人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
辣白菜蛋炒饭做法窍门 辣白菜鸡蛋炒饭的最好方法篇一
辣白菜蛋炒饭是一种味道很不错的蛋炒饭，吃起来真心是酸辣开胃啊。辣白菜蛋炒饭的.做法非常简单，新手朋友也可以轻松做出好吃的辣白菜蛋炒饭。
原料：隔夜的剩米饭1碗，辣白菜100克，鸡蛋1只。
调料：小葱1根，干贝素1克，白糖2克，芝麻油3克，植物油15克。
准备：鸡蛋打入碗中再用筷子打散待用，辣白菜切碎，小葱切小段待用。
1、炒锅大火烧热倒油，保持大火烧至油热后倒入蛋液，然后迅速用筷子搅动蛋液，高手这样可以把蛋液炒成一粒粒的蛋球，专业术语称为“跑马蛋”。如果你做不到这种程度也可以炒成小碎块。
2、鸡蛋炒好以后就倒入米饭，快速翻炒至有米粒在锅里跳起时放入辣白菜，把辣白菜炒匀后就放葱花、干贝素、白糖等调味料，最后淋少许香油炒匀出锅。
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