每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
东北冬天吃啥菜好吃篇一
东北的冬天，风刮得很大很凶，呜呜地砸着窗玻璃。去室外的人，穿上四件衣服都得冻得直哆嗦，刺骨的寒风呼啸着，像刀一样割着人脸，这个无形的武士席卷着东北，侵蚀着东北。烟囱上的烟早已烟消云散，人们都穿着厚实的棉袄、皮大衣或“貂儿”，抵御着寒风的侵袭。街上的老树被风刮得摇摇欲坠，落叶被扫荡得一干二净，到处都有人的低吟声。
正值初冬，温度骤降，下完雨后，路上泛起一阵冰花，滑溜溜的。下课了，孩子们都跑出来了，在冰上打“滑哧溜儿”。一不小心，滑卡（东北话，意为跌倒）了，没关系，跌倒的疼痛早已被快乐的笑声、无邪的笑脸和高兴的心情淹没了。东北人为啥恁（东北话，意为那么）飙悍？正是因为这种在哪跌倒就在哪爬起来的不服输的.劲儿。或曰；“冰为东北人之祖师尔！”使一代又一代的人变得坚毅、刚强。
白雪被上帝洒向大地，给小草盖上了一层棉被，大地母亲的黑发被染成了白发。天空被白云包裹，大地被白雪覆盖。孩子们三五成群的，纷纷出来打雪仗、堆雪人，小手冻得通红，但仍然阻挡不了他们的童心。一个个雪人被垒起来了，一双双小手红起来了，一片片草地白起来了，一张张小脸笑起来了。这是只属于东北孩子的福利，是其他地方的人夺不走的。
“我的家在东北……”这首歌我听了n遍，但它说的还不全面。在东北，人的体温是低的，人的感觉是冷的，人的血液是沸腾的，人的心是暖的。东北，这个令我魂牵梦萦的地方，不仅有猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、芸豆炖土豆、溜肥肠、排骨炖酸菜、地三鲜（指茄子、土豆、辣椒）、饺子……还有一群坚毅的战士——东北人。正是冬天铸就了这些战士。
此谓之东北之冬天也。
东北冬天吃啥菜好吃篇二
我的家乡是濮阳，美味的食品有许多许多。有老城壮馍、牛肉耗辣椒、香菇酱……但是这些都不是最美味的，色、香、味俱全的非炸年糕莫属的了。
说它色、香、味俱全，得先从外表说。炸好的年糕片摆在盘子里，一个个金灿灿的，油光满面，不断地发出嗞嗞的响声，亮闪闪，切面鼓着大肚皮，散发着袅袅的热气，让人大饱眼福，想迫不及待地吃一口。
走近闻一闻。啊！一股甜香钻进鼻孔，沁人心脾。再仔细闻一闻，黄米香渐渐滋入鼻孔。这更加深了品尝炸年糕的想法，更馋化了味蕾。
轻轻咬一口炸年糕，咔嗞一声，咬破了炸年糕金黄色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香无比，轻轻一拉，年糕柔韧的身体拉长了，粘粘软软。炸年糕里面的颜色是淡黄的，虽然年糕不是那么细，那么有颜有味，但是它拥有一种特殊的米面香。咽下一口，好像处于在仙境一样，所有的内脏器官都被泡在这年糕香里。咽下一口，还想再吃一口，就这样，一盘年糕就不知不觉地下了肚。
年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄如金。”
家乡的炸年糕极其美味，你快来这里尝尝呀。
东北冬天吃啥菜好吃篇三
在”漫书城“餐厅里，云南过桥米线可称得上是招聘手艺了。
望着一大碗香喷喷的过桥米线，我不由得想把它仔细看个清楚，白白细细的米线，黄色的鹌鹑蛋，白嫩的鸡肉加上泛红的牛肉，再配上可口的香菜与香滑美味的鸡汤，真是五颜六色，令人垂涎三尺呀！ 云南过桥米线的做法也很简单。
客人一到，先上一碗热乎乎散着香气的鸡汤，然后，把生的鹌鹑蛋倒进汤里，把它搅匀，之后，把半熟的牛肉，全熟的鸡肉和香菜依次散入碗内，并用筷子轻轻拨动，最后，把已烫熟的过桥米线用筷子像搭桥一样把米线从盘里一直夹到放好配料的汤碗里，正宗的云南过桥米线就做出来了。
拿到已做好的云南过桥米线，接下来当然要大饱口福了。
我吃过桥米线时，总喜欢先用筷子把米线一根一根地挑起，然后放到嘴里，“嘘”的一声把米线吸上去，又迅速挑起另一根放到嘴巴里，要知道这样接连不断地吃才有过桥之意嘛。
接着要吃配餐了。
每次我都爱把肉片和香菜一同夹起，然后把它们再放入汤里搅一搅，之后拿起，再往嘴里一放，细细一嚼。
那味道，唯恐只能用“此味只应天上有，人间难得几回尝”来形容了。
云南过桥米线香滑可口，吃了一回便终生难忘，我不禁叫道：“服务员，25号桌加一碗过桥米线，我还要再细细品尝一遍！＂
东北冬天吃啥菜好吃篇四
家乡美食东北饺子
吉林省双辽市第五小学四年四班常瑞
提起我的家乡双辽，这里不仅景*优美，而且各种小吃也很是天下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一，下面就和我一起品尝吧！
要想吃，必须要制作，我来教你怎么做，先去和一些面，把面柔软，然后把面弄成一个小面团，再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮，擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了，你喜欢吃什么馅，就放什么，例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的，就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋，把鸡蛋先炒好，然后在放点调料，这样能让饺子更香，最后把拌在一起，馅就做好了。然后，把擀好的皮拿出来，把馅包起来，把口封好，大约在口上捏个七八下，不要把馅挤到外面，然后把包好饺子一起放进锅里，接下来就是等待了。
我们盼望已久的饺子就要出锅了，心情也如煮饺子的水一样沸腾了，不一会儿饺子熟了，像小元宝一样飘在水面，（切记不要煮太久）可以从锅里捞出来了，瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖胖的，可爱极了，谁都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地*。俗话说：“坐着不如躺着，好吃不如饺子”。咬开饺子，韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀，真是一道*香味俱佳的美食。
你来我的家乡，我请你吃这里的风味小吃东北饺子，保你大饱口福。快来吧！
东北冬天吃啥菜好吃篇五
每当寒假的时候，我们总会去温暖的地方旅行。当今年妈妈告诉我要去东北的时候，我吓了大跳。
我在书上看到过北方的冬天。北方的冬天是漫天大雪，温度会到零下几十度，积雪会没过大腿。家里的冬天，如果是零下度的时候，我已经感觉到很冷了，如果不是要去上学，我有时候真不想起床呢！可妈妈说我已经慢慢的长大了，要接受新的挑战。我们今年寒假的第站是要去东北。出发前，我查看了地图，和爸爸起讨论了东北。我告诉爸爸，其实我有些害怕，这么冷的地方，我怎么出门呢？爸爸摸着我的头告诉我，北方和南方的冬天是不样的，虽然是零下几十度，可是屋里有暖气，外面有太陽的话，空气干燥，也不大冷的。我心里嘀咕着，爸爸不会是骗我的吧？
寒假第天的清晨六点，我穿着妈妈给我准备好的冲锋衣冲锋裤和登山鞋出发了。第站是传说中的雾凇岛。我路上心情很忐忑，心里想着“可以下车吗？我定要下车去看看的！我会被冻扁吗？听导游说很美丽，我冻扁也要下车去看看的吧！”到了目的地，我勇敢的下了车。哇！雾凇岛就像是电影《十二个芭蕾公主》里的银树林和钻石树林。我忘记了冷，激动的跳啊叫啊，此时的我犹如雪地里的精灵，在雪地上打滚。原来在北方的雪地里打完滚，衣服是不会湿掉的。我把又松又软的雪捧在手里并把它撒向天空，看着雪花在风中飘舞，我也跟着歌唱旋转。嘴巴里呼出来的热气，它们跑到头发上，睫毛上，头发和睫毛却结冰了。好奇怪呀！
雾凇岛只要走走看看就好了，游玩过后，我只记得它的美，忘记了到底有多冷。离开时，我在车上不停的翻看当时拍的那些照片，不忍心离开这么晶莹剔透的冰雪世界。可是下站是登海拔2800米的长白山天池。来到长白山山脚，气温提示板上写着，山顶气温零下39度。我又开始害怕了。我心里有很多顾虑“我走得动吗？太冷了吧！不上去算了吧！不行的，我都来了，我不能这么胆怯的，我定要挑战我自己，给自己再加个第次，第次登上那么高那么冷的地方。”边妈妈推着我前进，容不得我有半点退后。哈哈，原来登长白山不是像爬黄山样需要走很多路的，是越野车送我们上去的。到了山顶，啊！原来山上艳陽高照，风却很大很大，风吹在脸上像刀割似的，背过身子，不让风吹着，也不觉得冷了。山上的天是碧蓝碧蓝的，像望无际的大海。天池已经是冰的天堂，整个晶莹剔透的，像个巨大无比的钻戒，真是好看极了。妈妈表扬我真勇敢，可是她不知道，我刚刚是想放弃的呢！
游了雾凇岛，登了长白山后，我越来越胆大了。第三天我们住在梦幻般的村庄，它的名字叫雪村。等夜幕降临，弥红灯亮起在雪村的时候，晶莹的世界立马变得五彩斑斓，绚烂的更像个开着舞会的童话世界。零下三十度，我拉着妈妈的手迫不及待地冲向大街。我什么也不怕啦！我要坐雪橇，我要滑冰梯，我要堆雪人，我要吃正宗的羊肉串。冷有什么好怕的，我有颗火热而好奇的心，我打败了对寒冷的恐惧。在雪村觉睡醒，我们迎来了行程中最艰难的——徒步穿越羊草山。我的内心点顾虑和犹豫都没有。我跟着大部队勇敢的笑着唱着前进了。上山的路虽然陡却也不是很难走，有时我会故意掉到雪地里，大雪足足没过我的大腿还 不止，队里的标叔会拉我把，有时我自己手脚并用的爬，这样笑着闹着不知不觉地登上了山顶。可是下山的路，不仅陡还 大部分的路都结了冰。遇到冰面时，我索性屁股坐下来，全当它是个天然的滑滑梯。没有胆怯，只有欢笑！不要害怕，只留下勇敢！三十五公里的山路，整整花了天的时间，我们从早晨八点出发，傍晚四点刻终于到山脚的山里人家，我们成功的穿越了羊草山。让我自豪地是，我和队里的标叔始终保持在队伍的最前面。
这趟完美的东北行，让我内心顿时充满了能量！正应了那句话“心勇敢了，就不会再有艰难险阻！”将来的我应该不会被任何困难吓倒，我会愿意接受各种挑战，哪怕会失败，我也会勇敢坚持走好每步自己选择的路！
东北冬天吃啥菜好吃篇六
冬到了，到的如此匆忙，到的如此令我怦然心动。
我最喜欢冬天，漫天遍野的白雪皑皑，站在远处看，那么的漂亮，那么的动人，那么的让人心神荡漾。冬天，会让我联想许多，会让我有一种安定的感觉。
我喜欢冬的温柔，在冬天，所有的一切都是温柔的。冬把树上的叶温柔的吹落。有许多人讨厌冬天，因为它冷，冷得彻骨，因为它没有春天那样，四处散发着青春的光芒。但我并不这样想，我倒认为冬天不冷，我最喜欢站在白茫茫的雪地中昂起头，温柔的阳光撒在我的脸庞，身上，只有在冬天，才能感受到太阳的温暖，那一瞬，会让我感觉无限的幸福。
白色的冬天，会让我找到童年。在雪地里，我们堆雪人、打雪仗，放肆的打着，闹着，笑着，毫无顾忌，好像回到了小时候，打到了那份浓浓的纯真。
前几年的冬天，下雪了，但今年的冬天好像就没有那么的好运了，一点下雪的迹象都没有，可能是全球变暖的缘故吧！
说实话，冬天真的能给我一份安定的感觉，给我的，是父亲的感觉，父亲的臂膀是那么的坚强与伟岸，父亲的爱是纳闷的伟大与无私，父亲的爱是纳闷的真实与温柔，所以在我的眼里，冬天四处充满爱。
冬，谢谢你温柔我的心灵，温柔的安慰，温柔而又深沉的爱。冬，谢谢你带给我的那份深沉的安定。冬，谢谢你如此温柔！
东北冬天吃啥菜好吃篇七
我的家乡在蚌埠，那里有许多的美食：馄饨、烧饼夹里脊、小龙虾……最美味的非元宵莫属。
在我的家乡，有一个非常知名的小吃店——雪园。只要店门开着，每次去的时候，都能看见店门口排着长长的队，人们都是慕名而来的。
在等候的时候，我就喜欢从窗口观看元宵的做法：先把糯米面和好，捏成一个像碗的形状，把调好的馅儿放进去，再把它们搓成球形，让它在沸腾的锅里面舒舒服服地泡上一个热水澡，等它们都浮出水面，白白胖胖的元宵就出锅了。还没等服务员把元宵端到面前，我就已经闻到了元宵的香味了。牙齿先咬开元宵最外的一层，里面的馅儿闪闪发光，十分诱人，味道也香甜软糯。元宵的馅儿有很多：山楂、芝麻、桂花……任你选，吃了一个，还想再吃一个。
这两年，我哥哥在外地上大学。回到家乡的第一件事就是到“雪园”吃上一碗元宵。他说，外地的元宵跟家乡的元宵根本就没法比，既不软糯，馅儿还有点儿发酸，吃了一次，就不想去吃第二次了。我听了以后，看着哥哥狼吞虎咽地吃着元宵，一副心满意足的样子，很为家乡的元宵感到骄傲。
在我的家乡，人们最喜欢的美食就是“雪园”的元宵，每个月至少要吃上一、两次。冬天里吃上几个元宵，喝上一碗热乎乎的元宵汤，那别提有多幸福了。有一次，我在电视上看见主持人在采访“雪园”里的顾客：“元宵的味道如何？”，每一个人的脸上都流露着赞美的神情。
“雪园”的元宵是我们家乡的一项“非物质文化遗产”，我爱家乡的美食！
东北冬天吃啥菜好吃篇八
在我的家乡，有着一种美味，它就是包面。云阳这个地方的包面，吃起来就和别的地方的不一样。
我们这儿的包面从外表上看，就和其他地方的有点不同，我们这儿的包面皮更薄一些，最重要的是我们这儿的包面味道比其他地方的包面味道更好，因为我们云阳的面皮好吃，味道也调得很棒，所以煮出来的包面口感十分好，一口下去你几乎不会吃到一点肥肉。把包面煮好后端出来，不要说吃上一口，你只要看一眼就会如看见金子一样，口水直流三千尺。而且无论是清汤还是红汤的包面都很美味，只要吃上一次就还想再吃下一次。
不管是清汤还是红汤的包面，都有着自己独特的魅力。清汤的包面味道很鲜，汤底是用大骨头熬出来的，所以包面吃起来很香。但是如果往里面加了一点辣椒，那味道立马就会改变。红汤包面的汤汁鲜红，但吃起来并没有看着那么辣，里面甚至还带着几丝甜味，要是再往里面滴几滴芝麻油，吃一口包面后，再喝一口汤，那真是美味极了！
包面的美味之处就藏在那佐料里，就算你吃的是红汤，吃起来也并不是单纯的辣，另外一种还有香味。我听说是因为里面放的辣椒是先用油炸过后，再加入芝麻调出来的，这可以说是他们的独门秘方，因为我们自己家炸的辣椒油跟外面的一比就差远了。
虽说包面好吃，但也不能多吃，就如微辣的，油就有点多，还是吃点清汤的吧，再加上人的身体也需要其他营养，所以不能只吃这个。
家乡的包面给我留下了深刻的印象，等我长大以后，也一定不会忘记这家乡的美味。
东北冬天吃啥菜好吃篇九
我最喜欢的地方就是家乡那美丽的东北湖。
夏季来临，东北湖像一位婀娜多姿的少女，妩媚动人，她吸引了许多游客来观赏她秀丽的风姿。
东北湖景*迷人，在阳光的照耀下湖水粼粼，就像撒了碎银一样，十分好看，湖上不时有几艘游船驶过，打破了湖面的宁静。
湖中最有魅力的就是那婷婷玉立的荷花了，她的生命力极其顽强，在寒冷的塞北，不但能繁衍生息，今年又把她的领地扩大了一倍，看样子再有三两年，她们将进*整个湖面了。
今年的荷花比往年开得更热闹，荷花仙子都穿上了华丽的盛装，那粉*的荷花，开得更加娇艳迷人。你看，她们有的绽开了笑脸，热情的迎接各路游客，有的张开了两三瓣含苞欲放，还有的已经凋谢了露出半圆形的莲蓬，那是莲籽的家啊！
那硕大的荷叶，也别具风采，就像翡翠雕刻成的。那翠绿的荷叶，伸展开它那俊美的身躯，像穿上了翠绿的锦衣覆盖了半个湖面，真是“接天连叶无穷碧，映日荷花别样红”啊！它不仅使荷花增*生辉，也成了小鱼遮风挡雨的大伞，还成了青蛙演唱的舞台。
那绚丽多*的河花，不仅吸引游客驻足观看，拍照留念，也招来了许多美术爱好者来此写生，荷塘前游人总是络绎不绝。
美丽的东北湖，令人心醉的荷花，当我徜徉其间，总是美在其中，乐在其中。
东北冬天吃啥菜好吃篇十
东北的冬天特别冷，也特别美，我喜欢东北的冬天。
湖畔成了天然的滑雪场，一个个小孩在冰上舞蹈，像极了一只只灵动的蝴蝶。一条条冰痕变成了一张张图画，孩子们又变成了一位位巧手的画师。他们穿的棉裤和棉衣又大又厚像一个又一个被包得严严实实的粽子。
冬天最美的那要算冰雕了，冰取自松花江，在雕刻家的精心雕刻下它们变成了各种各样的植物、动物以及卡通人物，加上灯光的照射真是五彩缤纷、千姿百态。
东北冬天的雪那么厚，厚到什么程度呢？已经到了大腿。可孩子们丝毫感觉不到寒冷，在雪地里打雪仗、堆雪人……玩得特别开心。马路上白雪一片，踩上去发出“吱、吱”的声音，像一首欢快的乐曲，树上还披上了一件件银装，仿佛世界都变成了白色的。
冬天外面就是一个天然的大冰箱，人们纷纷把包好的饺子、馄饨……放在外面，不一会儿就会冻得结结实实。卖雪糕的小商小贩完全省去了电费，直接把雪糕一箱一箱地摆在大街上……
一到傍晚东北人家都围在大炕上吃着热气腾腾的饭菜，边吃边谈论着一天之中发生的趣事，逗得家人哈哈大笑，生活真是既简单又幸福啊！
这就是东北的冬天，你想去看看吗？
东北冬天吃啥菜好吃篇十一
今年冬天，杭州一直阳光明媚，没下过雪。飞机快要到哈尔滨的时候，向窗外望去，白茫茫的，一望无际的大地让我欣喜若狂。
刚出机场，室内外温差很大，我首先感受到的是凛冽的寒风，像是要灌进我的身体里，我不自觉地缩成一团，恨不得马上到酒店钻进被窝。
走在素有“建筑博物馆”之称的哈尔滨中央大街上，两旁的欧式建筑很有特色和历史感，马路两边陈列了许许多多形态各异的冰雕，流光溢彩，呈现出一片过年的景象。中央大街尽头就是松花江，此时的.松花江已经结了近2米厚的冰，冰面变成了一个冰上游乐园，可以在上面骑自行车、滑冰、坐马车，甚至还可以开越野车，真是太神奇了。不过冰面上是非常滑的，一不小心就会摔个四脚朝天。
和中央大街的冰雕比起来，冰雪大世界就更宏伟壮观了，简直是一个冰雪城堡。里面的冰雕作品形态各异、造型逼真，在灯光的映衬下，五彩斑斓，晶莹剔透。有小朋友喜欢的喜羊羊、大黄鸭，也有代表吉祥如意的大佛，还有高低起伏、鳞次栉比的高楼大厦。可以爬上冰楼梯上到平台玩冰滑梯，很刺激哦!“林海雪原”实景演出最让人难以忘怀，成百上千的演员脚踩冰鞋，象小鸟一样在冰上自由地滑翔，在灯光的配合下，显得格外壮观、精彩。
哈尔滨城里因为撒了融雪剂，路上看不到很多积雪，当汽车快到中国雪谷时，车窗外的积雪越来越厚越来越白，道路上也都是厚厚的积雪，我都替司机捏了一把汗，直到车子稳稳当当停下来。
一放下行李，我就戴上围巾、手套、帽子等所有可以穿戴的物品，迫不及待地冲了出去。这是一个典型的东北小山村，低矮的平房，屋顶上立着一个高高的烟囱，房屋上、山坡上、马路上到处都是深深的积雪，仿佛来到了白雪公主的故乡。好不容易找到一家没有脚印的院子，我高兴的连蹦带跳地踩上去，结果一下就陷进去了，雪没过了我的膝盖。哇!雪真蓬松啊!
穿越雪山--羊草山是最惊险刺激的环节，据说这里就是故事《林海雪原》的真实发生地。穿越那天正好下大雪，本来已经很厚的积雪又更添了一大层，道路变得特别难走。在风雪弥漫的山路上，走一步要往后滑半步，还要担心摔跤，还要抵御寒风，对每一位登山者来说都是一种考验，这种体验我是从未有过的，借助于冰爪，倒还顺利地登上了山顶。山顶上狂风肆孽，卷起阵阵雪花往人脸上猛吹猛打，啊!吹得我的脸钻心的疼，感觉皮肤要被吹裂开来似的，尤其是迎着风走，眼睛也象被冰刀割了一样，根本无法睁开。在艰难地翻过山顶后，下山时雪更深了，根本看不清路，走一步，向前向下滑一大步，我就这样连走带滑地下了雪山。
吉林的雾凇是我国四大奇观之一，来到东北是非去不可的。这里的松花江水流很急，不易结冰，即使结了一些冰，也会被激流冲开。看雾凇是要起大早的，趁太阳还没起床就渡过松花江到岛上。这里又是一个别样神奇的世界，地上、树上、房顶上、灌木丛中都是洁白的一片，象是刚刚下过一场雪。其实不是雪，而是冷热空气交汇凝结而成的霜，一串串、一簇簇，洁白无瑕，踩在地上发出嘎吱嘎吱的响声。太阳升起来的时候，雾气越来越大，5米之外一片朦胧，如梦如幻，用人间仙境来形容是最恰当不过了，霎时间我被这大自然的奇观给震住了。
这次东北之行，我还滑了真雪、真冰，也体验到了温暖的东北农家大火炕，让我现在想起来依旧回味无穷。
东北冬天吃啥菜好吃篇十二
都说东北人豪爽、开朗，这不，就连东北的冬天也是这样!
它，没有春天的鸟语花香，也没有夏天的热情奔放，更没有秋天的丰硕果实。但是它卷着风，带着雪，大踏步向我们走来。
你看，凛冽的寒风刮起来，将积雪卷起，扬向空中。树木被拦腰刮断，有时屋顶都被刮跑了。路上的行人被刮得睁不开眼睛，那寒风似一把把小刀刺向行人的脸，人们都把脸裹得严严实实的。深夜里，寒风打着旋儿，怪叫着，从窗外、树梢盘旋而过，发出尖尖的哨音，惊醒了睡梦中的人们。整个雪原，整个北方大地都呻吟着，震颤着。
冬天，也有它的温柔。
鹅毛般的雪花像月宫里桂树的落花，是圣诞老人给孩子们的礼物，是冬天独有的银蝴蝶。到处都是茫茫的白雪，在阳光的照射下，像颗颗钻石，如满天的繁星，耀人眼目。
冬天，有着东北人的豪爽，做事情果断、干脆。
听，那一声巨响，水缸冻裂了，大地冻得张开了嘴儿，江河被封得严严实实。走在大街上的人们，踩着冰冷的雪，发出沙沙的响声，冻得人浑身哆嗦，真是腊七腊八，冻掉下巴。
我爱东北人的豪爽、开朗，也爱东北人的顽强，但我更爱东北的冬天。
东北冬天吃啥菜好吃篇十三
俗话说得好：“好吃不过饺子”这句话用在我们家乡的饺子一点也不夸张。
饺子的制作方法虽然看起来很简单，但实际非常复杂。
制作饺子时和面最重要，一定要有面粉在盆子里发酵一上午的新鲜面来活。和面的时候一定要注意劲道，不能太柔，也不能太刚，要刚中带柔，这样和出的面才好吃。然后在把面团和成粗的长条形，像一条蛇一样，再均匀地把它切成许多小结。然后就是擀面皮，在每个刚切好的小节上，用手按一下，让它变得扁扁的再擀。
擀面皮的时候，擀面杖一定要旋转着擀，要不就会擀的不均匀，皮厚的话会不好吃，皮薄的话会烂掉，所以一定要让面皮受力均匀。还有就是擀面皮时一定要赶一会儿撒一下面粉，否则会让面皮粘的擀面杖上。
然后就是剁馅，肉馅儿也要选新鲜的，选肉的时候肉不能太肥，也不能太瘦，要不的话吃着会很腻。蔬菜的话也要新鲜的才好吃。然后把菜和肉混到一起剁，必须要剁成末，再把它们都放在盆里，稍微加一点酱油和盐。
然后就是包馅，包馅很简单，不过有一点要注意，就是封皮的时候，一定要捏紧，要不放在锅里煮的时候会烂掉。按我家的习惯，饺子在锅里煮四滚儿就行了。出锅以后一定要立马吃，不然的话，不仅会变味，还会让饺子粘在一起。吃饺子的时候可以陪一些醋，生抽和腊八蒜，味道会更佳哦。
“大寒小寒，吃饺子过年。”在我们家乡吃过年必须吃饺子。一定要吃自己就要亲手做的饺子，这样才有年味。我爱我家乡的饺子。
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