成都监理收费标准 成都单位食堂盒饭方案共

为了确保事情或工作有序有效开展，通常需要提前准备好一份方案，方案属于计划类文书的一种。写方案的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是我给大家收集整理的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

成都监理收费标准 成都单位食堂盒饭方案共篇一

一 、就餐原则 (一）

盒式分餐制：

1、 采取盒饭形式送餐，食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具 重复使用。

2、 施工人员分时段由班组长至食堂领餐，由施工负责人按人员统一 编排时间段，依序间隔 10 分钟时段至食堂领餐。

3、 领餐时不刷卡不交餐票，由各领餐人员统计名单及数量，自当月 餐补或餐券数中扣除； 4、 用餐人员少且不集中，用餐方式要求施工人员自带餐具用餐； (二）

报餐人数。

各部门指定专人上报用餐人数，每天下午 4 点前上报次日午餐人数， 以备食堂采购食品和餐具 (三）

独立进餐。避免聚集用餐，建议在各自工位用餐，用餐完毕自 行打扫卫生，并将使用后的餐具放至指定地点。

二、食堂工作人员要求 (一）如下人员不得到岗工作：

5、自我感觉身体不适的； (二）

做好食堂作业人员的宣传和培训工作，作业人员每天晨检记录 建挡，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工要立即停止上班， 及时到医疗机构就诊。

(三）

食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套，每天按规 定及时更换。

(四）

自觉避免与任何表现出呼吸道疾病症状（如咳嗽、打喷嚏）的 人密切接触。

(五）

注重个人卫生。制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、 接触垃圾、抚摸动物后，要用流动水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于 15 秒；每天做好健康状况记录。

三、食堂各环节监管要求 (一）

采购要求。

禁止采购不明来源的活体动物和其他食品，采购时做好索证索票工作。

避免与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉类接触，避免与生鲜市场内 的流浪动物、垃圾废水接触。

(二）

操作要求。

操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食； 食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于 70° c 。生熟食之间 加工要先洗手；加工熟食的员工要确保正确佩戴口罩、手套；食品加工要 充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于 60° c ;营养配餐，清淡适口。

(三）环境要求。

每次使用餐具、烹饪用具前须消毒，每天对食堂餐厅地面、楼梯等空 间进行消毒。操作间等必要环节须进行酒精消毒；食堂环境每日消毒 2 次 (上下午各一次），餐桌椅使用后须消毒； 要打开食堂窗户，保持空气流通。

(四）

物资保障。

保障充足的口罩、手套、帽子、体温计、消毒液等防护物资；保障一 次性饭盒、餐具质量（提供四眼透明饭盒及独立包装的筷子）等物资充足。

(五）

食品留样。

每曰餐前取每样食品不少于 1 oog 样品留样。

(六）

监督检查。

项目部每天进行食堂检查一次。

四、食堂管理责任人及电话

疫情防控应急演练方案 一、演练目的 为全面提高我校传染病的应急反应能力，熟悉应急处置的具体流程，确保师生的身体健康与生命安全，做好开学的应疫防范准备，保障学校教育教学工作的有序开展，特举行本次演练。

二、组织机构：

组长：

副组长：

成员：全体中层领导 分工与责任：

1、统筹指挥组：

职责：全校防疫演练指挥。

2、入校管理组职责：教师与学生有序校外排队、测温、消毒入校。

3、教室管理组：职责：负责复检、晨、午检。发现体温异常立即报告及突发应急处置。

4、课间管理组：职责：负责学生有序分块课间入厕和阳光大课间活动，保持距离、不拥挤、不聚集。

5、住宿餐饮组：

职责：保证全校彻底消毒通风。

7、突发应急处置 组：

职责：发现体温异常立即进行隔离观察，联系校医初步诊断，并向疾控部门及上级报告。

师生入校晨（午）检、消毒流程。

学生入班复检、登记、消毒流程及出现疑似发热，在校医、主管领导的协助下应急处置流程。

阳光大课间，错时就餐、就寝流程演练。

五、演练步骤：

1、3 月 12 日上午 8 点，所有参演人员校门口集中，强调参演意义、主要步骤，各部门职责，再次进行重要环节的培训，各自就位，各司其职。

2、9 点，总指挥宣布演练开始。

3、严把进校关，仅留一个入口，不同年级错峰进校，师生排队有距离有秩序地经过消毒地毯，经热成像体温测试仪测试后无异常，双手消毒方可进入校园。

4、课间，组织学生有序有距离进行体育锻炼，强身健体，提高免疫力。

5、错时就餐、就寝及管理要求演练。

三、演练总结 演练结束，对演练进行研讨，查找不足，总结提升。

成都监理收费标准 成都单位食堂盒饭方案共篇二

成都市政府常务会议审议通过《成都市“三证合一”登记制度改革实施方案》，标志着成都市“三证合一”登记制度改革将按计划于9月1日起在全市实施。

成都市工商局有关负责人介绍，“三证合一”登记制度改革就是将原来由工商、质监、税务3个部门分别核发的营业执照、组织机构代码证和税务登记证，改为由工商部门核发1个加载法人和其他组织统一社会信用代码的营业执照，即“一照一码”登记模式。

据悉，为确保“三证合一”登记制度改革顺利推进，成都市建立了“三证合一”登记制度改革联席会议制度，明确了市工商局、市质监局、市国税局、市地税局、市政府法制办、市政府政务中心等市级部门和各区(市)县政府的职责。

联席会议办公室设在市工商局，负责全市“三证合一”登记制度改革协调推进工作。同时，设立了企业换照过渡期(2019年9月1日—2019年7月31日)，企业应当于2019年7月31日前完成新营业执照的换发工作。过渡期结束后，旧营业执照一律作废。

该负责人介绍，“三证合一”登记制度改革是落实党中央、国务院决策部署，深化商事登记制度改革的重要举措，对于进一步便利企业注册，推动成都市小微企业“双创示范”城市建设，形成大众创业、万众创新热潮具有重要意义。

据悉，目前，在全国副省级城市中出台并实施“三证合一、一照一码”登记制度改革方案，成都走在了前列。

2019年6月23日，国务院办公厅印发《关于加快推进“三证合一”登记制度改革的意见》，并确定10月1日为改革启动日。据国家工商总局统计，截至6月底，全国已有29个省、自治区、直辖市开展了“三证合一”登记制度改革试点;各地试点推进的改革模式主要有三种：一是“三证统发”模式，二是“一照三号”模式，三是“一照一码”模式。成都市的实施方案属于“三证合一、一照一码”模式。

为尽快将商事制度改革引向深入，有效促进大众创业万众创新工作，积极推动小微企业双创基地示范城市建设，成都按照“便捷高效、规范统一、统筹推进”的改革原则，提前一个月在全市范围内启动“三证合一”改革。自9月1日起，采取“一窗受理、互联互通、信息共享”方式，将由工商、质监、税务3个部门分别核发的企业、农民专业合作社及其分支机构(以下统称为企业)工商营业执照、组织机构代码证和税务登记证，改为由工商部门核发一个加载法人和其他组织统一社会信用代码的营业执照。企业无需再申办组织机构代码证和税务登记证。据了解，目前在全国的非试点区域和副省级城市中，成都为首批启动城市。

据介绍，成都已于2019年通过建立“并联审批”制度的方式，在各级政务服务中心实现“三证统发”，成都高新区于今年初试行“一照三号”，基于我市前期推进商事制度改革的坚实成果，经过充分准备，成都此次推进“三证合一”选择了难度最大的“一步到位”方式。

根据实施方案，成都“三证合一”改革将实行“一次申请、一窗受理、一表登记、一网共享”，以确保实现“便利企业注册、鼓励投资创业，维护交易安全、消除监管盲区以及推进简政放权、建设服务型政府”的改革目的。

改革后，企业由过去分别向工商、质监、税务三个部门依次申请核发不同证照，改为向市政府、各区(市)县政府指定的“三证合一”登记受理窗口一次申请办理企业登记事项;工作机制由部门间接力式的办理方式转变为一窗受理、一站式审批服务。改革后，企业不重复填报登记申请文书内容和不重复提交登记材料，工商部门将原企业登记

申请书

同时，此次改革专门设立企业换照过渡期(2019年9月1日—2019年7月31日)，企业可于2019年7月31日前完成新营业执照的换领工作。过渡期结束后，旧营业执照一律作废。

推行“三证合一、一照一码”，是成都商事登记制度的重大改革，进一步便利了企业注册。“普通企业实现了减负，省时又省钱，小微企业创业门槛将进一步降低;对区域经济而言，改革将有利于持续推动形成大众创业、万众创新热潮。”成都市工商局有关负责人表示，改革前，企业在资料齐全并符合法定形式的情况下，办理三个证照平均需4-5个工作日，改革后，将缩减到1个工作日。同时，由于“三证合一”取消了组织机构代码证、税务登记证，相应的收费同步取消，企业减负明显。

据介绍，今年成都获批“国家小微企业创业创新基地示范城市”，此次“三证合一”改革将有效推动“市场+政府”双轮驱动，进一步释放改革红利，激发市场活力，营造良好创新创业生态，打响“创业之城、圆梦之都”的城市品牌。

下一步，成都将不断完善银行、统计、人社、公安等部门信息系统对成都信用网的数据接口，优化数据交换，实现“3+x”协同监管;在加强税收征管、实施信用惩戒、严格市场退出等方面强化部门联动，运用大数据，提高商事制度改革协同性，在放宽准入的同时，重点强化事中事后监管。

“三证合一”登记制度改革是一个过程，以前设立一个企业，拿了营业执照以后，还要分别到质监部门申请组织机构代码证，到税务部门申请税务登记证，要跑三个部门，报三份材料，这些材料内容大同小异。

“三证统发”模式：由各地政府政务服务中心工商窗口或其他指定窗口统一受理企业申办工商营业执照、组织机构代码证和税务登记证的三份材料，然后分别转工商、质监、税务部门办理，办完后由该窗口统一将以上证照发给申请人的登记模式。这种模式实质上并非真正意义上的‘三证合一’，只是合并办理、并联审批、三证统发。

“一照三号”模式：工商部门将组织机构代码、税务登记号统一记载于工商营业执照上，实现三证合为一照，一照上记载三号，三号包括企业注册号、组织机构代码和税务登记号。企业无需再办理组织机构代码证和税务登记证。

“一照一码”模式：通过“一窗受理、互联互通、信息共享”，将由工商行政管理、质量技术监督、税务三个部门分别核发不同证照，改为由工商行政管理部门核发一个加载法人和其他组织统一社会信用代码的营业执照。

“三证合一”登记制度：指将企业登记时依次申请，分别由工商行政管理部门核发工商营业执照、质量技术监督部门核发组织机构代码证、税务部门核发税务登记证，改为一次申请、由工商行政管理部门核发一个营业执照的登记制度。

成都监理收费标准 成都单位食堂盒饭方案共篇三

学生分餐要求 一、各个班级选派 5 名学生分餐，并推选其中一名为组长。

二、分餐员不参加年级部的就餐整队，下课后从行李包中取出工作服、帽子、口罩和手套直奔餐厅。工作服挎在右臂的小膀上，领口向外侧，帽子、口罩和手套用左手拿着。

三、分餐员到达各自就餐楼层以后，穿好工作服，带上帽子和口罩，到水池上洗手，然后戴好手套，到备餐间外面站队。年级部主任检查后，指挥各个班级 4 名分餐员进入备餐间分餐。另一名分餐员可以先就餐，准备接替前面的分餐员，负责加餐工作，其他分餐员不得提前就餐。

四、分餐员严格遵守分餐规定，认真分餐。分餐时，饭、菜、汤和稀饭不得抛撒在台面上和餐车内。

五、根据情况合理分餐，分餐分量适中，做到均匀分餐、无私分餐、文明分餐。供应鸡大腿、肉圆时，要严格定量，鸡大腿每人一只，肉圆每人两个，不得多分，即使有剩余也不得私分。早晚的咸菜更不要多打。

六、如果中途发现饭、菜、汤不足，由组长及时通知食堂服务员补充。

七、分餐员在分餐过程中不得讲话，不得对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不得来回走动，保证备餐间安静有序。

八、分餐员就餐结束准备离开餐厅时，脱下工作服、帽子和口罩，并且和来餐厅时的要求一样，将其带回教室，盛放到行李袋中，妥善保管，并保持干净整洁。

九、每大周放假时，将工作服和帽子带回家洗干净，返校时带回学校。

十、年级部负责楼层就餐管理的负责人，不要参加年级部的就餐整队，要随分餐员提前进入餐厅，监督和管理分餐员。

十一、以上规定，希望全体分餐员严格执行。否则，学校将进行检查和考核，对严重违反规定的学生，学校将予以通报，并视其情况扣班级的考核分。

校长室、餐饮部

2015 年 3 月 9 日

成都监理收费标准 成都单位食堂盒饭方案共篇四

1.主办单位：___有限公司

二、展会宗旨

本届活动以服务地方经济，满足广大消费群众的购车需求，为各商家提供一个公开展示和交流信息的平台为宗旨。注重组织的科学化、服务的专业化、管理的规范化，同时提供优质的展品和服务。本次车展将成为__及周边地区的一次重要购车经济活动，成为涪陵汽车的一次盛会，成为汽车消费者购车、赏车的一次平台，成为市民百姓假日游玩休闲的好去处。

三、展会主题

夏季车展

四、展会时间

201_年5月22日、23日、24日，共叁天

五、展会地点

六、展会规模

1.车展展品范围

本次车展主要品牌有：长安轿车、长安商用、北京现代

2.支持媒体

邀以下媒体对本次展会进行宣传支持：

2)网络媒体：微信、汽车之家、__在线图文跟踪报道

3)电视媒体：__

电视台拉字幕2天

七、车展安保管理

1.展出安全

展会开放时间段，5名民警在展区不定时巡逻，随时保证展会现场秩序与安全。安排3名保安在展区定点巡逻，及时发现问题与汇报。协助派出所民警开展安全工作。展会现场将布置20个灭火器，随时防范火灾隐患。

2.夜间展品安全

为保证展品夜间停放安全，本单位将安排保安人员整夜巡逻。

3.活动总指挥、安全联系人：

八、车展相关活动

为履行展会办展宗旨，未参加商和主办方服务，展会开展期间开展以下活动。

1.精彩开幕式

本次车展将举行隆重的开幕式，本单位准备了精彩的舞蹈表演，带动现场气氛。开幕仪式采用乐乎现场摇一摇启动，大屏幕展示启动水晶，现场在场的人员都能通过手机扫码摇一摇共同参与开幕启动仪式。

乐乎现场-摇一摇启动

2.车展车模助阵

本单位邀请靓丽车模为本次车展助阵，带动现场气氛。主持人带领车模美女前往车商展位，依次介绍参展商及展车的优惠情况等。

3.订车抽大奖

本次活动中，在车展期间凡订车，凭订单收据，可获得抽奖机会1次，在车展结束之前抽出一等奖3名，二等奖8名，三等奖15名，纪念奖123名。

抽奖形式：大屏幕抽奖，抽奖游戏道具：乐乎现场抽奖箱，大屏幕上展示抽奖过程，保证抽奖活动的公正公开。

奖品设定：

一等奖3名：1.2p挂式空调一台

二等奖8名：滚筒式洗衣机

三等奖15名：微波炉一台

纪念奖123名：落地风扇一台

乐乎现场-抽奖箱

除了抽奖游戏，乐乎现场还有与车展相关的3d互动游戏，团队合作游戏等，都能够吸引顾客至展位，引爆现场。

成都监理收费标准 成都单位食堂盒饭方案共篇五

餐饮部门全体人员须每年体检， 取得健康证后方可上岗。

必须穿戴清洁的工作衣、 帽， 头发不露出帽外， 不戴戒指， 不涂指甲油， 不留长发， 售卖食物时应戴口罩。

售饭前和大小便后应洗手消毒。

上班时不吸烟， 不吃零食， 不随地吐痰， 不乱丢废弃物， 不把个人用品带入工作域， 不得对着食品咳嗽、 打喷嚏。

勤洗手， 勤剪指甲， 勤理发洗澡， 勤换工作服、 帽。

二、 粗加工卫生制度 1、

清洗、 加工前先检查食品质量， 对腐败变质、 有毒有害的食品不加工。

肉类、 水产品等食品不落地存放， 荤素食品分池清洗。

蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作， 洗后无泥沙、 杂草。

食品盛器用后冲洗干净， 荤素食品分开盛放。

废弃物应置于带盖污物桶内， 及时倾倒。

加工结束后将地面、 水池、 加工台、 工具、 容器清扫洗刷干净。

烧煮烹调卫生制度 1、

检查食品质量， 变质食品不下锅、 不蒸煮、 不烧烤。

食品充分加热， 防止外熟内生。

食品烧熟煮透。

烘烤食品受热均匀， 使用的添加剂必须符合国家卫生标准。

炒菜、 烧煮食品时应采用双盘制， 生熟分开 防止交叉污染。

四、 仓库储存制度 1、

食品入库要验收、 登记、 造册， 必须填写出入库单。

库内不得存入过期、 变质、 有味、 污染不洁的食品, 不得存放私人物品和杂物, 严禁存放化肥、 农药、 强酸、 亚硝酸盐、 洗消剂、 杀虫剂等有毒有害物品。

食品库房应通风良好， 门窗、 地面、 货架清洁整齐。

房内有防蝇、 防鼠、 防潮设备。

食品存放要做到分类分架、 隔墙离地、 生熟分开。

肉类、 水产、 蛋奶等易腐食品应冷藏。

定期检查食品质量， 发现变质食品或过期食品， 应及时处理。

餐具消毒制

须有专（兼）

职餐具消毒员。

须设有单独或相对独立的餐具洗消场所， 购置洗消设施。

采用煮沸法、 消毒柜等进行餐具消毒

餐具消毒必须按照一洗、 二刷、 三冲、 四消毒、 五保洁的程序操作。

5、

消毒的温度， 药物的浓度的消毒时间必须过到规定要求。

6、

消毒过的餐具应过到光、 洁、 涩、 干、 无味。

六、

备餐间卫生要求 1、

进行打餐时需专人操作。

进备餐间应穿着清洁的工作衣帽、 戴口罩、 洗手消毒。

清洗、 整理和烧煮熟食， 须在操作间进行。

分餐时须检查菜肴的质量， 凡质量不新鲜或隔夜未回锅食品不得外卖。

备餐间内应注意个人卫生， 不能戴戒指、 留指甲， 不在专间内吸烟、吐痰。

定期进行空气消毒， 15 平方米以下的安装 30 瓦紫外线灯管一支， 灯距地面 2-2. 5 米左右， 每日照射不少于 30 分钟。

厨师长每天根据生产任务需求， 确定食品原材料的领用数量并指定专人负责领货。

需从食品仓库领用的食品原材料由厨师填定领料单。

需每日进货的蔬菜、 瓜果、 鲜活类等原材料， 由厨师长提前 1 天填写申购单。

七、 厨房安全操作制度 1、

厨房、 食堂仓库等处的门钥匙应由专人专管， 下班后应将门窗锁好。

厨房炊事设备由使用人负责安全使用， 使用人必须对设备定期进行认真检查。

厨房人员每天结束使作设备后， 应关闭煤气， 蒸气阀气， 合上电器闸门。

炊事人员应认真保管好易燃及危险物品。

油类制品应放在安全处远离灶头。

刀具用毕后应马上清洗入架。

不准随意在厨房内乱拉电线， 乱接管道。

食堂卫生制度 1、

每天检查不锈钢餐具一次， 挑出残缺变形的餐具和不符合卫生要求的全部重新清洗。

每周对碗柜及餐具柜进行二次彻底清洁。

3、 每餐后， 将餐车、 餐台、 饭车等及时进行清洁并用消毒液或洗液擦洗餐桌和地面。

4、 每天对 1. 8 米以下的玻璃墙及门窗擦洗一次， 每周进行一次彻底清洗。

5、 每天对餐厅的装饰物、 告示牌、 铝合金门窗进行一次擦试。

6、 每餐后对餐厅的地面及外围地面拖洗一次。

7、 每天冲洗厨房的水渠和渠盖一次。

8、 每餐后清洁厨房的炉头、 案台、 厨柜和洗菜槽。

九、 物品验收入库制度 1、 对所有原料， 物品都应计量后如实登记。

2、 核对交货量与订购量是否一致， 交货量与发货单上数量是否一致。

3、 检查原料质量是否符合规格标准要求。

4、 如发现数量、 质量有误差， 应拒收或要求调抽换。

5、 必须派专业人员配合仓库保管员验收数量大的物品。

6、 验收结束后， 应及时妥善收藏处理各类已领取原料并填写物品入库单，作好货物的入库登记。

十、 食堂仓库保管制度 1、 认真做好食堂（杂物库、 原料库）

的库品帐， 做到准确无误及时， 按时上报。

2、 每周一、 三、 五抽检两类仓库的物品摆放与卫生。

并对帐目进行核对，按照仓库保管程度进行具体操作， 发现问题及时解决， 并检查仓库的防鼠、火、 霉、 盗等。

3、 经常检查物品存放的数量、 时间、 先进先出。

及时反映物品的出入库情况， 减少库存。

食品加工过程卫生要求 一、

食品卫生“五四” 制度。

由原料到成品实行“四不” 制度。

（1）

采购员不买过期、 腐烂、 变质的原料。

（2）

保管员不接收过期、 腐烂、 变质的原料。

（3）

加工人员不用过期、 腐烂、 变质的原料。

（4）

服务员不卖腐烂变质的商品。

成品（食品）

存放实行“四隔离” ：

（1）

生与熟隔离。

（2）

成品与半成品隔离。

（3）

食品与天然冰隔离。

（4）

食品与杂物、 药物隔离。

用（食）

具实行“四过关” ：

一洗、 二刷、 三冲、 四消毒（蒸汽或开水）

环境卫生：

（1）

环境卫生范围包括大厅、 后厨操作间、 包间。

（2）

环境卫生必须做到无杂物、 无异味、 整洁干净。

（3）

环境卫生必须做到定人、 定时、 定地点进行清理、 打扫。

（4）

环境卫生的状况， 纳入相关部门的卫生考核范围。

个人卫生：

（1）

为了保证卫生操作、 防止病菌由人体传入食物， 个人卫生必须做到“四勤。

（2）

个人卫生“四勤“是勤洗手、 勤剪指甲、 勤洗澡、 勤理发、 勤换工作服、勤换被褥。

（3）

为保证个人卫生， 上岗必须穿戴公司统一发放的工作服、 工帽、 围裙、袖套。

（4）

凡备餐菜间（冷菜间）

操作无论任何委节， 均必须穿戴工作服、 工帽、戴手套、 口罩。

（5）

员工上岗前必须更衣洗手， 进入备菜间（冷菜间）

必须进预进间进行二次更衣洗手， 方可上岗。

食品的采购和储存：

禁上采购下列食品食物：

（1）

有毒、 有害、 腐烂变质、 酸败、 霉变、 生虫、 污秽不洁、 混有异物或者其他感官性状异常的食品食物。

（2）

无检验合格证明的肉类食品。

（3）

超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品。

（4）

无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

青菜等容易残留药物的蔬菜须浸泡 30 分钟以上再进行洗、 切， 用于原料、 半成品、 成品的刀、 墩、 板、 桶、 盆、 筐、 抹布以及其他工具容器必须干净卫生， 并做到分开使用， 定位存放， 用后洗净， 保持清洁。

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透， 其中心温度不低于 70º c。

加工后的熟制品应当于食品原料或半成品分开存放。

半成品应当与食品原料分开存放。

凡隔餐或隔夜的熟制品必须充分再加热后方可出售。

十、

制作凉茶应当符合下列要求：

（1）

凉菜间必须每天定时空气消毒。

（2）

操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽， 并将手洗净、 消毒。

（3）

凉菜应当由专业人员加工制作， 非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜间。

（4）

加工凉菜的用具、 容器必须专用。

用前必须消毒， 用后必须洗净并保持清洁。

（5）

加工凉菜用的蔬菜、 水果等食品原料， 必须洗净消毒， 未经清洗处理的，不得带入凉菜间。

（6）

制作肉类、 水产品类应当尽量当餐用完， 剩余尚需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。

十一、

餐具的卫生要求; 餐具使用前必须洗净、 消毒、 符合国家有关卫生标准。

未经消毒的餐具不得使用。

十二、

洗涤、 消毒餐具所使用的洗涤剂， 消毒剂必须符合食品用洗涤剂。

十三、

消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用。

已消毒和未消毒的餐具应分开存放。

餐具保洁柜应当定期清洗、 保持洁净。

十四、

餐饮发现食物中毒疑似食物中毒事故时， 必须向上级或卫生行政部门报告， 并保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原材料， 工具、 设备和现场， 积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故的调查和处理。

【本文地址：http://www.pourbars.com/zuowen/3339735.html】