理解古代文学作品需要了解当时的社会背景和文化环境。总结的语言要简练有力，避免使用太多废话和空洞的词句。以下是小编为大家精选的总结范文，希望能给大家带来一些启发和参考。
发酵技术说课稿篇一
一、对独目网捕鸟案例的处理：在开始时用这一案例引入，以学生没有能说出所要的分析结果的情况下，将这一案例先放下，最后再对案例进行分析，体现了丁老师灵活处理教学中出现的各种情况的能力。
二、筷子的小实验设计很有意思，即提高了学生的兴趣又将所要讲的内容表现的清清楚楚。一个好的案例选择对教学的.助益是非常大的。
三、丁老师将很大一部分的精力放在了系统整体性的讲解上，这一性质是我们学习这一节及至这一单元最核心的内容，如何让学生很好的理解整体性并建立整体性的思想是我们学习这一节所要解决的要本问题。丁老师很好的把握了这一点，并很好的实现了这一教学目标。
二、朱老师在教学中举了很多现在我们科技领域最前沿的案例，如：北斗导航系统、反导系统等，这对提高同学们的技术素养很有好处，而技术素养的的培养是我们通用技术学科教学中的一个很重要的目标。
三、在引入案例中朱老师用到了一个美国梦之队输球的例子，这个例子学生非常感兴趣，通过对这个案例的分析很顺畅的引出了系统整体性的知识，这样不但可以很好的解决课程式的过渡问题而有还培养了学生的团队意识。
教学建议。
本节课教材中建议安排三个课时，要想用一节课完成是很有难度的，因此两位老师教学中都有一此急，这造成一些问题没有深入分析，稍有遗憾。
发酵技术说课稿篇二
车文娟（三亚四中）《结构与功能》通用技术课点评：
车文娟老师这节课教学思路清晰，灵活处理教材，通过“厨房刨磨器”实物，让学生感受不同刀片结构达到不同功能的效果，实物演示，简单易懂；设计“塑料瓶大变身”的自主探究活动，让学生在动手实践中加深对知识点的理解和掌握，从而达到对本课教学重点的突出和突破，教学效果十分明显。只是对课堂时间把握不够好，有些超时，在“结构与功能的关系”知识点总结不足，较为仓促。
王堂辉（白沙）《控制系统的干扰》通用技术课点评：
从王老师的本节课中可以看出他对这节课是下了一定的功夫，做了精心的准备，在教学各环节中，设置了能够让学生参与和体验的内容，来形象地理解和分析“控制系统的干扰”的'知识，把学习的主动权交给学生，注重学生的合作探究，整堂课教学气氛活跃，学生参与度高，教学效果明显。只是教师的教学语言组织不够简洁精练，对知识的总结提升方面也不够深入。
黄世昌（嘉积）《常见结构的认识》通用技术课点评：
黄老师能通过一些典型的案例，让学生对常见结构进行认识，案例讲解简洁易懂，还设置自主探究环节，让学生在动手体验中了解构件的受力形式，符合课程理念。教态自然大方，语言通畅富有激情，展示了良好的教学基本功。“比萨斜塔、杂技演员踩鸡蛋、不倒翁”图片案例引入恰当，但通过学习，没有回过来对它们进行总结分析，加以升华，显得头尾不接；基于教材，在知识拓展方面也略显不足。
吴培云（文昌）《设计的一般原则》通用技术课点评：
吴老师课堂上教态亲切、自然，语言简洁、流畅，展示了良好的个人素质，是一个很有潜力的年青教师。对课的设计也很有自己的想法，设计动手实践环节，让学生在设计制作的实践中，理解和掌握设计的美观和实用原则，很好地体现了“做，在学中做”的教学理念。只是对课堂结构把握得不是很好，实践环节较为仓促，展示、评价蜻蜓点水，总结得不到很好的升华，稍显遗憾。
李宝玉（陵水）《知识产权及其保护》通用技术课点评：
李老师在知识产权及其保护这一课中，对案例的挖掘和拓展方面做得很好。除了搜集国内外的一些丰富、典型案例外，还充分挖掘本地的案例资源，讲解细致，透彻，学生兴趣高。只是对课题的选择造成在省级评比中难以取得较好的成绩。
曾天（澄迈）《设计中的人机关系》通用技术课点评：
教师能够运用“学校教学区域布局图”“电梯楼层按键”等一些贴近学生生活实际的案例，引导学生对如何实现合理的人机关系等知识点的理解和掌握，符合学生的认识实际，学生容易参与对知识点的分析和讨论，师生互动性好。只是案例、图片过多，信息量过大，容易引起视觉疲劳，对某些知识点的分析显得不够深入。
关永亮（农垦实验）《发现问题》通用技术课点评：
故事引入生动，符合题意，容易吸收学生的学习注意力；案例丰富、新颖，教师对案例的分析十分细致、到位，学生很容易理解；教师的语速平和，语言准确、流畅，体现了良好的基本功。只是以讲授为主，学生分析、思考方面稍显不足。
高喜光（乐东）《认识流程》通用技术课点评：
这节课在把握学生认知，引导学生体验方面做得很好。运用神六飞船发射动画恰当地引入课题，通过讲解其发射过程让学生认识流程，并设置动手体验三色笔的拆装过程来理解时序、环节的特点。只是感觉这堂课预设过多，生成太少，显得整堂课学生跟着老师走，不够放。
发酵技术说课稿篇三
好的方面：
1、从发现到讨论，从实践到理论---授课理念非常好。
通过对报纸、纸牌等材料的拆分、重组等操作，使得学生有非常直观的强度与稳定性的感受。怎样做结实，怎样做稳当，通过学生动手实践，获得切身的体验，比老师的说讲更直接。这充分强调了以学生为主体，把课堂交给学生，变成学堂。
2、在充分强调先实践后理论的教学过程中，能始终围绕课程标准要求展开，课程的难度很合适，可见该老师的课堂掌控能力非常好。这一点非常值得我去学习。
建议：选择某一个或几个学习小组的实验结果做点评，作为实验体会与理论讲解之间的过渡。
我从这几位老师的讲课中学到了很多，有理念上的，也有教学技巧方面的。要加强以下几个方面。
教师要转变教育观念，充分尊重学生，相信学生的'能力。让学生提出问题，探究解决问题的方法，尝试着解决问题；让学生体会“玩中学”，“学中玩”，激发学生的兴趣。从而使学生想学、乐学、爱学。只有这样做，学生才能自觉地产生动手制作，使学生获得自主探究学习的机会。
结合不同的教学内容，采用多媒体手段教学，一目了然。既活跃课堂气氛，又可以缩短教学时间，加大了课堂容量。更多的是分散了教学难点，把纷繁的知识变的有序。多媒体技术是图、文、声、像的集成，把它用于教学，可以让学生直观感受，作为现阶段教学手段和教学设备不齐全的有效补充，保证了学生获得知识的可靠性和完整性。使学生真正参与到教与学的过程中去，成为教学的主体。也大大增强了教学的主动性和生动性。
合作学习是新课程倡导的三大学习方式之一，《纲要》为课程改革确立了6项目标。其中第四项目是使学生的过程学习更加生动活泼，鼓励学生进行实践的学习，探索的学习、合作的学习。教学应该是形式多样的，除课堂讲授外还应分组讨论，分组检测，实验，操作实践等。在教学中，针对教学内容自愿组合方式4–6人一小组，进行探究学习，设计制作作品。这样有助于学生之间的相互配合，相互交流。培养良好的学习习惯，促进创新思维。在实施“合作学习”策略的教学过程中，突出了以小组学习为教学主体。这对于动手操作的繁简人员配置，同学之间可自愿找合作者。这样各组同学在思想和技能上的交流，有利于学生共同进步，大面积提高了教学质量。
建立良好的师生关系，是创新课标教育文明的“支点”尊重学生是打开学生心扉的钥匙，是治疗心理创伤的良药。人文主义师生观认为教师与学生在人格上是平等的。平等的人格是形成教育爱的内在依据。在教学过程中，教师应当改变居高临下的旧思想，引导、关怀、鼓励，学生在平等的师生关系中找到“主体感觉”。真正成为学习的主人。教师要像朋友那样尊重和相信每个学生，这样才能激发学生的求知欲，调动师生间相互配合的积极性，提高学习的主动性。譬如：教师对作品制作优秀者的充分地肯定与鼓励。对于在制作中失败的学生要给予支持与帮助。从而增强学生对老师的亲近感，使师生都感到教与学的无穷乐趣。建立良好的师生关系，是教育取得成功的保证。
发酵技术说课稿篇四
《技术的性质》是《通用技术》苏教版第一章第二节的内容，本内容是在学生认识了技术与人，技术与社会，技术与自然的关系后所要学习的，在这一课时里同学们要掌握技术的3个性质，即目的性，创新性，综合性。在整个教学过程中，并通过简单的案例提高学生的学习兴趣，引导学生较好的理解技术的性质，联系生活中的案例通过《神舟六号》的实例培养学生自主学习，探索，交流的学习理念，培养学生爱国主义思想品质，引导学生参与进来，师生互动，养成主动学习积极思考的良好习惯。
二、教学对象分析。
教学对象分析：这是高一年级的学生在学好〈技术的价值〉的基础上，学生对技术这个概念模糊不清，对科学和技术的区别与联系似懂非懂，在教学中，我通过教学案例由简到难的分析，有效的设置情景，调动学生的学习主动性，爱国主义及团体合作精神学生，做好学生走入技术世界的领路人。
三、教学目标及重难点。
根据本节教材内容和课程标准，本节课的教学目标制定如下：
1、知识目标：使学生理解技术是人类有目的和有意识的活动成果。知道技术的发展需要发明和革新；理解技术活动往往需要综合运用多种知识。
2、能力目标：培养学生热爱技术的观念，提高学生的创新精神。
3、态度和情感：使学生懂得技术的发展要靠创新，没有创新的技术就没有生命力。通过技术发明和革新的案例，激发学生对技术创新的。兴趣，特别是“神舟六号”案例的讨论，不仅可以提高学生的集体团队合作精神，更好的进行学生的爱国主义教育。
4、重点和难点。
重点：是知道技术的发展需要发明和革新，技术活动往往需要综合运用多种知识。
难点：是理解科学和技术的区别与联系。
四、教学过程：
一）明确目标。
1、技术是满足人类的需求和愿望为目的。
2、知道技术的发展需要发明和革新，能通过案例进行说明。
3、理解技术活动往往需要综合运用多种知识。
让学生阅读案例：助听器的发明。
学生回答以下内容：
a、从什么具体的目的出发。
使听觉不太灵敏的.人能自如地听到外界的声音，正常地与人交流。
b、解决了什么具体的问题。
将声音放大，体积变小。
c、满足了什么具体的需求。
使耳聋人方便地与外界进行语言交流。
提问：通过助听器的案例说明技术具有哪些性。
1、任何技术的产品和发展都是人类有意识，有目的活动的成果。
2、技术的目的性体现在丰富多彩的技术活动之中。这些活动推进了技术的不断优化和不断发展。
师生互动：（通过洗衣机的发展过程给以解释）。
提问：除了技术具有目的性以外，还有哪些性质呢。
展示实物：普通梳子和可折叠梳子。
展示案例：手工拔毛和机械拔毛的图片。
提问：通过以上两个案例说明技术具有哪些性。
学生回答：技术具有创新性。
板书：[二，技术的创新性]。
创新是技术发展的核心所在，每一项技术的问世都是创新的成果，闪烁着创新的光芒。
技术的发展需要创新。
瓦特的蒸汽机。
让学生分析案例：蒸汽机的发明如何推动了技术的创新。你能列举1—2个类似的实例吗？
学生回答：
教师引导学生回答，显示器的革新与电视机的创新和发展经历了哪几个技术革新阶段。
1、球面电视机。
2、平面电视机。
3、纯平电视机。
4、液晶电视机。
5、等离子电视机等。
学生分四个组讨论：神舟5号与神舟6号有什么区别，你认为有哪些方面的创新呢。
各组学生回答：
教师总结：
区别：一是航天员由一人变成了两人。
二是在轨运行一天变成了多天。
三航天员届时将打开返回舱与轨道舱连接处的舱门。
四首次进入轨道舱进行一些科学实验活动。
创新：吸气马桶，睡袋，两舱之间的舱门等。
提问：技术除了以上两种性质以外，还有哪些性质呢。
案例分析：
1、分析制作一个小椅子需要综合运用哪些知识。
2、在下图中的小椭圆形空白处填写这些学科的名称。
提问：通过以上案例说明技术具有哪些性。
学生回答：技术具有综合性。
板书：[三，技术的综合性]。
技术具有跨学科的性质，一般地，每一项技术都需要综合运用多个学科，多方面的知识。
技术与科学的区别。
科学。
科学是对各种事实和现象进行观察，分类，归纳，演绎，分析，推理，计算和实验，从而发现规律，并予以验证和公式化的知识体系。
科学侧重认识自然，力求有所发现。
科学回答“是什么”“为什么”的问题。
科学通过实验验证假设，形成结论。
技术。
技术则是人类为满足自身的需求和愿望对大自然进行的改造。
技术则侧重利用和合理地改造自然，力求有所发明。
技术则更多地回答“怎么办”的问题。
技术则通过试验，验证方案的可行性与合理性，并实现优化。
学生回答：牛顿发现万有引力定律是典型的科学活动，而瓦特发明蒸汽机则是典型的技术活动。结合自己的知识和经验，分别举出3个科学活动和技术活动的实例。
科学与技术有什么联系呢？
（1）相互作用，相互制约。
（2）科学促进技术发展，技术推动科学进步。
教师讲解：
技术与其他学科的关系；
技术常常涉及工具，材料，技能，工艺，程序等；
艺术则涉及人类的价值观，审美观，艺术修养等。
总结：技术技术是满足人类的需求和愿望为目的，创新性是技术的灵魂，任何技术的发展都需要发明和革新；技术具有跨学科的性质，需要运用多门学科的知识。
课后思考：给自己家里的门设计防盗报警器。
讨论：
（1）神舟5号与神舟6号有什么区别。
（2）你认为有哪些方面的创新呢。
发酵技术说课稿篇五
本堂课能紧扣这次的研讨主题，乍一看课题，真的觉得十分的深奥。对于三年级的孩子来说，对于气象卫星和遥感技术的了解也是了解甚少。所以在课前，石老师就提前让孩子们搜集有关气象卫星与遥感技术的资料，让他们对气象卫星与遥感技术有一个大致的了解。
三年级的学生对这样深奥的科学知识并不是十分地感兴趣，石老师从学生平时十分熟悉但又不是经常关注的天气预报导入新课，让学生在生活中找到了科学，也让学生感受到生活中也处处有科学，科学其实并不深奥，也不遥远，它就在我们的身边，更激发了学生探索科学的浓厚兴趣。探索科学的`道路上充满着枯燥乏味，为了让三年级的孩子了解气象卫星和遥感技术，石老师采用了多种多样的教学方式使教学内容显得更浅显易懂。其实学生在语文课上已经对气象卫星有了一定的接触，再加上课前对搜集资料的阅读，学生对气象卫星已经有了初步的认识。石老师很好地利用了这一资源，通过读一读，画一画，说一说，看一看，演一演等多种方式让学生从外形、作用等方面更深入地了解了气象卫星。
遥感技术是一个空洞的深奥的知识点，老师通过让学生观看了一段有关遥感技术的视频，很容易就解决了这个难点，把深奥空洞的科学知识变得简单形象了。
发酵技术说课稿篇六
通过一个吹哨护手水壶的造型、功能评价，讲出了多条原则，思路很连贯。
2、教学有一定的技巧。
例如：用实物的三视图图片加标注进行讲解，很形象、直观。用列图表的方式比较了塑料桶和木桶的功能、成本等，比较有条理。
3、通过展示几款swatch，问“你喜欢哪款？”，展示中国管得设计video，看得学生都“哇、啊”，说明他们很喜欢所展示的设计。
1、讲授设计原则和学生设计实践的时间比例大概1：1或2：3，感觉比较强调设计实践，比较强调学生的设计思考，可是设计原则应该是偏重于识记和理解的。当然，设计原则最终要在设计实践中得以体现，可是，这毕竟是让学生了解设计原则为主的一节课。
2、可能录像的效果不太好我感觉老师在学生的设计实践环节缺少对学习小组单独的.辅导或者关注，或者说对学生的设计过程关注不太够。
建议：除了展示成功的设计之外，还可以展示不成功的设计。通过对比，说明设计原则是设计的一些基本规则或者常用规则；强调原则的重要性，提醒学生今后设计实践中要体现这些原则。
发酵技术说课稿篇七
1．优点：教学目标设定准确，重难点的把握恰当。在教学起始阶段能明确的提出本节的学习目标，让学生带着目标学习，提高了教学的实效性。对教学内容深入研究，在功能模拟法的教授中详细分析了定义的内涵，总结出了功能模拟法的关键思想，就是不关心是什么只关心能做什么，使学生能更好的'理解相关的教学内容。教学案例紧密联系现代科技发展，课堂教学各环节安排合理，设计科学，教学气氛活跃，教学有特色，个人教学风格显著。
2．改进建议：注意教材的纵向联系，如碰到与以前教学内容有联系的地方可适当进行复习或比较。
1．优点：教学目标设定准确，重难点突出，符合课程标准的要求。教学过程流畅、自然，案例分析清晰，能选用贴近学生生活的案例，注重培养学生的实践能力和创新精神，如让学生区分生、熟鸡蛋的活动，学生反映积极，讨论热烈，效果很好。能始终围绕教学目标组织各项教学活动，教学中能充分体现教师的主导作用和学生的主体地位。
2．改进建议：个别地方用词可以再严谨一些。
发酵技术说课稿篇八
1、能充分引起学生兴趣，使学生主动思考、表达，课程总体上非常强调学生参与或学生去学、去思考、想象、画图、表达。
2、课堂导入好采用网络图片展示多种异形台灯，学生都“哇、啊”，说明他们没见识过这些造型迥异的台灯，并很感兴趣。
3、从时间上估计，有30分钟以上是学生在思考、讨论他们的设计方案，体现了以学生为主体，把课堂作为学生的学堂，这一点我很认同。
4、老师的巡视辅导比较到位，能做到“通观全局，个别关注”。
第五部分———电路设计方案实践也许我没看太懂，印象中有灯口、开关按钮、插头、电线等散件，但是给学生的时间很短，难度不好判断，应该是难度不大。感觉课堂最后安排的电路实践操作这部分有些突然，好像与这节课的主题不太相容。毕竟我们一节课的时间是有限的，我觉得这节课就围绕着造型设计展开就行了，毕竟我们的学生只是初学，不太可能就功能的实现问题展开。最后的.这第五部分就不要在这节课中安排了吧，如果物理老师安排实验课应该更合适，而且，我觉得学生应该在初中就做过类似的简易电路组装试验了。
我周围的听课老师大致也有类似的感觉。
建议把这部分内容另行安排，或者不要在这节课安排成实践操作了。
1、为什么不带两个日常使用的台灯呢？可以将日常的台灯与异形台灯做对照啊。也许该老师强调的就是让学生去创新，去充分的想象。或者为什么不带两个造型较奇特，市面上又能见到的灯具或灯饰呢？再告诉学生这些灯具的价位。要知道，学生普遍对价格很关注。
2、除了老师点评学生的设计之外，还可以安排其他组的同学也参与点评。如果学生能客观、条理的点评别人的设计，自己的思想也会更完善。
发酵技术说课稿篇九
首先谈一下xx老师的课，这节课很好完成了教学任务，也很好的体现了以学生为主体，教师为主导的教学理念，教学设计新颖独特。xx老师的课是面向全体学生的，课堂亦是全体学生的课堂。在教学中他关注每一位学生，无论是思考、交流、合作、演示等活动，他都注意让学生主动参与，让学生在实践中自己去尝试，全身心的投入到学习中，在实践活动中获得新知，形成能力。在整个教学过程中，教师只是教学活动的设计者、组织者、引导者、参与者，是学生学习活动的合作者，是学生思维的启迪者、点燃者，这一点在xx老师的课上尤其得到了充分的体现，在讲到设置图片叠放次序时，学生在操作中出现了难题，这时xx老师并没有着急的去纠正，演示，而是引导学生自己观察、对比，为什么和别的同学不同，自己动手去探索实践。众所周知，要想知道李子的味道，最好的办学是亲口尝一尝，在教学中，xx老师让学生亲手去实践，充分的调动学生的多种感官参与，让他们在动手、动口、动脑的学习实践中，亲身经历由生到熟，由不能到能，由不会到会的全过程，并在这一实践过程中，获得新知，形成能力与各种良好的行为习惯。xx老师的课我认为，如果在学生操作时候遇到普遍的难题，可以统一讲解以引导，小组展示完成的情况，教师评议，让学生明确完成任务的重要性，那样教学效果可能会更好一些。
而莫文骅老师的课，在教学中充分把握学科特点，重视知识的获得，能力的培养，又能在教材内容上，做到活化教材，创造性地使用材料；如他在设计奇妙的国际互联网时，让学生自己从素材中寻找图片，增加了学习的趣味性，又针对不同学生降低了学习的'难度，教学思路清晰而不混乱；训练的主线明确，课后题有机渗透而不是生搬硬套。莫文骅红老师的课把插入图片和图片位置、大小的调整这两个内容放在一起，而而不把插入自选图形也放在一起上的话，我感觉这节课的教学任务更容易完成，目标也会更明确。两位老师上的课都非常的精彩，整个教学思路非常的清晰，教学目标情况完成的也非常的好。利用任务驱动和三案六环节的教学模式，很好的完成了这两节课的教学任务。最后，一节课上的好不好，我们经常会把目光放在开课的老师身上，可是我想如果我们能够把一些目光放在学生的身上，看看他们最后的作品，就可以发现一节课下来，学生是不是掌握了这节课的教学任务，是不是通过这节课学有所得了。以上仅个人观点，有无不成熟地方请指正。
发酵技术说课稿篇十
知识与能力：学习并尝试利用发酵技术制作食品。
培养动手操作能力。
了解发酵技术，说出发酵技术在生活中的应用。
过程与方法：在实际操作过程中体会所学知识。
情感、态度、价值观：体会劳动的过程。了解中国古代劳动人民对发酵技术的应用。
重点：
难点：
1、认识发酵技术是由微生物引起的，说出发酵技术的应用。
2、发酵过程的控制。
实验器材，发酵产品。
教学步骤：
教学环节教师组织教学学生活动目标及教学意图。
引入酒酿的制作过程？
酱油的制作过程？
醋的制作过程？
酸奶的制作过程？根据以往的经验回答引入发酵技术。
进行新课。
实验：酿制酒酿。
二、发酵技术和日常生活讨论，举例说明各种发酵食品，及其制作过程。
总结出发酵的概念：
狭义的.发酵指的是微生物在没有氧气的情况下，利用分解糖类等有机物进行生长繁殖并且产生酒精、乳酸等小分子有机化合物的过程。
实验。
讨论，举例说明其他各种发酵产品。
化工产品：酒精、柠檬酸、香料等。
医药产品：抗生素、维生素等。了解发酵的概念。
知道发酵是由微生物引起的。
知道常见的发酵食品。
了解发酵的条件。
了解常见的发酵产品。
课堂拓展发酵食品的价值分组讨论。
发酵食品不仅味道爽口，而且营养价值高，且有利于人体的消化吸收，更在防病保健方面胜于普通食品一筹。
首先，经常食用发酵食品就不愁维生素缺乏。
其次，发酵食品的蛋白质消化吸收率高。如豆类，发酵之后蛋白质的消化吸收率高达95%以上。
再次，使钙、铁、锌、铬等微量元素的生物利用度大幅度上升。
同时，微生物发酵产生大量活性因子。这些活性物质或促进钙质的吸收，或提高人体免疫力，或者降低血压，十分有利于健康。
了解发酵食品的价值。
发酵技术说课稿篇十一
今天有幸在听了倪老师上七年级下的《变幻的滤镜》一课。作为ps中使用率非常高的一个工具，滤镜有着其鲜明的特点和效果，图片通过增加滤镜来达到不同的效果。本节课主要就是要让学生掌握这些操作，并且学会使用使用滤镜。倪老师这节课，基本上已经很好的完成了教学目标，上课过程也十分的流畅，顺利。下面，我就谈谈我对这节课的一些看法。
倪老师在导入环节中，并没有采用常规的开门见山的点明上课内容，而是播放了几组原图和加滤镜后的效果图的`对比，让学生体会到滤镜的作用。这样的导入不但比较新颖，而且能很好的调动学生的积极性，使得以后的上课过程进行的更加的顺利。往更深的讲，倪老师没有把滤镜的特点直接告诉学生，而是使用这种方法，让学生自己去寻找出来，不是正符合我们现在提倡的培养学生自主探究能力的要求么，使学生真正做到“会学”。所以说，这样的导入是很成功的，这也为整节课创造了一个良好的开端。
通过了精彩的导入部分，学生的积极性已经十分高了，已经非常想要了解滤镜，使用滤镜了。而这时，倪印月老师不是直接要学生去使用滤镜，如果这样做的话，很可能学生注意都在这个上面了，而不会听老师的讲解了。倪老师是通过几个任务，慢慢循序渐进的去诱导学生去了解滤镜，这又恰恰彰显出教师出色的课堂驾驭能力，这也是一名优秀教师所必须要具备的能力。
其中特别是“探究任务”引导学生使用“外面挂滤镜”的任务，让人记忆犹新，此任务也是本节课的一个亮点。我们为何要教学生学习知识？目的就是在于要学生学会使用他们学会的知识。然而，我们经常会遇到这样的问题，学生没有动力去使用学会的知识，那么，这其实是我们教育的失败。而倪老师的这个任务，从根本上调动了学生的积极性。每个学生都十分乐意去做这个任务，因为他们想要表现出自己的情感。其实，我们在其他课程上也可以使用此类方法，结合实际布置任务，那么很多情况下，学生还是乐于去做的。同时，倪老师的这个任务，也对于培养集体之间互相关心，爱护的氛围起到了良好的作用，突破了信息技术课堂的束缚。
总的来说，倪老师这堂课是很成功的。不但教学目的达成度很高，重难点突破出色，达到了想要的教学效果，并且真正做到了师生之间互动，生生之间的互动，使沉闷的课堂成为了学生探索知识的乐园。而且通过出色的备课，整个教学流程实施的非常的顺利，当然，也是有不足之处的，如果能在探究任务和评价上再加突破的话，这节课将更加完美。
发酵技术说课稿篇十二
首先，我发现秸秆堆肥发酵技术是一种非常环保的农业生产方式。在这个过程中，我们将秸秆进行分类和处理，通过发酵，将其转化为有机肥料。这种肥料不仅能够提高土壤的肥力，还能够减少农业废弃物的污染。
其次，我了解到秸秆堆肥发酵技术还能够提高农业生产的效率。在这个过程中，我们可以有效利用农业废弃物，减少了土地的浪费。此外，秸秆堆肥发酵技术可以提高土壤的水分保持能力和透气性，为作物的生长提供更好的条件。
最后，我认为学习秸秆堆肥发酵技术有助于培养我们的环保意识。我们在这个过程中了解到，每一种资源都是宝贵的，每一种生命都值得被尊重。通过学习这个技术，我们能够更好地保护环境，节约资源，让地球变得更加美好。
总的来说，秸秆堆肥发酵技术是一项非常有意义的实践活动。通过这个过程，我们不仅能够增加自己的知识，还能够为环保事业和农业生产做出自己的贡献。我希望能够将这个技术应用到现实生活中，让我们的家园变得更加美好。
发酵技术说课稿篇十三
近年来,我国的养猪业发展迅猛并取得了令世人瞩目的成绩,同时,也面临着环境污染、畜产品安全和养殖效益等诸多问题.解决养猪业给环境带来的压力,变废为宝,一直是国家、科研人员和广大养殖户共同追求的目标.发酵床养猪可以很好地解决这些难题,采用发酵床猪舍,使仔猪一出生就生活在有机垫料上,其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化.同时,猪粪提供的`营养使有益菌不断繁殖,形成高蛋白的菌丝,再被猪食入,不但利于消化和提高免疫力,还能提高饲料转化率,降低投入产出比与料内比,且出栏相同体重育肥猪可节省饲料20%～30%,省去6～8成以上的劳动力.
作者：陈玉红王荣祥史家云王强王新梅作者单位：安徽省凤阳县畜牧兽医局,安徽,凤阳,233100刊名：畜牧与饲料科学英文刊名：animalhusbandryandfeedscience年，卷(期)：201031(3)分类号：s828.4关键词：发酵床垫料菌种环保猪。
发酵技术说课稿篇十四
二十世纪人类过分开采地下资源，导致现在地下资源短缺。今天，我王博士发明了新型发酵技术将公布于世。首先，我请主持人把录像机对准这个超级高倍显微镜。只见在超级高倍显微镜下，出现了一个小巧的东西，这就是我的搭档“酵母菌先生”。
“请把纳米话筒交给酵母菌先生”，我一声令下，那个小巧的东西拿起话筒：“我是酵母菌，二十世纪时，人类把我用于制作面包和馒头，这使本领超强的我有一些不高兴，我真是有苦难言，前不久，王博士发现了我，并用知识传输器使我会说话，今天，是我和王博士显示成果的时候了。”
我拿一个事先准备好的汽车模型，放在桌子上面，洒上一些m型特效药水，这种药水可以使真菌克隆100个，每一个同原来的真菌有一样的智慧。过了一会儿，汽车模型开始膨涨。一个小时后，汽车模型变成了真实汽车。我当起了第一个驾驶这种发酵汽车的人。这种汽车与平常汽车没有什么不同。
我非常得意这次实验的成功，在高速工路狂奔，开着开着突然遇到一个大卡车……“光，快起来吃面包，刚加热的`，快来吃！”，我醒了。我想这种技术在不久的将来一定会成功的。
发酵技术说课稿篇十五
发酵技术专业主要培养具有较熟练的动手操作和一定的科研开发能力的应用技术人才，那么这个专业的就业前景怎么样呢?以下是小编为你整理的发酵技术专业的就业前景怎么样的相关内容，希望能帮到你。
发酵技术是生物工程的核心技术，也是医药生物工程和农业生物工程实现产业化的桥梁，具有广阔的发展前景。随着科学技术的进步，发酵技术也有了很大的发展，并且已经进入能够人为控制和改造微生物，使这些微生物为人类生产产品的现代发酵工程阶段。现代发酵工程作为现代生物技术的一个重要组成部分，具有广阔的应用前景。
例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌种并且提高其产量;利用微生物发酵生产药品，如人的胰岛素、干扰素和生长激素等。发酵技术的前景很不错，化妆品、食品、化工等行业都需要这样的人才，相对目前学这个专业的人不多，所以就业不会有很大问题，而且对口职业也较为宽广。
发酵技术专业学生主要面向发酵、食品、酿造、酶制剂、制药、环境保护、饲料等行业，从事相应的技术应用工作。
发酵技术是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科。发酵技术专业是我国重点发展的高新技术--生物工程的`重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。发酵工程是建立在细胞纯培养技术基础上，通过操纵遗传物质、调控细胞代谢关键酶和利用现代生物化工大分子分离纯化技术及其相应的现代装备，实现细胞的大规模培养以便获得各种生理活性物质的一门前沿生物高技术学科，其产业关联度涉及医药、农业、化工、轻工、食品及环保等领域。
发酵工程是生物工程的核心技术，也是医药生物工程和农业生物工程实现产业化的桥梁。发酵技术专业培养掌握发酵、食品、酿造、酶制剂、制药、环境保护、饲料基本理论、基本知识和基本技能，具有较熟练的动手操作和一定的科研开发能力的应用技术人才。
发酵技术专业培养掌握坚实的基础理论和系统的专门知识，如微生物学、发酵工程、酶工程、生物反应工程、生物分离工程等;掌握本学科的现代实验方法和技能，能够熟练运用发酵工程专业理论知识和技术进行课题设计、理论研究和科研实践。具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。热爱祖国，具有良好的思想品德修养和事业心，责任感;具有追求真理和献身事业的求实精神、创新精神和协作精神。
课程设置:分析化学、食品微生物学、食品分析与检测技术、食品保储技术、中西点加工技术、饮料制品工艺学、食品标准与法规、食品安全控制技术、肉制品工艺学、粮油食品工艺学、食品发酵工艺学、冷冻工艺学。
发酵一般泛指利用微生物制造工业原料或产品的过程。由微生物(细菌、酵母等)、有机物(主要是碳水化合物)、培养基等在一定的温度和ph等条件下进行。发酵技术指的是人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规模生产发酵产品的技术。发酵的概念来源于酿酒的过程，而发酵最初来源于拉丁语的“发泡”。早在几千年前，我们祖先就已经开始使用发酵技术进行酿酒、调味品的调制，积累了丰富的发酵经验。最初，发酵技术主要用于一些家庭作坊进行手工制作产品，产品的质量和数量都不尽如人意，后来，随着社会的不断发展和工业化的不断深入，实现了工业化的规模生产。发酵技术主要是通过使用微生物进行发酵，制作出独特风味的食品，包括酸奶、酒类以及调味品、腐乳腊肠、而在不同种类的食品发酵中，其原理和应用也是不尽相同。
1）优势
社会认可度高，对本专业有较高期望。
知识范围广，生物学基础强，工科知识扎实，二者有机结合。
基础扎实，应用广泛，可以很容易的转到方向或其他相关应用专业，比如，制药科学。
理性思维强，善于分析问题解决问题；注重动手操作能力，可以进行独立课题实验，并提交专业论文。
保研考研比率很大，很多学生有机会出国继续深造。
2）劣势
专业课设置不是很成熟，各学校参差不齐。
专业课和工科知识学习均深度有限。
所要求的科目较多，课业较重，想要学好学精必须投入大量精力，所以课余时间不是很充足。
本科毕业工作前景不是十分明朗，相关就业领域要求更高学历。
3）机遇
培养高级科研和技术人才学科，出国比例大，各大有名高校都十分注重其发展。
专业适用面广，易转专业，可以进一步学习上游的，也可以学习下游的实用工程学科。就业领域广泛，比如制药，食品，科研，或技术开发等。
把先进高端的和应用联系起来，是非常火的专业，前景十分看好。
4）挑战
相对口专业要求更高学历，本科毕业后工作相对难找，为此很多学生进一步深造学习，就业的一般从事层次较低的技术工作或干脆放弃本专业而转行。
如果有志与从事相关科研工作，需要培养扎实的钻研探索精神，并注重锻炼动手能力，进一步深造学习，定会成为该方面的高级科学人才。
发酵技术说课稿篇十六
发酵床养猪这种养殖新方法,是利用有机垫料建成一个发酵床,用发酵床来吸收猪的粪便,利用发酵床里面的微生物,分解粪便,转化饲料,改变了原来传统的,让猪的`大小便全部在猪舍里面.然后再用水冲洗,冲到外面污染环境,不利于保护生态环境的旧方法.
作者：侯国杰作者单位：河南省禹州市丰坤种业农化有限公司技术部,461670刊名：北京农业英文刊名：beijingagriculture年，卷(期)：“”(4)分类号：s8关键词：
发酵技术说课稿篇十七
发酵技术作为一种古老而神奇的食品加工方法，已经在人类历史中有着悠久的传统。通过利用微生物的作用，发酵技术能够将原本普通的食材转化为美味可口的食品。在近年来的学习和实践中，我收获了很多关于发酵技术的开云官网app下载安装手机版 。本文将从目标设定、条件控制、微生物选择、实践经验、发酵研究等方面总结我在发酵技术上的开云官网app下载安装手机版 。
第二段：目标设定。
在学习发酵技术的过程中，我们首先要明确自己的目标。无论是发酵酿造还是食品加工，我们都需要确定自己所追求的品质、口感和特色。做好目标设定可以帮助我们更加明确自己的方向，有助于我们制定更加科学和高效的实验方案。
第三段：条件控制。
发酵技术是需要一定条件的支持的。在学习发酵技术的过程中，我深刻体会到了控制发酵条件的重要性。温度、湿度、气体浓度以及酸碱度等因素都会对发酵效果产生影响。合理调节这些条件可以促进微生物的生长和代谢，从而更好地实现发酵过程。此外，合理的环境条件还有助于防止有害菌的繁殖，保证发酵产品的质量和安全。
第四段：微生物选择。
微生物是发酵技术中不可或缺的一环。在学习发酵技术的过程中，我了解到了不同微生物在发酵过程中具有不同的作用和特性。酵母菌、乳酸菌、曲菌等微生物对不同食材的发酵都有独特的贡献。正确选择微生物菌种，可以更好地发挥其特性和功能，使得发酵过程更加顺利。因此，我们在学习发酵技术时需要对不同微生物有一定的了解，并根据自己的需求选择合适的微生物进行发酵。
第五段：实践经验与发酵研究。
在学习发酵技术的过程中，实践经验是非常宝贵的。通过不断的实践和积累，我们可以逐步掌握发酵的技巧和要点。在实践中，我遇到了各种困难和挑战，例如控制发酵时间、抑制有害菌的生长等。每一次实践都是一次宝贵的经验，我会仔细总结和分析，在下一次实践中改正错误，提高发酵的效果。此外，深入研究发酵过程中的机理和微生物的行为也是非常重要的。通过不断的阅读和学习，我能够更好地理解发酵的原理和规律，为我在发酵技术上的应用提供了有力的支持。
结尾段：总结。
通过学习和实践发酵技术，我深刻体会到了发酵技术的博大精深和应用广泛。我们需要根据自己的目标设定，合理控制条件，选择合适的微生物进行发酵，不断总结实践经验，并深入研究发酵的机理和规律。在不断的努力中，我相信我会在发酵技术上不断取得进步，并为发酵技术的发展贡献自己的力量。
发酵技术说课稿篇十八
发酵产品主要就是起源于中国,中国更应该加大力度来对自己的食品进行相应的保护措施,以下笔者就分点来对中国传统发酵食品进行相应的进展分析。
(1)发酵食品是古代劳动人民思想智慧的结晶,也是这么久以来人们习惯的食物,大到每日食用的主食,小到人们进场食用的酸奶等,无疑不是人们不可缺少的食物,而且这一类食物还极具有代表性,能够代表中国的饮食文化。
所以在具体的生产上一定不能放松警惕,现在谷类和豆类的发酵食品主要以民间的一些小作坊制作为主,但是像这样的小作坊的安全问题确实是令人堪忧的。
而且近些年来,中国的食品安全问题层出不穷,所以在这方面的管理中更是要纳入重点,对于像谷类等这方面的发酵食品更要加以严查,因为谷类食品的市场需求太过庞大。
所以一旦出现问题,后果绝对是不敢设想的,还有就是为了避免小作坊的一些问题,建议国家加大一些资金上的投入,让一些大企业合并一些小企业,将一些民族的传统发酵工艺通过大的企业进行制作,让人们可以吃上比较放心的发酵食品,并且鼓励一些民办单位,引进一些新技术来服务于中国传统的发酵食品行业。
(2)对于一些外来的发酵食品对中国传统发酵食品的冲击,我们能做的只要将我们自主的发酵食品的质量提高上来,并且通过相应的技术来改善我国传统发酵食品的味道,因为只有通过这一点才能将我们原有的市场抢回来,用味道吸引人们,用质量说话,只有这样才能真正的树立我国自己的民族产业,这是需要通过商家和我国政府统一协调才能后达到的。
5结语。
发酵食品是中国的民族食品,是通过上百甚至上千年流传下的食品,但是随着市场需求的增加,中国发酵食品中出现了很多明显的问题,针对于这些问题应该及时提出相关的解决措施,以保障中国发酵食品的美好前景。
参考文献。
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[3]林海军,张惟广,王明强,等.传统发酵食品中功能成分的研究进展[j].农业工程技术(农产品加工),(10).
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