为有力保证事情或工作开展的水平质量，预先制定方案是必不可少的，方案是有很强可操作性的书面计划。那么方案应该怎么制定才合适呢？接下来小编就给大家介绍一下方案应该怎么去写，我们一起来了解一下吧。
员工欲望太高 商场的员工管理方案篇一
了加强公司内部管理，使之走向规范化，促使各销售专柜业绩逐步提升，特制订如下管理制度。
一、上岗制度：
1、导购员必须遵守所在商场的规章制度，如有违反，商场处理由导购员自负。
2、导购员上岗必须持有健康证。新聘导购员试用期为6个月，试用期满合格者转为正式员工，公司为其办理统筹。
3、辞职必须提前一个月提出书面申请，除特殊不可抗力因素造成的，经公司总经理批准可提前离职外，其他作擅自离职处理。导购员离职前须做好交接等办理相关手续。
4、各导购员请假、换班须经主营业务员同意。请假、换班两天以上必须书面申请，经部门经理同意后方可执行。
5、导购员在工作期间因提高自身素质而考取的相应证书公司不作报销。培训费、服装费由公司承担，该员工工作满12个月后予以报销。导购员一年内离职或因违反商场规章制度而被解聘的，培训费直接在工资中扣除。
6、各导购员叫货时必须按照规范操作。
7、各导购员加强专柜易耗物品的管理。
第二章导购员岗位职责
一、工作时间：
不迟到早退，具体上下班时间根据商场规定执行。
二、形象：
上岗时必须穿着超市/商场制度上班，保持工作服整洁，发型美观大方，过肩长发须扎起，指甲必须保持清洁，不得佩戴过分夸张的配饰，上岗时必须施淡妆。
二、纪律：
1、导购员必须遵守商场的规章制度，如有违反，商场处理后，公司也将进行制度规定进行处理。在没有顾客时，所有导购员应该定岗定位，不与其他专柜人员扎堆聊天。
2、每天交接-班时，每班必须交流虽遇到的事宜，确定上一班同事或公司有无最新信息并负责跟进各种事项，交接内容请填写与交接本上。
3、员工不得擅自更换上班时间，特殊情况可在部门经理批准后，安排好替班人员后方可进行换班。
4、员工如有特殊情况需要请假，必须提前3天向部门经理提出书面申请，得到批准后方可请假，如果是病假必须在上班前2小时通知部门经理，并在事后提交正规医院开具的有效病假单，无病假单的作为普通事假处理。
5、业务员留有暂时更改导购员工作时间的权利，以配合专柜营业工作(如每月导购员理会或促销)。
6、导购员上岗必须持有健康证及商场上岗证，两项费用均由导购员自行承担。
四、销售：
1、每日清楚记录每一笔销售，将产品型号、数量、金额登记在日报表上。
2、尽可能留下客人正确详细的联系资料，以便日后的客户服务工作。
3、顾客要求退换货，必须及时同时业务主管确定后方可进行相关处理，不得擅自处理，如发生上述情况的，导购员须进行赔偿。
4、导购员需保持专柜(道具、货品、柜台、灯箱、pop等)的清洁，柜内外无灰尘，玻璃上无指纹，柜台在正常使用中如有损坏应及时向公司有关人员联系，以便及时进行维修。
5、导购员必须按照公司的要求正确成列道具及货品。
6、在营业过程中遇到某些顾客有过激行为，无论何种情况均不能与顾客发生争吵，必须先听顾客陈述再进行解释。无能处理的问题及时与部门负责人联系。7、每日下班后向公司业务主管以短信方式汇报销售额。
五、货品管理：
1、借调货：不允许柜台之间互相借调货品，取得到业务主管批准，方可执行借调货，并进行详细记录。
2、包装材料：专柜导购员必须保持柜台内有充足包装材料，如套件袋、礼品盒等。包装材料同样是公司财产，导购员必须按销售货品正确使用，不得浪费和损坏。如有上述情况发生专柜人员须做出相应的赔偿。
3、每次有货品到柜时先清点货品数量、型号、价格和进货单是否相符，登记库存帐簿及签收进货单，并第一时间将新到货品上柜，确保每一件商品都有标签及价格牌，本着谁收货谁上账、谁上柜的原则进行操作。
4、公司所有促销活动的礼品由市场部人员统一填写礼品登记单，发放到专柜并请导购员签收，活动结束后统一清点确认，按销售数进行礼品收回礼品，如有差的异，按礼品原价进行赔偿(谁遗失谁赔偿)。
5、各商场导购员每次补货必须使用标准货品代码。
6、导购员遗失或损坏产品，按公司制度规定进行赔偿。
六、报表管理：
每月/日必须按照公司要求填写各种报表。每月需盘货一次，并把盘点记录表交给业务主管进行确认，便于公司财务部进行核对。
具体报表内容如下：
1、日销售小票、日销售报表、月盘存报表、竟品调查表、月销售分析表、加班登记表。(于当月截止日7天之内寄到公司)
2、货品账册(放于专柜，以便于公司核查)
3、调拨单(放于专柜，便于公司核查)
4、交接留言本(放于专柜，以便于公司检查)
5、礼品登记本(放于专柜，以便公司核查)
七、其它事项：
1、为了本公司人事档案精确完整，请你在下述情况发生更改时，立即通知人事部进行备案登记，内容包括：住址、联系电话、其它有效联系人姓名、联系人电话、婚姻状况等。
2、公司店铺对个人财产不负责任，在上班时间我们建议不要携带贵重物品以及大量现金。
3、向业务主管及时反映客户对公司的销售产品的意见和建议。
4、收集其他品牌的销售情况，推广形式、最新产品等。
5、不可向其他同类产品销售人员透露我司情况或专柜销售资料等。
第三章导购员做帐制度
管理目标：公司对于导购员做日报表和月盘存表有一定的规范要求，需要严格执行。并且建立好收、付、存帐，随时核对帐实相符情况。
一、日报表要求：
1、日报表做到准确、规范与书写清楚，不允许涂改。并且在两日之内上交公司，以便及时核查登记。
2、日报表的构成要素：货号、单位、数量、单价、金额、折扣额、每天累计销售及累计折扣，商场活动及赠送情况都要齐全。
3、日报表上的单价要与发货单的单价一致，并且有折扣的商品在备注栏上注明折扣金额。
4、有串号情况的，金额相同可在日报表上一正一负(一红一蓝)调整，金额不相同的.，不允许调整，要找出原因，汇报销售主管，差额部分按照公司规定赔偿。
5、公司有赠送活动的，要写明因销售何产品赠送某产品的明细，并把赠送产品的金额计入当天的折扣。并且在销售小票上注明赠送情况，做到小票与日报表安全一致。6、如果日报表发现有错需要改正时，重写一张有效的日报表，换回作废的报表。
7、日报表上必须有做帐人员的签字，如有让利金额不在公司的允许范围内的，需要得到公司的同意，并且需要经手业务员在日报表上签字方为有效。
8、如有商场办公室销售的，不计入专柜的营业额，销售金额必须在日报表上单独登记，提成另外按规定计算。
二、月盘存表要求：
1、月盘存表于当月截止日7天之内交于公司，超出7日的只发基本工资，奖金暂缓发放。
2、月盘存表要做到准确无误，本月存必须与实物相符，如有出入，奖金暂缓发放(仅指报表数据，如实物缺少，按规定赔偿)。
3、月盘存表上进货栏反映进货和退货，销售栏只反映销售和顾客退回的数据。如盘存表错误较多，则退回重做，奖金暂缓发放。
4、月盘存表上销售金额按实际销售额登记，差价栏中注明折扣。上月存、进货、销售、本月存、折扣五栏全部需要有金额合计。月盘存表上的销售总金额必须和商场的拉单额一致。
5、当月中有调价产品的，分别在报表上反映。
6、月盘存表上一定要有做帐人员在制表人栏中签字，专柜导购员全部在盘存人栏中签字确认，否则月盘存表视作无效。
7、商场办公室的团购在盘存表上单独反映。而专柜上的团购如商场收款的与零售相同，如公司收款的需要在月盘存表上单独反映。
8、月盘存表上交时，连同当月的全部销售小票一起上交，以便财务核查。
第四章导购员奖惩制度管理目标：为了各位同事在公司有所收益而少受损失及规范公司制度、提高公司企业文化，现特别制度此制度，以便于同事掌握公司有关的规定。
一、惩罚制度：
1、上班迟到早退(以商场上下班时间为标准)或违反商场制度，接到商场有关人员投诉，除商场处罚外，公司在扣发2天工资。
2、专柜遗失货品，遗失率超过0.1%，无论何种原因，导购员必须进行赔偿，赔偿金额为产品零售价的7折。
3、专柜内的礼品、礼品盒、货品袋、道具、玩具等皆为公司财产，导购员不能遗失及挪为私有，如有恶意损坏、遗失，必须按照公司成本价进行赔偿，并处于扣发一天工资的惩罚，市场部发放的礼品登记单必须严格填写，导购员在交接-班时必须交接清楚。
4、所有报表必须按时制作并上交公司，内容必须真实、准确。如按时未交者，少一份报表或报表发生一个错误的则罚10元，在当月工资中扣除此罚款。
5、各专柜产品脏污率为当月销售额的0.1%，超出额定率，导购员将进行赔偿，赔偿金为零售价的7折，每月脏污率不作累计，当月处理结算。
6、对于弄虚作假、虚报销售、盗窃公司财物、向外界透露公司事宜的导购员，一经公司发现立即予以除名处理，并保留追究相关法律责任的权利。
7、按照公司规章制度，每天没有报销售给相关业务主管的营业员，每次将扣10元进行处罚，超过3次者，公司将作辞退处理。此罚款在当月工资中扣除。
8、没有执行公司下达的促销方案及产品调价要球，出现的差额，导购员将按原额补足差额，发生2次者，公司将再进行扣发3天工资的处罚。发生3次者，除赔偿外，公司将辞退该导购员。此罚款在当月工作中扣除。
二、奖励制度：
1、工资的组成
基本工资+月加班费+福利统筹
1、三不进卖场：不穿工作服不进卖场;不佩戴工号牌不进卖场;仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。
2、三条铁规矩：商品必须上齐、丰满、卫生;顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和;定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。
3、三个必须这样做：待客必须有礼貌，有敬语，有五声;说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋;认真执行便民措施，保证顾客满意。
4、衣着要求
a、个人卫生：外表朴实、干净、整洁，发式要求朴素大方，并保持头发清洁。
b、制服：公司为所有员工统一配备制服，全体员工必须保持制服的干净、整洁。
c、工号牌：公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成部分，若您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告处罚，若遗失，则必须重新补办，并缴纳工本费五元。
5、员工购物/包装
a、员工只可在非工作时间购物，也不可在用餐时间内选购。
b、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查(购物需在营业时间内进行)。
c、所有员工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品。
员工欲望太高 商场的员工管理方案篇二
一、业务员基本制度
1 、严格遵守公司一切规章制度。遵守职业道德，爱岗敬业，做好自律。
2 、团结互助，互相学习，积极进取，不得拉帮结派，汹酒、赌博。
3 、必须按时上班，每天早 8 ： 00 签到，如有事请假要办理请假手续，经主管审批后方可离开公司。
4 、业务员外出期间，不得关机，否则每一次关机罚款 10 元。
5 、正确处理客户异议，注意工作方式，树立个人形象，打造良好的企业形象。
6 、不得私自截留公-款，一经查出移交法律部分解决。
7 、每月月底进行公司月总结例会，不得无故缺席，否则每次罚款 10 元，（特殊情况除外）。
二、客户管理制度
1 、凡我们接触的任何客户，把客户的联系方式及客户的要求整理好。
2 、每周例会，将每个客户的进展情况进行汇报，并做成文档形式。
4 、每月月初，将归档的客户登记表及客户档案整理存档的原件交于公司资料人员，并以备查证。业务人员自留复印件。
5 、业务人员在业务过程中与任何客户发生的交易都必须按公司原则签订购销合同（合同根据项目具体情况拟订），并双方签字盖章。如有些随机业务而无需或无法签定双方合同，依照合同范本（范本样式根据具体情况而定）。所有的合同都要交于公司的资料人员。
6 、每个销售人员在签定每份购销合同中，应明确标出合同号。合同号应向资料人员索取，以备资料人员易于整理，并能随时查明公司月销售情况。
7 、凡签定的正式合同，一律须及时交于公司资料人员立档、存档。需依照档案管理程序妥善保管。
第一条 目的
建立合理而公正的薪资制度，以利于调动业务员的工作积极性。
第二条 业务员的薪资由底薪、提成、奖金及年终奖金构成。
第三条 底薪设定 试用期底薪1000/元，转正底薪1500/元，试用期两个月。
第五条 业务员的提成及奖金设定
第七条 奖金标准
第一章 总则
第二章 业务员思想道德行为准则
第七条 业务员应具备职业操守，遵守公司相关的保密规定，不得将公司的商业秘密告诉竞争对手。如经发现，扣除当月所有工资奖金，立即予以解聘，并根据合同内容中的相关保密协议向法院起诉。
第三章 业务员日常工作管理条例
第一条 业务员必须严格执行公司的考勤制度，如出现迟到、早退或旷工现象将按照公司相关规定罚款。
第二条 业务员每天必须向负责主管口头或书面汇报每天的工作详情，如遇困难，应和负责主管共同寻求解决办法。
第三条 业务员在上班期间，要求着装整洁，形象健康。
第六条 业务员如需出差洽谈客户的业务员必须提前向上级主管申请，经批准方可外出。出差期间应有详细计划，并报以上级主管备案。
员工欲望太高 商场的员工管理方案篇三
1. 好事一起享受不如分开享受
2. 坏事分开忍受不如一起忍受
3. 好事晚说不如早说
7. 公开的不如不公开的
随着社会经济的不断发展和全民物质生活水平的不断提升，特别是中央“坚持以人为本，实现全面、协调、可持续发展”科学发展观的提出，幸福理论越来越受到社会的高度关注。作为国有供电企业，开展提高员工幸福指数调研，采取有效措施，不断增强员工的幸福感，对加强企业文化建设，提高员工队伍素质，增强企业凝聚力，推动企业健康和-谐发展具有重要意义。
一、幸福感理论的提出
“幸福感”理论最早由美国学者罗伯特-莱恩提出。莱恩对市场经济、民-主制度与幸福的关系进行了深入研究。特别是对经济增长、国民收入水平提高与幸福之间的关系的研究，引发了人们深入的思考，使人们重新思考人的价值、人生的`目的、经济增长与社会进步的关系等重大问题。莱恩之后，随着人们对“幸福感”问题的进一步研究，不但印证了莱恩的观点，而且把“国民幸福总值”这个新概念推到重要的地位。纵观我国改革开放30多年的发展历程，偏重于gdp增长速度的发展模式已经显现出严重的弊端。我们需要加快发展，但着眼未来，我们更需要理性的、明智的发展，以人为中心的发展。国富是为了民乐，是为了“创造我们的幸福生活”。正是在此背景下，中央及时提出“坚持以人为本，实现全面、协调、可持续的发展”的科学发展观。“生产总值”体现的是物质为本、生产为本，“幸福总值”体现的是以人为本。坚持以人为本的科学发展观，就应该抛弃单纯追求gdp增长速度的发展模式，真正把“增加国民幸福总值”作为我们的发展目标。“幸福感”理论对于我们树立科学的发展观很有启发意义。
二、充分认识提高员工幸福感的重要意义
“幸福感”理论与企业管理同样具有密切关系。按照企业文化理论，企业管理最重要的是对人的管理，即以人为中心的管理。管理文化的核心是使员工关心企业。提高员工“幸福感”对确保企业的和-谐发展和提升员工队伍的整体素质具有十分重要的意义。
一是提高员工幸福感是引导员工“快乐工作、幸福生活”的重要渠道。幸福感是相对的，不是绝对的。不同的人，不同的年龄，不同的时间场合，不同的工作生活经历，大家所感受的幸福都是不同的。因此，要通过综合调研，搜集、掌握、分析大量的第一手资料，真正了解员工在公司内、外的幸福程度，发现和消除降低幸福感的原因，积极引导大家热爱企业、热爱生活、关爱家人、奉献社会，从而在更高的层次上、境界上获得幸福。员工在充分体验职业幸福感后，就会产生一种对企业的认同感，并感觉工作是一种快乐，把工作当成一种责任，从而带着愉快的心情，积极投入到日常工作中。
二是提高员工幸福感对于培育企业和-谐文化理念，进一步推进和-谐企业建设具有重要作用。提高员工“幸福指数”的过程，就是传播企业和-谐文化理念的过程，就是推进和-谐企业建设的过程，对培育“简单和-谐的人际关系，忠诚感恩的为人准则，竞争进取的人生态度，齐心协力的团队精神”起着十分重要的作用。
三是提高员工幸福感对提高企业整体素质，增强公司凝聚力具有重要的现实意义。我们一方面要加强安全管理，确保企业、员工平安；另一方面要从人才培养的角度，打造员工发展的通道；同时还要加强和完善激励机制建设，有效提升员工的成就感，这三个方面对于引导员工“快乐工作”至关重要。企业通过增强员工的职业幸福感，可以形成良好的舆-论，树立良好的企业形象，从而留住人才、吸引人才。
三、充分了解影响员工幸福感的主要因素
员工幸福感主要受到物质因素和非物质因素两个方面的影响。物质因素主要是福利薪酬。莱恩调查指出，收入水平与幸福之间并不是直线关系，而是曲线关系。在收入水平达到一定高度前，收入提高会增加幸福；当收入水平超过一定高度时，它的进一步提高未必会增加幸福。因此，在基本需求得到满足以前，收入每提高一点，都会使人感到更幸福一些。也就是说，员工幸福感必须建立在一定的物质基础之上。
非物质因素影响主要有以下几个方面：一是社会文化价值导向。历史文化、社会舆-论、职业认同感等方方面面导向的共同作用，影响着员工的生活信念、生活态度以及生活方式，并最终影响到员工职业幸福感的获取。二是企业稳定、合理的制度和公平公正的考核评价机制。稳定、合理的制度影响着员工对职业发展的预期和规划，只有制度相对稳定、合理才能使员工产生职业安全感，而安全感正是员工获得幸福感的基础和保证。同时，当员工的行为符合企业要求，并得到公正的正面考核评价时，才能产生成就感和幸福感。三是员工合理的自我预期和定位。如果员工的自我预期和定位过高，与其实际得到的评价相差较大，员工就会感觉自我价值无法实现，职业幸福感自然也就无法获取。四是工作环境。工作环境是外在条件，舒适、安全、健康的工作环境也是员工获取职业幸福感的重要方面。五是发展前途。职业发展前景的良好规划、晋升通道的顺畅等等，可使员工与企业共同成长和进步，从而增强员工的职业幸福感。另外，非物质因素的影响还有其他许多方面的内容，如员工获得尊重、关心、理解和信任；员工的合法权益受到保障；员工对企业民-主管理、厂务公开的满意度；管理者管理行为的公正和公平等等。都与“幸福感”有直接关系，也是员工获得幸福感的重要因素。
作为企业，要高度重视提升员工幸福感对推进企业和-谐健康发展的重要意义，将其作为一项重要工作来抓，不断加强对员工幸福指数的调研，卓有成效地开展好这项工作，进一步激发员工工作的积极性。
1、加强思想教育，奠定培养员工幸福感的思想基础。要通过多种形式加强员工思想教育，引导员工树立正确的世界观、人生观、价值观，树立正确的思想观念，培养良好的道德风尚。通过学习，提高思想觉悟、认知水平，有效地处理存在的问题，化解矛盾；通过学习，加强自我修养，保持阳光心态、健康心态，培养知足、感恩心态，正确对待成绩、荣誉、困难、失败、挫折，始终保持自尊自信、理性平和、乐观豁达、积极向上的和-谐心态，从而培养幸福感的养成。
2、建立和-谐友善的人际关系，营造增强员工幸福感的氛围。和-谐的干群关系、和-谐的同事关系、和-谐的工作环境等都能让员工感受到幸福。领导与员工、员工与员工要和睦相处，真诚相见，友善相待，促进沟通协作，形成团队合力，建立和-谐友善的人际关系，建立关爱他人、帮助他人等于帮助自己的理念。领导者要更新管理理念，营造平等的氛围，有意识淡化领导角色，引导员工敢想、敢说、敢做，敢于创新，乐于创新。
3、加强制度建设，为提升员工幸福感提供保障。要实现科学激励，刚柔相济，提升绩效管理水平。要加强人文关怀，对优秀员工，不仅要物质激励，也要精神表彰；对落后的员工，要尊重其人格，挖掘自身的发展潜在因素。在绩效考核中，运用多-维的综合评价和申诉、面谈等方式，使考核内容更为客观，考核方式更为全面，考核结果更为公正。变考核为评价、沟通、促进，提升员工的满意度、幸福感和工作积极性，实现企业与员工的共同进步。要将员工业绩、责任、职级、技能等予以量化，建立畅通的职务晋升和员工级别晋升通道，使员工的培养、培训、选拔、晋升形成一个完整的体系，激励员工不断提升业绩，勇于承担责任。当员工的努力得到最大的薪酬回报时，他们才会觉得幸福。
4、加强企业文化建设，助推员工幸福感的提升。对一个企业而言，必须树立全体员工认同的价值观，明确在价值观指导下的企业目标、企业精神、职业道德，让员工看到努力的方向，才能使员工产生归属感、使命感、凝聚力、向心力，激发员工爱岗敬业、奋发上进的工作热情，使员工的积极性、主动性、创造性最大限度得以发挥，在快乐工作的同时产生幸福感。要根据形势任务的变化和企业文化建设的需要，有计划有步骤地组织开展各种形式的主题教育和社会实践活动，使员工在参与中得到潜移默化的教育，不断提高思想修养，陶冶道德情操，塑造美好心灵。要抓住重大节日、重要纪念日等契机，有针对性地组织开展时代感强、内容丰富、形式多样的庆祝和纪念活动，达到教育、激励广大员工的目的。
5、提高民-主管理水平，增强提升员工幸福感的沟通渠道。承认、尊重、关心员工的权益保障需求，也是提高员工幸福感的一个重要方面。要健全民-主管理制度，善于倾听员工的意见和心声，畅通意愿表达的渠道，建立管理层与员工的日常沟通机制，使员工可以畅所欲言，管理层可以释疑解惑，共同探讨企业发展问题、日常管理问题及员工个人发展问题、生活学习问题，对员工提出的意见与建议，及时研究解决，从而从心理上产生一种受到尊重的幸福感。要深入细致地做好企业改革过程中的思想政治工作，正确处理和兼顾各方面利益，引导员工以合法、理性的形式表达利益需求。要多地了解员工的所想、所需，并积极地创造条件帮助员工解决工作中的难题，化解生活中的困难，使员工时时感受到领导的关怀，真正感受到企业就是一个大家庭，从而更积极地参与、融入企业管理，提高对企业的认同感、忠诚度，增强职业幸福感。
总之，企业的幸福管理是一个新课题，我们要把“幸福感” 理念引入企业管理，切实从良好工作环境的营造、个人发展愿望的满足、人性化的关怀等方面，积极探索有效途径，切实增强员工职业幸福感，促进企业和-谐健康发展。
员工欲望太高 商场的员工管理方案篇四
一、经营战略
1、在产品上延伸
2、削价与价值回报
3、引人注目的广告宣传
4、强强联合促销模式
5、领先运用技术项目
6、营销模式的新颖
7、重视管理骨干的技能
二、管理战略
1、顾客忠实体系
顾客忠实目标
a、顾客回头率保持在85%；
e、提高项目开发创新效率；
顾客忠实感的建立
〈4〉给员工更多的权力；
〈5〉实现更多的内部交流，掌握准确的信息；
〈6〉建立灵活的内部机制；
2、管理人员工作原则
（1） 我们将在与所有人相处时要表现出真诚、关怀备至；
（2） 我们将在每次与顾客接触中尽可能的为其服务；
（3） 我们将保持服务的一致性；
（4） 我们要确保我们服务过程方便于客人及员工；
（5） 要求每一位管理人员尽可能与顾客接触；
（6） 我们要在现场管理当中及时作出果断决定；
（8） 客人满意是我们工作的动力。
3、管理措施
（1）实行a管理模式即垂直管理
a.一个上级的原则：不能越级管理；不能越级汇报工作。
（2） 人性化的管理方法。
（3） 管理方向
a、人：【1】服务一致优异【2】卫生符合酒店标准【3】劳动纪律符合员工手册规定【4】环境力求完美、卫生符合酒店标准、通风良好、温度适宜、灯光符合区域要求、气温清新、装饰幽雅美观）【5】营销意识及业绩良好。
b、财物：【1】认真交接保管【2】使用严格按照规范程序进行并会日常保养维护【3】努力降低损耗，节约成本【4】物品摆放美观整洁。
4、日常管理
a、工作系统:
b、监督系统
【4】制定岗位损耗指标,科学的使用水、电、消耗品等设备,控制员工恶意浪费行为。
c、激励系统
d、培训系统
e、卫生系统
三、服务战略
a、会所实行定制化服务
b、员工应具备的业务素质
1、语言表达能力：服务员要求言语清楚，表达意思完整、准确、流利；
4、幽默会话能力：服务人员要掌握幽默会话，以备服务的需要；
c、做到优质服务的法则
2、微笑。微笑是一种各国宾客都理解和喜欢的世界性欢迎语言。
d、对员工的服务要求
四、安全战略
1、落实安全岗位责任制，制定本岗位的财产、防火防盗预案。
2、实行领导检查，保安部督查，两级岗位检查制度。
3、加强岗位巡视，保证宾客财产安全，杜绝火患。
4、学会使用消防设施。
5、对本岗位的设备常备检查，确保无使用隐患。
1、上下班要打卡，他人不能代打，一次扣5元。
3、在上钟时打私人电话、办私事、看电视、打瞌睡，扣5元。
4、擅自调班扣5元。
5、开会迟到或不参加培训，违反课堂纪律的扣10元。
6、在工作场所有随地吐痰、乱扔纸屑杂物影响环境卫生的扣10元。
7、未化妆一次（扣5元）。
8、看到客人未喊“您好”的（扣5元）。
9、高声喧哗、争吵、嬉闹、奔跑影响工作秩序的（扣10元）。
10、使用客用设备设施的（扣5元）。
11、不按公司规定请假、休假的算旷工。
12、在工作时间饮酒的（扣50元）。
13、抗牌者在规定的时间不上岗者（扣10元）。
14、技师挑客者（扣5元）。
15、客人换技师，技师不高兴引起客人不满者算投诉（扣20元）。
16、工作时互相聊天者（扣5元）。
17、客人投诉技师和服务不好的算投诉（扣20元）。
19、对违反公司规章制度的（扣20元）。
20、员工与员工之间吵架、骂人的（扣50元）。
21、不维护企业利益，向外泄露商业机密的（扣50元）。
22、对客人及同事无理、出言不逊或恐吓、威胁、欺辱同事的（扣50元）。
23、私拿公司的工具、材料、设备、器材等价值较小的物品（扣10元）。
24、擅自动用客人物品的（扣50元）。
25、工作时间超出范围与客人过分亲近的（扣500元）走人。
26、在工作中有不礼貌或行为不规范的（扣100元）。
27、工作时间擅离职守的（扣50元）。
28、在钟房说三道四的（扣50元）。
29、同事之间打架的（扣500元一人）。
30、顾客投诉的，没有提成另（扣20元）。
31、迟到的按一个月打卡时间算迟到扣钱。
32、泰式部洗完头出来没打美发师牌的20个下蹲。
33、下钟后不搞中场卫生的一次（扣5元）。
34、一米阳光没做好的一次40个下蹲。
35、沐足部进门服务用语没做好的一次20个下蹲（后牌做）。
36、吃饭时间过30分钟的轮到牌未打牌（扣5元）。
37、沐足部修脚过长的20个下蹲。
38、仪容仪表没做好的一次（扣5元）。
39、上钟接打电话的（扣10元）。
员工欲望太高 商场的员工管理方案篇五
为巩固20xx年“医院管理年”所取得的成果，继续深入开展“管理年”活动，根据省卫生厅和市卫生局的统一布暑，结合我院实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
坚持以科学发展观为指导，牢固树立“以病人为中心”的服务观念和为人民服务的宗旨，不断提高医疗服务质量和管理水平，通过管理年活动，使医疗服务更加贴近患者，贴近群众，贴近社会，使群众亲自感受到加强医院管理带来的实际效果。
二、实施步骤
（一）动员部署阶段
2、召开专题大会，对20xx年度“管理年”工作活动重新安排和部署。
（二）组织实施阶段
1、针对20xx年自查和督查中发现的问题，认真整改。
2、按照20xx年医院管理年工作目标和要求，狠抓落实。
（1）提高医疗质量，保障医疗安全。
组织医务人员重新学习法律法规，严格执行人员准入制度，严格执行岗位责任制和诊疗技术规范。健全质控组织，完善核心制度，强化质量管理，特别是要注重急诊急救、院内感染、分级护理、传染病疫情报告、抗菌药物的临床应用、临床检验和临床用血管理，加强重点专科建设，强化运行病历监控，开展全员安全教育，制定防范处理医疗事故预案，建立健全医患沟通制度，充分尊重患者的知情权和选择性。
（2）改进服务流程，改善就诊环境。
优化流程、简化环节，院内服务标识规范醒目，规范服务用语，便民服务措施落实，改变门诊“三长一短”状况，杜绝、生、冷、硬、顶、推现象。
（3）加强财务管理，控制医药费用。
完善价格公示制，费用查询制，定期进行医疗服务信息公示，为患者提供费用清单，主动接受社会和病人对医疗费用的监督，降低医疗成本，控制人均医疗费用。
（4）强化医德教育，纠正不正之风。
认真组织开展以“xxxx”为主要内容的社会主义荣辱观教育，积极开展精神文明创建活动，扎实开展治理医药领域商业贿赂工作。健全医德医风考评和奖罚制度，完善接受投诉、信访、调查、处理的工作程序，落实纠风工作责任制。认真完成卫生下乡、支农、救灾等政府指定性任务，不断加强内涵建设。
3、每季组织一次检查，并将检查结果进行通报。
（三）总结和完善阶段（20xx年4月）
迎接省市卫生行政部门检查，对检查中发现的问题及时整改，召开医院“管理年”活动总结工作会议，研究部署下一步开展医院管理评审工作，推进医院管理科学化、规范化和标准化建设，探索创新管理和服务模式，促进医院可持续发展。
三、组织领导
为加强对“管理年”活动的领导，医院成立“管理年”活动领导小组，院长xxx任组长，副院长xxx、xxx、xx、xxx、xxx、xxx任副组长，领导小组下设工作专班，成员由院办公室、医务科、质控办、护理部、院感办、门办、药剂科、政工科、财务科、物价审计科、信息中心、开发部、总务科、物供科、保卫科等职能科负责人组成，活动办公室设在院办公室（联络电话xxx0），全面组织协调本次活动的开展。
员工欲望太高 商场的员工管理方案篇六
1．0 本公司为倡导参与管理，并激励员工就其平时工作经验或研究心得，对公司业务、管理及技术，提供建设性的改善意见，借以提高经营绩效，特订定本条例。
2．0 本公司各级员工对本公司的经营，不论在技术上或管理上，如有改进或革新意见，均可向人事部索取提案建议书，将拟提案建议事项内容详予填列。如建议人缺乏良好的文字表达能力，可请人事部经理或单位主管协助填列。
3．0 提案书内应列的主要项目如下：
3．1 建议事由：简要说明提案改进的具体事项。
3．2 原有缺失：详细说明在提案未提出前，原有情形的未尽妥善处以及应予革新意见。
3．3 改进意见或办法：详细说明提案改善的具体办法，包括方法、程序及步骤等项。
3．4 预期效果：应详细说明该提案经采纳后，可能获致的成效，包括提高效率、简化作业、增加销售、创造利润或节省开支等项目。
4．0 提案书填妥后，应以邮寄或面递方式，送交人事部经理亲收。
5．0 提案内容如偏于批评，或无具体的改进或革新实施办法，或不具真实姓名者，人事部经理可以内容不全为由，不予交付审议，其有真实姓名者，并应由人事部经理据实委婉签注理由，将原件密授原建议人。
6．0 本公司为审议员工提案建议，设置员工提案审议委员会（以下简称审委会）由各幕僚单位主管为审议委员，经营会议经理为如集人，必要时，人事部经理需与召集人洽商后邀请与提案内容有关的主办单位主管出席。
7．0 审委会的职责如下：
7．1 关于员工提案的审议事项。
7．2 关于员工提案评审标准的研订事项。
7．3 关于提案奖金金额的研议事项。
7．4 关于提案实施成果的检讨事项。
7．5 其他有关提案制度的研究改进事项。
8．0 人事部收受提案建议书后，认为完全者，应即于收件3日内编号密封送交审委会如召集人，提交审委会审议。如因案情特殊，需由审委会另行洽请与该建议案内容有关的人员先行评核，提供审委会作为审议参加。
前项审委会的审议除因案件特殊者可延长至30天外，应于审委会召集人收件日起15天内完成审议工作。
9．0 本公司员工所提案建议，具有下列情形之一者，应予奖励：
9．1 对于公司融资提出可行性方案，降低融资风险，提高公司投资效益者。
9．2 对于公司组织研提调整意见，能收精简或强化组织功能效果者。
9．3 对于公司商品销售或售后服务，研提具体改进方案具有重大价值或增进受益者。
9．4 对于商品修护的技术，提出改进方法，值得实行的。
9．5 对于公司各项规章、制度、办法提供具体改善意见，有助于经营效能提高者。
9．6 对于公司房地产开发项目，提供改善意见，具有降低开发成本，简化作业，提高开发经营效率的功效者。
9．7 对于公司未来经营的研究发展等事项，提出研究报告，具有采纳价值或效果者。
10．0 前条奖励的标准，由审委会各委员依员工提案评核表各个评核项目分别逐项研讨并评定分数后，以总平均分数依下表拟定等级及其奖金金额。
11．0 本条例自公布之日起执行。
一、 总则
为调动员工参与公司管理的积极性，鼓励员工根据自身的实践经验进行总结思考，发掘广大员工的聪明才智，增强员工的.在企业价值观和荣誉感，在公司内部开展合理化建议活动。为了建成立长效的激励机制，以使公司的合理化建议活动健康、有序、持久地发展下去，成为公司在生产、管理、科技、后勤等领域持续改理的强大动力。为了鼓励员工积极参与创建学习型企业，推动公司的全面发展和建设，规范员工全理化建议管理行为，制定本办法。
二、 范围
1. 适用范围：公司全体员工。
2. 管理范围：合理化建议和技术改进的内容是相对于公司目前技术水平、经营管理水平、精神文明建设有所提高和改进而言，所提意见和建议具有超前性、可行性和效益性，均属于本范围。管理人员在完成本职工作的前提下，善于总结本单位的成功经验，提出的合理化建议与本身职责虽有直接联系，但在公司内部值得全面推广，富有创新性，采用后能带来其它单位管理和技术水平的提升，也属于本范围。意见是指仅提出存在的问题，建议则包括了解决问题的思路。
3. 以下范围的建议不予受理：
（ 1 ）夸夸其谈而无实质内容的
（ 2 ）与事实或正在改善的内容相同
（ 3 ）已被采用或前已有的重复建议
（ 4 ）在正常工作程序中被指令执行的
（ 5 ）针对个人及私生活的
(6) 对事务的怀疑和猜测而无依据的
三、管理职责
1. 人力资源部是合理化建议的管理部门，负责建议和意见的收集、呈报、初审、组织评议、跟踪、反馈、总结、存档等，并对已采纳的合理化建议的实施情况进行记录及奖励的组织工作。
(1) 提出和修订公司合理化建议活动的方针和规划；
（ 2 ）对重大事项进行评议，决定是否采纳；
（ 4 ）对实施后的合理化建议理行效益评估；
（ 5 ）制定奖励政策，审核各项建议的奖励。
3. 各部门（车间）主管均负责动员本部门（车间）员工积极参与公司的合理化建议活动，并做好各项建议的传递审报工作。
四、管理程序
（一） . 合理化建议的申报
2. 员工提出合理化建议可直接交人事部，也可投放公司“意见箱“，也可交与部门主管后再转交人事部。
3. 各部门主管可以直接收集员工的合理化建议，然后统一用书面形式交人事部。
4. 公司可以结合经营管理的中心工作，公布一些重点攻关项目，通过各种形式征集措施、方案和合理化建议。
5. 各部门（车间）可以采用各种形式，组织各种活动小组来参与活动。
（二）人事部受理与初审
1. 人事部在接到书面建议书后，首先要进行初步审查把关，对没有实质意义的意见和建议，对提出者一个书面的答复；对有意义但内容不完整或表达不清，要找提出者进一步完善。
2. 收到的建议书内容偏于批评，或不签具真实姓名，或无改进内容，不作为合理化建议进行处理，作为其它情形处理。
3. 人事部收到建议书后，认为内容完全，建议提案明显合理，不存在实施风险，投入成本较低的方案，将填写了初步处理意见的建议书及相关资料，发至建议书内容所属部门的主管领导，征求并填写意见，然后报请副总审批后实施。
4. 建议提案涉及内容复杂，或方案重大，或投入时间长，或专业性强很难识别，应报公司审委会审定。
5. 人事部每周对收到的建议书进行登记、编号、汇总，并在次周的部长例会上进行通报。
6. 人事部要根据收到建议书的情况，组织和安排审委会召开会议评审。
（三）审委会评议
1. 如果评议认为该提案的设计不科学，采纳价值不在，或不具备实施条件，投入风险太大，则应给予否决，但给提议人要有一定的奖励。
2. 如果建议的提案很好，从评议上总体上给予了肯定，只是某些方面不完善，需要做调整修改，可由建议人按审委会意见去完善，或直接由审委会组织讨论定稿后去实施。
3. 在对建议评议时认为构思很好，但建议人缺乏可靠的论证，又无条件和能力调研，可由公司进行这项工作，待论证结果出来后再决定是否采纳。
4. 提案依其重要性分为四级：
a 级，重要的，多为创新性的；
b 级，较重要的，多为改良性的；
c 级，一般性的；
d 级，反映在个别问题点上的。
5. 每项建议实施完毕后，实施部门写出总结报告，审委会根据该建议产生的经济效益和社会效果评定奖励等级，报总经理审批后给予建议人奖励。
（四）实施过程管理
1. 经审委会评议通过、总经理批准实施的提案，各部门要认真组织实施，禁止不执行或行事拖拉，否则公司对主要负责人严惩。
2. 实施部门在接到批准生的提案后，须与提议人进行沟通，共同商量实施的具体方法和步骤。
3. 方案的实施要结合本部门的实际和资源状况，要做出详细，合理的安排，并应列出实施进度表。
4. 人事部必须对合理化建议的实施过程和效果进行跟踪，及时将信息反馈给审委会和总经理。
5. 建议在实施过程中，若出现不佳状况应及时加以分析，是工作中的问题，要加强管理的力度，若是建议本身缺陷，要及时停止，避免发生更大的损失。
6. 合理化建议是进行创新的活动，万一出现实施失败，不应对提议人进行处罚，而应当从中总结经验，特别要从审议的管理工作中找出不足。
7. 人事部应做好合理化建议的统计记录及资料归档工作。
五、奖励办法
奖励分为物质奖励和精神奖励。物质奖励以奖金发放，分为鼓励奖和贡献奖；精神奖励为定期进行通报表扬和年底评比授予光荣称号。
1. 建议按审委会评定的级别在实施前进行奖励.
6. 有下列情形之一的，不得申请奖金：
（ 1 ）各级主管人员对其本身职责范围内所做的建议。
（ 2 ）为本职工作方法改进而提高工作效率的方案。
（ 3 ）为公司任职为研究工作，而提出与该工作有关的建议方案。
（ 4 ）由总经理或部门主管指定对业务、管理、技术或工作方法、程序等方面抽做的改进方案。
（ 5 ）在其它方面已经给予过奖励，在合理化建议中不在进行奖励。
员工欲望太高 商场的员工管理方案篇七
1、描述公司概况。
1、销售组织设计原则。（例：公平性）
2、销售组织结构类型的选择。（例：区域 客户 产品）
3、具体设计（结构图+文字描述）
1、市场层次策略 ：核心市场 辅助市场 贸易市场。
2、市场竞争策略（可略）
1、渠道选择（直销 经销 代销）
2、渠道管理：渠道商入选条件 合同签订 档案管理。
3、渠道控制：价格控制 激励政策 窜货管理 违约处罚。
4、渠道培养：能力教育培养 厂商亲情化培养。
1、销售人员管理：招聘 培训 工作方法与考核 激励政策 费用与报销政策。
2、订单流程管理：业务员 合同 审核 盖章 发货申请。
3、发货流程管理：财务下单 提货 出货 物流过程 客户验货回单返回。
4、货款回收管理：合同 开票 交款 开题货单 尾款催收。
5、售后服务管理：服务信息的获得 落实经办人 结果反馈 电话回放。
6、绩效管理：日常工作量统计 月末考核 兑现。
7、办公室日常工作管理：制定销售计划 落实计划执行 协助解决出现的问题 常规信息沟通 组织销售会员。
1、客户资源的来源：确定客户范围 寻找客户 收集资料 建立客户档案。
2、客户访问：新客户访问 老客户回访 关系活动。
3、客户管理与淘汰：客户分类 客户的评估 客户的优化与淘汰。
4、风险客户的预警管理：客户销售货款的监控 不及时回款原因 是否需要报告 及时停止发货。
1、促销原则与目标：企业促销方向性原则 联合促销与独立促销 促销费用承担 申请与审批。
2、促销前准备工作：审核促销计划 落实可行性执行细节 确定具体人员 落实促销、财、物情况。
3、促销中的管理：具体实施促销活动 调查促销活动的效果 监督促销过程是否符合要求 及时处理出现的问题。
4、广告活动、公共关系的支持：广告的支持 公共管理的支持。
5、促销结束后的总结：总结得与失 评估效果 表彰与惩罚。
员工欲望太高 商场的员工管理方案篇八
学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照广丰县教育体育局的相关要求，特制定此实施方案。
一、实施学校食堂精细化管理的目的
通过实施学校食堂精细化管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。
二、实施学校食堂精细化管理的内容
(一)健全管理机制，强化工作责任。
主任：__
成员：__
全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作，其具体职责是： 工会主席
全面负责学校食堂管理工作。
后勤主任
1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。
2、组织师生进餐，抓进餐服务质量。
3、认定聘请工人，负责组织食堂管理员及工人培训。
4、审核食堂采购。
5、抓常规记录，建立食堂管理档案。
采购员
1、全面负责食堂采购工作。
2、协助后勤主任抓食堂管理。
保管员
1、负责食堂原材料的保管。
2、验收登记采购的原材料。
3、发放原材料。
4、协助后勤主任抓食堂管理。
(二)体现公益服务，确定运作模式。
食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。
1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作工会主席、后勤主任、食堂采购员及保管员全权负责。
2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库。
3、学校只聘请工人领班，对全校早餐整个生产服务工作实行工资包干制，由工人领班再聘请相关工作人员。为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。
4、工人必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品全部配送到每个班级，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。负责分发教师早餐食品，负责生产食堂全部清洁卫生工作。负责客餐的生产服务，工资另计。
(三)规范设施事务，实行精细管理。
1、设置标准齐全的功能室
(1)粗加工间
食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，地面及排水沟有一定坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于 6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。
食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。
(2)切配间
切配间应有专间，地面要用不透水材料铺砌，并有一定坡度，便于冲洗清扫。墙裙应贴有白瓷砖，并无污迹和食物残渣;墙壁、天花板的油漆无脱落、无霉斑;室内设有洗手池，下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱(桶)，加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。
配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。
(3)烹调间
加工场所的地面应用不透水材料铺砌，但不应太光滑。灶前墙壁及灶面应铺瓷砖，灶台要有一定坡度的排水沟，保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，操作台有条件的可采用不锈钢台面，生进、熟出最好做到分台或架桥式操作台，下面进生，上面出熟，避免进、出菜在同一台面。
灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。
(4)备餐间
有洗手池，水龙头为非手动式。有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施，有保湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。
(5)消毒间
餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，提倡设置4个专用水池，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。
(6)更衣间
设洗手池，配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架，有毛巾挂钩及简易梳洗用具。
(7)仓库
食品库房清洁、通风良好，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不存放有毒、有害物品(如灭鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。食品分类、分架存放，距离墙壁、地面均在 10cm以上，先进先用，及时清除过期变质食品。冷藏、冷冻食品做到原料、半成品、成品分开，不将食品堆积、挤压存放。定期除霜，保持霜薄气足。
(8)餐厅
餐厅要有完好的防蝇防尘设施，要有良好的采光和通风设施。设有数量足够的洗手设施供就餐者餐前洗手，有餐饮具存放柜。
员工欲望太高 商场的员工管理方案篇九
1、采购。食堂设采购员两名，一人付款，一人记帐，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。采购物品回校后交食堂保管员验收签名，采购单一式三份，采购员、保管员及管理员各一份，保管员用于月底盘点，管理员用于月底结帐，然后存档。
2、验收和保管。食堂设保管员1名，每曰对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。
3、制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次曰早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，一式两份，保管员及管理员各一份，以便月底结合采购单进行盘点结帐。
4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。
5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。
6、餐后清洗、清理与打扫。餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。
7、每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。
1、按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%， 无故矿工一次扣除当月工资5%，病、事假扣除当天工资。
2、树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水平。
3、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。
4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。
5、采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物；保管员要做到物品进出帐目清楚，程序分明；炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。
6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。
7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。
8、食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。
（一）食品卫生
1、不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。
2、要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。
3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。
5、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。
（二）餐具、厨具卫生
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。
2、厨具和餐具要固定摆好。
（三）环境卫生
1、要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水
2、储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。
4、对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。
（四）食堂工作人员个人卫生
1、食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。
2、在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前（如抓粉条，切菜，加工面粉等）应用热水消毒。
3、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。
1、成立膳食委员会。膳食委员会由以下成员组成：
校长：直接向上级有关部门负责。统筹协调食堂各项工作。
董事会：负责协调食堂行政管理及食堂设施，经费核算及食堂职工奖惩等相关事宜。
总务处：食堂的业务管理部门。每月一次协同食堂管理员进行月底结算工作，及时完善、修理食堂各项设备设施。
政教处：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加强对学生勤俭节约，文明礼貌教育工作。
食堂管理员：兼食堂卫生管理员。食堂的直接管理者。负责食堂内部各项事务管理，负责食堂职工的招聘、辞退和考核工作，对食堂流程各个环节进行管理。为食堂和学校各部门的直接联系人。每月底进行成本核算。
2、强化师生监督。每曰早上主厨师及时公布当曰中、晚餐菜谱及次曰早餐安排，并注明掌勺厨师。设立食堂职工监督栏。每个窗口固定职工打菜，每学期定时组织评比“文明窗口”。
3、每学期进行三次食堂工作检查，检查内容包括食堂工作人员工作态度，食堂管理制度执行情况及食堂帐目，仓库管理等相关事宜。
1、食堂工作人员能认真履行职责，无工作失误受到师生好评的`，学期末膳食管理委员会报董事会酌情给予100元—300元奖励。
2、采购员采购有腐烂变质食品，扣除当月工资20%；有低价高报现象，予以辞退；厨师使用腐烂变质食品加工，每次扣除当月工资10%；由于技术失误，造成饭菜浪费，扣除当天工资50%；因为工作失误，导致饭菜供应不足且在学生中造成不良影响，酌情扣除食堂管理员及当值主厨工资20—50元。
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