奏型切黄瓜吧。
师:胡萝卜用哪个节奏来切呢?好的,让我们一起用这个节奏来试试。
师:你们觉得哪个节奏最快?看看小厨师们能不能用这个节奏把芹菜切得又快又好。
4、听a段音乐,完整练习三种节奏型。
师:我们来一边听音乐一边练习一下切菜的节奏。
师:菜都切好了,接下来该怎么做?对,把蔬菜有节奏地放进锅里去。教师出示节奏卡,贴到图谱上。
5、欣赏b段音乐,练习搅拌的节奏。
师:蔬菜放进汤里,是不是不管它了?听听音乐里的小厨师在干什么?
师:小厨师是怎么搅拌的'?
出示图谱,引导观察:你觉得哪个是慢慢地搅拌,哪个是快快地搅拌?为什么。
幼儿完整练习。听音乐练习一遍。
6、创编结尾部分。
美味营养的蔬菜汤做好了,小厨师们高兴吗?让我们一起用快乐的节奏来庆祝一下。在图谱上贴上节奏型,并练习。
7、完整练习。
师:小厨师们真棒,学会了做蔬菜汤。让我们再来回想一下怎么做的。
8、乐器演奏。
师:小厨师们都会做蔬菜汤了,小乐器们也想学,我们来教教他们吧。请你去找一个小乐器来当它的老师。
幼儿分部练习,老师指导。然后再听音乐完整演奏。
9、老师小结。
师:小乐器们也会做蔬菜汤了。等一会儿,请你和好朋友交换乐器,让它们能把蔬菜汤做得更好吃。回家之后也别忘了教教爸爸妈妈做这道蔬菜汤哦,它能让小朋友的身体更健康。
猜蔬菜教案篇十
1.了解几种常见的蔬菜及种子。
2.尝试对蔬菜种子进行比较、归类。
3.培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯,学说普通话。
4.培养幼儿的尝试精神。
(一)西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。
(二)准备教师、家长、幼儿共同收集的蔬菜种子。
(三)准备可让幼儿画蔬菜图标的小快纸张和水彩笔。
(一)说蔬菜比赛:教室里摆放西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜实物若干份。要求幼儿用完整语言说出这些蔬菜的颜色、形状和名称、说对的小组领走一份蔬菜。
(二)观察蔬菜:
1.引导幼儿把领回的蔬菜切开,看看横切面是什么样的,纵切面又是什么样的。
2.请幼儿把蔬菜籽剥下来了,放在盘子里,看看这些蔬菜的种子是什么样的。
(三)认识种子:看一看带来的蔬菜种子标本是什么样的,像什么;摸一摸,并说一说有什么感觉。
(四)种子分类:
1.请幼儿制作蔬菜小标签,贴在塑料袋上,制成种子标本。
(五)活动延伸:
将学习包《主题活动、蔬菜拼图》中的图片放到操作区让幼儿操作。
本活动中,幼儿已积累了一些对蔬菜认识的经验,因此孩子们都能说出常见的蔬菜,通过观察蔬菜的形,了解其名称和特征,教学中,我采用了图片和蔬菜结合的方式,让小朋友更直观、更真实的观察蔬菜,并让他们运用自己已有的经验讲一讲,扩展对蔬菜的`进一步认识。对颗粒较大的菜籽认识较清晰如:南瓜、蒜、小青豆等,对哪些形状、颜色都差不多的菜籽孩子们要分他们辨别难度较大,所以我只挑选一些较大颗粒的菜籽让幼儿分类。活动结束后我带幼儿将小菜籽种在花盆里放在植物角,供幼儿观察。
本活动中幼儿已积累了一些对蔬菜认识的经验,因此孩子们都能说出常见的蔬菜,通过观察蔬菜的形,了解其名称和特征,教学中,我采用了图片和蔬菜结合的方式,让小朋友更直观、更真实的观察蔬菜,并让他们运用自己已有的经验讲一讲,扩展对蔬菜的进一步认识。对颗粒较大的菜籽认识较清晰如:南瓜、蒜、小青豆等,对哪些形状、颜色都差不多的菜籽孩子们要分他们辨别难度较大,所以我只挑选一些较大颗粒的菜籽让幼儿分类。活动结束后我带幼儿将小菜籽种在花盆里放在植物角,供幼儿观察。
猜蔬菜教案篇十一
立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古***俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。
冬泳。
有意思的是,庆祝立冬的方式现在也有了创新,在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。
补冬。
在人们还在享受秋日温情的暖阳时,时间已飞快地来到了11月,立冬飘然而至。立冬,作为冬季的第一节气,于每年的11月8日前后,立冬节气的到来,是草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天,南北方人们都以不同的方式进补山珍野味,这样到了寒冷的冬天里,人们才能抵御严寒的侵袭。
在冬季人们应该少食生冷,一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,可以吃些牛、羊肉,但同时也要注意不宜过量的补,要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之,冬至时,在民间有补冬的习俗,而在实际生活中,立冬日应该注意调养身体的方式和方法。
立冬吃什么菜——红薯。
冬天最难忘的,莫过于手捧一只喷香的烤红薯了。红薯富含多糖类、维生素a和维生素c,具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴等功效。红薯中还还有大量的纤维素,有助于排便和清理肠道,纤维素还能使血液中含糖量减少,有助于预防糖尿病。
立冬吃什么菜——南瓜。
南瓜可以做菜,也可以做粮食。南瓜不仅味道香甜可口,也有很好的药用价值和养生效果。南瓜内含有大量的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用,并能促进胆汁分泌,帮助食物消化。
立冬吃什么菜,适合立冬吃的蔬菜11种最佳推荐。
立冬吃什么菜——山药。
山药是人类最早食用的植物之一,肉质细嫩,且含有极丰富的营养保健物质。中医讲山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效。山药是山中之药、食中之药。不仅是保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。
立冬吃什么菜——豆芽。
豆芽的养生和美容效果不小,其中富含各种对人体有益微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。
根据医学研究,有益寿功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆和黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能和排毒作用。
立冬吃什么菜——萝卜。
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,人们经常用这句话来形容萝卜在冬季的食疗保健价值。萝卜味甘性凉,冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏。不仅清凉去火,还可以起到解毒消炎的作用。胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维,可以促进消化,加快肠胃蠕动,提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。
由于萝卜中富含维生素c和锌元素,经常食用可以有效的补充肌肤营养,保持皮肤细腻红润,预防肌肤老化。补气养血,也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。萝卜中含有的木质素和大量的酶,可以有效的起到降脂、软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质,也可以使自身的免疫力提高,冬季预防冻疮,根治冻疮。
立冬吃什么菜——木耳。
民间有冬令吃木耳滋补的习惯。营养学家指出,黑木耳的营养价值十分高,每100克干品中含蛋白质12克,脂肪1.5克,膳食纤维9.9克,糖类35.7克钙247毫克,铁97.4毫克,及多种维生素。有滋补健身功效,因其活血祛痰、减低人体血液凝块,故能防治动脉粥样硬化,冠心病。
黑木耳与各种荤素菜入伍,适于炒、炖、烩、和煲汤等多种烹饪方法。用于配菜时只需冷水浸泡,家庭常备常食很是方便。最简易挑选方法是挑质地轻的黑木耳,一般讲,质地较轻的黑木耳质量较好。
立冬吃什么菜——莲藕。
冬藕最补人,冬天上市的莲藕营养十分丰富,对心脾的补益作用特别突出,还可入肾,是年老体虚者的理想营养品。老百姓冬季餐桌上最常见的就是莲藕排骨汤了,固然用料和做法简单,但补心益脾的功效十分好。用冬藕入汤时,可配点绿豆一起煲,去其温燥;用来涮火锅,可与性寒凉的青菜搭配着吃,寒温互补,比较适中。
另外,由于冬藕性温燥滋补,较难消化,做菜时可加点醋一起食用。但对湿热体质的人而言,则不宜多吃。冬藕的藕节也是宝,不要随便就给扔掉了。藕节有止血的作用。从以形补形的角度来说,将藕节入汤,对一些关节不舒服的老年人有一定的食疗作用。
立冬吃什么菜——包心菜。
包心菜其维生素c和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素c能增强肌体抗癌能力。
立冬吃什么菜——芋头。
芋头富含淀粉,营养丰富。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
全球医院网的专家提醒你,冬季来了,许多都觉得可以吃些辛辣的食物来驱赶冬季的很冷,其实辛辣的食物不能保护体内的温度,还会刺激五脏六腑。对身体产生刺激作用。要多吃以上食物会给你的冬天带来温暖的保养。
立冬吃什么菜——大白菜。
大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如笋”之美誉,营养价值较高,含有90%以上的纤维素,还含有维生素c、维生素e等,在空气特别干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。
大白菜要成为佳肴,在烹调时有一些讲究:先洗后切;不宜用煮后挤汁的方法,以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切,有研究表明这样切对保存水分更好,菜内的水分损失减少,水溶性营养素丢失也会减少。其次,这样切白菜容易熟,维生素的损失减少;再次,大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维,更有利于刺激肠蠕动。
猜蔬菜教案篇十二
活动目的:
1、萌发喜欢吃蔬菜的情感。
2、培养幼儿爱吃蔬菜的好习惯,知道蔬菜可以帮助我们健康成长。
活动准备:
活动过程:
1、教师出示各种蔬菜,引起幼儿兴趣。
蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。叶菜类蔬菜,主要含有维生素c、维生素b和胡萝卜素,无机盐、铁镁的含量较高。如菠菜、韭菜、芹菜等;瓜茄类蔬菜含碳水化合物、维生素c、胡萝卜素较多。如:番茄中维生素c的含量相当丰富;鲜豆类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。如:毛豆、扁豆、蚕豆等;根茎类蔬菜以淀粉为主,含糖量较高,部分蔬菜可以替代主食,如:山药、土豆、芋头等。
2、根据蔬菜的种类进行分类。
如瓜茄类蔬菜放在一起,有西红柿、黄瓜、辣椒等。
根茎类蔬菜放在一起,有萝卜、土豆等。
3、做游戏:买菜。
帮助幼儿记住蔬菜的名字,丰富了幼儿的知识、开阔了眼界、增强了社会实践能力,同时孩子们在买菜的过程中体验到了劳动的快乐!
活动中孩子在看一看,闻一闻,做一做,尝一尝的亲自经历过程中,萌发喜欢品食蔬菜的情感,逐渐培养幼儿爱吃蔬菜的好习惯!
猜蔬菜教案篇十三
教案目的:
1、老师带领幼儿一起认识蔬菜,并指导蔬菜的名称。
2、幼儿在老师的陪同下一起用蔬菜做娃娃,加强幼儿对蔬菜的好感。
教案准备:
1、卷心菜、土豆、辣椒、芋艿、西红柿若干。
3、小箩筐。
4、书面纸上画有单线条娃娃脸图案一个。
教案过程:
一、教师介绍蔬菜宝宝。
1.师:今天来了许多小客人,我们来看看是谁来了?
(出示卷心菜)这是谁呀?引导孩子说说卷心菜的名称、颜龟、形状,并向卷心菜问好。
(出示土豆)这是谁呀?引导孩子说说土豆的名称、颜色、形状,并向土豆问好。
出示辣椒、芋艿、西红柿,方法同上。
2.师:今天蔬菜宝宝要来跟我们做游戏,我们欢迎它们吧。
二、蔬菜宝宝回家。
1.师:蔬菜宝宝说它们挤在一起很不舒服,请小朋友帮帮忙把它们分开放。
2.出示5种蔬菜的标记和箩筐,引导孩子按标记分放蔬菜。
3.孩子将蔬菜按标记分放,教师和孩子一起检查有否放错,并以蔬菜宝宝的口吻表示感谢。
三、蔬菜娃娃真可爱。
1.师(出示娃娃脸图片):蔬菜太可爱了,我们要把这么多蔬菜变成一个可爱的.蔬菜娃娃。
2.和孩子一起讨论怎样将蔬菜变成蔬菜娃娃。
蔬菜娃娃的头发可以请什么蔬菜宝宝来变呀?(请一孩子取卷心菜,教师示范放到合适的地方。)。
蔬菜娃娃的脸盘可以请什么蔬菜宝宝来变呀?(教师引导孩子用连接的方法摆放。)。
蔬菜娃娃的嘴巴红红的、弯弯的,可以请谁来变呢?(出示芋艿)。
这是谁呀?猜猜它想变成蔬菜娃娃脸上的什么?(眼睛。)(出示西红柿)。
哎呀,西红柿着急了,它说我也要变,它可以变什么呢?(脸颊的红晕。)。
3.孩子取放各种蔬菜做蔬菜娃娃。
4.(出示三个土豆)看看蔬菜娃娃还缺什么?(耳朵、鼻子。)耳朵(鼻子)长在哪里?
5.蔬菜娃娃做好喽,蔬菜娃娃眯眯笑,蔬菜娃娃真可爱。
6.引导孩子和可爱的蔬菜娃娃说再见。
猜蔬菜教案篇十四
首先是适当多食用一些凉性蔬菜。
夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多,会使人体质呈酸性,多内热,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。
因为这些蔬菜偏凉性,在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜,以免寒上加寒,对身体造成不利影响。
第二类蔬菜是瓜类蔬菜。
夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季,它们的含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜,它不仅清邪热、解劳乏,还可增加食欲,提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌,可清炒,还可做汤,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有风味。
第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜。
主要是指葱蒜类蔬菜,大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等,它们含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。
猜蔬菜教案篇十五
2、通过亲自“烹饪”,激发幼儿爱劳动的兴趣,同时教育幼儿懂得多吃蔬菜身体好,养成爱吃蔬菜的好习惯。
3、引导孩子乐于接受治疗。鼓励、培养小朋友不怕打针的勇敢精神。
4、知道检查身体的重要性。
1、多种蔬菜(菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等)。
2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子。
3、丰富词汇:维生素。
买菜、认识、了解常见蔬菜、烹饪、品尝、收拾、整理、针对中班幼儿,对其纠正挑食、偏食的心理与行为,进而爱吃各种食物,均有着重要的影响。
1、进超市、《买菜》音乐导入。
师:小朋友,你们看这是什么地方?幼:××蔬菜超市!师:我们到超市里去买点喜欢吃的蔬菜吧。(音乐)。
师:请把你买的菜放在桌子上,排好。
师:啊,你们可真能干!买了那么多,都有什么菜呀?
2、认识蔬菜,了解其丰富营养(分别出示)。
师:这是菠菜,长得什么样子呀?(有绿色的叶子,红色的根),谁喜欢吃菠菜,你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜里含有va,它能使我们的皮肤变光滑,小朋友经常口腔溃疡,那是因为身体里缺少了va,所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有那些蔬菜里含有va吗?青椒、南瓜、油菜里也含有va。还有一种蔬菜里面含有va你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔红色的,动物中兔子和马非常愿吃。对!是胡萝卜。
师:你们看,这是什么菜?西红柿,你们吃过西红柿做的什么菜?西红柿里也有许多的营养,象vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固,还能防止牙龈出血。
师:小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀?咱们自己也来做一个菜尝尝好吧。
烹饪过程(介绍大蒜的营养)对幼儿进行安全教育、随机教育,共同分享劳动成果并学会收拾整理。
班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称,有的孩子认识的.还不少,在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面,并通过让孩子闻出味道,梓轩小朋友说:洋葱的味道不好闻,我不喜欢吃洋葱;西红柿有维生素,我喜欢吃;于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养,但是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解,只是很笼统的回答蔬菜含有维生素,蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大,别说孩子,连我们老师都很难掌握,它是一个比较抽象的概念。
猜蔬菜教案篇十六
洋葱头实物及图片、黄瓜实物及图片(有切开和不切开的)、玉米、莲藕、南瓜、胡萝卜等。
活动目标。
认识一些常见的蔬菜及其特定切面的纹样。
根据蔬菜摆放的位置,尝试画出其前后位置及蔬菜内部的纹样。
活动过程。
一、观察蔬菜外形及切开面。
1、出示ppt课件。
师:看看有些什么蔬菜?谁能用完整的话一次介绍2~3种蔬菜,说出蔬菜的颜色及形状?
2、出示切开的实物洋葱头,观察并交流。
师:看到洋葱切开来有一条线,弯弯的像雨滴形。刚才是竖着切开来的,横着切开;来会是什么样呢?(教师再切开洋葱)师:如果我们用笔宝宝画,会是什么样?(出示范例)。
3、出示黄瓜的'横切面作品师:看看这是什么蔬菜?切开来像什么?里面有什么?
二、幼儿作画、教师指导。
1、说说捉迷藏师:在画面里你看到了什么?谁在前面?谁躲在后面?
2、画画捉迷藏师:把这么多的蔬菜组合在一起就会变成一幅美丽的画,在这幅画里你一定要让你的蔬菜宝宝玩捉迷藏的游戏。
3、幼儿自选座位,观察蔬菜,并尝试作画。
师:看看桌子上有哪些蔬菜?什么蔬菜在前面?什么蔬菜在后面?画的时候要先画前面的蔬菜,再画躲在后面的蔬菜。
三、欣赏交流师。
我们看看这些蔬菜宝宝有没有玩捉迷藏的游戏?幼儿教育网。
猜蔬菜教案篇十七
1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。
2、初步了解蔬菜的营养价值,知道多吃蔬菜对身体有益。
3、初步养成不挑食的良好习惯。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
6、引导幼儿认识蔬菜,让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。
7、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
多媒体课件;芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物;布置小兔的“菜园”;小兔头饰;红、黄、白、绿色的篮子;各一个“锅”。
一、情景导入:
播放课件(哭的声音):“是谁在哭呢?它为什么会哭?”
引出前半段儿歌:“小黑小黑真爱吃,爱吃肉骨头,爱吃火腿肠,就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了,肚子胀胀的,小黑真是好难受。哎呀呀,怎么办?”
二、认识几种常见蔬菜。
师:“小黑(小黑狗)这么难受,该怎么办呢?(引导幼儿主动帮助别人)听说小白(小白兔)的身体很健康,从来都不生病的,咱们去问问小白吧!
小白(由另一名教师戴头饰扮演):小黑只吃肉不吃菜,大便不了,当然会肚子疼。“我呀,最爱吃蔬菜,什么样的蔬菜我都爱吃,所以,我的身体棒棒的,从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢,带你们到我的菜园参观一下吧!”
出示小白的“菜园”(摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物)
师:“哇!小白种的菜真多呀,让我们来看一下都有哪些菜吧?”(引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征)
1、芹菜:看一看它的颜色(绿绿的)、摸摸它的身体(软软的)、颜色(橘红的')
2、胡萝卜:看一看它的形状(长长的、尖尖的)、摸一摸它的身体(光光的)
3、香茹:看一看它的形状(像雨伞)、闻一闻它的味道(香香的)
4、大蒜:看一看它的形状(圆圆的)、闻一闻它的味道(辣辣的)、掰开看一看(一瓣一瓣的)
三、了解蔬菜的营养价值。
师:“就吃这些小小的蔬菜,身体就会棒棒的吗?”(疑惑的口气)
小白:“别看它们长得不起眼,但它们的本领可大了。
1、芹菜:小朋友多吃芹菜,就可以天天大便了,也不会像小黑一样肚子疼。
2、胡萝卜:小朋友们多吃胡萝卜,眼睛就会变得更亮了。
3、香菇:香菇的营养更加丰富,吃了身体会变得更健康。
4、蒜头:蒜头的味道虽然闻着有点辣,但是可以炒着吃、拌着吃,吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力,少生病。
四、帮小黑摘蔬菜。
师:“蔬菜这么有营养,咱们赶紧摘一些送给小黑吧!”请把能帮助咱们大便的蔬菜放在绿色篮子里,把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里,把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里,)把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。(巩固对蔬菜营养价值的了解)
五、给小黑送蔬菜。
师:“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧,引出后半段儿歌:
“我和小白来帮忙,拿了芹菜胡萝卜,拿了香菜和大蒜,绿色蔬菜助消化,常吃它们才健康。”
六、为小黑做菜(巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征)。
现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧!”
请把芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)放进锅里来:“炒、炒、炒芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜),炒好芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)出锅了!
小黑:“你们做得菜真好吃,我已经全部吃光了,谢谢你们!”过了一会,小黑大便了,肚子也不疼了。
小结:“小朋友们,蔬菜这么有营养,本领这么大,你们一定要多吃蔬菜噢,这样你们的身体才会棒棒的。”
现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧!
蔬菜是幼儿园经常要吃的食品,小朋友不爱吃,老师根据幼儿年龄特点,注重教学趣味性用变魔术的方法激发幼儿的兴趣,运用多样化教学手段调动幼儿学习的积极性,使幼儿在认知能力和情感方面得到发展。通过观察比较,发展幼儿观察力,提高感知力,丰富了认知。最后品尝制品,激发了幼儿爱吃蔬菜的情感。
猜蔬菜教案篇十八
可能你已经听说过有些蔬菜生吃最有营养,但生吃蔬菜也要讲究科学吃法。想成为蔬菜达人?那么,一定要看看以下这些tips.将告诉你怎么吃蔬菜最有营养,下面我们要讲几个小贴士,都是教你怎样挑着吃蔬菜的。
很多蔬菜的味道会因为蔬菜小而味道更加香甜,而且健康好处也尤其多。如小番茄、小胡萝卜等,在很多大超市和专门食品店都会找到这些小类的食物。
2、蔬菜中加点油。
对脂肪的恐惧让我们总是觉得离油越远越好,但是,一些健康的油,如有益于心脏的橄榄油可以让蔬菜变得更美味,每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易达到。烤西兰花的时候滴上几滴橄榄油,再加上盐和胡椒粉。
3、生蔬菜蘸点东西。
隙或看电视时吃点。
4、拌蔬菜时加点奶酪。
适度的奶酪沙司会使西兰花或菜花变得更有味,或在绿豆、菠菜和甘蓝中加入一点你最喜欢的奶酪。
5、烫菜以减少苦味。
欧洲人总会纳闷为什么亚洲人可以吃那么多的蔬菜,包括味道浓重的西兰花,这是因为亚洲人对苦味的`敏感度没有白种人那么强,真正的秘密是因为亚洲人喜欢烫菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒,然后捞出来泡进冷水中,苦味就会减少。
6、把芽甘蓝放到微波炉中。
如果你觉得芽甘蓝味道不好,可以斜切成片,加点水和黄油,放到微波炉中,拿出来后再放入一些蒿子。
7、滴橄榄油以巧妙处理洋葱。
洋葱家族,如大葱、大蒜富含抗癌的混合物,但是由于其浓烈的味道,很多人都非常讨厌吃。在切好的大葱或洋葱中滴入一些橄榄油,用箔包起来,气味就没有那么浓烈了。
8、买熟番茄。
冬天的温室的番茄颜色看起来不如夏天的那么鲜艳,一定要买成熟后摘下的番茄,在专门的食品店买,或在番茄旺季购买,因为生的番茄是苦涩的。
9、蔬菜要和水果分开放。
胡萝卜、南瓜和一些药草如果和水果放在一起,味道会受到影响。而十字花科植物,如菜花和大白菜如果和水果放在一起,会迅速变黄变软。
10、不吃苦茄子。
很多人都知道太熟的茄子会苦,但是茄子的大小并没有关系。买茄子的时候,如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反弹,那么这个茄子应该是苦的,即使是很小的一颗。要进一步确定,检查茄子的“肚脐”:花落的时候会在“肚脐”上留下椭圆或圆形的痕迹,选择椭圆形的,因为圆形的籽多肉少。要减少茄子的苦味,可以把切好的茄子在盐水中泡半个小时。
猜蔬菜教案篇十九
1、通过多媒体的引领,指导幼儿使用蜡笔给蔬菜着色。
2、通过各类蔬菜的积累,引导幼儿热爱生活。
3、通过个性化蜡笔的使用,培养幼儿想象力、表现力。
4、大胆尝试绘画,并用对称的方法进行装饰。
5、感受作品的美感。
【活动准备】。
蜡笔、图画纸、示范画、课件。
【活动过程】。
1、演示亲近家园的课件,谈话导入:
“说说你喜欢吃的蔬菜?并说说喜欢吃的原因。”
重点点拨幼儿区分蔬菜与肉制品。(长在地上的)。
2、走进家园:
(1)看幻灯片4,提问:
“小朋友们,你们看到屏幕上的这些蔬菜了吗?(教案出自:星星教案网)我们比一比,看谁认识得最多?”
“你们真棒!这些蔬菜的颜色,你能一一说出来吗?看谁说的最准?”
(2)看幻灯片5,提问:
“小朋友们,你们在看看这张幻灯片里有几种蔬菜啊?
你们真了不起!你能分别说出他们的颜色吗?”
(注意点:同一种蔬菜,颜色不同,有人喜欢红色,有人喜欢绿色。将来科学发达了,我们可以将更多的蔬菜变成多种颜色。)。
3、小试牛刀:
(1)老师示范:在画好的轮廓的边上涂上一圈,再在里面涂满涂浓,画上蔬菜宝宝的眼睛,才是漂亮新鲜的蔬菜。着色均匀、掌握一定的力度。大胆想象丰富画面。
(2)操作练习:幼儿边听音乐边为蔬菜化妆。
(3)老师巡回指导。
4、作品展示:
(1)将涂好色的作品,进行展览。
(2)教师作简单的评价与小结。
5、活动结束:
小朋友随音乐轻松舞蹈。
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