西餐咖啡店工作计划书

格式:DOC 上传日期:2023-08-11 03:10:51
西餐咖啡店工作计划书
时间:2023-08-11 03:10:51    

在现代社会中,人们面临着各种各样的任务和目标,如学习、工作、生活等。为了更好地实现这些目标,我们需要制定计划。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?以下我给大家整理了一些优质的计划书范文,希望对大家能够有所帮助。

西餐咖啡店工作计划书篇一

1、第一季度:佳节欢乐宴。

建议一月份以早茶为卖点;二月份以年夜饭为卖点;三月份以私房菜为卖点。

2、第二季度:建议四月份以清明祭祖推出金猪祭祖、鹅肉飘香专题外卖活动;五月份以瓜果飘香入菜来健康菜肴推介;六月份推出清凉一夏活动月。

3、第三季度:建议七、八月份开展十二星座美味手札,根据十二星座的性格特点推出不同款式菜肴;九月份推出澜亭团圆月赏月活动。

4、第四季度:建议十月份推出

澜亭十大招牌菜年度盛宴活动。

西餐咖啡店工作计划书篇二

1、执行部门经理的工作指令,并报告工作。

2、坚持让客人完全满意的服务宗旨,带领班组员工按照餐厅服务工作规程和质量要求,做好接待服务、清洁卫生和各种菜点,酒水的介绍和推销工作,确保准确、优质、高效。

3、掌握了解每天住店客人情况及宴席预订要求和标准,做到心中有数。 4、掌握全班组员工的出勤情况,检查仪容仪表,考核平时工作表现,定期向部门经理汇报。

5、注意餐厅动态,妥善处理发生的各种问题。

6、负责费用控制,做好餐厅物料用品的领用、发放和耗损的记账报账工作,定期检查和清点餐厅财产设备和低值易耗品,确保安全、完好。

7、带领服务员做玻璃器皿、布草的洗涤、消毒工作,负责这些餐具定额管理和损耗报账,并提出添置计划。

8、负责费用控制做好财产、设备和物料的管理,做好三级账,确保账物相符。 9、负责交接班工作,做好交接记录。

10、关心员工的生活和思想情况,抓好班组文明建设。

西餐咖啡店工作计划书篇三

一定位:

产品引领;文化感染;自由营地;休闲依赖;公共客厅

1、产品引领:

咖啡馆的产品是基础,没有好的产品一切无从谈起。要做到全市最好,饮品、简餐及糕点类要味道醇正,并创新开发独有的特色饮品及小食品,让顾客因此产生味觉留恋。

2、文化感染:同时具备图书馆、小型放映厅、音乐厅功能

定期举办以文化交流为主题的活动:如观影、读书会、歌友会、小企业年会、品酒、摄影、心理按摩、类学术讲座、创业指导、就业指导、原创艺术作品赏析、花房姑娘评选等。(此类活动应该不定期举办,如此类活动举办的过多过密,容易影响咖啡馆的定位,让一般散客望而却步。)

3、自由营地:

理想主义支撑,咖啡馆要有自己存在的意义和价值,有所承载的目的,有其文化渗透的力量。生活观念,生活方式、生活追求自由传递、交流的场所。

5、公共客厅:做成写字楼的公共客厅及公共图书馆

二特色

经营理念独特:创业与多种文化传承为其基准

消费群体多样:自然客流与写字楼企业结合三市场分析

1、对自由交流、氛围的追求——需要一个这样的咖啡馆!

2、文化营地事实的缺失,和人们内心故有的追求——需要这样一个咖啡馆!

3、熙熙攘攘、忙忙碌碌的写字楼工作人员也需要这样一个忙里偷闲的咖啡馆!

4、聊城市第一个也是唯一一个在写字楼里纯正的咖啡馆!

四 投资估算

一次性固定投资:万人民币

其中:房租(一年)万,装修30万(含部分设备),设备购置、人员一年薪资、广告宣传、其他杂项支出等,20风险准备金。房租:按照300平计算,每月租金大约万,一年房租 万,; 装修:尽力控制在50万以内。

员工薪资:按6名员工计算,每人每月2000到3500,每年薪资大约20万。

2、建议采用股权式融资(借鉴其他城市类似咖啡),让每个股东发挥最大的社会能量,为咖啡馆出谋划策,招人引智。

投资总额大概150万人民币,每股2万人民币。

发起人所占资源股25%。

发起人另购股份10%,出资20万人民币。

最高单个股东限额30万,所占股份比例15%。

所有投资者,均以人民币为投资方式,不接受设备及实物等投资形式。所有投资者,一经投资,不允许撤资,可以转让,转让时,优先考虑已有股东。

投资截止时间为总投资额150万全部到位,届时在各位股东之间公示。若考虑连锁,已有股东有优先投资权力。

五营销策略

创造顾客,留住顾客,吸引顾客

a、专业级摄影师拍摄“我与咖啡馆的时光”照片赠送,为需要的顾客免费拍一张咖啡馆留念,或平常约会,或节日欢庆,或生日派对等,照片上会有咖啡馆logo和地址,让大家因为这张照片而定格美好瞬间。

b、实行会员值日服务生体验日活动,增强会员对咖啡馆服务工作的热情,以及培养会员的归属感,体验日免费做几个小时服务生,可累积“服务生体验日”感言,制作视频或者微博发送,让大家体验咖啡馆的人文情怀。

c、外地会员可委托咖啡馆工作人员帮忙预定酒店,还可提供有偿接送服务。(结合物业)

d、咖啡馆还会针对各种层级的会员,做系列相应的优惠活动

3、吸引顾客

创造顾客和留住顾客属于有的放矢的一种必要做法,而吸引顾客属于对自然客流的一种吸引。

a、考虑咖啡馆设在写字楼,可以吸引一些商务休闲性质的约谈人群,另外通过举办多种活动吸引各类圈子人群。

b、咖啡馆的名字和装修风格,一定要让人产生舒适、驻足、回味的效果,激发人们想要去看一看的心理。

c、咖啡馆的街边海报,会时时更新,以内容吸引大家的关注和好奇。d、咖啡馆要制作一些别致的宣传单,定期做一些定向的宣传,比如在写字楼出入口,学校门口,居民小区门口等,吸引目标人群。

六管理团队

发起人为咖啡馆店长。

店长之下聘请专业经理1名,厨师2名,收银员1名,服务生2名(视情况可适量增加或减少)

店长负责协调和管理店内各项事务。具体为督促各个员工努力认真工作,安排部署咖啡馆的一些主题性活动,监督执行咖啡馆的一些人文关怀细节,以及对外联络、公关、宣传等工作。

经理负责咖啡馆日常经营活动,包括物资采买,新品开发,员工考勤,薪资核算,财务报表上报等。经理必须每个季度讲财务状况以书面的形式向各位股东进行汇报,并及时收集各位股东的意见和建议,改进工作方式和方法。

店长及员工的薪资水平参照行业标准执行。在未盈利期间,店长只领取基础工资每月3000人民币。其他雇佣人员工资照常。

奖金根据盈利比例进行适量调整。

其他细节:

咖啡馆日常管理制度:员工招聘制度;员工培训制度;薪酬及激励制度;采购制度;成本控制制度;广告宣传制度。

西餐咖啡店工作计划书篇四

1、年计划销售金额xx万元。

根据年销任务,分解到每个季度,每个月。再根据市场情况制定完整可行的销售计划。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个系统及个人,完成各个时段的销售任务。并在完成任务的基础上,提高销售业绩。主要手段是:提高团队素质,加强团队管理,根据行业客户需求制定各种专题销售活动,制定奖罚制度及激励方案(根据市场情况及各时间段的实际情况进行)此项工作不分淡旺季时时主抓。在销售旺季针对大中型企业实施力度较大的针对性活动,强势推进大客户广告投放。

3、dm刊物广告销售xx万,是按照每月xx万元的销售金额计算的。理事单位会费计划收取目标为xx万,其他版面合作销售为xx万元,目标客户为旅行社、彩铃装饰等版面认购。

团队工作大致分为四个步骤进行:

(1)对新招聘的员工进行量化考核管理,刺激、排查、清除部分能力较低的老员工。

具体执行办法:用一周的时间进行招聘和排查老员工。

(2)配合部门发展需要鼓励员工与其他媒体进行沟通互换,扩大公司行业影响面。

由于我公司初步涉及餐饮行业的领域,资源积累还不足,鼓励员工与其他媒体之间沟通一时提高我们的资源数据库,二是让员工直接快速的进入工作正轨状态。

(3)制定相关的团队管理制度及权责分明明晰和工作范围明晰,完善业务人员的工作报表。

对每月的任务进行分解,并严格按照工作任务进行分解做到环环相扣,权责分明,责任到人,工作细节分到不能再细分为止。坚持周工作例会,随访辅导,述职谈话,报表管理等工作;保持团队的稳定性,经常与其他各部门的人员进行沟通,针对市场调研、市场动态分析及信息反馈做的好的员工给予奖励制度,全力打造一个快速反应、自控能力强的团队。

西餐咖啡店工作计划书篇五

__年七月十九日为贯彻落实^v^、^v^和省委、省政府“以创业带动就业”的部署,鼓励、引导和支持大学生实现自主创业,按照《人力资源社会保障部关于实施大学生创业引领计划的通知》(人社部发〔20--〕31号)和内蒙古人社厅《关于下达20--年内蒙古自治区促进高校毕业生就业工作计划的通知》(内人社发〔20--〕9号)要求,在我区实施“学生创业引领计划”,结合我区实际,特制定本方案。

一、指导思想

坚持政府促进、社会支持、市场导向、自主创业的基本原则,发挥政府部门、人才交流服务机构和高等院校的职能作用,调动社会各方面力量,采取一系列鼓励、引导和扶持政策措施,强化创业意识,提升创业能力,改善创业环境,健全创业服务,引导和带领一大批大学生通过创业实现带动就业。

二、工作目标

20---20--年,计划在三年的时间完成高校毕业生创业培训2万名。其中:20--年计划培训3000人,20--年计划培训7000人,20--年计划培训10000人。力争30%的人员实现创业。使具备创业条件的高校毕业生在完成创业培训的同时得到小额贷款和后续跟踪服务,提高创业成功率。

三、实施范围

派遣期内未就业的具有创业意向和创业项目计划的内蒙古生源普通高校毕业生。

四、主要任务

(一)开展大学生创业培训。按照《关于做好20--年高校毕业生创业培训工作的通知》(内人办发「20--」188号)要求,开展以“创办你的企业(syb)+创业实训”为主要内容的我区大学生创业培训。各级人才交流服务机构要发挥各地高校毕业生创业培训管理中心的作用,通过人力资源市场以及街道、社区等基层平台,组织有创业愿望的大学生免费参加创业培训。人力资源和社会保障部门要会同教育等部门,邀请创业成功人士(特别是创业成功的大学生)为在校大学生传授创业经验,组织开展像形式多样的大学生创业竞赛活动,积极开展在校大学生创业培训服务。

(二)落实大学生创业扶持政策。大学生从事个体经营,在工商部门注册登记日期在毕业后2年内的,自其在工商部门首次注册登记之日起3年内免收管理类、登记类和证照类行政事业性收费。对在当地公共就业服务机构登记失业的自主创业的高校毕业生,认真落实有关小额担保贷款和贴息扶持的优惠政策。队友创业意愿的高校毕业生参加创业培训的,按规定给予职业培训补贴。成功创业的,对符合社会保险补贴政策的给予社会保险补贴。将大学生创业见习工作纳入就业见习总盘子实行统筹安排管理。并积极会同有关部门多渠道建立创业专项扶持资金,发挥贷款担保公司的作用,多渠道拓展大学生融资渠道。

(三)为在校大学生创业提供指导服务。建立大学生创业项目库,举办创业项目展示和推介引导活动。积极会同教育部门和高等院校,为在校大学生提供创业指导服务,将创业指导与创业教育、创业培训(实训)紧密结合起来,指导大学生制定创业计划书及创业路线图。组织成立创业培训专家顾问团,建立创业咨询诊室,对经过培训合格的高校毕业创业要建立台账,及时了解掌握创业过程中遇到的问题和困难,在工商注册、税收减免、称帝设施、人才推荐、财税和法律咨询及市场开发等方面提供跟踪和服务,为高校毕业生创业铺路搭桥。发挥各盟市高校毕业生创业培训管理中心作用,提供翔实多样的创业服务。

(四)为大学生自主创业提供孵化服务。各积极会同有关部门,充分整合政府、企业、高校、社会团体等多方资源,发挥各盟市小企业创业基地、科技企业孵化器等现有园区和孵化基地的作用,建立一批大学生创业园,为创业大学生提供低成本的生产经营场所和企业孵化服务。将创业实训、创业孵化、创业指导相结合,细化、规范服务流程,建立不同阶段大学生自主创业的全方位、阶梯型创业孵化服务体系。根据本地实际,会同有关部门完善创业场地、创业设施等硬件建设条件,研究制定大学生创业园区房租补贴、经营场地补贴政策。

五、保障措施

(一)高度重视,加强领导。抓好大学生创业就业工作,事关保增长、保民生、保稳定的大局,为确保活动实效,在自治区统筹实施引导高校毕业生到农村牧区基层服务项目工作协调小组的领导下,自治区统筹实施引导高校毕业生到农村牧区基层服务项目工作协调办公室负责“大学生创业引领计划”的日常工作。各盟市也要成立相应的机构。

(二)制定方案,抓好落实。根据实施目标将任务分解到各个盟市(任务分解见附件),各盟市要根据本地情况制定具体的实施方案,分解任务,细化并落实各项政策。“大学生创业引领计划”领导小组办公室将建立相应的情况通报制度,不定期对全区各地活动的组织开展情况进行督导。同时开展年度工作综合和绩效考评,并将考评结果纳入高校毕业生就业工作绩效考核范围(三)突出重点,强化推动。建立重点地区和点行业(领域)工作推进机制。呼市、包头、鄂尔多斯“金三角”创业城市和呼市、包头、通辽及其他高校毕业生数量较多的地区,要将本地区大学生创业引领计划纳入促进创业带动就业和创建工作重要内容,重点推进。要根据当地实际确定一批重点行业(领域)(如信息技术、服装服饰、文化创意、物流、动漫、电子商务等),鼓励指导行业协会、社团组织制订引领大学生在本行业(领域)创业的行动计划,报我厅备案后在有条件的地区组织实施。

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