2023年美式炸鸡的做法窍门 美式炸鸡做法教程实用

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2023年美式炸鸡的做法窍门 美式炸鸡做法教程实用
时间:2023-04-30 15:10:54     小编:zdfb

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美式炸鸡的做法窍门 美式炸鸡做法教程篇一

炸鸡人人都喜欢吃,下面小编给大家介绍这款美式炸鸡的做法。

鸡翅中和翅根,面粉,生粉,泡打粉,鸡蛋。

辣椒粉,蒜茸,白里香,黑胡椒碎,盐,黄酒/料酒。

鸡翅表面划几刀,泡水20分钟后反复冲洗(可以去除肉内的血和杂质)。加入辣椒粉,盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒/料酒腌制30-60分钟。

将面粉,生粉,泡打粉,盐,白里香,黑胡椒粉,炸蒜碎混合均匀。将腌好的'鸡翅放到干粉中,再沾鸡蛋液,最后再回到干粉中将表面蘸满面粉,再用手压实,然后将多余的面粉抖掉。

中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中,中火炸4-5分钟,待表面呈金黄色捞出。再次入锅复炸一次沥干油分即可。

炸东西时最好选用大豆有,价格经济而且炸出的效果好还没其它的味道。切忌不能用花生有,太不划算了而且会用浓重的花生油味道。橄榄油就更不要考虑了,太奢侈了而且破坏了油的营养。

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