时间流逝得如此之快,我们的工作又迈入新的阶段,请一起努力,写一份计划吧。相信许多人会觉得计划很难写?以下我给大家整理了一些优质的计划书范文,希望对大家能够有所帮助。
新一年的工作计划和目标 新一年工作计划目标篇一
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立标准和依据,规范员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作明确详细的规定,促进贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目,为进一部的提升婚宴服务的质量,编写《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范婚宴服务的操作流程和服务标准,突显婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行专场培训,使司仪主持更具特色,促进婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅 4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少顾客的投诉几率。
为配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得成功,得到上级领导的肯定,充分展示餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强团队的凝聚力,鼓舞员工士气,达到预期的目的。
本年度共开展15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:
1、拓展管理思路,开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间,管理视野相对狭窄,为加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识,提高员工综合素质
为培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平
为提高贵宾房的服务接待能力,开展《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行实操演示,提升贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际,开发实用课程
培训的目的是为提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到好的制度,要有好的执行力,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到没有执行力,就没有竞争力的重要道理,各级管理人员对执行力有全新的认识和理解,在管理思想上形成一致。
本年度的工作虽然按计划完成,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:
1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少课堂的生气和活力。
3、课程容量太大,授课进度太快,语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱这部分课程的培训效果。
20xx年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质
将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况
20xx年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成质量检查天天有,质量效果月月评的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心,20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。
6、调整培训方向,创建学习型团队
20xx年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程,提升管理水平
20xx年的部门培训主要课程设置构想是:把20xx年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。
8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。20xx年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
新一年的工作计划和目标 新一年工作计划目标篇二
新的一年,新的起点,希望和困难同在,机遇与挫折并存,站领导提出每个人都要有新的工作思路,这是一个非常好的创意。在新的一年里,我要以新的思想面貌对待工作中的方方面面,也力争在大家的帮助下工作中有新的进步。
一、努力学习,加强自身修养,不断提高个人素质
在日常生活和工作中,我要努力学习别人的好思想和好作风,不断加强自身修养、提高个人素质。要时常坚持做到“工作要向高标准看齐,生活要向低标准看齐,艰苦奋斗、助人为乐”,继续发扬“三老四严”的作风。在此期间,还要时刻记着以自己的实际行动影响和带动大家把各项工作做到位。与此同时,我还要结合站上的工作安排和本队实际情况,积极协助队长带领全队员工认真学习处、站各项会议精神和上级的文件精神,上传下达贯彻执行上级的各项工作要求,始终把综合队的服务理念“服务追求完美,住户享受幸福”贯彻落实到各自的实际工作中去。
二、工作中的学习要求
1、作为物业管理人员,今后要多学习一些物业管理知识,向书本钻研、向区长和楼长学习,不耻下问,增加知识面,力争学以致用。多了解一些社区知识,把小区当成自己的家。要时常学习钻研物业服务标准规范,对一些内容要多了解,对一些重点部分要时刻牢记在心,大胆实践。
2、技能管理的学习要有目标,有计划的学习一些经营管理知识,抓紧时机多向有关专业人员学习,同时有计划地看看有关的书,联系自己的工作实践,以求能活学活用。
3、对水厂的工作过程及流程已有一定的认识,但还远远不够,要多观察、多思考,以求对水厂的工作有所帮助。对食堂工作流程了解不多,以后要多看看、多学习。对公寓的管理了解也很肤浅,以后也要多向人们请教,以求想问题能更全面,把工作进一步做好。
三、牢记自己的岗位职责,做好队长的好助手
1、水厂的核算工作已交给别人半年多了,但自己摸索出来的经验不能忘,还要及时向他人请教以求深化,因为这是一笔贵重的财富。同时,还能对水厂和公寓结算工作有所帮助。维修监管督促工作移交给大厅两个多月了,但工作经验不能忘,还要继续发扬以往的上进精神。维修班还时常来综合队所管的部门进行维修工作,所以对他们的监管和协作还在继续。
2、做好队长的好助手,时刻以人为善,以队长和站长为榜样,多了解人、关心人,必要时要胸怀大局,多做自我批评,坚持以人为本的原则,在安排工作时要时常来鼓励人,激发人们的自尊心和上进心,让人们在自觉、自愿中发扬团结协作精神,努力把上级安排的工作做好,且为下一步工作的顺利进行打下基础。
四、具体工作措施
1、勤奋工作,在重点工作之余抓紧时间把队上的各种资料理顺,及时写完整。
2、抓紧时间及时写出消息通讯,把遇见的好人好事进一步发扬光大。
3、做好各部门的好后勤,让他们在轻松愉快中做好工作。不怕吃苦,也不怕吃亏,一切为了集体的利益,个人受点委曲没有什么,相信吃亏是福。
4、在生活和工作中谦虚谨慎、注意细节,多锻炼,经风雨、见世面,多和人交流,不断创新工作方法。
新一年的工作计划和目标 新一年工作计划目标篇三
我是李xx,来自计算机学院网络工程b102班,我竞选的职务是第十一届学生会信息外联部部长。
计算机学院学生会经过十年风雨历程,我虽没有资历说一起走过,但是通过我在信息外联部工作的一年,我也已经对学生会各方面工作有了较为全面的认识。在大一一年,我虽然只是一个外联部干事,但是通过平时积极参与其他部门的工作与活动,使我不仅充分了解自己本部门的工作,也对其他兄弟部门的工作和业务有所接触。所以如果我成为信息外联部的部长,我会结合自己积累的工作经验,制定新的工作方向,使信息外联部可以更好的配合学生会以及其他兄弟部门的工作,也使我们学生会的整体实力得到提升。
在十一届学生会中,我们信息外联部将秉承第十届学生会的优良传统,再接再厉。现规划发展方向如下:
对于我们二级学院学生会而言,在赞助策划上与校学生会相比一直处于劣势,而出现这种现象的主要原因是我们院学生会还未成功树立自己的品牌以及在外界商家看来公信力不够亦或者是宣传能力不足以满足商家的要求。对此,我希望在将来的时间里逐步改变这种现象,树立我院学生会品牌,提高我院学生会公信力。可能这种改变不能在我的任期内就得以完成,但我希望它可以在我的任期内变成外联部的一个长期目标并世代相传,经过几届人的共同努力,终有一天我院学生会也可以打响自己的品牌。
对于提高我院学生会品牌价值,提高赞助策划能力,我提出一下观点:
1、 收集往届学生会外联部曾经成功过的赞助策划例子,学习经验,吸取教训。同时,也归总老客户的联系方式及资料,并争取与他们建立联系及相关合作,以优良的作风及高效的工作建立良好的信誉,达成长久的合作关系。
2、 加大新商机的挖掘力度,增加我部平时出去拉赞助的频率及效率。
在上一届中,我就曾发现我部因为临近活动才出去拉赞助从而导致商家虽有合作意愿但是由于时间不足而错失合作机会的问题。
3、 如果有可能的话,联合其他机构举办一些大型的,可以面向社会的活动。使我院的影响力不仅局限于华北科技学院而可以延伸至整个燕郊地区甚至是更广的区域。
我部在学生会中主要承办两项活动:计算机文化节之it知识竞赛、我爱我班之班级风采展示大赛。在新一学年中,我部将再接再厉,继承往届活动中的优点,吸取不足,努力提高活动的举办质量,做到不办则已,办则惊人。
1、 在活动举办之间,我们部内成员将会提前研究活动策划,对活动中可能出现的问题进行设想并针对性的设计突发事件应对方案,使活动在举办过程中尽可能少的出现纰漏。
2、 换位思考,从同学的角度出发,深入思考活动意义以及同学对活动的看法。避免只为办活动而办活动,争取活动能真真切切的为同学带来实际好处,能让同学自发的主动的参与到活动中来,提高同学参加活动的积极性
3、 在活动举办过程中,维持现场秩序,使活动的整个过程都能处于受控之中,力求避免发生事故。
三、 加强暑期社会实践的重视程度在平时的工作中,就应该向部员介绍暑期社会实践的相关事宜,提前准备暑期社会实践,争取做到在学校下发暑期社会实践立项通知之前我部就已经能拿出数套完整的实践方案来。联系往届学长学姐,对部员以及参加人员做相关培训,提高我院学生会申请项目的能力,在数量和质量上都要求做到提升。
新一年的工作计划和目标 新一年工作计划目标篇四
新的一年已开始,我们面临了全新的环境与考验,根据自身的情况,对不断深入前进中的品质提升工作来说,品质部20xx年需完成的主要工作任务:
一是要加强内部的管理,配合公司三体认证步伐,建立起一整套比较科学、规范、完整的品质督导管理体系和规章制度。
二是要充分整合现有资源,努力加大品质督导围度与深度,保持企业持续稳定发展。主要体现在客户服务、园区标识、公共区域管理、节源开能,工程、保洁绿化、娱乐设施等。
三是应对我司目前存在的问题进行分析,在今后的工作开展中提高服务质量,大胆、积极、稳妥地推进品质部各项工作的正常开展,做到管理服务水平有新的提高,品质水平有新的突破,各服务中心精神面貌有新的变化,争取全面完成公司下达的各项工作指标。
一月份
主要工作内容
重点工作:
对现有的制度进行整理和修订补充,逐步完善和建立与物业服务相适应的管理制度和程序。重点是理顺服务品质管理体系内部的标准管理模式和制度,建立规范化的工作质量标准。以完善健全品质督导体系、规范内部管理、提升管理层思想意识、加强秩维系统规范化等几个方面的工作目标及思路。
加强质量品质管理,梳理各项目各部门之间工作流程,提高服务过程管控,对管理人力配置及工作效能起到监督作用。
日常工作:
1、重新编制《品质督导管理体系》指导性文件,确立明确管理制度,在日常检查工作中做到有据可依,奖惩明确。确立各项目品质专员岗位职责与日常工作内容,大力开展20xx年度品质检查与整改力度,全面提升公司服务水平。
2、对20xx年度的工作进行系统化、精细化的总结工作,分析各项数据,认真反思20xx年我们都做了什么,还在哪些方面存在不足,在今后的工作中如何进行改正,以己为镜,深入反思,同时加大对相关知识的学习力度,借鉴其他企业成熟的品质提升经验完善自己。
二月份
主要工作内容
重点工作:
提升秩维系统安全防范工作,全面排查各园区消防安全器械,对消火栓、灭火器等进行维护维修,确保所有消防器材处于完好状态,以应对春节期间燃放烟花等情况,避免突发事件发生时造成更大的损失。
日常工作:
1、排查消防器材,加大秩维队伍培训及巡查、值岗力度,确保春节期间园区安全,出现突发事件时能够及时处理。
2、配合综合办公室做好公司年会活动的组织、运行工作,确保一年一度的员工联欢能够顺利完成。
3、进行春节前最后一次联合大检查,由综合办公室、各项目经理及品质专员共同配合,对所有在管项目进行全面检查,消除安全隐患,规范员工行为,使春节期间能够保证公司的服务品质不降低。
三月份
主要工作内容
重点工作:
认真学习“三体认证”相关知识,完善品质部工作细节、工作范围及档案等方面,全力保证公司“三体认证”的通过。通过学习,认真研究员工工作环境、小区环境以及员工工作安全方面的知识,并丰富档案内容,建立制度体系,丰富完善品质部工作内容。
日常工作:
1、做好正月十五元宵节安全防范工作,确保园区业主度过祥和喜庆的元宵节,同时对元宵灯谜活动给予大力支持,做好业主联谊工作。
2、参与公司组织的“三体认证”培训,努力学习相关知识,明确品质部工作,并在本阶段对照相应体系文件尽快完善相对欠缺的工作,为迎接“三体认证”检查做好准备。
四月份
主要工作内容
重点工作:
以完善健全的质量、环境、安全管理体系针对各项目、服务中心进行联合检查,重新审视服务状态、工作环境及工作安全问题,严格按照质量管理手册进行逐项排查,并着重针对全公司档案管理工作进行梳理,确认符合“三体认证”相关标准。
日常工作:
1、确保清明节期间消防安全,张贴相关温馨提示,告知业主注意消防安全,文明祭奠,全面排查消防设备,并加强节日期间巡逻频次,保证园区安全。
2、进行联合品质质量监督检查,加入新增的环境安全以及档案管理问题,注重管理细节。
3、针对华府项目春节后秩维队员流动量较大,华城项目秩维队伍培训力度较为欠缺的情况,加大对这两个项目新入职队员的培训与训练力度,完善华城各门岗、巡逻岗等职位的岗位制度,指定行之有效的管理方案,尽快将华城、华府的秩维工作引入到正常运行的轨道上来。
五月份
主要工作内容
重点工作:
针对负责分管的各项目秩维系统,将持续进行人员礼仪礼貌、军姿队列、服务意识以及专业知识进行培训。秩维系统人员占物业服务人员配置的较大部分,同时也是物业公司的精神面貌的体现,为公司培养出专业化、标准化的秩维队员,通过团队凝聚力的打造、公司企业文化、价值观的宣导来挽留住员工,进而为公司培养人才,完善梯队建设。
日常工作:
1、注重“五一”长假期间的安全、消防防范工作,确保节假日期间园区业主及员工的安全。
2、完善各项目秩维系统建设,打造更高层次、更具有服务精神的和谐团队,为公司培养一批可用之才,为公司的后续发展提供有力保障。
六月份
主要工作内容
重点工作:
针对御园项目整体运营在往好的方向发展,不足方面需逐步整改完善。御园申报国优的工作是本年度的重中之重,品质部要着重解决的问题主要体现在御园部门之间的配合和部门工作日常监管不够严密,出现工作松散状态,负责人及部门主管在以后的的工作中还要以身作则,对部门日常工作运行要强化管理,提高管控力度,在制度执行及工作落实方面要提高强势态度,对公司要求和工作指导要提高执行力度。
日常工作:
1、大力推进8s管理体系中后4s的进程,充分利用前一阶段“整理整顿、清洁清扫”的优良底蕴,提升员工节约习惯和自身素养,同时结合“三体认证”文件,做好安全、环境方面的学习与提升工作。
2、加大对御园项目的监管力度,配合其完善国优审批的相关工作,力争今年内通过国优的评审,并在实际工作中达到国优的管理水平。
七月份
主要工作内容
重点工作:
着重进行培训工作的监督与实施。品质部培训内容包括礼仪礼节、接待流程标准、秩维工作行为规范、职业前景、物业基础、法律法规、案例分析、日常工作内容与重点等方面,使每名员工达到我司工作标准,及时进入服务工作状态。针对各项目的年度培训计划实施情况及培训效果进行督导,务必做到按时进行,体现成效。
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