酒店餐饮周卫生计划表

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酒店餐饮周卫生计划表
时间:2023-09-09 07:47:15 小编:笔砚

光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下我给大家整理了一些优质的计划书范文,希望对大家能够有所帮助。

酒店餐饮周卫生计划表篇一

20__年,我局紧紧围绕省^v^和泰州市委、市政府工作部署,以服务三大主题工作为目标,大力弘扬“深化改革、数据求真、提升能力、高效履职”四大主旋律,以“凝聚正能量、合力争进位”为目标,按照统计“求全、求真、求新、求精”工作要求,统一思想、克难奋进,积极作为、奋发有为,较好地完成了各项工作任务,有效地发挥了统计职能。

一、20__年工作回顾

(一)坚持统计改革求新,统计创新能力进一步增强

2、强化三级联动,提高gdp核算的准确性。以gdp核算为龙头实施“三联动”:一是实施专业联动。市、县两级统计部门通过建立gdp核算评估小组,每月召开数据评估会议,分析行业运行情况,研究解决核算问题,增强专业数据与gdp核算数据的协调性和匹配性,确保gdp数据趋势准确。二是实施部门联动。通过建立gdp核算部门联席会议制度,由^v^牵头,发改委、经信委、财政局、商务局、交通运输局、住建局、人民银行等gdp核算相关的行业主管部门参加,明确各有关部门核算工作职能,加强对核算基础数据监测和跟踪,定期研究解决gdp核算中的重大问题。三是强化上下联动。市、县两级统计部门加强对接,确保信息对称,推动gdp核算工作进一步落实责任、形成工作合力。

(二)坚持数据质量求真,统计调查能力进一步增强

1、突出系统全面,统计监测作用明显。以加强“八项工程”、全面小康建设、民生幸福“六大体系”监测、重大国情国力调查为重点,提高监测内容的全面性。建立“八项工程”统计监测责任分工、目标考核体系和县级统计监测指标体系。同时,开展战略性新兴产业、50强企业、转型升级等市委、市政府重大决策的统计监测预警,并完成绩效管理民意调查。

2、突出源头管控,数据质量改善明显。一方面是完善并实施《统计数据全程质量管理工作规范》和《专业数据质量评估办法》,并组织开展建设领域统计数据质量核查活动,通过规范源头数据控管和强化进度数据监管,双管齐下,确保我市固定资产投资项目统计数据真实可靠。另一方面是坚持核算、工业、投资、批零住餐等专业集中会审、公开评估制度。建立工业企业特约分析师联席会议制度。推行工业统计电子台账。加强部门协作,注重发挥部门数据的支撑作用。

3、突出计划指导,各项调查组织有序。一是有序组织了1%人口调查工作。为确保调查数据质量,成立指导督查小组,实地进行指导督查,对督察中发现的问题进行现场指导,确保调查准确全面。二是认真做好第_次全国农业普查前期调研和其他各项准备工作,为高标准、高质量地完成农业普查工作打下坚实基础。

(三)坚持统计服务求精,数据解读能力进一步增强

1、及时编印各类统计资料,提高数据咨询的常态化。一方面,每月向市党政主要领导提供《各省辖市及各市(区)主要指标完成情况》,编印《经济社会概览》,编制《泰州统计年鉴》。积极为领导调研、重大会议、部门发展撰写参阅资料。另一方面,为全市重要会议提供优质服务。积极服务人大、政协“2会”、全委会、全市领导干部大会、经济形势分析会等重要会议,为市领导讲话提供数据及相关文字材料。在市人大、政协会议上编印《八项工程新进展-2会统计手册》。在全市领导干部大会上提供《泰州市经济运行情况分析》,在全市经济形势分析会上,提供有关经济形势分析材料,为党委政府科学决策提供参考。此外,还为社会公众提供优质服务。每季在《泰州通讯》发布主要统计数据。

2、细分信息分析产品,提高信息服务的系统化。一是信息发布出新招。将《统计信息》分解为《工作动态》及《经济信息》,《工作动态》主要刊登统计活动情况和活动成果,报送给省局;《经济信息》主要刊登为党政领导决策服务的经济社会类信息,报送给市领导或市“两办”。截止11月底,全局人员撰写经济信息184篇,工作动态290篇。二是分析发布出实招。将《统计资料》分解为《统计分析》、《统计专报》和《统计内参》。《统计分析》主要刊登常规进度分析或专题分析,每季召开经济形势分析会,组织开展系列分析,年末对全市及乡镇统计系统优秀统计分析进行评选等,并将优秀统计分析汇编成册。截止11月底,全局人员撰写统计分析90篇。《统计专报》主要刊登为市领导提供的重要统计分析,主要包括全省各市主要指标完成情况和各市(区)主要指标完成情况。泰州蓝绍敏对该工作批示指出“这项工作很有意义”。截止11月底,全局人员撰写统计专报32篇。各类统计资料受到市领导指示10篇次。

3、深入开展课题研究,提高统计监测的前瞻性。完善季度经济形势分析例会制度。开展市县乡三级统计分析评选活动,开展统计课题研究,编印《优秀统计分析汇编》和《优秀课题汇编》;主动参与市政府关于市区主导产业培育的调研活动,针对新常态下经济发展的重点难点问题进行调研,积极完成省社科基金项目、市软科学项目。其中,《建议我市借鉴外地做法推进服务业“个转企”》的调研报告,得到市分管领导批示,促进市政府出台了《泰州市支持个体工商户转型升级为企业的若干意见》。

(四)坚持基础建设求实,统计保障作用进一步增强

酒店餐饮周卫生计划表篇二

食品卫生安全是学校安全工作的重要组成部份,事关于广大师生员工的生命安全,是维护学校和社会稳定的大事。为认真贯彻落实_《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《学校卫生工作条例》、《教育部,_关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规,以预防和抑止重特大食品安全事故,切实加强食品安全工作,努力修建学校食品放心消费的环境为目标,坚持消除食品安全隐患,全面落实食品安全责任制,围绕"学校为学生着想,教育为人民服务"的宗旨,牢固建立"师生生命健康第一,责任重于泰山"的意识,普遍建立和健全食品安全长效管理机制,从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力,确保师生生命安全和身体健康,为教育教学创造一个安全稳定的环境,特制定本计划。

一、加强领导

学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。学校要切实加强领导,进步师生对学校食品卫生安全工作的熟悉,从保障师生身体健康和生命安全、保证学校订常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度,充分熟悉这项工作的重要性、紧急性、艰巨行和长时间性。学校制定了食品卫生安全工作实施方案,明确专门机构、专人负责,切实加强对学校食品卫生安全工作的管理;成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组,全面负责学校食品卫生安全工作,组织调和各部分的工作,在全校范围内构成有效的食品卫生安络。

二、明确职责

(一)学校分管副校长应当履行的职责以下:

1.加强对学校的食品卫生工作的行政管理。学校分管副校长与学校食堂签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次学校食品卫生安全检查,发现事故隐患及时催促整改,并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。

2.学校食品安全的管理职员和从业职员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训,并做好必要的考核记录。

3.加强学校食堂及饮用水等基础设施建设,使其到达卫生要求,并与学校招生范围相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学范围不相适应的,要责令其限期整改。

4.催促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。

5.展开健康教育,普及学生食品卫生安全知识,教育学生育成良好的饮食卫生习惯。

(二)学校应当履行的职责以下:

1.学校定期召开食品卫生安全专题会议,每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全,发现安全隐患,及时整改,达不到卫生基本要求的要果断予以封闭。同时要做好四个备案:一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二是发现安全隐患要有整改记录备案;三是出现食品中毒要有处理意见记录备案;四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。

2.学校食堂应坚持服务师生,保本微利的原则,实行目标责任管理,建立健全食品卫生安全管理制度。

3.学校要加强饮用水的卫生管理,必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管,艳服学生饮用水的容器必须加盖加锁。

4.食堂从业职员必须依照《_食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训,并持有卫生监视部分指定医疗单位检查的健康证明。发现得了影响食品卫生安全疾病的,应立即脱离工作岗位,待疾病治愈后,方可重新上岗。

5.学校食堂物质实行准进制度,定点采购,并建立采购索证及验收制度。

6.展开健康教育,普及饮食卫生安全知识,教育学生育成良好的饮食卫生习惯。

7.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作,制止非食堂工作职员随便进进加工操纵间及食品原料寄存间,严防投毒事故的发生。

8.学校发生食品中毒事故后,应当迅速向当地卫生行政部分、教育行政部分报告,并采取积极措施展开救助工作。

三、具体措施

1.建立学校食品卫生安全工作制度。一是建立学校突发公共卫生事件报告人制度。学要指定专人负责包括食品中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食品中毒等突发公共卫生事件,要立即报告当地卫生、教育行政部分,同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作;报告内容为发生食品中毒或疑似食品中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食品、联系人姓名、联系方式等有关内容。

(2)协助卫生机构救治病人;

(5)落实卫生行政部分要求采取的其他措施,把局势控制在最小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定,玩忽职守、疏于管理,造成食品中毒或其他食源性疾患的学校和责任人追究责任。

2.检查各校食品卫生安全进销台帐,对每年度的食品安全工作进行总结,对要整改的单位催促完成。

3.继续展开专项整治工作,确保所有学校食堂、从业职员健康证持证率达100%。

4.定期展开培训。定期展开对学校卫生主管领导和学校食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。

四、主要工作:

1.加强宣传,展开健康教育活动,培养师生良好的个人卫生习惯。

2.与_分联合每季度对全市各级各类学校食堂食品卫生进行一次检查。

3.暑假对全市各级各类学校后勤职员进行一次培训,进步后勤工作职员的专业素质。

4.学校食堂食品卫生工作总结,评比。

酒店餐饮周卫生计划表篇三

在商务部公布的餐饮企业百强榜上,百胜餐饮连续多年高居榜首,近三年的营业额分别是亿、169亿和207亿,远超过排名第二的企业,也将其老对手-全球餐饮老大麦当劳远抛在后面,作为百胜餐饮旗下的主力,肯德基功不可没。2007年是肯德基进入中国市场20周年,在中国大陆的分店数量也超过了2000家。高速发展的背后,高效而顺畅的物流体系是肯德基领先于对手的有力武器。

1 快速消费品的供应链要求

快速消费品(fmcg, fast moving consumer goods或cpg,consumer package goods),指消费者消耗较快、需要不断重复购买的产品,典型的快速消费品包括日化用品、食品饮料、烟草等。

cpg的市场是典型的大众消费市场,市场容量大,具有客户分布范围广、消费频率高、需求变化快、忠诚度低、对消费便利性要求高的特点,cpg的市场竞争日趋激烈。在这样的市场背景下,cpg的供应链必须有敏锐的市场机会捕捉能力、快速的响应和更短的结构。为此,建立以顾客需求为导向的拉式供应链,加强产品的推广力度,做好原料的采购和库存控制,才能使连锁快餐业构建更高效的供应链,保证和巩固企业在市场上的地位,为企业扩展提供有力支撑。

2 肯德基的供应物流分析

供应商管理

肯德基产品的主要原料(鸡肉类、土豆泥、调味品)由总公司确定供应商,一般原料(面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等)由各区级公司确定供应商。

kfc采用“星级系统(star system)”对备选供应商进行遴选,这是一项专门针对供应商管理的全球评估体系,从1996年开始对中国的供应商全面实施。这项评估系统包括五个方面:质量、技术、财务、可靠性、沟通。

每三个月到半年的定期评估和贯穿全年的随机评估,由kfc的技术部和采购部进行评定,年底的综合评分将决定供应商在下一年度中业务量的份额。为达到这个体系的要求,供应商必须花力气在的产品质量保证和企业经营管理水平上持续努力和提高。

基于drp的供应物流模式

kfc供应流程是:各餐厅将订货需求报分公司配送中心,后者处理后下订单给供应商,供应商送货至配送中心,配送中心根据线路送货。这个供应物流模式的运作遵循drp思想,drp系统包括三个输入文件和两个输出计划,分别是:主需求计划、库存文件、供应资源文件;采购计划、配送计划。

(1)主需求计划。各门店订货经理采用定期补齐式订货,原料分为冻货、干货、湿货(保质期短的面包、蔬菜等),每周订货次数分别是1、1、2-4,订货量=需求量-存货量。需求量是进货周期、订货提前期与安全库存之和,订货经理在综合考虑历史销售数据和天气或者推广活动等因素后计算出一个订货周期的营业额,再根据千圆用量换算成所需的原料数量。需求计划以表格形式出现,该表格中包括所订原料、预估需求量、未到货量、期末存量、订货量、进货量分配等详细数据,该表格经店经理签名后发至配送中心。

(2)库存文件。每日下班前,员工对重要原料(如饮料原浆、鸡类原料、面包)的库存进行盘点并登记,一般原料和低值易耗品(如纸杯、吸管、清洁用品)采用周盘或者月盘的形式。这个数据是进行订货量计算时不可缺少的,这个数据也可以用以当日的成本核算。

(3)供应资源文件。是受供应方影响的到货时间。这个时间取决于:订单传输和处理时间、供应商对订单的响应时间、配送中心的效率等。在订货时,需要考虑货物在上述环节所滞留的时间,以免影响正常到货。

(4)采购计划。分公司的配送中心收到各餐厅的订单后进行处理,如发现某餐厅订货数量异常波动,则沟通并确认,接收餐厅订单必须在当天下午15点结束,之后,配送中心的订货人员查看现有库存和未出货数据以修正订单,第二天电邮或传真形式发至供应商,后者根据数量和日期安排生产和运输至配送中心。

(5)配送计划。配送中心根据各餐厅的订单所指示的原料数量和所要求的到货时间在系统中生成拣货单和出货汇总表,拣货员拣货、包装,运输人员根据出货汇总表进行配送计划安排,包括:运力审批、车辆选择、送货路线、交接。配送车队的考核通过车辆载重利用率、油耗和货物准点率、安全率等指标来进行。

3 肯德基供应物流模式的评价

通过以上分析我们可以发现肯德基的物流系统以下优点:一是有力地支持了企业的正常运行和快速扩张;第二:建立在各餐厅精确需求计划基础上的采购策略使得企业的库存成本得到大幅度的降低;第三:配送中心在整个物流系统中处于中心位置,信息系统的地位和作用得以真正体现,提高了物流系统对企业经营的支持力度;第四:在需求预测、配送计划等方面的定量和标准化管理体现了很高的企业管理水平。

4 对国内连锁餐饮企业的启示

重新审视与供应商的关系

在供应链管理思想中,核心企业同上下游企业的关系应该是合作共赢,共同培育供应链的竞争力。因此,信任、沟通、协作、发展是企业同供应商的合作准则。kfc以星级系统的实施为纽带,与供应商结成了关系密切的战略合作伙伴,为构建以kfc为核心的供应链打下了基础,提升了kfc的竞争能力。而国内某些企业利用其强势地位,在供应链上压制供应商,为供应链的运行埋下了不安定的因素,不利于形成稳定的合作机制。

良好的库存控制

将原料根据重要性分类,制定不同的订货周期是库存控制的基础,基于营业额精确预估的需求计划既能保证原料供应,又尽量地降低了库存成本,杜绝了短生命周期原料的浪费,节约了宝贵的空间和库存成本,这对于开设在黄金地段的连锁餐饮企业来讲尤为重要。

对配送中心的正确认识

现在,国内许多连锁餐饮企业也建立了自己的配送中心,但是,对配送中心在物流体系中的中心地位没有深刻的认识,配送中心的功能没有得到真正的体现,许多配送中心还停留在仓库的角色。应建立以配送中心为主导的信息平台,充分发挥其信息搜集、处理、统筹、资源调配等方面的作用,使连锁企业的物流系统真正成为企业的第三利润源!

以肯德基为代表的国外连锁餐饮企业带给我们的思考是多角度的,希望我国的连锁餐饮企业能多加学习和借鉴,希望能有更多的连锁餐饮企业能走出国门,将中华饮食文化传播到世界各地!

参考文献

酒店餐饮周卫生计划表篇四

餐厅年度工作计划篇【一】现代餐饮业的发展飞速,当传统餐饮与现代餐饮相结合和碰撞,所产生巨大的发展空间和前景,让越来越多的餐厅,如雨后春笋一般,不断地林立出来,这个时候,工作计划的重要性就不言而寓。正所谓“谋定而后动”,往往一个计划,一个细节,就决定了这家餐饮的未来发展方向和趋势,走一步而望三步或许都不够,甚至需要四步、五步。所以,年度工作计划越来越被多家的餐饮业所重视。本资料是以一家成功餐饮业的年度工作计划为例,向您详细分析下,如何完成餐饮的年度工作计划。

工作计划如下:

一、营造和谐氛围,打造学习团队;严管重教,少训多教。

管理工作不是单纯的照章办事,要以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。员工犯错误,不能一味去批评、指责、处罚。重要的是对其进行教育,让他们反省自己的错误在哪里.及时进行改正,同样的错误下次一定不能重犯;多组织各类文体活动和培训课程,玩就玩个痛快,学就学个认真、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源,永葆企业活力。

二、以销售维系为根本,婚宴市场是先锋。

首先,我们自己的思路要清晰,知道我们的顾客群,明白我们的服务对象,制定我们自己的服务模式,知道我们的顾客最重要的要求,恰到好处的进行销售与维系,用心去感受,真诚去体验。

其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官,系统全面的做好各项细节服务工作,带动我们的中餐零点稳中攀升,并且要让我们的婚礼策划人及司仪到全国各地去参加有关婚庆知识的学习与培训,使我们永发家园的婚礼做到首屈一指,不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美好回忆,以此带动身边的亲朋好友,把平时的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园,并且能享受到家的感觉。

三、五常管理为标准,持之以恒是关键。

五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的,但运用的如何、实施的如何,我觉得它与我们的执行力有直接的关系,我们的员工对此意识可能不强,但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识,并对此有深刻的认识与体会,把它作为一项管理工具运用到工作中去,并与大家共同研讨此方法的好处,与以前的工作相比较,他们的思想就会慢慢改变,使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识,提高工作效率,提高服务质量。

四、培训学习不放松。

在工作中我们每个人都需要新的能量补充,企业因员工的努力而发展,员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工创造学习机会与氛围,大力支持、帮助、督促员工不断学习,成长进步。利用装修停业时间,为员工量身定做培训方案,使每一位员工都有新的知识补充,新的活力和新的激情,为我们企业发展做出努力,为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。

五、安全时刻记,节约要认真。

安全是经营的基础,是我们工作的前提,每周四是我们的安全检查日,每餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行,水、电、液化气、企业财产等检查一定要落到实处,为企业承诺一份安全保障,把所有的易耗品归类、量化,并认真妥善保管,坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费,职工餐浪费现象。

六、硬件维护保养不落下。

设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯,天天检查,及时报修,及时进行解决,让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明亮,花草充满生机,辅助设施整齐干净,给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好印象。

在20xx年的工作中,我们一定要按照工作计划严格认真执行每一项工作,把创新经营、创新管理、创新服务、创新出品,作为我们永恒的工作主题,让我们携手共进,再接再厉,再创新的辉煌!

专家点评及温馨提示:

2、 年度工作计划,首先要让所有的员工清晰一年的工作重点,工作任务和工作内容,最重要的方向,一定要让我们所有的员工在新的一年中,有一个明确的方向!

4、 年度工作计划需要查阅大量以前的工作数据,同时集合当前的形式和发展要求,结合所有年度的节日来进行制定,必须要结合实际,不然会空洞让人无法明了。

5、 此资料还可用来作为各部门工作计划制定前的培训资料。

一、 加强管理,强化服务质量,突出个性化服务。在保证菜肴的品质上强调菜品的特色。

1. 按照标准和要求去制定与完善各项服务的标准及流程。

2. 加强员工的培训。根据情况,每月做出培训计划。并有效的运用到工作中。

3. 重点加强标准化,规范化的服务操作。

4. 提高员工的服务意识。除了在每日的日常工作中不断督导员工强化服务意识外,还将采取一些围绕这一主题的活动并制定相应的激励措施调动每位员工的积极性。

5. 突出个性化服务。有针对性的实行个性化服务,采用循序渐进的

方式进行推广,在推广中结合客人的反馈加以调整。

6. 根据市场要求,不断创新,推出符合客人需求的菜肴。同时加大力度收集客人对菜肴的意见加以改进,并把客人的意见作为考核领导人的一个重要依据。

7. 加强节能降耗工作。定期考察市场原材料,以降低成本。控制餐饮物品、物料的消耗,对所有设施设备、餐具进行定期盘点,并责任到人。创建节约型团队,做到空出效益,管出效益。

8. 加大部门检查的力度。将所有检查表上墙,并采取责任到人及完善各项处罚制度,层层检查,严格按照餐厅要求。发现问题坚决处理。

二、 巩固成果,大胆创新,挖掘潜力,提高经济效益。

1. 对老客户来到餐厅经理要主动前去进行拜访及询问意见,听取客人的意见,拉近同客人的距离,突出“情”字,用“真诚、热情、友情”留住客人。

2. 根据餐厅的地理位置和季节,不断创新,把握机会,以此来增加营收。在20xx年的基础上进行总结,抓住每个机遇,特别是节假日及周六、周日。根据餐厅的特点做好促销计划。

3. 根据消费群体及客源定制出多种促销方案,推出适合客人的菜肴及相关的配套项目,以吸引这些客人到店消费。例如情人节推出情人节套餐。

4. 加强与后厨的配合,做到信息共享,全力配合。做好餐厅的每一项工作。

5. 抓住节假日和传统节日。针对这些节日制定出相应的产品或优惠活动,争取做到最好的效果。

三、 狠抓员工队伍建设。

在工作分配上要杜绝苦乐不均的问题,充分调动员工的工作积极性,形成有序竞争,合理分配的工作氛围,激发员工爱店如家、爱岗敬业的劳动热情。

四、 加大对员工的关心

1. 在20xx年领导阶层在生活中,工作中,要尽量做到关注员工,关心员工,为员工尽量解决一切问题。

2. 定期与员工进行沟通,了解员工心态。

3. 每两个月进行一次员工意见调查

4. 给员工充分的升值空间,对好的员工奖励,差的员工处罚。

五、 招聘工作

酒店餐饮周卫生计划表篇五

1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

对餐厅整体管理经营的策划

1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。

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