安康餐饮美食排名 安康餐饮公司排名精选(5篇)

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安康餐饮美食排名 安康餐饮公司排名精选(5篇)
时间:2023-06-06 14:27:03     小编:zdfb

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安康市餐饮协会篇一

认真完成每天的接待日常工作,积极配合主管做好餐厅服务接待的日常日常工作,合理安排员工的日常工作内容,上半年餐厅员工流动性大,员工不断的调换,老员工所剩无几,新员工又要在最短的时间里学会所有的日常工作技能,充当餐厅的主力人员,因此上半年的基础培训内容比较多,积极协助主管完成新员工的培训日常工作,让新员工能很快进入自己的日常工作岗位,帮助他们尽快的融入到日常工作环境中去。

经过近两年的学习锻炼,自己从普通员工转换到基层管理人员的.过程中成熟了许多,也明白了许多道理,使自己更加清楚在餐厅这个团队,如何发挥自己的能力和作用,遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的`处理它。另外餐厅日常工作一个人努力,只是自己好其影响甚微,一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂,只有大家团结,积极向上,这个团队才有战斗力。以前我只知道完成自己的日常工作却不能有效的带领其他员工共同进步,管理上自己虽然能够坚持原则,但方式和方法过于直白,让有些员工对自己不太理解,也给自己造成了很大的压力,今后我要认真学习管理艺术,不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通,耐心讲道理、讲制度,大家共同遵守,以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的大环境中充分感觉愉快,让员工有干劲,形成团结友好的日常工作氛围。当然这些美好的愿望还需所有餐厅员工共同去创建,我们管理人员带头去努力。

虽然我的职务只是一名领班,但要做到一名合格的基层管理人员,自己的学识、能力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心,向书本、向同事学习,通过过去的一年努力学习,认真领悟,使自己感觉到半年来还是有了一定的进步,在管理能力、协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高,保证了自己在当班时的日常工作得以顺利进行。

半年来,虽然顺利完成了日常工作,但也存在了一些问题和不足,主要表现在,第一,管理水平虽然有了进步的地方,但还是有很多的不足,例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全,导致有些日常工作安排不合理,服务中出现一些问题和漏洞。第二,培训是我的弱项,每次培训脑子里没有一个很好,很清楚的思路,自己又有一点大舌头,咬字不清,怕讲话,所以在自己的培训能力上造成了很大的障碍,不能很好的表达出自己要讲的意思,员工也听得糊里糊涂。第三,在一些日常工作上不够细心、不够耐心,如在日常工作结束后检查不够到位,常留下一些小尾巴,还有就是在指导员工日常工作上不够耐心,第四,执行力不强,有时日常工作不能够按时完成,也不能坚持到底。第五,自己的理论水平还不够。第六,心里经常存在惰性,不主动去学。

1、积极认真配合主管做好餐厅的日常日常工作。

2、加强学习,拓展知识面,灵活用运到自己的日常工作中,优化日常工作质量。

3、做好餐厅的物品盘点日常工作。

4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导,提高员工的业务水平和服务意识。

5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生。

6、配合主管做好节能措施,随时的给员工讲节能的重要性,加强员工的节能意识。

7、认真学习,准备培训,把培训能力提高,争取做到最好。

安康市餐饮协会篇二

1、大厅共计x个台位,分为xx区,平均每区的服务员盯x张台。共x名员工,每天安排上早餐的x名,值班的x名,机动帮忙的x名,其余的保持正常的人员配置。

2、礼节礼貌培训,要求员工见到客人要礼貌用语,有问好声,把礼节礼貌应用到工作之中,员工之间相互监督,共同进步。

3、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上班,上班期间发现仪容仪表问题立即指正,检查对客礼仪礼貌的运用,让员工养成一种良好的习惯。

4、严抓站姿站位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,机动人员随时支援较忙的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

5、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

6、在服务质量方面加大了管理力度,要求服务人员每餐勤更换骨碟,多添茶添水,本人也严格要求自己在完成工作安排的同时查看服务员的服务情况,增加巡台的次数,及时补台,遇到比较重要的客人,我也会协助服务员做好餐中的服务工作,交待好重要事项,及时的送果盘。

7、我认为领班的工作是每天都应该与员工生活在一起,多沟通交流,不管在上班还是下班都要起到带头作用,学会观察员工的精神面貌、心理动态、及时的关心员工。对犯错误的员工根据酒店制度做出相应的处罚,并对其做心理疏导工作。

对于表现优秀的员工,给予精神和物质的表扬,让其不断进步。想办法让大家的工作热情都高涨起来。在做管理员期间,我学会了很多东西,懂得了承担责任,独立思考问题,掌握了正确的处理客诉的方协,学会协调和安排员工的工作,在带领员工进步的同时,自身也得到了极大的锻炼。

1、在酒店的卫生大检查中,我们大厅出现了很多问题,我也深刻的认识到了管理上的漏洞,首先是我对员工的卫生要求不高,检查力度不够,其次是带头引导不够,我重新对以前的卫生标准进行了学习,制定了详细的周计划卫生跟月计划卫生,各卫生区域责任人明确到位,对不合格的及时进行整改,保证酒店的复查合格,把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。

我们会定期进行彻底的清理,保持一个良好的卫生状况,给客人一个舒适的用餐环境。

2、节能减耗方面,我们一直强调低值易耗品的回收,并跟踪落实。客到开空调,客走第一时间关灯、关空调。

1、容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。

2、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

3、各区域之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

4、班前例会互动环节不多,减少了生气和活力

5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

6、大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。

7、交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,小事易造成大错,今后一定严加防范,以免出错。

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施,提高客人的满意度。

3、加强教育培训,强化员工的素质。

4、提高服务效率,做好日常卫生。

5、将酒店发生的案例整理好,仔细总结分析,然后跟员工一起学习,分享服务经验,激发思想,减少客人投诉的几率。

6、听从主管、经理的工作安排,并认真做好各项工作,及时汇报。

7、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,发现不足之处及时弥补,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

安康市餐饮协会篇三

xx年是餐饮行业发展环境最为复杂的一年,也是面临问题和困难最多的一年,也是全县餐饮行业进入深度调整发展的一年。我县餐饮市场受到了很大的冲击,中高端餐饮和大众餐饮呈两极分化趋势,中高端经营效益明显下滑,而大众餐饮却是红红火火。针对如此严峻的行业形势,我县餐饮行业在县政府、县商务局领导的关心和帮助下,在各级部门和广大会员的支持和努力下,始终坚持“服务”不动摇,提升工作质量和效率,做到思路创新、工作创新。

从调研入手,动态了解行业经营状况,及时召开了行业发展升级座谈会,打造节约型社会保障餐饮业发展。

为了活跃餐饮市场,增强消费信心,创新服务特色,引领餐饮业走大众化发展道路。12月3日,协会与商务局、电视台联合举办了县首届生活新概念电视美食大赛,上午19家单位参加了初赛,前十名参加了下午的总决赛。此次总决赛与以往比赛不同的是,除了加大了难度,现场抽签、现场抽原料,现场操作,现场评分、现场颁奖更是保证了比赛的公平、公正、公开。

锦龙在今年严峻的形势下积极转型升级,全面打造大众餐饮市场,锦龙二楼改造海鲜超市,全面启动星级酒店明档点菜,提升海安餐饮档次。元月开业的华新品悦酒店,6个宴会厅打造海安百姓宴席市场。内部通过学习六常和绩效管理,狠抓培训与学习,重视企业文化和人文关怀的建设,全面提升企业管理水平。

一勤家饭店的半份菜、小份菜的设置,暨让消费者节约了消费,又避免了浪费。

中央八项规定政策的实施,厉行勤俭节约、反对铺张浪费的深入人心。为加强行业自律、倡导和宣传绿色环保、低碳节约、科学健康的生态文明饮食理念,树立餐饮行业良好形象。协会在3月份在锦龙召开了“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”研讨会,在全县开展光盘行动,杜绝舌尖上的浪费。会上通过了“减少餐饮浪费、提升菜肴品质、提高服务质量”倡议书,并通过《海安日报》、电视、广播等途径进行了广泛宣传,得到了广大市民的一致认同,取得了良好的社会效应。

5月份协会邀请南通职大的王教授前来授课,培训了服务操作技能和餐厅礼仪,进一步提升了服务员的服务水平。10月份协会与县劳动局联合举办了初中级厨师烹饪技能培训班,60多名学员参加了学习,并顺利通过了考试。协会采取请进来、走出去的形式,组织交流拓展企业发展思路,今年协会继续组织会员单位参加省国际餐饮博览会,既学习到了几百道精美的菜肴制作方法,提升了菜肴制作水平;又看到了成千种原料,丰富了海安人民的餐桌美食。5月份的餐厅服务员技能比赛,12月份的电视厨师大赛,全面展示了我们海安餐饮服务业水平。

安康市餐饮协会篇四

一名服务员,当然是餐厅的最基层,但是我一直都很喜欢自己的工作,这是我内心对这个行业习的热爱,我一直很希望在服务的同时得到更多的人的肯定,这样我才会有价值,这样才能被称之为一名真正的服务着。

在餐厅我的日常工作是很充实的,每天我们餐厅是十点开始营业,因为不做早餐,我们上班时间比较晚,我很早的就到了,开始自己全新的一天,由于餐厅的名气慢慢的开始大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭,我们餐厅的服务员还是比较多的,但是在忙起来的时候,大家都恨不得,再长一双手。

作为一名服务员我们要具备这几个特征,耐心,细心,责任心,在顾客点餐的时候我们要态度端正保持微笑,这些是餐厅的基本素养,必须具备,作为服务员同时还要对我们的餐厅的菜单很熟悉,当顾客要我们推荐菜的时候吗,我们要保持耐心,对于菜品的介绍我们要很熟练,平时自己要花很多时间去了解每一道菜的特点口味,自己更加要认得每一道菜,这样才能够满足顾客的需求。顾客要结账款了也要态度端正,耐心,不要让顾客就等这些都是一名服务员的基本技能,餐厅是,在日常的工作中我们要有足够的耐心,去服务好每一位顾客,不能跟顾客大发生争执,这是最不允许的。

因为上班晚,我们平时的工作也比较紧张,所以我们每天晚上九点下班,很充实也很满足,这就是一年的日常工作。

在餐厅工作了这一年时间,我一直本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好,每天完成了自己的工作任务,从来没有发生过与顾客发生争执,这是不被允许的,我一直都提醒着自己要做一名优秀的餐厅服务员。

安康市餐饮协会篇五

上午好!

值此“云南省旅游业协会景区点分会20xx年工作研讨会”在我州举行之际,请允许我代表大理州人民政府和全州旅游系统广大干部职工向出席年会的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎,并对会议的召开表示衷心的祝贺!

“”期间,按照省州党委、政府的统一部署,我州将进一步围绕把大理建设成为“滇西中心城市”和“国内一流,世界知名的旅游胜地”的战略目标,以科学的发展观统领全局,以政府为主导,以企业为主体,以市场为中心,以文化为灵魂,以体制创新、机制创新和管理创新为动力,突出特色,发挥优势,建设大项目,打造大基地,形成大企业,全面提高服务质量和经营管理水平,精心打造旅游精品,树立大理旅游品牌,增强吸引力和竞争力,促进大理州旅游产业的跨越式发展,实施二次创业。

“”期间,我州所确定的工作重点:一是加快旅游产业经济增长方式的转变,在发展的模式上,要从“政府主导型”逐步向“政府引导,市场主导型”转变;在增长方式上,要从“数量型”向“质量效益”型转变;在开发建设上,要从“粗放型”向“集约型”转变;在产品结构上,要以“观光型”为主向“观光和休疗度假并重型”转变;在企业结构上,要从“小散弱差”向“大而强、小而精、小而特、小而专”转变;二是努力打造州内和滇西北两大精品旅游线路,丰富旅游活动内容,延长游客滞留时间,提高旅游消费水平,实现区域合作,整体联动,共同发展;三是着力打造休疗度假基地、大理会展中心和大理影视产业基地,着力培育度假、会展、影视等高端旅游产品,推动旅游产业转型升级;四是重点开发好苍山、鸡足山、巍宝山、石宝山四座名山,促进旅游产业扩规模、上档次;五是做大做强大理旅游集团、大理旅行社经营管理集团、大理影视产业集团、鹤庆新华村旅游集团、大理演艺公司集团五个旅游企业,充分发挥企业在市场中的主体和引导作用;六是做大做好下关普洱茶、大理石工艺品、扎染工艺品、鹤庆新华村银铜器手工艺品、剑川木雕制品、珠宝玉石工艺品六类旅游商品,提高旅游产业的整体综合效益;七是切实抓好大理古城的保护与开发、喜洲古镇开发、西洱河旅游文化长廊、苍山大索道、洱海月码头、大理大剧院、苍山申报“世界地质公园”和崇圣寺三塔创建“5a”等重点项目的提升和建设,增强大理旅游的竞争力和吸引力,全面实现云南省滇西北旅游现场办公会上提出的“做精大理,提升旅游产品的品牌质量”的总体要求。

各位领导、同志们,今后几年,将是我州乃至全省旅游深化改革,提质增效,加快发展,实施旅游二次创业的关键时期。全省旅游行业上下应该统一思想、提高认识,以加快发展为第一要务,抢抓机遇,开拓创新,加强交流,增进团结,互相学习,共谋发展。我们相信,“云南省旅游业协会景区点分会20xx年工作研讨会”的召开,必将有助于提高旅游景区管理水平和服务质量,有助于加快旅游景区点的开发建设步伐,推动全省旅游景区景点持续、快速、健康发展。

最后,预祝“云南省旅游业协会景区点分会20xx年工作研讨会”取得圆满成功,祝各位领导、各位来宾,身体健康、工作顺利、旅途愉快。

谢谢大家!

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