通过总结，我们能够更好地发现自己的优点和不足，为自己的发展迎来新的机遇。6、提炼出关键信息是一篇完美总结的关键。以下是一些有关艺术创作的经验，希望对创作者们能有所启发。
德国人的精神篇一
尽管德国人的日常饮食不甚讲究，以吃饱肚子、简便省时为原则，但一遇宴请(不管是官方的、正式的、规模较大的，还是私人交往性质的、非正式的、小范围的)，他们则表现出训练有素的饮食文明和就餐规矩。
这是因为德国家庭十分重视从小培养孩子进餐时的良好的举止谈吐，这是德国社会文明礼貌教育的重要环节之一。
人们都明白，餐桌旁的仪态风度是直接反映一个人的文明修养的镜子。如果我们同德国人一同进餐，最基本的是要注意不要忘记，这不仅仅是吃一顿饭，而主要是在从事社交活动，你的一举一动、一言一行都是你的内在气质和修养的体现。因此应尽可能地按照主人的就餐规矩和礼仪去做，做到坐有坐相、吃有吃相、端庄大方，体现出良好的文明修养和内在素质。
坐有坐相。
德国人十分重视餐桌旁的坐姿。按照他们从小养成的习惯，坐在餐桌旁始终应保持上身笔直，除了席间小歇(如相互交谈、抽烟——抽烟前必须征得在座的各位、尤其是女宾的同意!)，身体不能死靠在椅背上。两臂要尽量贴近身体，以免影响旁边的人。胳膊肘不能放在餐桌上，一般只是手和手腕以上部分放在桌面上。
吃东西时身体可以略略前倾，但头部应尽可能保持挺直，不能弯到盘子上面，应始终用叉子和汤匙将食物和汤送入口中。
吃有吃相。
在进餐过程中，吃相比坐相当然更加重要。刀叉不同的摆放方式所传达的信息：刀叉并排平行地放在盘上表示已经吃饱、停止进餐，刀叉相交放在盘中意味着你只是稍事休息、还将继续用餐。餐刀只是用来切碎大块的食物，绝对不可直接以刀代叉送食物入口。
要把食物切成大小适当的小块(应以一口能吃下为宜，切忌叉起一大块一口一口从叉上咬着吃)，但也不能把整块肉或鱼等全部切成小块然后一一叉食。
要用叉子叉住一边角、用刀切下，切一块吃一块。叉子入口也不能太深，更不能把整个叉齿都送入口中。盘子里的食物不宜一次添得太多太满，而且一定要全部吃完之后再续添;应尽可能添多少吃多少，不要吃不了剩在盘子里，这不仅不礼貌，而且还会使女主人难堪(她会以为你不喜欢她精心烹制的饭菜)。
饮料也是如此，照德国人的习惯是喝光了杯子中的饮料之后再续添，不是像我们所习惯的那样，可以随时往杯子里添加。另外德国人没有“干杯”的习惯，互相敬酒碰杯时，没有必要一次喝光。
当嘴里含着食物时请不要开口讲话，即使有人向你提问也要等咀嚼完咽下后再回答(向你发问的人也会耐心等待)。
德国人称喝汤为“吃汤”，这不仅仅是语言表达上的差异，而的确存在根本性的区别：德国人从不把汤盘端起来“喝”，而是用汤匙一勺一勺舀起来送到嘴里“吃”(与使用刀叉吃食物时无大差别)。
德国人习惯勺尖先入口(手腕、汤匙和嘴基本构成90度角)。如果汤十分烫，不能用嘴去吹凉，而只能放慢速度让它自然冷却。
进餐时无论是喝汤还是吃东西，都不能发出怪溜声和巴嗒嘴的声音，还要尽可能避免餐具相互碰击发出过大的声响。在餐桌旁要抑制打嗝、连续不断地咳嗽或打喷嚏(在不得已的情况下应用手绢捂住嘴，并必须表示歉意)。肆无忌惮地剔牙、挖鼻孔、掏耳朵、抖腿、不停地扭动身体等小动作都有伤大雅，甚至往往被视作粗俗和缺少教养的表现。
吃饭是社交。
对于一次精心准备的宴会，最重要的并不是“吃”和“喝”，而是通过大家共同进餐的形式达到人与人之间的感情的交流。因此，席间“闲谈”的作用倍显突出。
不仅在宴会开始之前要有一轮问候寒暄(主人致欢迎辞、祝酒辞，宾客致答谢辞、互致问候)，而且整个宴会自始至终都应在谈笑风生、轻松愉快的气氛中进行。对主人来说，最难堪的场面绝不是碰翻酒杯、刀叉落地一类小“事故”。而是面对一群一声不吭、“埋头”吃喝的“食客”。
参加宴会绝不仅仅是为了“一饱口福”，而首先是一个联络感情、增进了解的社交场合，同时也是展示一个人口才和风度修养的好机会。
但席间交谈也应注意内容和分寸，要以“中性”题裁为宜，不要涉及可能影响食欲或引起气氛紧张的内容，也要避免滔滔不绝地谈论专业问题。以免冷落其他客人。不要忘记的还有，席间应不时地说几句赞美饭菜可口，女主人烹调手艺高超的话，这不仅是对盛情好客的女主人的最好回谢，而且可使宴会始终保持在热情融洽的气氛之中。
德国人的精神篇二
同其他国家一样，德国人初次见面时也须互致问候、通报姓名、互相握手。但应该注意的是：一、目光要友好地注视对方，不能东张西望;二、握手时要有点份量，以示真挚;三、如果许多人互相介绍，要按性别(女士优先)、年龄(长者为先)和职位(位高者优先)的习惯顺序一一握手、问候、介绍，防止同时伸手而出现交叉握手的情况;四、互相作介绍时不要加太多的头衔，只介绍姓名，最多加一个主要头衔(如教授、经理等);并要留心记别人的名字，以避免叫错姓名的尴尬局面。
熟人相遇或同事之间每天初次见面打招呼，除了问候、握手之外，有时太匆忙可省去握手，只问候“你好”、“嗨”等即可。
另外，还有两种我们中国人不太习惯的方式：一、吻女宾的右手。这只是在比较正规隆重的场合(如高层次的招待会、大型宴会、音乐会)才可能见到的习俗，尤其在南德(以及奥地利)地区更为普遍;二、拥抱并相互亲吻脸颊。这只适用于亲朋好友和关系相当亲密的熟人之间，是德国人表达老朋友重逢时的喜悦心情的方式。
在我国熟人或好朋友见面常亲热地拍拍肩头、拉拉胳膊，这在德国很不习惯。因为只有长辈对晚辈才可以作拍肩摸头的亲昵动作。至于在公开场合中挽肩搭背、磨肩蹭肋地紧紧挨靠在一起是应绝对避免的。
在德国人的日常社会交往中，“您好”、“劳驾”、“请问”、“谢谢”、“再见”礼貌用语是必不可少的习惯用语。尤其是那些直接接触顾客的职员(如售货员、招待员、银行职员等)，这类礼貌用语是总不离口，使用之娴熟，令人惊叹不已。
在追求高效率、快节奏的德国社会里，事先预约已成为十分重要的社交礼仪准则。不论是私人交往中的拜访、约会、邀请吃饭、共同参加社交活动，还是正式的社会活动，必须事先预约时间，一般是电话或信函预约。
譬如，你有意前往造访一位熟悉的德国同事，尽管你有他的地址，但也绝不可贸然而至，而必须打电话约定一个会面的时间。任何不约而至或不期而遇的不速之客，在现代德国社会不仅被认为是不礼貌，而且还往往会吃闭门羹。接到邀请后，一般也要回电、回函致谢并确认。
与事事预约密不可分的是每个德国家庭、每个德国人都必备的记事日历本，这已经成为德国社会社交活动中必不可少的备忘录。德国人已经养成了事事预约的'程序化习惯，在这本小小记事本上，不仅记载着当天或近几天的活动安排，而且预先记录着本周甚至下几周的大大小小的约会、工作计划、社交活动等。
准时赴约是每个社会都重视的礼仪准则。准时并不是要求准到分、秒，而往往允许比预约的时间稍晚几分钟。但迟到或提前到达太多都被认为是不礼貌的。
尽管德国人的日常饮食不甚讲究，以吃饱肚子、简便省时为原则，但一遇宴请(不管是官方的、正式的、规模较大的，还是私人交往性质的、非正式的、小范围的)，他们则表现出训练有素的饮食文明和就餐规矩。
这是因为德国家庭十分重视从小培养孩子进餐时的良好的举止谈吐，这是德国社会文明礼貌教育的重要环节之一。
人们都明白，餐桌旁的仪态风度是直接反映一个人的文明修养的镜子。如果我们同德国人一同进餐，最基本的是要注意不要忘记，这不仅仅是吃一顿饭，而主要是在从事社交活动，你的一举一动、一言一行都是你的内在气质和修养的体现。因此应尽可能地按照主人的就餐规矩和礼仪去做，做到坐有坐相、吃有吃相、端庄大方，体现出良好的文明修养和内在素质。
德国人十分重视餐桌旁的坐姿。按照他们从小养成的习惯，坐在餐桌旁始终应保持上身笔直，除了席间小歇(如相互交谈、抽烟——抽烟前必须征得在座的各位、尤其是女宾的同意!)，身体不能死靠在椅背上。两臂要尽量贴近身体，以免影响旁边的人。胳膊肘不能放在餐桌上，一般只是手和手腕以上部分放在桌面上。
吃东西时身体可以略略前倾，但头部应尽可能保持挺直，不能弯到盘子上面，应始终用叉子和汤匙将食物和汤送入口中。
在进餐过程中，吃相比坐相当然更加重要。刀叉不同的摆放方式所传达的信息：刀叉并排平行地放在盘上表示已经吃饱、停止进餐，刀叉相交放在盘中意味着你只是稍事休息、还将继续用餐。餐刀只是用来切碎大块的食物，绝对不可直接以刀代叉送食物入口。
要把食物切成大小适当的小块(应以一口能吃下为宜，切忌叉起一大块一口一口从叉上咬着吃)，但也不能把整块肉或鱼等全部切成小块然后一一叉食。
要用叉子叉住一边角、用刀切下，切一块吃一块。叉子入口也不能太深，更不能把整个叉齿都送入口中。盘子里的食物不宜一次添得太多太满，而且一定要全部吃完之后再续添;应尽可能添多少吃多少，不要吃不了剩在盘子里，这不仅不礼貌，而且还会使女主人难堪(她会以为你不喜欢她精心烹制的饭菜)。
饮料也是如此，照德国人的习惯是喝光了杯子中的饮料之后再续添，不是像我们所习惯的那样，可以随时往杯子里添加。另外德国人没有“干杯”的习惯，互相敬酒碰杯时，没有必要一次喝光。
当嘴里含着食物时请不要开口讲话，即使有人向你提问也要等咀嚼完咽下后再回答(向你发问的人也会耐心等待)。
德国人称喝汤为“吃汤”，这不仅仅是语言表达上的差异，而的确存在根本性的区别：德国人从不把汤盘端起来“喝”，而是用汤匙一勺一勺舀起来送到嘴里“吃”(与使用刀叉吃食物时无大差别)。
德国人习惯勺尖先入口(手腕、汤匙和嘴基本构成90度角)。如果汤十分烫，不能用嘴去吹凉，而只能放慢速度让它自然冷却。
进餐时无论是喝汤还是吃东西，都不能发出怪溜声和巴嗒嘴的声音，还要尽可能避免餐具相互碰击发出过大的声响。在餐桌旁要抑制打嗝、连续不断地咳嗽或打喷嚏(在不得已的情况下应用手绢捂住嘴，并必须表示歉意)。肆无忌惮地剔牙、挖鼻孔、掏耳朵、抖腿、不停地扭动身体等小动作都有伤大雅，甚至往往被视作粗俗和缺少教养的表现。
对于一次精心准备的宴会，最重要的并不是“吃”和“喝”，而是通过大家共同进餐的形式达到人与人之间的感情的交流。因此，席间“闲谈”的作用倍显突出。
不仅在宴会开始之前要有一轮问候寒暄(主人致欢迎辞、祝酒辞，宾客致答谢辞、互致问候)，而且整个宴会自始至终都应在谈笑风生、轻松愉快的气氛中进行。对主人来说，最难堪的场面绝不是碰翻酒杯、刀叉落地一类小“事故”。而是面对一群一声不吭、“埋头”吃喝的“食客”。
参加宴会绝不仅仅是为了“一饱口福”，而首先是一个联络感情、增进了解的社交场合，同时也是展示一个人口才和风度修养的好机会。
但席间交谈也应注意内容和分寸，要以“中性”题裁为宜，不要涉及可能影响食欲或引起气氛紧张的内容，也要避免滔滔不绝地谈论专业问题。以免冷落其他客人。不要忘记的还有，席间应不时地说几句赞美饭菜可口，女主人烹调手艺高超的话，这不仅是对盛情好客的女主人的最好回谢，而且可使宴会始终保持在热情融洽的气氛之中。
德国曾是一个充斥繁文缛节和陈规陋俗的国家，长期以来沿袭着相当严格、僵化的社交规矩和礼仪。最近二三十年来，同其它西方国家一样，德国的社交礼仪和应酬规范也发生了相当大的变化，总的发展方向是趋于简化，破除了一部分不符合现代社会生活风格的陈规陋俗，给礼仪准则和社交形式注入了时代气息和自由风格。
社交应酬不再拘泥于形式。而更加注重内容：端庄大方、适度得体、礼貌文明以及真诚、洒脱、有人情味等直接展示内在气质和修养的举止风度受到了特别的重视。现代社会的礼仪准则显然是在追求形式上的彬彬有礼与内在文明修养的一致性。
在德国的交际礼仪中，有几条专门为男士规定的与女性交往的注意事项。基本原则是尊重女性，这首先表现在一系列“女士优先”的礼仪习惯上。
比如：男士有义务帮女士穿、脱外衣;为女士开门并拉住门，请女士先行;下车时，男士也应主动为同行的女士开车门、并搀扶其下车;下楼梯时则由男士走在女士前边，起保护作用;在宴席餐桌旁，男士不仅应帮助女士移动座椅。而且在女士就坐前，不能先坐下;在公共场所见到女士提重物，男士应欣然相助;初次见面，通常也是由女士首先自报姓名、主动握手，改变称谓(由尊称过渡到友称)，一般应由女士持主动权。
德国人的精神篇三
德国人的饮食习惯与民族性格有着重要联系，了解餐桌上的德意志，能够更好地了解真实的德国人，在生活交流和商务往来中更加融洽。
说起德国人的饮食习惯，大家首先想到的一定是一群人大块儿吃肉、大口喝酒的场面。没错，德国每年人均猪肉的消耗量居世界首位，每人每年的猪肉消费量达66千克，德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想像的程度，几乎什么场合都能来上一瓶，连学校里都可以买得到啤酒。
提起德国美食，不能不提起德国香肠，德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠。德国的火腿种类繁多，主要有腌的、煮的、醺的三大类，颜色也自浅粉红到深褐色都有。他们制作的香肠有1500种以上，许多种类畅销全球。
德国人主食为黑麦、小麦和土豆，德国人吃起土豆来简直不厌其多。他们种出来的土豆味道之佳，有口皆碑。面包、乳酪也是德国人饮食中不可缺少的，由于德国人吃面包习惯用乳酪或醺肠，所以没有咸面包，只有甜面包和没味道的小面包。
重视称呼，是德国人在人际交往中的一个鲜明特点。对德国人称呼不当，通常会令对方大为不快。一般情况下，切勿直呼德国人的名字。称其全称，或仅称其姓，也可以。
德国人在用餐时，有以下几条特殊饮食礼仪：
1、吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。
2、若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。
3、食盘中不宜堆积过多的食物。德国人厉行节俭值得我们学习。
4、不得用餐巾扇风。
5、忌吃核桃。
6、德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。
7、应邀到德国人家中作客，千万别带葡萄酒去。因为此举足以显示你认为主人对选酒品味不够好。威士忌酒可以作礼物。
德国人的精神篇四
一谈到德国或者德国人，我们可能会想到很多，除了大师辈出之外，德国工业的发达和德国人的严谨恐怕常被想起或提及。除此之外，还有一些有趣或者值得我们学习的地方。在我眼里，德国人还挺矛盾，比如：“大小”、“粗细”、“冷热”、“穷富”等。
因为地理环境和人种的缘故，德国人大多天生高大魁伟，日尔曼男性一米八以上很常见，一些女性也很高挑，但是，德国人对空间的概念却十分节俭，有时候到了“小气”的程度。在德国最大的法兰克福机场，为了方便乘客，甚至跟火车站毗邻设计，方便德国全国甚至西欧乘客的往来。机场的办理口多达上千，但是，每一个办理口都很“迷你”，称重、传送带都按照统一标准设计，超大号的箱子只要侧身放置，基本都可以满足乘客托运的要求。无形中既节约了空间，又规范了登机程序，还对乘客的排队做出了限制——仅限一人依次办理。同时，登机口也比较袖珍，基本可以满足80%乘客的座位需求。不仅如此，德国的建筑特别是住宅的高度也没有想象中的高，一般在2.4-2.8米。问起来，才知道高空间虽然“敞亮”，但无形中浪费了很多资源。并且，德国冬天天气寒冷，稍微紧凑一些，也能使人感到温暖。
德国人尽管粗犷，但设计制造上，“madeingerman(德国制造)”却鼎鼎大名。先不提传统的制造业巨头，或者百年来一直在火车模型生产制造上的隐形冠军，单房屋装修一件事，就很耐人寻味。德国街头一些老旧房屋必须维护整修，工期一般在一年以上。虽然时间战线很长，但德国品质确实令人仰慕。要知道，这里的楼房一般都可以使用200-300年之久。法兰克福机场安检两端各设有一个宽广的分拣台，可供4-6名乘客同时装取自己的随身行李。而盛装行李则设有标准型号的安全篮，在传送带上来来回回。装置虽然简单，但安全、快捷、规范，可见德国人的严谨细致。
德国冬季并不寒冷，美中不足的就是缺乏日照。长期缺乏日照，人的情绪便容易低落。据说，不少德国人在冬季容易患上忧郁症。因此，德国的很多建筑外墙都经过了色彩的精心修饰，红、黄、蓝、橙、紫等暖色调和艳色调占了绝大多数。不仅如此，许多商家“夜不闭户”，24小时橱窗灯光闪耀，增加了热闹和喜庆的氛围。不少德国人很热心，路上遇见会主动招呼，面带笑容。一次我两手拎着行李上楼梯，竟有一位十七八岁的年轻人主动过来问我是否需要帮助。
德国是老牌资本主义强国，现在的很多州已经提前进入后资本主义社会，甚至前社会主义时代。不少德国人都充分享受着国家全面、优良的福利待遇。尽管如此，这一欧洲富国依然过着精打细算的日子。德国所有的垃圾都实行分类处理，一般生活垃圾是一类，塑料制品是一类。而且塑料瓶之类都可以去定点废品站回收处理，完全自助，按个数和“个头”收费。据说，一般一个易拉罐1-2毛不等。这个价位，5-1o个易拉罐就可以换得一张车票了，所以一般家庭都有这样积少成多的习惯。法兰克福机场的登机口只设置一个检票员，大大节约了人力成本。看着“一字长蛇阵”的队伍，虽然感觉服务有些“憋屈”，但却很实用：低碳、环保、规矩。不知不觉，我也逐渐欣赏起法兰克福机场这种“精打细算”的气质了。
德国人的精神篇五
德国人不喜欢服装的花哨，但都很注重衣冠的整洁，穿西装一定要系领带。在赴宴或到剧院看文艺演出时，男士经常穿深色礼服，女士则穿长裙，并略施粉黛。在东部地区，已婚者都带上金质戒指。
2.仪态礼仪。
德国人对工作一丝不苟，在社交场合也举止庄重，讲究风度。德国妇女的特点是朴素，这不光是体现在穿着打扮上，也体现在言谈举止上。与德国人相处时，几乎见不到他们皱眉头等漫不经心的动作。因为，他们把这些动作视为对客人的不尊重，是缺乏友情和教养的表现。
3.相见礼仪。
德国人比较注重礼节形式。在社交场合与客人见面时，一般行握手礼。与熟人朋友和亲人相见时，一般行拥抱礼。在与客人打交道时，总乐于对方称呼他们的头衔，但他们并不喜欢听恭维话。对刚相识者不宜直呼其名。
4.餐饮礼仪。
德国人在宴会上和用餐时，注重以右为上的传统和女士优先的原则。德国人举办大型宴会时，一般是在两周前发出请帖，并注明宴会的目的，时间和地点。一般宴会的请帖则是在8天至10天前发出。他们用餐讲究餐具的质量和齐备。宴请宾客时，桌上摆满酒杯盘子等。他们有个习俗，那就是吃鱼的刀叉不能用来吃别的。
赠送求爱树是德国的一项独特习俗。波恩小伙子如果看上一位姑娘，就会在4月30日或5月1日这一天，送姑娘一株小白桦树，以表爱慕之情。德国的节日众多，而且各具特色，如持续时间较长的狂欢节，每20xx年举行一次的耶稣受难戏剧节。
德国人对工作严肃认真，思考总是深刻敏锐。德国人的时间观念很强。因此，一旦约定时间，迟到或过早抵达都被视为不懂礼貌。他们在谈判时态度明朗，谈生意时一般使用商业名片。德国不但货物品质好，服务质量也属上乘。
7.旅游礼仪。
德国人有严格遵守交通规则的习惯，不随便停车，更不会闯红灯。在列车上，大多有禁烟或可抽烟的标志。每年5月至10月是旅游旺季，首都柏林，现政治中心波恩，历史文化和经济名城汉堡、莱比锡等以其优美的风光迎送五洲四海的宾朋。
德国人忌用茶色、红色或深蓝色;忌食核桃，尊重传统和权威。与德国人打招呼时要带上他们的头衔，如某博士、某教授等，切不可称呼他们的名字。一般情况下称呼他们的姓。交谈中不要议论打垒球、篮球或美国式的橄榄球，最好谈德国的原野、个人的业余爱好和足球之类的体育项目。接电话时，首先要告诉对方你是谁。
礼仪精髓：到德国家庭做客时，所带鲜花应在门厅提前解开包装，见到女主人就献花，但送13和偶数之花适得其反。与德国人交谈时手放在口袋里很不礼貌。
德国人的精神篇六
德国人在宴会上和用餐时，注重以右为上的传统和女士优先的原则。德国人举办大型宴会时，一般是在两周前发出请贴，并注明宴会的目的，时间和地点。一生宴会则是在八至十天前发出。他们用餐讲究餐具的质量和齐备。宴请宾客时，桌上摆满酒杯盘子等。他们有个习俗，那就是吃鱼的刀叉不能用来吃别的。
德国人是十分讲究饮食的。在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。
德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩：其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。其三，食盘中不宜堆积过多的食物。其四，不得用餐巾扇风。其五，忌吃核桃。
德国人是十分讲究饮食的。
在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。
德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以德国的胖人极多。
在饮料方面，德国人最欣赏的是啤酒。
德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩。
其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。
其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。
其三，食盘中不宜堆积过多的食物。
其四，不得用餐巾扇风。
其五，忌吃核桃。
西餐礼仪知识-餐巾的礼仪和使用方法
用餐巾的礼节
在餐桌坐定后，应该展开餐巾，覆盖在膝盖上。午餐餐巾(如16英寸见方)应该全面展开来，至于大面积的晚餐餐巾(如23英寸见方)，则应该展开至对折，然后铺在膝盖上。
使用餐巾时，最要紧的一点是，除非站起来，否则它应该随时盖在你的膝盖上。假如在用餐时，不管因为任何理由必须离开餐桌，将餐巾放在座椅上，而非桌面上。用餐时，夕口果看到有人把沾有污渍的餐巾甩到桌面上来，实在是件很倒胃口的事!
当大家都要离开餐桌时，将餐巾大致折叠一番，但不必折得很整齐，然后离席。
喝汤的姿势
喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时，上身易向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”，而是说“吃汤”，也就是要把汤送到嘴边吃下，这样便不会发出异响。
1、喝汤时背脊要挺直，脸不可朝下。
西洋有句俗语说：“想惹人嫌，不妨出声喝汤”，原因就是这样的。喝汤时，汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，要诀是要把汤倒入嘴里。
2、喝汤时需由内往外舀，右手拿汤匙，左手按住盘缘是最基本的姿势。
英国人则认为，喝汤时左手放在腿上，才合乎礼节的。舀汤的方式多采用英式，由内往外舀。不过，汤的分量尚多时，毋需由最里侧舀向外侧。舀起后，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再送至嘴里。否则，汤汁极易滴落桌面或下巴，很不雅观。
中西方餐桌礼仪的差异是很多的。
下面就我所知道有一些方面与你共享一下：
不少人在吃西餐时，都会担心“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。
一、宴会礼仪
（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
（6）如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
（7）通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。
（8）如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。
德国人在宴会上和用餐时，注重以右为上的传统和女士优先的原则。德国人举办大型宴会时，一般是在两周前发出请贴，并注明宴会的目的，时间和地点。一生宴会则是在八至十天前发出。他们用餐讲究餐具的质量和齐备。宴请宾客时，桌上摆满酒杯盘子等。他们有个习俗，那就是吃鱼的刀叉不能用来吃别的。
德国人是十分讲究饮食的。在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。
德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩：其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。其三，食盘中不宜堆积过多的食物。其四，不得用餐巾扇风。其五，忌吃核桃。
德国人是十分讲究饮食的。
在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。
德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以德国的胖人极多。
在饮料方面，德国人最欣赏的是啤酒。
德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩。
其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。
其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。 其三，食盘中不宜堆积过多的食物。
其四，不得用餐巾扇风。
其五，忌吃核桃。
西餐礼仪知识-餐巾的礼仪和使用方法
用餐巾的礼节
在餐桌坐定后，应该展开餐巾，覆盖在膝盖上。午餐餐巾(如16英寸见方)应该全面展开来，至于大面积的晚餐餐巾(如23英寸见方)，则应该展开至对折，然后铺在膝盖上。 使用餐巾时，最要紧的一点是，除非站起来，否则它应该随时盖在你的膝盖上。假如在用餐时，不管因为任何理由必须离开餐桌，将餐巾放在座椅上，而非桌面上。用餐时，夕口果看到有人把沾有污渍的餐巾甩到桌面上来，实在是件很倒胃口的事!
喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时，上身易向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”，而是说“吃汤”，也就是要把汤送到嘴边吃下，这样便不会发出异响。
1、喝汤时背脊要挺直，脸不可朝下。
西洋有句俗语说：“想惹人嫌，不妨出声喝汤”，原因就是这样的。喝汤时，汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，要诀是要把汤倒入嘴里。
2、喝汤时需由内往外舀，右手拿汤匙，左手按住盘缘是最基本的姿势。
英国人则认为，喝汤时左手放在腿上，才合乎礼节的。舀汤的方式多采用英式，由内往外舀。不过，汤的分量尚多时，毋需由最里侧舀向外侧。舀起后，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再送至嘴里。否则，汤汁极易滴落桌面或下巴，很不雅观。
中西方餐桌礼仪的差异是很多的。
下面就我所知道有一些方面与你共享一下：
无往而不利。
一、宴会礼仪
（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。
（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。
（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。
（4）正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。
（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
（6）如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。
（7）通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。
德国原属法兰克王国，于公元919年创立了德意志国家和王权。 德国位于欧洲中部，面积35.6545万平方公里，人口7950万，其中德意志人占95%左右，另有少量丹麦人，索布族人和400多万外国移民。德语为国语。 白鹳早已成了德国人心目中的国鸟.
服饰礼仪
德国人不喜欢服装的花哨，但都很注重衣冠的整洁，穿西装一定要系领带。在赴宴或到剧院看文艺演出时，男士经常穿深色礼服，女士则穿长裙，并略施粉黛。在东部地区，已婚者都带上金质戒指。
仪态礼仪
德国人比较注重礼节形式。在社交场合与客人见面时，一般行握手礼。与熟人朋友和亲人相见时，一般行拥抱礼。在与客人打交道时，总乐于对方称呼他们的'头衔，但他们并不喜欢听恭维话。对刚相识者不宜直呼其名。
餐饮礼仪
德国人在宴会上和用餐时，注重以右为上的传统和女士优先的原则。德国人举办大型宴会时，一般是在两周前发出请帖，并注明宴会的目的，时间和地点。一生宴会则是在八至十天前发出。他们用餐讲究餐具的质量和齐备。宴请宾客时，桌上摆满酒杯盘子等。他们有个习俗，那就是吃鱼的刀叉不能用来吃别的。
喜丧礼仪
赠送求爱树是德国的一项独特习俗。波恩小伙子如果看上一位姑娘，就会在4.30或5.1这一天，送姑娘一株小白桦树，以表爱慕之情。德国的节日众多，而且各具特色，如持续时间较长的狂欢节，每10年举行一次的受难戏剧节。
商务礼仪
德国人对工作严肃认真，思考总是深刻敏锐。 德国人的时间观念很强。因此，一旦约定时间，迟到或过早抵达都被视为不懂礼貌。他们在谈判时态度明朗，谈生意时一般使用商业名片。德国不但货物品质好，服务质量也属上乘。
旅游礼仪
德国人有严格遵守交通规则的习惯，不随便停车，更不会闯红灯。在列车上，大多有禁烟或可抽烟的标志。每年5－10月是旅游的旺季，首都柏林，现政治中心波恩，历史文化和经济名城汉堡、莱比锡等以其优美的风光迎送五洲四海的的宾朋。
主要禁忌
德国礼仪举止常识
1. 打招呼(grussformeln):
一般, 德国人之间很讲究礼貌, 但在学生之间稍为随便一点. 见面时说您好在德语中 一般视时间不同而有不同的说法: guten morgen(上午到十二点钟), guten tag(十二点后到十七点钟, 但在巴伐利亚州人们说gruess gott或servus), guten abend(十七点 以后), 学生之间也常说hallo或hei或gruess dich. 分别时常说auf wiedersehen(施瓦本人说ade), 临睡前也可说: gute nacht. 学生之间也爱说tschues或tschau或 bis bald/spaeter等. 在德国, 问wie geht es ihnen/dir?只是在朋友或熟人之间, 被问者可简单说danke, gut. 也可较详细回答. 当别人介绍您认识某人时, 您可与其握手并说freut mich, sie kennenzulernen. 同学之间可简单说hallo. 假如您为别人作介绍, 可说:darf ich vorstellen? - herr x - frau y. 被介绍的人之间再互相握手打招呼. 在路上遇到朋友或熟人也应该问好致意. 另外, 在德国 有时陌生人之间也互相打招呼, 如在小路上散步或骑自行车时双方迎面而过时, 或在公共场合上下电梯(楼梯)时, 或进办事机构、诊所等的等候房间时, 以及在宿舍门前遇到邮递员或清洁工人等. 假如您在大学或大公司里工作, 应该和所有的同事打招呼. 另外, 德国人常用的客套语为请, 谢谢和对不起(bitte! danke! verzeihung!).
2. 握手的礼节(haendeschuetteln):
在德国, 人们见面和分别时, 一般伸出右手互相短暂握一下. 如果只是路遇, 可只打招呼致意一下, 不必停下来握手. 学生之间也常放弃握手. 朋友之间见面有时也会先在左脸然后在右脸上吻一下, 但吻手的习惯在日常生活中已几乎见不到. 在重要场合如接见或大型晚会上, 只是主办者和部分来宾握手. 另外, 作为妇女在人们向她打招呼时不一定非要站起来, 但站起来更有礼貌; 而男士在某位女士向他打招呼时一定要站起来.
3. 怎样称呼对方(siezen und duzen):
4. 养成守时的好习惯(puenktlichkeit):
但迟到时间最长不能超过十五分钟. 注意, 赴约绝对不要提前去.
5. 邀请客人和作客(einladungen):
德国人一般不常邀请人去家中, 不速之客有时会被拒之门外. 好朋友之间也得事先打个电话询问对方是否可以接待客人, 这样至少可以让主人有些准备. 如果得到邀请, 不管是书面的还是口头的, 都应该尽快或最晚在二三天内给主人答复. 去作客时, 一般给女主人带一 束鲜花, 给小孩买玩具或书, 但一定要撕去价格标签, 并包装好(一般商店都可以帮忙包装). 同学之间在学生宿舍请客, 一般带一瓶(葡萄)酒或自己准备的糕点作为饭后甜食总是会受欢迎的. 作完客后, 应向主人表示感谢. 如果是想邀请别人来作客, 大多在一周前发出邀请, 以便双方好作安排. 客人来后, 对您的盛情款待表示感谢时, 您应感到高兴并感谢对方的称赞. 千万不要说中国式的客套话:对不起, 我没有作什么准备. 以免引起不必要的误会.
6. 怎样使用刀叉及用餐习惯:
在德国, 吃饭时是左手拿叉右手拿刀, 手腕放在桌子边沿. 在喝汤时或吃饭后甜点时, 左手虽然用不上也必须平放在桌上. 吃肉时先要把肉切成小块, 咀嚼时不能张开嘴巴. 汤勺或叉 子要送到嘴里, 上身要坐直, 略略向桌子前倾, 不可弯到盘子上面去. 不要含着满口食物说话. 若要回答别人的问题或继续言谈, 请一定先将口中食物咽下再开口. 另外, 入座的顺序是首先为女主人和其他女客人, 男士要帮助女士就坐时移动座椅. 饭后要将椅子移回原处.
7. 着装习惯(kleiderordnung):
在德国, 普通生活中着装并无一定之规, 关键是要整洁和无破损. 学生中就更无什么特别讲究, 但不要穿着运动服去上课, 被教授约见时也最好能比平时稍为讲究一点. 去剧院或参加较重要的活动一般要西装革履.
和德国人做“第一次接触”,常常感到他们深不可测,因为他们不轻易与陌生人搭讪,与陌生人搭话。他们总是谨慎观察,小心提防。
德国人在待人接物所表现出来的独特风格，往往会给人以深刻的印象。
一.纪律严明，法制观念极强。
二.讲究信誉，重视时间观念。
三.极端自尊，非常尊重传统。
四.待人热情，十分注重感情。
带来彼此的芥蒂。德国人直来直往,虽然乍一见显得不够体贴,其实这样才更能扎下彼此深入交往的基础。
事。许多私人隐私的事,都这么坦然地谈起,他们也不是在寻求安慰、寻求帮助,似乎在重述一遍心中感情,会让自己更了解自己的现实状况。
德国人崇尚个人主义和自由主义,人际关系泾渭分明、不相干扰。但他们更重视个人的自我发展,也十分重视情感的寄托,所以在朋友之间,这样的情感吐露自然不会成为禁忌。 和德国人从“第一次接触”到“禁忌话题”,还真存在一道深深的鸿沟呢！与人交往,如同读一本新书；与德国人交往,则要从“无字天书”开始,要读上好多天才能进入“字母”阶段。
必须指出的是，德国人在人际交往中对礼节非常重视。与德国人握手时，有必要特别注意下述两点。一是握手时务必要坦然地注视对方，二是握手的时间宜稍长一些，晃动的次数宜稍多一些，握手时所用的力量宜稍大一些。
1、德国人非常注重规则和纪律，干什么都十分认真。凡是有明文规定的，德国人都会自觉遵守；凡是明确禁止的，德国人绝不会去碰它。
2、德国生活小事忌讳多,守纪律 讲整洁,守时间 喜清静,待人诚恳 注重礼仪,送礼在德国也很受重视。
3、德国人在待人接物所表现出来的独特风格，往往会给人以深刻的印象。
第一，纪律严明，法制观念极强。
第二，讲究信誉，重视时间观念。
第三，极端自尊，非常尊重传统。
第四，待人热情，十分注重感情。
4、必须指出的是，德国人在人际交往中对礼节非常重视。与德国人握手时，有必要特别注意下述两点。一是握手时务必要坦然地注视对方，二是握手的时间宜稍长一些，晃动的次数宜稍多一些，握手时所用的力量宜稍大一些。
5、重视称呼，是德国人在人际交往中的一个鲜明特点。对德国人称呼不当，通常会令对方大为不快。一般情况下，切勿直呼德国人的名字。称其全称，或仅称其姓，则大都可行。
6、与德国人交谈时，切勿疏忽对“您”与“你”这两种人称代词的使用。对于熟人、朋友、同龄者，方可以“您”相称。在德国，称“您”表示尊重，称“你”则表示地位平等、关系密切。
（2）服饰礼仪
德国人在正式场合露面时，必须要穿戴的整整齐齐，衣着一般多为深色。
在商务交往中，他们讲究男士穿三件套西装，女士穿裙式服装。
德国人对发型较为重视。在德国，男士不宜剃光头免得被人当作“新纳粹”分子。
（3）餐饮礼仪
德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩。
其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。
其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。其三，食盘中不宜堆积过多的食物。
其四，不得用餐巾扇风。
（4）习俗禁忌
德国人在所有花卉之中，对矢车菊最为推崇，并且选定其为国花。在德国，不宜随意以
玫瑰或蔷薇送人，前者表示求爱，后者则专用于悼亡。
德国人对黑色、灰色比较喜欢。
对于“13”与“星期五”，德国人极度厌恶。他们对于四个人交叉握手，或在交际场合进行交叉谈话，也比较反感。因为这两种作法，都被他们看作是不礼貌的。
在德国，星期天商店一律停业休息。在这一天逛街，自然难有收获。
向德国人赠送礼品时，不宜选择刀、剑、剪、餐刀和餐叉。以褐色、白色、黑色的包装纸和彩带包装、捆扎礼品，也是不允许的。
与德国人交谈时，不宜涉及纳粹、宗教与党派之争。在公共场合窃窃私语，德国人认为是十分无礼的。
上午10时前，下午4时后，不宜订约约会。
交谈时尽量说德语，或携同译员同往。商人多半会说一些英语，但使用德语会令对方高兴，尽量以握手为礼，绝不多。握手要用右手，伸手动作要大方。称呼对方多多合用“先生”、“女士”等关。如果对方身份高，须得他先伸手，在于之握手。对方多半为你穿、脱外套，不妨接受，再说声“谢谢”（danke)。有机会，也替他或其他人穿脱外套。
德国商人不愿浪费时间，所以宜先熟悉问题，单刀直入。尽量不要在公共场合吸烟圣诞节与
复活节前后两周勿往访。慕尼黑及科隆嘉年华会也宜避免。
邮政局规定，可可粉和“对国家安宁有害”的文学作品一律禁邮。
吃饭时不喝酒
少谈论政治。少炫耀关系。准时，守序容易赢得尊敬。
拜访一定要提前预约的．另外德国人有很强的时间观念，公车很准时
一些商店星期六开业，银行周未都休息。8月份是多数工、企业的夏季休时间。
按照德国送礼的习俗，若送剑、餐具，则请对方会一个硬币给你。以免所送的礼物伤害你们之间的友谊。送高质量的物品，即使礼物很小，对方也会喜欢。烈性威士忌比低度威士忌爱欢迎。德国人对礼品的包装纸很讲究，但忌用白色、黑色或咖啡色的包装纸装礼品，更不要使用丝带作外包装。此外，在德国，送上一束包好的花，是不礼貌的。
爱吃马铃薯 不爱吃鱼
按德国的习俗，生日不得提前祝贺
国人勤勉矜持，讲究效率，崇尚理性思维，时间观念强。他们不喜欢暮气沉沉、拖拖拉拉、不守纪律和不讲卫生的坏习气。多数德国商人都具有上述性格。在商务活动中，德国商人讲究穿着打扮。一般男士穿深色的三件套西装，打领带，并穿深色的鞋袜。女士穿长过膝盖的套裙或连衣裙，并配以高统袜，化淡妆。不允许女士在商务场合穿低胸、紧身、透明的性感上装和超短裙，也不允许她们佩戴过多的首饰（最多不超过三件）。我们与德国人打交道时，如在这些方面加以注意，则有助于赢得好感和信任。
德国人的精神篇七
早餐：
大多数餐厅都提供早餐服务，主食有面包、肉类、蔬菜还有新鲜的水果，品种丰富，注重营养搭配。面包的种类都分得很细，有燕麦的、白面的、杂粮的，可以自己搭配杂粮、牛油、奶酪等。家庭的早餐桌上，常常有采用藤子或是竹篾编织的小筐，里面放着各种不同的面包。常见的类型有乡村式面包、烤面包和小圆面包等，南部德国还流行面包圈。其中小圆面包据说就有不同的150多种，并且特别讲究吃新鲜的。
午餐：
德国的午餐一般多在单位食堂或快餐馆就餐，是名副其实的快餐，如一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘，外加一杯饮料。在有家庭主妇和未成年孩子的家庭，午餐也较简单。如一块熟肉、肉饼配煮菜和面包，或炖牛肉配米饭和生菜，再简单的就像中国的打卤面一样，用肉汁拌意大利面条，饭后喝一杯咖啡或吃一个冰淇淋。德国人简化午餐并不是为了省钱，而是为了节省时间。
supper:。
与午餐差不多，因为下班的愉悦心情，有些喜欢加上一杯纯正的德国黑啤酒。如果你与德国朋友一起吃饭，不必担心自己不胜酒力，因为德国人可没有劝酒的爱好，你不愿品尝啤酒的话，他们绝对会尊重你的做法。
德国人的家庭晚餐通常是冷餐，内容是很丰盛的：一盘肉食的拼盘；鲜嫩可口的蔬菜，如小萝卜、西红柿、黄瓜；新鲜的水果，如葡萄、樱桃。有的家庭主妇还摆出各种风味的干酪，主食是面包。晚餐时间比较宽裕，德国人喜欢全家围坐在桌前，边吃边聊。
下午茶：
除了一日三餐外，有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。在这样的聚会上，客人可以品尝到饮誉四海的德国糕点(德国的女士一般都练就一手烤制点心的手艺)。不过在当今快节奏的社会生活中，这种午后清闲的享受也只有在周末、假期或休假时才有可能。
火腿与香肠：
德国的火腿种类繁多，主要有腌的、煮的、醺的三大类，颜色也自浅粉红到深褐色都有。相较于乳酪而言，火腿就好接受得多了，而且其中有几种口味丝毫不输中国的香肠，让人吃了回味无穷。
在中国似乎习惯把火腿片煎了再吃，其实这是美式吃法，德国的火腿全都是加工好，直接可以配在面包里吃，不需要再经过处理，相当方便。和面包及乳酪一样，火腿也有各式各样的名字，比较大众化的味道，比如koehschinken,salami,leberwurst等。
德国的香肠也是在欧洲非常著名的。烤香肠是德国人偏爱的食物，用面包夹香肠是他们日常喜欢的美食之一。
烤猪手：
德国最有名的菜肴当属德国猪肘了。到了德国，大口吃肉，大口喝酒，咬着肘子肉，喝着啤酒，就是正宗的德国风情。
德国猪肘子，也叫德国猪脚、猪手、咸猪手(北德eisbein,南德schweinshaxe)。除了名字之外，猪肘子在德国南、北部也有着本质上的区别。北部的柏林地区的猪肘子是煮熟的，肘子肉呈粉红色，近似于我们国内的白煮肉，南部巴伐利亚地区则是运用烧烤的方式烤猪肘，外皮金黄色，外酥里嫩。
然而除了这两样以外，德国还有很多我们并不常听说过的美食。
啤酒：
德国人对啤酒非常热爱。德国啤酒种类和品种也很繁复，被分为20多个种类、1500多个品种。由于酿酒配方和贮藏时间的控制巧妙，德国的`啤酒酿制在世界上也达到了先进的水平。啤酒配香肠、猪肘是最经典搭配。在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑市的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。在饮酒习惯上，德国北方人喜欢饮熟啤酒，而南方人则偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒。大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。
面包：
德国人认为面包是营养丰富，是最利于健康的天然食品，吃香肠必有面包与其相配。在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。德国是世界上面包消耗量最大的国家之一，平均每人每年超过80公斤。德国面包的历史已经超过800年，许多面包品种甚至传承数百年。德国面包种类也很多，据说超过400种。几乎每个城镇乡村，都拥有自己独有的面包和面包房。
德国面包一向给人其貌不扬但口感厚实、品质可靠的印象。不同于一般面包的“面粉+水+酵母”组合，大部分德国面包以小麦面粉和黑麦面粉混合为基础，还常常会加入燕麦、大麦、果仁等粗纤维配料，因此相当健康。德国面包大都很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出其中的味道。
德国人的精神篇八
尽管德国人的日常饮食不甚讲究，以吃饱肚子、简便省时为原则，但一遇宴请(不管是官方的、正式的、规模较大的，还是私人交往性质的、非正式的、小范围的)，他们则表现出训练有素的饮食文明和就餐规矩。
这是因为德国家庭十分重视从小培养孩子进餐时的良好的举止谈吐，这是德国社会文明礼貌教育的重要环节之一。
人们都明白，餐桌旁的仪态风度是直接反映一个人的文明修养的镜子。如果我们同德国人一同进餐，最基本的是要注意不要忘记，这不仅仅是吃一顿饭，而主要是在从事社交活动，你的一举一动、一言一行都是你的内在气质和修养的体现。因此应尽可能地按照主人的就餐规矩和礼仪去做，做到坐有坐相、吃有吃相、端庄大方，体现出良好的文明修养和内在素质。
坐有坐相。
德国人十分重视餐桌旁的坐姿。按照他们从小养成的习惯，坐在餐桌旁始终应保持上身笔直，除了席间小歇(如相互交谈、抽烟——抽烟前必须征得在座的各位、尤其是女宾的同意!)，身体不能死靠在椅背上。两臂要尽量贴近身体，以免影响旁边的人。胳膊肘不能放在餐桌上，一般只是手和手腕以上部分放在桌面上。
吃东西时身体可以略略前倾，但头部应尽可能保持挺直，不能弯到盘子上面，应始终用叉子和汤匙将食物和汤送入口中。
吃有吃相。
在进餐过程中，吃相比坐相当然更加重要。刀叉不同的摆放方式所传达的信息：刀叉并排平行地放在盘上表示已经吃饱、停止进餐，刀叉相交放在盘中意味着你只是稍事休息、还将继续用餐。餐刀只是用来切碎大块的食物，绝对不可直接以刀代叉送食物入口。
要把食物切成大小适当的小块(应以一口能吃下为宜，切忌叉起一大块一口一口从叉上咬着吃)，但也不能把整块肉或鱼等全部切成小块然后一一叉食。
要用叉子叉住一边角、用刀切下，切一块吃一块。叉子入口也不能太深，更不能把整个叉齿都送入口中。盘子里的食物不宜一次添得太多太满，而且一定要全部吃完之后再续添;应尽可能添多少吃多少，不要吃不了剩在盘子里，这不仅不礼貌，而且还会使女主人难堪(她会以为你不喜欢她精心烹制的饭菜)。
饮料也是如此，照德国人的习惯是喝光了杯子中的饮料之后再续添，不是像我们所习惯的那样，可以随时往杯子里添加。另外德国人没有“干杯”的习惯，互相敬酒碰杯时，没有必要一次喝光。
当嘴里含着食物时请不要开口讲话，即使有人向你提问也要等咀嚼完咽下后再回答(向你发问的人也会耐心等待)。
德国人称喝汤为“吃汤”，这不仅仅是语言表达上的差异，而的确存在根本性的区别：德国人从不把汤盘端起来“喝”，而是用汤匙一勺一勺舀起来送到嘴里“吃”(与使用刀叉吃食物时无大差别)。
德国人习惯勺尖先入口(手腕、汤匙和嘴基本构成90度角)。如果汤十分烫，不能用嘴去吹凉，而只能放慢速度让它自然冷却。
进餐时无论是喝汤还是吃东西，都不能发出怪溜声和巴嗒嘴的声音，还要尽可能避免餐具相互碰击发出过大的声响。在餐桌旁要抑制打嗝、连续不断地咳嗽或打喷嚏(在不得已的情况下应用手绢捂住嘴，并必须表示歉意)。肆无忌惮地剔牙、挖鼻孔、掏耳朵、抖腿、不停地扭动身体等小动作都有伤大雅，甚至往往被视作粗俗和缺少教养的表现。
吃饭是社交。
对于一次精心准备的宴会，最重要的并不是“吃”和“喝”，而是通过大家共同进餐的形式达到人与人之间的感情的交流。因此，席间“闲谈”的作用倍显突出。
不仅在宴会开始之前要有一轮问候寒暄(主人致欢迎辞、祝酒辞，宾客致答谢辞、互致问候)，而且整个宴会自始至终都应在谈笑风生、轻松愉快的气氛中进行。对主人来说，最难堪的场面绝不是碰翻酒杯、刀叉落地一类小“事故”。而是面对一群一声不吭、“埋头”吃喝的“食客”。
参加宴会绝不仅仅是为了“一饱口福”，而首先是一个联络感情、增进了解的社交场合，同时也是展示一个人口才和风度修养的好机会。
但席间交谈也应注意内容和分寸，要以“中性”题裁为宜，不要涉及可能影响食欲或引起气氛紧张的内容，也要避免滔滔不绝地谈论专业问题。以免冷落其他客人。不要忘记的还有，席间应不时地说几句赞美饭菜可口，女主人烹调手艺高超的话，这不仅是对盛情好客的女主人的最好回谢，而且可使宴会始终保持在热情融洽的气氛之中。
德国曾是一个充斥繁文缛节和陈规陋俗的国家，长期以来沿袭着相当严格、僵化的社交规矩和礼仪。最近二三十年来，同其它西方国家一样，德国的社交礼仪和应酬规范也发生了相当大的变化，总的发展方向是趋于简化，破除了一部分不符合现代社会生活风格的陈规陋俗，给礼仪准则和社交形式注入了时代气息和自由风格。
社交应酬不再拘泥于形式。而更加注重内容：端庄大方、适度得体、礼貌文明以及真诚、洒脱、有人情味等直接展示内在气质和修养的举止风度受到了特别的重视。现代社会的礼仪准则显然是在追求形式上的彬彬有礼与内在文明修养的一致性。
初次见面。
同其他国家一样，德国人初次见面时也须互致问候、通报姓名、互相握手。但应该注意的是：一、目光要友好地注视对方，不能东张西望;二、握手时要有点份量，以示真挚;三、如果许多人互相介绍，要按性别(女士优先)、年龄(长者为先)和职位(位高者优先)的习惯顺序一一握手、问候、介绍，防止同时伸手而出现交叉握手的情况;四、互相作介绍时不要加太多的头衔，只介绍姓名，最多加一个主要头衔(如教授、经理等);并要留心记别人的名字，以避免叫错姓名的尴尬局面。
熟人相遇。
熟人相遇或同事之间每天初次见面打招呼，除了问候、握手之外，有时太匆忙可省去握手，只问候“你好”、“嗨”等即可。
另外，还有两种我们中国人不太习惯的方式：一、吻女宾的右手。这只是在比较正规隆重的场合(如高层次的招待会、大型宴会、音乐会)才可能见到的习俗，尤其在南德(以及奥地利)地区更为普遍;二、拥抱并相互亲吻脸颊。这只适用于亲朋好友和关系相当亲密的熟人之间，是德国人表达老朋友重逢时的喜悦心情的方式。
在我国熟人或好朋友见面常亲热地拍拍肩头、拉拉胳膊，这在德国很不习惯。因为只有长辈对晚辈才可以作拍肩摸头的亲昵动作。至于在公开场合中挽肩搭背、磨肩蹭肋地紧紧挨靠在一起是应绝对避免的。
礼貌用语。
在德国人的日常社会交往中，“您好”、“劳驾”、“请问”、“谢谢”、“再见”礼貌用语是必不可少的习惯用语。尤其是那些直接接触顾客的职员(如售货员、招待员、银行职员等)，这类礼貌用语是总不离口，使用之娴熟，令人惊叹不已。
女士优先。
在德国的交际礼仪中，有几条专门为男士规定的与女性交往的注意事项。基本原则是尊重女性，这首先表现在一系列“女士优先”的礼仪习惯上。
比如：男士有义务帮女士穿、脱外衣;为女士开门并拉住门，请女士先行;下车时，男士也应主动为同行的'女士开车门、并搀扶其下车;下楼梯时则由男士走在女士前边，起保护作用;在宴席餐桌旁，男士不仅应帮助女士移动座椅。而且在女士就坐前，不能先坐下;在公共场所见到女士提重物，男士应欣然相助;初次见面，通常也是由女士首先自报姓名、主动握手，改变称谓(由尊称过渡到友称)，一般应由女士持主动权。
事先预约准时赴约。
在追求高效率、快节奏的德国社会里，事先预约已成为十分重要的社交礼仪准则。不论是私人交往中的拜访、约会、邀请吃饭、共同参加社交活动，还是正式的社会活动，必须事先预约时间，一般是电话或信函预约。
譬如，你有意前往造访一位熟悉的德国同事，尽管你有他的地址，但也绝不可贸然而至，而必须打电话约定一个会面的时间。任何不约而至或不期而遇的不速之客，在现代德国社会不仅被认为是不礼貌，而且还往往会吃闭门羹。接到邀请后，一般也要回电、回函致谢并确认。
与事事预约密不可分的是每个德国家庭、每个德国人都必备的记事日历本，这已经成为德国社会社交活动中必不可少的备忘录。德国人已经养成了事事预约的程序化习惯，在这本小小记事本上，不仅记载着当天或近几天的活动安排，而且预先记录着本周甚至下几周的大大小小的约会、工作计划、社交活动等。
准时赴约是每个社会都重视的礼仪准则。准时并不是要求准到分、秒，而往往允许比预约的时间稍晚几分钟。但迟到或提前到达太多都被认为是不礼貌的。
德国人的精神篇九
德国人对礼节非常重视，握手要用右手，与德国人握手时要坦然地注视对方，握手时间宜稍长一些，晃动次数应该稍多一些，握手时所用的力量稍大一些。如果对方身份高，须得他先伸手，再伸手相握。对方多半为你穿、脱外套，不妨接受，再说声"谢谢"(danke)。有机会，也替他或其他人穿脱外套。握手时要友好注视对方注意听清和说清对方姓名。称"你"则表示地位平等和关系密切。对女性，不管其婚否或长幼，都可以称"某女士"，但对已婚妇女应以其夫姓称之。
在德国女士在许多场合下都受到优先照顾，如进门、进电梯、上车等，都是女士优先，男士帮女士开轿车门、挂衣服、让座位等，女士对此只需说声"谢谢"，而不必感到不好意思，或者认为对方不怀好意。
朋友见面以握手为礼，告别时亦如此。十分要好的或久别重逢的朋友相见，可以相互拥抱。正式场合，仍有男子对女子行吻手礼，但多做个吻手的样子，不必非要吻到手背上。德国人在交往中重视称呼，对德国人称呼不当，通常会令对方不快。一般情况下，称呼对方多半多用"先生"、"女士"。一般情况下，切勿直呼德国人的名字;称其全称，或仅称其姓，大都也行。与德国人交谈时，切勿疏忽对"您"与"你"这两种人称代词的使用。对于熟人、朋友、同龄者，可以以"您"相称;在德国，称"您"表示特别尊重，说声"谢谢"，而不必感到不好意思，或者认为对方不怀好意。
德国人两人相遇，不管认识不认识，也不管在路上，或者办公室、宾馆、电梯等地方，都会相互打招呼，问声"您好"。餐馆吃饭时，也要向已就坐的顾客点头问候。
穿着打扮方面，德国人倾向庄重、朴素、整洁。一般情况下，德国人衣着较为简朴，男士大多爱穿西装、夹克，并喜欢戴呢帽;妇女们大多爱穿翻领长衫和色彩、图案淡雅的长裙。
言谈禁忌。
在德国，年龄、职业、婚姻状况、宗教信仰、政治面貌甚至个人收入，除关系极亲密的人以外，别人是绝不得提出这类问题的，尤其对女性更得十分注意。
遇到德国人生病，除伤风感冒或外伤等常见的病外，不要问及他们的病因及病情。
社交禁忌。
在德国访友时，切不可搞"突然袭击式"的'登门拜访，必须事先约定，而且要准时。在德国如果受到邀请，在不确定的情况下一定要问清楚是否有吃的东西。
如果只是去喝酒的话，那就应该事先吃饭;如果是被邀请吃饭的话，一定要空着肚子去。德国人热情好客，在德国人家做客，如果盘子里还剩下东西会被视为不礼貌。应邀到德国人家中做客，千万别带葡萄酒去。威士忌酒可以作礼物。
按照德国送礼的习俗，不宜选择刀、剑、剪、餐刀、餐叉。若送剑或者餐具当作礼物，则请对方回一个硬币给你，表示以免所送的礼物伤害你们之间的友谊。德国人对礼品的包装纸很讲究，但忌用白色、黑色或咖啡色的包装纸装礼品，更不要使用丝带作外包装。
在德国，送一束包好的花是不礼貌的;送女主人鲜花必须要单数。
德国人不喜欢赠送贵重的礼物，跟德国友人交往时不要赠送太过贵重的礼物，否则会使他们很不安。送一份有纪念意义的小礼物是最好的选择。在德国，生日不得提前祝贺。
在他人的办公室或家中，非经邀请或同意不要自行参观，更不要随意翻动桌上的书籍或室内的物品。
在德国，接受服务的时候给服务人员小费是一种礼貌的体现。
其它禁忌。
德国把猪、公鸡、鲤鱼视作吉祥物。德国人一般认为黑猫、公羊、仙鹤、孔雀等动物和核桃是不祥之物。
德国人一般喜用黑、灰色，南部德国人则偏爱鲜明的色彩。
德国人喜欢矢车菊，并视它为国花。玫瑰表示求爱，蔷薇用于悼亡，因此不宜随便送人玫瑰和蔷薇。
德国人的精神篇十
德国人对礼节非常重视，握手要用右手，与德国人握手时要坦然地注视对方，握手时间宜稍长一些，晃动次数应该稍多一些，握手时所用的力量稍大一些。如果对方身份高，须得他先伸手，再伸手相握。对方多半为你穿、脱外套，不妨接受，再说声“谢谢”(danke)。有机会，也替他或其他人穿脱外套。握手时要友好注视对方注意听清和说清对方姓名。称“你”则表示地位平等和关系密切。对女性，不管其婚否或长幼，都可以称“某女士”，但对已婚妇女应以其夫姓称之。
在德国女士在许多场合下都受到优先照顾，如进门、进电梯、上车等，都是女士优先，男士帮女士开轿车门、挂衣服、让座位等，女士对此只需说声“谢谢”，而不必感到不好意思，或者认为对方不怀好意。
朋友见面以握手为礼，告别时亦如此。十分要好的或久别重逢的朋友相见，可以相互拥抱。正式场合，仍有男子对女子行吻手礼，但多做个吻手的样子，不必非要吻到手背上。德国人在交往中重视称呼，对德国人称呼不当，通常会令对方不快。一般情况下，称呼对方多半多用“先生”、“女士”。一般情况下，切勿直呼德国人的名字;称其全称，或仅称其姓，大都也行。与德国人交谈时，切勿疏忽对“您”与“你”这两种人称代词的使用。对于熟人、朋友、同龄者，可以以“您”相称;在德国，称“您”表示特别尊重，说声“谢谢”，而不必感到不好意思，或者认为对方不怀好意。
德国人两人相遇，不管认识不认识，也不管在路上，或者办公室、宾馆、电梯等地方，都会相互打招呼，问声“您好”。餐馆吃饭时，也要向已就坐的顾客点头问候。
穿着打扮方面，德国人倾向庄重、朴素、整洁。一般情况下，德国人衣着较为简朴，男士大多爱穿西装、夹克，并喜欢戴呢帽;妇女们大多爱穿翻领长衫和色彩、图案淡雅的长裙。
言谈禁忌。
在德国，年龄、职业、婚姻状况、宗教信仰、政治面貌甚至个人收入，除关系极亲密的人以外，别人是绝不得提出这类问题的，尤其对女性更得十分注意。
德国人的东西，再喜欢，也不要问价格。
遇到德国人生病，除伤风感冒或外伤等常见的病外，不要问及他们的病因及病情。
社交禁忌。
在德国访友时，切不可搞“突然袭击式”的登门拜访，必须事先约定，而且要准时。在德国如果受到邀请，在不确定的情况下一定要问清楚是否有吃的东西。
如果只是去喝酒的话，那就应该事先吃饭;如果是被邀请吃饭的话，一定要空着肚子去。德国人热情好客，在德国人家做客，如果盘子里还剩下东西会被视为不礼貌。应邀到德国人家中做客，千万别带葡萄酒去。威士忌酒可以作礼物。
按照德国送礼的习俗，不宜选择刀、剑、剪、餐刀、餐叉。若送剑或者餐具当作礼物，则请对方回一个硬币给你，表示以免所送的礼物伤害你们之间的友谊。德国人对礼品的包装纸很讲究，但忌用白色、黑色或咖啡色的包装纸装礼品，更不要使用丝带作外包装。
在德国，送一束包好的花是不礼貌的;送女主人鲜花必须要单数。
德国人不喜欢赠送贵重的礼物，跟德国友人交往时不要赠送太过贵重的礼物，否则会使他们很不安。送一份有纪念意义的小礼物是最好的选择。在德国，生日不得提前祝贺。
在他人的办公室或家中，非经邀请或同意不要自行参观，更不要随意翻动桌上的书籍或室内的物品。
在德国，接受服务的时候给服务人员小费是一种礼貌的体现。
德国人特别反感嘲笑别人的行为。
其它禁忌。
德国把猪、公鸡、鲤鱼视作吉祥物。德国人一般认为黑猫、公羊、仙鹤、孔雀等动物和核桃是不祥之物。
德国人一般喜用黑、灰色，南部德国人则偏爱鲜明的色彩。
德国人喜欢矢车菊，并视它为国花。玫瑰表示求爱，蔷薇用于悼亡，因此不宜随便送人玫瑰和蔷薇。
事先预约准时赴约。
在追求高效率、快节奏的德国社会里，事先预约已成为十分重要的社交礼仪准则。不论是私人交往中的拜访、约会、邀请吃饭、共同参加社交活动，还是正式的社会活动，必须事先预约时间，一般是电话或信函预约。
譬如，你有意前往造访一位熟悉的德国同事，尽管你有他的地址，但也绝不可贸然而至，而必须打电话约定一个会面的时间。任何不约而至或不期而遇的不速之客，在现代德国社会不仅被认为是不礼貌，而且还往往会吃闭门羹。接到邀请后，一般也要回电、回函致谢并确认。
与事事预约密不可分的是每个德国家庭、每个德国人都必备的记事日历本，这已经成为德国社会社交活动中必不可少的备忘录。德国人已经养成了事事预约的程序化习惯，在这本小小记事本上，不仅记载着当天或近几天的活动安排，而且预先记录着本周甚至下几周的大大小小的约会、工作计划、社交活动等。
准时赴约是每个社会都重视的礼仪准则。准时并不是要求准到分、秒，而往往允许比预约的时间稍晚几分钟。但迟到或提前到达太多都被认为是不礼貌的。
德国人的精神篇十一
学校的类型，讲了三大类，三大类学校，在不同学校里修回来的学位怎么样，大家很关心，综合类的大学的学位，是德国传统课程的传统学位，这个学位在综合性大学修的学位回到国内经教育部认定是硕士。应用科学大学的学位，这个学位回来，如果你送到教育部留学服务中心经教育部认证的话，非常遗憾的是，是学士。艺术类院校修回来的文凭，等于综合类的大学是硕士，还有艺术类很多的学校没有学位，是一个证，但是这个证相当于或者等同于硕士。就是因为它的专业特征，比如说演唱、大提琴、小提琴、钢琴，回来都是大师，在本专业里有一个大师证足够了，绝对允许你办个人的演唱会、个人展览等等。只要拿到大师证回来，就算送到教育部认证，也是相当于硕士。只有一个学历学位证书回来，是被认为是学士的，在德国的传统课程当中读完应用科技大学是这样的。
这两年因为德国引进了国际课程，自然而然就引进了国际学位，我刚才介绍的三类院校学历当中，只有在教育部认证的时候出现学士概念。德国的学位一出来就是干净的学位，哪一个学位回中国被认成什么，是由两国间的协议来定。为什么应用科技大学为什么只认为学士，因为在德国不具备读博的条件，一个学术上不具备读博的资格的证书，在中国人眼里是学士，而硕士的话就具备了。从年限上和学的工夫上肯定应该比我们的学士，我讲应该是高半格的，稍微委屈一点，但是作为中国学生去的话，很多人比较切合实际的了解德国的大学的学习情况，他们很平静的接受，如果在德国读一个学士，含金量不是因为论证而体现的。你回来做什么很关键，如果你在德国学完回来，自己开一个公司，不会有人追问你是等于什么学历，如果你进入外企，你不肯不会上日本公司，在德国留学几年，学的本事肯定奔的是德国公司，德国老板看你的话，是什么学历，一看德国的什么什么学校就ok了，在他脑子里说你这是学士或者是硕士，不会的。当然，在德国大公司当中，多年来在劳资这一块条理比较规范化，有的人认为德国人比较古板，多少年形成的传统很难改，老的公司，对综合性大学和应用科技大学的同等学历的毕业生，在工资上不一样，但是，德国的中小企业，不是按什么学历给你什么钱，而是按照你的能力给你钱，只要有学历就可以了。所以，在德国很多的中小企业，非常喜欢接收应用科学大学毕业生，因为他们在大学里面学的就是实用学科，而且在学校当中有大量的时间是实习。这些人出来更快的适应公司的情况，更快的为公司创造利润。第三种，如果回来就业于国内的高校或者教育口，或者是国家企业、政府部门，要考虑你拿应用科技大学的学位是否担心，这不是影响你在公司的定位的问题，还影响你将来提职称的问题。
课程当中，国际课程引用，使在德国大学多了一个可能性，就是三年之后，你就有第一个学业可以完成，就是国内讲的学士，国际课程的引入，在德国可以读到本科，但是这个局限在国际课程，通常用英、德语或者是纯德语，当然几种语言都可能有。当然，国际课程刚引入不是很多，不如传统课程丰富，传统课程有九千多，国际课程这几年不过是一千多，所以，这方面选择的余地比较小一些，但是如果你读完这个国际课程就可以就业了，这是在德国的学生的一个优势，不是说完了，现在中间引进课程，可以三年先完成一个学位，而后两年你愿意读就读，不愿意读就就业，对中国学生来讲就是多了一个可能，就是原来不可能的事就可能了。原来我们到德国留学不会德语让人笑话，不会德语能到德国留学吗?那是笑话，现在可以，但是生活会有障碍。完成学业，中国的学士学位毕业生，可以到德国直接参加他们的国际课程，国际课程两年，授课语言是英语、英德语授课或者是全德语授课，各个专业不一样。全英语授课的课程可以不用英语，英语满足了托福成绩是550分就可以了，个别专业要求在580分以上，在德国可以读国际课程。
德国人的精神篇十二
在德国访友时，切不可搞“突然袭击式”的登门拜访，必须事先约定，而且要准时。在德国如果受到邀请，在不确定的情况下一定要问清楚是否有吃的东西。
如果只是去喝酒的话，那就应该事先吃饭;如果是被邀请吃饭的话，一定要空着肚子去。德国人热情好客，在德国人家做客，如果盘子里还剩下东西会被视为不礼貌。应邀到德国人家中做客，千万别带葡萄酒去。威士忌酒可以作礼物。
按照德国送礼的习俗，不宜选择刀、剑、剪、餐刀、餐叉。若送剑或者餐具当作礼物，则请对方回一个硬币给你，表示以免所送的礼物伤害你们之间的友谊。德国人对礼品的包装纸很讲究，但忌用白色、黑色或咖啡色的包装纸装礼品，更不要使用丝带作外包装。
在德国，送一束包好的花是不礼貌的;送女主人鲜花必须要单数。
德国人的精神篇十三
德国人十分重视餐桌旁的坐姿。按照他们从小养成的习惯，坐在餐桌旁始终应保持上身笔直，除了席间小歇(如相互交谈、抽烟——抽烟前必须征得在座的各位、尤其是女宾的同意!)，身体不能死靠在椅背上。两臂要尽量贴近身体，以免影响旁边的人。胳膊肘不能放在餐桌上，一般只是手和手腕以上部分放在桌面上。
吃有吃相在进餐过程中，吃相比坐相当然更加重要。刀叉不同的摆放方式所传达的信息：刀叉并排平行地放在盘上表示已经吃饱、停止进餐，刀叉相交放在盘中意味着你只是稍事休息、还将继续用餐。餐刀只是用来切碎大块的食物，绝对不可直接以刀代叉送食物入口。
要把食物切成大小适当的小块(应以一口能吃下为宜，切忌叉起一大块一口一口从叉上咬着吃)，但也不能把整块肉或鱼等全部切成小块然后一一叉食。要用叉子叉住一边角、用刀切下，切一块吃一块。叉子入口也不能太深，更不能把整个叉齿都送入口中。盘子里的食物不宜一次添得太多太满，而且一定要全部吃完之后再续添;应尽可能添多少吃多少，不要吃不了剩在盘子里，这不仅不礼貌，而且还会使女主人难堪(她会以为你不喜欢她精心烹制的饭菜)。
对于一次精心准备的宴会，最重要的并不是“吃”和“喝”，而是通过大家共同进餐的形式达到人与人之间的感情的交流。因此，席间“闲谈”的作用倍显突出。
德国人的精神篇十四
去德国留学前，先来了解一下德国人的就餐习惯以及德国人都吃什么，帮助大家能够尽快适应留学新生活。
德国和中国大部分地区一样，一日三餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的`地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。
与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅，早餐大都是自助形式，有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等，不仅品种丰富，且色香味俱佳。
而在普通百姓家，不论其家境穷富，其早餐的内容一般般都大同小异：首先是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，以及与面包相配的奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。
德国人吃饭的效率很高，他们可以在短短的10分钟内把这些丰盛的食品搭配完毕并吃完，为其一上午紧张的工作提供能量。
德国人的精神篇十五
确定德国为留学目的国以后，要赶紧抓紧时间提前了解德国人的生活特点，这样，真正去德国生活的时候不至于摸不着方向。
在德国的'某些城市，加油站全天24小时营业，但超市大多数只营业至晚八点，部分商店营业至下午六点。另一些城市的营业时间也许完全不同。但在德国，所有的营业时间都有相关的法律依据。
各州法律规定下各不相同的营业时间：
24小时营业制：
1、24小时营业制是指，部分商店允许周一至周六全天24小时不间断营业。
2、推行24小时营业制的州有：巴登-符腾堡，柏林，勃兰登堡，不莱梅，汉堡，黑森，梅克伦堡-前波美拉尼亚，下萨克森，北莱茵-威斯特法伦，萨克森-安哈尔特，石勒苏益格-荷尔斯泰因，图林根。
6-20点营业：
1、巴伐利亚州和萨尔州的营业时间与上述州不同。
2、在巴伐利亚与萨尔，商店在工作日最多允许营业14个小时。
20点后延长2小时营业：
1、在萨克森州和莱茵兰-普法尔茨，商店的营业时间比上述延长2小时（相较巴伐利亚与萨尔）。
2、萨克森州、莱茵兰-普法尔茨的商店营业时间是：6-22点。
周六营业时间的不同：
1、大多数商店周六的营业时间与工作日时间相同。
2、梅克伦堡-前波美拉尼亚州商店周六的营业时间为：0-22点，萨克森-安哈尔特及图林根：0-20点。
德国人的精神篇十六
德意志民族是一个讲究秩序的民族。接触过德国人、或是去德国观光访问过的人对此都有深刻的印象。在德国大到空间、地、建筑物，小到家庭主妇外出购物都被事先安排得井井有条。维持秩序的标志牌和禁令牌随处可见，事无巨细都有明文规定，并要求人们严格遵守，等等。如商店的营业时间是有严格规定的，一般店员早7时左右上班，擦拭门窗、整理货物，8时开门营业，中午不休息直到下午6时关门。从星期六下午2时起，各商店停止营业，星期天关门休息。这一营业时间各商店都要严格遵守，不得超时营业。
在德国有着严格的交通法规，路上各种各样的路标清晰醒目。高速公路旁的蓝色路标夜间在路灯的反射下，很远就可见到。标志地铁的蓝色大型字母u(u-bahn)的标志牌高悬空中，百米之外便一目了然。不夸张地说，对于一个外国人，只要识得各种交通标志牌，不用张口说一句德语，即可游遍德国各个城市。这些标志牌已成为维护德国交通秩序的重要手段。德国的公共交通以守时著称，不光是飞机，火车也以安全正点闻名于世，就诗共汽车也有自己的运行时刻表，必须按点行驶。居民只需在家查准时刻表，按时到站上车，不需提前到站候车。汽车即便提前到达，也会等到正点发车。德国汽车司机可称得上是遵时守刻的模范，作为乘客也必须按规定购票乘车，如果违反，将受到严厉的罚款惩处。德国汽车都为无人售票车，乘客要按汽车交通图上指示的票价在自动售票机上买票。买票时，你一定要弄准所乘车的票价，否则一不留心，在自动检票机上少打一个票孔，一经查出，一律要交数十马克的罚款。德国人对于法规执行起来说一不二，其原则性是最强的，讲不得半点情面。德国人有一样东西总是随身携带的，那就是记事本。德国人凡事都记录在本上，他们的一个习惯性动作就是伸手掏记事本，一个习惯用语就是：请稍候，让我看看记事本。记事本人人都有，大到公司经理，小到中学生、家庭主妇，人手一本。在德国办事务必提前预约，方可成行。德国人做事必先制订计划，就是家庭主妇外出购物也都是先列张购物单。一对夫妇如打算出国旅游，那么他们可能早在一年前就开始制订旅游计划了。他们会先打电话向各旅游局询问报价、服务项目、.游览日程等情况，然后进行比较。选择好委托的旅行社后，还要亲赴该旅行社详谈，直至一切准确无误，旅行计划输入电脑。接下来还要就所去。国家的人文地理、语言等做一番了解。这样一个一年后才付诸实行的旅游计划早早就被安排得井井有序。由此可见德国人办事的计划性及严格认真的态度。
德国人的精神篇十七
有一个笑话：在半夜12时开车，看见红灯还停车的，全世界只有德国人。这一方面说明德国人在遵纪守法方面具有很强的自觉性，同时也说明德国是一个执法严格的国家。在德国，人们视遵纪守法为最高伦理原则，人们普遍存在着求稳怕乱、安于现状、自满自足的心理。这一心理的形成是有其一定的历史渊源的。纵观德国的发展历史，历次改革或革命可以说都是自上而下进行的。从俾斯麦以"铁血政策"统一德意志到独裁者发动两次世界大战，极权和独裁导致下层百姓普遍存在着一种"顺从精神"或称"臣仆意识"。盲目服从、驯服地跟随统治者，就像德国历史剧中描写的"官吏们既已作出决定，皇上也已首肯，服从就是我们的天职。贯彻帝王圣旨，想必无上荣耀。"战后德国在西方大国的推动下，走上了资产阶级议会民主的道路，德国人的民主意识得到了加强。人们主动参与政治生活，自由发表个人见解，那种顺从的臣仆意识虽已被摆脱，但长期历史沿袭下的一些心理仍存在于德国人的性格与意识中。在企业里，下级绝对服从上级，一切按规章办事，缺少灵活性和主动性；职工们以服从为天职，而领导者则以是否服从命令、遵纪守法作为衡量职工好坏的标准。这也是形成德国人拘泥、呆板性格的原因之一。德国人受地形、气候的影响，各个地区的人们在性格上也存在着一定的差异。比如北德人就比较开放，特别是汉堡人地处港口城市，见多识广，但也有些排外，对外地人或外国人显得不那么热情好客。相反，南德人，特别是巴伐利亚人地处内陆山区，思想较为保守，但为人朴质、热情、乐于助人。从总体上说，德意志民族是一个团结守纪律的民族，他们在公共场合礼让老弱妇孺，不打闹喧哗，讲究公共卫生，对别人也不喜欢在背后说长道短。德国人很维护国家的声誉，尽管在大选时，各政党间相互攻击、揭短，但对外很少发表对本国的不满之词。
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