方案的执行需要明确的责任分工和时间安排。方案的制定还需要考虑时间和成本的合理安排。以下是一些成功公司和团队采用的创新方案，供您参考。
婚宴策划方案版篇一
随着人们的消费观念的转变和对婚宴筵席的重视程度不断提升，饭店婚宴筵席已经成为饭店餐饮经营业务的重要内容之一，这也引起了同行业饭店的经营业务竞争的高潮。饭店要想吸引更多的年轻人的眼球，在激烈的婚宴筵席市场竞争中取得优势，就需要饭店的餐饮经营管理者对婚宴筵席市场进行科学的分析，并结合饭店自身的经营特点，制定出符合市场要求的婚宴筵席营销策划方案。下面就为您介绍上海某饭店的婚宴筵席市场营销策划方案，希望会为广大饭店餐饮营销的同行们提供好的借鉴。
一、任务概述。
饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。
二、市场分析。
据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：
(1)饭店环境优雅，“够派头”、上档次;。
(2)有客房，可供客人闹新房;。
(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。
新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。
三、饭店环境、设施和服务项目概况。
1、饭店的地理环境。
饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。
2、饭店的服务设施优势。
饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。
饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。
3、饭店服务项目。
1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。
2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。
3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。
4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。
5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。
饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。
饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为：1588+15%服务费。
五、竞争对手情况。
这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的“花园婚典”。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴发布会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。
1、主要产品：
1)1888元/桌。
2)2880元/桌。
3)3280元/桌。
2、主要享受项目：
1)每桌精美菜单。
2)主桌精美鲜花。
3)嘉宾签名册。
4)新娘换衣室1间。
5)婚宴当晚免费停车券2张。
1)提供红地毯、音响、音乐、灯光。
2)提供婚礼附属商品服务。
4、凡惠顾8桌以上可以享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间。
2)新人次日玫瑰餐厅早餐。
3)新房内鲜花1盆。
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅。
5、凡惠顾12桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间。
2)新人次日玫瑰餐厅早餐。
3)新房内鲜花1盆。
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅。
5)新人午夜喜点。
6)新婚次日饭店专车送新人。
6、凡惠顾20桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间。
2)新人次日玫瑰餐厅早餐。
3)新房内鲜花四盆。
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅。
5)新人午夜喜点。
6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)。
7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张。
根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。
(一)婚礼形式。
1、中西式婚礼仪式。
在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装，按中式(或西式)程序欢迎新人们……绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。)。
婚宴策划方案版篇二
一个完美的婚礼肯定需要一份完美的策划书，那么婚礼策划该如何写呢?下面是小编为大家精心收集整理的关于婚礼策划的范文，希望对大家有所帮助!
《穿越时空》主题婚礼秀策划方案。
出发点：
1、附会电影《感情呼叫转移》和本地一些代表性景区，编织了一个完整的感情故事。
2、透过呼叫转移这个关键词、透过投影仪、追光灯的配合，实现时空切换。
3、婚礼秀和婚纱秀相结合。
4、展示五种场景布置。
一、全场灯光关掉。
二、视频1：投影仪播放电影《感情呼叫转移》片头(配有主题歌rap的那段)。
三、视频：新概念婚礼秀《感情呼叫转移》。
四、视频2(时间2分钟，背景音乐为《感情转移》伴奏曲，原唱陈奕迅)：
镜头1：画面为范冰冰在《感情呼叫转移》中的剧照，配音：我是陈小雨。
镜头2：画面为两个小朋友手牵手，配音：这是我的男朋友徐朗，我们俩是幼儿园的同班同学。
镜头3：画面为两个小朋友在花车前面站着，配音：“叔叔，婚礼什么时候开始阿?”“婚礼立刻就要开始了”。(武红敏老师那段流行甚广的童声开场)。
镜头4：画面还是那两个小朋友，他们在婚礼舞台上拥抱。配音：叔叔我长大了也能够当新娘吗?会的，你长大了必须会成为圣洁秀丽的新娘子。哈哈哈(还是武老师那段)。
镜头5：画面为范冰冰在一个院落门面徘徊。配音：本来以为再也见不到他了，直到有一天，我从幼儿园门前经过。
镜头6：画面为电影剪辑《感情呼叫转移》中陈小雨和徐朗第一次相遇时的情景。
镜头8：翩翩天使刘仪伟饰捧出一个手机：我是翩翩天使，来，送给你一个神奇的感情手机。当你按下上面一个个按键，你们感情故事中的点滴就会一幕幕浮此刻眼前。
镜头9：范冰冰拨打手机，手机屏幕中拨打的目标为“桃花岭幼儿园”(为本地一知名幼儿园)，配音：对不起，您所拨打的感情已经转移到滨江公园。
五、投影屏黑幕，追光灯照亮大厅一角，一对恋人。女儿坐在秋千上，男孩在推秋千。
对话(时间1分钟，音乐《最浪漫的事》纯伴奏)：
男：还记得我们在幼儿园一齐荡秋千吗。
女：常常在梦里回到那儿。
男：梦见什么。
女：梦见你梦见秋千。
男：梦见我们一齐荡秋千。
女：你愿意陪我荡一辈子的秋千吗。
男：就像此刻这样。
女：真好。
男：永久永久。
合：我愿意。
六、追光灯关掉，投影仪开启，继续播放视频。
镜头1：一组滨江公园的画面。
配音：我的爱以前在那里。
镜头2：范冰冰拨打手机。
配音：对不起，您所拨打的感情已经转移到三峡人家(本地一个民俗风景区)。
七、投影仪黑屏，追光灯照亮大厅另一角。
女孩坐在月亮船上，男孩子手拿鱼杆。(鱼杆上用灯链缠绕)。
对话(20秒，背景音乐《月亮船》纯伴奏)。
男：上钩了上钩了。
女：快点拉快点拉。
男：好大一条鱼阿。
女：什么鱼阿。
男：美人鱼。
女：我不信。
男：就是你阿。
女莞尔一笑。
八、追光灯关掉，投影仪开启，继续播放视频。
镜头1：一组三峡人家景区的画面。
配音：我们也曾在那里游戏。
镜头2：范冰冰拨打手机。
配音：对不起，您所拨打的感情已经转移到解放电影院(本地最大的电影院)。
九、灯光照亮大厅，男孩女孩并排坐在双人大沙发上，女孩手里捧着一筒爆米花。
投影仪上播放《感情呼叫转移》中徐朗和女同学一齐观看陈奕迅和放烟花的视频剪辑。
男孩女孩一齐看电影。
配音：
女：为什么请我看《感情呼叫转移》，你对我的爱会转移吗?
男：会吗?
女：不会吗?
男：不会吗?
女：会吗?
男：会的，呵呵。
女：你敢。
男：我的心永久和你在一齐，你在哪里，我的爱就会转移到哪里。
男：给你。
女：什么。
男：你最爱吃的巧克力。
女：真好吃。
男：甜吗。
女：你没吃过吗。
男：只有一颗。
女：想明白甜不甜吗?
男傻笑。
追光灯关掉。
亲吻音效。
十、投影仪继续播放视频。
镜头1：一组解放电影院内外的画面。
配音：忘不了那初恋热恋的时光。
镜头2：范冰冰拨打手机。
配音：对不起，您所拨打的感情已经转移到老街咖啡。
十一、投影仪关掉，追光灯开，照亮大厅中第四个场景区。
咖啡桌，烛台，一对恋人共进晚餐。
对话(时间1分20秒，音乐《芝花士广告歌》：
女：嗯。
男：别着急，慢慢吃，还有一道甜点还没上呢。
女：就不用了吧，我已经好饱了。
男：你必须要尝一尝，这是一道十分个性的甜点。
男：服务员，请把甜点送上来好吗?
服务员回答：好的先生。
另一追光灯照射服务员送上一个托盘，上放一个大礼盒。
男b：徐朗，能向大家介绍一下你的甜点好吗。
男：这是我送给小雨的求婚礼物，
玫瑰象征着感情(盒子里放着9朵玫瑰花)。
这两只小狗代表着我和小雨，因为我们俩都是属狗的。
男b：仿佛还有一张照片哦。
男：这是小雨最心爱的小狗狗史奴比。
男b：照片上还有一行字，写的是什么阿，来大声告诉小雨和所有的朋友!
男：小雨姐姐，求求你就嫁给徐朗哥哥吧!
女：我愿意(回声)。
接王菲《我愿意》高潮部分男为女戴上戒指。
男：娶你，是我一生中最正确的选取。
女：嫁你，是我一生中最幸福的决定。
十二、追光灯关掉，投影仪开启，继续播放视频。
镜头1：一组老街咖啡的画面。
配音：在那里，我们约定终生。
镜头2：范冰冰拨打手机。
配音：对不起，您所拨打的感情已经转移到桃花岭饭店。
十三、投影仪黑屏，追光灯投至舞台。
男孩女孩一齐倾倒香槟塔。
男b：新郎是一位建筑工程师，香槟塔是世上的最美的感情宫殿。
新娘是一位化工工程师，香槟美酒是她亲手调制的幸福试剂。
晶莹透明的香槟在水晶杯塔缓缓流淌。
男b：新郎新娘，请应对象征你们纯洁感情的香槟塔许下你们爱的誓言。
接下去，引导新郎新娘拥抱亲吻，冷焰火喷发。
接下去，引导新郎新娘携手走上人生新的旅程。感情永不转移，只要呼叫，你就在身边。
当追光灯送新郎新娘走出大厅门口，大门关掉，追光灯关掉，全场黑。
继续播放音效，对不起，主人正在享受幸福生活，请勿打扰。
十四、舞台灯光亮，主持人走上舞台，感谢所有前来观看婚礼秀的来宾。
请出婚礼秀的主创团队。
首先请出在不同场景下扮演新娘新娘的五对模特，模特均身着不同风格的婚纱或者礼服。(将婚礼秀和婚纱秀结合起来，同时为了便于衔接，各场景下采用不同模特)。
之后，和十对模特一齐请出公司负责人和婚礼秀的策划师。
之后，由公司负责人从来宾中抽出三份幸福大奖。
一.宣布开始，动感音乐响起，舞台灯光变幻，追光扫射人群，(30秒)烟雾机释放烟雾后音乐渐小，舒缓钢琴曲响起，主持人缓缓登上舞台，边走边讲述故事(新人是大学同学，毕业晚会后两人一齐月光下漫步…之后两人一同进入一所中学当了老师，当初朦胧的好感迅速升温，成了星与月的依恋。)。
二.入场，追光打向拱门，六位天使身着天使服，手持荧光棒分列两旁，新人入场，走至每对天使面前时，天使点燃手持焰火。
三.新郎向新娘送礼物，礼仪用托盘送上(用粉纱盖着的魔球)当新郎掀开纱的同时，礼仪开启电源，魔球发光，最后显示“我爱你”三个字，新郎深情地望着新娘：虽然我不能为你摘下天空上的星星，但是我能够把我的心送给你，。。我爱你!然后，新人走向对方，四手相握，深情相望。主持人：你们是否愿意…如果愿意，就请深情地拥抱对方吧!(两人相拥，冷焰火起)。
五.交杯酒，伴着舞曲，新人一边旋转一边喝下甜美的感情之酒。
七.共锁连心锁，放飞钥匙新人锁上连心锁之后高高举起，礼仪送上氢气球(最下边一层用装了发光泡的普通气球)，新人将钥匙系上，放飞。发光的气球带着钥匙升上夜空，让群星和圆月一齐见证新人感情的忠贞!
八.礼成，宣布礼成，冷焰火起来宾和着动感音乐挥舞荧光棒。
一、迎亲。
资料：新郎列队迎新娘。
背景：李府大门口台阶上，司仪手拿纸扇，上写“司仪”，身旁是新郎。
贺词：各位父老乡亲、各位街坊邻里，走过的，飘过的，在下给您请安喽!
伙的光临表示衷心感谢和最热烈的欢迎。
看看站在我身旁的头戴状元帽、身披彩球，面目俊秀，满脸笑靥的俊男就是今日的新郎倌，宰家少爷联军先生，让我们用最热烈的掌声向他的新婚表示祝贺!他立刻就要脚踏夏日凉风，身披彩虹，去迎娶他的新娘。
此刻良辰吉日已到，迎亲队伍的伙计门准备好了吗好喽!鸣锣开道!起轿迎亲!(伙计们应声大)。
二、红娘送平安：
背景：吹打《大花轿》大伙儿在我的鼓动下一齐唱。
三、发轿。
资料：红娘搀扶新娘上轿。
贺词：王府千金出阁喽!
伙计们准备好了吗好!起轿!
四、请轿。
资料：花轿到新郎家门，新郎家开大门迎亲，射3箭，踩米袋，跨火盆。
贺词：落轿“新人已到”开门迎亲了，射箭：逢凶化吉举箭弯弓，第一箭：一射天，祈求上天保佑新人一生幸福平安;第二箭：二射地，祝福新人婚姻美满幸福，地久天长;第三箭：三射轿，祝福新人永久肝胆相照，长相死守，永结同心。
新郎：娘子，请下轿，小生有礼了。
新郎踩米袋迎新娘：夫妻携手走米袋，家庭美德传世代。步步高升代代连起来，一生相伴百年都恩爱。
迈火盆：红红火火跨火盆了。
请新郎新娘入内拜堂成亲了。
五：拜堂(“宝鼎银烛照堂前，鸾凤和鸣日月星，两姓良缘今朝会，请新人同拜堂。)。
一拜天地山河日月星辰。跪，一叩首，再叩首，三叩首。感谢上苍成就这对美满的姻缘(新郎新娘拜天地婚后万事皆顺利你们以前走过的花前月下，风风雨雨，这天最后缘定终身，相信在以后的人生旅途，上苍必须会保佑你们幸福平安。
二拜高堂父母双亲在上。跪，一叩首，再叩首，三叩首(起)。感谢父母恩重如山养育之恩人们长说这父母之爱是人世间最伟大的最无私的爱，期望小两口成了家，要孝顺父母，常回家看看，期望新郎这天是个好儿子，明天做个好女婿、丈夫、爸爸;新娘这天是个好女儿，明天当个好媳妇、妻子、妈妈。
夫妻对拜(长相伺守，百年恩爱)。一叩首，相敬如宾，举案齐眉;再叩首相互支持，唇齿相依，三叩首比翼齐飞，共创辉煌。
礼成!
六：挑红盖头。
新郎挑盖头：一看唇，唇齿相依!二看眼，脉脉含情，三看眉：眉飞色舞!挑：称心如意，吉祥美满!有情人终成眷属。
七：敬茶改口：这天敬上一杯茶，新人改口叫爹妈。天空上牛郎会织女，地上才子配成双，今日两家结秦晋，荣华富贵万年长。从今以后我们两家人结成一家亲，我们的双方父母又多了一个儿子，多了一个女儿，我们也衷心期望他们在以后的生活中能够拥有多一份关心多一份体贴。父母给红包。
八：合卺酒：
祝你们天长又地久，幸福甜蜜长相伺守。
九：点龙凤喜烛。
由新郎的母亲点燃点火枪交给新娘和新郎，共同点燃龙凤喜烛。
婆婆将香火传给儿媳，咱们的香火代代相传啦!越烧越旺，越烧越红火，一代更比一代强。
十：全体起立祝福新人“好声一片送新人。
十一：宣布新婚大典礼成入洞房。
主题：剧情式采访型婚礼秀。
新郎：xx。
新娘：xx。
会场：xxx。
时间：20xx.3.11晚。
创意策划：xxx。
主持：xxx。
剧情式采访型婚礼秀的策划特点：
一、片头环节。
x全场闭灯;会场在200寸高清屏幕支持下播放片头作品;时间10分钟;(节目摄制组专业前期制作：创意片头/音乐制作/童真再现/婚照快递/外景拍摄/现场采访)。
二、罗曼蒂克环节。
男一号深情演绎;灯光师追光扫射支持;男一号现身演绎至前台，焦点定位会场中央;(全场自然掌声)男一号女一号在音乐和歌声的作用下分别缓步前行并相遇红地毯;(持续三步之距)在i-believe背景音乐中主持人隐身深情旁白;(此时作用为男一号心中所言)。
男一号女一号合力完成献花及感情信物互换(求婚式);主持人发问;新人各以肢体语言默许;高潮起真情相拥(礼花支持);相吻时启动a组焰火(环绕新人);(相吻时间与焰火同步;全场掌声祝福)新人男右女左转入入场式;(准备)。
三、西式入场式。
四、荧光香槟仪式(“ourlove”荧光题板)。
x新人在转场音乐及主持人留白引领下完成荧光题板仪式;主持人引领新人返离前台，步入家长贵宾席前并准备感恩仪式;(新郎拿麦)。
五、西式感恩仪式。
x新人分别与对方父母行礼/献花(双色康乃馨)(伴娘手持鲜花)/相拥/感言;双方家长致词;(新郎递麦)。
六、证婚仪式。
x主持人和新人同时上场;全场启灯;请上证婚人庄严证婚;。
七、中式交杯酒仪式。
x新人双双穿越前台至左侧，各自端上一杯红葡萄酒，回到前台中央，深情以对挽手勾臂，主持人引领全场嘉宾互动，新人同饮幸福交杯美酒(启动c组焰火)，(全场高潮掌声)仪式礼成。
地点：广场。
背景及主要道具：
具体流程：
一、宣布开始动感音乐响起，舞台灯光变幻，追光扫射人群，(30秒)烟雾机释放烟雾后音乐渐小，舒缓钢琴曲响起，主持人缓缓登上舞台，边走边讲述故事(新人是大学同学，毕业晚会后两人一齐月光下漫步…之后两人一同进入一所中学当了老师，当初朦胧的好感迅速升温，成了星与月的依恋。)。
二、入场追光打向拱门，六位天使身着天使服，手持荧光棒分列两旁，新人入场，走至每对天使面前时，天使点燃手持焰火。
三、新郎向新娘送礼物礼仪用托盘送上(用粉纱盖着的魔球)当新郎掀开纱的同时，礼仪开启电源，魔球发光，最后显示“我爱你”三个字，新郎深情地望着新娘：虽然我不能为你摘下天空上的星星，但是我能够把我的心送给你，。我爱你!然后，新人走向对方，四手相握，深情相望。主持人：你们是否愿意…如果愿意，就请深情地拥抱对方吧!(两人相拥，冷焰火起)。
五、交杯酒伴着舞曲，新人一边旋转一边喝下甜美的感情之酒。
七、共锁连心锁放飞钥匙新人锁上连心锁之后高高举起，礼仪送上氢气球(最下边一层用装了发光泡的普通气球)，新人将钥匙系上，放飞。发光的气球带着钥匙升上夜空，让群星和圆月一齐见证新人感情的忠贞!
八、礼成宣布礼成，冷焰火起来宾和着动感音乐挥舞荧光棒。
婚宴策划方案版篇三
四、活动目的:。
1.经过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。
2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。
3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。
五、具体资料。
(一)美食节筹备:。
1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。
2.经过报纸媒体、传单、横幅、信息群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。
(二)美食节资料:。
1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。
2.服务人员的服装贴合本次活动的.主题，仪表姿态也应进行必须的要求。
在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心境和食欲自然不一样。
(三)活动促销:。
1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，经过开展买赠活动，吸引更多消费者。
2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的理解度，并从中进一步筛选，一便更为消费者理解。
3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。
2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。
3.信息群发，消息散播。
(五)费用预算:。
1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+信息群发2000=5000元。
2.赠送礼品费用:按每一天100元计算，合计，100x8=800元。
3.装饰费用:横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=5000元。
婚宴策划方案版篇四
70年代的时候结婚流行发喜糖，80年代的时候结婚流行放鞭炮，90年代的时候结婚流行办酒席，而如今社会，结婚流行的是喜剧，一场浪漫而温馨的喜剧。而这个剧的策划和导演无疑都是由婚庆公司扮演着的。5年前，结婚请婚庆公司的新人不足30%，而现在，85%的新人都要请婚庆公司来策划婚礼，而这似乎成为了一种潮流，一种大趋势。
酒店婚礼自然而然也成为了新人们的一个大舞台，正是在这样一个华丽多姿、富丽堂皇的宫殿里成就一对接受众人祝福的新婚夫妇。对于一生一次的婚礼，新人以及双方的家庭无比希望尽善尽美，也因此好的酒店、好的婚庆公司成为了他们的首选。
重庆恒大酒店是定位为白金五国际商务酒店，拥有商务酒店客房、购物、休闲、娱乐、中、西美食、商务、会议为一体的综合性商务酒店。总餐位约1600个，而会议厅可一次性容纳700人，同时配有红酒雪茄吧、大堂吧、白茶俱乐部、棋牌室、室内游泳馆、网球场、健身房、康乐中心等服务项目。
可以说，酒店的硬件设施足以让婚礼蓬荜生辉，可是在我们追求硬件完美的时候，不得不考虑它的软件设施如何，就举行婚宴而言，一个口碑业绩创新卓越的婚庆公司成为了一个必不可少的部分。
二、重庆恒大酒店的婚宴市场前景。
根据本策划公司对目前重庆地区关于酒店项目的市场调查得知，如今的酒店业市场形势是每年都有新开的酒店，就本地区的实际情况而言，大约在2-3家不等，面对同业的竞争，恒大酒店将会面临以下种种情况和难题：
三因为其价格优惠而能抓住普通市场，四也因为其地理位置和营销措施好而得到更多的市场份额。而目前属于高端品牌的五在重庆就属“恒大酒店”，作为市内高档的商务型酒店，如何发挥其地理位置优势、餐饮、会务设施优势等都亟待商榷，而目前十分明朗的是旺季只有10月、2月、5月这三个月，平季则是7月和8月，除此而外的其他月份都将处于淡季，也因此面对酒店强大的内耗，如何才能拥有更多的客户和占有更多的市场份额将是一个十分严峻的问题。
酒店的客户来源主要分为散客和团体客，而散客方面的控制较难，而事实上团体客又主要分为以下几类：游客、商务会议的与会人员、以及目前的婚宴市场。作为中国三大直辖市之一的重庆市，当然会有一部分游客，但是可能需求层次高的并不多，而另一方面，国际性的会议也不像上海、北京等其他超大型城市那么多，所以处在这样的一个尴尬的发展初期，婚宴市场必将成为地区内的一块肥肉。
由于近年来，人们消费水平的提高，婚宴市场潜力巨大，从买房子、结婚到办酒席，哪一件都可谓是人生大事，老百姓也绝不会在这点上含糊。而作为目前市区内的一家五酒店，其高端地位和品牌效应将是锐不可当。假如办得好，必将能够形成一个强力的产业链，为酒店今后的发展打下坚实的基础。
从婚宴上，不仅可以树立酒店的品牌、积聚人气，同时也可以拉动餐饮的发展繁荣，最重要的一点也会为酒店今后的回头客做了一次免费的广告宣传，其效应是难以预估的，其好处也是众所周知的。但是要经营好一场婚宴却不是一件简单的事情，需要多方合作，共同协商。
婚宴策划方案版篇五
七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮2017年最新酒店婚宴策划方案范文2017年最新酒店婚宴策划方案范文。为了进一步拉动xx饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在xx”的婚宴营销活动，以促进和拉动xx饭店的婚宴消费。特制定如下xx饭店婚宴营销活动方案(草案)。下面是白话文的小编为您带来的最新酒店婚宴策划方案优秀5篇，希望能够帮助到大家。
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘（含新人姓名）2017年最新酒店婚宴策划方案范文活动方案。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜（含次日精美双早）。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花（鲜花）一份。
8、预定婚宴688元/席以上（含688元/席）达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
1、百年好合宴688/桌（10人）。
2、金玉良缘宴788/桌（10人）。
3、珠联璧合宴888/桌（10人）。
美满良缘由天赐满意婚宴在xx。
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的`活动安排，通过一系列的宣传策划，利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到xx?？”为主题的营销活动，使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
xxxx年xx月至xxxx年xx月。
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婚宴策划方案版篇六
二、总体思路。
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到xx??”为主题的营销活动,使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间。
xxxx年xx月至xxxx年xx月。
四、活动内容。
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
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6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良缘宴788/桌(10人)。
3、珠联璧合宴888/桌(10人)。
婚宴策划方案版篇七
活动策划案是相对于市场策划案而言的，严格地说它是从属与市场策划案的,他们是互相联系,相辅相成的。为大家分享了七夕婚宴的营销活动的策划方案，欢迎借鉴！
一、主题。
美满良缘由天赐满意婚宴在xx。
二、总体思路。
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的'宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到xx??”为主题的营销活动,使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂，七夕婚宴营销活动策划方案。
三、活动时间。
xxxx年xx月至xxxx年xx月。
四、活动内容。
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份，规划方案《七夕婚宴营销活动策划方案》。
五、婚宴套餐标准。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良缘宴788/桌(10人)。
3、珠联璧合宴888/桌(10人)。
4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)。
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。
六、宣传推广。
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页。
—报纸夹放。
—闹市区人员发放。
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间pop/大堂pop。
把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工。
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算。
1、绢花拱门：2.35米*2米=xxx元(可长期使用)。
2、普通喷绘喷绘：x元/平方米*xx平方米=xxx元(姓名处粘贴，整体可重复利用)。
3、桌花：35元/份*1份=35元。
4、婚房：豪华单人间xxx元/间夜。
5、蛋糕：180元/份。
7、宣传折页：x/张*xx张=xxx元。
8、报纸夹放费：x元/张*xxx张=xxx元。
9、电梯间pop：xxx元/幅*2幅=xxx元。
婚宴策划方案版篇八
背景：李府大门口台阶上，司仪手拿纸扇，上写“司仪”，身旁是新郎。
贺词：各位父老乡亲、各位街坊邻里，走过的，飘过的，在下给您请安喽!
伙的光临表示衷心感谢和最热烈的欢迎。
看看站在我身旁的头戴状元帽、身披彩球，面目俊秀，满脸笑靥的俊男就是今日的新郎倌，宰家少爷联军先生，让我们用最热烈的掌声向他的新婚表示祝贺!他立刻就要脚踏夏日凉风，身披彩虹，去迎娶他的新娘。
此刻良辰吉日已到，迎亲队伍的伙计门准备好了吗好喽!鸣锣开道!起轿迎亲!(伙计们应声大)。
二、红娘送平安：
背景：吹打《大花轿》大伙儿在我的鼓动下一齐唱。
三、发轿。
资料：红娘搀扶新娘上轿。
贺词：王府千金出阁喽!
伙计们准备好了吗好!起轿!
四、请轿。
资料：花轿到新郎家门，新郎家开大门迎亲，射3箭，踩米袋，跨火盆。
贺词：落轿“新人已到”开门迎亲了，射箭：逢凶化吉举箭弯弓，第一箭：一射天，祈求上天保佑新人一生幸福平安;第二箭：二射地，祝福新人婚姻美满幸福，地久天长;第三箭：三射轿，祝福新人永久肝胆相照，长相死守，永结同心。
新郎：娘子，请下轿，小生有礼了。
新郎踩米袋迎新娘：夫妻携手走米袋，家庭美德传世代。步步高升代代连起来，一生相伴百年都恩爱。
迈火盆：红红火火跨火盆了。
请新郎新娘入内拜堂成亲了。
五：拜堂(“宝鼎银烛照堂前，鸾凤和鸣日月星，两姓良缘今朝会，请新人同拜堂。)。
一拜天地山河日月星辰。跪，一叩首，再叩首，三叩首。感谢上苍成就这对美满的姻缘(新郎新娘拜天地婚后万事皆顺利你们以前走过的花前月下，风风雨雨，这天最后缘定终身，相信在以后的人生旅途，上苍必须会保佑你们幸福平安。
二拜高堂父母双亲在上。跪，一叩首，再叩首，三叩首(起)。感谢父母恩重如山养育之恩人们长说这父母之爱是人世间最伟大的最无私的爱，期望小两口成了家，要孝顺父母，常回家看看，期望新郎这天是个好儿子，明天做个好女婿、丈夫、爸爸;新娘这天是个好女儿，明天当个好媳妇、妻子、妈妈。
夫妻对拜(长相伺守，百年恩爱)。一叩首，相敬如宾，举案齐眉;再叩首相互支持，唇齿相依，三叩首比翼齐飞，共创辉煌。
礼成!
六：挑红盖头。
新郎挑盖头：一看唇，唇齿相依!二看眼，脉脉含情，三看眉：眉飞色舞!挑：称心如意，吉祥美满!有情人终成眷属。
七：敬茶改口：这天敬上一杯茶，新人改口叫爹妈。天空上牛郎会织女，地上才子配成双，今日两家结秦晋，荣华富贵万年长。从今以后我们两家人结成一家亲，我们的双方父母又多了一个儿子，多了一个女儿，我们也衷心期望他们在以后的生活中能够拥有多一份关心多一份体贴。父母给红包。
八：合卺酒：
祝你们天长又地久，幸福甜蜜长相伺守。
九：点龙凤喜烛。
由新郎的母亲点燃点火枪交给新娘和新郎，共同点燃龙凤喜烛。
婆婆将香火传给儿媳，咱们的香火代代相传啦!越烧越旺，越烧越红火，一代更比一代强。
十：全体起立祝福新人“好声一片送新人。
十一：宣布新婚大典礼成入洞房。
婚宴策划方案版篇九
1、选择一片绿地或郊外别墅花园，或湖边草坪或依山傍水，经过精心装点，在阳光，草地之中与亲朋好友共同投入大自然的环抱，共享别致的婚礼氛围。
典雅、新颖、时尚、在国外户外草坪婚礼早已成为时尚，高尔夫球场的婚礼尤其流行。
婚宴一般是自助方式，采用西式，或中式菜肴，西式自助的方式，如有条件，也可以在户外举办婚礼后，到附近的餐厅内举行婚宴，婚礼不同于市内婚礼，户外婚礼的内容和形式设计都要有户外的特点，新人入场方式，身着新婚礼服走在湿软的草坪上就有失雅观，可采用一对新人同乘经过鲜花装饰的高尔夫球车，远远的向来宾驶来，迎接他们的有花瓣、掌声和来宾的瞩目，还有神圣的《婚礼进行曲》。
2、
二、新人背景资料：
新郎：某中学语文教师。
民族：汉身高：1.75m血型：o性格：开朗，随和。
爱好：网虫，体育。
学历：大学本科所学专业：汉语言文学。
新娘：某医院耳鼻喉科护士。
民族：汉身高：1.58血型：b性格：偏内向。
爱好：网虫，游泳。
学历：大专所学专业：高护。
三、相识方式：在朋友的聚会上一见钟情。
四、婚礼要求：
1庄重神圣的感觉，毕竟这是人生的大事。
2突出浪漫温馨的氛围。
3有一些新的创意，但也要符合我们的实际情况。
4婚礼上会有很多的长辈和领导，所以我们最好有对他们表示尊敬的机会。
5通俗而不低俗。
6仪式的时间不应过长，30分钟以内。
五、使用婚庆道具：
花门。
背景墙。
追光灯。
交接花亭。
泡泡机×2。
冷焰火×8。
瞬间焰火×4。
魔幻水晶球。
香槟塔。
楼梯布置。
小飞机送戒指仪式。
六、预计客人：300人。
七、客人年龄结构：
长辈会比较多一些，大概占到60%，30岁以下的年轻人30%。
客人层次结构：新人的父母都是企业高层，所以来宾的层次较高。
婚礼仪式地点：金海港大酒楼。
由于金海港酒店有其特殊的地理环境，新人可以从二楼在大家的瞩目下步入婚礼殿堂，所以交接花亭和泡泡机安排在二楼楼梯中央缓台处。
音乐《锦绣大地》配合。
2：新人入场：现场音乐渲染气氛，全场灯光暗，追光灯泡泡机配合，司仪登场开场白：有这样一对恋人，一次偶然的机会让他们一见钟情，从那一刻起，彼此的心中留下了对方深深的印记，一路走来经过春夏秋冬，一起体味生活的酸甜苦辣，一起分享爱情的幸福甜蜜，他们一同浇灌了六年的爱情之树即将开花结果，现在请大家用最热烈的掌声有请新郎××入场。
(新郎从一楼正门入场来到司仪处)与司仪进行简单沟通。埋下伏笔让来宾的目光寻找新娘，准备请出新娘。
此时追光灯在大厅在一楼大厅来回搜寻，几秒后追光灯定格在二楼，新娘出现在二楼大家的目光里。在音乐《幸福》的伴奏和两个手捧烛杯小天使引领下缓缓从二楼楼梯走下。全场掌声起。
司仪此时对新郎说：“新郎，还不快去迎接你美丽的天使。
新郎大声回答是，小跑步上楼，与新娘正好在二楼的交接花亭处。
汇合，在音乐渲染和泡泡机的配合下拥抱在一起。此时小天使退场。
3：魔幻水晶球：音乐《许愿》配合。司仪：相传，在底格里斯河畔的碑文上，用楔形文字记载着这样一段古老的传说，来自希腊的爱神维纳斯带着象征幸福的魔幻水晶球来到了人间，只有两个真心相爱的恋人在触摸它以后，它才会泛出奇异的光束，此时许下他们所有的愿望，小爱神丘比特将实现他们许下的所有愿望。(司仪引导新人来到花亭下许愿球前，新人手在碰到水晶球时会有一束光直接连到手心)。
新郎新娘，请你们将你们的手相握，心相通、将你们另一只手放在魔幻水晶球上，闭上你们的眼睛，为你的爱人许下一个愿望、为你们的爱情、家庭、父母、亲朋许下一个祝福的愿望!首先，祝愿你们的父母健康永远，幸福永伴!第二个愿望，祝愿今天所有来的来宾都能幸福长久，一生平安，第三个愿望，请二位新人深情的注视着对方，新郎xx先生，从今天开始，与你牵手的人将是你的终身伴侣，在未来的日子里，无论是健康还是疾病，是富裕还是贫穷，是顺利还是坎坷，你都愿意以丈夫的名义陪伴××小姐一生一世，用你所有的时间来爱她，尊敬她，照顾她，守护她，直到永远吗?(我愿意)(此环节新人要严肃，不要嘻笑)新娘同上。
4：司仪引导新人交换戒指：带着戒指的小飞机缓缓的从一楼升起至二楼花亭下，新郎拿出戒指，单膝跪地为新娘带上，单膝跪地时，瞬间焰火起，来宾掌声一片。新娘为新郎带上戒指，礼成后，新人手牵手面对所有来宾展示爱的信物。
5：新人在《婚礼进行曲》和来宾的掌声中从二楼缓缓走下一楼，步入婚礼的圣殿。
全场灯光亮。
婚宴策划方案版篇十
一.宣布开始，动感音乐响起，舞台灯光变幻，追光扫射人群，(30秒)烟雾机释放烟雾后音乐渐小，舒缓钢琴曲响起，主持人缓缓登上舞台，边走边讲述故事(新人是大学同学，毕业晚会后两人一齐月光下漫步…之后两人一同进入一所中学当了老师，当初朦胧的好感迅速升温，成了星与月的依恋。)。
二.入场，追光打向拱门，六位天使身着天使服，手持荧光棒分列两旁，新人入场，走至每对天使面前时，天使点燃手持焰火。
三.新郎向新娘送礼物，礼仪用托盘送上(用粉纱盖着的魔球)当新郎掀开纱的同时，礼仪开启电源，魔球发光，最后显示“我爱你”三个字，新郎深情地望着新娘：虽然我不能为你摘下天空上的星星，但是我能够把我的心送给你，。。我爱你!然后，新人走向对方，四手相握，深情相望。主持人：你们是否愿意…如果愿意，就请深情地拥抱对方吧!(两人相拥，冷焰火起)。
五.交杯酒，伴着舞曲，新人一边旋转一边喝下甜美的感情之酒。
七.共锁连心锁，放飞钥匙新人锁上连心锁之后高高举起，礼仪送上氢气球(最下边一层用装了发光泡的普通气球)，新人将钥匙系上，放飞。发光的气球带着钥匙升上夜空，让群星和圆月一齐见证新人感情的忠贞!
八.礼成，宣布礼成，冷焰火起来宾和着动感音乐挥舞荧光棒。
婚宴策划方案版篇十一
新郎：
新娘：
会场：
时间：20xx.3.11晚。
创意策划：
主持：
剧情式采访型婚礼秀的策划特点：
一、片头环节。
x全场闭灯;会场在200寸高清屏幕支持下播放片头作品;时间10分钟;(节目摄制组专业前期制作：创意片头/音乐制作/童真再现/婚照快递/外景拍摄/现场采访)。
二、罗曼蒂克环节。
男一号深情演绎;灯光师追光扫射支持;男一号现身演绎至前台，焦点定位会场中央;(全场自然掌声)男一号女一号在音乐和歌声的作用下分别缓步前行并相遇红地毯;(持续三步之距)在i-believe背景音乐中主持人隐身深情旁白;(此时作用为男一号心中所言)。
男一号女一号合力完成献花及感情信物互换(求婚式);主持人发问;新人各以肢体语言默许;高潮起真情相拥(礼花支持);相吻时启动a组焰火(环绕新人);(相吻时间与焰火同步;全场掌声祝福)新人男右女左转入入场式;(准备)。
三、西式入场式。
四、荧光香槟仪式(“ourlove”荧光题板)。
x新人在转场音乐及主持人留白引领下完成荧光题板仪式;主持人引领新人返离前台，步入家长贵宾席前并准备感恩仪式;(新郎拿麦)。
五、西式感恩仪式。
x新人分别与对方父母行礼/献花(双色康乃馨)(伴娘手持鲜花)/相拥/感言;双方家长致词;(新郎递麦)。
六、证婚仪式。
x主持人和新人同时上场;全场启灯;请上证婚人庄严证婚;。
七、中式交杯酒仪式。
x新人双双穿越前台至左侧，各自端上一杯红葡萄酒，回到前台中央，深情以对挽手勾臂，主持人引领全场嘉宾互动，新人同饮幸福交杯美酒(启动c组焰火)，(全场高潮掌声)仪式礼成。
婚宴策划方案版篇十二
“细节决定成败”，随着餐饮业竞争日趋激烈，市场的竞争秩序和游戏规则也在发生变革，从麦当劳、肯德基、德克士等西式快餐在内地漫延后，也驱动、成就了如丽华快餐、嘉旺、面点王、真功夫、无名子、蓝与白、大家乐等中式快餐品牌。传统的餐饮老店，面临转型和创新；新兴的餐饮企业，面对品牌塑造、规范与量化，一筹莫展；未来餐饮市场，将会出现弱肉强食、品牌竞争的氛围，强者更强，弱者更弱，中间层（没有特色、没有体系、没有管理平台）的餐饮企业不具备竞争力，加上国家行业协会、食品卫生、员工薪酬福利等法津法规的完善，铺租、人工、原材料、燃气等物价的上涨，餐饮企业的经营压力会更大，餐饮企业将会面临“薄利经营”或“微利经营”的市场局面。
未来餐饮市场会体现以下几个特征：
一、家庭消费比例继续攀升，经济型消费群体占主导。
随着人民生活水平的提高，经济收入的增长，加上交通、科技的发展进步，家庭消费、个体消费群体会占居主要群体，这类型的顾客群体，非常经济、务实，“物美价廉、经济实惠、物有超值”，将会是他们的饮食选择导向。
二、个性化服务日趋明显，品牌优势提升竞争力。
个性化服务是提升餐饮附加值、品牌美誉度的最佳途径，“想顾客之所想，及顾客之所急”，“顾客是我们的衣食父母”，是从事餐饮业的每一个必须认真思考、坚持不懈的工作目标。了解顾客的饮食需求、根据顾客的饮食需求，提供个性化的餐饮服务，狠抓卫生、出品、服务，让顾客在享受健康美食、温馨的就餐环境、亲情式服务等基础上，感受到我们的企业文化和饮食文化，通过品牌策划、营销策划等组织活动，缩短与顾客之间的距离，使顾客通过“口啤”来传播企业的品牌知名度。
三、菜品交融快速发展，地方菜系和特色风味纷纷崛起。
随着国内交通业、旅游业的快速发展，区域性的菜品风格已发生改变，在菜品设置和新品研发时，已突破了原料的区域性的制约，北菜南用，南特北采，很多的菜品在烹制时，味型和特色要符合更多的顾客群体的喜好，各大菜系、特色风味、中西餐的烹饪技术和饮食文化，已完全融合在一起，特别是餐饮连锁企业，中央厨房、配送中心，菜品的量化和标准，简化菜品烹饪技术，缩短店面出品速度，已成为餐饮连锁企业的营运基础。
四、连锁经营占主导群体，企业多元化经营。
随着市场竞争的激烈，餐饮市场已在走向“微利时代”，构建连锁体系，是降低经营成本，提升品牌的杀手涧，“四连、二锁、十统一”是餐饮连锁的基本特性，如何把品牌、质量、服务、创新连成一线？如何将企业标识、经营理念、管理模式、店面装璜、员工服装、技术配方、新品开发与推广、营销广告宣传、餐具用具、操作规范与服务标准等进行规范统一的整合？四连、二锁、十统一是构建连锁体系的经伟线；()同时，越来越多的连锁企业，采用多元化经营的模式，一个管理总部，可以策划、管理下属的几个餐饮品牌，这样，有利于利润的最大化和多元化，也可以满足不同顾客的饮食喜好，从而进一步提升品牌的知名度，也可以全面提升管理的绩效和经营业绩，避免单一品牌在受到竞争对手的恶性竞争时，所遭受的困境和被动。
（二）“中式快餐”负绩效的原因分析。
（01）店铺商圈的结构变动：客观市场因素。
（02）店铺商圈的竞争激烈：客观市场因素。
（03）市场定位不清晰、店态与商圈不符：选址不当，主观因素。
（04）店铺没有拓展空间、地理位置差：选址不当、主观因素。
（05）店铺就餐环境差：装修设计风格、主观因素。
（06）店铺租金攀升、竞争力减弱：市场预测和风险评估、主观因素。
（07）产品不强、不精、不绝：筹备期策划体系、主观因素。
（08）产品配送有品质、价格、服务等方面问题：后期管理体系、主观因素。
（09）新品研发与推广缺少体系运作：后期管理体系、主观因素。
（10）服务平庸、使老顾客流失：人才储备、培训体系、主观因素。
（11）店长职业化程度低，不能及时解决营运问题：人才储备、培训体系、主观因素。
（12）过度宣传承诺、不能兑现，表里不一：经营理念和营销企划、主观因素。
（13）总部高层纸上谈兵，缺乏现场改善的行动力：管理绩效、主观因素。
（14）营运督导能力不强，不能及时解决营运问题：管理绩效、主观因素。
（15）职业训练没有长期训练计划和梯级训练体系：培训体系、人才储备、主观因素。
（16）财务信息化不高，没有对营业数据进行分析：管理体系、主观因素。
（17）设备维护保养不及时，使设备带问题运行：管理绩效、主观因素。
（18）总部营业方针和政策不能及时贯彻到各分店：决策力、贯彻力、执行力主观因素。
（三）餐饮连锁品牌策划步骤。
1、品牌萌芽期。
业投资人（群体）在了解餐饮市场的发展现状时，要正确评估自身的资金势力，做好投资预算和风险评估，核算投资回报周期，明确企业性质（私营、股份制等）、投资比例等前期品牌萌芽的构思，对投资餐饮业态做出科学、严谨的投资计划，以避免“急功近利”、“好高婺远”等短期经济行为，明确股东与管理者的权、责、利，构划出企业的中长期发展计划的战略规划。
2、品牌企划期。
企业聘请“餐饮职业经理人”后，组建筹备期的企划团队，对企业经营性质、组织架构、市场定位、cis体系等纲要进行全面企划，建立企划日程表和计划安排，围绕企业组织型态、商圈调查、市场定位、经营模式、bi（理念识别）、mi（行为识别）、vi（形象识别）等方面进行细致、科学的谋略，设立竞争对手和模拟对象，知已知彼，方能百战百胜，吸取优秀餐饮企业的管理经验和心得，建立自己的特色品牌和经营理念（卫生、快捷、美味、营养）。
3、品牌规范期---体系建设阶段。
4、品牌发展期。
在店面选址和体系建设日趋完善时，企业要规划人才吸进和储备战略，根据经营模式，招聘和选拔工作团队，进行岗前、开业前的系统培训，使各岗位员工能熟悉掌握岗位技能和业务知识，树立正确的服务心态，从卫生（个人卫生、食品卫生、环境卫生）着手，建立卫生意识和品质意识；在锁定新店开业计划时，前期做好投资预算、营业预算和岗位编制，并有针对性做出开业前后期的营销企划方案，做好开业前、后的营销宣传和品牌拓展。在建立样版店和示范店时，对现有管理制度和营运体系，不断进行修订和扩充，以便能更好地指导和帮助下属分店的经营管理活动。
5、品牌完善期。
制度化体系是餐饮连锁的经线，人性化是餐饮连锁的纬线，激励机制是激发员工积极性的一剂良药，多劳多得，能者上，平者让，庸者下，是体现一个餐饮企业能否经营持久的前提，建立绩效考核和激励机制，让员工和管理层参与民主化管理，是企业提升向心力的基础，“只有满意的员工，才有满意的顾客”，这句话告诉我们，只有让员工满意，满意不同员工的生活需求（衣食住行、安全保障、发展空间、事业心和成就感），通过企业内部选拔和竞聘活动、企业内训等活动，提升员工的综合素质，为企业、社会培养有才之才，才能实现企业的经济效益和社会价值。
（四）中式快餐业发展中存在的瓶径。
1）经营结构不合理，大众化市场仍需开拓。
2）经营方式陈旧，特色与创新不足。
3）科技含量不高，现代化水平低。
4）市场秩序有待规范，行业管理薄弱。
5）规模迅速扩大和集中管理之间的矛盾。
6）工业化、标准化和手工工艺化之间的矛盾。
7）产品组合的专一化和多无化之间的矛盾。
8）技术传授和技术保密之间的矛盾。
9）品牌内部拓展和品牌外部宣传的矛盾。
10）连锁业务拓展和专业人才匮乏之间的矛盾。
快餐连锁企业发展中存在的误区。
反思一：特许经营等于卖牌子卖技术卖产品。
反思二：品牌速成，急于推广，急功近利。
反思三：跨越历史，跨越阶段，跨越过程。
反思四：没有平台，没有体系，没有模式。
反思五：特许经营的短期和超短期行为。
反思六：一头牛身上扒下若干张皮。
婚宴策划方案版篇十三
宴会设计——婚宴设计。
从me到we。
团队：宴会设计第二组。
班级：201x级酒店管理班。
成员：秦绍清、陈利、冉婷婷、陈东、陈琪琪、夏银、王小龙。
前言。
每个人都希望自己的婚礼与众不同，充分展现出自己的风格和特色。该婚宴策划满足顾客个性化追求，以“从me到we”为主题，不仅婚宴场景设计、产品设计等新颖，而且婚宴主题也相当吸引宾客。该婚宴策划以“清新、浪漫、甜蜜、节约、新颖”为宗旨，为新人打造一场满意、幸福、美满的婚礼。
现代的年轻人都憧憬有一个与众不同的婚礼，但每对新人的婚礼都存在或多或少的相似，但只要抓住顾客的心理，针对性的策划婚宴，从每段看似相同的爱情中，新人们往往会体会到自己独有的甜蜜与浪漫。或许他们都在经历相似，但是那份触动心灵的感觉却是深刻的。
该婚宴策划根据新人的要求，避免了“4”，因为新娘不喜欢这个数字，婚宴始终围绕着清新、自然为新人打造一场浪漫的婚礼。
目录。
第一章婚礼基本情况介绍。
一、编制说明。
二、新人基本信息介绍。
第二章婚宴台型设计。
一、设计原则。
二、台型设计说明。
第三章婚宴环境设计。
一、宴会厅总体环境图。
二、婚宴主调色。
三、婚宴选择的花卉。
四、舞台布置。
五、音乐、灯光设计。
六、天花板、墙面装饰。
七、迎宾区。
八、宴会厅大门处。
九、细节图片展示。
第四章婚宴菜单设计。
一、菜品。
二、菜品说明。
三、菜品设计原则。
四、菜品费用。
第五章婚宴前的准备。
一、婚礼前一周准备工作。
二、婚礼前一天的准备工作。
三、婚礼当天的准备工作。
四、婚礼必用品的准备工作。
第六章婚宴流程。
一、婚礼开始前得时间安排。
二、婚礼仪式流程。
三、敬酒仪式。
四、欢送宾客。
五、晚宴。
第七章人员分配。
第八章应急方案。
一、菜品、酒水方面。
二、人员方面。
三、供电方面。
四、温馨提示及备用物品。
第一章婚宴基本情况介绍。
一、编制说明。
主题：从me到we。
风格：清新、自然、浪漫。
策划有效期限：201x年12月12日。
适用对象：适合所有喜爱清新、自然风格的新人。
费用总预算：32万。
二、新人基本信息介绍。
新郎，姓名：张禾年龄：28岁工作：某公司财务总监。
爱好：旅游、打球、游泳。
新娘，姓名：王睿年龄：26岁工作：某公司设计师。
爱好：旅游、看书、游泳。
相恋时间：6年。
婚宴策划方案版篇十四
背景及主要道具：
具体流程：
一、宣布开始动感音乐响起，舞台灯光变幻，追光扫射人群，(30秒)烟雾机释放烟雾后音乐渐小，舒缓钢琴曲响起，主持人缓缓登上舞台，边走边讲述故事(新人是大学同学，毕业晚会后两人一齐月光下漫步…之后两人一同进入一所中学当了老师，当初朦胧的好感迅速升温，成了星与月的依恋。)。
二、入场追光打向拱门，六位天使身着天使服，手持荧光棒分列两旁，新人入场，走至每对天使面前时，天使点燃手持焰火。
三、新郎向新娘送礼物礼仪用托盘送上(用粉纱盖着的魔球)当新郎掀开纱的同时，礼仪开启电源，魔球发光，最后显示“我爱你”三个字，新郎深情地望着新娘：虽然我不能为你摘下天空上的星星，但是我能够把我的心送给你，。我爱你!然后，新人走向对方，四手相握，深情相望。主持人：你们是否愿意…如果愿意，就请深情地拥抱对方吧!(两人相拥，冷焰火起)。
四、流星许愿新人相对而立，微闭双眼许下心愿，在许完愿的一刹那，流星从舞台上方划过。
五、交杯酒伴着舞曲，新人一边旋转一边喝下甜美的感情之酒。
七、共锁连心锁放飞钥匙新人锁上连心锁之后高高举起，礼仪送上氢气球(最下边一层用装了发光泡的普通气球)，新人将钥匙系上，放飞。发光的气球带着钥匙升上夜空，让群星和圆月一齐见证新人感情的忠贞!
八、礼成宣布礼成，冷焰火起来宾和着动感音乐挥舞荧光棒。
婚宴策划方案版篇十五
市内xx酒店大堂。
在喜庆祥和的气氛中，各路来宾欢聚一堂现场布置以中西婚礼结合的布置为主题设舞台一座。舞台上设大型蛋糕一座，新人出场通道。主控台设舞台前面。
一、前奏：
1、17：15时，开始滚动播放(宏壮的中国古典宫庭音乐)迎宾。
音乐曲目建议：
2、17：58时在婚典开始前，司仪开场白：
各位来宾，各位亲朋好友，女士们，先生们：
3、介绍参加婚宴的重要嘉宾。
现在请大家用掌声有请新娘、新郎入场。
二、第一部分。
18：08隆重盛大的婚典开始。
1、序言。
(前景音乐;鞭炮声祝福声-)。
2、入场式(伴随着音乐与后面四队男女伴郎伴娘(左手拿蜡烛，右手拿气球)鱼贯而出。彩花飞舞，人声沸腾。伴郎伴娘的蜡烛点响了手中的汽球，一路向舞台走来。)。
场景：
(02)、一群少男少女随后举着一顶大型金黄色皇帝伞，相拥喷出五颜六色的飘带，向空中抛出纷纷的玫瑰花瓣。
(03)、通过投影冷光灯来营造婚礼庆典的热闹与浪漫的氛围。
3、主婚人证婚称呼：姓名：(前景音乐)。
4、交换信物(戒指)。
5、婚礼蛋糕入刀式(或香槟塔)由新郎、新娘喂各自父母蛋糕;。
由新娘喂公公婆婆蛋糕;由新郎喂丈岳母蛋糕。
上菜：第一道菜“鸿运乳猪”(音乐响起场灯亮)。
八名身穿统一皇宫制服的壮汉，抬一大型猪架，随着音响走入婚宴大厅。
开始第一道菜。
婚宴开始……。
6、交杯酒仪式。
7、家长代表致词称呼：(前景音乐)。
8、来宾代表致词称呼：姓名：(前景音乐)。
10、三拜仪式。
11、全场干杯开宴(前景音乐)。
(大约要18分20秒)。
三、第二部分。
1、18：30许，宴食、欢谈。(前景音乐)。
2、18：45分许，新人退席，换夜礼服。
新娘进场时，司仪营造气氛，使全场来宾关注这一美妙的时刻。
3、19：00许，会场灯光渐暗，美妙的音乐响起，大门徐徐打开，在大家热烈掌声中，二位新人款款进场。
4、19：xx二位新人在优美乐曲的伴奏下，二位新人向各位长辈、领导、来宾敬酒。司仪帮助做好准备工作。(前景音乐)。
5、此时，司仪为配合二位新人敬酒，察言观色，把握机遇，渲染气氛。
四，第三部分。
1、19：38新娘在新郎的陪同下，离席换轻便衣服。
2、二位新人继续敬酒。
3、大约在20：00时许，司仪精心策划，组织一台向两位新人祝贺的节目。继续弘扬龙凤新人新婚致贺的主旋律，使气氛保持恒温，并再起波澜。
4、视“敬酒”进度，根据二位新人的指示，最好由司仪收场。(前景音乐)。
5、21：00时，在欢快的音乐中，婚宴结束。(背景音乐)。
婚宴策划方案版篇十六
3.送价值499元标间10间。
4.送价值199元标间20间。
5.送价值730元蒙锡雅马油化妆品2套及价值1000元新郎订制西服一套。
6.报考福达驾校c1驾照享800元(限1人)。
7.送价值200元蒙古马实景剧南北2区15张。
8.送价值180元宾迪莉娅马术俱乐部骑马劵18张(1600米赛道一圈)(20xx年06月15日-09月-15日)。
9.蜜月旅游优惠券国外团1500元/人优惠券2张或国内团1300元/人优惠券2张(限2人)。
*10.学院汽车服务中心。
高级行车记录仪(前后摄像头)+全车玻璃贴膜(雅瑞高级隔热、防爆)。
手工洗车(普洗)15次+保养(领航高级机油、机滤)+全车玻璃贴膜(雅瑞高级隔热、防爆)。
以上3选1。
11.保险服务(强险根据车辆实际情况给予优惠)。
12.康复医院体检套餐：男性体检免费1次和女性体检免费2次，男性体检免费2次和女性体检免费1次，或者男性体检免费3次，或者女性体检免费3次。
13.职业学院游泳馆年卡享500元/人/年(限2人)。
14.蒙锡雅饭店康乐部价值3000元会员卡。
以上活动14项任选1项。
婚宴策划方案版篇十七
引领时尚潮流，追求精致完美。策划个性主题，打造艺术婚典。
今天是公元20xx年6月13日，是个喜庆欢乐、吉祥如意的好日子！因为，“盛世情缘婚庆礼仪广告公司”在广大市民的热切期盼和大力支持下隆重开业了！！现在正值盛夏季节，八月的漯河激情四射、流光溢彩、繁华喧嚣、商机无限。在新天地这块风水宝地，在丹尼斯这方美丽广场，今晚，“盛世情缘”将牵手“薇薇新娘”联袂演绎一场交织着温馨与浪漫、幸福与甜蜜的主题婚礼秀——美丽的神话。承蒙各位领导嘉宾的厚爱和各位婚庆同仁的支持，在这个激情火热的季节，冒着盛夏之夜的酷暑前来指导捧场，在此，请允许我代表“盛世情缘婚庆礼仪广告公司”总经理马晓克先生及全体员工对大家的光临表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢！
为您打造完美的人生盛事，为您开启华美的婚庆盛典。我隆重宣布：“盛世情缘婚庆礼仪广告公司”主题婚礼秀——美丽的神话，现在开始！
首先，让我们以热烈的掌声有请“盛世情缘婚庆礼仪广告公司”总经理马晓克先生致辞。
请欣赏大型婚纱走秀表演：《花的嫁纱》。服装、化妆：薇薇新娘婚纱影楼。
非常感谢漂亮模特的精彩表演，朋友们，现在让我们一起走进“盛世情缘”主题婚礼秀——美丽的神话！
1、开场环节。
全场闭灯，播放画外音（专业前期制作：画外音乐／童真再现）。
2、才艺展示环节。
（浪漫音乐《深情不移》起，主持人配音导入）。
朗诵：我是那疾弛的箭。
你就是我翎旁的风声。
我是那负伤的鹰。
你就是抚慰我的月光。
我是那昂然的松。
你就是缠绵的藤萝。
愿天长地久。
你是我生生世世温柔的妻。
男模特（无线胸麦）手持散文稿隐身；女模特（无线胸麦）手持鲜花及散文稿《那次流星雨夜的长吻》在水晶喜幛静候；男模特手持散文稿《你是我生命中最美丽的相遇》登场，追光扫射定格；焦点全场关注；男模特在背景音乐下专注投入抒情留白《你是我生命中最美的相遇》。
男模特：
相识是最珍贵的缘分，思念是最美丽的心情，
牵挂是最真挚的心动，问候是最动听的语言。
知音是最完美的深交，知己是最贴心的默契。
你是我生命中最美丽的相遇！
（男模特深情演绎《当我遇上你》并缓离前台至红地毯。）。
男模特深情朗诵《当我遇上你》：
当我遇上你，我相信这是缘分。当我遇上你，我知道我的心为何在颤抖。当我遇上你，我发现有种东西完全占据我的心。当我遇上你，我明白这美丽的爱情已经来临......
婚宴策划方案版篇十八
时尚圈里复古风渐行渐浓，婚礼策划也受到很多影响。因为很多人开始喜欢民国风、中式风、汉唐风等等，只要是追溯以往潮流的风格，都有很多人喜欢。所以如果你很喜欢汉服，喜欢古文化，不如策划一场古风的婚礼吧。
2、超英婚礼。
超级英雄是很多人的梦，不论是漫威迷还是dc粉，对超级英雄的喜爱都十分深厚。如果你也喜欢超级英雄，喜欢漫威dc，有最最深爱的超级英雄角色，不如把这个概念融入自己的婚礼，策划一个潮流的现代婚礼吧。
3、旅行婚礼。
最任性和大胆的婚礼形式，就是旅行结婚了，如果你的家人允许和支持，你们也很喜欢，那不妨就收拾好行囊，说走就走吧。因为年轻人工作时间紧，可能有时间结婚都没时间度蜜月，不妨就一起进行吧。
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