方案的设计和实施需要考虑各种因素，包括资源、时间和人力等。制定方案的过程中，我们需要与团队成员进行充分的讨论和交流。接下来是一些方案制定的案例分析，希望能够给你一些思路。
食堂消防实施方案篇一
为了加强全体员工的消防安全意识，提高员工应付和处理火险隐患的能力，维护小区正常生活秩序和安全稳定，真正落实“预防为主，防消结合”的方针，达到发生火情时能迅速的`扑救目的，特组织进行此次消防演练如下：
对小区的消防系统及设施设备进行检测，锻炼员工的消防实践能力。
20xx年11月3日下午16：00。
南门前停车场。
安保部经理，全体保安员及各部门人员。
1、负责人：
2、实施负责人：
3、演练操作人：保安员15人。
小区业主。
干粉灭火器2个、铁锹、水桶、消防水带2条、水枪、木材、对讲机3部。
2、16：00由主任下达消防演练命令，演练开始：中控室值班员接到命令后，启动消防预案，通知义务消防员，第一组迅速到达演练场地进行警戒并疏通交通。第二组迅速到达41#3单元前消防井，穿好消防服，把消防水带铺设好后，打开消防阀门到41#1单元前着火位置，进行模拟灭火。
3、完毕后到南门停车场进行消防知识讲解和灭火器现场灭火演练：现场义务消防员对灭火器的使用进行讲解，消防员实际作示范，请管理处操作岗员工、公司机关、业主等对灭火器的使用进行实际操作灭火。
1、消防演练结束后，由安保中心做好演练总结。
2、安保中心负责演习现场清理，设施设备归位，保洁中心协助清理现场卫生。
3、安保部及管理处领导讲评。
食堂消防实施方案篇二
为更好的为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，让大家吃的舒心、放心、安心。国华物业结合神华公司后勤系统“找、抓、促”活动，组织开展创建健康食堂的活动。
具体方案实施如下：
一是根据食堂现有人员成立食堂管理小组，食堂主管为小组组长，食堂班长为副组长，食堂操作人员为小组成员，组长定期的对食堂卫生、环境、安全、食材等进行监督指导并做好检查记录，责任落实到人。
二是配备食品安全管理员，每天要对入库的食材进行安全检查，对过期、发霉、变质的食材要隔离封存并及时处理，确保食材的卫生安全。
三是要求食堂操作人员持证上岗，加强食堂操作员的培训学习，争取中、高级以上烹饪、服务技术人员占从业人员的20%以上，有职业资格证书的占从业人员70%以上。
四是每个季度开展食品安全和科学饮食健康的宣传。
五是确保营业执照、餐饮服务许可证、食品流通许可证等证件齐全有效。六是组织对食堂操作员的定期体检，保证不带病、无传染病上岗。
一是对清洗池、消毒池、冲洗池及洗肉池消毒设备等进行标识，标识清楚，效果可靠。
二是定期的对天花板、排气罩、灶台、操作台清理维护。杜绝瓷砖。墙皮和油漆脱落。
三是对装垃圾、泔水等容器进行密封。餐厨垃圾实施分类和减量处理。
四是设专用二次更衣室，洗手设施，冷荤食品窗口传菜，安装消毒灯，冷荤间设立门帘或幕帘并设立独立空调。
五是储存食品公用具、容器、冰箱生熟分置和使用。标志明显，对直接入口的食品采用无毒、清洁的材料包装。
六是为食堂操作员配备个人更衣柜、有洗手、洗浴消毒等设施。
一是要求食品加工做到生进熟出，确保一洗、二刷、三消毒、四冲洗。四项流程过关。
二是生与熟、原料与半成品、食品与杂物、药物、食品隔离存放。
三是加工制作过程要杜绝灰尘、苍蝇、老鼠、蟑螂等有害物质。
四是配菜与出菜盘不得混用。刀具无锈，定位存放，盖布洁净。加贴标识，且标识清晰。
五是对公共用具。茶具及盛放直接入口的容器定位存放，采用物理化学方法洗净。消毒、清洗并密闭存放。
六是保持操作间地面、青碧、门窗、桌椅清洁无油污，无灰尘、无杂物、干净整齐。
七是保证食品的烧熟煮透，使用时食品的温度不低于60°c并使用专用食品温度计测量。
一是与供应商签订食品安全责任书，建立食品入库安全检查由健康食堂管理小组负责食材的验收。
二是供应商必须三证齐全（卫生证、化验证、哈格证）购物合同。发票齐全。
三是对食物的原料进行分类分架，先进先出，专室专用，离墙隔地，确保通风、干燥阴凉无其他污染。
四是设定专人对食品储藏室进行管理，严格做好食品的登记，责任是落实到人。
五是对运输、装卸食品的包装和容器进行定期的消毒、清洗。食品进入操作间要换掉外包装，从新包装。
一是按照国家标准提升病媒防治合格率，杜绝蚊蝇、蟑螂、老鼠的滋生。
二是做好消毒、抽查记录；定期的对病媒生物消杀并清洗消毒中央空调通风管道。
三是定期维护食堂内安装的纱窗、纱门、门帘、风幕、自动门等设施。在管道设施里安装防鼠装置。防蝇帘、防蝇等完好有效。
一是确保食品底油、低盐并在食堂醒目位置设立食品营养成分。
二是科学配餐保证饭菜品种达25中以上并对慢性病的员工设置健康干预。主要饭菜标注营养成分和食用建议。
三是收集分析单位职工每年的体检结果，建立健康人员就餐档案，针对特殊人员特殊对待。
四是加强对健康知识的宣传，设立专门的宣传栏和健康园地，引导员工养成良好的饮食习惯，掌握健康知识。
一是设立禁止吸烟的标识，杜绝在餐厅内吸烟。
二是对就餐环境进行美化，摆放植物等并设立特殊的就餐服务区。
三是定期的对食堂内外环境进行打扫、整理。无卫生死角，无乱堆、乱放现象。
四是食堂设立洗手池、卫生间，保证设备完好整洁。
五是针对食堂的`满意度进行问卷调查，保证大部分员工满意。满意度在80%以上。
六是对每个人进行定餐定量，节约粮食、控制成本、杜绝浪费。
食堂消防实施方案篇三
安排。
一、成立学校食堂建设工程领导小组。
组长：李忠祥。
副组长：陈邦祥。
二、学校食堂建设的目标及任务。
讨论同意就在原已实施“三小工程”建成的小火房的基础上进行维修。
喝。
2、学校食堂建立食堂管理制度，卫生制度，保障学生有卫生的热菜热饭吃，有热汤喝，并确保每周一至二次的营养餐。
3、学校食堂是一项关系重大的工作，把此项工作纳入教师的绩。
效工资考核，实现奖惩。
食堂消防实施方案篇四
为落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》文件精神，贯彻落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》，深入推进反对食品浪费工作，经公司研究决定，制定本实施方案。
一、实施目的为了进一步弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，推进党政机关厉行节约反对浪费，建设节约型机关，根据国家有关法律法规和中央有关规定，制定本方案。
二、组织领导。
为加强落实工作的组织协调和检查、指导，公司决定成立食堂管理工作领导小组。
组长：副组长：成员：下设办公室：主任：成员：
三、主要内容。
（一）用餐环境的管理：
1、餐厅卫生由厨房负责每天清洗、清洁，包括地面、台凳、设施用具等。
2、厨房工作人员每周一次对餐厅进行大扫除。
（二）伙食采购、费用的管制：
1、食堂管理人应按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡，减少各环节粮食损失浪费。加强粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等环节管理，有效减少损失浪费。
2、采购费用由食堂管理人根据市场及用餐人数情况进行调配与控制，以确保食品采购的定量和品质，每月由财务提供当月的伙食费用分类统计报表，以便对食堂的费用进行更合理的调配管管制。
3、每周定期一次性支付给食堂采购负责人费用，食堂采购负责人负责到市场购买，原则上大米、食油、调料等由食堂负责人选择固定供应商采购或批量采购，由专人统一支付费用，特殊情况视情而定。采购负责人应每日下午前到行政科对帐，并交食堂管理负责人审核。
4、堂采购负责人每周一到财务科核报上周食堂所有的采购费用，每月初收集整理好上月的费用分类统计数据，报财务审议。
（三）食品的储放与管理：
1、食品必须按三分原则分类、分区、分层摆放，并严格控制库存量和先进先出的发放，保持仓库内的通风与干燥，预防食品的混杂变质和污染、发酶、腐烂等。
2、生、熟类食品必须严格的分开储放，肉食类必须及时的清洗后放于冰柜或冰箱内保鲜，菜类不得堆压以防变黄或腐烂。
3、充分利用各种现有设备，合理使用水、电、燃料、食物配料、餐具、厨具等，避免浪费和损坏，杜绝流失等。
四、注意事项。
（一）公司总经理要对本实施方案落实工作负总责。要认真组织学习，扎实开展实施，确保落到实处，不走过程。
（二）要以此次实施方案落实为契机，将食品管理常规化、制度化，各部门要积极配合，共同推进反对食品浪费工作，努力使厉行节约反对浪费在全社会蔚然成风。
食堂消防实施方案篇五
为进一步加强公司消防安全工作，切实提高公司地面建筑用火、用电等消防安全管理水平，确保安全，为深刻吸取我国东北三次火灾事故教训，落实国家电网公司、峨眉上电力股份公司迎峰度夏工作部署，结合我公司实际，特制订本实施方案。
通过消防安全专项排查治理工作，及时消除公司的消防隐患,实现地面设施火灾隐患排查整改率达到100%;检查发现和整改火灾隐患的能力、扑救初期火灾能力、引导人员疏散逃生能力、自我宣传教育培训能力符合相关要求，彻底消除火灾隐患，确保公司安全发展。
为加强对公司消防安全专项排查治理工作的领导，成立了消防安全专项排查治理工作领导小组：由矿长丁一任组长，由生产矿长潘清树、总工程师黄崇学、安全矿长刘加洪、机电矿长李俊辉任副组长，各科室部门正职为成员。领导小组下设办公室在保卫部，肖斌兼任办公室主任，蒋汉林负责日常事务工作。
20xx年6月13日至20xx年6月30日。
排查范围：
1.公司办公大楼、调度、监控值班室等办公场所。
2、公司配电室、绞车房、瓦斯抽放泵房、机电车间、物资供应部等生产场所。
3、公司职工宿舍和人员密集的场所。
排查内容：
3.是否依法履行消防安全职责，是否落实防火巡查制度;是否编制应急预案;是否进行演练等。
由消防安全专项排查治理工作领导小组组织相关人员分组进行消防隐患大检查，检查治理工作分为三个阶段进行。
(一)实施阶段(20xx年6月13日至6月18日)。
各检查组按照隐患排查治理的范围和内容认真开展工作，排查火灾隐患，并做好工作记录。对检查中发现的火灾隐患，领导小组办公室要及时下发《整改通知书》责令立即整改，不能立即整改的.要限期整改。对存在重大隐患必须停业整改的，由检查组上报领导小组研究决定进行整改。
(二)整改验收阶段(20xx年6月19日至25日)。
对照检查组排查出的消防安全隐患和《整改通知书》内容，制定相应的安全技术措施，并落实整改，整改结束后，由整改单位向领导小组办公室提出复查验收申请。
(三)总结阶段(20xx年6月26日至28日)。
各检查组将工作开展情况写出书面总结交领导小组办公室，汇总后形成书面总结上报峨眉山电力股份有限公司备案。
(一)加强领导，落实责任。各单位要认真履行职责，高度重视火灾隐患的危害性，严格按照上级通知要求，认真组织开展消防安全隐患专项排查治理工作，纵向到底、横向到边、不留死角。相关单位要加强沟通协调，形成工作合力，彻底整治公司存在的消防安全隐患。要严格落实“谁检查、谁负责，谁签字、谁负责”的责任制，切实加大排查力度，形成整治火灾隐患联动机制。
(二)全面排查、消除隐患。检查组要本着对企业负责，对群众负责的态度，扎实开展消防安全专项排查治理工作。对检查发现的问题，要及时进行指导，跟踪督促整改，确保各项整改措施落到实处。对因工作不落实、不到位而导致火灾亡人和较大以上火灾事故的，一律实行责任倒查，并从严追究有关单位和人员责任。
食堂消防实施方案篇六
b区食堂。
1、总指挥：敬红远。
2、参加演习成员：罗铁成饶跃忠现场操作厨师及厨工。
通过消防演习，强化分部全体员工消防安全意识，消除火灾安全隐患，最大限度减少损失，熟悉火灾发生的处理方法、正确使用消防器材，增强全员相互协调、自救、自防等能力；同时，检验和完善消防应急预案的实用性、有效性完整性，为我们的消防积累一定的经验。
1）爱护公共财物，尽量减少设备设施损坏，消防人员注意喷射方向，以免财物受损。
2）注意人身安全，听从指挥，避免发生伤亡事故。3）严肃认真，确保演习真实感。
起因：20xx年4月11日下午17：35分，厨房正在准备晚餐，厨师在炒菜过程中油温过高导致油锅突然起火。
经过：
1）厨师发现油锅起火立刻喊叫“油锅起火啦”，就近人员立即关闭炉灶燃气阀门，并向锅内放入切好的蔬菜冷却油温并迅速盖上锅盖，最终火灭。
2）火势过大，直接烧向天花板和旁边的电器设备。立刻启动应急消防程序，总指挥安排人员迅速关闭燃气总阀门、关闭电源；消防人员各负其责，通知附近人员疏散至安全地带，打119报警电话，隔离着火点附近物品，同时，迅速取出干粉灭火器冲向起火点，打开灭火器灭火，最终将火扑灭。
1、清点工作人员和安排现场的清洁工作，并将结果情况报告总指挥。
2、检查并维修燃气设备、电气设备并将情况报告总指挥。
3、总指挥得知火已扑灭，无人员伤亡，宣布紧急状态解除。
食堂消防实施方案篇七
扎实开展119消防日活动，贯彻“预防为主、防消结合”消防工作方针，提升单位员工、_、_的消防安全意识，提高单位消防安全“四个能力”，制定本方案。
二、活动主题。
消除火灾隐患、共建平安社区(公安部消防局确定的20_年消防日主题)。
三、适用范围。
(列明单位内部应当开展消防宣传周活动的`各下属单位、部门等)。
四、活动日期
20_年11月3日至11月9日。
五、活动内容。
请各单位做好充分准备，认真落实消防宣传周各项工作要求，并于20_年11月_日前将活动开展情况向_汇报。
食堂消防实施方案篇八
扎实开展119消防日活动，贯彻“预防为主、防消结合”消防工作方针，提升单位员工、xx、xx的`消防安全意识，提高单位消防安全“四个能力”，制定本方案。
消除火灾隐患、共建平安社区(公安部消防局确定的20xx年消防日主题)。
(列明单位内部应当开展消防宣传周活动的各下属单位、部门等)。
20xx年11月3日至11月9日。
请各单位做好充分准备，认真落实消防宣传周各项工作要求，并于20xx年11月xx日前将活动开展情况向xx汇报。
食堂消防实施方案篇九
入冬以来，全国各地火灾事故频发。而冬季也历来是火灾多发期，随着居民用火、用电、用气、用油等增多，极易发生恶性火灾事故。根据区消防安全联席会议《关于开展xx区冬季火灾隐患排查整治专项行动的紧急通知》文件要求，为做好今年全镇冬季消防安全工作，预防和减少火灾危害，确保人民群众生命和财产安全，使全镇人民度过平安愉快的节日，特制定本方案。
一、指导思想
紧紧围绕全力推进构筑社会消防安全“防火墙”工程，加强社会单位消防安全“四个能力”建设，全面落实消防安全责任制，深入开展火灾隐患整治工作，加强消防宣传，突出重点整治，全力遏制重大火灾尤其是群死群伤火灾事故的发生，为实现我镇经济社会平稳快速发展的工作目标创造良好的安全环境。
二、时间安排及方法步骤
冬防工作从20xx年11月16日起至2015年3月31日止，分三个阶段组织实施。
1、自检自查阶段(20xx年11月16日——20xx年12月15日)。
各村、居、公司及企事业单位要对所辖区域进行一次全面检查，尤其是对重点部位消防安全隐患进行重点排查，做到心中有数，并制定切实可行的整改、防治措施，每周检查情况上报镇安管所。镇安管所、派出所要负责督促指导，真正把工作抓实抓好。
2、组织抽查阶段(20xx年12月16日——2015年1月30日)。
镇政府将组织、工商、综治、派出所、安监、供电等部门进行联合大检查，对于存在消防安全隐患的部位，将依据相关法律、法规采取限期整改、行政处罚等必要的行政措施。
3、整改落实阶段(2015年2月1日——3月31日)。
对全镇冬季消防工作进行检查验收，重点检查隐患整改落实情况，总结经验、教训，表扬先进、促动落后，推进消防工作顺利开展。
三、主要工作任务
1、全面开展冬季消防安全自检自查活动。各村、居、公司及各部门要迅速组织人员对本辖区、本部门全面开展自检自查活动，重点是用电、用火、用气、用油情况、压力容器及锅炉的安全使用情况、单位厂房堆放的防火间距、消防器材保管使用情况、消防通道、消防安全责任制度落实情况、村(居)民和职工防火意识及消防器材使用培训等，发现问题及时整改。同时，安监、派出所、质监等相关部门要加强监督管理，落实防范措施，保障消防安全。
2、深入开展消防安全专项整治行动。各消防监管部门要结合我镇实际，深入开展消防安全专项整治行动。加强人员密集场所(商尝娱乐厅、旅店、饭店、集贸市场等);易燃易爆危险物品单位、烟花爆竹摊点及私藏点、农村出租房等的消防监督检查工作，确保万无一失。
3、利用横幅、板报、宣传栏、告知书等方式，加大消防宣传教育力度，普及消防知识，加强广大群众用火、防火常识的学习，增强民众消防观念和意识，做到警钟长鸣，防患于未然。
4、注意两节期间燃放烟花爆竹的防火安全，杜绝由此引发的火灾事故。
5、加强节日期间的值班留守力量，做到24小时有人值班，且人不离岗。
6、加大消防安全投入，做好灭火救援准备。各村、居、公司及单位要加强志愿***伍的集结和培训，随时做好打大仗、打硬仗的准备。特别是罗泾消防中队消防车辆要积极做好防冻备战工作，并保证水源供应，真正做到招之即来、来之即战、战之即胜。
四、工作要求
1、统一思想，提高认识。各村、居、公司及单位务必要加强领导，落实责任，强化督导，认真检查，确保工作收到实效。对工作不落实和火灾隐患不整改的单位和部门，尤其是因玩忽职守、麻痹大意而酿成灾祸的领导和个人，将严肃处理，实行责任倒查和责任追究。
2、结合实际，突出重点。要结合单位实际情况，重点围绕村(居)民家庭用火、用电、用气、用油、“三合一”场所隐患和烟花爆竹安全管理，着重加大对村(居)民、中小学生、外来务工人员及老人、儿童等弱势群体的宣传力度，有针对性地开展以防火灭火、安全疏散、自救逃生知识和警示教育为主要内容的“五进”宣传教育活动。
3、加强协调，确保信息畅通。各单位要充分认识到加强生产、消防安全工作是事关建设富强罗泾、文明罗泾、***罗泾的一项重要工作。要认真完成各项工作，不得推诿和拖拉，工作中要加强沟通和协调，保证工作信息的畅通。
一、指导思想
认真贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针，充分发挥各处室的作用，大力开展的防火安全检查，狠抓火灾隐患的整改落实，提高我校抵御火灾的能力，切实保护全校师生员工的人身安全和公共财产安全，为我校各项工作再上一个新台阶创造一个良好的消防安全环境。
二、组织领导
建立以校长，处室主任、班主任为体系的消防安全工作队伍，成立学校消防安全工作领导小组：
组长：任全喜
副组长：王治银、谈国祥、洪火艳、李小梅、谈云松
成员：陶福珍、谈国良、李钧、胡晓英、任卫东、项春明、汪香姣、叶俊
李家祥、熊才和、周先姣、李小梅、谈贵珍
领导小组下设办公室，具体负责组织实施本学期的消防安全工作。洪火艳兼任办公室主任。
三、工作任务：
1、抓好各科室、各班级及校舍食堂消防安全责任制的`落实。
各科室、各班级及食堂宿舍要落实消防安全责任制，明确本责任区域内的消防安全责任人，明确各科室、各班级在消防安全工作上的职责分工，并层层落实消防安全职责。
2、开展全校性消防安全大检查，切实消除火灾隐患。
各科室、各班级要组织本单位开展消防安全自查自改活动，建立消防安全自查、火灾隐患自改、法律责任自任的消防工作新机制。每学期组织一次消防安全检查，重点部位要坚持每月检查、巡查，并建立周查记录。
3、加强学校消防建设，提高抵御火灾的能力。
4、加强执勤备战，做好灭火和抢险救援的各项准备。
学校要针对冬春火灾的特点，加强对师生员工的消防安全教育，增强教职工的法制观念和安全意识，使师生员工了解本岗位的防火措施，做到会报警，会使用灭火材料扑救初期火灾，会自救逃生，会组织人员疏散。
四、具体措施及时间安排：
时间工作内容实施地点责任人
9月组织七年级新生进行了宿舍内防火逃生应急演练并对全校师生进行了教学楼防火逃生应急演练。
10月利用安全教育课及学生大会进行消防知识教育。
11月1、各教学班组织消防安全主题班会;2、各单位根据所学知识自查消防隐患。各班教室、各科室办公室及责任区、各科室主任、各班主任自查。
12月针对教育局文件精神要求进行了进一步地落实责任，细分工作岗位。
1月2月坚持月查、周查制度各责任区
五、工作要求：
1、校长为学校消防工作的第一责任人，各科室主任、各班班主任为消防工作的直接责任人，要高度认识秋冬两季消防工作的严峻性和任务的艰巨性，以强烈的责任感和紧迫感，切实加强领导，全力以赴做好本学期的消防工作，做到精心组织、周密部署、分工协作、责任到人。
2、学校消防安全工作领导小组负责对各责任区的消防工作进行检查指导。消防工作情况，要作为各责任区责任人年底考核的重要内容。年底要对的防火工作站情况进行检查，总结经验，找出差距;对不重视、工作不落实导致发生重、特大安全事故的，要追究直接责任人的责任。
3、学校各科室、班级，要在消防安全工作领导小组的统一指挥和部署下，按照工作部署积极做好本责任区的消防安全检查工作，与合作单位要做到积极协助，密切配合，凝聚合力，充分发挥各自的作用，确保消防工作落到实处。
4、各责任区责任人要坚持每周自查制度。在开展防火检查时，要做到检查一处、登记一处，各责任人应将消防工作情况，每月底进行一次阶段性的总结，并及时将总结情况书面报送领导小组办公室。领导小组办公室每月要组织一次全校性的消防安全大检查。并要将各责任人周查和全校性检查的情况及时通报和整改。
食堂消防实施方案篇十
本文目录。
范意识，掌握火灾防范知识及逃生技能。我校结合学校的工作实际，特制定消防安全演练实施方案。
一、 指导思想：
学校突发事故。
应急预案。
成立抢险救援现场指挥小组，按照学校制订并实施的具体抢险逃生救援方案，及时抢救和疏散人员，控制灾害发展。
使全体师生能够迅速安全撤离火灾现场并到达安全区域，消除险情将损失降低到最低程度。为防范突发事件的发生做到防患于未然。
二、 组织领导。
为使消防安全演练成功举行，学校将实行统一领导，统一组织和分工协作，成立消防安全演练领导小组。
组 长：
副组长：
成 员：
顾 问：消防大队官兵。
三、消防安全演练应急救援人员职责分工（四个小组）：
1、灭火行动组：
火灾发生后首先是切断电源，消灭隐患，保护现场。
2、疏散引导组：
场，跑到学校外安全的地方。
一年级： 。
二年级：
三年级：
四年级：
五年级：
六年级：
室撤离后的清查工作，林明礼老师负责四五六年级教室撤离后的清查工作。
第一负责人：上课时间当堂教师为第一负责人，其余学生在校期间，班主任为第一负责人。
3.通讯联络组。
任务：报警：119联动 报告上级主管部门，事后上报情况。
4、安全救护组：
任务：转移伤员，配合120送往医院救治。
演练结束。
预计：用时10分钟。
说明：时间未定 另外通知 届时请上级主管科室领导莅临我校指导演练。
消防演练初步定在11月初。
x小学。
返回目录。
为认真贯彻中央领导重要指示、批示精神，切实加强夏季火灾防控工作，进一步提升防火和灭火救援能力，把握消防工作主动权，确保消防安全形势持续稳定，经研究，自即日起至9月20日在全区范围内集中开展夏季消防检查。具体实施方案如下：
一、工作目标。
集中开展以夏季火灾隐患整治、消防安全宣传为主要内容的夏季消防检查，坚持将消防检查与提升群众消防安全意识相结合，进一步落实行业部门监管职责，提高社会单位自我管理水平，夯实消防基层基础，增强全社会火灾防控能力，确保夏季全区不发生重特大尤其是群死群伤火灾事故。
二、检查内容。
(一)夏季火灾隐患整治。
1.重点企业。以石油化工等易燃易爆企业为重点，主要检查建立落实消防安全责任制，消防设施运行和维护保养，日常消防检查巡查，防火防爆防雷防泄漏措施，储备灭火药剂，灭火应急预案制定和组织演练，建立专职消防队，员工消防安全教育培训等情况。
2.重点场所。以人员密集场所和寺庙、古村等文物古建筑为重点，主要检查建立落实消防安全责任制，消防安全责任人、管理人、消防专兼职人员、消防控制室操作人员和保安等五类人员培训，日常消防检查巡查，消防设施运行和维护保养，人员安全疏散，装修装饰材料，用火用电管理，违规住人，灭火应急预案制定和组织演练等情况。
3.重点行业。区安监、商务、文化、教育、旅游、住建、民政、卫计、规划等行业部门，主要检查落实部门监管职责，组织开展行业系统消防安全检查，推行消防安全标准化管理等情况。
4.劳动密集型企业。按照国务院安委会部署要求，主要检查建立落实消防安全责任制，消防设施运行和维护保养，日常消防检查巡查，违规设置住宿与生产储存经营合用场所等情况，推动解决劳动密集型企业集中区域基础消防设施建设，落实基层政府、部门监管责任，建立长效机制。
5.重大火灾隐患及突出消防安全问题。组织重大火灾隐患集中攻坚。对各级挂牌督办的重大火灾隐患，重点检查整改方案、整改责任、整改期限和整改措施的制定和落实情况。对历次排查整治发现的特别是政府消防工作考核指出的问题进行“回头看”，重点检查是否采取有效措施整改到位。
(二)消防安全宣传。
1.消防宣传“七进”情况。各地要深入开展消防宣传“进社区、进学校、进企业、进农村、进家庭、进机关、进网站”，广泛开展疏散演练活动，大力普及消防安全常识和自防自救能力。区教育部门要落实中小学校消防知识课时教学，推进消防“进。
军训。
”工作，将消防知识技能纳入新生军训内容。区交通运输部门要推动在公交站台、候车厅大型电子显示屏提示消防安全。区文化部门要检查歌舞厅、电影院等文化娱乐场所开机、放映前播出消防公益广告。发动社会单位积极开展消防安全“三提示”、员工“一懂三会”教育培训。
2.媒体消防宣传情况。区宣传部门要充分利用媒体开设“夏季消防安全”专栏、专版，政府网站、门户网站至少开设1个消防频道或专题网页，广泛刊播夏季消防检查工作动态及消防安全常识。组织媒体定期曝光火灾隐患，利用移动互联网消防信息服务平台在重大安保活动及重要时间节点向目标人群发送消防安全提示短信，通过消防官方微博、微信等新媒体定期向群众发布高质量信息，开展消防科普宣传。
3.消防安全常识普及情况。充分利用户外视频、楼宇电视、电子显示屏等播放消防公益广告和安全提示。组织消防官兵、消防志愿者、宣传车开展“入户”消防宣传，对养老院、福利院、进城务工人员、老弱病残等组织开展“面对面”宣传教育服务活动。所有消防队站、消防教育馆等消防科普教育基地面向社会开放，发动社会群众参观、体验和学习。
三、时间步骤。
(一)动员部署阶段(5月底前)。各地要深入开展一次消防安全形势分析研判，召开会议进行专题部署，组织对所有检查人员进行培训，开展排查摸底。同时，利用新闻媒体和社会宣传资源广泛发动，营造社会舆论声势。
(二)全面检查阶段(9月15日前)。
1.全面自查。部署易燃易爆企业、人员密集场所、文物古建筑等单位开展火灾隐患自查自纠，并作出消防安全承诺。区公安消防部门全面自查监督执法、执勤备战情况，查找问题和不足，分析成因，制定对策。
2.开展检查。区安监、商务、文化、教育、旅游、住建、民政、卫计、规划等行业部门，对易燃易爆企业、人员密集场所、文物古建筑，重大火灾隐患督改，公共消防设施规划建设管理，消防宣传“七进”等工作情况开展检查;乡镇、街道和居(村)民委员会全面排查整治范围内的小单位、小场所，督促整改消除火灾隐患。
3.落实整改。对检查发现的问题，分门别类逐一列出清单，落实整改责任、整改计划和整改任务，依法跟踪督促整改。
(三)总结考核阶段(9月20日前)。区政府汇总分析夏季消防检查工作情况，统一组织考核，认真总结经验做法，查找工作中存在的不足，建立提升火灾防控和灭火救援能力的长效机制，巩固、深化活动成果。
四、工作要求。
(一)提高认识，加强领导。要充分认识开展夏季消防检查的重要意义，进一步明确夏季消防检查的目标和各项工作任务，细化工作措施和职责分工，切实加强组织领导，确保全区火灾形势稳定。区政府成立分管领导任组长，区公安、安监、商务、文化、教育、旅游、住建、民政、卫计、规划等行业部门负责人参加的夏季消防检查工作领导小组，领导小组在区公安局消防大队设办公室，负责组织协调和统筹调度。各镇、开发区、街道要以消防工作办公室的成立为依托，负责日常工作协调推进与材料报送工作。
(二)政府统筹，部门联动。要认真贯彻落实“党政同责、一岗双责”和“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”的重要指示精神，把夏季消防检查纳入议事日程，政府领导要带队检查消防安全工作，推动解决城乡消防规划、消防安全布局和公共消防设施、消防队站、消防装备建设等重大问题，并将夏季消防检查工作纳入政府消防工作考核内容。要切实加强领导、周密部署，推动有关监管部门、行业主管部门落实工作责任，联合行业主管部门开展消防安全检查，加强指导培训，推行消防安全标准化管理，以标准化促进行业消防安全管理规范化。
(三)广泛宣传，营造声势。要通过广播、电视、报纸、网络等各类渠道，针对夏季火灾特点，广泛开展针对性强的提示宣传。要掀起强大声势，既要宣传党委政府重视支持依法整治火灾隐患的决心和举措，也要宣传公安机关、消防部门服务企业、便民利民的做法和成效，进一步提升群众消防安全感和满意度。要注重从正反两方面进行宣传报道，推广典型经验，曝光重大隐患，营造浓厚氛围。
(四)严格督导，落实责任。要分解工作责任，将任务逐项落实到具体部门、具体岗位、具体人员。区公安消防部门、公安派出所要严格依法履行监管职责，加强监督执法。行业部门负责人要分片包干、靠前指挥、蹲点督导、跟踪问效。要强化奖惩问责，对组织有力、成效明显的，予以表彰奖励;对工作不落实、进展缓慢的，通报批评，并约谈相关领导;对发生较大以上亡人火灾的，严格实行责任倒查，对相关责任单位和责任人严肃追责。
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一、活动意义：
为了进一步普及消防安全知识，增强师生消防安全意识，真正掌握在火场中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御火灾和应对紧急突发事件的能力，培养学生互帮互助的良好品质，我校特制订如下消防安全疏散演习方案，并进行实际演习。
二、时间、地点：
时间：xx年6月13日。
地点：柴桑小学教学楼、操场。
三、组织领导：
1.领导小组。
组长：
副组长：
成员：
2.安全保卫组：
组长：
成员：
3、各年级负责人：各年级蹲点行政、年级组长。
4、医疗急救组：
四、演习过程：
1、在主会场对学生进行一次互动式的消防知识讲座，并介绍演习时的注意事项。（四（4）班）。
2、模拟火灾时的逃生疏散。（全校师生）。
（1）模拟场景：
演习假设学校师生在上课，忽然教学楼发生火灾，要求全体师生迅速撤离火灾现场。火灾警报声响起，学生在老师的带领下，迅速从各个楼梯疏散。于5分钟内撤离火灾现场，统一在操场集中。
（2）报警程序：
张利峰教师拨打火警电话（模拟），报告火灾情况。
广播通知：各位老师、同学们请注意，全体师生请注意，现在学校教学楼二楼一教室发生火灾，全校师生立即按消防逃生预案展开行动，各位教师立即到位。柴桑小学消防疏散演练现在开始。
夏萍教师负责指挥门卫值班人员打开学校大门，检查疏散校园消防通道，然后到校门口等待引导消防车辆，并且负责关闭学校总电源（模拟）。
（3）安全疏散。
各班按学校安排的疏散路线快速撤离火灾现场。
各班疏散路线安排：（详见平面图）。
3、实际操作灭火。（落实年级：四年级）。
五、具体要求与注意事项：
1、演习前，要求全体师生均准备一条小毛巾（演习时需要弄湿）。
2、教育学生发生突发事件时，能够做到：
（1）遇事不慌，头脑冷静。
（2）判明情况，思考对策。
（3）积极自救，互帮互助。
（4）听从指挥，有序疏散。
3、听到学校发出的警报声后，所有教师应立即到岗，指导学生迅速掏出手绢，用水浸湿后掩住口鼻，并组织学生俯首低行，有秩序地跑出教学楼，到指定地点集中。
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各车间、重点防火单位：
xx年11月9日国家法定的“119”宣传日，为进一步推动119”消防宣传教育工作，贯彻落实“消防宣传教育”精神，筑牢消防安全“防火墙”工程，推进消防安全“四个能力”建设，积极响应“119”消防宣传教育活动。制定实施方案如下：
一、活动目的。
通过多种形式宣传、学习活动、消防专项检查，达到“珍爱生命，远离火患”的活动目的；广泛动员员工关注消防安全，大力普及消防安全知识，进一步提高员工消防安全意识和自防自救能力，营造全员参与消防的浓厚氛围，将消防工作贯穿于安全生产工作的始终。
二、活动主题。
珍爱生命，远离火患。
三、组织机构。
为了保证xx年“119”消防宣传日活动的有效实施，公司特成立“119”消防宣传日活动小组，全面负责“119”消防宣传日的组织与宣传工作，指导各部门扎实开展好“119”消防宣传日的各项宣传、教育活动。
四、活动内容。
（一）策划、宣传。
时间：各车间、以“珍爱生命，远离火患”为主题出一期板报，公司将于11月9日进行板报评比。
（二）开展清剿火患和消防安全大检查工作，做好入冬前消防设施、器材的维护保养。
各车间、中心对所属区域消防设施、器材进行一次全面隐患排查，对查出的问题进行认真整改，并将检查出的隐患以隐患台账形式上报安全环保处备案。结合集团公司冬季四防工作要求做好消防设施入冬前的维护保养及消防设施检测工作，公司将在各单位自查的基础上依据《消防安全检查考评表（试行）》开展一次以“珍爱生命，远离火患”为主题系统全面消防安全隐患大清查。
（三）邀请县消防大队进行消防指导。
为了使员工了解消防工作，掌握消防知识，提高消防安全意识，公司邀请县消防大队人员进企业，对公司的消防工作进行指导，跟公司消防队员互动一起开展消防演练，提高公司火灾应急救援能力。
（四）开展班组长以上管理人员培训。
由公司组织分期对各车间、中心班组长以上员工进行消防专业知识培训。促使车间五大员、班组长带动广大员工做好消防安全工作。
（五）组织开展消防应急演练。
各车间部门、重点防火单位因根据所属区域不同火灾特点组织开展针对性的消防灭火演练。消防队负责配合。
食堂消防实施方案篇十一
学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。本文是本站小编为大家整理的学校食堂实施方案，欢迎参考!
为规范学校食堂管理，确保师生伙食质量，积极调动广大教职工的民主管理意识，不断深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开”(即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开)的原则，结合我校实际情况，制定本方案。
一、食堂运营模式。
1、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。
2、教师伙食按每天核算价格照实付款(含米饭)，伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校根据食堂盈余情况研究决定。
3、学生伙食按现行价格，必须保证每天一荤两素一汤。
二、食堂人员管理职责。
1、学校食堂设采购人员2名(其中1人采购，1人记帐)，核算报帐员1名，其他人员参与监督管理，另设司务长1名，负责食堂日常事务的安排和管理。具体分工每学期初经学校研究后公布。
2、采购人员严格按照卫生部门的相关规定实行定点采购，记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。采购人员应及时将当日帐单交核算报帐员。
3、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价，并及时做好帐目、报表，上报学校伙食领导委员会。
4、食堂工作人员集体管理，必须保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张浪费，积极提高服务水平。
5、学校将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂工作人员集体奖励。
三、管理监控措施。
1、学校成立伙食领导委员会(以下简称伙委会)负责实施对学校食堂的监管。学校伙委会成员组成：校长室成员1名，中层1名，工会委员1名，普通教职工代表1名。期初学校经教师会议推荐后将予以公示。
2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体管理协议，进一步明确奖惩办法。
3、学校伙委会必须定期或不定期的对食堂经营管理进行抽查，并作好相关记录，及时在教师会议上进行公布。
4、学校伙委会成员要平时注意收集学生、教师合理化的意见和建议，及时反馈给学校和食堂，促进学校食堂管理质量的提升。
5、学校伙委会每月向教职工公布食堂盈余情况和相关帐目。
6、期末教职工伙食补贴和食堂人员的奖惩由学校行政扩大会议集体商定后公布，由学校伙委会监督执行。
7、食堂净盈余额用于奖励学生就餐情况好的班主任、改善食堂就餐条件、设备添置及提高教师福利待遇等。
8、对学校日常招待和会餐费用，食堂根据学校提供的标准按实与学校结算。
四、执行办法。
1、本方案经教代会通过后本学期可试行实施。
2、本方案解释权在校长室。
为切实解决师生中午就餐问题，更好地体现服务育人的办学理念，尽快实现“学校让社会满意，首先从食堂让家长满意开始”的目标，现制定移民小学伙食团管理方案：
一、指导思想：诚信服务、用餐自愿;自愿参与、共同受益。
二、管理体制：
伙食团由总务处负责日常管理，根据需要设立。
1、伙食团长：郎守宏。
主要职责：负责伙食团日常安全、卫生及饭菜质量的检查。
2、会计、出纳：梁伦泉宗元生。
主要职责：(1)根据缴费情况，每月最后一天将下月各班用餐人数统计表交食堂。
(2)对伙食团收支设立专账，实行每月核算、经核价小组审查后当月公布。
3、保管员：向诗忠。
主要职责：对原材料验货、收货、保管、发货及食品加工过程中的原料使用情况及卫生监督工作。
4、炊事班长(1人)(由在社会上聘请的一名有一定厨艺及管理经验的厨师担任)。
主要职责：(1)负责小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出当周每天的菜谱;做到营养搭配合理，同周内不重复。
(3)具体负责伙食团安全，卫生、食品加工及收发放工作。
(4)每天下午2：00将次日所需菜单材料清单交到总务处。
(5)每周五下午3：00与保管员一起提出下周原材料采购计划交到总务处。
5、炊事员：原则上由炊事班长聘请。聘请人数的确定：每100人就餐1名炊事员。
主要职责：按炊事班长的安排，保质、保量地完成伙食团的安全、卫生、食品加工及发放、餐厅卫生的打扫等工作。
6、核价小组：每学年开学前从教职中推选3名代表成立伙食团核价小组，每月末对食堂收支账务进行审查。
三、原材料的采购。
(1)大宗原材料采购。
肉、米、油、调料：根据食堂需要定点采购，(必须是区教委中标单位)送货上门。每次采购由保管员验货、伙食团长验称并签字，学校主管领导签字后出纳才予付款、会计做账。
(2)小宗原材料。
时令蔬菜：每天采购一次，采取定点采购，送货上门。每天由保管员验货、验称、签字，当月交主管领导审核签字后，出纳给予付款、会计做账。
四、原材料使用管理。
使用合理、提倡节约，坚持当天领取、当天使用的原则，由炊事班长根据需要到保管室领取原材料、保管员必须过称、登记、领取人签字，同时保管员及伙食团长要加强原材料使用过程监督，当天未使用完的肉、油等重要原材料，在当天下午3：30之前由领取人交回保管室，避免造成原材料浪费或流失。
五、学生用餐管理。
(1)幼儿园、1—2年级：
由各班负责教师按缴费情况核定取饭人数，到指定窗口取饭，在餐厅划分的区域用餐。管理员负责维持用餐纪律、卫生、避免浪费。
(2)3—6年级由该班管理员带领学生到伙食团将饭菜安全地取回教室，按核定的人数分发，同时负责学生的用餐纪律、卫生、避免浪费，及时把盛饭菜桶送还到伙食团。教育学生爱惜粮食、爱护餐具等，培养学生良好的用餐习惯。
(3)师生均要到伙食团洗碗处洗碗。对不讲究卫生者严格按《食堂管理细则》处理。
六、收费。
本着“合理解释、用餐自愿”原则：
(1)每月末由班主任提前一周向学生收取生活费，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)将生活费缴给出纳，严禁收费人员截留学生生活费。
(2)每月正常教学时间内第一周为交款期限。中途原则上不再接纳就餐学生，确有特殊情况中途就餐者，按当月收费标准收取就餐费。
(3)收费标准：根据市场行情，在收费前一周公布。
注：教职工按六年级学生收费标准收取，教师子女及临时工子女按同年级学生收费标准收取。
(4)为便于管理、不解决学生临时用餐。
七、健康证。
集体办证：1、食堂所有员工均须经体检合格后方能上岗。
2、员工办证费用先由学校垫付，再从工资中扣出，做满一年者学校全额返还办证费用。
3、伙食团长、保管员体检办证费用由学校负责。
八、每名相关工作人员，由学校制定工作职责，进行考核，落实奖惩制度。
九、功能室设置。
素菜加工间一间、荤菜加工间一间、储藏间2个、主食(大米)蔬菜存放间、更衣室一间。
学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，特制定此实施方案。
一、实施学校示范性管理的目的。
通过实施学校示范性管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。
(一)健全管理机制，强化工作责任。
(二)体现公益服务，确定运作模式。
食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。
1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作的总务主任、食堂采购员及保管员全权负责。
2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。
采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库。
3、学校为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。
4、食堂人员必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品及时供给给学生，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。负责生产食堂全部清洁卫生工作。负责客餐的生产服务。
(三)规范设施事务，实行规范管理。
1、设置标准齐全的功能室。
学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：
(1)粗加工间。
食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，下水道通畅，便于冲洗排水。食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。
(2)切配间。
切配间应有专间，地面要有一定坡度，便于冲洗清扫。下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱(桶)，加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。
(3)烹调间。
加工场所的灶台要保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。
(4)备餐间。
有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施，有保湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。
(5)消毒间。
餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。
(6)更衣间。
设洗手池，配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架，有毛巾挂钩及简易梳洗用具。
食堂消防实施方案篇十二
为切实解决师生中午就餐问题,更好地体现服务育人的办学理念,尽快实学校让社会满意,首先从食堂让家长满意开始。
为切实解决师生中午就餐问题，更好地体现服务育人的办学理念，尽快实现“学校让社会满意，首先从食堂让家长满意开始”的目标，现制定移民小学伙食团管理方案：
一、指导思想：诚信服务、用餐自愿;自愿参与、共同受益。
二、管理体制：
伙食团由总务处负责日常管理，根据需要设立。
1、伙食团长：郎守宏
主要职责：负责伙食团日常安全、卫生及饭菜质量的检查。
2、会计、出纳：梁伦泉宗元生
主要职责：(1)根据缴费情况，每月最后一天将下月各班用餐人数统计表交食堂。
(2)对伙食团收支设立专账，实行每月核算、经核价小组审查后当月公布。
3、保管员：向诗忠
主要职责：对原材料验货、收货、保管、发货及食品加工过程中的原料使用情况及卫生监督工作。
4、炊事班长(1人)(由在社会上聘请的一名有一定厨艺及管理经验的厨师担任)
主要职责：(1)负责小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出当周每天的菜谱;做到营养搭配合理，同周内不重复。
(3)具体负责伙食团安全，卫生、食品加工及收发放工作。
(4)每天下午2：00将次日所需菜单材料清单交到总务处。
(5)每周五下午3：00与保管员一起提出下周原材料采购计划交到总务处。
5、炊事员：原则上由炊事班长聘请。聘请人数的确定：每100人就餐1名炊事员。
主要职责：按炊事班长的安排，保质、保量地完成伙食团的安全、卫生、食品加工及发放、餐厅卫生的.打扫等工作。
6、核价小组：每学年开学前从教职中推选3名代表成立伙食团核价小组，每月末对食堂收支账务进行审查。
三、原材料的采购
(1)大宗原材料采购
肉、米、油、调料：根据食堂需要定点采购，(必须是区教委中标单位)送货上门。每次采购由保管员验货、伙食团长验称并签字，学校主管领导签字后出纳才予付款、会计做账。
(2)小宗原材料
时令蔬菜：每天采购一次，采取定点采购，送货上门。每天由保管员验货、验称、签字，当月交主管领导审核签字后，出纳给予付款、会计做账。
四、原材料使用管理
使用合理、提倡节约，坚持当天领取、当天使用的原则，由炊事班长根据需要到保管室领取原材料、保管员必须过称、登记、领取人签字，同时保管员及伙食团长要加强原材料使用过程监督，当天未使用完的肉、油等重要原材料，在当天下午3：30之前由领取人交回保管室，避免造成原材料浪费或流失。
五、学生用餐管理
(1)幼儿园、1—2年级：
由各班负责教师按缴费情况核定取饭人数，到指定窗口取饭，在餐厅划分的区域用餐。管理员负责维持用餐纪律、卫生、避免浪费。
(2)3—6年级由该班管理员带领学生到伙食团将饭菜安全地取回教室，按核定的人数分发，同时负责学生的用餐纪律、卫生、避免浪费，及时把盛饭菜桶送还到伙食团。教育学生爱惜粮食、爱护餐具等，培养学生良好的用餐习惯。
(3)师生均要到伙食团洗碗处洗碗。对不讲究卫生者严格按《食堂管理细则》处理。
六、收费
本着“合理解释、用餐自愿”原则：
(1)每月末由班主任提前一周向学生收取生活费，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)将生活费缴给出纳，严禁收费人员截留学生生活费。
(2)每月正常教学时间内第一周为交款期限。中途原则上不再接纳就餐学生，确有特殊情况中途就餐者，按当月收费标准收取就餐费。
(3)收费标准：根据市场行情，在收费前一周公布。
注：教职工按六年级学生收费标准收取，教师子女及临时工子女按同年级学生收费标准收取。
(4)为便于管理、不解决学生临时用餐。
七、健康证
集体办证：1、食堂所有员工均须经体检合格后方能上岗。
2、员工办证费用先由学校垫付，再从工资中扣出，做满一年者学校全额返还办证费用。
3、伙食团长、保管员体检办证费用由学校负责。
八、每名相关工作人员，由学校制定工作职责，进行考核，落实奖惩制度。
九、功能室设置
素菜加工间一间、荤菜加工间一间、储藏间2个、主食(大米)蔬菜存放间、更衣室一间。
学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，特制定此实施方案。
一、实施学校示范性管理的目的
通过实施学校示范性管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。
二、实施学校食堂示范性管理的内容
(一)健全管理机制，强化工作责任。
(二)体现公益服务，确定运作模式。
食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。
1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作的总务主任、食堂采购员及保管员全权负责。
2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。
采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库。
3、学校为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。
4、食堂人员必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品及时供给给学生，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。负责生产食堂全部清洁卫生工作。负责客餐的生产服务。
(三)规范设施事务，实行规范管理。
1、设置标准齐全的功能室
学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：
(1)粗加工间
食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，下水道通畅，便于冲洗排水。食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。
(2)切配间
切配间应有专间，地面要有一定坡度，便于冲洗清扫。下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱(桶)，加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。
(3)烹调间
加工场所的灶台要保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。
(4)备餐间
有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施，有保湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。
(5)消毒间
食堂消防实施方案篇十三
为预防项目部食堂火灾、爆炸事件的发生，保证项目部食堂的生命、财产安全，特制定本预案。
组长：
副组长：
组员：
组长、副组长职责：全面部署救援行动，负责现场指挥工作。
组员职责：当听到火灾报警，立即取用身边的灭火器和跑向距起火部位最近的灭火器设置点，提取灭火器后，迅速跑向起火部位，及时灭火；迅速跑向最近的水源，采用龙头接管的方式进行灭火；立即跑向起火部位附近的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散；跑向起火部位的区域或本楼层安全出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过安全出口或疏散通道安全疏散。做到每个安全出口和疏散通道处有人引导。
1、项目部坚持经常性消防安全宣传、教育工作，利用各种形式(如黑板报、图片、录像等)宣传、普及消防知识，提高全体人员消防安全意识，增加防火工作的自觉性。
2、加强项目部员工的'消防知识的管理和教育培训，力争使人人做到“四全”即会宣传消防知识，会操作灭火器具，会疏散人员，会逃生自救。不断提高项目部员工防火、防爆自救能力。
3、定期不定期坚持对消防设施的检查、维修、更新。使其长期处于戒备状态，树立常抓不懈的思想。确保防火、防爆安全工作万无一失。
1、出现事故后，先立即报告防火、防暴应急小组，同时利用所学消防知识，正确使用食堂配备的灭火器等消防设施，进行自救。
2、应急小组应立即启动应急预案，逐级上报、并积极组织人员进行消防工作。
3、如局面难以控制，应急小组专门人进行与当地消防部门的联系，请求支援。
急救电话：
办公室：
食堂消防实施方案篇十四
落实单位消防平安主体责任、规范单位消防平安管理行为、提升单位“四个能力”检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力、消防宣传教育能力等）大队决定在全市范围内全面推进社会单位消防平安规范化管理工作，为全面推行社会单位消防平安规范化管理。特制定本方案。
深入贯彻落实《中华人民共和国消防法》进一步创新和规范社会单位的消防平安管理模式，以科学发展观为统领。统一消防平安管理规范，建立消防平安管理长效机制，认真解决单位消防平安主体责任意识不强、消防平安管理混乱等突出问题，规范消防平安管理行为，提高规范化管理水平，不时提升社会单位“四个能力”和火灾防控能力，积极预防和减少各类火灾事故发生。
通过实施“三类规范”规范场所设置要求，以全面推行社会单位消防平安规范化管理为载体。规范消防平安管理措施，规范消防平安标识）四个完善”完善消防平安组织，完善消防平安管理制度，完善消防平安操作规程，完善消防平安责任制）和“四统一”统一消防档案，统一防火巡查记录，统一防火检查记录，统一消防控制室值班记录）切实提升社会单位“四个能力”使社会单位的消防工作达到消防管理规范化、消防设施完好化、消防标识规范化、消防知识普及化的四化”目标，努力遏制较大以上火灾尤其是群死群伤恶性火灾事故的发生。
大队成立工作领导小组。大队长吴建成、教导员刘惠纯任组长，为确保社会单位消防平安规范化管理工作的稳步推进并取得实效。大队其他干部为成员。
分三个阶段进行：社会单位消防平安规范化管理工作从年3月5日开始至年10月20日结束。
1、安排布置和宣传发动阶段（3月5日至3月10日）。
迅速组织召开专题会议，大队要在支队规范化管理推进会后。研究部署社会单位消防平安规范化工作，制定和下发工作方案；组织召开动员会，广泛进行动员部署；利用广播、电视、报刊、互联网等新闻媒体广泛宣传。
2、组织实施阶段（3月11日至9月30日）。
3、检查验收阶段（10月1日至10月20日）。
迎接十月份支队考核验收，由李双明负责对大队消防平安规范化管理工作开展情况进行总结。力争工作达到支队一流规范。
1、提高认识。规范社会单位消防平安管理行为，建立消防平安自查、火灾隐患自除、消防责任自负工作机制，防止火灾发生的一项重大举措。大队要从贯彻落实消防法律法规，建设平安耒阳，确保社会稳定，促进科学发展的高度，充分认识开展消防平安规范化管理工作的重要性，将社会单位消防平安规范管理工作作为全年一项重点、亮点工作来抓，加强组织领导，切实增强工作的责任感和紧迫感，确保单位消防平安规范化管理工作顺利进行。
2、强化措施。狠抓落实，切实开展好辖区消防平安规范化管理工作。
一是要实行分工负责制。大队将该项工作的每项任务落实到具体责任人，规定时间内完成单位消防平安规范化管理工作。
二是加强协调，形成合力。大队要积极与政府、公安、行业主管部门和社会单位沟通协调，争取最大程度上的配合和支持，努力形成齐抓共管的工作格局。
三是多种形式，全面推行消防标识化。主要出入口、消防车道等处设置总平面部局标识、消防车道标识；场所的消防平安重点部位、消防设施、危险场所以及其他有特殊要求的部位，悬挂张贴各类认知标识、操作使用标识和禁止性、警示性、提示性标识；疏散通道、平安入口、电梯前室等处设置疏散警示、指示标识；重点部位、重要场所设置各类消防宣传标识。
四是加强指导，确保效果。大队要根据本辖区实际，确定不同规模、不同类型的5家单位进行重点指导，进一步明确管理要求、规范规范化管理行为，树立样板，通过抓点带面，全面开展规范化管理工作。
五是积极总结推广经验。大队要认真总结工作经验，通过召开专题工作会、经验交流会、现场观摩等形式，全面普及消防平安规范化管理工作。
3、突出重点。加强对各类规范化管理标准的宣贯培训，促使单位深刻理解和掌握规范化管理的内容和要求。要以提高检查消除火灾隐患、组织扑救初起火灾、组织人员疏散逃生、消防宣传教育等“四个能力”为重点，督促单位加强对各类人员的培训，同时还应加强培训的管理，逐步建立消防平安管理人员、消防控制室值班人员和自动消防设施操作维护人员等重点人员消防平安培训。要结合各类平安检查，实时动态掌握社会单位消防平安培训情况。
4、加强宣传。及时报道消防平安规范化管理工作的内容和进展情况，当地营造良好的舆论氛围。要通过举办消防知识讲座、开展灭火疏散演练等形式，深入单位宣传消防知识，切实提高从业人员的消防平安意识和自防自救能力。
5、严格规范。采取有力措施，积极推动、协调、指导行业主管部门和社会单位依照评定方法，严格、科学、合理、公正地开展验收评定工作。对一般单位，大队可结合场所规模和实际情况，参照评定方法开展评定工作。
网络实施方案范文锦集六篇。
食堂消防实施方案篇十五
深入贯彻落实科学发展观，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，以深入贯彻《消防法》为主线，以提高广大师生的消防安全意识为目标，认真摸索和总结学校消防安全教育经验。建立和完善学校消防安全教育领导体制和运行机制，不断强化广大师生的消防安全意识，实现学校消防安全工作“自我管理、自我教育、自我完善、自我提高”和“教育一个学生、影响一个家庭，辐射整个社会”的目标，以避免消防安全事故的发生，确保全校师生员工的生命和财产安全。
二、工作安排和负责部门。
根据市教育局文件以及市公安消防大队的文件精神，根据学校实际情况，学校本学年的主要工作安排和具体负责部门如下：
1、在教学楼处挂关于消防安全的横幅，增强学生消防安全意识;(办公室，时间定为20__年6月)。
2、做好电梯的管理工作，避免安全事故的发生;(总务室，具体责任人：韩旭畴、何荣辉。做到每个月排查一次)。
3、利用学校报刊、广播站、宣传栏、社团等形式对学生进行消防安全宣传工作;(办公室、团委、文学社负责)。
4、要求班主任利用主题班会、德育课教师在上课时，多给学生宣传消防知识;(教务室、教研室、学生办负责)。
5、在每周日晚修的班主任例会中和每周一的升旗仪式上的讲话，对学生进行消防安全意识教育;(校长室、学生办负责)。
6、结合学校阶段性工作，分别对学生进行用电安全进行检查，避免火灾发生;(总务室、学生办负责)。
7、在学校的“安全教育月”活动中，举行消防安全师生千人签名活动;(校长室、办公室、学生办负责，时间为20__年4月份)。
8、有条件的情况下，聘请消防人员到学校进行专门的消防安全知识讲座和播放消防安全视频;每学年组织一次消防安全演习;(校长室、办公室负责)。
9、进行“消防安全伴我行”教师演讲朗诵比赛;(教务室、教研室负责)。
10、在学生中举行“消防安全知识”竞赛，巩固学生安全消防意识。(教务室、学生办负责)。
三、工作要求。
每开展一次消防安全活动，各负责部门要认真组织，制订好详细方案，学校其他有关部门要密切合作，确保各项活动取得实效。学校举行的消防安全活动由总务室负责存档工作，包括文件、签名、图片、摄像等活动材料。
食堂消防实施方案篇十六
根据《中华人民共和国消防法》和xx市教育局《构筑校园消防安全“防火墙”工程实施方案》（攀教办〔xx〕78号）和《xx教育局构筑社会消防安全“防火墙”工程实施方案》，认真落实“政府统一领导，部门依法监管，单位全面负责，公民积极参与”的消防工作原则，防止火灾的发生。根据我校实际，特制定本实施方案。
自xx年起至xx年实施构筑校园消防安全“防火墙”工程，以提高校园消防安全“四个能力”，落实消防工作“四项责任”，夯实火灾防控“四个基础”，提高消防监督管理“四个水平”为着力点，力争通过三年努力，使我校消防安全工作水平明显提升，消防安全环境明显改善，杜绝火灾事故的发生。xx年底前，达到“四个能力”建设的标准。
为确保构筑“防火墙”工程能够长期、有效的开展，特成立以校长为组长、分管领导为副组长、有关部门负责人为成员的校园消防安全“防火墙”工程领导小组。
组长：xx、xx。
副组长：xx、xx。
成员：xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx。
德育处为消防工作归口管理职能部门，牵头制定消防安全责任制、岗位责任制及其它消防制度；xx为消防管理员，具体负责学校消防安全管理；各部门负责人为本部门消防安全责任人。
1.提高检查消防火灾隐患能力，切实做到“消防安全自查、火灾隐患自除”。xx为消防安全管理人员，具体负责学校的消防安全管理工作。德育处牵头制定消防安全制度（防火检查、巡查和火灾隐患整改制度），定期组织开展防火检查（检查内容见附件1；全校全面检查每月一次，由校长和xx牵头；部门每周一次，由部门负责人牵头；员工每日一次岗位防火检查）、巡查（巡查内容见附件2；每日一次，xx牵头，每日夜间由打更人员巡查），落实员工岗位消防安全责任。对检查发现的火灾隐患要全部立即消除，不能立即消除的，要制定整改方案、明确整改措施和整改责任人、落实整改资金，限时消除火灾隐患。
2.提高组织扑救初起火灾能力，切实做到“火情发现早，火险灭得了”。
学校组建志愿消防队：队长：xx；副队长：xx、xx、xx；队员：xx、xx、xx、xx。
3.应急疏散的组织程序和措施；4、扑救初起火灾的程序和措施；5、通讯联络、安全防护救护的程序和措施。）；每学期开展一次演练，培训相关人员熟悉学校消防设施和灭火器材，能正确掌握火警处置及启动消防设备的程序和方法，一旦发生火情，确保教师能按职责分工及时到位，有效处置。
4.提高组织人员疏散逃生能力，切实做到“能火场逃生自救，会引导人员疏散”。总务处牵头设置符合规定的疏散通道、安全出口、疏散指示标志、应急照明、应急广播等安全疏散设施，积极申请配备相应的火场疏散逃生装备、器材，并严格日常管理，保证人员安全疏散的需要。德育处牵头培训、演练，让师生员工熟悉本单位疏散通道、安全出口设置情况和逃生路线，掌握火场疏散和逃生自救的基本技能、引导人员疏散的方法和程序。人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员应当立即组织、引导在场人员疏散。疏散逃生引导人员确定为：班主任和当堂上课教师分别为班级下课和上课期间的学生疏散引导员；楼层引导员为每天的楼层值班教师担任；晚自习的疏散引导员由值班的教师和领导担任。一旦发生火灾，确保及时组织在场人员安全疏散。
5.提高消防宣传教育培训能力，切实做到“消防设施标识化、消防常识普及化”。由总务处牵头，在校园重点部位、重点场所和疏散通道、安全出口等地方设置规范醒目的标识。德育处牵头认真落实消防教育培训制度，每学期组织师生进行一次消防安全教育培训，使师生普遍达到“懂基本消防常识、懂消防设施器材使用方法、懂逃生自救、会查改火灾隐患，会扑救初起火灾、会组织人员疏散”的要求。
（二）落实消防工作“四项责任”
1.领导责任由领导小组担当。校长是校园消防安全第一责任人，分管领导是直接责任人，消防安全管理员和部门负责人为主要责任人，不断加强消防工作经费保障、宣传教育、隐患排查等重要工作。
2.监管责任由德育处和消防安全管理员担当。将消防工作纳入学校的管理内容，落实消防责任，定期开展消防安全检查和消防安全知识教育培训。
3.设施建设责任由总务处担当。加强消防设施建设和维护管理，新建项目必须达标。
4.检查考评责任由校领导担当，办公室负责具体事务。建立和完善逐级消防工作目标责任体系，将消防工作纳入学校重要工作内容，定期对部门和相关人员履行消防安全职责情况进行监督检查，年终进行综合考评。
（三）夯实火灾防控“四个基础”
1.夯实组织建设基础。建立健全消防组织，明确消防安全责任人，定期组织开展消防宣传和消防安全检查。
2.夯实设施建设基础。完善消防设施建设并加强维护管理，确保正常运行。
3.夯实群防群治工作基础。消防安全管理人和个部门负责人要采取行之有效的措施，引导广大师生参与消防工作，及时消除火灾隐患。
4.夯实队伍建设基础。学校要定期对志愿消防队队员进行调整补充和业务培训，承担起防火检查、消防宣传和扑救初起火灾的义务。
（一）提高认识，统一部署。构筑校园消防安全“防火墙”工程时间长、任务重、意义深远。领导小组成员、各部门、责任人和全体教职工要切实提高思想认识，将其作为当前和今后一个时期内消防工作的中心任务进行部署和落实。
（二）加强培训，广泛宣传。为确保社会消防安全“防火墙”工程的有效实施，由德育处牵头，其他部门配合，采取多种形式，大力宣传构筑校园消防安全“防火墙”工程内容标准和重要意义。
（三）杜绝走过场，做好相关记录。
（四）落实责任，严格奖惩。年终学校将构筑“防火墙”工程情况进行总结评比，作为绩效考核的重要内容。
食堂消防实施方案篇十七
20xx年8月22日。
xxxx。
通过此次实地灭火自救应急演练，检验各员工的报警、组织灭火和组织疏散的快速反应能力，进一步提高员工实地灭火的经验和快速机动能力，并在演练过程中以实战的需要，结合员工的情况，找出差距，弥补不足，以便在真正发生火灾时能及时赶到现场，利用现有的消防设备，有效地扑灭初起火灾，保障顾客和员工的生命、财产安全。
在演练过程中，各参加人员要认真对待，严格按照实战灭火的要求，积极参加战斗，绝对服从领导的调动和指挥，并在演习过程中不断总结经验，为保障安全打下基础。
在xxx用铁皮桶模拟一个火源，工作人员发现火情后迅速呼救，通知其他当值人员，并摁下火灾紧急按钮。警报拉响之后，志愿消防队成员、当值保安应从就近消火栓中提取灭火器，迅速赶到起火地点进行扑救，其他人员从安全通道紧急疏散。
在此过程中，首次发现火情的同志应迅速报告当值领导并拨打火警电话119，讲清起火地点、燃烧物质、火势大小、有无被困人员和易燃易爆物品存放等情况。当值领导接到通报后立即组织救援队伍，明确扑救灭火、对外联络、安抚群众各项职责，将火灾的影响控制在最低程度。
（一）每个员工必须熟悉消火栓、灭火器摆放的位置，火灾发生后提取灭火设备的`时间不能超过1分钟。
（二）疏散通道或安全出口附近的员工引导人员进行有秩序地疏散，疏散过程中要阻止员工或客人因忘记携带贵重物品而中途返回，延误逃生时机。
（三）扑救灭火、对外联络、安抚群众各项职责必须分工明确，各司其职：灭火行动组根据火灾情况使用本单位的消防设施、器材扑救初起火灾；通讯联络组按照灭火和应急疏散预案要求通知员工赶赴火场，与公安消防部队保持联络，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达有关员工；安抚群众组向群众解释起火原因、受灾情况、救援情况，安抚群众情绪，引导舆论导向。
食堂消防实施方案篇十八
今年全市中考统考将于6月14—15日进行。为了切实做好我区中考统考期间食品安全保障工作，特制订本方案。
为加强保障工作的领导，确保保障工作顺利进行，成立局中考统考期间食品安全保障工作领导小组，统一组织协调全区中考食品安全保障工作。领导小组组长由局长xx担任，副组长由副局长xx担任，xx为成员组成。
领导小组下设办公室，由张雄典同志兼任办公室主任，负责处理日常事务工作。
分两个小组实施：
第一组：组长：xx。
负责高坪中学、高坪三中、第十一中学、巴登酒店及周边食品经营企业的检查。
第二组：组长：xx。
负责白塔中学及下中坝校区、江霖大酒店、江东大酒店、天来大酒店及周边食品经营企业的检查。
第一组组长：xx。
第二组组长：xx。
第三组组长：xx。
组长：xx。
组员：张学全、肖明、张雄典。
一）考前专项检查组在6月9日起对就餐接待单位和考点周边餐饮服务及食品流通单位进行一次拉网式检查，重点检查有无餐饮服务许可证、食品流通许可证、从业人员健康证是否有效、齐全，食品经营基础设施是否具备接待条件，卫生状况是否良好，督促企业对员工加强培训，增强做好中考食品安全责任感，确保饮食安全。发现问题，督促其在6月12日前整改完成。
二）食品安全驻点保障组负责对考生就餐接待单位进行检查。
6月13日下午3点30分前进驻各点对驻点单位供餐情况做全面检查。6月14日、15日各驻点保障组到驻点单位进行跟踪蹲点检查，并做好检查记录，对检查中发现的问题，及时整改。驻点检查重点如下：
1.监督就餐接待单位把好食品进货关，做好台账记录和索票索证工作。
2.做好对从业人员从业资格审查工作。检查厨师、餐饮服务人员是否持有有效健康证明，是否参加从业人员培训并取得培训合格证。从业人员要着装整齐，干净整洁，操作符合规范。
3.做好菜谱审查工作，对每餐菜谱进行审查并签字确认；要求酒店做到不提供高危食品（如：发芽土豆、四季豆、皮蛋等），少供凉菜，对易污染的食品要重点进行监督。
4.做好现场卫生监督工作。一是监督就餐接待单位做到食品及餐饮用具生熟分开，防止交叉污染；二是要求就餐接待单位厨房加工操作人员在加工操作前，要认真检查待加工的食品及食品原料；三是检查就餐接待单位餐饮加工场所的卫生状况，不符合食品安全要求的.，提出书面整改措施，并及时整改到位。
5.督促做好餐（饮）用具洗涤消毒监督工作。要求就餐接待单位按照一洗、二清、三消毒、四冲洗、五保洁的程序进行操作，保证餐用饮具卫生、干净、无水垢。
6.监督就餐接待单位做好食品留样工作。每餐每种食品留样100g，专用冰箱封存，48小时后方可处理。
三）巡查组负责对各食品安全保障小组驻守、检查情况进行巡查，督促蹲点保障人员驻点期间随时在岗在位，履职尽责。
1.各组工作人员要提前进行检查。对采购的粮、食用油、面和各种调味品等食品原材料进行检查，看是否建立索票索证制度和采购使用台帐，是否使用过期、变质食品。检查就餐接待单位是否按规范食品留样。对存在的问题当场整改达标。考试期间，负责对考生就餐接待单位实行三餐蹲点监督，对考生临时安置点的食品、饮用水等进行全面的监督检查。
2.对每个菜品必须品尝，并要求学校带队老师对当天菜品作评价，确保考生饮食品质优良。
3.与就餐学校负责人加强联系，及时了解学生饮食情况及要求。督促各学校组织考生到定点接待单位就餐，不得随意到考点学校或住宿地点周边餐饮店就餐，不得乱吃烧烤、串串香、麻辣烫、冰冻食品、含糖饮品、西瓜等高危食品。
4.各保障组要听从统一指挥，相互配合，认真履行职责，切实做好食品安全保障工作，努力为考生创造一个舒适安全的饮食环境。各保障组在保障过程中发现有异常情况及时向领导小组办公室报告，相互配合。
5.全体工作人员必须保持24小时通讯畅通，服从安排。
6.每天做好蹲点记录，当天保障结束后，19点前向张雄典报告当天保障情况。
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