最新午托伙食(4篇)

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最新午托伙食(4篇)
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午托用餐制度篇一

范文一、

一、午托班安全卫生工作规范及要求 1.教师、保育员凭健康证上岗。 2.建立健全幼儿接送制度,教师必须亲自接送每名学生,保证学生的安全。 3.须持健康检查合格证方可入托。 4.对幼儿床铺、餐具、用具、就餐场所、就寝场所定期进行清洗消毒。 5.每周五进行卫生大扫除。 6.工作人员严格遵守内部管理制度,不准迟到、早退、离岗、串岗。 7.室外活动期间,教师不能离开学生,学生也不准离开教师。 8.发生意外情况要及时向上级报告,并与家长联系。 9.按时开、关电源和门窗,增强防火、防盗意识。

二、食堂安全卫生工作规范及要求 1.严格遵守《食品卫生法》和学校内部管理制度。 2.严把采购进货关,严禁购进腐、霉、变质、过期和“三无”食品;对大宗食品 定点采购,做好索证索票工作。 3.购进食品分类存放,加工食品前要清洗干净。 4.对操作间的工具定时清理消毒。 5.工作人员一律凭健康证上岗,讲究个人卫生。 6.食品操作间、储藏室严禁无关人员进入。 7.保持环境卫生,每日一小扫,每周一大扫,勤倒垃圾。

1、食堂工作人员必须取得有效的健康证明,每年体检一次,合格者方可上岗。

2、食堂工作人员必须穿戴浅色工作服、帽,头发不露帽外,操作直接入口食品时应戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油。

3、食堂工作人员操作食品前和大小便后,应洗手消毒,不得穿戴工作服、帽进入厕所。

4、食堂工作人员操作食品时不吸烟,不挖鼻孔、掏耳朵,不得对着食品打喷嚏。

5、食堂工作人员应做到勤洗手、勤剪指甲,勤理发洗澡、勤换洗工作服、帽。不随地吐痰,不乱丢废弃物。

午托用餐制度篇二

为了营造明德教育"安全、舒适、保障"的午托环境,特制定《午托班安全管理制度》。请各相关人员做好宣传工作,本制度从2011年9月1日起执行。

一、接送人员要求

1、早上11:00上班,协助托管教师进行保洁工作,确认接送学生名单。11:45接第一批放学不在学校用餐的学生;12:15接第二批放学用餐结束的学生。

2、接学生时必须到达学校指定接送地点,班主任教师确认后方可接走学生。学生过马路时必须手牵手。到达午休场所需安静进入午休室。

3、核对学生名单确认无误后将学生交与管理老师,将学生考勤情况告知午托负责人。

4、13:50协助管理教师点名站队,排好队后带领学生走出午托场所。将学生送至学校门口,目送学生进入学校后方可离开。

二、管理人员要求

1、早上11:00上班,11:30前进行必要的清洁工作,并将室温调制舒适温度。检查电梯口闸门是否关闭。11:45午托班正式运行,若有学生到来必须安排好休息。(安排在明德就餐的同学使用三号教室用餐后进入午托室)

2、建立登记制度,对违反规定或突发事件进行登记记录,应及时作出迅速有效的'反应动作。如遇突发事故必须先保护好现场,无法当场解决的应尽快联系校领导或家长。登记情况应及时上报安全主任。

3、 下午13:50组织学生起床,协助整理学生衣裤,女生需整理好头发方可离开午托室。协助接送教师对学生进行排队,发放水果之后由午托管理人员和教师一起送孩子进入学校。

4, 学生走后,做好必要的清洁、消毒工作,整理学生被褥,将床铺摆放整齐。检查无误后方能离开午托班。每周需移开床位打扫一次。

5、 学校将采取突击检查的考勤制度。对未经请假擅自离开岗位的管理人员,或造成管理"真空"状况的,学校可视情节轻重取消其午托管理资格。并予以一定金额的处罚。

6、协助财务做好收费与核对工作,款项当月结清,杜绝出现私用收费款项的情况。

7,每半月负责人提醒家长将被褥带回家清洁,周一前送回。

8、午托管理人员必须持健康证与卫生培训证上岗。

2011年9月6日。

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午托用餐制度篇三

1.午休时间:中午12:00—2:10。

2.上午放学后,由各班的带班老师集中本班午托学生。要求学生排好队,由带班老师检查学生的到位情况,然后于11:30分把午托学生带到学生饭堂,组织学生有顺序进入饭厅,并指挥学生到指定的位置就座,学生就座后,要保持安静,不得大声喧哗。

3.学生用餐期间由生活管理老师来管理,生活老师要做好学生用餐的管理工作,学生用餐时间要保持肃静,不得喧哗,做到文明用餐。要求学生要珍惜粮食,不得浪费粮食。

4.学生用餐后,学生只能在宿舍的前面或附近玩耍,不能到危险的地方玩耍,不能做危险游戏、不能互相追逐、打闹。在宿舍里不得互相追逐、不得在床上乱跳或用被子等物来打闹,不得乱接触电源、电线,不得擅自离开学校。若学生需请假的,务必有班主任准许的假条和由监护人向值班老师请假允许的情况下,学生方能离开学校。

5.午休开始,学生要洗手脚后,方能上床休息。午休时间学生不得讲话、看书、做游戏等,务必进行午睡。

6.值周领导每天对午托学生进行全程管理,午休期间检查各宿舍学生的午托管理情况。生活老师管理学生的午休工作,并做好午休情况记录。

7.午托结束以后,要求学生自觉清理周围的清洁卫生,保证地面整洁无杂物。学生要洗脸、刷牙,并整理好自己内务。

8.学生午托期间须遵守纪律,屡次违反纪律且教育不改者,学校有权拒绝其参与午间的托管。

9. 学生开餐时间

早餐:8:00-8:25

午托用餐制度篇四

 

南都讯记者周伟涵接下来,要办校外午托饭堂的单位和个人将面临更加严格的审核关卡。比如违法建筑禁开午托食堂、食品处理区禁养禁杀禽畜禁设厕所、餐用具清洗场所墙裙高于1.5米……南都记者昨日从刚刚出台的《深圳市餐饮服务许可(校外午托机构食堂)实施办法》中看到,午托机构食堂的设立多了不少紧箍咒,但对于学生的饮食健康而言却大有裨益。

其实,深圳市在校外午托机构的管控上并非无所作为,从2015年3月1日起,《深圳市校外午托机构管理办法》就开始正式实施,但关于午托机构食堂的管控却只有寥寥数语且大多是泛泛而谈。市监局有关工作人员分析,《深圳市餐饮服务许可(校外午托机构食堂)实施办法》是在《深圳市校外午托机构管理办法》的基础上进行细化和延伸,使得校外午托饭堂在经营管理上更加规范化。

根据新办法,校外午托机构食堂是指受中小学生监护人委托,为中小学生在上午放学后下午上课前在学校以外提供午餐、午休等公益性服务活动的单位。

接下来,这种类型的食堂设立将有更加苛刻的要求。其中最值得关注的是,这种机构应设在建筑物的三层以下,建筑物应当符合结构安全要求,不得设在工业厂房、地下室、仓储建筑或违法建筑里。当然,即使设定单位符合上述要求,不过,在面积使用上也要有严格要求。这种类型的食堂的场地建筑面积应当在80平方米以上,午托学生人均建筑面积应当在4平方米以上。

此外,校外午托机构食堂不得设在易受到污染的区域,应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区。应距离粪坑、污水池、垃圾场(站)、旱厕等污染源25米以上,并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。

对于食品处理区的种种行为,办法只准许有关人员在室内进行操作,严禁露天。而且还要按照标准设置专用的粗加工、餐用具清洗消毒、原料和(或)半成品贮存、切配烹调和备餐等场所。关键是,在这些区域里面,任何人都不能在里面圈养、宰杀活的禽畜类动物。

食品处理区还应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局,食品加工处理流程宜为生进熟出的'单一流向,并应防止在存放、操作中产生交叉污染。成品出口与原料入口、成品出口与使用后的餐饮具回收入口应分开设置。而且,食品处理区不得设置垃圾存放中转站、垃圾池,应配备密闭加盖可移动的垃圾容器,并定时清除垃圾。

值得承包商关注的是,不要以为开设这种食堂就可以使用任何类型的锅炉。因为办法明文规定,烹调场所食品加工如使用固体燃料的,炉灶只能是隔墙烧火的外扒灰式,避免粉尘污染食品。

对于午托食堂的粗加工操作场所,办法要求其内至少设置2个食品清洗水池以上。餐饮具清洗、消毒水池应独立设置,不得与食品原料、清洗用具的水池混用。对于餐具,如果采用的是完全人工清洗化学消毒的,应设置3个以上的专用水池,各类水池应以明显标识标明其用途。此外,餐用具清洗场所内墙应铺设1.5米以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙 休闲棉鞋,有完善的防蝇、防鼠和防尘设施;设独立备餐间的,内墙墙裙应铺设到顶,并配设空气消毒装置(如紫外线灯等),如安装紫外线灭菌灯,每立方米空间安装紫外线灭菌灯的瓦数应不小于1.5瓦。

对于厕所,办法则严禁其设在食品处理区内。而食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝。用于原料、半成品、成品的容器应分别配置,原料加工中动物性和植物性食品的切配工具和容器宜分开并有明显的区分标志,其构造应有利于保证食品安全、易于清洗消毒。

这种校外午托食堂有健全的卫生管理制度,配备至少一名取得相关资质的餐饮服务食品安全管-理-员,食堂工作人员也要身体健康,并持有有效健康合格证明。

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