2023年家乡的牛肉面作文字 家乡的牛肉面作文字优质(10篇)

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2023年家乡的牛肉面作文字 家乡的牛肉面作文字优质(10篇)
时间:2023-06-01 20:16:13     小编:文友

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

家乡的牛肉面作文字 家乡的牛肉面作文字篇一

在那里,牛肉拉面小店无处不在,一条小弄就有几家,更别说整个省了,热闹非凡,去那里,必须要吃上一碗牛肉面,不然你就不了解甘肃。

小时候大年初一,一次次都往爷爷奶奶家赶,不是为了玩,而是想吃那一条条似龙须一样的面,“呲”一声,面在锅里跳舞,铁勺子在碗里不住地搅动,气氛更加热烈了,做这面,家家户户都有一个规则,这个面一定要加入这一年收获的花椒,这才使面有独特的味道。

在农村里,用的都是灶,下面需要烧柴火,我们一大早起床就去山上砍柴,正午,太阳再不开,也不能灭了我们火热之心。砍完柴,就要去找食材了,香葱、花椒、番茄、鸡蛋,红绿豆、长挂面……材料真是数不胜数。

开烧了,我们先炖上排骨,再放入各种调料,过个一会儿,炖好后,先把长挂面,有时会有些粉丝,一起放入,除了面,辣椒可是必不可少的,辣椒配面,那才叫个美味啊!

“呲溜”面被吸进了我的肚子,那个味儿——真香!

家乡的牛肉面作文字 家乡的牛肉面作文字篇二

俗话说得好民以食为天,我们国家有很多美食,要说我最喜欢吃什么,那还得数牛肉面啦。

母亲做的牛肉面颜色非常好看,而且十里飘雪。记得有一次,我放学回家,刚到家门口就闻到一股浓浓的香味,心想肯定是母亲烧牛肉面啦。于是我赶紧打开门,果然不出我所料,母亲正在烧牛肉面,过了会,牛肉面终于做好了。我仔细观察牛肉面的样子:一层浓浓的辣酱,上面放了3、4片香菜,好像长在河里的荷叶,里面放了5、6块牛肉,好像河里一条条小鱼,一根根面条卧在里面,它那白色的身体泡在辣辣的牛肉汤里,散发出又辣又香的味道,馋的我直流口水。

牛肉面的做法十分简单,先放入调料、辣酱把牛肉烧熟,其次放入盛出,把锅清洗一下,然后倒入一些水,把面条烧10-20分钟,之后再放入烧熟的牛肉,一锅可口的牛肉面就做成啦。

牛肉面的味道很好,吃牛肉时,我不管它有多辣多烫,我总是大口大口的吃,刚吃到嘴里,辣得我仿佛能喷出火来,可是很快,牛肉面的香气便在嘴里回荡,真实好吃极了,之后我会一个劲的吃牛腩、牛肉、牛筋,直辣得我流泪时才会停下。

母亲烧的牛肉面深深得映在我的脑海中,因为实在太好吃了!

安徽合肥合肥市和平小学六年级:魏世闻

家乡的牛肉面作文字 家乡的牛肉面作文字篇三

“哈哈,大家好!想知道我为什么这么高兴吗?我想你已经从题目中知道答案了吧!对,你猜对了,我要去吃我最爱的牛肉面!或许你会说,一碗牛肉面而已,至于这么高兴吗?那我的回答一定是:当然,牛肉面可是我的最爱,对我来说它可是食物中的精品。不跟你说了,我要去吃我的牛肉面了。走,老妈快点!”

我拉着老妈三步并作两步地来到了“东方小吃”面馆。推门进去,顿时一股面的香气扑鼻而来,我咽了咽口水,迫不及待地对里面喊道:“一碗牛肉面,面多放些。”老板娘紧接着就重复了一遍我的话。我向四周望望,找到一个位子坐了下来,看着旁边的人津津有味地吃着面条,手中的筷子不停地滚动,不时发出“唏嗦,唏嗦”的声音,真是馋死我了。

我望了望厨房,还没有好。“怎么这么慢?”我抱怨道。我决定去里面一探究竟。

我来到厨房,只见店老板正满头大汗地煮着面。从锅里散发出牛肉面丝丝的香气,馋得我忍不住问:“好了吗?”店老板回答:“好了,回去坐着吧!要不就吃不到了。”店老板边说边把牛肉面从锅里捞出来,放进一个大碗里,我赶紧坐在位子上,等待着我的牛肉面。

这时我的牛肉面终于来了,我舔了舔嘴巴,闻了闻,顿时散发出一股诱人的香气。再看看面,一根根圆润饱满,吸足了汤汁的味道;牛肉片更是晶莹剔透,让人垂涎欲滴。我的口水都要流出来了,实在忍不住了,我拿起筷子就狼吞虎咽地吃了起来。不一会儿,一碗牛肉面就被我消灭干净,连一滴汤汁都不剩。我拍了拍肚子,抹了抹嘴巴,满意地咂咂嘴巴,回味似地“嗯”了一声,跟着老妈走出了面馆。

听了我的介绍,你觉得牛肉面好吃吗?

家乡的牛肉面作文字 家乡的牛肉面作文字篇四

他,是我的父亲。四十多岁的样子,身材虽很高大,但和土不土洋不洋的小平头,贼亮亮细眯眯的小眼睛实在有些不大协调,那黑黄黑黄的皮肤还散发出汽油味(父亲是个修车工),让我避让三尺,闻而息鼻。

“老板,来两碗面条,一碗牛肉面,一碗海带面。”父亲那亮堂堂的嗓子一工作,我和他就会永远成为众人的焦点,这让人很没面子,我很不喜欢,尤其是和他在一起。

“牛肉那碗你吃。”父亲的声音中夹杂着一丝霸道,他总是那样,无论什么事从不问问我的意见。

我坐在座位上等待着那碗牛肉面,原以为会有服务员端来,却没想到是父亲端来的。父亲小心翼翼地端来那碗面条,走得极慢,要是在他头上放一碗水恐怕也洒不出来吧。

牛肉香味一点点地涌向我的鼻子,终于,我见到了那令人垂涎三尺的面条。满满的一碗手擀面上躺着几片牛肉,一红一白卖相极好,尤其是那面条,沐浴在棕红色的卤肉汁中,原本娇嫩白皙的皮肤被裹了一件红色的披风,煞是好看。尝一口,哇,口感香醇,那面条不用你嚼,就会自己在你嘴里膨胀、断开,然后滑到你的胃里,尤其那面里渗透着浓郁的牛肉味,着实让人回味无穷。于是,我迫不及待地夹起一块牛肉,狼吞虎咽起来。

父亲的面也来了,卖相极差,土黄色的碱面上蜷伏着几小块海带和星星点点的豆腐块,灰不溜秋,黑拉吧唧,白不呲咧,实在勾不起人的一点食欲。我一边享受着我的美味牛肉面,一边用眼角的余光偷窥着父亲,父亲也吃得很从容,一口面一口海带,丝毫没注意到我。

我大口喝着汤汁,故意发出很夸张的声音,父亲放下筷子,用细眯眯的眼睛盯着我看,“很好吃吧。”“嗯,爸,你怎么不吃碗牛肉面呢?”“我就喜欢吃海带的。”父亲的嘴角扬起一个狡黠的笑。

付钱的时候,老板笑着对我说:“小姑娘,你父亲对你可真好啊!知道你胃不好,再三叮嘱我不要放辣椒,还让我给你多放几块牛肉,说你上初三了,要好好补充营养……”听着老板的话,我的脸刷的一下红了。我做了什么,一直以来我总是把父亲打入冷宫,把那质朴的爱丢得一干二净。

走在路上,我主动拉起了父亲的手,还把他的手放在我的肩上,刺鼻的汽油味又从他的身上传入我的鼻子,而此刻我闻到的还有那浓浓的牛肉香、那深深的父爱。

家乡的牛肉面作文字 家乡的牛肉面作文字篇六

香滋滋的面上还淌着辣油,挑起来吃时,面就像从瀑布留下来的水似的,香气扑鼻,让人馋涎欲滴,这是什么?没错,你猜对了,这就是闻名全球的兰州牛肉拉面。

兰州牛肉面在中国,算得上是闻名遐迩。在中国,你要想找一个没有兰州牛肉面馆的城市,那真是非常困难的,不过这些兰州牛肉面一走出兰州就变了味,虽然都打出了正宗的招牌,但是真正是正宗的,真的是少之又少,几乎没有。看来要吃正宗的兰州牛肉拉面,还是要去兰州呀。

牛肉面俗称牛肉拉面,是兰州最有名的小吃,兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃出了瘾。据说,牛肉面是回人马保子传过来的,之后经过后辈厨师一代一代的改善,硬是将这种以前只在兰州闻名的牛肉面吃得名扬天下。如今,兰州市的每条街巷,布满了牛肉面馆,无论大小,至少都有一两家牛肉面馆,像蜘蛛网一样纵横交错。

每年过年的时候,我们一般都会回兰州,因为爷爷住在那。我经常能看到某个牛肉面馆的门前排起了长队,而有的牛肉面馆却是只有几个人,那是因为两个牛肉面馆之间味道不一样,而决定味道好不好的地方,就是牛肉面的汤。这汤并非普通的淡水加盐,而是有独家秘方的。它得需要甘肃特产的牦牛肉,再加上各种草药才能熬出一锅来,这样熬出的肉汤气香味浓,清亮澄澈。不过这样可不算完,要牛肉面好吃,还得要拉出非常筋道的面来,而这面,可不是随便到街上找个人,就可以拉的,这可是一项绝活。

首先得选用韧性强的优质精粉,提前半天,由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后,搓成长条,揪成30毫米粗、筷子长的一条条面节,然后随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条,喜食圆面条的,可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的,可以选择大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个棱角分明的,拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。

牛肉面气香味浓,清亮澄澈,并且肉味鲜美,面食筋道,连我这个不爱吃饭的人都喜欢吃。它还是中国的第一面呢。

家乡的牛肉面作文字 家乡的牛肉面作文字篇七

下午暖暖的阳光洒在我的身上。下了车,看到那一条不时有羊群走过的曲折小路,那从雪山上跑下来的小河,那个村庄背后的没有云彩的蓝天,便知道,我到家了。

推开那个斜贴着两个门神的铁门,踏进门去,便被几只小猫拽着裤腿,我挠了挠它们的下巴,它们咕噜咕噜地叫了几声便跑到东院去了。我刚想去追,忽地闻到了一股韭辣的味道,顾不得其他,赶忙掀了门帘,进了屋。

一进屋,便看见奶奶在炉子旁扯着拉面,有时往炉子里添一些煤炭。随着我每次过年回家,那双手似乎有了越来越多的皱纹,那个身影似乎越来越佝偻,不复从前。奶奶转过身来,看见我,笑眯眯地道:“来了呀,先吃点馍馍,拉面很快就好的嘞。”

只见姥姥认真地和着面。完后,奶那将其铺在菜板上,切成了几个小而短的面条。奶奶轻轻地一抖,那只有食指长的面条便有了半米长,再是折叠几番。放入汤中,再加些佐料,葱蒜,还有牛肉片。最后再淋上一层韭辣,陈醋。

我端至桌前,细细一闻,可谓是色、香、味俱全。搅拌均匀,轻轻挑起些许拉面,放入口中,一股幽香萦绕于口中,再吸溜一声,便已是入了腹中,顿时感觉到阵阵暖意从腹中传来。我再是舀起一口清汤,放入口中,细细品尝,一股牛肉的味道闯入口中,又有些许辣意。品尝了几勺清汤忽发现牛肉似乎不见了踪影,忙挑起面条来细细寻找,牛肉片映入了眼帘,忙夹起几块放入口中,并没有油腻之感,细细品尝似乎还有丝丝甜意。劲道的口感,还有各种配料的交映生辉。不知不觉间,一碗牛肉面只剩下掺着孜然粉的汤汁,和我满嘴牛肉面的余香了。

从那时起,我便热衷于牛肉面。那段时光,成为了我难以割舍的回忆。无论去到哪里,只要见到一家面馆,总要进去吃一碗牛肉面。去过的城市里,牛肉面各有风味,有的可能很正宗,但我总觉得缺了一点什么,怎么也是不如奶奶的牛肉面。

直到有一天,我在电脑上翻看着我的儿时的照片。那是在帮奶奶加茶叶的我,那是在帮奶奶打下手拉拉面的我……

我的拉拉面的手艺如今已是和我的母亲旗鼓相当了,而奶奶虽然手艺还是那般的好,但是手已是有点僵硬了。看着昔日我和奶奶的笑容,我想我记忆中,珍藏的不仅仅是那碗牛肉面的味道,还有那段在故乡的旧时光,那个我。那些面馆里面所缺的,是我的童年。

人生的旅途,每一段都有一段风景,一种味道。记忆成为过去,何必再驻足回望,且让那味道在记忆中封存,陪伴着我继续成长罢。

家乡的牛肉面作文字 家乡的牛肉面作文字篇八

雾霭下的牛肉,没有味道。

爷爷的碗里的牛肉面只剩下牛肉,奶奶叹了一口气,轻轻地把碗筷收拾好,而爷爷两眼放空,仿佛在盯着什么。

我问奶奶,爷爷怎么了。奶奶缓缓的坐下,回忆起了往事。

在东北老家的农村,我两三岁的时候,就喜欢抱着家里的小狗,坐在门槛,一坐就是一天,很是听话,爷爷就带着家里的老黄牛去耕地。

酷日下,牛喘着粗气,打着沉重的喷鼻,低着头往前使劲的拉着犁,泥土块就往旁边翻滚过去。傍晚太阳的余晖照射着从农田归来的路,爷爷就和老黄牛一起蹒跚而归。

到了家里,老黄牛就慢吞吞的趴在牛棚里,像是在休养生息,爷爷也累的大汗淋漓,出的汗浸湿了褴褛的衣衫,奶奶赶紧给爷爷准备饭菜,顺便也喂一下老牛。

那头老牛十分的通人性,每次下田之前,他会自己走到木板车前,用头绕过绳子,拉着木板车跟你爷爷一起下田,一切都井然有序。

渐渐地,爷爷干瘪而多皱的面容,浑身深土黄色的皮肤,灰白的胡须稀稀拉拉的分布在下巴上,暗红的嘴唇已经干裂了,鼻子上密密麻麻的点上了老人斑,行动也变得迟缓了。

那年的春天,大伯打电话来,让爷爷奶奶冬天之前搬去和他一起住,农村的房子什么的就卖了吧。

在那之后,爷爷变得有些忧郁,他一辈子都生活在农村,那里的一切都融入他的血液中了。他有时看着家里的老牛,只是看着,很久,很久。

家里的羊、猪还有鸡都被卖了。那一天,家里人找了隔壁村的老农把牛给卖了,那位老农来领牛的时候,爷爷只是坐在里屋,喝着茶,一天也没有出去。老农想带走老牛,但老牛就像是定在那里一样,向屋内望眼欲穿,最后只留下一生深沉的低吼,走了。

傍晚,那头牛却又自己走了回来,拉着板车,伫立在门口的篱笆前。爷爷看见了它,摸了摸,又摇了摇头。

老牛实在没有办法卖掉,可能是它固执,也可能是他不舍。但无奈的是,爷爷他们必须要离开了,最后只能选择把牛杀死,而牛到最后一刻,也没有后退。

在那之后,爷爷再也没有吃过牛肉。包括那碗牛肉面。

家乡的牛肉面作文字 家乡的牛肉面作文字篇九

国庆节期间,我做了一件大胆又十分难忘的事:亲手做牛肉面。虽然只是一件微不足道的小事,但却是我人生中迈出的一大步,让我受到了一次难得的锻炼。

在一个不平常的中午,我大声嚷嚷:“我要吃牛肉面!我要吃牛肉面!”爸爸妈妈被我磨不过,只好出去买了一些食材。食材买到家之后,我又指手画脚地安排,告诉妈妈,这个要怎么做,那个要怎么弄。

妈妈不耐烦了,解开围裙扔给我说:“你自己做!”说完,真的进屋去了。

“做就做!”我挽起袖口,自己动手做了起来。切肉、洗菜、切菜、熬汤等一系列动作都是在爸爸的指导下完成的,感谢我老爸的悉心指导,如果没有他从旁协助,我将会做得一塌糊涂。

一个小时后,锅里开始香气四溢了,哇!我真的做成了!

再看看我的“战场”,好像把柜子里的盆啊碗呀都给征来当兵了。可以看出,虽然说做成了牛肉面,但是还是有很多其他方面的欠缺,比如:做饭时手忙脚乱、锅碗瓢盆没能及时收拾、刀法太差导致肉块不均匀等。同时我也真真切切得感受到了爸妈每日三餐做饭菜的不易!

面汤的味道居然还不错,面条也很劲道,嫩绿色的菠菜,澄黄的胡萝卜,大块的牛肉,这一碗面光看看就让人垂涎欲滴了。这些应该主要归功于爸爸,他传给我的经验教会了我很多东西,我又学会了很多生活本领。

吃完面后,我满意地抹抹嘴,感觉刚才的劳累辛苦在这一刻消散了,取而代之的是无比的自豪与成就感。

我忘不了这碗难忘又美味的牛肉面。

家乡的牛肉面作文字 家乡的牛肉面作文字篇十

大家都知道,母爱是无私的。我母亲的这件事,令我十分难忘。

有一次,我发烧了,但我还是坚持上学。中午,我在补习班吃饭,可我一点也不想吃饭,只想吃面,但吃面就要提前告诉老师。上学之前,我告诉了妈妈:“妈妈,今天您跟补习班的老师说一下,我今天不吃饭,吃面。好吗?”妈妈答应了。

到了中午,我打了个电话,问妈妈有没有告诉补习班的老师我要吃面的事情。妈妈这才想起,可是已经晚了,再告诉老师来不及了。电话中传来了抱歉的声音,妈妈在电话中也听到了我失落的声音。我难过、失望地背着书包向补习班走去。

回到补习班,我看到了一个匆忙的身影,当然,很希望是妈妈。但仔细一看,我又低下了头,那并不是我妈妈。我既难过又生气。看着排队拿饭的人群,看着那硬硬的饭和油油的菜,我更难受,但没办法。

我想了很久很久,伤心地落泪了,自己责备着:为什么要生病,为什么呀?

就在这时,眼前出现一个身影,她匆匆的,手里拿着什么,嘴里喊着什么,似乎望着我,一双期望的眼睛,好像要表达什么。我仔细一看,大叫一声:“妈妈!”妈妈微笑着来抱我。

我指着妈妈手上的东西,问:“这是什么?”妈妈说:“是给你买的牛肉面呀!”我高兴极了。

看着妈妈的身影慢慢地走远了,我才转身去吃牛肉面。我把妈妈给我买的牛肉面吃完了,连汤也喝个精光。这是妈妈对我的爱呀!

家乡的牛肉面作文字 家乡的牛肉面作文字篇十一

有人说,唇齿发最美的声音,那就是:母亲,父亲。

那是一个阴沉的日子,我进行了一次语文测试,却与第一名失之交臂,令人失落不已。这次考试我可足足准备了两天,没有成功,总得有点回报吧。抬头一眼瞧见的就是阴沉沉的天,黑漆漆的地,心中的烦燥油然而升,雨水缓缓地落在地上,发出一声声清脆的响动,而我听来,却好似一声声嘲笑,水沟中荡漾的波纹是可恶的笑脸中杂乱不齐,心神不定。

冲进房间,四周终于安静了下来,耳边得了以往的宁静,静得有些吓人,我打开书包,迅速地抽出作业,狠狠地拍在了桌子上,用力翻开作业本,提起水笔,笔尖一落,快速誊写着,一排排“龙飞凤舞”的大字,整整齐齐地坐落在纸上。一分钟,五分钟,十分钟,笔头的速度变得缓慢,人心也显得烦燥不安,心中放不下,忘不了,却又无人可以倾诉,只得自己责备,自己烦恼。

这时,爸爸神不知,鬼不觉地走了过来,轻声细语地说道:“儿子,遇到什么问题?我可能可以帮你!”我默不作声地写着,心里却清楚的很:如果被妈妈发现了,又免不了一顿斥责。爸爸见我不语,便还想安慰我,我轻声答道:“爸,走吧,不用你费心了,我会做。”爸爸走了,心中不免有些冷清,肚子也开始饿了起来。手指有些疲惫,速度也变得十分缓慢,视野也变得模糊起来,“眼冒金星”,饿地头昏眼花,毫无力气。

就在这时,妈妈和奶奶,爸爸各拿着水,汤和酸辣牛肉面出现我房前,我大口大口地吃着,鲜嫩的牛肉安抚了我受伤的心灵,酸辣的面条温暖了我的肠胃,鲜美无比的汤使我失去了饿感,还有在甜,清凉的清水,滋润了我的咽喉。

原来,爱也是有温度的。

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