雅安职业技术学院人才培养方案 会计专业人才培养方案

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雅安职业技术学院人才培养方案 会计专业人才培养方案篇一

人才培养具有良好人文、科学素质和社会职责感，教学基础扎实，具有自我学习潜力、创新精神和创新潜力的一流人才。具体包含以下几个方面：得到基础研究和应用研究的训练，具有扎实的基础理论知识和实验技能，动手潜力强、综合素质好；掌握科学的思维方法，具备较强的获取知识潜力，具有探索精神、创新潜力并具备优秀的科学品质。

培养人才的形式有多种，除了在各级各类学校中进行系统教育的进修外，还可采取业余教育，脱产或不脱产的培训班、研讨班等形式，充分利用成人教育、业余教育、电化教育等条件，提倡并鼓励自学成才。人才培养的具体要求，各行各业都有所不同，但总的目标是到达德、智、体全面发展。对于企业来说，人才培养是多层次的，包括了高级经营人才的培养；职能管理人才的培养和基层管理人才的培养，等等。

人才培养教育教学改革的根本目的是提高人才培养质量。人才培养质量，有两种评价尺度。一种是学校内部的评价尺度，另一种是学校外部的评价尺度，即社会的评价尺度。社会对高等学校人才培养质量的评价，主要是以高等教育的外显质量特征即高等学校毕业生的质量作为评价依据，而对高等学校内部的教育教学活动不太关注；社会对毕业生质量的整体评价，主要是评价毕业生群体能否很好地适应国家、社会、市场的需求。

学校对人才培养质量的评价，主要是以高等教育的内部质量特征作为评价依据，即评价学校培养出来的学生，在整体上是否到达学校规定的专业培养目标的要求，学校人才培养质量与培养目标的是否相符。因此，高等学校提高人才培养质量，就是提高人才培养对社会的适应程度，提高人才培养与培养目标的贴合程度。

人才培养质量，既要理解学校自身对高等教育内部质量特征的评价，又要理解社会对高等教育外显质量特征的评价，因此，以提高人才培养质量为核心的高等学校人才培养模式改革，务必遵循教育的外部关系规律与教育的内部关系规律。

教育的外部关系规律，即是教育同社会的关系的规律，潘懋元先生表述是，“教育务必与社会发展相适应”，加以引申，即可表述为，“教育务必受必须社会的经济、政治、文化所制约，并为必须社会的经济、政治、文化的发展服务”。

所以，当人才培养不能很好地适应社会的需要，即不能很好地为社会的经济、政治、文化的发展服务时，务必对现行的人才培养模式进行改革。教育的内部关系规律，即教育自身的规律，按照潘懋元先生的表述即是，“社会主义教育，务必培养全面发展的人，或者说社会主义教育务必透过德育、智育、体育、美育，培养全面发展的人”，把它用在高等教育领域，则能够表述为，“社会主义高等教育务必透过德育、智育、体育、美育，培养知识、潜力、素质结构优化，全面发展，具有创新精神与创造潜力的高级专门人才”。

在这个表述中，既包含了我国的教育方针，也包含了高等教育培养目标、培养规格的一般性要求。所以，当人才培养不能很好地贴合人才培养目标时，则务必对人才培养模式进行改革，主要的是对人才培养方案与人才培养途径进行合理的调整，使人才培养方案、培养途径更好地与人才培养目标、培养规格相协调，从而使人才培养更好地贴合人才培养目标。

由此可见，人才培养模式改革动因既有来自教育的外部，也有来自于教育的内部。对于高等学校而言，人才培养模式改革就应包括两个方面：其一是，遵循教育外部关系规律，以社会需要为参照基准，调整学校的专业设置以及专业的培养目标、培养规格，使人才培养更好地适应经济与社会发展的需要；其二是，遵循教育内部关系规律，以专业的培养目标、培养规格为参照基准，调整专业的培养方案、培养途径，使人才培养模式中的诸要素更加协调，提高人才培养质量与人才培养目标的贴合程度。总之，人才培养模式改革的过程，就是变不适应为适应，变不协调为协调，实质上是主动适应社会的过程。

根据本地区经济与社会发展对不同层次、不同规格、不同类型的高级专门人才的客观需求，在正确的教育思想（包括国家确定的教育方针与教育目的）的指导下，对学校和专业的人才培养目标进行恰当的定位；根据培养目标，设计培养规格；根据培养目标与培养规格制定培养方案；根据培养目标、培养规格与培养方案选取培养途径并予以实施。

人才培养模式实施后所反映出来的培养结果（人才培养的类型、规格、质量等），反馈到社会，理解社会对人才培养质量外显特征的评价，即学校向社会输送的毕业生群体是否适应本地区社会、经济、科技、文化以及教育的发展的需要；反馈到学校自身，理解学校对人才培养质量的评价，即学校培养出来的毕业生群体的人才培养质量是否贴合学校的专业培养目标的定位；而且，人才培养结果还务必用教育思想和教育观念予以评价。

当人才培养模式实施后所反映出来的培养结果与社会需求不相适应，或者滞后于社会发展的矛盾和问题时，学校务必对人才的培养目标、培养规格与培养方案、培养途径进行调整。

雅安职业技术学院人才培养方案 会计专业人才培养方案篇二

一、专业培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，适应社会主义市场经济建设需要，掌握体育教育基本理论、知识、技能及工作规律，具备较强业务能力、综合素养、创新精神和团队协作意识的高素质应用型体育专门人才。

毕业生可从事学校体育教学、训练、竞赛及体育科学研究、学校体育管理、社会体育指导等工作。

二、培养规格要求

（一）培养规格要求

1．知识结构

（1）具有扎实的大学英语、计算机基础等专业必需的基础理论知识；

（4）掌握体育管理及体育教研、科研等方面的知识。

2．能力结构

（1）基本能力

具备运用辩证唯物主义的基本观点和方法去认识、分析和解决问题的能力；具备较强的语言及文字表达能力；具备运用外语进行简单会话，能够阅读本专业外语期刊，并具有一定的听、说、读、写、译能力；具备利用计算机常用软件进行文字和信息处理的能力；具有掌握新知识、新技术的自学和继续学习及自主创业的能力；具有自尊、自爱、自律、自强的优良品格和人际交往能力。

（2）专业能力

具备依据实际情况组织教学、管理教学和提高教学的能力；具备本专业教育教学、体育管理、社会体育指导、训练及运动竞赛、体育科研等专业能力。职业技能达到国家有关部门规定的相应职业资格认证的要求或通过体育职业技能鉴定。

（3）综合能力

具有从事本专业相关职业活动所需要的方法能力、社会行为能力和创新能力；具有较强的组织和协调能力；具备将自身技能与群体技能融合以及积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的能力；具有良好的社会公德、职业道德以及安心教育、严格认真、求实守纪的敬业精神。

3．素质结构

（1）具备良好的思想品德、行为规范以及职业道德；

（2）具备创新、实践、创业的体育素质；

（3）具备竞争意识、合作精神、坚强毅力；

（5）具有良好的气质和形象，较强的语言与文字表达能力及人际沟通能力。

（二）主要职业岗位关键能力、能力要素、课程对应关系表

三、主要支撑学科

教育学、体育学

四、专业核心课程与特色课程

（一）专业核心课程：学校体育学、体育心理学、体育社会学、体育教学论、运动解剖学、运动生理学、运动生物化学、体育保健学、田径、体操、武术、球类（篮球、排球、足球）

（二）特色课程：健美操、体育舞蹈

五、主要实践教学环节

实践教学主要包括大学生职业发展与就业指导、军事理论与技能训练、教育实习与毕业论文、专业竞赛等诸多环节。

六、学制和学位

（一）学制：4年，修业年限可为3－6年。

（二）学位：授予教育学学士学位。

七、毕业要求

本专业最低毕业学分：179.5学分（包括集中安排的实践教学环节28学分）。应具备的专业实践能力不少于一项（以获取的岗位技能证书为据，体育专业可获取的第三证主要包括体育行业职业资格证书、体育职业技能鉴定等级证书、裁判员等级证书、社会体育指导员等级证书等）。

八、必要说明

（一）专业选修课：在第四学期前完成模块方向的选择，体育教学训练方向（模块一）和社会体育方向（模块二）任何一个方向选择人数低于50人时，则该年级学生不开设该方向，即只开设一个人数多选的方向；一旦选择某个模块则必须修完该模块的所有课程，修满该模块的规定学分。专业选修包括：田径、篮球、排球、足球、体操、武术、健美操、体育舞蹈等8门教学理论与实践课程，5～7学期，216学时，13.5学分。

（二）专业任选课：运动生物化学、体育史、体育多媒体课件制作与应用、体育科学文献选读等四门理论课程，第5至第7学期开课，限选2门，4学分；保健气功、拳击、散打、跆拳道等4门课程，以及手球、软式排球、舞龙舞狮、定向运动与野外生存等4门课程，分别在第6、第7学期开课，各限选2门，共计8学分。

（三）专业技术技能各类选修，每门课程一个小班最低限报15人。各课程报名人数低于规定的低限，该课程不开设；学生应重选其它课程。如果报名人数超过该规定报名数的上限（25人），超出的人数达到最低限，可开设二个选修班，达不到最低限，由开设课程的`教研室决定。

九、特色课程简介

课程名称：健美操

学 时：36

学 分：2

开课学期：第3学期

主要内容：健美操课程是我国高校体育院系主干课程之一，已成为我国各级各类学校体育课或课外活动中一项深受师生欢迎的教学内容和锻炼项目。健美操以它丰富的内容和形式，对于丰富校园文化生活，提高学生的审美情趣，全面发展学生的身体素质，具有积极的推动作用。

健美操课程是体育学院有影响、有特色的一门品牌课程，深受广大学生的喜爱。我院体育教育专业开设了健美操普修、专修课程，健美操运动训练课程和健美操拓展课程。教学内容包括：大众健身操和健身理论与方法、竞技健美操运动训练方法与理论、健美操教学理论与方法、啦啦操、运动训练方法与理论、流行健身课程、健身俱乐部管理、健美操科研方法等等。

参考教材：黄宽柔.健美操[m].北京：高等教育出版社，2015.

课程名称：体育舞蹈

学 时：36

学 分：2

开课学期：第4学期

主要内容：体育舞蹈是男女二人或多人在舞曲的伴奏下，以优美的艺术舞姿为表现形式的一项运动，是人体形态美，个性美的最直接表现形式。在美的熏陶和享受中，塑造形象，抒发情感，陶冶情操，展示高雅气质和风度。主要教授内容为体育舞蹈的基本理论知识、竞赛规则、竞赛方法、摩登系列、拉丁系列等。更侧重培养气质风度和社交礼仪。通过学习掌握一定的表演技能，具备欣赏舞蹈美的能力。

体育舞蹈课程是体育学院有影响、有特色的一门品牌课程，深受广大学生的喜爱。我院体育教育专业开设了体育舞蹈普修、专修课程，体育舞蹈运动训练课程和健美操拓展课程。教学内容包括：体育舞蹈的起源、发展；体育舞蹈的锻炼价值和方法；摩登、拉丁、交谊舞等。

参考教材：姜桂萍.体育舞蹈[m].北京：高等教育出版社,2015.

表1：课堂教学学时、学分比例表

表2：理论教学与实践教学学分比例表

表3-1：专业教学进程计划表——基本素质模块

表3-2：专业教学进程计划表——专业基础模块

表3-3：专业教学进程计划表——专业应用模块

表3-4：集中安排的实践教学环节——专业应用模块

制定人：程明吉 审核人：楼方芳 日期：2012 年 8月

一、专业介绍

体育教育专业（代码040201）是我校最早设立的专业，创办于1953年。本专业现为湖北省高等学校本科品牌专业、教育部特色建设专业。本专业建设成效显著，专业特色突出，师资结构合理，科研成果丰硕。六十年来，在人才培养上，本专业始终坚持以社会需求为导向，注重理论与实践相结合，形成了“德行为先、技艺为本、多能一专、适应社会”的人才培养特色，已为国家培养了1万多名各类学校体育师资。上世纪60年代开始招收硕士学位研究生，2015年，经国务院学位办公室批准，以体育教育专业为主体的体育教育训练学获得博士学位授予权，开始招收博士学位研究生。本专业享有较高的社会声誉，具有较强的人才市场竞争力。

二、培养目标与具体要求

（一）培养目标

培养具有良好的思想道德素质与科学人文素养，较强的终身学习能力、创新实践能力和社会适应能力，具备现代教育与体育教育学科基础理论知识，能胜任学校体育教学、学生健康教育、课外运动训练、社会体育指导和体育科学研究等工作的学校体育师资。

（二）具体要求

本专业学生主要学习体育学、教育学及交叉学科的基本理论知识，接受体育教学、课外运动训练、健康教育、体育科学研究方法等方面的基本训练，具备学校体育教学组织、运动训练和竞赛的策划与组织、体育教学研究、社会体育指导等方面的基本能力。

毕业生应获得以下几个方面的知识和能力：

研究能力；

4. 具有良好的社会适应能力、创新思维能力、终身学习能力、口头表达能力以及一定的外语交流能力；具备运用计算机的基本技能；普通话达到二级乙等及以上水平。

三、培养特色

（一）目标特色

（二）课程特色

（三）实践特色

建立教育实习平台和社会实践基地，校内外有机结合，培养学生的操作能力、创新思维能力和社会适应能力。

四、主干学科与主要课程

（一）主干学科：体育学、教育学、心理学

（二）主要课程：教育学、体育概论、学校体育学、运动训练学、运动解剖学、运动生理学、体育保健学、体育心理学、田径、体操、游泳、武术、篮球、排球、足球、乒乓球、专项理论与实践等。

五、主要实践性教学环节和主要专业实验

（一）主要实践性教学环节

3.通过职业教育、竞赛服务、科研服务，提高学生社会适应能力；

4.通过撰写毕业论文、科研服务，掌握基本科研方法，强化学生对专业知识的运用，提高学生科研能力。

（二）主要专业实验

体育教育专业本科学生正常修业年限为4年（根据学籍管理条例，亦可提前1年或延迟1－2年），需修满181学分方能毕业。其中，必修课程（含实践教学环节）137学分，选修课程44学分，学生达到毕业要求，颁发本科毕业证书，符合学士学位条件的毕业生，授予教育学学士学位。

七、各学年周数分配

本科4年共计202周，其中授课102周，实习环节14周，社会实践16周，期末考试和机动6周，假期37周。各教学环节的具体周数分配详见表1。

表1 体育教育专业本科各教学环节周数分配

八、各环节学时、学分分配表（见表2、表3）

表2 体育教育专业课程体系学时与学分分配

表3 体育教育专业教学进程表

九、说明

（一）思政课设臵72个课外实践学时，具体方案由思想政治理论课部制定并组织实施。《形势与政策》课程不计入总学时，由思政课部统筹安排，每学期两次，四个学期。

（二）《大学生职业生涯与规划》、《就业指导》、《创业基础》、《心理咨询》等课程以选修课形式开设，学生可根据个人需求选修。

（三）《军事理论》课程在军训期间集中完成。

（四）教学技能比赛根据学院年度教学计划进行。职业资格课程由学生根据学校相关课程开设情况完成。

（五）学生可根据自己的实际情况，自行决定选修进程。从第二学年起，选修通识选修课，共8学分。学生在毕业前必须完成规定的选修课总时数的要求。

（六）全部课程分为必修课程与选修课程两大体系。必修课包括通识课、学科基础课、专业主干课和实践课四类，选修课由学生根据发展方向自行选择，在学校选修课平台选择。专业选修课学科课程选择建议：教学方向选择1、2、3、4、5、6、7、11、14、15，科研方向选择1、2、3、4、5、6、8、10、12、13，训练方向选择1、2、3、4、5、6、7、9、12。

本专业学习包括课程教学和教育实践两部分。学生必须按培养方案的要求修满必须的学分方能毕业。学分计算方法：每18学时为1分，实践课程每周为1学分。

（七）为保证学生所学课程符合培养目标的要求，必修理论课程的学习必须达到规定的出勤率和完成规定的作业，并在结业考试中达到及格以上方能获得学分。非专项术科主干课程除满足上述要求外，一般应达到该项目三级运动员水平。

雅安职业技术学院人才培养方案 会计专业人才培养方案篇三

本方案立足黑龙江省，人才培养目标充分适应黑龙江省旅游业发展的需要。黑龙江省在未来五年将继续大力发展旅游业，加快实现由旅游资源大省向旅游经济大省的跨越。我省旅游业的飞速发展，必然需要大量的高端技能型人才，本方案结合我省旅游资人才需求现状，定位于培养基础扎实、适用面宽、实践和创新能力强、以社会和市场需求为导向，面向基层，面向生产、建设、管理、服务一线的综合素质高的技能型人才。

中高职课程体系设置首先要立足于学生身心发展规律，即中高职阶段学生的思维水平和认知水平，明确各阶段的教学内容和教学重点，课程设置依据“渗透人文素质教育、突出实践技能培养、注重循序渐进”的原则进行优化，兼顾教育部对中等职业技术学校教学计划制定的规范性和统一性，在专业课程的安排上保持中高职阶段课程的连续性，中职阶段注重基础性教育，根据本专业的特点开设语文、中国历史常识、音乐等公共课，以及旅游概论、管理学、服务礼仪等专业基础课，此外，为了加强对学生的人文素养的教育，开设职业素养课程，让学生对自己学习的专业和未来所从事的行业和岗位有所了解，帮助其形成良好的职业观念和职业态度。

要培养以社会和市场需求为导向，面向基层，面向生产、建设、管理、服务一线的综合素质高的技能型人才就必须将人才培养与旅游企业人才市场需求相接轨。因此，只有通过到旅游企业进行调研，了解企业和行业的需求才能确定学生未来从事的岗位及所需要的具体能力，从而在课程体系设置上，以岗位能力要求为核心，结合行业特点，形成知识、技能、应用一体的职业课程体系；首先坚持以旅游管理职业岗位对知识和技能的需求来设置课程，加强课程设置的职业功能性；其次，充分考虑中高职学生的特点，在中职阶段注重学生技能的训练，而在高职阶段注重学生对知识的掌握与运用。

“2+3”培养方式即前2年进行高职学习，后三年进行高职学习的培养方式。后三年的高职学习实行“旺工淡学、工学交替”的人才培养模式。该模式是指根据我省旅游市场自身的淡旺季的特点，安排学生在旅游旺季到旅游企业见习和顶岗实习，旅游淡季时回到学校继续学习的模式。第一阶段从第一学期9月起至第六学期6月，学生主要完成从业基本知识和技能的学习任务：一是礼仪技能训练（形体训练、服务礼仪训练）；二是专业基本知识和技能的学习；三是岗位的初步体验，即由旅行社和学校专业教师带领学生参观考察酒店和各主要景区景点，打破原有的先理论再实践的教学模式，让学生一入学就直接与未来所从事职业的环境接触。第二阶段是第六学期6月至第七学期10月，正值我省旅游旺季。由学院联系、企业、学生双向选择，学生带着实践课题进入旅游企业见习，帮助学生确立为岗位服务意识和过硬职业技能意识。

第三阶段从第七学期10月至第八学期6月，学生主要完成职业技能证书所必备知识和技能并进行导游证考试。在此期间，根据职业素养课程安排，学院会与合作企业联系，选派优秀工作人员或我院优秀毕业生来开展讲座或座谈，传递企业最新服务标准、服务理念，讲授企业文化、职业素质以及如何规划个人职业生涯等，使学生感受企业氛围，了解本专业的发展变化情况。第四阶段从第八学期6月至第十学期，这段时间为学生顶岗实习阶段。

学生全部进行校外顶岗实习，学生在实习结束后由校企双方对学生的表现及撰写的调查报告等对学生进行考核并评定成绩，企业学生进行双向选择。在该思路的基础上确定旅游管理专业的培养目标，确定就业方向与岗位分析，根据岗位能力确定教学任务和开始的课程，从而制定服务于我省旅游业发展的基于中高职衔接的旅游管理专业人才培养方案。

雅安职业技术学院人才培养方案 会计专业人才培养方案篇四

“校企合作、工学结合”是利用学校与企业的各自优势资源，以市场为导向的有针对性地开展产教研一体化人才培养形式；是将以理论知识学习和素养教育为主的学校教育与以经验技能和岗位能力培养的企业生产实践有机结合起来，实现“做中教、做中学”的人才培养模式，这种人才培养模式将职业教育从院校拓展到企业，使学生真正融入企业与社会，实现了学生能力素养与岗位要求的“零距离”对接。为此许多职业院校在招生招工形式、专业课程设置、人才培养模式、实训基地建设、产教融合渠道、教师与师傅双向交流机制等方面积极开展探索。洛阳铁路信息工程学校与河南信息工程学校等中职学校立足自身特点，遵循职业教育发展规律，在现代学徒制方面做出了一些探索。

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（20xx—20xx 年）》强调“以服务为宗旨，以就业为导向”推动教育教学改革，实行“校企合作、工学结合、顶岗实习”的人才培养模式。这是经济发展模式转变、产业结构转型升级的内在需求，对促进职业教育更务实、更健康的发展，加强社会建设和文化建设，实现中华民族伟大复兴具有重要意义。

出台优惠政策，改善办学环境

一是对积极开展校企合作的企业给予财政资金倾斜，并给予优惠政策，包括税收减免或者专项资金补助，补偿企业因校企合作所付出的成本。20xx 年河南省批准了学校的河南省中等职业学校特色校建设方案，20xx 年河南省批准学校开展河南省中等职业学校数字化校园试点建设方案，省财政提供专项资金，较好地改善了学校的办学环境。二是校企双方要加强岗位安全意识教育，要求企业应支付学生合理劳动报酬，并为实习生购买“责任保险”，切实保障学生、学校和企业的权益。三是在政府引导和监管下，开展ppp 合作机制的探索与试点工作，促进校企双方优势资源的整合。

拓宽融资渠道，创新办学体制

为认真贯彻落实《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》，河南省按照产权制度要求，出台《关于进一步优化中等职业学校布局提升办学水平的意见》，探索多元体制办学形式，采取公办民助、民办公助、股份制等多种形式体制改革；充分考虑职业教育发展的实际，鼓励和支持学校、行业、企业、社会团体与个人等各方面的力量参与职业院校产权制度改革。

依行业办专业，建专业馈行业

学校以“立足地方，依靠企业，服务行业”为原则，和中铁电化局设计院、中铁电化局三公司、北京通号工程有限公司、洛阳电务段等多家企业就专业建设、课程设置、分配机制、人才培养方案进行积极沟通、签订校企合作协议，合作建设集铁道信号、铁道通信技术和电气化铁道供电等专业的校内综合实训演练场；与中铁建电气化局、中国铁路通号总公司等单位加强合作，设立校外实训基地。不仅可以满足学校专业实训的需要，充实了专业实践技能教学环节，同时实现资源共享，辐射周边地区，为企业、其他院校学生提供培训服务。

根据教育部20xx年印发《教育部关于开展现代学徒制试点工作的`意见》精神，学校积极开始试点，推行包括人才培养目标、联合招生方式、教学方案制订、课程体系开发、职业资格证书获取等方面的现代学徒制试点改革和探索。目前，河南省入选全国165 家首批现代学徒制试点学校，正按照现代学徒制要求稳步推进实施，逐步完善“基础素能+核心素能+拓展素能”的素质培养体系、“过程考核+德育学分+职业认证”的人才评价体系、“学生—学徒—准员工—员工”四位一体的人才培养模式。

“校企共建，多元评价”的创新机制

学校与合作企业联合成立项目试点领导小组，分设秘书处、理论研究团队、实践探索团队（通信、信号、供电三个专业团队）；合作企业相应成立项目办公室，分设技术小组、协调小组、指导委员会。

校企双方共同制定五个育人环节。一是共同制订人才培养方案，二是共同研讨实训方法与实训项目，三是共同制订学生评价与考核标准，四是共同做好“双元”（教师与师傅）教学与管理，五是共同做好学生招生与就业，使现代学徒制落到实处。

学校联合企业在20xx 级学生中共同组建3 个铁道信号专业、2 个电气化铁道供电专业、2 个铁道通信专业学徒班，开展现代学徒制试点项目；同步实施“双元结构教师小组”教学团队教学，并为学徒制班级配备有丰富管理经验的德育教师；另外引入全国铁道职业教育铁道通信、信号、供电专业教学指导委员会作为第三方评价机构对现代学徒制项目的实施进行过程监控、评价和反馈。

“立德树人，技能为本”的立体培养

1.职业素养的培养

学校组织专家编写校编教材《岗前教育教程》，开展辩论赛、演讲赛、歌手赛、才艺赛、体育赛，“法律讲堂”“道德讲堂”“模拟应聘”与“企业文化周”，举办爱心社。一是培养学生良好的职业素养；二是引导学生平稳进入社会，解除困惑，树立信心，快速实现角色转换，缩短上岗后的磨合期，全方位融入企业团队；三是引导学生熟悉企业文化，了解企业的运作模式和工作特点，介绍薪酬、劳动保险、劳动合同等方面内容，促进企业文化与校园文化的融合；四是引导学生明确人生目标，做好职业规划。

2.专业技能的培养

学校与企业联合制定课程开发标准，建立“过程共管”的实训管理制度，采用“师带徒”模式增强专业实践教学，完善现代学徒制教学体系与评价体系；以岗位需求为引导，加强实训基地建设，开发实训项目，改革实训方式，促进学生身份与学徒身份的融合，使之有利于培养学生的岗位能力和创新能力。

“寓学于工，工学结合”的培养模式

1.针对在校学生工学结合

如第一学年的每学期用两个月开展校内实训，获得基本实践技能；第二学年的每学期用两个月到企业实训基地进行顶岗实习，获得专业技能，在校期间假期还可进行专项技能实践的教学形式。如，学校与中国铁建股份有限公司开设的中铁建“十四局通信班”，中铁建“十四局供电班”，校企双方本着互助合作、共同发展、积极交流、互惠互利的原则，采用该模式校内教学与顶岗实习。

2.针对企业职工的工学结合

学校根据用工企业的用人标准和专业技能需求，与相关企业联合共同开设职工培训班，包括学历教育班、专技人员培训班、特殊行业或工种培训班等。如，学校与中铁建电气化局一公司合作的“一公司信号班”、中国中铁的的“三公司信号班”就是针对企业职工再学习、再教育而开办的职工班等。

“校企共育，权责共担”的订单培养

学校按企业“订单”要求招生，由企业、职业院校和学生签订三方培养协议，按企业要求制定培养目标和教学计划、教学内容进行专业培养，职业院校依据企业对人才培养的要求，为企业“私人定制”专业人才，做到招生招工一体化。

学校开展校企合作的中国铁路通信信号集团公司的“济南通号班”“天津通号班”，以“市场需求”为导向采用订单模式培养学生。在“订单培养”实施过程中，企业和职业院校要实现两个“双向对接”：一是素质教育、技能教育与企业需求的对接，做到“产销对路”；二是学生与员工角色的对接，学校开展就业指导、岗前培训，创设企业环境、企业管理的方式，使学生养成遵守规章制度，服从企业决策的员工意识。“订单模式”培养的人才不仅为学校赢得声誉，更为企业储备了大量的高素质技能人才，创造了很好的社会效益。

“以赛促教、以赛促建”的平台对接

大赛是竞技场，也是风向标。学校在铁道信号专业、通信技术专业、电气化铁道供电专业的全国铁路职业院校技能大赛中屡次获得各专业一、二等奖。竞赛深化了与行业更紧密的合作，多项竞赛都有知名企业参与，促进了学校和企业的互动，便于研讨、开展专业建设；比赛内容与产业发展、行业标准融合，促进了学校教育教学、课程体系、实训项目的改革创新[4]，引领“人人皆可成才，人人尽展其才”的人才观，塑造“技能改变命运，大赛点亮人生”的价值观。

雅安职业技术学院人才培养方案 会计专业人才培养方案篇五

实训是应用型和技能型人才培养的重要途径，而实训基地的建设是高等职业教育不可缺少的重要环节。餐饮管理与服务专业的人才培养模式转型围绕人才培养这个核心问题，通过旺出淡归的合作方式对如何实现“校内基地生产化、校外基地教学化”的实践教学模式进行分析总结。

一、人才培养模式——旺出淡归模式

1、旺出淡归的内涵

旅游管理专业根据行业特点实习时间上采用“旺出淡归、工学交替”的方式。除毕业前最后一个学期的顶岗实习外，专业还可以增加两个月的实习环节，在旅游旺季派学生到企业顶岗实习，根据我区旅游业季节性强的特点，将旅游管理专业第二学年的5月至9月作为学生综合专业实训时间，其他时间返校上课。这样形成了旺季进入旅游企业实习，淡季返回学校继续学习的模式。

2、校外基地教学化的建设

现已多家旅游企业合作，保证学生旺出企业。

3、打造双师型教学团队

的同时得到同行的指导，从而得到相应的学习和锻炼，这大大促进了学校“双师型”教师的培养，促进教学内容、教学方法的改革，也为学校教师开展科学研究和科技推广创造了有利条件，扩大了学校的影响力和辐射力。

培养热爱祖国，德、智、体全面发展，身心健康，具有良好公民素质和职业素养，掌握餐饮管理与服务专业的理论知识和前厅部、客房部、餐厅部等各岗位的服务流程与服务技能，能从事生产技术操作、生产管理、企业管理等一线工作的高端技能型人才。

1、知识、能力、素质结构分析

2、就业岗位（群）及主要工作任务分析

四、课程体系改革

课程体系采用理论与实践相结合，阶梯式的教学模式，旅游管理专业通过校园讲解——市内讲解——沿途讲解——景区讲解四各阶段的教学与实训，让学生具备导游讲解、景区介绍、旅游咨询的能力，适应旅游企业的用人要求。

精神，建立以工学结合为重要切入点的，“项目引领，任务驱动”的课程体系，建立全面的立体的贯穿整个教学过程的实践教学体系。在精品课程建设方面计划形成1-2门精品课程。

适当缩减基础课程比例，并根据专业方面的需求调整教学内容。适当增加专业主干课程比例，并将模拟系列课程纳入专业主干课程。逐步推进“工学结合、任务驱动型”课程改革，争取三年内在专业课程中完成课程建设，形成以工学结合为导向的全面的立体的贯穿整个教学过程的实践教学体系。

制定课程教学目标，根据教学目标确定专业课程教学内容，制定课程教学大纲、实训大纲和考核大纲，对于实训课程，根据实训大纲的要求编制实训指导手册。任课教师根据教学大纲和实训大纲的要求，认真进行教学设计、编写教案、制作课件并将教学设计方案贯穿各个教学环节。加强校企合作开发课程，根据岗位技能的要求，开辟新的实训内容，建设1-2门校企合作课程。注重精品课程建设，力争通过3年建设2门精品课程。

一． 招生对象与学制

招生对象：初中毕业生

学 制：全日制三年

二． 职业岗位分析

（一）旅游服务与管理专业及现状

朝阳产业旅游业已成为世界许多国家的支柱产业，得到各国政府的大力支持，中国也不例外，随着中国旅游业的快速发展，各地的旅行社和酒店如雨后春笋般涌现，且朝着高档次、高星级发展，与旅游相适应和配套的吃、住、购、娱的产也迅速扩张，就滨海县而言，过去只有滨海县人民政府招待所（滨海宾馆）一家星级饭店，现在已经发展到拥有天海元、财苑宾馆等16家星级宾馆，餐饮也行成了规模化经营，全县旅游服务与管理从业人员达万人。但目前的从业人员良莠不齐，对经专门培训的优秀旅游管理和服务人才的需求非常强烈。旅游从业人员需要有职业道德观念，遵纪守法、爱岗敬业、恪尽职守，灵活、恰当地处理好和宾客的关系，并提供优质的服务。

职校教学质量不高的主要原因是生源素质低、教材偏难。从中职的培养目标以及理论联系实际、凸现实践性与参与性的教学宗旨出发，中职旅游服务与管理专业教学应运用行为导向法，在整个教学过程中，创造一种学与教、学生与教师互动的社会交往的情景尤其是通过学生积极的参与和实践，来培养复合型人才。

（二）毕业生的就业范围

1．旅行社业 25%

2．酒店业 45%

20% 3．其他行业（旅游投资企业、营销业等）

4．窗口服务行业 10%

（三）主要职业岗位

本专业学生能从事的主要职业岗位有：

1．旅行社各管理岗、导游岗、计调岗等。

2．星级宾馆前厅部、营销部、客房部、餐饮部等部门的管理岗、服务岗。

3. 旅游营销公司营销人员岗、景点讲解员岗、管理岗。

4. 各类企事业单位秘书岗、接待人员岗。

5. 窗口行业客服人员岗

三． 培养目标与要求

（一）培养目标

本专业为旅行社、酒店等旅游企业及中外合资企业培养品学兼优的中等旅游管理和服务人才。

（二）专业要求

1．文化知识要求

系统掌握本专业所必须具备的文化科学知识，能用英语、粤语进行日常对话以及酒店中的'对客服务；会基本的计算机操作，会使用计算机办公；具有较强的汉语口头表达和文字表述能力，以及一定的社会综合能力。

2． 专业知识要求

熟练掌握专业的基本理论、基础知识，要求具备较强的独立工作能力和实践操作技能，能胜任本专业（旅行社和酒店）各管理、服务工作；能使用普通话、常用旅游英语和粤语等接待宾客、处理业务、锻炼出健康的体魄和得体的仪表。

四．教学进程与时间分配表（见附表）

五．理论与技能教学内容说明

（一）专业理论课

1．《餐饮服务与管理》

讲授酒店餐饮部组织结构和各岗位职责，菜点酒水知识，中餐服务程序及西餐、酒吧、自助餐、送餐等服务知识及操作规程，进行操作技能训练。使学生掌握餐饮服务知识，能灵活处理常见与疑难问题，能胜任餐饮部各岗位工作。

2．《客房服务与管理》

讲授酒店客房部的基本设备和用品，对客服务与清扫工作，安全保卫、人力资源管理等，进行实际操作技能训练，使学生掌握客房部的服务与管理知识，能胜任客房各岗位的工作。

3．《前厅服务与管理》

讲授酒店前厅部各岗位的接待服务与管理的知识（如：组织机构、职责范围、预定、前厅服务、总台接待与销售、房价与宾客关系管理等。）使学生掌握前厅接待与运转知识，能胜任前厅各岗位工作。

4．《导游实务》

主要讲授导游业务，尤其是旅游接待中的一些主要问题和事故的预防与处理，使学生掌握与导游工作相关的知识，明确导游的职责，能胜任导游工作。

5．《饭店英语》

在中专英语的基础上，系统讲授旅游酒店英语，强化听说能力的培养。使学生掌握一定数量的旅游服务术语，有较好的语音、语调基础，具备一定的旅游服务会话能力。

6．《旅游概论》

讲授旅游的概述、发生及发展、基本要素、旅游市场、旅游业的构成，在现代社会发展中的作用及发展的前景。使学生初步了解旅游业的概况。

7．《旅游交际礼仪》

讲授我国的主要客源国或地区的民族礼仪和习俗，训练学生的仪态仪表，使学生掌握旅游服务工作中应具有的礼仪，能有针对性地做好礼貌服务。

8．《中国旅游地理》

讲授中国地理概况，激发爱国主义情感，使学生掌握中国和世界旅游地理的重点脉络，掌握我国的主要旅游资源的概况和特点。

9．《导游基础》

讲授中国和湖南的历史文化、旅游资源、古代建筑、园林、菜肴、民族风俗、宗教、风物特产等与旅游相关的知识。

10．《秘书》

讲授秘书工作需要的应用文写作，比如请示、报告、总结、计划等等。

11．《导游语文》

使学生掌握必要的语法、修辞和逻辑等语文基础知识，掌握记叙文、说明文、议论文和常用应用文的写作知识，背诵并理解一定的古文和诗词赋联；增选有关旅游作品供阅读，加强服务语言的学习与应用。

12．《政策法规》

讲授国家的规章制度，旅游涉及到的保险、旅行社、酒店的运作等等导游管理条例等。

13．《旅游市场营销》

使学生了解如何组团、如何提高旅游企业的销售额、美誉度等营销手段。

14．《旅游心理学》

使学生了解旅游心理学基本知识和旅游服务心理

（二）技能训练课

1．旅游景点实训

通过实训，能准确熟练地运用语言对一景点进行讲解；掌握导游服务基本程序及国家旅游方针政策；能妥善处理导游过程中各类突发事件。

2. 模拟导游实训

3. 酒店实训（前厅、客房、餐饮）

通过实训，掌握前厅部各岗位的工作流程及对客服务的基本技巧，熟练运用推销技巧并妥善处理客人投诉；掌握客房部各岗位的工作服务技能。

通过实训，掌握餐饮部各岗位操作规程如摆台，能熟练操作并达到质量标准；掌握菜单设计基础知识及菜点酒水知识；掌握餐饮成本控制的基本方法。

4．毕业实习

学生到旅行社、酒店或其他行业定岗实习，完成老师布置课题，由实习单位和学校共同组织进行答辩考核。

六．能力分析表

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