教案是教学的指南,能够帮助教师合理组织教学内容和教学活动。教案应灵活调整,根据学生的实际情况和教学环境进行适当的调整和改进。小编精心挑选了一些具有创新思维和实用性的教案,希望能给教师们提供一些启示。
好吃的蛋糕教案篇一
鸡蛋6个,细砂糖100克,低粉140克,安佳动物性淡奶油80ml,7寸模,烤箱:couss-3501变温烤箱,小纸杯。
做法。
1.准备适量全鸡蛋,然后放些糖。
2.打发浓稠状。
3.筛入低粉拌匀。
4.倒入淡奶油拌匀。
5.装入裱花袋。
6.挤入小纸杯模具中。
7.7寸模,中下层,150度50分钟,需上色深,最后5分钟可调上火170度。
8.小纸杯,中下层,165度25分钟。
好吃的蛋糕教案篇二
低筋面粉85克。
辅料。
牛奶50克、鸡蛋5个、淡奶油300克。
调料。
玉米油50克、细砂糖85克、白糖45克、草莓适量、白巧克力适量。
做法。
1.准备好鸡蛋,把蛋黄和蛋白分开装在不同的器皿里,装蛋白的须无油无水。
2.蛋黄加上15克白糖,牛奶,玉米油搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀。
3.蛋白打至粗泡后加20克糖,快速搅打,中间分两次加入剩余的50克白糖大至蛋白呈干性发泡。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里,搅拌均匀后,再以同样方法取三分之一蛋白霜来混合,最后再倒回蛋白霜里切拌均匀。
5.8寸圆烤盘,倒上蛋糕糊后震动几下震出大气泡。
6.155°中下层烤60分钟出炉。
7.出炉后倒扣,约一个小时凉透后再脱模。
8.奶油加白糖打发,草莓切半开、用裱花嘴刮白巧克力屑装饰。
好吃的蛋糕教案篇三
名称:
适合年龄段:
小班。
基本玩法:
整个玩具像一个大蛋糕的形状,这个玩具需要至少两个小朋友一起玩。其中一个小朋友站在蛋糕的一侧,手握着两根棒子;令一个小朋友拿着“小锤子”站在对过。游戏进行时,握杆子的幼儿随意推动一根杆子,将一块“蛋糕”推出去,另一位幼儿马上用“小锤子”去“吃”蛋糕,如果速度不够快的话,“蛋糕”就会缩回去。如果“吃”到蛋糕就获胜,没有“吃”到就是反方获胜。
设计思路:
1、所设计的玩具外形要可爱、符合小班幼儿年龄特点。
2、玩法要简单一些,但是比较有趣、耐玩。因为小班的幼儿在玩游戏时规则意识比较弱,他们对游戏本身的内容比较感兴趣。因此,规则过复杂的不适合他们。
3、游戏不仅能培养幼儿的反应能力,也能促进幼儿与同伴之间的互动。
好吃的蛋糕教案篇四
《最好吃的蛋糕》讲述鼠妈妈的生日到了,小老鼠们想给鼠妈妈生日蛋糕的故事,那么下面我们一起来看看这个故事会怎样发展吧。
鼠老大说:“今天是妈妈的生日,我们给她买个蛋糕,让她高兴高兴。”
“好呀,好呀!”鼠老二和鼠老三齐声说。
老大、老二、老三好不容易凑起了一小把硬币。
来到商店,鼠老大说,“我们要买个最好吃的蛋糕。”
售货员数了数硬币,说:“钱不够呀,不过可以卖给你们一张大饼。”好心的售货员给了他们一张挺不错的大饼。
老大、老二、老三垂头丧气地回了家。
鼠老三叹了口气说:“咳...”
鼠老二也叹了口气说:“咳...”
鼠老大拍拍脑袋说:“我们想办法把大饼变成蛋糕!”
“怎么变?怎么变?”鼠老二、鼠老三瞪圆了小眼睛。
鼠老大拿出自己一直舍不得吃的奶糖,融化开浇在大饼上。嗨,多好呀,一股香甜香甜的奶油味儿。
鼠老二想了想,拿来一大片红肠,轻轻地放在大饼上,他不好意思地说:“嘿嘿,我只咬过一点点...”
“妈妈看不出的!”鼠老大很肯定地说。
鼠老三采来一把五彩缤纷的野花,一朵朵摆在大饼上。
哎呀,好像看不出这是一张大饼啦!三只小老鼠非常满意,越看心里越高兴。
轻轻推开妈妈的门,三只小老鼠齐声唱起来:“祝你生日快乐...”
“哟,哪儿来的蛋糕呀?”妈妈惊奇地说。
“我们做的!”鼠老大说。
“快尝尝吧!快尝尝吧!”鼠老二、鼠老三一起说。
妈妈轻轻地咬了一口,她一下子就明白了:“喔,真好!真好!这是我吃过的最好的蛋糕!”妈妈开心地笑起来。
“是吗?”三只小老鼠也开心地笑起来。
小老鼠搞大阴谋。
话说玉帝选好了十二种动物作为生肖候选人,可次序一直没定下。一日,玉帝召集十二种动物来商议排位之事:“众爱卿,尔等各有所能,各占十二分之一的位置,可排位,尤其是谁排首位令朕大伤脑筋。罢了,不如学人间的选举制度,十天后,众爱卿选一位的德才兼备的动物来做首席,众爱卿意下如何?”
好,我们赞同。”
鼠回来的路上,打起了如意算盘:“如果坐上了头把交椅,那我可就是:“一人之下,万人之上”了,什么荣华富贵,还不尽归我享用,这可是光耀门楣的肥差,为了鼠门出高官,能不择手段。可怎么才能让那些家伙投我一票呢?”
鼠把他的鼠朋鼠友聚在一起,商量对策起来:“龙和虎是热门人物,尽管他们表面龙兄虎弟亲热地叫着,但暗地里却相互排挤,彼此中伤,若我按兵不动,等“龙争虎斗”之后,降龙伏虎就轻而易举了;还有蛇,他吃了我表姐夫的姨妈,干侄子的外公,曾孙子的老婆,我跟他有不共戴天之仇,一旦我坐上生肖的头把交椅,非掏了他的蛇胆不可;这猴子,据说是齐天大圣的传人,生性机灵,打他的主意,弄不好还会搬起石头砸了自己的脚,这一票就算了。”鼠费尽心机,苦思冥想,总算定下了他的公关目标:牛、兔、马、羊、鸡、狗。按他的计划,只要这七位支持他,这席位之争便是他的囊中之物了。
他先跑到猪家,对猪信誓旦旦,说什么样只要他坐上了这头把交椅,动物界的美食城便是猪的家,并授予猪“终生美食家”的称号,让猪身体倍儿棒,吃嘛嘛香。
他马不停蹄又与鸡、狗山盟海誓,如果首席是他的,那些“鸡鸣狗盗、偷鸡摸狗”一类不恭成语将一律永远废除,如果需要话,可以来一次文字狱,分别委任鸡、狗为动物界语言学会会长及首席顾问,让他们想编谁就编谁,出出怨气。
接着鼠向羊保证,一定让狼吃斋念佛,不再碰你的小羊羔,爱子心切本性善良的羊自然感激涕零。
郁郁不得志的马一直认为自己是千里马,鼠靠他那三寸不烂之舌竭力拍马屁,还说将来至少能给马配上100种能够证明他是千里马的证书,直把马吹捧得乐不可支。
老实的牛软硬不吃,于是老鼠耍起了赖,哭声震得房屋抖,错把牛府当地府,说什么如果不能得到一张选票,他便无脸见人,还会寻死的。牛本来就心软,只好依了他。
转眼十日过去了,当玉帝宣布了十二生肖的首席归属是老鼠时,其余的动物都惊呆了。唯独老鼠在暗地里奸笑:“嘻嘻,一群笨蛋!”
小老鼠们住在一个小山脚下,它们每天都到小山坡上去玩。那儿有一片碧绿的草地,开满了红的、黄的、紫色的花。
这一天,它们正在玩着,突然看到地上有个蛋。“多大的蛋呀,我们可以做个大蛋糕!”它们就想把蛋给弄回家去。
可是,怎么把蛋拿回家去呢?蛋太大了,它们抬得满头大汗,才挪动了几步。一只小老鼠说:“我们把它滚回去吧!”大家刚滚了一会儿,突然看见山坡下全是大石头,“哎呀,不行!碰到石头会撞碎的。”
它们在山坡上喘着气,边擦汗边动脑筋。突然,其中一只小老鼠说:“有办法了,我们把锅拿来,就在这儿做蛋糕。”“对!对!”别的老鼠急急忙忙地跑回家去了。它们回家拿出最大的锅,还拿出面粉、牛奶、白糖、饭碗和围裙。锅太大拉不动,它们就用绳子把锅拖上了山坡。“打蛋了!”一只小老鼠挥起拳头,对准蛋壳用力一砸。没想到,蛋壳真硬,竟把手砸疼了,痛得它哇哇直叫。另一只小老鼠说:“还是用石头敲吧!”
蛋壳砸开了,它们把蛋黄倒在碗里,加上白糖、牛奶和面粉,又搭起炉子,捡来一堆柴,大家忙得乐呵呵的。
蛋糕做好了,香喷喷的味道真好闻。小动物闻到香味都跑来了。小老鼠们请大家一起吃蛋糕。小兔、小松鼠,还有小猫,大家吃得真开心啊!
蛋糕吃完了。大家四下望望,看到了剩下的大蛋壳。小老鼠要把它扔掉,小兔子说:“别扔,用它做辆车。”小动物们一起拍手赞成。
大家一块动手,用两个半圆的蛋壳做了两节车厢,还装上了轮子。小老鼠把东西都装进了车子,锅太大,只好用绳子拴在车厢后面。小动物们坐上了车子。嘀嘀——开回家去了。
好吃的蛋糕教案篇五
鼠老大说:“今天是妈妈的生日,我们给她买个蛋糕,让她高兴高兴。”
“好呀,好呀!”鼠老二和鼠老三齐声说。
老大、老二、老三好不容易凑起了一小把硬币。
售货员数了数硬币,说:“钱不够呀,不过可以卖给你们一张大饼。”好心的售货员给了他们一张挺不错的大饼。
老大、老二、老三垂头丧气地回了家。
鼠老三叹了口气说:“咳……”
鼠老二也叹了口气说:“咳……”
鼠老大拍拍脑袋说:“我们想办法把大饼变成蛋糕!”
“怎么变?怎么变?”鼠老二、鼠老三瞪圆了小眼睛。
鼠老大拿出自己一直舍不得吃的奶糖,融化开浇在大饼上。嗨,多好呀,一股香甜香甜的奶油味儿。
鼠老二想了想,拿来一大片红肠,轻轻地放在大饼上,他不好意思地说:“嘿嘿,我只咬过一点点……”
“妈妈看不出的!”鼠老大很肯定地说。
鼠老三采来一把五彩缤纷的野花,一朵朵摆在大饼上。
哎呀,好像看不出这是一张大饼啦!三只小老鼠非常满意,越看心里越高兴。
轻轻推开妈妈的门,三只小老鼠齐声唱起来:“祝你生日快乐……”
“哟,哪儿来的蛋糕呀?”妈妈惊奇地说。
“我们做的!”鼠老大说。
“快尝尝吧!快尝尝吧!”鼠老二、鼠老三一起说。
妈妈轻轻地咬了一口,她一下子就明白了:“喔,真好!真好!这是我吃过的最好的蛋糕!”妈妈开心地笑起来。
“是吗?”三只小老鼠也开心地笑起来。
米尔总能在奶奶那里找到些事情做。一天,她用一个旧贝壳在院子里挖了起来。
狗摇着尾巴走过来说:“喂!你在干什么呢?”
“我要做个蛋糕,”米尔说,“现在我要挖个坑。”
于是,狗帮着她挖了起来。一会儿,他们就在院子里挖了个坑。米尔说:“这坑真棒。”
这时候,猫走了过来,打着呵欠说:“喂!你在干什么呢?”
米尔说:“我要做个蛋糕,现在需要点儿面粉。”
猫用它的爪子拢起了一堆土。
米尔说:“对了,用它当面粉最好!”
公鸡高声说:“喂!你在干什么呢?”
“我在做蛋糕,”米尔说,“可是没有糖。”
公鸡用嘴衔起一片又一片果皮屑,丢在坑里。
米尔说:“这些糖简直太好了!”公鸡昂起脖子,神气十足地走到母鸡们那里,抖威风去了。
奶奶走过来说:“喂!你在干什么呢?”
米尔说:“我在做蛋糕,可还没有葡萄干呢?”
奶奶找来一个去年结的豆荚,把它剥开。那褐色的长豆荚里躺着五个油亮亮、胖鼓鼓的豆粒。
“怎么样?”奶奶问。
米尔看看她手中的豆粒,把它们搓得嘎巴响。“用它们作葡萄干非常好。现在就差牛奶了。”
奶奶说:“拿着这个罐头盒,我去开水龙头。”
哗!水喷涌而出,流进了罐头盒里。米尔把罐头盒端进院子,一路上水滴了一地。
猫吃惊地盯着米尔。
米尔笑了,说:“别怕,我不用水浇你。”
她在坑里倒了些水。水很快就渗进了土里。她想:坑底一定有一个洞。
米尔从坑底铲出一些泥,搅和起来,又加了些她的“面粉”和“糖”。然后,她就学着奶奶做面包的样子,把这团“面”揉了又揉,拍了又拍。
啊,太干了,于是她又加了些水。水加多了,不一会儿,“面团”变成了黑“麦片粥”。
她用手挤着黑泥浆,看着它们顺着手指缝流下去。她说:“现在正合适。就差烘烤了。”
奶奶从屋里走出来,手里拿着一个鞋盒子,说:“这个怎么样?”
米尔说:“这可真是个非常好的蛋糕烤盘。”然后,就把和好的“面”放进鞋盒,轻轻拍实。
这时候,她想起该放葡萄干了。豆粒还躺在地上。她把它们拾起来,放进蛋糕里,一个,两个,三个,四个,五个。
米尔说:“该撒糖了。”她从小道上捡起果皮屑,撒在蛋糕的顶上。
米尔非常喜欢这只蛋糕,奶奶也很喜欢。米尔把蛋糕放在院子里一个能见到阳光的角落,后来,就把它忘得一干二净了。
一天,她帮奶奶在院子里拔野草,差一点儿碰翻了那个鞋盒子。啊,她的蛋糕变了!一些绿色的小东西长了出来。
“奶奶!”她喊,“我的蛋糕上有蜡烛了!”
奶奶问:“有几支?”
“一、二、三、四,”米尔数着,“这里还有一个刚出来。一共是五支蜡烛。”
奶奶找来了五根小木棍,插在米尔蛋糕四周的土里。然后她又拿了些绳子,把小木棍的顶端绑在一起,像个帐篷。
以后,米尔每天都来看这些蜡烛。它们开始长叶子了,像一把把绿色的小伞。接着又长出了弯弯曲曲的卷须,紧紧地缠在小木棍上。
它们很快就长得和猫的胡子一样长了。
又过了几天,有公鸡的尾巴那样长了。
后来,它们又长到了狗鼻子那么高。
这几天一直下雨,米尔不得不待在家里。等到她再去看她的蛋糕的时候,那五支绿色的蜡烛已经长到她下巴那么高了。蔓上开着五朵小红花,正在向她眨眼呢。
到圣诞节的时候,这些蜡烛已经长得和奶奶一样高了。上面结的豆荚可以摘下来做一盘香喷喷的菜了。那些长长的豆荚、油亮亮的豆,和奶奶当时给小米尔的那个豆荚一模一样。
白胖鸭婶婶病了一天,还没吃一点东西呢。
小白兔说:“白胖鸭婶婶,你想吃什么呢?”
白胖鸭婶婶说:“想吃……想吃一块蛋糕。”
白胖鸭婶婶说话都没力气了。
小白兔敲开了胖胖猪大叔的门:“大叔,你的蛋糕还有吗?我想买一块。”
胖胖猪大叔说:“哈,真不巧,全卖光了。”
星期一,胖胖猪大叔休息,不做蛋糕。小白兔失望地往回走,在路上碰见了胖小猪。
小白兔问:“胖小猪,你有蛋糕卖吗?”
胖小猪说:“全卖光了,我爸爸不是告诉你了吗?”小白兔叹了一口气,很伤心的样子,胖小猪问:“你怎么啦?”
小白兔说:“白胖鸭婶婶一整天没吃东西了,她想吃一块蛋糕。”
啊,是这么回事儿,胖小猪说:“跟我来,爸爸还给我留了一块。每天我要吃一块的,不然我睡不着觉。”
胖小猪把蛋糕交给了小白兔。
夜里,胖胖猪问:“儿子,吃过蛋糕了吗?你睡着了吗?”胖小猪故意闭着眼睛,打起呼噜。胖胖猪说:“唔,儿子睡着了。”
其实,胖小猪一夜都没睡着。
好吃的蛋糕教案篇六
故事简介:《最好吃的蛋糕》讲述鼠妈妈的生日到了,老大、老二、老三好不容易凑起了一小把硬币,可售票员说钱不够,老大、老二、老三垂头丧气地回了家。鼠老大拍拍脑袋说:“我们想办法把大饼变成蛋糕!”妈妈轻轻地咬了一......
鼠老大说:“今天是妈妈的生日,我们给她买个蛋糕,让她高兴高兴。”
“好呀,好呀!”鼠老二和鼠老三齐声说。
老大、老二、老三好不容易凑起了一小把硬币。
来到商店,鼠老大说,“我们要买个最好吃的蛋糕。”
售货员数了数硬币,说:“钱不够呀,不过可以卖给你们一张大饼。”好心的售货员给了他们一张挺不错的大饼。
老大、老二、老三垂头丧气地回了家。
鼠老三叹了口气说:“咳...”
鼠老二也叹了口气说:“咳...”
鼠老大拍拍脑袋说:“我们想办法把大饼变成蛋糕!”
“怎么变?怎么变?”鼠老二、鼠老三瞪圆了小眼睛。
鼠老大拿出自己一直舍不得吃的奶糖,融化开浇在大饼上。嗨,多好呀,一股香甜香甜的奶油味儿。
鼠老二想了想,拿来一大片红肠,轻轻地放在大饼上,他不好意思地说:“嘿嘿,我只咬过一点点...”
“妈妈看不出的!”鼠老大很肯定地说。
鼠老三采来一把五彩缤纷的野花,一朵朵摆在大饼上。
哎呀,好像看不出这是一张大饼啦!三只小老鼠非常满意,越看心里越高兴。
轻轻推开妈妈的门,三只小老鼠齐声唱起来:“祝你生日快乐...”
“哟,哪儿来的蛋糕呀?”妈妈惊奇地说。
“我们做的!”鼠老大说。
“快尝尝吧!快尝尝吧!”鼠老二、鼠老三一起说。
妈妈轻轻地咬了一口,她一下子就明白了:“喔,真好!真好!这是我吃过的最好的蛋糕!”妈妈开心地笑起来。
“是吗?”三只小老鼠也开心地笑起来。
好吃的蛋糕教案篇七
1、理解故事情节,懂得未经他人允许,不能拿别人的东西。
2、愿意模仿角色进行问答。
3、了解小动物爱吃的食物。
愿意模仿故事中的角色进行问答。
教学挂图、幼儿用书《谁咬了蛋糕》、自制咬过的蛋糕教具。
1、发现问题:。
—“今天我请你们品尝我的奶油蛋糕,好东西我们一起分享!”
(打开奶油蛋糕)“哎呀,不好了,我的蛋糕怎么啦?”
幼儿根据自己看到的情况,说出蛋到底怎么了。
2、看看找找:。
—“哦,我想起来了,我的屋子里还住着这些小动物呢,我们一起看看他们是谁?”
教师出示挂图:。
—“会是谁咬了我的蛋糕呢?”
幼儿自己观察讨论。
3、解决问题:。
幼儿学习动物的对话语言:。
—“小羊小羊,蛋糕是你咬的吗?小羊:不是不是,我爱吃青草,蛋糕不是我咬的.。”
“我们一起来问问小兔把?”
鼓励幼儿一起说与小兔鱼的对话:。
—“谁愿意来问问小狗呀?”
“我们一起来问问问小猫吧!”
“小猫会怎么说?”
“那会是谁呢?”
幼儿与自己身边的同伴商量。
情景表演:(小老鼠的声音)看来我的房里还藏着一只小老鼠:。
—“小老鼠,小老鼠,快出来,别躲着啦,我们已经发现你啦。”
讨论:小老鼠偷吃别人的东西对吗?
生活中我们应该懂得未经别人允许,不能拿别人的东西。
好吃的蛋糕教案篇八
1、在观察体验中,了解三只小老鼠为帮妈妈过生日做蛋糕的整个情节,体验“妈妈爱我,我爱妈妈”的情感。
2、引导幼儿用完整的话表达图片的意思。
3、学习字词:大饼、奶糖、红肠、野花。
4、能分析故事情节,培养想象力。
5、引导幼儿细致观察画面,激发幼儿的想象力。
大图书、字卡“大饼、奶糖、红肠、野花”、拍摄好商店礼物的图片
一、出示小老鼠全家福,引起幼儿学习兴趣。
小朋友看,照片里有谁呀?(着重引导幼儿认识鼠妈妈、鼠老大、鼠老二、鼠老三。)
教师讲述:今天是鼠妈妈的生日,小老鼠要送妈妈一份礼物,我们和小老鼠一起去商店里为鼠妈妈挑选礼物吧。
出示商店货架的图片,教师引导幼儿观察商店里有哪些物品,病情幼儿猜测小老鼠会送什么给妈妈,同时结合自己的生活经验说说自己的理由。
二、引导幼儿阅读大图书,讲述图意。
阅读图一:教师讲述:鼠老大说:今天是妈妈的生日,我们给妈妈买个蛋糕,让她高兴高兴。“好呀好呀!”鼠老二和鼠老三齐声说。
引导幼儿观察小老鼠的表情,猜想小老鼠没有买到蛋糕后的心情,启发幼儿为小老鼠想办法。(连起来讲一遍图二、图三)
引导幼儿仔细观察小老鼠的表情和动作,说说小老鼠是怎样做蛋糕的。
( 引导幼儿认读红肠、奶糖、鲜花)
阅读图七:(播放敲门声)猜猜谁来了?引导幼儿猜想鼠妈妈看到蛋糕后会怎么想、怎么说。
出示图八至图九:教师有表情地讲述这两段对话。幼儿仔细倾听,说说小老鼠和妈妈在说什么。引导幼儿思考妈妈为什么说这是最好吃的蛋糕。
一起播放生日歌,教师和幼儿一起和着音乐体验为妈妈庆祝生日的快乐。
三、教师结合大图书完整讲述故事一遍
好吃的蛋糕教案篇九
做法:
1、取2片吉利丁片用冷水泡10~15分钟左右。
2、浸泡过后的吉利丁片沥干水份,倒入牛奶。
4、火龙果去皮、切块放料理机杯中打成汁。
5、将火龙果汁倒入吉利丁牛奶液中(预留一部分火龙果汁做慕斯镜面使用)。
6、淡奶油用电动打蛋器打发至出现纹路不消失状态。
7、打发好的淡奶油倒入火龙果牛奶吉利丁液中拌匀。
8、准备好蓝带坊6寸慕斯蛋糕模具。
9、取一片蛋糕放入蓝带坊6寸慕斯蛋糕模具中。
11、放入另一片蛋糕。
14、从冰箱中取出冷藏好的慕斯蛋糕。
15、淋上火龙果慕吉利丁液,放冰箱中冷藏1晚。
1、慕斯蛋糕底可以根据自己的喜好换成饼干碎。
好吃的蛋糕教案篇十
将蛋糕浆液分盛在200个铁盏中,上蒸笼大火蒸5分钟出笼,便成为蛋糕,以瘦叉烧、炸榄仁等料分铺在每盏蛋糕面上。鸡蛋、白糖、面粉的另一半按同法调制成蛋糕浆液,分别加在蛋糕盏的叉烧面上,荡匀后上面放芫荽叶1条,上蒸笼再蒸7分钟,出笼稍冷冻,蜕去铁盏即成。
原料:
鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、白糖、面粉、芝麻酱各适量、瘦叉烧、芫荽、炸香榄仁肉。
具体步骤:
1、取食用碱少许,对清水若干,把芫荽浸泡在碱液中片刻,取出后将芫荽上的水分吸干,在芫荽叶上涂上生油,候用。
2、把炸榄仁稍微切碎,瘦叉烧切成小薄片,与白糖少许、盐、味精、胡椒粉、芝麻酱拌匀分成200份。
3、将鸡蛋、白糖300g、面粉分成2份。取其中1份,先把鸡蛋磕破,蛋液放进打蛋机内搅打均匀,蛋液变为乳黄色呈微眼孔的泡沫状液,加入面粉,边加入边用木勺顺时针方向柔力挑动,搅至面粉均匀地与蛋糖泡液混合为止,即成蛋糕浆液。
4、将蛋糕浆液分盛在200个铁盏中,上蒸笼大火蒸5分钟出笼,便成为蛋糕,以瘦叉烧、炸榄仁等料分铺在每盏蛋糕面上。鸡蛋、白糖、面粉的另一半按同法调制成蛋糕浆液,分别加在蛋糕盏的叉烧面上,荡匀后上面放芫荽叶1条,上蒸笼再蒸7分钟,出笼稍冷冻,蜕去铁盏即成。
好吃的蛋糕教案篇十一
活动目标:
1.观察画面,理解故事,引导幼儿感受小老鼠们关爱妈妈的情感。
2.培养幼儿专心听故事的习惯和语言的表达能力。
3.知道3月8日是国际劳动妇女节,幼儿要懂得体谅妈妈的辛苦,关心妈妈。
重点:幼儿养成好的阅读习惯,观察画面,理解故事。
难点:情感迁移,将小老鼠对妈妈的爱迁移到小朋友身上。
教学过程:
1、唱生日歌,引出故事。
师:“祝你生日快乐,祝你生日快乐,……是谁在过生日?”(师出示最后一幅图)
师:“小老鼠们是怎样为他们的妈妈过生日的?知道这生日蛋糕是怎么来的吗?”
2、观察画面,理解故事
师:他们拿出了自己的零花钱,可是这点钱只够买张大饼,怎么办呢?他们会
想什么好办法呢?
师:看,他们把大饼变成了什么?
师:老鼠妈妈看见了大饼,觉得怎么样?
师:为什么鼠妈妈说这是她吃过的世界上最好吃的蛋糕。
师:老师告诉你们这个故事的题目就叫“最好吃的蛋糕”。
幼儿自主阅读“好吃的蛋糕”。
3、情感迁移
师:你们喜欢故事中的小老鼠吗?为什么?
师:3月8日是谁的节日?你是怎样给妈妈庆祝节日的?
(让幼儿在讨论中懂得关心妈妈,体会妈妈的辛苦)
好吃的蛋糕教案篇十二
1.在故事情境中,尝试发现等量不等长的现象,积累有关距离比较的测量经验。
2.大胆表述自己的体验和想法,感受自然测量的乐趣。
活动准备:
多媒体课件、小老鼠、熊猫、大河马头饰、脚印等。
――今天老师给你们带来了一个既好听又好玩的故事,故事的名字是《蜂蜜蛋糕树》。欢欢想起家中有一坛蜂蜜,心想:要是我埋下这坛蜂蜜,洒上面粉和糖,然后长出一棵蜂蜜蛋糕树那就好了,因为我的朋友们最爱吃蜂蜜蛋糕。
――第二天欢欢就从家门口出发,走了1步,2步,3步,4步,5步,就在这个地方挖了个大洞,将蜂蜜罐埋下。
关键提问:
1.欢欢走了5步埋下了蜂蜜罐,那么什么叫做“5步”呢?
2.我们应该怎么看?“5步”是指5个脚印吗?
――我们大家一起来先走1步。什么叫“1步”?当一只脚跨出后,另一只脚跟上来,刚才这段距离,跨1步的空档处是“1步”。
小结。
原来看脚步数是不能光看脚印数的。两个脚印之间的空档处才算“1步”。
――每天欢欢从家门口出发,走5步路去给蜂蜜罐浇水、松土、施肥。小老鼠为了想早日吃到香喷喷的蜂蜜蛋糕,它也悄悄地帮助熊猫浇水、松土、施肥,可是过了很久,也不见长出蜂蜜蛋糕树来。小老鼠想看个究竟,这里面到底有没有蜂蜜罐?于是就学着欢欢走了5步路去挖洞一看究竟。
关键提问:
1.那么多的'脚印,我们看一看,小老鼠走的步数对不对呢?
――于是它邀请了力大无比的大河马来帮忙,我们一起来数一数大河马走了几步。
关键提问:
1.河马走了几步?
2.河马成功了吗?为什么?
(师生共同扮演角色,体验走步。)。
小结。
――因为每个动物身高不一样,走出的步子大小也不一样,高个子的步子大.矮个子的步子小,所以他们的走5步的距离是不一样的。
――熊猫知道这件事后,就决定带它们俩一起去看一下蜂蜜蛋糕树,三个朋友挖到一棵大种子。这颗种子突然就开始发芽了,然后逐渐长大,很快就长成一棵大树,树上结满了黄澄澄的蜂蜜蛋糕,发出奶油的香味儿。熊猫欢欢爬到蜂蜜蛋糕树上,摘下美味的蜂蜜蛋糕和它的朋友们一起分享。
附故事内容:
熊猫欢欢要过生日了,它从家门口出发,在离家5步路远的地方挖了个大洞,将蜂蜜罐埋下,希望能长出一棵结满蜂蜜蛋糕的树,并每天精心地照顾它。这一切正好被小老鼠和大河马看见了。可是过了很久,也不见长出蜂蜜树来,于是它们想把蜂蜜罐挖出来看看。
它们按照熊猫的方法:走了5步路,可是没有挖到蜂蜜罐。这是为什么呢?原来它们同样走5步,但是走出来的路却不一样长。最后在大家的照顾下这颗种子发芽了,长大了,结满了黄澄澄的蜂蜜蛋糕,朋友们一起分享着美味的蛋糕。
好吃的蛋糕教案篇十三
2把鸡蛋打散备用。
3在打散的鸡蛋里加入适量的清水。
4在加入适量的盐巴,用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散,均匀一点。
5打好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉,用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞。
6锅内放水烧开,放入蒸笼,把准备好的鸡蛋放进去,蒸至大约15分钟左右即可出锅。
1.材料:3大勺面粉3平勺糖(因为加了葡萄干和椰丝,这些量有点偏甜了)适量葡萄干,事先要用牛奶泡软.刚好家里没有纯牛奶,借用宝贝喝的旺仔.
3个蛋黄.为了适合没有电子称的桶子们,这里的勺是指平时家里都有的那种普通的瓷汤匙.大勺是指满满高高的.
3个已分开的蛋清.这个盆是要无水无油的,不然有可能打不发了.
4.蛋黄先打散,再加入一半的白糖搅拌均匀.
5.再加入全部面粉和6勺牛奶搅拌均匀.也可适量加点玉米油.
6.搅拌好的面糊!7.开始打蛋白,先放一点盐.俺没有电动的,用手动的也挺快的.(这时的打蛋器也不能沾半点儿水的)。
8.打到发泡,放第一次糖.(刚才放蛋黄后剩下的糖分三次放)。
9.打到有很多细泡时,放第二次糖.
10.这时的泡开始浓稠了,可放第三次糖.
11.打好的蛋白.以倒扣盆泡不掉下来即可.是不是很像奶油,这个过程我用了10分钟.
12.分两次加入蛋黄糊里.
13.我没有橡皮刮,这个木铲子挺好用的,不能一直划圈,从下往上翻拌均匀即可,动作要轻,不然会消泡的.
14.不沾的煎锅,第一次可刷一层薄薄的油,开小火先预热,.然后用铁汤匙一勺一勺放进去.以前就是把面糊倒满锅底,可做蛋糕卷,但是翻面是个技术活我做不来.于是就有了这样一小块一小块的.熟也也比较快.
15.椰丝和已经泡软的葡萄干,当然这时要放什么都可以,核桃碎和杏仁碎也很不错,自由发挥.不过俺家小子最爱的是葡萄干.
16.洒上椰丝和葡萄干.
17.盖上锅盖.第一锅可能会比较慢,因为锅本身还没有全部预热,要慢慢等.
18.第二锅开始就很快了,差不多3分钟就可翻面,反面再煎到变色即可.也可拿牙签试看看里面有没有全熟.
19.一阵蛋奶香飘过,可以出锅了.是不是挺像铜锣烧的。
好吃的蛋糕教案篇十四
第一次做鸡蛋糕作文。
今天是星期三,下午我们学校有第二课堂。由于我在二课堂学的是篮球,大概是体力消耗的太大,没等放学我这肚子就开始咕咕的叫个不停。终于,熬到了放学的时间。我飞快的跑回了家,进屋后就开始冲着姥姥大声喊到“饿死我了,我要吃鸡蛋糕”。
因为鸡蛋糕一直都是我的最爱。姥姥说:“吃是可以的,但是吃自己做出来的味道会更加美味。”听了姥姥的话,我请求姥姥教我做最美味的`鸡蛋糕。
姥姥先拿出一个鸡蛋,在碗边一敲,蛋皮就裂开了一个长口,轻轻一掰,蛋清和蛋黄就滑落在碗里,第一个鸡蛋就ok了。我学着姥姥的模样,也拿出一个鸡蛋试了一下,由于我用力过大,鸡蛋皮被我捏碎了,蛋液溅了一身,没办法这个鸡蛋是毁在了我的手里。这时姥姥又给我拿出一个鸡蛋,并告诉我这回不要用力过大,敲碎后轻轻一掰就可以。我听了姥姥的话后又试了一次,这次果然成功了。然后姥姥告诉我用筷子向同一个方向搅拌,并且要均匀。不一会我就把鸡蛋搅拌好了。接着还要在碗里放上一点点调料,这些调料有花椒粉、盐、豆油,最后再放一杯水。但是水不能添满碗,因为还要留一点地方让鸡蛋膨胀。鸡蛋的准备工作是做好了。下面,要在锅中加入半锅的水,然后放上帘子,把装鸡蛋的碗放在帘子上,盖上盖子。用中火蒸十分钟就好了。
时间一分一秒的过去了,鸡蛋糕蒸熟了。我品尝着自己动手做鸡蛋糕,啊!香喷喷的鸡蛋糕,果然味道与平时吃的不一样。姥姥告诉我不是味道不一样,而是因为我自己付出了劳动所以吃起来才会感觉到更美味。
通过这次学蒸鸡蛋糕,让我吃到了天下最美味的鸡蛋糕后。我知道了一个道理,无论做什么事都要靠自己,因为没有付出就没有回报。
指导教师王超。
好吃的蛋糕教案篇十五
1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。
2.再取另一钢盆,放入材料a,置于作法1上,边用直型打蛋器搅拌至与人体同温,即可移开。
再用电动搅拌器高速打发,让蛋煳包入空气,搅打至蛋煳呈光滑细緻,用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路,但马上消失的状态,再以低速搅拌30秒,使蛋煳更显细緻均匀。
3.将材料b过筛,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化,取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀,再全部加入拌匀,即为传统鸡蛋糕面煳。
5.将爱心形烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油,取适量传统鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约6分满),然后待面煳冒出孔洞,略呈固态。
6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法5当盖子,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色,至鸡蛋糕完全离模,再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
好吃的蛋糕教案篇十六
1、运用线条、图形表现美。
2、学习合理搭配颜色、乐于表现美。
加浆糊颜料的针筒,方便面桶做的蛋糕。
(一)产生兴趣。
——小朋友过生日时,许多小朋友的家长拿来了蛋糕,让大家一起分享。——当老师揭开蛋糕盒时,总能听到大家哇的一声,说蛋糕太漂亮了,蛋糕师傅的手艺真不错,今天老师也请大家当一回蛋糕师傅,看看你们的手艺怎样。
——教师交代活动方法:
1、教师运用浆糊颜料给蛋糕添加好看的图案,提示幼儿运用线条、图形等大胆表现。
2、要求幼儿保持干净。
(二)幼儿创作。
——每人一只方便面桶做的蛋糕及浆糊颜料的针筒,幼儿发挥想象自由创作。
——教师适当帮助有困难的幼儿。
(三)展示幼儿的作品。
——将幼儿的作品投入区角的活动中,让幼儿进行评价与观赏。
好吃的蛋糕教案篇十七
1、原料备用。
2、全蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖。
3、用打蛋器隔温水打。
4、刚开始蛋液的颜色还比较黄。
5、打到颜色发白,泡沫细腻,无大气泡。
6、分次筛入低筋面粉,搅拌均匀。
7、倒入植物油,搅拌均匀。
8、连模内垫上油纸托。
9、蛋糊倒入小纸杯内。
10、烤箱预热180度,中层,烤20分钟。
11、烤好后立即取出。
12、取出放在晾架上晾凉即可。
老式鸡蛋糕食材搭配小提示。
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
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