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重庆美食分享篇二
这个寒假，我和家人去了重庆，而这次旅行不得不提的就是那里的火锅。
火锅一般分三种：一种叫鸳鸯火锅，就像八卦一样分2份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫红油锅，全是麻辣的，红色的汤料把汤水染得鲜红欲滴，辣椒飘满整个火锅；还有一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，而外圈却是麻辣的。
重庆火锅以“麻、辣、咸、香、鲜”为其口味的主要特色。
我是一个极其喜欢吃甜而且不会吃辣的人，却忍不住也尝尝这人间美味。
我们来到了一家火锅餐厅后，大家按照自己的喜好点了些的食物，等待上菜。终于，菜上来了，花花绿绿摆了一桌子。我们分成了两个锅：一个是我和妈妈他们吃的“子母锅”，一个则是“红油锅”，十二个人，正好一边六个。随着食材的端上来，我的味蕾也随着跳动了。可是，我们这个锅好像在和我们作对似的，一点都没有动静，旁边的那锅已经开吃了，我们的汤水却还没有开。我一手撑着脑袋，在心里抱怨道：“唉，你倒是快点啊……要不要这么诱惑？”闻着“红油锅”里飘来的香味，望着眼前还没有熟的美食，嘴里直想咽唾沫。等店员重新换了灶，水逐渐烧开，我的心才定了一点。
于是乎，我便开动了。
首先，我把一些素菜*均地倒进“子母锅”的清汤部分与麻辣部分。刚沸腾的水，又*复了下去。我眼睛一动不动地盯着它，总是希望它快点熟，快点熟。可是，美食总是要经过等待，才能吃到的。经过近几分钟的“煎熬”，美味终于新鲜登场了。我把食物放在已经调好的酱料里沾了沾，大口大口地吃了起来。蔬菜的本质鲜美与酱料的味道，完美的融合到了一起，然后回味不已。接着是荤菜，我把羊肉薄片、蟹棒等放入，慢慢煮起，肉从最开始的嫩红色渐渐变深，最后成了微棕色，这时候，便熟了。肉与菜不同，菜的味道是清醒的，而肉却很有嚼劲且比菜多了一丝鲜味。
前面我吃的都是清汤的，于是想尝尝麻辣味的，我捞起一块豆腐。它的表面弥漫了红色的汤水，还沾着一些花椒、辣椒等调味品，我抖干净，尝了一口。顿时，整个口腔充满了辣味，继而又有了麻麻的感觉，我知道，这是辣椒与花椒的“功劳”。我心想：“我还是吃我的清汤火锅比较好。”
其实重庆火锅不仅好吃，文化积淀也很深厚，独具特色。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与热、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与酣畅淋漓相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。
如果，你来到重庆，一定要去品尝一下重庆的火锅，否则那将是一大遗憾！
重庆美食分享篇四
返回重庆市，最不可以错过了的，便是小面了。
有些人说，重庆人的一天，是以小面逐渐的，这倒是确实。美丽的家乡在重庆市的一个小镇上，镇子那一条不久的街道社区，就会有三家卖小面的店，且我认为，也仅有这三店，是在做买卖的。这儿的人日常生活都非常简单，也有着“集市”的旧习惯。哪些“一三七，三六九”的，分着日子算，哪几天上哪集市，顾念口决就懂了。自然，也因而，很多人交通出行，也都需要算着日子来，有急事但并不慌得话，直到集市天一道去办，一举两得。集市的情况下，小面的店内做生意便会比*时好点，它是当然的。很多小山村的人，早上出去的卖蔬菜的，都需要先去镇子来吃一碗小面，才去菜市场找位置。来的略微晚一点的，先卖了菜，到店内跟随下午的份一道吃分量大些的，再回到家。而这正中间的时间段，大多数全是来集市的人。自然，不只是卖蔬菜的，都不仅仅在小镇上，才会出现重庆人那样依靠小面。
在家乡念书的情况下，由于是走读，因此早上的情况下遇上集市天，就能吃到些集市天的新鮮小笼包，糯米糍粑哪些的。虽然镇子本就会有一家，但摆摊点的笼屉里，花式一直多一些。而这类情况下，下午暖暖的味道的情况下，也无须不便，便还可以去吃一碗小面。小面划算，但是每餐都吃也不好。
小面的口感也是有的选的，主要是吃辣椒不吃辣，吃啥辣的难题。因此外省人来啦，不可以吃辣椒，也无须缺憾，白汤小面也依旧美味可口。自然，也期待大伙儿不必过多的误解，感觉重庆人喜辣，餐餐都需要吃辣椒的。不吃辣的情况下也是有的，多余诧异于一个重庆人，居然不吃辣。自然，有时能吃辣椒也是一种工作能力，例如身旁有些人由于太辣而没有食欲的物品的情况下，大多数都是会约你处理，不知道他人，我是很愿意帮那样的忙的。
但是也谈起异地，我非常少在异地吃到纯正的重庆市小面，就算广告牌多的是，就算吃过一些类似的，也没有重庆市的味儿。我曾问过我妈妈，她却终归于作法不一样和朝天椒不一样，我想着，在家乡的小面店，面是怎么做的，都口直心快，店不一样味儿也不一样倒也是确有其事，可也一直有一个源味的，如何一到异地，就不行呢。朝天椒不同什么的托词，因为我没法相信，由于如今运送个什么，也没那麼难了。我虽沒有细细品味去担心这个问题，也把重庆市归因于，大约仅有在重庆市，才会叫重庆市小面的情结上来了。
而如今，想到小面，想到重庆市，惦记着那类独特的口味人情世故，我还感觉极其幸福快乐。那是一种小面吃不厌倦的味儿，那是早上沒有痛楚的激动，那是一种返乡的宽慰，那是一种出门时的误会，那是一种无法替代的故乡情。
重庆美食分享篇五
重庆火锅是享誉全国乃至全世界的美食，引来无数游客前往品尝。
相比其它传统美食，它的由来却是十分简朴。相传在很久以前，人们只取用牛的皮、骨、肉，而内脏却如垃圾一般，被投入江中。一些贫穷旳渔夫、纤夫将其捞起、洗净，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，放入火锅里煮制，既可以饱腹，又可以驱寒祛湿。慢慢的，火锅这个名号便传开了。
火锅锅底的种类也是多种多样，最出名的是重庆的“老火锅”。简单来说，就是一口加了老姜、大蒜、花椒、胡椒等十几种材料的全辣锅底。相比东北的酸菜白肉锅，又或是北京的羊肉汤，都没有一锅辣油老火锅来得实在，来得朴素。无论是重庆本地人，还是外地的游客，一见到那一锅沸腾的汤底，便食欲大增。一整天的烦恼，便如那一缕飘升的青烟，消散不见了。
若是说“老火锅”是重庆人的最爱，那清油火锅必然是适合全天下男女老少了。人们对重庆火锅的麻辣已仰慕许久，各地仿制食用，但麻辣的厚重，有人敬而远之。清油火锅完美的解决了这个问题，做到了麻辣与鲜香契合，通过几十种香料的调味，更加鲜美香醇了。
火锅的配菜特别丰富，毛肚、鸭肠、黄喉……都是不错的选择。
现在，重庆火锅种类多样。假如你到重庆旅行，一定要去品尝一下正宗的重庆老火锅。
重庆美食分享篇六
我的家乡在湖北荆州，它是一座古老的历史文化名城。这里不仅历史悠久，而且还有许多的特产。在众多诱人的美食中，让我百吃不厌的还是家乡的鱼糕。
关于鱼糕还有这样一个美丽的传说，相传在很久以前，舜帝带着娥皇和女英出巡。由于路途劳累，娥皇病倒了，女英想了一个办法，她蒸出了一道无鱼刺的糕。娥皇吃后，病情好转了不少。于是，鱼糕又被称为“湘妃糕”。
听妈妈说在她小时候，鱼糕并不是能经常吃到的一道菜，随着生活水*的提高，鱼糕已成为餐桌上的常见菜。鱼糕的制作方法如下：首先将新鲜鱼肉去刺，接着加入蛋清和豆腐，然后再撒点白酒去腥味，最*笼清蒸即可。刚出炉的的鱼糕，色泽洁白晶莹，口感嫩滑爽口。
小朋友们，听了我的介绍，你们是不是已经口水直流三千尺了呢？欢迎你们到我家乡来品尝各种美食，保证让你们回味无穷。
俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己的特色美食，如：北京的烤鸭、上海的灌汤包、宁波的汤圆……其中我最喜欢的是我们荆州的鱼糕。
鱼糕还有这样一个故事呢！相传舜帝带着娥皇和女英南巡，经过荆州时，娥皇因为路途劳累病倒了。聪明的女英给她做了一道无刺的鱼肉糕，娥皇吃后，病情有了好转。故鱼糕又名“湘妃糕”。
妈妈说荆州有“无语鱼糕不成席”的习俗，逢年过节人们总要吃鱼糕。鱼糕是由鱼和肉做成，有鱼味，还有肉香。刚蒸好的鱼糕色泽洁白，轻轻地尝一口嫩滑爽口，尤其是我们小朋友，还省去了剔鱼刺的麻烦，让家长们不用担心。
鱼糕的吃法比较多，我喜欢吃妈妈做的鱼糕汤，切成一片片的鱼糕，加入些丸子和青菜，闻起来已经让人垂涎欲滴。
小朋友们，你们是不是已经嘴馋了呢？欢迎你们到我的家乡来做客，我带你们品尝最正宗的鱼糕。
重庆美食分享篇七
“吱—”的一声，从油锅里传出了微甜的香味。那个香气啊，香飘十里，过路的人纷纷都上前来买。
没错，这正是宁波的油赞子。油赞子的味道有很多，但我最最喜欢的是咸味中的海苔油赞子。
海苔油赞子是把新鲜海苔混入发酵好的面粉里，再揉一揉，搓一搓，最后，把面团拉成麻花形，放入滚热的油锅中。这是我最喜欢的时候，因为，我马上能吃到喷喷香的海苔油赞子啦！
“手中拿着油赞子，脸上挂着微微笑”。这是我奶奶那边听来的童谣，我奶奶就位在鼓楼附近，她时常没事给我去买油赞子，好让我放学吃。一口咬下去，“咔啦”一声，那两条紧紧缠在一起的油赞子，就被我这一口一分为二了。
小时候嘴馋，时不时就把罐子打开，摸出海苔味的油赞子，那偷吃的感觉是最开心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的时候，被奶奶发现了。奶奶没有告诉我，到了晚上，她把手放在我的耳边，头凑过来，对我轻声说：“白天偷吃什么啦！”我心“咯咚”一下，跳了起来。我不怀好意地笑了。奶奶拍着我，仰着头说“哦，又吃油赞子啊！”说时迟，那时快，我瞄准时机手又偷出了块油赞子，我和奶奶都乐呵呵地笑了。
现在回忆起来，真没有吃过那么好吃的油赞子了。
重庆美食分享篇八
去年暑假，老爸带我去了山城重庆游玩。重庆简称渝，是_直辖市之一，东临湖北，南接湖南、贵州，西靠四川，北边陕西，是国家历史文化名城。
我一下高铁就听到身边的路人说：啊，终于来到了山城重庆啦。我就一直搞不懂为啥重庆叫山城呢？我就问老爸：“为什么重庆叫山城啊？”
“”
因为重庆有很多的山，在重庆境内有21座大山和数不胜数的小山头。楼房都是依山而建，假如你从楼房的一楼进去，再从15楼出来，你的面前又会是一条马路。”老爸说。我又问老爸：为什么在重庆基本上看不见胖子呢？老爸说，重庆人每天都要在高高低低山上爬来爬去的，能胖吗？重庆的地铁结构很奇特，与南京完全不一样。南京的地铁列车是轮子在车身正下方，在铁轨上飞驰，而重庆的地铁车辆轮子是在车身的侧下方，左右两侧卡在根轨道上的奔驰，这应该也是适应山城地势高高低低，左左右右，拐来拐去的目的吧。地铁站名也很古怪，比如一公里站，三公里站，九公里站等等。
重庆的小吃也是很多的，主要以麻辣鲜嫩为主，汤味重辣，尤其以重庆火锅为最有名最代表，这真是美味无比，用一片片薄薄的羊肉片，蘸着红油的汤汁吃下去，感觉辣和鲜刺激着人们的味蕾。豆花，更是重庆大街小巷随处可见的一个特色小吃，鲜香微辣，滑润可口，老少皆宜。每天早晨好多人都喜欢吃一碗豆花作早餐。酸辣粉是重庆的传统小吃，味道麻辣鲜香酸，汤中有油，吃起来就是一个“酸爽”，这素有天下第一粉之美誉。我在磁器口吃了一碗，赞叹不绝。
重庆有一个特定群体，他们人手一根扁担，叫棒棒军，就是重庆大街小巷的临时搬运工。假如你携带了很多东西要搬回家的时候，在重庆这个地方可不是件容易的事，这时如果请棒棒军出来，他们用扁担一挑喊着号子就爬上去了，这样你就很轻松了。
重庆，一座文化名城，一座山城，我爱你，重庆。
重庆美食分享篇九
在*的西南部，有一座美丽的城市——重庆。重庆又名山城，因为重庆城里有许多山。还由于它的特殊地理位置，冬天的早上，大雾笼罩了整个城市，所以它又叫雾都。城市在雾中若隐若现，整个城市有犹仙境一般。重庆还有两江环绕，嘉陵江、长江像两条轻柔的纱巾围在山城美丽的腰上。当太阳冉冉升起的时候，江面上顿时波光粼粼，清晰明亮，岸边的城镇也仿佛从酣睡中清醒过来，奏响了欢乐的清晨圆舞曲。繁华的*碑、热闹非凡的朝天门、高校云集的沙坪坝……组成了重庆在一美丽的大花朵。下面由我带你去玩转重庆。
我先带你去有名的磁器口古镇。这里的东西可多了：好吃的竹筒饭，精致的木窗花，新奇的小玩意……南滨路的精神也名不虚传。马路上车水马龙游人如织、。当夜幕降临时，南滨路上闪耀的灯光，像五颜六色的焰火，洒落人间。马路上一串串明亮的车灯，如同闪光的长河，奔流不息。高楼大厦上的霓虹灯光彩夺目。重庆夜景美不胜收，夜重庆是一片灯的海洋，一颗亮闪闪的星斗，镶嵌在黛色的夜幕上，像耀耀生辉的宝石
说了这么多，你一定饿了吧！我带你去吃吃东西吧，南滨路的鱼，歌乐山的辣子鸡，南山的泉水鸡……但是，重庆最好吃的还是火锅，重庆火锅闻名天下嘛！
山城之美，几天几夜都难以说尽。
美呀，山城！
重庆的美食作文10篇（扩展2）
——美食重庆小面作文5篇
重庆美食分享篇十
“嘉陵江畔花满蹊，千朵万朵压枝低。留连戏蝶时时舞，自在娇莺恰恰啼。”你知道这写的是哪个地方吗？这个美丽的地方，就是我的家乡重庆。
清澈的嘉陵江水欢快的流淌，叮叮咚咚，奏响了一支动听的歌谣。阳光照耀下，江面波光粼粼，像夜晚闪烁的繁星，调皮的向我们眨着眼睛。江畔，五彩缤纷的花朵倒影在水中，组成了一幅美丽的画卷。
近旁，宽阔、干净的滨江路上，车来车往，连绵不断。与十年前不同的是，那些车子全部都改成了太阳能发电的环保汽车，没有尾气和噪音，也不会对空气造成污染。
远处，一栋栋造型美观的高楼大厦拔地而起。这些大楼，都是能源零消耗、污水零排放的低碳楼，用了太阳能、风能、地源能等好多先进技术，而且雨水还能回收用来喷泉，真神奇！
抬头，湛蓝的天空上，白云朵朵，十年前遮挡蓝天的雾霾已经消失得无影无踪。小鸟在天空中自在翱翔，像一个个跳跃的音符，谱成了一曲美妙的乐章。
这就是十年后的重庆，我最爱的家乡，它是那么美丽，那么富饶！
重庆美食分享篇十一
秋天是个萧瑟的季节，却也是美食涌现的`好时节。我爱我的家乡，亦爱家乡的美食：油光丸子、斑节虾、梭子蟹……真是数也数不尽。
油光丸子是我们家乡的特色美食，它不仅美味好吃，而且营养丰富。是我每次回老家的必点菜品。我回老家的第一件事就是飞奔厨房，看姥爷剁油光丸子。只见姥爷手持双刀，左右开弓，“咚咚咚……”边剁边加花椒水，不一会，油光鱼就变成了肉泥，用刀按压成长方形，开火，倒油，煎制，鱼香味瞬间四溢。另起一锅加入清水、大料、鱼丸一起炖，那香味飘满小院。终于出锅了，奶白色的汤里是金黄的鱼丸，令人垂涎三尺。夹一个鱼丸和着汤一起下肚，那鲜香意犹未尽。
油光丸子在县城也能买到，但却没有家乡北海的味道那样鲜美、正宗。我特别怀念家乡那边的油光丸子，那是姥爷亲手为我做的。每当我品尝它的时候，不但品到了它的美味，更感受到了姥爷对我的爱，它不仅令我回味无穷，更加令我怀念家乡的味道。油光丸子是每个北海人回家必吃的一道大餐，它的味道不是其他店里能做出来的。
家乡的美食，最好是油光丸子。每当我想起家乡，就想起它的味道。我爱你北海。
重庆的美食作文10篇（扩展7）
——家乡美食的作文10篇
重庆美食分享篇十二
我的家乡就是全国闻名的山城—重庆。重庆依山傍水，山清水秀，风景如画，是一座美丽的城市。
重庆是一座山城。顾名思义，重庆有数不清的山大的、小的，形态各异，一座连着一座，连绵起伏。房子依山而建，一栋栋，一层层，错落有致。站在房子里可以望到很远的地方。家乡的人们，一出门，不是爬坡，就是上坎，正如人们说的：“山是一座城，城是一座山。”
重庆不仅是山城，还是举世闻名的桥都。奔流不息的长江和嘉陵江穿城而过，宛如两条蛟龙盘旋在城的中间，江上矗立着一座座雄伟的大桥，有峨公岩大桥、朝天门大桥、黄花园大桥……你看，有的桥是拱形的，像一把弓箭架在江面上；有的桥是圆弧形的，像一条彩虹横跨在江面上；还有的桥是斜拉的，像一条巨龙卧在大江之上。听说重庆是全国桥梁最多的城市，我真为我的家乡自豪。
重庆还是全国闻名的“美食天堂”。重庆菜最大的特点就是麻辣。人们做菜时，总喜欢在上面撒上厚厚的花椒和辣椒，吃起来又麻又辣。重庆最有名的要输火锅了。你看，冬天来了，大街小巷飘散着浓浓的火锅味。人们围着一口锅，锅里翻滚着红红的油汤，还冒着白白的热气呢！人们把各种各样的菜放进火锅里，煮一煮，捞起来便吃，麻辣鲜香，那味道才叫爽！如果你到重庆来，不吃火锅，就等于没来过重庆。
重庆的夜景可漂亮了。每当夜幕降临的时候，重庆就变成了灯的海洋，光的世界。朝天门码头闪耀的灯光，就像五颜六色的焰火，洒落人间。一串串明亮的车灯如同闪光的长河，奔流不息。高楼大厦的霓虹灯光彩夺目，热情欢迎来自五湖四海的游客。
重庆，真是祖国西南一颗璀璨无比的明珠，我爱我的家乡重庆！
重庆美食分享篇十三
有人曾问我，我们的家乡十年后的重庆是怎么样的呢？我对他说，十年后的重庆使我们意想不到的，他将成为前卫的。充满绿色的大都市。十年后的重庆犹如西部的肺叶，乃至*的肺叶。经过重庆人民十年的辛勤培育，在重庆无论你是在公路边，工厂旁，还是在居住区都是一片绿意盎然的景象。灰尘无法在在城市中施虐，空气中散发着清新的味道，鸟儿在枝头放声歌唱。这是一个充满了绿色的重庆。
十年后的重庆，无论是在大街小巷还是公园绿地，看到的都是充满活力的人们。他们都热爱运动。每天早上与晚上人们都坚持体育运动。公园里，小区中随处可见锻炼的老人，跑步的青年，游戏的孩子。人们形成了良好的饮食习惯，卫生习惯，路边摊都没有了，取而代之的是一个个健康营养的快餐饮食店。这是一个健康重庆。
十年以后的重庆，除了主城区，就连郊区，也会每隔一定的距离设置一个交巡警办公*台。以后，警察只需要三分钟的时间，就能够到达事故发生现场。经过十年的安全整治，重庆的刑事案件和事故发生率大大下降。每天都有交巡警和巡逻车在各处执勤。人们安居乐业，整个城市欣欣向荣，一派和谐。这是一个*安重庆。
十年后的重庆，任何道路上行驶的各种车辆，在红绿灯的指挥下都是井然有序的。城市中到处可见错落有致的立交桥，和一座座跨江大桥，堵车的现象没有了。人们出行非常方便，可以选择坐便捷的轻轨，也可以选择坐高速的地铁，大大节省了人们的时间。这是一个畅通重庆。
十年后的重庆，绿意盎然；十年后的重庆，充满生机；十年后的重庆，人人安居乐业；十年后的重庆，方便快捷。十年后的重庆将成为人们向往的大都市。为了建设重庆，我现在应该保护树木，不用一次性用品，多种树木；多做体育运动，坚持锻炼；遵守交通秩序；不破坏人们安逸、舒适的生活环境
十年后的重庆，就是这么的清新，这么的畅通，这么的舒适，这么的安全，这么的和谐。
重庆美食分享篇十四
我的家乡叫潼南，位处于重庆市南北方，是一颗等待闪亮的璀璨明珠。
我的家乡呢，我最最满意的就是我们家乡的美食，因为我们重庆人不仅能吃，做的东西也十分好吃，味道保证辣中带甜，甜中带香，香中自带有着一种重庆人民的辣，这就是我们家乡菜的特色！也是我们重庆人的品格！
我们家乡的特色菜分别是啤酒大虾、火锅、担担凉粉，让我一一给你介绍，保证会让你垂涎三尺。
第一先介绍啤酒大虾吧，这是一道海鲜菜！先在菜市场买一些比较大的虾子，然后理干净后，然后对好作料后，放入虾，煮大约二十分钟左右，去看看虾变成红的了没有，如果虾红了，就煮熟了，香味四溢。看着这色香味俱全的啤酒大虾，这真是太吸引人了，看见直让人掉口水！
第二呢，就是担担凉粉，担担凉粉就更诱人，它是由豌豆打成粉，然后放在锅里煮，煮成像羹一样的糊状食物，然后装在一个你自己认为比较好看的盆里，等它干，定形，就好了，这只是做凉粉。还有拌凉粉，先把凉粉切成片片，然后再切成条形状，放在碗里，放上自己合适的作料，就完成了，这真是秀色可餐哟！
最后一样就是火锅了，这是最最最最好吃的一样，具体制作是怎样我不知道，但一把菜烫好，吃起就十分好吃，辣辣的，让人感觉十分舒服！特别是冬天，更好吃了！如果要自己制作的话，可以去买火锅底料，然后买一些自己喜欢的菜，自己在家吃也挺好的！
如果你听了心动，就来我们家乡吃吧！
重庆美食分享篇十五
我的第二故乡在杭州，作为新杭州人，我对杭州的美食也就略知一二。
杭州的美食有许多：葱包桧儿，猫耳朵……都能让我停下脚步，而我最爱乌米饭。
相传一爱国使者被害，知县连牢房也不给他住，把他关进猪圈，且不给他饭吃，一老看门的痛恨知县，就采来一种树叶，把树叶磨碎，直至流出乌黑的汁，再拿出事先做好的饭团，用汁浇过，最后做成猪粪状，投进猪圈，爱国使者看见，立马拿来吃，于是，在老人的帮助下，他直至出狱也精神焕发。
乌米饭一般在立夏时吃，老人都说，立夏吃乌米饭，能够抗暑。先看色，乌黑发亮;再问香，清香扑鼻;最后品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，满口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感觉回味无穷，还想再咬一口。
现在已经很少有人会做乌米饭了，，也很难吃到正宗的乌米饭，多么希望新一代的人能把这文化美食保留下来。在我们眼里，这些老杭州的传统美食也许比不上洋快餐好吃，但这种文化，要永远流传在我们心里。
光说不行，你有空，请来杭州尝尝香喷喷的乌米饭吧！
重庆美食分享篇十六
假如你吃过南阳市菜，它那与众不同的口味准会留有难以忘怀的印像。但是你尝到酸辣白菜吗？它既并不是美味佳肴，也不是名羹美味，它仅仅不值一提的菜，或许不容易造成你的兴趣爱好，但我想告诉你，这家常小菜的知名度还非常大呢！
酸辣白菜味道好，算命也罢。白嫩嫩的白菜，闪闪发亮，深红色的辣椒，菜汁撒落期内。不但看见美观大方，还让人垂涎三尺。
酸辣白菜看见美味，实际上作法也非常简单。
在一次不经意的机遇，奶奶买来白菜，我也缠这奶奶要我做酸辣白菜。奶奶没有办法，只能愿意了。先泡白菜，将白菜、辣椒、姜、葱切割成絮状。往锅中下油，开点火。等油热了，放进辣椒、姜、聪，用铁铲往返搅拌两下后，放白菜，再度搅拌两下，放调味品，开展最终的搅拌就可以出锅了。刚出锅的白菜香气袭人，细心品位，又酸又辣，果然当之无愧。吃了以后，好像还残余着白菜那中与众不同的香气。
酸辣白菜吃得款式不一样，则味儿不一样。假如一口吃得许多，则十分酸，十分辣；假如一口吃得非常少，则感觉十分淡，他的香辣就反映不出来。
我爱我的家乡，更爱家乡的独特小吃——酸辣白菜！
重庆美食分享篇十七
周末去吃了锅辣花甲，辣是辣，但不够尽兴。每当这种刺鼻的辣香融入空气萦绕在我的身旁时，我便总爱心猿意马地想起那座阴雨连绵的南方山城，想起那里的小面。
我生在北京，长在北京，但因为姥爷是重庆人，所以总隐约觉得身体中有那么几股血液属于那里。小学每年都会去，都是为了给家里的老辈过寿，短则一星期，长则一个月。重庆以辣著称，一日三餐都吃辣也是常事，像烧了一把火，从嘴里蔓延到心头，这时雨的存在就十分必要，不期而遇又如期而至。重庆的雨不猛烈，不强硬，浇灭火后，环脑起着湿润的微风，像是与火热的辣相抗衡。
我也不是天生爱吃辣，但辣这种味道吃过一次就会爱上，第一次正式吃辣，是在重庆的一家小面馆里。一碗面浸在红油里，上面摆满了牛肉、花生、青菜它们裹着油光，歪歪斜斜的拼在一起，撞出一片五颜六色。具体感受早忘了，只记得喝了好几听可乐，吃到最后嘴都麻了，只知道面在往嘴里送，可能是因为当时太小，导致吃辣初体验有些激烈，但真的好吃，好吃得我现在都忘不掉。后来学习压力大了，加上重庆那边亲戚也有变故，我去得远没以前勤了，待的时间也愈发的短了。
学校的食堂也有重庆小面，只不过太不纯净了，他说重庆的重庆小面像是板面泡在辣椒里，食堂的重庆小面就是往清汤里加了点辣椒，辣得没点灵魂，每当这时我就又想去重庆了，我妈时常问我为什么那么喜欢重庆，我也时常问自己。说是喜欢那里正宗的辣？也太过牵强。北京这么大，吃碗正宗的重庆小面，还没每天起床上学难呢。我想了想，暂且抛开那里美好惊艳的一切，也许更怀念的是那时的时光。
不用为可能发生的事情忧虑，想哭就可以大声哭，可以无忧无虑地玩一个月不担心落课，可以随时随地地抽离机械生活。以前在重庆，趴在嘉陵江前的围栏上让风带着我飞，坐地铁从叠在一起的层层小楼间穿梭到漫画的世界，晚上去洪崖洞看看人类创造出来的梦境谁也不能说现在的不好，只是我对这个世界最真实直接的感知与回馈被一种不知名的情绪隔离，剩下更理智的思考，更斟酌的言辞，更踌躇的决定，所以前进又后退。去过的地方今后可以再去千千万万遍，但过去的心情早随着汗水眼泪蒸发殆尽，只好在回忆的时候更加眷恋。
真想见见以前的自己，然后把现在所拥有的和她分享一下，毕竟她应该比我更容易快乐。
重庆美食分享篇十八
重庆人爱小面，我也不例外。
在教学楼里，我都会隐隐约约地闻到一股香味，跟着微风来到我们教室。“叮铃铃，下课铃响了，已经辛苦了一下午的我，赶紧喊上朋友冲出教室，跑上一个斜坡，上气不接下气的说：“阿姨，要碗小面！”“好的！”她也不管几两，反正正好装在一个小纸碗里。
阿姨没有门面，没有桌椅，只有一个煮面的大桶和五花八门的佐料。大桶里煮开后的面汤，白花花的，小小的气泡在翻滚中不停出现，散发着最朴素的小麦香。我和朋友看着桶里翻滚的面条，聊起了学校的趣事，那位阿姨看着我们，脸上也绽出了笑容。
“面好了！”我们说了谢谢后，连忙抽出一次性筷子，拿起那一小碗面，端起来，仔细闻一闻，香味扑鼻。整碗小面的精髓在于那一点点的胡椒粉和一小堆小葱芝麻。那浓郁的汤汁里，蕴含着胡椒迸发出的香气，不停刺激着味蕾；有着一点清香的小葱与芝麻，正好综合了胡椒浓烈的味道，让作料很多的汤汁恰到好处！不过，这家的面还是和我妈妈做的小面不一样。
我一直认为我妈妈是一个被工作耽误的小面庄师傅，她做的小面最大的特点是重麻重辣。
之所以我们全家都喜欢吃麻辣，是因为我妈妈的口味偏麻和辣。
煮面要先把水烧开，在烧水时我和妈妈就会拿出几个类似于盘子的大碗。接着我们会打开柜子，拿出要用的酱料，一点一点倒在碗里。脆脆的花生和清爽的榨菜，让小面多了一种口感。重庆人最爱的也就是麻和辣的一场艳遇。一颗小小的花椒与辣椒，虽然外表看起来普普通通，放在嘴里时总会爆发出很大的力量。他们刺激着口腔麻辣不停在口内回味。味觉的盛宴后，他们又会侵入你的心头，让你感受到家乡味道带来的温暖。
面煮好了，青菜也好了，我妈一般都会把2/3的菜全部给我，把面挑到碗里后，在一个盛一勺面汤，一碗小面就大功告成了。
我每次都会迫不及待的把面搅拌一会儿吹一吹，一大口一大口的吃起来。一口比一口麻，一口比一口辣，我觉得我就像一条快要突破的火龙，甚至有时感觉一一个小人在我的舌头上跳舞。
小面不仅带给了我家乡的记忆，还让我看到了两个人不同的性格特点——火辣的妈妈和温柔的阿姨。
哦，我爱小面！
重庆美食分享篇十九
内蒙古有许许多多的美食，其中具有代表性的就是奶豆腐。
奶豆腐在蒙古语中读作“胡乳达”，是蒙古牧民中家家都有的食品，它的形状酷似豆腐，但却不是豆腐。是用羊奶，牛奶，马奶等凝固，发酵而成的食品。味道也有些不同哦！有的微酸，有的微甜，但有一个共同的特征——乳香浓郁。放在冰箱冷藏过的奶豆腐一定要泡在蒙古特有的大碗奶茶里吃，才能变得有嚼劲，不然口感就会变得比较硬、沙，当然也有喜欢这种口感的人。
奶豆腐味道不同还有一个因素，那就是薄厚程度，厚点的奶豆腐一泡进奶茶就柔韧无比，奶香十足。而薄的奶豆腐则入口即化，格外香甜。
奶豆腐也有分熟奶豆腐和生奶豆腐。传统熟奶豆腐的做法特别难，要把熬制奶皮剩下的奶浆，放置几天，直到发酵为止。当奶浆凝成块时，用纱布把多余的水分过滤掉。再将奶块放到锅里熬煮，边煮边搅，直到粘稠，再装入纱布，把黄水挤出来，装模成型。
生奶豆腐的做法相对简单：把鲜奶发酵，倒入锅里煮，让奶浆变成老豆腐的形状，挤出水分成形。
所以，要想吃到风味食物还是很不容易的！
告诉你们一个小秘密，奶豆腐可谓是奶中的精华，营养丰富，其蛋白质含量高达百分之七十点八四！富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是提高免疫力，美容养颜的佳品。
重庆美食分享篇二十
“油爆河虾”、“杭州牛柳”、“糖醋排骨”……哪一样不是深入人心，让人难以忘却的.？可是，在那么多的美味佳肴中，我最爱的，最难忘的还是家乡那碗清香扑鼻的梅干菜烧肉/
梅干菜烧肉不是高级餐厅中的掌勺大厨才能烧出来的。在家乡慈溪，会烧菜的人都会做这碗梅干菜烧肉。
梅干菜烧肉是妈妈的拿手好菜。吃过一次，便难以忘却。这菜的味道很不错，能够常常地留在品尝的人的记忆深处，难以抹去。
梅干菜烧肉一般都炖得很烂，香香酥酥的，且不说味道，看妈妈端来一大碗梅干菜烧肉，便垂涎欲滴了。肉有些红褐色，色彩很深，松松胯胯的；梅干菜也是褐色的，比肉的颜色更深，还油油的闪着金色的，亮闪闪的光泽，衬着那诱人的烧肉……闻一闻，香喷喷，热腾腾，有一种难以形容的美，一种难以形容的香……，沁人心脾，令人心旷神怡。我不禁责怪鼻子：你怎么这么小，才吸入那么一点儿香味……
“吃饭了！”妈妈喊我们。我和爸爸争先恐后地冲向餐桌，那速度！我猜想，要是在奥运赛场的终点放上一大碗肉，说不定人人都会破世界纪录呢！我还没冲到座位上，就以比孙悟空还快的速度操起筷子和勺子，夹起一片肉和许多梅干菜向嘴里送。真好吃，这肉七分油，三分瘦，滑而不腻，酥烂酥烂的，梅干菜更是美味，有菜的清淡、自然，又不乏肉的柔滑、富贵，真是极品啊……
不一会儿，饭已就着内被我们席卷一空了，肚子虽已经撑饱，但仍贪婪的，意由未尽地看着那梅干菜烧肉……擦尽唇边的油，似乎还很饿，但已完全饱了，再吃一块……
家乡的梅干菜烧肉，是不能让有忘却的。ok！家乡菜！
重庆美食分享篇二十一
西施豆腐是家乡诸暨的传统美食，它源自春秋，拥有着两千多年的历史，是诸暨人民的骄傲。
诸暨人无论是起屋、造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞，西施豆腐都是宴席上的头道菜肴，更是老百姓们最喜欢吃的家常菜。相传乾隆皇帝游江南时，与大臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游玩，信步来到一个小山村前，见一屋内炊烟袅袅，阵阵香气扑鼻而来，方觉肚中饥饿，进屋享用了一顿鲜美的西施豆腐。一碗下肚，不禁击桌称妙，闻其菜名，连身夸赞“好一碗西施豆腐！”西施豆腐菜如其名，和西施有关。西施因吃它而美容，豆腐因西施而扬名，几千年经久不衰。
每次回家乡，我都不忘吃上一碗热气腾腾的西施豆腐。作为一名小吃货，我总是一到奶奶家，就先直奔到厨房里，奶奶总是在那里忙活着。“奶奶，帮我来一碗西施豆腐！”仿佛知道我要吃似的，奶奶拿出一大早就买好的食材，又开始忙活起来。
奶奶先把笋、金针菇、口蘑、木耳等食材切成丁，然后在锅中倒入少许猪油，再把食材倒进去翻炒。然后，她又倒入了一碗事先煮好的鸡汤，再倒一碗凉开水，把盒装嫩豆腐倒进去，用铲子切碎，加点盐。等水开了以后，她一点一点地加入番粉，直到西施豆腐有些粘稠状，再撒些葱花。大约用了十几分钟，奶奶才做完这道美食。我盯着锅内那色与香俱全的美食，俨然一个标准的小吃货。终于，在我虎视眈眈的目光下，西施豆腐出锅了。
奶奶给我盛了一碗，我便狼吞虎咽起来。嗯！真好吃！西施豆腐香味浓厚，微咸，香浓滑嫩，让人有一种飘飘欲仙的感觉。我吃完后，见碗底还剩着些汤汁，便像龙卷风似的，把它们卷入了我的胃中。“吸溜吸溜”，不过短短五分钟，一碗还冒着热气的西施豆腐便被我吃得碗底朝天了。奶奶坐在我旁边，歪着脑袋，慈祥地笑着，看着我把豆腐吃完，她笑得更灿烂了，满脸的幸福，成就感溢于言表。
西施豆腐很受诸暨人的欢迎，就连外地人也对它做出了很高的评价。其实我们心里都明白：西施豆腐最大的魅力不在于它的外表和味道，而在于我们诸暨人对家乡的感情，在于在外拼搏奋斗的游子们对家乡的一份思念与牵挂。我忘不了厨房中奶奶忙碌的身影，忘不了那阵阵的鲜香味，忘不了豆腐在舌尖上的丝滑口感。我爱西施豆腐，更爱我的家乡――诸暨。
重庆美食分享篇二十二
家乡的美食重庆小面作文800字
别人的家乡，或许充满田野和丰收的味道，或许充满炊烟和泥土的味道。而我的家乡充满了麻辣鲜香的味道，一碗重庆小面，恰好把这四字精髓发挥得淋漓尽致。
街上，小面馆随处可见：或随性，或精致；或隆重，或简朴，甚至仅仅一口面锅，几张塑料桌椅，便可撑起一个人见人爱的小面摊儿。学校附近有一家小面馆——名叫“一热胜三鲜”，小店辣椒油就别具匠心，吊人胃口。
每天放学路过，都看到老板支一口大铁锅，将红艳艳的.干辣椒炒得焦香四溢。那辣味一丝丝浸透出来，乃至穿街飘巷。火候恰到好处，不温不火，关火晾凉。片刻，老板赶紧把辣椒倒进石臼，用木棒舂碎，霎时烈烈如火的辣椒粉身碎骨，尽情释放出迷人香味。紧接着，滚烫的菜籽油已经备好，听见“呲-儿-”一声，热油以排山倒海的气势将辣椒粉扑倒碾压、融为一体。经过如此辛劳的手作，几种辣椒的交响汇合才能完美地凸显出红油辣椒的色相丰盈和鲜香美味。
终于有一天，我实在忍不住这香味的诱惑，去吃了一碗小面。葱花、姜蒜末、酱油、麻油、榨菜、花生碎、花椒粉、鸡精、味精等都只是扛旗冲锋的精兵铁骑，红油辣椒才是其中胆略过人、掌控全局的威武猛将。只见老板舀一小勺辣椒油放进小面里，霎时间，一股浓郁的香味充盈了整条街道。看着眼前这一碗清清爽爽的素面，简洁朴素，不与牛肉、肥肠、鸡杂等荤菜为伍，独独靠多样丰富的佐料与几根青菜勾勒它的灵魂。我撸起袖子，扯开领巾，迎接“汪实”的一餐，吃得心满意足，辣得汗出发乱，实在过瘾。
家里，爷爷从园子里新鲜采摘回来的香菜、细葱、带着虫眼的小青菜，个个碧翠欲滴，散发着阳光和雨露的味道。不需要齐全的佐料，简单的姜蒜生抽猪油红油就可以在婆婆的巧手下乖乖被调伏。宽汤清水里细面条忘我地舒展身姿，煮至七八分就可以捞出，青菜垫底，面条温柔款款地码在白净瓷碗里，香菜葱花为小面的提香做最后的冲刺，此时我都会两眼放光搓搓小手准备大干一场，其滋味却实鲜辣香浓、后味无穷，让人浑身带劲。
清晨，一碗热气腾腾的麻辣小面是唤醒重庆人的最好闹钟。其实，一碗小面，在重庆早已不是一顿普通的早餐，而是一碗可以给人们无限能量、开启一天新鲜挑战的热烈温情。每个重庆人心中，都有一碗最好吃的属于自己的小面，那，就是家乡的味道。
重庆美食分享篇二十三
在好莱坞最近主办的第xx届中美电影节上，河南拍摄的电影《道口烧鸡铺》荣获“反*胜利xx周年主题电影金天使奖”。看到这个电影名字，你或许会不由自主地想起中原小吃——道口烧鸡。
道口烧鸡，是河南滑县道口镇的特产，可谓历史悠久；“义兴张”作为道口烧鸡的品牌，更是名扬天下。
据《浚县志》与《滑县志》记载，道口烧鸡创始于清顺治十八年（公元1661年），距今已有三百五十多年历史。据史料介绍，刚刚开始的百余年，道口烧鸡并无特色，生意也很清淡。到了乾隆五十二年（公元1787年），张炳从好友清宫御厨刘义处得到秘方，“要想烧鸡香，八料加老汤”。“八料”即陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；“老汤”据称是煮了一遍又一遍的秘制卤鸡汤。张炳也把他的烧鸡店定名为“义兴张”，寓意“友义兴张”。后来制作技艺经历代相传，形成了自己的独特风格。从此，道口烧鸡与金华火腿、北京烤鸭一样享誉全国。
这么好吃的烧鸡，到底是怎么做出来的呢？
烧鸡师傅告诉我，无论是选鸡与宰杀，还是烹煮与用汤等方面，均很有讲究。先是要严格选鸡。选两年以内的嫩鸡，保证肉质嫩。挑来的鸡，要留一段候宰时间，让鸡消除紧张状态，恢复正常的生理机能，便于充分放血，不影响鸡的颜色。宰杀后，清水洗净。接下来是造型、打糖、油炸。鸡体剖开后，用一段高粱秆把鸡撑开，将双腿交叉插入腔内，两翅也交叉插入腔内，形成两头尖尖的半圆形，别致美观。把饴糖或蜂蜜与水按一定比例混合，加热融解后，均匀涂擦于鸡的表面，晾干水分，放入油中炸。等鸡表面呈柿红色时，立即捞出，辅以配料进行烹煮。这是最关键的工序，将炸好的鸡放在锅里，兑上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。这样做出的烧鸡用手轻轻一抖，骨和肉自动分离，其风味独特，其色、香、味、烂亦被世人称为“四绝”。
如果您到了河南，一定要去我的家乡——滑县，品尝这舌尖上的美食啊！
重庆美食分享篇二十四
妈妈的娘家在重庆，春节前，我与爸爸、妈妈一起去了舅舅家，到了那里，舅舅要请我们一家吃火锅，我高兴得跳了起来，用重庆地方话调皮地回答：“要的。”
到了重庆城里，我被重庆城里的美景陶醉了，真想在那里玩过痛快。舅舅说：“我们赶紧去吃火锅吧，吃好了再玩，不要与自己的肚子过不去。”他将我们带到重庆火锅街，哇，那里全是火锅店，走在街道上，就能闻到浓浓的麻辣气味的香味。
舅舅问我：“盼盼，你怕辣吗？”我摇摇头。其实我在家还是有点怕辣的，但我不能说，因为我怕我说了，舅舅不请我们吃火锅，那我不是白来的吗？
我们随便找了一家，坐在大厅里。舅舅点了鸳鸯火锅，一边是可以烧辣了，一边可以烧不辣的。煮火锅了，首先要烧好一锅水，放入火锅底料。一锅水沸腾了，香味四溢了。接着，服务员将切好的辣椒放入一只锅中，另一只没有放，舅舅说“你们南方人，肯定吃不下太辣的，就放了其它作料吧！”不一会儿，锅里就是火红一片，在空气中，都能闻到那一股火辣的香味。紧接着，舅舅将白菜等蔬菜放入锅中，顿时，发出一阵“啪啪”的响声，水面已经浮起一阵水泡。接下来，再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中，只在一刹那，就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息，那简直是一种享受。闻着那扑鼻的香味，看着一锅“闹腾”的食物，已经让人禁不住垂涎三尺。
舅舅、舅妈，表妹他们吃得津津有味，妈妈是重庆人，当然她吃得非常的香，看着他们如此，我也不去吃不辣的火锅了，也加入了吃辣的队伍，好辣呀，开始时，我真有点受不了，但随着那诱人口味，慢慢地也习惯了。全身都热了起来。一碗接着一碗，我已经不想停止下来，真想一直享受着美味佳肴。桌子上已经是一阵狼吞虎咽，大厅里更是一片欢声笑语，大家在热气腾腾的桌上释放着更多的热情与欢乐！我看到大厅里很多人都一身淋漓大汗，舅舅说：“吃火锅，多出汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。”
在重庆舅舅家玩了半个多月，在那里，我老是吵闹着，天天要舅舅请我们吃火锅，舅舅说：“你这个小丫头，吃火锅真的吃上了隐。”我竖起大拇指：“重庆火锅，要的！”
重庆美食分享篇二十五
说起重庆，大家一定会想起重庆火锅。重庆的大街小巷遍布火锅店，就就连街边也布满了麻辣烫和串串香的小摊。无论春夏秋冬，火锅店里都坐无缺席。食客个个被辣得满脸通红，还边吃边说道：“好吃！霸道！爽！”今天，就让我带你去见识见识重庆火锅的魅力吧！
重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。
当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现菜里卷进几颗花椒，把花椒吃了下去。首先，你会感到嘴里酥酥的，很舒服；接下来，你的唇开始颤抖，像在弹棉花；最后，你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就来挑战一下！
如果你从来没吃过重庆火锅，当那锅汤端出来的时候，你一定会傻眼——汤呈深红色，汤面上漂浮着无数颗火辣辣的辣椒！有人怕辣，就会向服务员要一碗白开水，把菜洗了又洗，菜吃起来还是很辣；刚洗了一次，白开水就变成了橘红色。如果不洗就吃，你一定会不停地喝饮料，然后伸出舌头，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重庆本地人吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地哈气解辣呢。
火锅、火锅，顾名思义，当然是把锅直接放在火上烧喽！火点燃后没一会儿，锅里的红汤就像小鱼吐泡那样，开始不断地吐出一个火红的泡泡。汤很快就沸腾了，一股股蒸气直往上冲。你夹起来的菜不能直接吃，必须放在麻油碗里泡一泡，如果夹起来就放进嘴里，嘴巴肯定会烫起泡，现在你知道为什么冬天吃火锅也会吃得汗流满面了吧？都是烫的呀！
说到这里，你也许会馋涎欲滴，想尝尝这美味，那么，你就到重庆来，一饱口福吧！回家时，别忘了像你的亲朋好友介绍一下哦。
重庆美食分享篇二十六
天空是白云的家，森林是小鸟的家，大海是鱼儿的家……美丽的山城重庆就是我的家。
我的家乡重庆是个人杰地灵、山清水秀的地方，其中最引人注目的还要数风光秀丽、姿态万千的江北嘴了。站在这里，眺望对面的朝天门，恰似一艘扬帆起航的轮船。在两江交汇处，只见，这边是浑浊的长江水，那边是清澈的嘉陵江，不同颜色的两江水交融在一起，远远看去，像极了一个太极的阴阳图。
正午时分，太阳高照，整个江面波光粼粼，帆影点点，让我不由想起一句古诗：“若把长江比西子，浓妆淡抹总相宜”。遥望远处的朝天门大桥，仿佛如一条五光十色的彩虹横跨在江面，蔚为壮观。
接着，我们拾级而上，来到了重庆大剧院，这里是集歌剧、戏剧、音乐会等多功能为一体的文化设施。每当夜幕降临，大剧院就像一颗透明、炙热的水晶球闪闪发光、熠熠生辉，煞是好看！
就在此刻，从江面传来一阵阵“呜——”的汽船鸣笛声，好像在说“欢迎你们，欢迎你们！”
这就是我的家乡重庆，我非常热爱她，你们喜欢她吗？
重庆美食分享篇二十七
都说一个地方的小吃反映着一个地方的家乡风情，我以前并不能理解，但自从我吃了那碗香喷喷的重庆小面后，我体会到了真正的风土人情，那碗面的里包含着厨子对家乡的热爱之情，也才就做出了正真的家乡小吃。
“哎呀，还有好多事情还没做完了，太累了，我不想做饭。要不我们去吃碗面凑合凑合?”妈妈趴在电脑桌前唉声叹气道，她已经连续工作八小时了。
“那就快点走吧，我也饿了。”我收起了书包。“我知道有一家面馆的面特别好吃”妈妈顿时眼睛都亮了，谁叫她是一个吃货呢?
“老板，两碗小面，加肉加蛋!要辣不要麻!”“欸!”老妈找到了一个位置，不说，这家面馆生意还真挺好的，位置都满了。
不一会，小面上来了，我顿时惊呆了，这简直就是一幅画嘛!陶瓷做的红碗里静静地躺着两卷白嫩嫩的面条，不粗不细，似琉璃，却又不像琉璃那样冰冰冷冷。面条周围是浓浓的红色的汤汁，与红色的陶瓷碗称映在一起，煞是好看。面上铺着一片晶莹的荷包蛋，中间的嫩黄的蛋心更是让整个荷包蛋看起来十分可爱。陈铺在面上的牛肉片，它们都是那种棕色有点偏黑的，这大概就是这幅画的重色彩部分了，夹起一片细细观赏，给人的感觉就只有轻、薄、软、嫩。还有一些绿油油的香葱，大概是这幅画收笔了。整碗小面就像是一幅淡雅隽永的画作。
我顿时胃口大开，终于忍不住拿着筷子开始吃了起来。这碗小面不仅卖相十分不错，味道也是美味至极。面条带着少许汤汁绽放在味蕾上，是辣，却又不灼人，依稀又觉得味道十分鲜美，嚼起来，是那种不硬不软的感觉，适中。舀一勺汤汁，配着一撮面条，加上一片牛肉，一口下去，那是一种无法形容的感觉，没有吃过的人是体会不了的。咬一口鸡蛋，那是滑嫩。最后，一碗面一滴油水都不剩下，全部都进了我的肚子里，但，还不满足。
我对老板说：”你是地地道道的重庆人吧?”“你这么知道的，你也是?”他这句话是用重庆那边的方言讲的。“不是，我只是觉得不是本地人做不出来这种味道。””哎，我还以为遇到老乡了，原来不是，有几年没回家了，为了养家在外地打工都是迫不得已的，现在就想把家乡的小吃发扬光大。“是啊，这碗小面，其实也包含了做的人对家乡的思念，不然我怎么会在那碗小面里还尝出了那么一点点苦涩呢?
那一碗火辣的小面，成了那位老板对家乡思念的寄托，所以，那碗面才会如此的缤纷多彩，如此的美味，老板将所有的幸福，悲痛，思乡，不满都化为一碗热腾腾的重庆小面……
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