“方”即方子、方法。“方案”，即在案前得出的方法，将方法呈于案前，即为“方案”。方案书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇方案呢？以下是小编为大家收集的方案范文，欢迎大家分享阅读。
酒吧工作计划与创新方案 酒吧工作计划篇一
1、按要求着装、化妆，整理好个人仪容仪表；
2、带齐工作用具（笔、打火机、开瓶器、手表、日记本、夹子、手写单等）、认真听从会议内容及工作安排，并做好记录及时交纳罚单。
4、及时到pa部去领取营业用具（杯、分酒器等）；
6、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否准备齐全及设施设备、灯光是否能正常运作，如有发现问题及时上报经理跟进处理。
（一）礼貌热情迎宾
1、按规定站位，注意仪容仪表，精神状态；
2、迎接客人：晚上好，欢迎光临。
3、迅速打开房门，请客人入坐：先生/小姐，里面请然后轻轻关上房门。
（二）客人入坐开房卡后服务
3、填好房间工作报告、消费卡上开台。
4、送开房物品时，敲门：对不起，打扰一下，不好意思，让您久等了。请问生果和小食可以打开吗得到客人同意后，打开请慢用做请的手势。（如果房间有看房dj由看房dj到开房水，服务员打开生果、小食同步进行）。
5、介绍酒水（半跪式）：这是我们公司的酒水牌（酒水牌务必打开），请问先生/小姐，您今晚要喝点什么酒水（由高价至低价）（如果有看房dj由看房dj完成，点好单后转达给服务员，由服务员完成下卡）。
6、等客人点完酒水，要重复打单，并询问客人是混饮或净饮：请稍等，马上为您送上退后3步鞠躬。如果客人所点的出品公司没有，应礼貌向客人推销其它出品，电脑点单。（如果有看房dj，由看房dj完成，看房dj忙不过来时，协助其服务。）
7、接到看房dj的点单内容，及时在消费卡上下卡。
酒吧工作计划与创新方案 酒吧工作计划篇二
（1）员工对客的服务态度，业务技巧，服务效率和礼貌礼节。
（2）针对以前管理上存在的一些陋习，规范各管理人员的管理意识。
（3）重点进行思想教育工作，使每位员工增加敬业精神，增强工作责任心。
（1）推行个性化服务，提高服务水准。
（2）每周各区域领班进行互相检查。
（3）每周主管、经理检查。
（4）统计检查评分。
（5）连续两次最后最差的区域将给予适当的处罚。
针对08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的销售量情况，各个部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整，增加饮料，小食品种，来引导客人消费，增加销售量，同时，将对以前一些不合理的现象（如不把酒水饮料配入房间）加以整改，力争09年平均每月迷你吧销售额在18000元以上。
（1）当月易耗品消耗数量、金额表；
（2）洗涤布草及客衣数量统计表；
（3）酒水销售数量金额统计表；
（4）免费矿泉水消耗统计表；
（5）客赔、报损数量统计表；等表格。随时发现问题，随时制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范围之内。
（1）各个部门加强各环节的检查力度，发现问题及时维修。
（2）在操作过程中，注意适度，减少碰撞，延长其使用年限。
（3）培训员工的跟办、汇报意识。
（4）如因个人疏忽而造成后果，将承担责任。
（1）制定各项安全管理制度，使之完善。
（2）模拟培训员工的安全应变能力。
酒吧工作计划与创新方案 酒吧工作计划篇三
时间：20xx年xx月xx日
地点：一楼大厅、二楼包厢。
为了更好的协调和组织演习，成立演习领导小组，小组成员如下：
组长：刘某
组员：周某、梁某、张某、冯某、王某、庄某、
演习警戒组:全体保安员。
参与人员:酒吧全员。
大铁桶三个，小铁桶三个，木柴2公斤，废油1公斤，烂棉被1床，泡末灭火器三个，水带两盘。
1、全员性的消防疏散到达指定地点集合。
2、观看保安队消防演练。
3、保安队两盘水带连接演练。
4、指导员工现场操作灭火器。
5、演习结束并进行相关安全知识的讲评。
1、保安队在指定时间内启动酒吧消防警铃（没警铃吹哨）后，设备组应按照《火灾应急预案》停止酒吧电力运行、每部门（保安部、服务部、营销部）应各指派2人负责疏散秩序，使疏散人员到指定位置集合(在疏散过程中，有警戒组指引疏散路线，途中有相应的疏散指示标志)。各部门疏散路线如下：服务部服务员和后区客人从后门疏散，吧台、收银和前区客人从前门疏散，公主和客人从二楼后门疏散，阁楼客人和工作人员从前门疏散，办公室人员从后门疏散。
2、演习开始：在铁桶中点火；报警；按照《火灾应急预案》对救火突击队分组；下达战斗任务；实施灭火；现场警戒；保安队连接两盘水带表演；清理现场。
3、保安队员指导公司员工操作灭火器。
xx酒吧
20xx年xx月xx日
保安部：周xx
抄送营运部：庄xx
抄送总经办：王xx
酒吧工作计划与创新方案 酒吧工作计划篇四
设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子一般应包括以下内容：l、洒吧名称和相关标识符号；2、简介；3 地址；4、标明交通路线图，5、酒吧负责人的联系方式。
营销的手段和方法很多，除日常的外部营销和内部营销，在节假日和每个特殊的日子里，我们也应抓住时机，有计划地适时适当地作一些特别推销。但是，特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物，只要是一些与众不同的东西就行了。
总之，推销不要错过明显的机会。各个法定节假日，人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来，期待身心得到彻底的放松和休息，这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好，有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。
现在．有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动，为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务，达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如：在下午3点到5点之间，推行买一赠一的策略，不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销方法能举的例子很多，但有一个原则千万不要忘记：即永远不要做任何吃亏的推销。
还要强调的一点是：有效的推销不能时断时续，必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样，才能取得滚雪球一样的效果。
酒吧工作计划与创新方案 酒吧工作计划篇五
二、本周总结
时间： 年 月 日~ 年 月 日 填表人：
三、下周计划
四、例会议题——需在本周例会协调或公布事宜
（2）表格填写内容如较多，可以另加纸张撰写，附表后即可。
篇五：酒吧开业计划书
酒吧开业计划书
1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。
2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。
3、编排各分部门工作计划（根据实际必要情况下进行修正）。
4、确定培训计划、人员、时间、地点。
5、对当地地区酒吧进行考察，确定经营方式及酒水价格定位。
6、对酒吧的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。
7、列出采购清单。
8、培训经理到位。？
9、确定酒水价位、包间最低消费等服务场所名称。（中英文）
10、进行市场调查、了解本地酒吧员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。
13、招聘服务员、收银员、迎宾、后勤及保安等，并陆续开始进入模拟饰演。
14、与员工签定培训合同。
15、员工培训。
16、确定中层及基层管理人选，并安排到岗日期。
17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。
18、确定各酒水、点心、果盘等价格，并制定成完整资料送销售部。
19、酒吧各部门管理人员熟悉掌握程序。 20、完成酒吧内部设备及物品采购工作。
21、举办一连串公关活动，以提高酒吧对外知名度。
22、酒吧消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。
23、确定家具物品安放位置。
24、编写各种套餐、价位、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。
25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。
26、设计酒吧运转所必须的表格，交财务汇总印刷。
27、考察市场酒吧情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，销售策略报批。
28、印刷所有对客表格。
29、验收酒吧电梯，进行测试。 30、确认各部各级员工制服款式。
31、制定酒吧销售预算，送总经理审批。
32、办理酒吧开业所必须的各种营业执照许可证等。
33、综合布线情况的跟踪及测试。
34、审核申购合同价格，送总经理审批。
35、确定酒吧各级员工工资明细项目。
36、确定套餐、酒水、定价、宴会包间价格及包间消费毛利，送总经理审批。
37、与花卉供应商联系，确定酒吧所需布置面积，并尽快签定合同。
38、将酒水拍成照片，制作价格单。
39、成立消防委员会。 40、配合工程部、验收酒吧消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒吧保卫消防工作。
41、其他人员招聘工作陆续展开。
42、服务人员到位，展开模拟培训。
43、安排各部门员工接受相关的特别培训。
44、制定购买物品接收入库工作计划。
45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。
46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。
47、考核验收培训。
48、确定霓虹灯方案，并着手制作。
49、验收广播、闭路、背景音乐、灯光等系统进行测试。 50、制定订做、发放酒吧制服计划，并发放到位。
51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。
52、验收酒吧监控系统，进行测试。
53、卫生大扫除陆续展开。
54、验收供电系统，并进行测试。
55、验收酒吧整套空调系统，进行测试。
56、开云KY官方登录入口 基层管理、服务员、演员、嘉宾等、陆续到位。
57、召开全体员工大会。
59、各部门各岗位人员全面上岗，酒吧进入试营业状态。 60、开业大吉。
酒吧工作计划与创新方案 酒吧工作计划篇六
一、寻获有力支持，确定合作单位
为了能够强强联合，建立从内至外具备顽强实力的攻坚团队，第一季度中我们依照公司程序，有序地组织进行了形象推广设计服务招标以及营销顾问服务招标两项重要工作，确定了优秀的合作单位：北京***文化传播有限责任公司以及北京****房地产经纪有限责任公司。并且提出了出色的项目整体vi系统设计以及整盘营销计划。
二、开工好彩头，金域蓝湾扬帆起航
五月十八日，我们在那片平坦的土地上呐喊宣战，金域蓝湾如璀璨艳阳冉冉升起，从无到有，我们都一一留下见证，还有那迎风吟唱的赞歌。
三、设立临时接待中心，迎接八方宾客
虽然工程建设的紧锣密鼓，临时接待中心的筹备设立也就被提上了议程并且立刻实施。
等一系列困难，于6月21日正式对外开放蓄客。看着临时接待中心里每一处精心的布置，皆来自全体销售部的努力，我们心情非常的感动。值得欣喜的是，在前期未对外宣传开放的一段时间内，我们临时接待中心自然来访客户络绎不绝，项目的口碑宣传从此拉开序幕。
四、挑选推广合作渠道，筹备销售物料
酒吧工作计划与创新方案 酒吧工作计划篇七
活动主题：六一儿童节—奶嘴的诱惑
活动地点：静安区江宁路428号静安体育中心2楼cd酒吧
周边建筑：静安体育中心，有个健身会所和823夜总会
周边交通：停车位多，开车来的朋友放心。公交19，23等在江宁路上穿梭的都可以到。
活动费用：男士240,女士40,无门票
活动人数：30人左右,无上限,多卡多群多帅哥美女
活动要求：
1.到场人数每人发一个奶嘴，，需戴上奶嘴装出可爱样
2.男士需穿白衬衫带领带(如确实没有。赞助商会按各位的尺码分发给各位)
3.女士需穿校园裙子(如果没有只能穿校裤来咯)及衬衫(造型风格任选)
4.如果到时没有准备齐全。。休怪我无情的拔下各位的衣服。当场换装咯。
活动内容：
喝喝酒.聊聊天.做做小游戏。。。
那天此酒吧有神秘香港明星出现，或许在某个角落他或她正看着你哦。。。不骗你。。上次我就在厕所和黄秋生一起在吐。哈哈。
活动场地：
上海，一颗东方的夜明珠，每当夜幕来临之时，这里更是华灯熣灿，好一片繁华景象。喜欢于夜晚出来活动的潮野一簇，此时此刻已经活跃于大上海的各个娱乐场所、酒吧、俱乐部里面了。
对于上海这样的一个国际化大都市，处处都流露出大都市时尚的元素，上海的娱乐潮流更是领先于国内。今天，我为广大娱乐界的型人一族，推介一个非常适合蒲友去玩的地方，它就是位于上海静安区江宁路428号静安体育中心二楼的“cd俱乐部”。
cd俱乐部主要针对年轻潮野一簇人上海cd俱乐部士的品味要求而设计，酒吧的装修风格以时尚、简约、动感为格调。音乐风格类型以r&b慢摇音乐为主，配合声、光、电的奇妙变化，使整个酒吧的时尚、动感表现得淋漓尽致。配以led灯组合变化，折射出该俱乐部别具一格的时尚品味。该俱乐部音响效果一流，只要你身处其中，定能感受到别样的音乐味道。
酒吧为二层建筑结构，每一层为1千平方米，上下两层为中空式设计。由于业主具有多年从及娱乐事业的经验，所以俱乐部从开业至今，晚晚爆场，人山人海。
大厅整个扩声系统采用了aual(欧雅)kf210、kf215线阵系列，双18寸1200wsub超低频系列，以及p系列全频音箱作为补声，共使用音箱50只。所有音箱均采用aualpa系列功放推动，周边设备以dbx、mackie、yamaha为主。dj设备为pioneer、denon。
二层为各式风格的豪华ktv包房，客人们不但可以在大厅渲泄工作的压力，还可以在这里适当的放松心情，跟三五知己高歌一曲，重新找回一个属于自己的内心世界。
占地仅1000平方米的空间里面蕴藏着无数的惊喜与赞叹。难怪企划人jack说：“这里每一个角落都充满了俱乐部的音乐文化”。
联系人：
主办单位：
协办单位：
注意事项：
1：所有报名者请直接留下手机号告之组织者，带外挂者请注明性别及人数。
2：请务必准时出席活动，以免影响活动正常的进行!如意外状况而爽约者请提早告知，否则将影响其信誉度!!
酒吧工作计划与创新方案 酒吧工作计划篇八
工作计划网发布酒吧服务员工作计划结尾，更多酒吧服务员工作计划结尾相关信息请访问工作计划网工作计划频道。
我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力：
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的`，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
五、服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。
即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。
六、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承客人永远是对的宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
七、营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。
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