教案是教学计划的具体实施，能够帮助教师更好地组织教学活动。教案的编写需要综合运用不同教学方法和教具。阅读这些教案可以激发你的教学创意和思维方式。
好吃的蛋糕教案篇一
鸡蛋6个，细砂糖100克，低粉140克，安佳动物性淡奶油80ml，7寸模，烤箱:couss-3501变温烤箱，小纸杯。
做法。
1.准备适量全鸡蛋，然后放些糖。
2.打发浓稠状。
3.筛入低粉拌匀。
4.倒入淡奶油拌匀。
5.装入裱花袋。
6.挤入小纸杯模具中。
7.7寸模，中下层，150度50分钟，需上色深，最后5分钟可调上火170度。
8.小纸杯，中下层，165度25分钟。
好吃的蛋糕教案篇二
活动目标：
1、在观察体验中，了解三只小老师为帮妈妈过生日做蛋糕的整个情节，体验“妈妈爱我，我爱妈妈”的情感。
2、能自主翻阅图书，理解图书意思，并学用完整的句子表达。
活动准备：
1、大图书一本、小图书人手一本。
2、商店货架的图片，上面印有：围巾、鲜花、蛋糕、糖果等。
活动过程：
一、小老鼠的全家福。
1、出示一张小老鼠全家福的图片，引导幼儿认识鼠妈妈、鼠老大、鼠老二和鼠老三。
2、教师讲述：“今天是鼠妈妈的生日，小老鼠要送妈妈一份礼物，我们和小老鼠一起去为鼠妈妈挑选礼物吧。
3、出示商店货架的图片，引导幼儿观察商店里有哪些物品，并猜测小老鼠会送什么给妈妈，同时结合自己的生活经验说说自己的理由。
二、阅读大图书。
1、阅读第一幅，教师讲述：“鼠老大说：‘今天是妈妈的生日，我们给她买个蛋糕，让她高兴高兴。’‘好呀，好呀！’鼠老二和鼠老三齐声说。
2、连续阅读第二幅至第三幅。
三、幼儿自主阅读小图书。
1、幼儿交流自己看到的内容，说说小老鼠们在干什么。
2、说说鼠老大想了一个什么办法。
3、仔细观察鼠老大、鼠老二和鼠老三的表情和动作，说说小老鼠们是怎么样做蛋糕的。
四、快乐的生日party。
1、播放敲门的声音，阅读大图书第七幅，猜猜谁来了。引导幼儿猜想鼠妈妈看到蛋糕后会怎么想、怎么说。
2、播放生日歌，教师和幼儿一起和着音乐体验为妈妈庆祝生日的快乐。
活动反思：
本次活动形式新颖，能够从绘本故事中，挖掘并生成为音乐活动。绘本一直是幼儿比较喜也比较能够直观感知的一种活动，而音乐也是幼儿喜欢而又感兴趣的活动，将两者结合为一，崭新的形式很受幼儿欢迎。
活动的.开始就让幼儿观看了ppt，画面形象、丰富，立刻吸引了幼儿的注意，幼儿对”蛋糕“也充满了无限的展望和兴趣。为下一环节作了很好的铺垫。在听音乐做蛋糕环节中，教师利用图谱结合音乐，有利的推动了幼儿学做蛋糕的乐趣及积极性，然而在接下去的环节中，并未很好的利用这个图谱，而且采用了其他音乐进行教学，所采用的音乐内容感觉过多，不利于幼儿的学习及巩固，但整个环节中还是将绘本与音乐很好的进行了结合。
好吃的蛋糕教案篇三
故事简介：《最好吃的蛋糕》讲述鼠妈妈的生日到了，老大、老二、老三好不容易凑起了一小把硬币，可售票员说钱不够，老大、老二、老三垂头丧气地回了家。鼠老大拍拍脑袋说：“我们想办法把大饼变成蛋糕!”妈妈轻轻地咬了一......
鼠老大说：“今天是妈妈的生日，我们给她买个蛋糕，让她高兴高兴。”
“好呀，好呀!”鼠老二和鼠老三齐声说。
老大、老二、老三好不容易凑起了一小把硬币。
来到商店，鼠老大说，“我们要买个最好吃的蛋糕。”
售货员数了数硬币，说：“钱不够呀，不过可以卖给你们一张大饼。”好心的售货员给了他们一张挺不错的大饼。
老大、老二、老三垂头丧气地回了家。
鼠老三叹了口气说：“咳...”
鼠老二也叹了口气说：“咳...”
鼠老大拍拍脑袋说：“我们想办法把大饼变成蛋糕!”
“怎么变?怎么变?”鼠老二、鼠老三瞪圆了小眼睛。
鼠老大拿出自己一直舍不得吃的奶糖，融化开浇在大饼上。嗨，多好呀，一股香甜香甜的奶油味儿。
鼠老二想了想，拿来一大片红肠，轻轻地放在大饼上，他不好意思地说：“嘿嘿，我只咬过一点点...”
“妈妈看不出的!”鼠老大很肯定地说。
鼠老三采来一把五彩缤纷的野花，一朵朵摆在大饼上。
哎呀，好像看不出这是一张大饼啦!三只小老鼠非常满意，越看心里越高兴。
轻轻推开妈妈的门，三只小老鼠齐声唱起来：“祝你生日快乐...”
“哟，哪儿来的蛋糕呀?”妈妈惊奇地说。
“我们做的!”鼠老大说。
“快尝尝吧!快尝尝吧!”鼠老二、鼠老三一起说。
妈妈轻轻地咬了一口，她一下子就明白了：“喔，真好!真好!这是我吃过的最好的蛋糕!”妈妈开心地笑起来。
“是吗?”三只小老鼠也开心地笑起来。
好吃的蛋糕教案篇四
名称：
适合年龄段：
小班。
基本玩法：
整个玩具像一个大蛋糕的形状，这个玩具需要至少两个小朋友一起玩。其中一个小朋友站在蛋糕的一侧，手握着两根棒子；令一个小朋友拿着“小锤子”站在对过。游戏进行时，握杆子的幼儿随意推动一根杆子，将一块“蛋糕”推出去，另一位幼儿马上用“小锤子”去“吃”蛋糕，如果速度不够快的话，“蛋糕”就会缩回去。如果“吃”到蛋糕就获胜，没有“吃”到就是反方获胜。
设计思路：
1、所设计的玩具外形要可爱、符合小班幼儿年龄特点。
2、玩法要简单一些，但是比较有趣、耐玩。因为小班的幼儿在玩游戏时规则意识比较弱，他们对游戏本身的内容比较感兴趣。因此，规则过复杂的不适合他们。
3、游戏不仅能培养幼儿的反应能力，也能促进幼儿与同伴之间的互动。
好吃的蛋糕教案篇五
1、在观察体验中，了解三只小老师为帮妈妈过生日做蛋糕的整个情节，体验"妈妈爱我，我爱妈妈"的情感。
2、能自主翻阅图书，理解图书意思，并学用完整的句子表达。
1、大图书一本、小图书人手一本。
2、商店货架的图片，上面印有：围巾、鲜花、蛋糕、糖果等。
1、出示一张小老鼠全家福的图片，引导幼儿认识鼠妈妈、鼠老大、鼠老二和鼠老三。
2、教师讲述："今天是鼠妈妈的生日，小老鼠要送妈妈一份礼物，我们和小老鼠一起去为鼠妈妈挑选礼物吧。
3、出示商店货架的图片，引导幼儿观察商店里有哪些物品，并猜测小老鼠会送什么给妈妈，同时结合自己的生活经验说说自己的理由。
1、阅读第一幅，教师讲述："鼠老大说：'今天是妈妈的生日，我们给她买个蛋糕，让她高兴高兴。''好呀，好呀！'鼠老二和鼠老三齐声说。
2、连续阅读第二幅至第三幅。
1、幼儿交流自己看到的内容，说说小老鼠们在干什么。
2、说说鼠老大想了一个什么办法。
3、仔细观察鼠老大、鼠老二和鼠老三的表情和动作，说说小老鼠们是怎么样做蛋糕的。
1、播放敲门的声音，阅读大图书第七幅，猜猜谁来了。引导幼儿猜想鼠妈妈看到蛋糕后会怎么想、怎么说。
2、播放生日歌，教师和幼儿一起和着音乐体验为妈妈庆祝生日的快乐。
本次活动形式新颖，能够从绘本故事中，挖掘并生成为音乐活动。绘本一直是幼儿比较喜也比较能够直观感知的一种活动，而音乐也是幼儿喜欢而又感兴趣的活动，将两者结合为一，崭新的形式很受幼儿欢迎。活动的开始就让幼儿观看了ppt，画面形象、丰富，立刻吸引了幼儿的.注意，幼儿对"蛋糕"也充满了无限的展望和兴趣。为下一环节作了很好的铺垫。在听音乐做蛋糕环节中，教师利用图谱结合音乐，有利的推动了幼儿学做蛋糕的乐趣及积极性，然而在接下去的环节中，并未很好的利用这个图谱，而且采用了其他音乐进行教学，所采用的音乐内容感觉过多，不利于幼儿的学习及巩固，但整个环节中还是将绘本与音乐很好的进行了结合。
好吃的蛋糕教案篇六
活动目标：
1.在观察体验中，了解三只小老师为帮妈妈过生日做蛋糕的整个情节，体验“妈妈爱我，我爱妈妈”的情感。
2.能自主翻阅图书，理解图书意思，并学用完整的句子表达。
3.培养幼儿乐观开朗的性格。
4.教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。
活动准备：
1.大图书一本、小图书人手一本。
2.商店货架的图片，上面印有：围巾、鲜花、蛋糕、糖果等。
活动过程：
一、小老鼠的全家福。
1.出示一张小老鼠全家福的图片，引导幼儿认识鼠妈妈、鼠老大、鼠老二和鼠老三。
2.教师讲述：“今天是鼠妈妈的生日，小老鼠要送妈妈一份礼物，我们和小老鼠一起去为鼠妈妈挑选礼物吧。
3.出示商店货架的图片，引导幼儿观察商店里有哪些物品，并猜测小老鼠会送什么给妈妈，同时结合自己的生活经验说说自己的理由。
二、阅读大图书。
1.阅读第一幅，教师讲述：”鼠老大说：'今天是妈妈的生日，我们给她买个蛋糕，让她高兴高兴。''好呀，好呀!'鼠老二和鼠老三齐声说。
2.连续阅读第二幅至第三幅。
三、幼儿自主阅读小图书。
1.幼儿交流自己看到的内容，说说小老鼠们在干什么。
2.说说鼠老大想了一个什么办法。
3.仔细观察鼠老大、鼠老二和鼠老三的表情和动作，说说小老鼠们是怎么样做蛋糕的。
四、快乐的生日party。
1.播放敲门的声音，阅读大图书第七幅，猜猜谁来了。引导幼儿猜想鼠妈妈看到蛋糕后会怎么想、怎么说。
2.播放生日歌，教师和幼儿一起和着音乐体验为妈妈庆祝生日的快乐。
活动反思：
本次活动形式新颖，能够从绘本故事中，挖掘并生成为音乐活动。绘本一直是幼儿比较喜也比较能够直观感知的`一种活动，而音乐也是幼儿喜欢而又感兴趣的活动，将两者结合为一，崭新的形式很受幼儿欢迎。
活动的开始就让幼儿观看了ppt，画面形象、丰富，立刻吸引了幼儿的注意，幼儿对“蛋糕”也充满了无限的展望和兴趣。为下一环节作了很好的铺垫。在听音乐做蛋糕环节中，教师利用图谱结合音乐，有利的推动了幼儿学做蛋糕的乐趣及积极性，然而在接下去的环节中，并未很好的利用这个图谱，而且采用了其他音乐进行教学，所采用的音乐内容感觉过多，不利于幼儿的学习及巩固，但整个环节中还是将绘本与音乐很好的进行了结合。
好吃的蛋糕教案篇七
1、在故事情境下学念草莓歌，愿意参与故事情境的模仿。
2、体验买草莓、做草莓蛋糕的快乐。
【活动准备】故事ppt，小河马头饰。
【活动过程】。
一、展示蛋糕，引出话题。
1、ppt出现蛋糕，引发幼儿关于蛋糕的经验。
----看看，李老师带来了什么？
----你喜欢吃什么蛋糕？
草莓草莓，红红的草莓，三角形的草莓，带着小帽子，长着小点点，我去买草莓。
2、介绍爱吃蛋糕的小河马。
二、参与故事，模仿情境。
1、说说草莓，体验帮助小河马的快乐。
----河马妈妈打鸡蛋可能是想要干什么？
----我们帮助小河马从冰箱中找找草莓吧。
2、念念草莓，体验跟唱草莓歌的快乐。
----小河马边走边念草莓歌。
----碰到小猪，我们边走边念草莓歌。
----碰到小老鼠，我们边走边念草莓歌。
3、买买草莓，体验买卖对话的快乐。
----呦，好多森林商店啊！都有哪些店呢？我们要上哪儿买草莓呢？
----水果店到了啦！看看有没有草莓啊？
4、做做蛋糕，体验模拟制作的快乐。
----买到草莓喽！妈妈可以做草莓喽！我们一起帮妈妈的忙吧！
三、延伸话题。
----做草莓蛋糕需要草莓，做一个水果蛋糕的话需要什么呢？
好吃的蛋糕教案篇八
1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。
2.再取另一钢盆，放入材料a，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。
再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细緻，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细緻均匀。
3.将材料b过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为传统鸡蛋糕面煳。
5.将爱心形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，取适量传统鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约6分满)，然后待面煳冒出孔洞，略呈固态。
6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满)，等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法5当盖子，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色，至鸡蛋糕完全离模，再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
好吃的蛋糕教案篇九
镇宁油炸鸡蛋糕是选用优质大米和黄豆，经浸泡后磨成浆，再舀入六角型的铁皮盒子，加入鲜肉沫、香葱花馅，放在热油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥软适宜、肉馅鲜美，金黄可口，配上一点辣椒水和一杯豆浆，就是一道极具镇宁地方特色的早点。
主料：粘米桨。
配料：猪肉沫、糟辣椒、盐、葱花、酱油、辣椒酱等。
口感：酥脆、香辣。
价格：0.8元/个豆浆：0.5元/杯。
采集地：镇宁县城老东门。
好吃的蛋糕教案篇十
1、在观察体验中，了解三只小老鼠为帮妈妈过生日做蛋糕的整个情节，体验“妈妈爱我，我爱妈妈”的情感。
2、引导幼儿用完整的话表达图片的意思。
3、学习字词：大饼、奶糖、红肠、野花。
4、能分析故事情节，培养想象力。
5、引导幼儿细致观察画面，激发幼儿的想象力。
大图书、字卡“大饼、奶糖、红肠、野花”、拍摄好商店礼物的图片
一、出示小老鼠全家福，引起幼儿学习兴趣。
小朋友看，照片里有谁呀?(着重引导幼儿认识鼠妈妈、鼠老大、鼠老二、鼠老三。)
教师讲述：今天是鼠妈妈的生日，小老鼠要送妈妈一份礼物，我们和小老鼠一起去商店里为鼠妈妈挑选礼物吧。
出示商店货架的图片，教师引导幼儿观察商店里有哪些物品，病情幼儿猜测小老鼠会送什么给妈妈，同时结合自己的生活经验说说自己的理由。
二、引导幼儿阅读大图书，讲述图意。
阅读图一：教师讲述：鼠老大说：今天是妈妈的生日，我们给妈妈买个蛋糕，让她高兴高兴。“好呀好呀!”鼠老二和鼠老三齐声说。
引导幼儿观察小老鼠的表情，猜想小老鼠没有买到蛋糕后的心情，启发幼儿为小老鼠想办法。(连起来讲一遍图二、图三)
引导幼儿仔细观察小老鼠的表情和动作，说说小老鼠是怎样做蛋糕的。
( 引导幼儿认读红肠、奶糖、鲜花)
阅读图七：(播放敲门声)猜猜谁来了?引导幼儿猜想鼠妈妈看到蛋糕后会怎么想、怎么说。
出示图八至图九：教师有表情地讲述这两段对话。幼儿仔细倾听，说说小老鼠和妈妈在说什么。引导幼儿思考妈妈为什么说这是最好吃的蛋糕。
一起播放生日歌，教师和幼儿一起和着音乐体验为妈妈庆祝生日的快乐。
三、教师结合大图书完整讲述故事一遍
好吃的蛋糕教案篇十一
1．尝试运用多种材料及方法装饰蛋糕，感受蛋糕的造型美、色彩美。
2．体验制作蛋糕的快乐。
重点：尝试运用多种材料有规律地装饰蛋糕。
难点：尝试沥糊画的方法。
六寸蛋糕底座、（粉红、黄色、咖啡色、绿色）糨糊、八角、白扁豆、黄瓜、胡萝卜、小番茄、小樱桃、各色橡皮泥、各色皱纸、牙签、通心粉、小切刀、蛋糕师帽子、幼儿罩衫、蛋糕蜡烛、蛋糕制作过程录像、蛋糕图片ppt。
一、观看蛋糕制作、裱花录像。
1．欣赏蛋糕ppt，感受有规律地蛋糕装饰。（中心向外装饰、对称装饰、间隔装饰、等分装饰）。
2．教师邀请一名幼儿一起示范做蛋糕：幼儿先用刷子刷上蛋糕底色，教师再用裱花袋裱花，可以采用间隔法装饰。（教师要准备好示范操作台）。
重点讲解裱花袋的`使用方法：用左手轻轻拿住糨糊袋，把袋角有小口一端朝前。轻轻捏挤浆糊袋，让浆糊从袋角的小口中较均匀地挤出，一边挤一边移动，就可画出线条来。
3．介绍各种可以用来装饰的材料。
三、幼儿操作，老师指导。（背景播放蛋糕ppt）。
提醒幼儿注意色彩搭配，悬腕裱花，运用多种材料装饰蛋糕。
四、展示交流。（准备好幼儿作品展示台）。
在区域活动中用各种材料制作蛋糕。
好吃的蛋糕教案篇十二
鸡蛋，盐。
做法。
如图上一个二碗，放置两个鸡蛋，
充分搅拌均匀。
加温水，加盐，再次搅拌，
放入蒸锅，上面扣上一个大盘子，
蒸15分钟。
闭火，焖3分钟。
如牛奶一样嫩滑!
蛋糕膨松的基本原理。
一、空气的作用。
空气可通过干配料过筛，搅拌配料和加入搅打起泡的全蛋或蛋清时，进入蛋糕混合物中。
1、在制作油蛋糕时，糖和油脂在搅拌时能拌入大量空气。糖、油脂由搅拌产生磨擦作用而产生气泡。这种气泡进炉受热后进一步膨胀，使蛋糕体积增大、膨松。油蛋糕，尤其是重油蛋糕主要是靠油脂拌入空气为了在糖油搅拌时易于产生空气，所用的糖必须干燥，一般细砂糖较适合制作重油蛋糕，干燥的糖和晶体易于产生摩擦力。
2、在制作海绵蛋糕和戚风蛋糕时，搅拌全蛋和蛋清，可以带入大量的空气，鸡蛋具有融和空气和膨大的双重作用，蛋糕油又发挥了起发快与保留空气的作用。
二、膨松剂的作用。
膨松剂可分为生物膨松剂和化学膨松剂。
生物膨松剂如酵母或乳酸菌及醋酸菌等，它们经发酵后的最终产物是二氧化碳。
化学膨松剂如小苏打、臭粉和泡打粉等，它们的反应最终产生二氧化碳和氨气，这些气体使蛋糕膨大。
三、水蒸气的作用。
蛋糕在烤炉中产生大量水蒸气，蒸汽与蛋糕中的空气和二氧化碳的结合使蛋糕体积膨大。
第四节蛋糕的配方平衡。
一、各类蛋糕都有一定的配方，但不是一成不变的，只要各种原辅材料比例恰当，就可以达到产品的质量要求。
蛋糕的原料可分为干性材料和湿性材料，强性材料和弱性材料。
干性：面粉、奶粉、泡打粉和塔塔粉;。
湿性：鸡蛋、牛奶和水;。
强性：面粉、鸡蛋和牛奶;。
弱性：糖、油、蛋糕油、塔塔粉和泡打粉。
干性材料需要湿性材料来湿润，弱性材料需要强性材料来携带。强性材料由于会有多分子的蛋白质，特别是面粉中的面筋，蛋白质具有形成及强化制品结构的作用。弱性材料是低分子成分，他们不能成为制品的骨架，相反具有减弱或分散制品结构的作用，同时需要强性材料来携带。
1、干湿平衡：
蛋糕浆料的含水量大于面团的含水量，需要更多的液体。海绵蛋糕是泡沫体系，油脂蛋糕是乳化体系。海绵蛋糕可以加入较多的水和含水材料。
2、强弱的平衡：
1)油脂和糖的比例。
2)蛋糕油的平衡作用。
3)高比例蛋糕的平衡。
二、配方失衡对制品质量的影响。
1、液体太多——当蛋糕出炉冷却后，底部会有“湿带”，甚至坍塌，制品体积收缩。
2、糖和泡打粉过多——会使蛋糕结构变弱，顶部塌陷。
3、糖和泡打粉过少——会使蛋糕质地发紧，不疏松，顶部突起太高，甚至破裂。
4、油脂太多——也会使顶部下陷，而且蛋糕心油亮，口感油腻。
好吃的蛋糕教案篇十三
活动目标：
1.观察画面，理解故事，引导幼儿感受小老鼠们关爱妈妈的情感。
2.培养幼儿专心听故事的习惯和语言的表达能力。
3.知道3月8日是国际劳动妇女节，幼儿要懂得体谅妈妈的辛苦，关心妈妈。
重点：幼儿养成好的阅读习惯，观察画面，理解故事。
难点：情感迁移，将小老鼠对妈妈的爱迁移到小朋友身上。
教学过程：
1、唱生日歌，引出故事。
师：“祝你生日快乐，祝你生日快乐，……是谁在过生日？”（师出示最后一幅图）
师：“小老鼠们是怎样为他们的妈妈过生日的？知道这生日蛋糕是怎么来的吗？”
2、观察画面，理解故事
师：他们拿出了自己的零花钱，可是这点钱只够买张大饼，怎么办呢？他们会
想什么好办法呢？
师：看，他们把大饼变成了什么？
师：老鼠妈妈看见了大饼，觉得怎么样？
师：为什么鼠妈妈说这是她吃过的世界上最好吃的蛋糕。
师：老师告诉你们这个故事的题目就叫“最好吃的蛋糕”。
幼儿自主阅读“好吃的蛋糕”。
3、情感迁移
师：你们喜欢故事中的小老鼠吗？为什么？
师：3月8日是谁的节日？你是怎样给妈妈庆祝节日的？
（让幼儿在讨论中懂得关心妈妈，体会妈妈的辛苦）
好吃的蛋糕教案篇十四
2把鸡蛋打散备用。
3在打散的鸡蛋里加入适量的清水。
4在加入适量的盐巴，用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
5打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉，用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
6锅内放水烧开，放入蒸笼，把准备好的鸡蛋放进去，蒸至大约15分钟左右即可出锅。
1.材料：3大勺面粉3平勺糖(因为加了葡萄干和椰丝，这些量有点偏甜了)适量葡萄干，事先要用牛奶泡软.刚好家里没有纯牛奶，借用宝贝喝的旺仔.
3个蛋黄.为了适合没有电子称的桶子们，这里的勺是指平时家里都有的那种普通的瓷汤匙.大勺是指满满高高的.
3个已分开的蛋清.这个盆是要无水无油的，不然有可能打不发了.
4.蛋黄先打散，再加入一半的白糖搅拌均匀.
5.再加入全部面粉和6勺牛奶搅拌均匀.也可适量加点玉米油.
6.搅拌好的面糊!7.开始打蛋白，先放一点盐.俺没有电动的，用手动的也挺快的.(这时的打蛋器也不能沾半点儿水的)。
8.打到发泡，放第一次糖.(刚才放蛋黄后剩下的糖分三次放)。
9.打到有很多细泡时，放第二次糖.
10.这时的泡开始浓稠了，可放第三次糖.
11.打好的蛋白.以倒扣盆泡不掉下来即可.是不是很像奶油，这个过程我用了10分钟.
12.分两次加入蛋黄糊里.
13.我没有橡皮刮，这个木铲子挺好用的，不能一直划圈，从下往上翻拌均匀即可，动作要轻，不然会消泡的.
14.不沾的煎锅，第一次可刷一层薄薄的油，开小火先预热，.然后用铁汤匙一勺一勺放进去.以前就是把面糊倒满锅底，可做蛋糕卷，但是翻面是个技术活我做不来.于是就有了这样一小块一小块的.熟也也比较快.
15.椰丝和已经泡软的葡萄干，当然这时要放什么都可以，核桃碎和杏仁碎也很不错，自由发挥.不过俺家小子最爱的是葡萄干.
16.洒上椰丝和葡萄干.
17.盖上锅盖.第一锅可能会比较慢，因为锅本身还没有全部预热，要慢慢等.
18.第二锅开始就很快了，差不多3分钟就可翻面，反面再煎到变色即可.也可拿牙签试看看里面有没有全熟.
19.一阵蛋奶香飘过，可以出锅了.是不是挺像铜锣烧的。
好吃的蛋糕教案篇十五
1、理解故事情节,懂得未经他人允许,不能拿别人的东西。
2、愿意模仿角色进行问答。
3、了解小动物爱吃的食物。
愿意模仿故事中的角色进行问答。
教学挂图、幼儿用书《谁咬了蛋糕》、自制咬过的蛋糕教具。
1、发现问题:。
—“今天我请你们品尝我的奶油蛋糕,好东西我们一起分享!”
(打开奶油蛋糕)“哎呀,不好了,我的蛋糕怎么啦?”
幼儿根据自己看到的情况,说出蛋到底怎么了。
2、看看找找:。
—“哦,我想起来了,我的屋子里还住着这些小动物呢,我们一起看看他们是谁?”
教师出示挂图:。
—“会是谁咬了我的蛋糕呢?”
幼儿自己观察讨论。
3、解决问题:。
幼儿学习动物的对话语言:。
—“小羊小羊,蛋糕是你咬的吗?小羊:不是不是,我爱吃青草,蛋糕不是我咬的.。”
“我们一起来问问小兔把?”
鼓励幼儿一起说与小兔鱼的对话:。
—“谁愿意来问问小狗呀?”
“我们一起来问问问小猫吧!”
“小猫会怎么说?”
“那会是谁呢?”
幼儿与自己身边的同伴商量。
情景表演:(小老鼠的声音)看来我的房里还藏着一只小老鼠:。
—“小老鼠,小老鼠,快出来,别躲着啦,我们已经发现你啦。”
讨论:小老鼠偷吃别人的东西对吗?
生活中我们应该懂得未经别人允许,不能拿别人的东西。
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