民宿调研报告 民宿的调研报告调研方法6篇(大全)

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民宿调研报告 民宿的调研报告调研方法6篇(大全)
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报告,汉语词语,公文的一种格式,是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编帮大家整理的最新报告范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

民宿调研报告 民宿的调研报告调研方法篇一

——无锡市民宿、客栈运营情况调研

随着旅游消费的不断升级,消费者对旅游住宿的需求越来越多样化。民宿、客栈作为一种新型的非标准住宿业态,站在了全域旅游创新升级发展的风口。

作为旅游业职业教育的行业协会组织,怎样针对民宿客栈运营过程中的“痛点”与“难点”,发挥行业协会的咨询、服务职能,为提高民宿、客栈店长与管家及其从业人员的职业技能,无锡市旅游业协会旅游职业教育分会会同无锡市旅游商贸高等职业学校,于2019年7-8月对宜兴生态旅游区、阳山农村田园综合体、马山旅游度假区、荡口古镇、灵山拈花湾小镇和南长街清明桥历史古街等部分民宿客栈的运营情况,开展了调研。

无锡市的民宿、客栈主要分布在宜兴、阳山、马山以及诸如南长街古街、荡口古镇等特色景区。

我们抽样调研了宜兴的横岭97号、乾元茶社、绿缘山庄、龙隐江南、原舍溪上、心宿、竹月原乡、篱笆园深氧墅,阳山的田园东方稼圃集、鸣珂里、欢墅,马山的如愿文化客栈、胜子岭、慕湾果园蒙古包、云居西村,南长街清明桥古街的莫宅,荡口古镇尚苑客栈,灵山小镇拈花湾民宿。

所调研的18家民宿客栈具有以下特点: 1、经营模式各有不同 (1)企业集团化经营类民宿

灵山小镇拈花湾民宿1200间客房,阳山田园东方稼圃集民宿22 间客房,宜兴乾元茶场7间客房,都属于企业集团的配套经营项目,由企业集约化统一运营管理,在营销手段与资源整合上具有区别于普 1 通单体民宿、客栈的优势。

(2)乡村度假酒店式民宿

宜兴篱笆园深氧墅99间客房、绿缘山庄50间客房、马山云居西 村80间客房,如愿文化客栈50间客房。这类50间客房以上的民宿已具有乡村度假酒店的特性,与一般的民宿相比,凸显出更多的服务规范化与设施标准化特点。

篱笆园深氧墅、绿缘山庄、云居西村都是聘用了职业经理人负责运营,这些职业经理人都有酒店管理的背景,对规范化服务和标准化管理很熟练,但乡村度假酒店或民宿却又不完全等同于普通酒店,如何融合地域特点、文化特色、体验项目等内容开展个性化的服务与营销,是经营者面临的现实课题。

(3)业主经营管理式民宿

原舍溪上、胜子岭、龙隐江南、竹月原乡、如愿文化客栈,都是 由业主直接负责经营管理的民宿,业主对经营的“痛点”、和运营的“难点”有着更为直接的体验。

(4)职业管家运营式民宿

心宿、欢墅度假别墅、鸣珂里、慕湾果园蒙古包、尚苑客栈、莫 宅民宿、横岭97号属于职业管家负责运营的民宿。如果职业管家缺乏职业化素质与技能,加上单体民宿资源有限,往往在运营上只能仅凭个人的能力和见识,在经营上处在业主的业绩考核要求与客源市场拓展艰难的夹缝之中。

位于宜兴太华镇横岭村的横岭97号民宿有10间客房、湖父镇茯西村的心宿有11间客房,业主都在无锡市内。前者是业主聘用两位当地村上的村民在经营,后者是业主聘用了一对四川籍老夫妇在管理。日常客人来了基本的接待,没有问题。但如何巩固老客户、拓展新客户,对她们来讲就显得勉为其难了。

2 民宿、客栈相比酒店具有不小的差别,酒店具有规范化的管理制度、职业化的管理者、专业化的运营团队。而民宿、客栈是新兴的业态,无论是业主经营、还是职业管家经营都缺乏专业化的培训和职业化的技能,往往都是以“摸着石头过河”的方式在实践,所以其经营管理的难度可想而知。

胜子岭客栈位于马山古竹,业主是街道文化站的退休站长,吹拉弹唱、琴棋书画样样精通,12间客房就他一个人运营管理,与客人沟通、聊天、交流是他的强项,清扫客房与清洗床上用品包给专业公司,可如何面对急剧波动的客源市场进行针对性营销,却让他一筹莫展。

欢墅度假别墅位于阳山镇,是三栋欧美式风格的独立别墅,每栋别墅有4间客房、客厅、书房、厨房、桌球房、棋牌室和影视厅,包栋租住,2800元/天。这种民宿的经营方式是由斯维登集团与开发商签约租赁,营业利润和费用(人工费用由经营方负责)各占50%,由斯维登集团派遣职业店长曹女士负责经营管理。他们制订了《欢墅接待话术七步曲》,对有关管家进行专业培训和考核。因为曹店长经营管理有方,斯维登公司又同时让其接手拈花湾的20间客房的民宿,短短半年就让拈花湾的民宿从亏损状态进入到基本盈亏平衡状态。

民宿调研报告 民宿的调研报告调研方法篇二

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民宿、客栈运营中的“痛点”与“难点”

——无锡市民宿、客栈运营情况调研

随着旅游消费的不断升级,消费者对旅游住宿的需求越来越多样化。民宿、客栈作为一种新型的非标准住宿业态,站在了全域旅游创新升级发展的风口。

作为旅游业职业教育的行业协会组织,怎样针对民宿客栈运营过程中的“痛点”与“难点”,发挥行业协会的咨询、服务职能,为提高民宿、客栈店长与管家及其从业人员的职业技能,无锡市旅游业协会旅游职业教育分会会同无锡市旅游商贸高等职业学校,于2019年7-8月对宜兴生态旅游区、阳山农村田园综合体、马山旅游度假区、荡口古镇、灵山拈花湾小镇和南长街清明桥历史古街等部分民宿客栈的运营情况,开展了调研。

无锡市的民宿、客栈主要分布在宜兴、阳山、马山以及诸如南长街古街、荡口古镇等特色景区。

我们抽样调研了宜兴的横岭97号、乾元茶社、绿缘山庄、龙隐江南、原舍溪上、心宿、竹月原乡、篱笆园深氧墅,阳山的田园东方稼圃集、鸣珂里、欢墅,马山的如愿文化客栈、胜子岭、慕湾果园蒙古包、云居西村,南长街清明桥古街的莫宅,荡口古镇尚苑客栈,灵山小镇拈花湾民宿。

所调研的18家民宿客栈具有以下特点: 1、经营模式各有不同 (1)企业集团化经营类民宿

灵山小镇拈花湾民宿1200间客房,阳山田园东方稼圃集民宿22 间客房,宜兴乾元茶场7间客房,都属于企业集团的配套经营项目,由企业集约化统一运营管理,在营销手段与资源整合上具有区别于普 实用文档

通单体民宿、客栈的优势。

(2)乡村度假酒店式民宿

宜兴篱笆园深氧墅99间客房、绿缘山庄50间客房、马山云居西 村80间客房,如愿文化客栈50间客房。这类50间客房以上的民宿已具有乡村度假酒店的特性,与一般的民宿相比,凸显出更多的服务规范化与设施标准化特点。

篱笆园深氧墅、绿缘山庄、云居西村都是聘用了职业经理人负责运营,这些职业经理人都有酒店管理的背景,对规范化服务和标准化管理很熟练,但乡村度假酒店或民宿却又不完全等同于普通酒店,如何融合地域特点、文化特色、体验项目等内容开展个性化的服务与营销,是经营者面临的现实课题。

(3)业主经营管理式民宿

原舍溪上、胜子岭、龙隐江南、竹月原乡、如愿文化客栈,都是 由业主直接负责经营管理的民宿,业主对经营的“痛点”、和运营的“难点”有着更为直接的体验。

(4)职业管家运营式民宿

心宿、欢墅度假别墅、鸣珂里、慕湾果园蒙古包、尚苑客栈、莫 宅民宿、横岭97号属于职业管家负责运营的民宿。如果职业管家缺乏职业化素质与技能,加上单体民宿资源有限,往往在运营上只能仅凭个人的能力和见识,在经营上处在业主的业绩考核要求与客源市场拓展艰难的夹缝之中。

位于宜兴太华镇横岭村的横岭97号民宿有10间客房、湖父镇茯西村的心宿有11间客房,业主都在无锡市内。前者是业主聘用两位当地村上的村民在经营,后者是业主聘用了一对四川籍老夫妇在管理。日常客人来了基本的接待,没有问题。但如何巩固老客户、拓展新客户,对她们来讲就显得勉为其难了。

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民宿、客栈相比酒店具有不小的差别,酒店具有规范化的管理制度、职业化的管理者、专业化的运营团队。而民宿、客栈是新兴的业态,无论是业主经营、还是职业管家经营都缺乏专业化的培训和职业化的技能,往往都是以“摸着石头过河”的方式在实践,所以其经营管理的难度可想而知。

胜子岭客栈位于马山古竹,业主是街道文化站的退休站长,吹拉弹唱、琴棋书画样样精通,12间客房就他一个人运营管理,与客人沟通、聊天、交流是他的强项,清扫客房与清洗床上用品包给专业公司,可如何面对急剧波动的客源市场进行针对性营销,却让他一筹莫展。

欢墅度假别墅位于阳山镇,是三栋欧美式风格的独立别墅,每栋别墅有4间客房、客厅、书房、厨房、桌球房、棋牌室和影视厅,包栋租住,2800元/天。这种民宿的经营方式是由斯维登集团与开发商签约租赁,营业利润和费用(人工费用由经营方负责)各占50%,由斯维登集团派遣职业店长曹女士负责经营管理。他们制订了《欢墅接待话术七步曲》,对有关管家进行专业培训和考核。因为曹店长经营管理有方,斯维登公司又同时让其接手拈花湾的20间客房的民宿,短短半年就让拈花湾的民宿从亏损状态进入到基本盈亏平衡状态。

民宿调研报告 民宿的调研报告调研方法篇三

目前,我区乡村民宿尚处于起步阶段,零星分布在洪塘街道的鞍山村、慈城镇的毛岙、五星、三勤村等地,称得上民宿的经营实体不足10家。如毛岙村现有民宿2家,23间标房,收费标准约为100元/天,每家年收入为30万元。但多数处于半停业状态,发展中存在诸多问题。据调研,存在的主要问题有:

我区尚未就乡村民宿发展出台相关规划,没有对民宿以及民宿相关旅游配套产品、设施等进行统筹谋划,民宿经济处于自我发展状态。发展民宿一般需要有两日以上的旅游行程作为配套,我区民宿发展可配套的旅游资源则较为零散,对游客的吸引力不大。如鞍山村,主要向游客推介的主打项目是北山游步道登山游、保国寺古代建筑游两个旅游产品,这两个旅游项目均可以在一天内完成,不足以使游客产生“住下来”的欲望,留不住游客使民宿产业发展受限。当前,全区实际正常运营的民宿没有几家,还没形成具有相当规模和较高知名度的民宿集聚发展区域。与德清、象山等地相比,我区乡村民宿发展明显滞后。

我区民宿经营者主要是当地农民,经营理念较狭窄,管理服务人员的职业化程度较低,民宿主题不突出、特色不明显。如,在房屋装修上照搬城市宾馆装修,缺乏乡土气息;在经营特色上,与象山的渔家乐、德清的洋家乐相比,缺乏自身吸引游客的亮点。其次,民宿的市场定位模糊,没有针对青年白领、退休职工等不同的消费者而进行市场细分。

一是受现有政策的.制约。由于我区民宿是由农民自行建造,没有正规的施工单位,无法提供竣工验收报告,按照有关规定是不能取得消防安全许可证;同时1995年前建造没有房产证的农房,或有房产证但无环评报告的民宿都无法取得工商营业执照,开业后无法向消费者提供正规发票,意向开办民宿的经营业者对此顾虑较大。二是缺乏民宿经营用房。由于现行政策规定农村住房高度“一般不得超过2层,最高不得超过8米”,导致大部分农村住房面积限制在200平方米左右,使民宿向产业化、规模化发展受到限制。从毛岙村的调研情况看,除了农户因工作等原因迁到城镇后空置的房屋可用于开展民宿经营外,既要满足农户自身居住,又要有空余房屋用于民宿经营的农村住房几乎没有。三是缺乏资金。现在民宿经营主要是个体投资为主,自我发展,财力上不足以完善娱乐、购物、交通、卫生等旅游基础设施,使得区域规模效应不明显。毛岙村有两家经营状况较好的民宿经营者,各投入了200多万元用于农房改建、翻修,已无更多财力用于完善交通、卫生、村庄环境等公共配套,另一方面也缺乏建设主体资格。

民宿调研报告 民宿的调研报告调研方法篇四

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民宿、客栈运营中的“痛点”与“难点”

——无锡市民宿、客栈运营情况调研

随着旅游消费的不断升级, 消费者对旅游住宿的需求越来越多样化。民宿、客栈作为一种新型的非标准住宿业态,站在了全域旅游创新升级发展的风口。

作为旅游业职业教育的行业协会组织, 怎样针对民宿客栈运营过程中的“痛点”与“难点”,发挥行业协会的咨询、服务职能,为提高民宿、客栈店长与管家及其从业人员的职业技 能, 无锡市旅游业协

会旅游职业教育分会会同无锡市旅游商贸高等职业学校,于 2019 年 7-8 月对宜兴生态旅游区、阳山农村田园综合体、马山旅游度假区、

荡口古镇、灵山拈花湾小镇和南长街清明桥历史古街等部分民宿客栈的运营情况,开展了 调研。

无锡市的民宿、客栈主要分布在宜兴、阳山、马山以及诸如南长街古街、荡口古镇 等特色景区。

我们抽样调研了宜兴的横岭 97 号、乾元茶社、绿缘山庄、龙隐江南、原舍溪上、心宿、竹月原乡、篱笆园深氧墅,阳山的田园东方稼圃集、鸣珂里、欢墅,马山的如愿文化客栈、胜子岭、慕湾果园蒙古包、云居西村,南长街清明桥古街的莫宅,荡口古镇尚苑客栈,

灵山小镇拈花湾民宿。

所调研的 18 家民宿客栈具有以下特点: 1、经营模式各有不同 ( 1)企业集团化经营类民宿

灵山小镇拈花湾民宿 1200 间客房,阳山田园东方稼圃集民宿 22 间客房,宜兴乾元茶场

7 间客房,都属于企业集团的配套经营项目,

由企业集约化统一运营管理, 在营销手段与资源整合上具有区别于普

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通单体民宿、客栈的优势。

( 2)乡村度假酒店式民宿 宜兴篱笆园深氧墅

99 间客房、绿缘山庄 50 间客房、马山云居西

村 80 间客房,如愿文化客栈 50 间客房。这类 50 间客房以上的民宿已具有乡村度假酒店的特性, 与一般的民宿相比, 凸显出更多的服务规范化与设施标准化特点。

篱笆园深氧墅、绿缘山庄、云居西村都是聘用了职业经理人负责运营,这些职业经理人都有酒店管理的背景, 对规范化服务和标准化管理很熟练,但乡村度假酒店或民宿却又不完全等同于普通酒店, 如何融合地域特点、文化特色、体验项目等内容开展个性化的服务与营销,

原舍溪上、胜子岭、龙隐江南、竹月原乡、如愿文化客栈,都是由业主直接负责经

心宿、欢墅度假别墅、鸣珂里、慕湾果园蒙古包、尚苑客栈、莫

宅民宿、横岭 97 号属于职业管家负责运营的民宿。如果职业管家缺乏职业化素质与技能, 加上单体民宿资源有限, 往往在运营上只能仅凭个人的能力和见识, 在经营上处在业主的业 绩考核要求与客源市场拓展艰难的夹缝之中。

位于宜兴太华镇横岭村的横岭 97 号民宿有 10 间客房、湖父镇茯西村的心宿有 11 间客房,业主都在无锡市内。前者是业主聘用两位当地村上的村民在经营, 后者是业主聘用了一对四川籍老夫妇在管理。日常客人来了基本的接待,没有问题。但如何巩固老客户、拓展新客

户,对她们来讲就显得勉为其难了。

营管理的民宿,业主对经营的“痛点”、和运营的“难点”有着更为直接的体验。

( 4)职业管家运营式民宿 是经营者面临的现实课题。

( 3)业主经营管理式民宿

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民宿、客栈相比酒店具有不小的差别,

酒店具有规范化的管理制

度、职业化的管理者、专业化的运营团队。而民宿、客栈是新兴的业

态,无论是业主经营、还是职业管家经营都缺乏专业化的培训和职业化的技能,往往都是以“摸着石头过河”的方式在实践,所以其经营管理的难度可想而知。

欢墅度假别墅位于阳山镇, 是三栋欧美式风格的独立别墅,

每栋 胜子岭客栈位于马山古竹, 业主是街道文化站的退休站长, 弹唱、琴棋书画样样精通,

12 间客房就他一个人运营管理,与客人

沟通、聊天、交流是他的强项,清扫客房与清洗床上用品包给专业公 司,可如何面对急剧波动的客源市场进行针对性营销, 展。

却让他一筹莫

别墅有 4 间客房、客厅、书房、厨房、桌球房、棋牌室和影视厅,包栋租住, 2800 元/

别院式建筑,既有江南民宅的文化底蕴,又有现代简约的时尚元素,

民宿调研报告 民宿的调研报告调研方法篇五

民宿经济发展调研报告

近几年的消费升级在旅游行业体现得淋漓尽致,大家出行时纷纷选择更有情怀的民宿入住。民宿到底是什么东西?标准的定义是:“利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。”

从2015年开始,xxx就发出了很多积极发展客栈民宿、非标住宿等业态的这样的一些指导意见,提出“青山绿水就是金山银山”,2016年的中央一号文件数次提出“美丽乡村”、“大众旅游”。各项政策都为民宿热加了一把政策红利。

国家政策导向和市场的呼声从不同的层面推动了民宿作为一个行业又体现出了“中国特色”。多快好省大干快上的推动民宿行业快速发展。尤其是江浙一带,气候宜人、周围消费力量强劲,成为了民宿行业发展中的排头兵。

但中国的民宿,在表现形式和运营模式上和日本、其他地区的模式都不一样。那么民宿在中国的发展有什么样的一种中国特色,我们为什么称之为中国特色? 由于中国民宿具有如此多的中国特色,所以我们并不能完全套用国际上一些民宿的标准,来鉴定中国的民宿产品。所以我们更想把它定义为“民宿+”的概念,套用了时下非常火热的

如果用三个关键词来形容这种产品的特色,我们可以总结为选址小众化,运营非标准,产品体量小。

精品民宿需求方(消费者调研) 以终为始,研究什么是民宿的过程中,我们先从消费端出发。希望能看出青睐民宿消费的客户群都有哪些特征?

精品民宿供给方 (现状分析) 从消费端进行相应的调查后,我们也从供应端进行了详细的调查。在全国各地的民宿产品供应中,整体来说民宿具有规模小、选址精、特色强的特点。但是民宿在哪些方面体现还有不足呢? 除了20%经营不错的民宿外,70%以上的民宿都有缺乏核心竞争力的问题。甚至,很多还存在着误区和盲点。

首先我们要说的就是设计至上的误区,很多民宿都是设计师处于对作品的偏好所做的产品,非常注重外在的形态。

其中不乏有一些跟风者甚至把莫干山的知名民宿的样子,照搬到其他一些地方去,形成这种形似神不似的效果。但是我们发觉在消费者对于这种形态已经产生审美疲劳,所以消费群体对于民宿内核的追求正在不断地提升。

我们要提出的第二个盲点是什么?民宿不仅仅是住宿,譬如

2 或者日本那么那边的民宿更鼓励的是接地气的活动,甚至是说结合当地的人文、当地的乡村特征去展开的一些活动,但是我们的中国民宿大多数在这方面做的应该说是相当有限的,把民宿的功能只局限在了住宿功能上面,但是我们认为这个可能也是一大盲区。

民宿的成功秘诀是多元化、接地气和有创意。在客房里体验优质的文创设计作品,这样的体验独一无二。反观中国的大多数民宿产品,在民宿的“主人文化”上明显薄弱,“大同化”的产品在众多样式一样的民宿之间,就显得没有竞争力。

缺乏了核心竞争力,越来越同质化的民宿慢慢地也将难免变成另一种形态的“标准化住宿”。所以,团队共同打造的氛围是提高竞争力的关键所在。

民宿的发展固然会带动当地经济的发展,但若采用的仅仅是粗放型的、不可持续的、低效益的开发模式,是否最终能守得住这绿水青山? “当年我开发第一栋民宿的时候,这个村子里90%都是老弱妇孺,但现在……村里的的青壮年比例都在快速回升。”除了经济价值之外,浩华与《旅游情报》作为独立的第三方对行业的责任感与使命感,我们更看重中国中国民宿发展所带来的社会价值。

我们可以看见,民宿的发展在一定程度上鼓励了对当地文

3 化的尊重、宣扬和保护,同时带动劳动就业,鼓励更多的外出务工者返乡,并促成外来文化与在地文化的融合。

市场整体趋势会以百花齐放的态势为主,其中发展比较优秀的个体会逐渐实现规模化和品牌化,进而进行扩张和品牌管理的输出,包括品牌特许加盟和全权委托管理两种形式。

另外,从需求和供给角度上说,未来几年消费者对这一类产品的需求将维持比较强劲的趋势。但与此同时,在住宿业市场,民宿也将是一个很大的投资热点。在这种形势下,供给会进一步的增加,在热点地区可能会出现供给过度的情况。

民宿调研报告 民宿的调研报告调研方法篇六

全国客栈民宿截止20xx年共超过4万家,主要分布在南方,且以西南和东南地区最为火热,这一现状与我国旅游业的整体发展现状相吻合。

截止目前,我国大陆客栈民宿总数达42658家。其中云南以6466家客栈民宿的数量位居全国第一;从各地数量规模上来看,超过3000家的只有北京与丽江两地,超过2000家的为厦门、大理、嘉兴三地;客栈民宿的分布集中于旅游业比较发达的区域,这一分布特征与我国旅游业的整体发展现状相吻合。

一半以上的客栈民宿平均房价在100—300元,700元以上的客栈民宿也有一定比例。近9成的客栈民宿房间数在30间以下,36%客栈民宿低于10间房。据最新统计,20xx年一季度全国及热门客栈集聚地的客栈民宿的入住率明显高于星级酒店及其他类型酒店。

自有客源超过6成,分销渠道主要通过ota揽客来实现,分销渠道多样化。江浙沪客源占78。56%,是客栈民宿客群的主力军。

全民休闲度假时代来临,度假人群剧增,市场需求增长。中国每年国内旅游人次达36亿人次,其中超过18亿人次在乡村、古街。预计未来5到10年,乡村旅游接待人次可达20亿人次,农民直接接待可达10亿人次。

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