膳食中心工作计划表

格式:DOC 上传日期:2023-08-15 07:41:23
膳食中心工作计划表
时间:2023-08-15 07:41:23

光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。我们在制定计划时需要考虑到各种因素的影响,并保持灵活性和适应性。这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。

膳食中心工作计划表篇一

《幼儿园教育指导纲要》中明确指出:“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。“ 而孩子能否在幼儿园里健康成长,关键在于幼儿园是不是能够每天为孩子提供合理的膳食。

为进一步加强幼儿园膳食管理,及时了解家长对幼儿园伙食的意见和建议,我园参照“20xx年xx市幼儿园收费公示表”,坚持依法办园,办满意园为宗旨,制定营养膳食管理办法,以确保幼儿的营养均衡,促进幼儿的身体健康。

科学合理制定幼儿食谱,是保证幼儿健康成长的关键。根据需要成立由家长代表组成的膳食委员会,参与幼儿食谱的制定(幼儿食谱的制定由三个年龄段教师、膳委会成员轮流来安排,并确保每月都有一周是膳委会成员制定,最终食谱定量由园专职保健员与食堂工作人员讨论后在每周五上报教育局配送中心统一配送),并且做到每月一次膳食委员会,听取多方意见,及时改进,不断提高膳食的质量。

1. 抓好膳食质量 “三把关工作”。一是把好卫生消毒关:食堂人员人员每天严格根据食堂卫生消毒操作要求,做好各项消毒和记录,注重消毒实效,防止再污染。二是把好验菜关:保证每天的食品新鲜又健康。三是把好加工烹饪关:严格按照烹饪加工程序,做到粗细搭配、荤素搭配,色香味俱全,激起幼儿食欲,确保幼儿吃得放心、吃得健康。

2.每月召开膳食委员会会议,对本月膳食情况进行公示、结算,做到幼儿伙食费用的公开化、透明化。

3.将每周菜谱公布在公示栏,让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过家园的有效沟通,更好的提升幼儿的膳食质量,使幼儿健康成长。

伙食管理不仅做到从源头上把关,更注重幼儿饮食习惯的培养。因此,餐前准备、餐前幼儿活动,进餐管理等各环节对班级老师提出了具体的职责、环节要求,做到管理的细节化。

幼儿园膳食管理关系每一位幼儿、每一个家庭,是家长、社会较为关注的一件事情。本学期的膳食管理,不仅让家长更多地参与到管理中,提高了幼儿园膳食工作的透明化、规范化、科学化。更为进一步规范幼儿园的办学行为,推进学前教育现代化进程奠定了基础。

当然,在幼儿膳食管理工作中,还存在一些不足之处,例如根据“20xx年度学校工作考核细则” 食堂管理中食堂年盈亏率不超过4%的规定, 我们将在下学期的工作中作出调整改进。

膳食中心工作计划表篇二

以党的"十x大"精神为指导,以服务师生为宗旨,进一步加强后勤队伍建设,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口,让教师安心,家长放心,幼儿欢心。

二、工作设想

(一)完善各类制度

1、加强对职工的考核,将在广泛征求职工意见的基础上,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型,弘扬正气。

2、进一步强化出勤管理,点名又点时,杜绝迟到早退现象

3、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,园长统一审批。

4、师生用餐保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化

(二)提高职工整体素质

(三)革新工作流程

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上,适当作一些改进。

(四)高度重视卫生安全工作

2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗,灭蝇灯。纱窗要关好,灭蝇灯设专人负责

6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、食堂工作行事历

周次内容

1分好工,明确有关制度和职责

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿,征求职工意见环境卫生抽查

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查

4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查

5餐具存放情况抽查

6考核制度定稿

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查

8师生用餐情况调查

9防蝇设施检查

10职工卫生知识学习

11卫生消毒抽查

14环境卫生抽查

15膳管会成员会议餐具存放情况调查

17卫生消毒抽查

19卫生工作全面调查

20工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库

膳食中心工作计划表篇三

教学目标:

1.了解合理的营养结构,为自己设计营养早餐食谱。

2.认知和提炼食物形象特征,提高造型能力和培养设计意识。

3.了解早餐的重要*,养成吃早餐的好习惯。

教学重难点:描画食物的轮廓。描画早餐搭配表,学会搭配营养早餐。教学准备:空白早餐搭配表、*笔或油画棒、多媒体课件、健康饮食金字塔挂图、健康*等。

导学过程:

一、我最喜欢吃

1.我们小朋友都以自己喜欢吃的东西,要是让你随便吃,您能吃多少?

二、营养宝塔

2.教师出示健康饮食金字塔挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔,下面的东西应该多吃,上面的东西应该少吃。

3.吃的最多的应该是什么?(米饭,馒头,面包和面条,还有玉米,土豆和蕃薯,这些粮食做的食品可以让我们有力气)

4.可以吃的第二个多得是什么?(蔬菜水果也要多吃一些)

5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?(牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要

吃一些,可是不能吃的太多)

6.吃的最少的应该是什么?(巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃)

三、我的营养早餐食谱

1.看了营养宝塔,我们知道哪些应该多吃,哪些应该少吃,不能一个劲的吃喜欢吃的东西,不吃其他东西。

2.我们为自己设计一份健康的早餐食谱好吗?

3.将纸折成三折,使它看起来象菜单。把早餐食谱(如水果,牛奶馒头)画在第一面,把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

4.在折拢食谱的封面上,画上自己喜欢的图案,以便美化装饰。

5.选取几则比较典型的食谱,引导学生讨论他们设计的是否合理,是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康*。

6.我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站,欢迎大家经常光顾,使自己永远健康。

四、展示我的食谱

1.展示优秀的食谱表。

2.学生评选最健康食谱表、最美食谱表。

膳食中心工作计划表篇四

本学期我园的工作思路是:认真贯彻《幼儿园管理条例》《幼儿园工作规程》》和《幼儿园教育指导纲要》,以“发展孩子、服务家长,成就教师”为教育理念,围绕安全工作一条主线,抓好园所文化、教师队伍、家长、社区工作三项建设,规范管理,突出特色,促进均衡,优质服务。努力“营造一个家的氛围,,让每一个孩子健康快乐地成长”。

1、规范管理,增强教职员工对幼儿园发展前景的信心。创新幼儿园管理机制,继续进行人性化管理。

3、突出特色。以保教并重为前提,丰富幼儿一日活动内容,强化幼儿日常行为规范上下功夫。

4、优质服务。进一步树立服务思想,落实安全责任与措施。

5、家园共育。召开期初和期末家长会,继续家访和家长开放日活动的开展。

1、规范管理,重视有效的过程管理。制定“谁分管谁负责”的责任考评制度,重申幼儿园各项规章制度。保障幼儿园各项工作的顺利开展与有效实施。

2、以“爱岗敬业、创造奉献”的园风精神为核心,以人为本的育人氛围,健康和谐的人际氛围,使全体教职员工形成一个共同的理念:工作着是幸福与快乐的,变“要我做”,为“我要做”,使幼儿园成为教职员工快乐的精神家园。

3、营造良好的人文环境。

(1)强化队伍。加强骨干教师队伍与新教师、的管理与培养。提高教师教学能力、科研能力、基本功的培训和运用现代教育信息技术能力。

(2)根据幼儿园园本培训计划,进行每周一次的教师教学能力的培训。

(3)加强教研,提升教师专业素养。

(4)加强师资队伍基本功的培训,

(5)加强教师对教育案例、教育教学的反思能力,提高她们的业务素养。多开展相互观摩活动。

(6)教师一周一例会,保育员双周一例会制度。

4、组织各类人员外出参加业务培训,本学期各个班级重点抓常规管理。强化教师的管理意识,以良好的团队形象、优质的服务态度、全新的工作理念,出色完成各项工作任务。

(一)加强教研,促进教师的专业提升。

(二)加强园本教研,进行半月一次公开课,教师进行说课,评课和反思。半月写一次教学笔记。

(一)加强园内教育教学常规管理,培养幼儿生活、学习、户外活动好常规。根据常规目标研讨常规训练的措施与方法。

(二)开展扎实有效的教研活动。组织教师认真研讨新教材,解读分析教材,根据幼儿实际,合理运用新教材,设计符合幼儿发展的活动方案,使每位幼儿在原有基础上得到提高。在教学中努力做到“眼中有孩子、心中有目标、随时有教育”。

(三)在教师中开展以下活动:上一节公开课,写出教后反思;整理一个教育故事,写出案例评析;通过评价,不断提高幼儿园保教质量。

(一)更新观念,增强服务意识。调动全体后勤人员的积极性,牢固树立师生利益、家长利益的朋友关系,以满足师生、家长的合理要求为出发点和归宿,全心全意为师生和家长服务。

(二)抓好幼儿保健管理。

1、保证幼儿膳食质量,通过召开膳委会会议等途径了解听取家长、教师的意见,更加科学合理地安排幼儿膳食。

2、加强生活护理和消毒制度的执行,加强检查、督促。

3、继续加强对卫生保健工作的管理。严格把好食品的卫生关和流失关。

膳食中心工作计划表篇五

为加快推进政府职能由行政管理向公共服务转变,进一步改进工作作风,提高办事效率,有效解决群众办事难的问题,结合西边村委会实际,现就20xx年便民服务中心的主要工作拟定如下计划。

一、指导思想

认真宣传贯彻执行党的十x大精神,以科学发展观为指导,围绕建立服务优先,依法行政,贴近民生的农村基层工作新机制,转变政府职能,强化基层组织服务能力,进一步密切党群、干群关系,使“三农”服务更加落实,农民更加满意,农村经济更加和谐发展。

二、组织机构

成立西边村便民服务站

站长:

副站长:

成员:

三、工作目标

1、坚持因地制宜、分类设立、逐步推进、不断完善的原则,加快我村便民服务代办站建设。

2、拓展服务领域和服务对象,现场受理群众申请,简易事项当场办理。

3、不属于职权范围内的,逐级上报上级政务服务中心审批。

4、积极开展便民服务、代民服务、预约服务、上门服务,努力实现群众办事小事不出村,创设村民满意的村级便民服务站。

四、提高认识,加强制度建设

便民服务中心要使之成为推进农村综合改革的突破口,建立农村工作新机制的支撑点,加强政府职能转变的助推器,提高政府职能、维护农村社会稳定的新平台。

在实际工作中要坚持首问责任制,进一步加大便民服务工作的宣传力度,对公众服务的事项实行全程代理。认真履行承诺服务制,按照情况报告制,严格实行责任追究制。坚持群众需要第一,公开透明,无偿服务,便民高效,依法照章办事的基本原则认真开展工作。严格执行请销假制度,外出办事,必须填写外出地点和返回时间,按时完成上报材料,认真填写办事规程有关内容。

五、转变职能,提高服务质量

发展轨道。进一步推进“三级”便民服务体系,继续加大村级便民服务代办站的规范化建设工作,推进村级代办站工作的开展。按照“高效、规范、便民”要求,进一步细化、量化、优化服务流程,加强村级代办员的培训工作。认真定期开展民意调查,及时了解群众对规范化服务型政府工作的满意度。树立典范,以点带面,把西边村便民服务站打造成亮点。

膳食中心工作计划表篇六

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理,特制定下列幼儿园工作计划,以求全面地遵照。

一、组织:

幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会,组长由担任,副组长由担任,组员有、。

二、职责:

1、负责领导统筹全园的炊事卫生工作,负责划分各处各班的卫生区域,抽查卫生工作。

2、负责制定全园的20xx年卫生工作计划并负责布置检查,督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

三、措施:

1、加强思想教育,让人人知道卫生工作的重要性,知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比,并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优,班级评优,单位评优的重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责,并教育大家爱护幼儿园一草一木,使幼儿园一年四季保持常绿,能见到不同的花开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

四、卫生制度:

1、从讲卫生,要求穿戴整洁,不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙,喝水用自己的杯,不随地吐痰,不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

2、饮食必须要卫生,厨房餐具要每天消毒,炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽,保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。

幼儿园炊事员岗位职责:

1、每天早上七点半到岗,穿上干净的工作服,戴好工作帽,做好个人卫生准备工作,上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。

2、根据幼儿年龄特点,努力钻研烹调技术:饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配:荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配,营养素调配合理。自制点心花色多样,美味可口。

3、根据师生作息时间,按时供应饭菜,注意冬暖夏凉,每天留好样。

4、定期巡视幼儿进餐情况,及时听取老师和幼儿对伙食的反应,不断改进工作。

5、严格执行伙食卫生要求,按“操作一条龙”规范操作。食物要烧熟烧透。

6、加强物品管理,摆放整齐;做好厨房清洁卫生工作,坚持“每周一大扫,每日一小扫”。

7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗,做好防火安全工作。

8、参与制定合理的食谱,并严格按菜谱制作饭菜、点心

膳食中心工作计划表篇七

为进一步加强幼儿园食堂卫生管理,结合我园食堂实际情况,保证幼儿就餐质量,特制定三季度年食堂工作计划。

1、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下,全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高自身素质修养,做到礼貌待人,文明服务,热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲,保证饮用餐具、地面、库房的整洁,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败食品,坚决不预采购,以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净,饭不夹生,做到现吃现做。

8、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购。

10、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。

膳食中心工作计划表篇八

以^v^理论和“三个代表”重要思想为指导,树立“学校安全工作第一”的指导思想,坚持以人为本,遵循“预防为主、常抓不懈、标本兼治”的方针,把各种隐患扼杀。抓住关系师生身体健康的突出问题,为促进学校教学稳定工作提供坚强有力的科学保障。

1、成立学生营养餐改善工作实施领导小组

组长:严志春(江南登高校长)

副组长:王建平

管理员:赵波

成员:各班班主任和科任老师

2、明确职责,落实工作

(1)学校营养餐工作,校长聂学海同志为第一责任人,肖井刚同志为直接责任人。

(2)各班班主任教师为该班营养餐工作的第一责任人。

(3)学校拟定出安全协议书,将与相关人员签订工作岗位责任协议。

学校要加强对营养餐工作的领导与管理,把其列为学校常规管理工作的重要内容,高度重视此项工作,并由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成营养改善计划膳食管理委员会,行使营养餐工作的监督、检查等职能。加强学校营养餐工作的卫生安全管理,建立接收索证、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度,并上墙明示。

(1)学校食品加工从业人员每年必须进行健康检查,并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训,取得健康证明后方可参加工作。凡患有病毒性肝炎等传染性强的疾病(包括病原携带者)以及其他有碍食品卫生的疾病患者,严禁从事学校食堂工作。

(2)学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后,必须用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前,应洗手消毒,穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内;勤洗手,不得留长指甲加工食品;不在食品加工室和储藏室内吸烟。

1、事故发生时班主任及学校领导及时稳定师生情绪,以免引起不必要的混乱。

2、发现师生有类似食物中毒症状时,应迅速送往医院诊治。

3、做好所食用食物取样工作,以备^v^门检验,若是校外食物所致,也要立即积极配合有关部门取样。

4、迅速排查食用致毒食物的师生名单,并检查他们的身体状况。

5、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

6、学校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故,迅速启动应急预案。

膳食中心工作计划表篇九

一指导思想

以“三个代表”重要思想,党的xxx、十六届三中、四中起全会精神为指导,深入贯彻落实省教育厅等部门关于加快幼儿教育改革与发展的意见,按照科学发展观的要求,积极推进幼儿教育现代化,认真实施幼儿教育领域的素质教育,全面提高保教质量,促进我园幼儿健康全面发展,为幼儿,家长,社会提供良好的服务。

二工作目标

1、幼儿入园率96%以上。

2、家园联系率90%以上。

3、做好教科研工作。

4、提高幼儿教育质量,深化幼儿教育体制改革。

5、加强教师队伍的建设。

6、全面实施《幼儿园教育指导纲要》的试点工作。

三主要工作

(一)强化管理,依法治园,促进发展。

1,加强师资队伍建设,提高整体素质。教育者必先受教育,不但要学习专业知识,科学文化知识,还要学政治知识,实践知识,不断提高教师的教书育人水平。在搞好保教工作的同时,我们还要不断加强自身业务素质的建设,以不断提高自己适应教育改革,适应时代发展的需要。一是加强教学进修,教学基本功的训练。要专业合格率,专业理论水平,努力使自己成为一名优秀教师。二是加强教学过程的自我提高。上一堂课容易,上好一堂课不容易。我们要把每一堂课既看成是完成教学任务,也看作进行自我提高的途径,提高自己整体素质。三是加强教学中的相互学习,取人之长,补人之短。对全镇开出的教学观摩课,要认真听,认真记,认真评。

2,加强园风,教风建设。幼儿教育作为基础教育的基础,要求全体教职工要做到热爱幼儿,关心幼儿,尊重家长,经常保持与家长的联系。本学期,将增加园开放日的次数,广开言路,让社会,家长了解,监督,参与幼儿园的管理与建设。要求中心园每月都要有园开放日,每个教师都要向家长开课,都要在家长会上作一次中心发言,给家长指明幼儿家庭教育,学校教育的途径与方法。园内将对每一次活动的内容,效果进行记载,列入幼儿园档案和个人业务记载内容。以此推进园风,教风建设,形成一个让幼儿健康成长的良好环境。幼儿园的办学成绩直接影响到我们园的发展方向,我们每一位教职工必须认识到个人在整个园工作中的重要地位。要加强个人工作作风建设,树立和谐的工作环境和良好的人迹关系。在工作中,大家应该互相帮助,互相提高。本学期要求全体工作人员将在园的八小时工作时间全负荷运作,除了集中开会,集中学习的时间外,每个人都立足于各自岗位,不得走岗,串岗。不利于团结的话不说,少请假,多和幼儿在一起,把良好的工作态度和工作作风带给幼儿健康成长。

(二)加强保教,保健,后勤工作管理,为幼儿,家庭和社会提供良好服务。

1,要求全体教职工按照《江苏省幼儿园工作人员职业道德规范》和《幼儿园工作规程》中的有关规定,树立良好的服务意识,规范自己的言行。

2,重视对保教工作的培训。通过开展保育工作的评比,竞赛活动,使幼儿园保育工作在原有的基础有所突破。

3,保健教师除做好每天的常规保健工作外,还要做好指导,督促各班级,厨房的保洁,消毒工作,并及时做好卫生保健的档案资料记载。

4,加强幼儿膳食管理。建立幼儿伙食管理委员会,坚持伙管会领导下的专人负责制度,每周制定多样化主食,辅食,荤素搭配合理的食谱,保证按量供应。幼儿餐点供应必须严格执行《食品卫生法》中的有关饮食安全卫生。

(三)学习《纲要》,切实提高办园质量。

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