最新京都排骨的做法窍门 京都排骨的酱汁怎么做模板

格式:DOC 上传日期:2023-04-30 07:11:00
最新京都排骨的做法窍门 京都排骨的酱汁怎么做模板
时间:2023-04-30 07:11:00     小编:zdfb

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京都排骨的做法窍门 京都排骨的酱汁怎么做篇一

京都排骨味道酸甜。这称谓主要流行于台湾地区,其次是在海外华人地区。下面,小编为大家分享京都排骨的做法,希望对大家有所帮助!

排骨600g,白芝麻1勺,蒜1头。

1.排骨剁小块,用清水浸泡25分钟左右,因为不焯水,所以要把血水都泡出来。

2.将排骨冲洗干净,加1勺料酒,1/2勺盐,拌均匀,蒙上保鲜膜,腌制半小时。

3.调配京都汁:将1勺白砂糖、1勺香醋、1勺料酒、1勺辣酱油、1勺番茄沙司、少许盐放入碗中拌匀。

4.锅中放2勺油,将腌制过的排骨码放在锅中,开小火慢慢煎。

5.一直将排骨煎至完全变色,熟透,然后就盛起来备用。

6.用锅里的余油,开中火,将蒜末和芝麻炒香。

7.再下入排骨一起炒3分钟左右。

8.倒入调好的酱汁和200ml开水,烧开后转小火炖15分钟。

9.15分钟后用中火烧至汤汁粘稠即可。

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