银行经营思路及措施 餐厅经营方案餐厅经营策划方案

为了保障事情或工作顺利、圆满进行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。方案对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇方案。以下是小编给大家介绍的方案范文的相关内容，希望对大家有所帮助。

银行经营思路及措施 餐厅经营方案餐厅经营策划方案篇一

一、指导思想和总体目标

(一)指导思想

(二)总体经营目标

二、建立健全有一中食堂特色的管理模式

(二)学校的管理监督职责:

1,监督审批,经营者的服务品种与价格;

2,检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚;

3,抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚;

4,管理售饭卡系统,向经营者结付餐费.

5,协调职工就餐秩序.

(四)建立利益调控机制,保证校方,经营者的合作关系长期有效.

三、经营估算情况

(一)经营指标

(二)投资指标

四、经营管理措施

五、建立健全配套的管理制度

一、 厨房工作人员在工作期间必须穿制服、戴口罩、工作帽。相关工作人员每年必须携带齐全的健康证明到人事部进行考核登记，新员工入职必须告知人事部，饭堂负责人需协助、监督做好健康考核登记工作。

二、厨房工作人员必须注重个人卫生，勤剪指甲、勤理发，敬业道德。

三、由于近年天气反常，食物难以保存，厨房工作人员在烹调过程中若发现有变质变味现象应该及时处理，秉承以人为本原则，不以眼前利益为重，保障食物的干净卫生。

四、厨房各种用品、用具使用之后必须及时清理、清洗，冰箱内存放的用品必须分类打包存储，定期清理，减少细菌滋生。

五、饭堂采购人员必须严格把好质量关，不准采购变质、过期食品，尽少购买动物内脏、熟食，保证材料的新鲜、安全。

六、针对饭菜质量、口味问题，就现季度出产的农作物，作出菜谱调整，以此作为4月份固定菜谱(附)，往后菜谱每月更改一次。厨房承包人员应尽量按照菜谱供应饭菜，若发现与菜谱要求有异，人事部有权通过调查沟通作出批评处罚。

七、厨师在烹饪过程中应注意精打细算，在做到节约的同时保证配菜色、香、味俱全。若发生配菜过咸，煮焦，难以下咽，米饭未熟或过于糊化等现象，先口头警告，但仍未改善的话再由人事部发出书面通告处罚，由厨房赔偿公司损失。

八、厨房应就管理人员的地方饮食文化、气候考虑，减少油腻食品、煎炸食品供应。

九、针对管理人员就餐程序问题，现试行关闭厨房门口通道，从橱窗中段改装为推拉式玻璃，就餐人员通过橱窗领取配菜。配菜先由饭堂工作人员应以公平、合理原则搭配好，按就餐人员队伍顺序分派。(此措从橱窗整改完毕后即时实施)

十、厨房工作人员有权利、义务监督公司全体员工就餐程序，发现插队、乱倒剩饭剩菜、刻意浪费、不注意个人卫生，高声喧哗打闹等现象必须发出警告，警告不力有权记录其厂牌信息，交给人事部以便做出相应处罚。

十一、针对一些部门工作时间较为特殊，因就餐时间推迟时常发生饭菜不够现象，厨房应根据人事部提供人数采购足够材料，合理搭配，保障供应数量、质量。若再发生此类现象，相关人员应向人事部说明，每月若超过3次此类投诉，人事部将对厨房发出处罚通知，由厨房赔偿公司损失。

十二、以上方案基于“以人为本，尽善尽美”原则，搞好饭堂卫生，提高伙食质量是关系到全体员工身体健康的大事，也是厨房工作人员和公司的共同心愿，在现有的成绩上更需要我们携手共进，敢于反省，总结规划，齐心协力把厨房工作搞得更好。

共

4

3

1

2

3

4

银行经营思路及措施 餐厅经营方案餐厅经营策划方案篇二

1、餐厅、厨房及相应配套场地的提供。

2、厨房设备、等相关固定资产投资。

3、餐厅的管理与支持。

4、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查。

5、承担水、电。

1、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企

业管理。

2、优质食材的采购配送及严格验收。

3、食品卫生及厨房坏境厨务人员卫生管理。

4、多项的供餐服务，各种菜式的营养搭配、烹调与分餐。

5、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理。

6、随时接受贵企业相关部门的监督和改善建议。

7、消防事故及工业安全的预防工作。

8、其他有待双方协商之相关事宜。

1、早餐：

标准餐：鸡蛋一个、粥类一份、馒头一份、咸菜自选。

特别供应：豆浆、牛奶、油条、包子、花卷、小菜等。

2、午餐：

标准餐：一荤一素、米饭或馒头一份、汤免费供应（附每周菜单一份）。

特别供应：每日热菜凉菜六到十个菜品（另附特别供应菜单

一份）。

3、特色客餐：

根据公司要求烹制

两荤一素、两荤两素套餐或根据客户要求任意搭配

所搭配套餐按菜品价格计费。

食品卫生管理监督事宜

服从和配合企业方合理管理为方案，欢迎广大员工同志和企

业方相关领导共同监督。

附菜谱一份参考。

1、标准餐周菜单

周一、鱼香肉丝

麻辣豆腐（一荤一素）周二、香辣鸭

麻辣土豆丝周三、木须肉

红烧千页豆腐周四、红烧鱼块

烧素（面筋）

周五、爆炒小公鸡

素炒花菜周六、蒜苔腊肉

烧腐竹

周日、番茄炒鸡蛋

炝绿豆芽

以上菜品根据时令稍有变动，卤面、凉皮、面条等不定期供应。

2：特别供应部分菜谱

土豆烧牛肉8元/份红烧排骨8元/份烧肥肠

4元/份

烧茄子

小炒杏鲍菇烧腐竹烧皮肚鸡蛋凉粉家常豆腐辣炒花菜炝土豆丝

豆芽菇炒木耳东北拉皮麻汁面筋麻辣豆腐

此菜单只是部分根据时令稍有变动

银行经营思路及措施 餐厅经营方案餐厅经营策划方案篇三

公司简介

公司名称：好味园咖啡厅。本餐厅主营是休闲饮品。这是一家筹备中的企业，公司是由4个个人共同出资建立，公司的注册资金是20万，注册地点在哈尔滨市，公司地址在哈尔滨南岗区学府四道街。公司成立后由合伙人共同管理，设一名总经理，可由合伙人中的一个人担任，安排公司的日常运营及战略发展，下设一名店长，实行公开招聘，需要专业技能的店员也是公开招聘。

公司结构

经营范围

点心、咖啡、西点.

服务宗旨

时尚、优质、舒适、健康，让顾客满意的服务

人员及组织结构

店长1名西点师1名茶、咖啡、调制师2名服务领班1名服务员3名此为预算人数，在正式实施时根据情况增加人数。

人员能力分析

咖啡师：具有中高级以上职业资格证书

服务员：有相应工作经验、沟通能力较好。员工中有初期为全职，在后期运营中可适当招聘兼职大学生，大学生员工与目标顾客具有一定的重合度，可从中寻找顾客的消费习惯，从而调整本店的产品和服务。

产品介绍

产品种类

西点：各类面包小饼干提拉米苏黑森林蛋糕芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕慕司蛋挞

水果：各类水果，但以纯水果为主题。

特色服务：在情人节及圣诞节的时候，可以推出系列套餐，和表白活动，目的是提升本店的品牌影响力。

产品特色

适合中高级人群消费，满足多种人群口味、现场制作、健康

可行性分析

1)、休闲甜品店市场竞争激烈，且市场品种和品牌众多，新品牌、新品种的不断涌现，使市场被切碎细分，瓜分着消费者的钱袋，蜂拥挤占着市场。

2)、品牌繁多的休闲餐厅分为供应堂食、饮品和仅以供应饮品为主两大类。全国有大小咖啡厅不计其数，各地品牌众多。在抚顺市场，有知名咖啡厅10余家。

3)、高档甜品店各方面较之中低档咖啡厅占上风，从广告宣传、营销水平、品牌号召力到消费者选择偏好，整体上低档甜品店不敌高档甜品店。高档甜品店利用的客观优势是室内环境幽雅，消费者现阶段对咖啡厅选择上的心理。但是，中低档甜品店前景良好，潜在巨大的消费客群，中低档甜品店才比较贴近于日常生活方式。

4)、我国餐饮业的市场份额有大幅度提高。从各业态来看，20xx年百强企业中，休闲类餐饮企业以销售额比上一年增长，居各业态增幅之首; 20xx年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依然发展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。休闲饮品的代表性连锁企业以20%的速度逐年占据着越来越多的市场份额，部分非餐厅品牌也抢占着相当大的客群。

5)在哈尔滨理工大学及学府路周边地域内没有类似的餐厅出现，大多数的餐厅多以烧烤或者东北特色菜为招牌，并不涉及休闲饮品类。尤其多数餐厅因为人多而不会让顾客有闲适体验，这也为我们餐厅的顺利运营提供便利。

客户描述

服务对象主要是中白领和高校学生，为了与当前年轻一族追求优雅时尚的审美需求相适应，因此，时尚、优雅、舒适、品质符合我餐厅理念。

市场分析

目前我们想把该店开在哈尔滨高校聚集的地方。根据业内人士20xx年的统计，我国各式超过6万家以上，产值约100多个亿。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增长。

隶属于餐饮行业，无论是从业企业还是从业人员，因受制于市场环境，变化和变动较大，每年都有一大批新的出现，但与此同时，又有许多停业或歇业。

竞争分析

竞争者分析

现有竞争者

肯德基、德克士、麦当劳、好食多，各种咖啡店与披萨自助店，他们是强势品牌，消费者对其有品牌偏好，有思维定式。

潜在竞争者

近这几年，这个行业在国内开始发展，有些城市已经普遍了，其前景较好，不断地有人加入此行业。形成较强的竞争趋势。

咖啡厅竞争的形式分析

效率竞争：效率竞争主要指特定的时间和特定的对象，很大一部分消费群体是写字楼的白领和高校学生，从点菜至结账都讲求速度，每逢午饭时段，尤其面对顾客众多的时候，效率是留住顾客的最佳手段。

swot分析

优势：地处高校密集区或食街，人流密集、商机无限，得天独厚的环境;全新的设备，宽敞明亮的就餐环境，高性价比的食品，有利于销售切入;经济型酒楼人力构架，高星级酒店服务模式，环境舒适。

劣势：新开业，缺乏市场知名度，市场认知及接受有一个培植过程;

威胁：服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

目标市场4经营战略

追求时尚、高品质生活的年轻人。

营销策略

1)、价格策略：为尽快打响知名度，可以拟订出短暂的优惠期，进行市场推广，以便迅速强占市场，制造热卖场，引起目标客户群的广泛关注，并利用“羊群心理”的消费心理，逐步推出创新的服务卖点，保持市场热度。在客源稳定之后，则进行必要的筛选。

2)、销售策略：通过报纸、电视台等传媒对外宣传，吸引休闲旅游散客和吸引本地休闲客，亦可扩大影响;联合周边有影响力的休闲娱乐场所举办一些活动，以利休闲客开发和快速提升项目在当地的知晓度，进而培植市场;咖啡厅员工每人一件印有“餐店logo”字样的文化t恤，文化t恤派发员工，让员工成为一道流动风景，使信息不径而走，家喻户晓;确保服务品质，实施全员营销和推广会员政策，培植忠诚客户。

银行经营思路及措施 餐厅经营方案餐厅经营策划方案篇四

通过督查行动，进一步落实安全生产法律法规以及“隐患排查治理年”的各项工作部署，促进各社区生产经营单位主体责任的落实，立足于治大隐患、防大事故。加强事故的预防和应急救援工作，实现辖区范围的安全和稳定。

各社区范围内的生产经营单位，落实安全生产法律法规执行情况和落实责任制情况，制定和实施安全生产规划，加强应急救援的情况；开展安全隐患排查，登记整改监控情况；汛期防险加固，防范由自然灾害引发事故灾难的各项安全措施的落实情况。

各社区居委会对辖区内所有生产经营单位逐一进行安全督查，详细记录事故隐患的排查，要督促生产经营单位负责人认真填写“生产经营单位安全生产隐患排查治理情况季报表”并要签字盖章。

各社区居委会要高度重视安全百日督查专项行动，以对人们高度负责的精神，结合六月份“安全生产月”活动把这项工作抓紧抓好，而且要加大对安全百日督查专项行动的宣传，教育各生产经营单位增强做好安全生产工作的自觉性和主动性。

银行经营思路及措施 餐厅经营方案餐厅经营策划方案篇五

目的与范围

为促进xxx公司（以下简称本公司或公司）提高经营战略的科学性和执行力，防范经营战略制定与实施中的风险，优化公司经营结构，强化公司核心竞争力和可持续发展能力，逐步提高各级管理干部的综合素质，提升企业的管理水平，增强企业抗风险能力，使xxx企业进入规范化、精益化管理轨道，最终稳步进入实现资本运营为目标，为此，根据《公司法》和《企业内部控制基本规范》等法律法规，本人就xxx目前的现状提出以下发张思路，仅供参考。

本规范思路规定了战略制定、战略实施、战略评估和战略调整全过程的控制要点，包括原则、方法、步骤、责任等。

本规范所称经营战略，是指本公司围绕经营主业，在对现实状况和未来形势进行综合分析和科学预测的基础上，制定并实施的具有长期性和根本性的发展目标与战略规划。

战略管理原则

本公司的战略规划与战略管理，应遵循下列原则：

（一）强化核心竞争力。在战略定位、战略目标设计和行动计划的制定过程中，应密切关注公司当前和未来的核心竞争力，配置或调整配置相关资源，确保核心竞争力的培育和提升。

（二）长中短期相结合。基于竞争环境的快速变化，本公司的战略周期分为中期和短期战略。中期战略区间为三年，短期战略区间为一年，与公司财政年度（每年1月1日至12月31日）相同。

（三）均衡的战略目标。在设计和制定战略目标的过程中，应充分地、均衡地考虑客户、投资者、员工、供应商、合作伙伴和社会等利益相关方的利益，并以清晰的、可测量的指标来衡量战略目标。

战略管理风险

（一）缺乏明确的经营战略，可能导致公司盲目发展，丧失发展动力和后劲。

（二）经营战略脱离公司客观实际，可能导致公司过度扩张或发展滞后。

（三）经营战略因主观原因频繁变动，可能损害公司发展的连续性，或者导致经营资源浪费。

（四）缺乏预算或预算编制不完整，可能导致企业盲目经营。

（五）预算执行不力，可能导致企业无法实现生产经营目标。

（六）内部报告信息不准确，可能导致决策失误。

（七）内部报告信息传递不及时、不通畅，可能导致风险失控。

战略委员会的职责

公司在董事长下设立公司战略委员会，履行下列主要职责：

（一）负责研究拟订经营战略。

（二）对公司重大经营方针、投融资方案和《公司章程》规定的其他有关重

大事项进行研究并提出建议。

（三）对前述两款事项的实施情况进行监督检查。

战略委员会的组成

公司战略委员会由董事长、总经理、副总经理和主管市场营销、产品研发、生产、供应链、财务和人力资源等工作的高级管理人员组成，主任委员由公司总经理兼任。行政办是战略委员会的办事机构。

战略委员会成员的选任资格，应符合下列条件：

（一）有较强的综合素质和实践经验；

（二）熟悉、掌握公司经营的关键要素；

（三）符合有关法律法规和《公司章程》规定的任职资格和选任程序。

战略委员会在战略制定、实施、调整过程中，可以借助中介机构和外部专家的力量为其履行职责提供专业咨询意见。

战略制定的基本过程

（一）收集和分析各项战略情报。行政办组织营销、研发、生产、供应链、财务、人力资源等专业部门收集和分析相应的战略信息并提交分析报告。

（二）分析企业外部环境。行政办在各项专业情报分析的基础上，厘清公司经营的主要机会和威胁。

（三）测评公司优势和劣势。行政办组织测定和评估公司的各项素质和能力，摸清自身素质状况，明确公司本身的战略优势与劣势。

（四）准备战略规划方案。根据公司发展要求和经营远景，依据公司所面临的机遇和机会，列出所有可能达到的经营目标和战略方案。

（五）评价和比较战略方案。根据股东、管理人员以及其它相关利益方的价值观和期望目标，确定战略方案的评价标准，并依照标准对各项备选方案加以评价和比较。

（六）确定战略规划方案。总经理组织战略委员会展开研讨，在充分评价和比较的基础上，选定一个最满意的战略方案为正式的战略规划方案。

（七）制定年度行动计划。在战略会员会已确立的战略规划的基础上，行政办组织新厂区各分厂制定年度经营计划，按照组织管理程序，签署目标经营责任书。

战略规划方案的内容

本公司的战略规划方案，应包括但不限于下列内容：

（一）公司经营环境分析。应包括宏观环境、国内外内衣市场形势、技术发展趋势、主业市场分析等。

（三）总体发展战略。应包括战略优势和劣势分析、战略机会和威胁分析、备选战略分析和战略方针的界定。

（四）战略目标体系。应包括公司愿景规划、三年关键目标、当年关键指标的界定。

（五）关键职能战略行动。应包括业务系统、技术与研发系统、生产精益化系统、供应链系统、财务系统、人才管理与配置系统等方面的策略和关键行动。

战略制定的注意事项

（一）应在充分调查研究、征求意见和分析预测的基础上制定战略目标。

（二）在制定发展目标过程中，应当综合考虑市场机会与需求变化、竞争对手状况、可利用的资源水平和自身优势与弱点等情况。

（三）应根据经营目标制定战略规划，战略规划应当体现战略期内技术创新、市场占有、盈利能力、资本实力、行业排名和履行社会责任等应达到的程度，确保公司具有长期竞争优势。

（四）企业战略规划应当经过多种方案的对比分析和择优考虑。

战略规划的批准

公司战略委员会在对经营目标和战略规划进行审议的基础上，提出审议意见，报董事会批准后实施。

战略实施环境

（一）公司董事和高级管理人员应当树立战略意识和战略思维，采取教育培训等有效措施将发展目标和战略规划传递到公司内部各个管理层级和全体员工。

（二）公司应积极培育有利于经营战略实施的公司文化，建立支持经营战略实施的组织架构、人力资源管理制度和信息系统。

战略分解行动

公司经营管理团队应根据战略目标和战略规划，结合战略期间时间进度安排，制定阶段性经营目标、年度经营计划，建立全面预算管理体系，确保经营战略分解、落实到产销水平、资产规模、利润增长幅度、投资回报要求、技术创新、品牌建设、人才建设、体系建设、企业文化、社会责任等各个方面。

年度行动计划

年度经营计划是本公司适宜的战略分解举措，应按照下列基本过程实施：

（一）销售预测：每年10月20日前，营销部门应根据第四季度合同和订单情况，预测当年和次年全年的产品销售量、销售收入，提出《市场销售预测和目标计划》草案。

（二）财务预测：财务中心根据营销部门的预测，测算当年公司销售收入、成本和利润，并预先列出各项成本的基础数据，提出当年《年度关键财务指标预测报告》。

（三）营销计划：营销部门确定次年全年的销售目标、达成目标的关键措施和所需的财务费用、人力编制和人工成本等资源需求，提出《市场营销年度行动计划和绩效管理办法》草案（不含绩效管理部分）。

（四）研发计划：研发部门根据销售需求和市场情报，确定研发产品线、关键措施、所需的财务费用、人力配置和人工成本等资源需求。

银行经营思路及措施 餐厅经营方案餐厅经营策划方案篇六

1.以顾客为上帝，在为顾客服务中发展自己;

2.以最新最好的技术提高施工质量;

3.认真负责地完成各项工作;

4.团结合作，发挥公司的整体功能;

5.保持健康的身体，愉快的情绪。

以下是该公司对这一基本方针的详细解说。

1.关于“顾客为上帝，在为顾客服务中发展自己”这一条，是公司方针的集中体现。对顾客，必须怀着诚意提供服务。通过向他们提供最好的产品和服务，使他们得到满足，不仅是有益于顾客的事，也是有益于公司的事。只有顾客对公司的产品和服务是满意的，他们才能从中得到收益，使其事业得到发展，而这反过来也会使公司在顾客中树立起好的形象，使顾客再次接受公司的产品和服务。

顾客发展，公司才能发展。如果因为一时疏忽，工作做得不好，而受到顾客批评，应该认真接受批评，检查疏忽和失误，对顾客赔礼道歉。如果对顾客的批评置若罔闻，也不及时改进自己的工作，就会使公司在顾客中失去信任，这实际是一种自毁声誉的做法，是绝对不可取的。一定要看到这种做法的危害性，要树立顾客就是上帝的思想，以满腔热情认真地为顾客服务。

2.关于“以最新最好的技术提高施工质量”作为主要从事建筑工程的公司，必须充分看到施工质量对保证产品质量的决定性作用。在施工中，必须以认真负责的态度，把施工质量作为保持公司优势的生命线。而施工质量的提高’，除了工作态度以外，还有赣于技术水平的提高，特别是先进技术的采用。因此，要积极进行新技术的开发和新工艺的研究。在这方面，要鼓励公司职工在技术革新和创意上下功夫。

3.关于“认真负责地完成各项工作”责任观念是做好工作最重要的因素。不管某人对某项工作如何熟悉，技术如何高明，如果没有负责精神，仍然做不好所承担的工作。负责观念是一种敬业精神，也是一种坚定的信念。对于负责工作的员工，要给予鼓励和奖赏，并委以重任;对于不负责的员工，要予以处罚。

4.关于“团结合作，发挥公司的整体功能”公司是众多人组成的集体，作为一个集体，它的整体作用是非常重要的。这种整体功能并非每个人的能力简单的相加之和，而是远远大于这种简单之和的。为此，每个员工都要有团结合作的精神。这种合作，不仅表现在同级之间，也表现在上下级之间。而且这种合作不是表面的谦和，而是出于内心的诚恳。

5.关于“保持健康的身体，愉快的情绪”为了有效地工作，职工必须有健康的身体，并且精神愉快、情绪高涨。如果多病虚弱，情绪忧郁，不可能做好工作。为保持健康的身体，既要养成良好的生活习惯，又要培育宽广的胸怀，同时，工作的环境也要尽可能得到改善。

银行经营思路及措施 餐厅经营方案餐厅经营策划方案篇七

其实，门店揽客不仅是汽车养护行业的事情，几乎各行业的店面都面临这个问题，就是怎么把消费者吸引进来，怎么把潜在消费者转化成既定消费者。

坐等顾客上门肯定是最懒的.销售方式了，人家都在做活动揽客，你却没啥子动静，你又不是卖神油的，顾客凭啥来你家店里，就算你卖的油神，你不说，也没人知道呀？所以呀，现在咱就先谈下如何制定有效的活动方案。

做活动估计大家也都做过，活动方案也都会写，可活动落地就困难了，难就难在活动的物料呀、信息什么的都发布出去了，可活动时间到了却尴尬了，没人来！

现在就先聊下怎么揽客上门，可能有人说了，现在都啥时代了，什么抖音呀朋友圈的，关注的人那么多，发条信息不就行了，其实做了你就会发现，理想是杨贵妃的丰满，现实是赵飞燕的骨感。抖音、朋友圈先不说你发的内容怎么样，在上面打个广告也是很烧钱的好不，当然了你有钱，你任性！

所以呀，引流是活动的先决条件。汽车修理厂相比其它行业有一个先天优势，就是我们的商圈范围要比其它门店要大得多，不信你的店面和隔壁老王家的理发店调换个位置，保准三天他就饿死了。

可这也不能说你啥也不做，就等车主上门了，现在市场的竞争这么激烈，你又不是不知道，就算你是白肤长腿大美女，也不一定有人专门找你修理。所有呀，大家都别懒！出去多走两步，走出去，哪都是你的地盘，当然了，咱这行的商圈一般是以门店为中心，直径五公里的范围，如果你走到伊拉克那是没用的！

所谓的引流，就是去找我们的车主爸爸，然后把他带回家。现在大家都有车了，这爸爸也多了起来，可我们一定要根据自己门店的经营情况去找爸爸，修玛莎拉蒂的和修捷达的肯定不是一个爸爸，所以哈，对象可千万别搞错，这就是所谓的自身定位、消费者定位、服务产品或项目的定位。

定位的选择一定要和自己门店的配称一致，要不然也留不住爸爸，爸爸至于怎么找，这个问题也好解决，如果是和其它行业做联合促销，就选消费层次差不多的行业，如果选择社区做活动，晚上就去社区的停车场转转，看看都是什么价位的车就行了。

如果各位有了解家具行业的，应该都知道，之前家具行业流行一种叫爆破的活动，引流可谓是相当成功的，一个活动下来半个城的人都吸引了过来，商家可谓是赚的是衣钵满盆，吃的膀大腰圆，而这个爆破主要就遵循两个关键点，一是前期蓄水，二是定点引爆。前期蓄水就是资料的收集和邀约，定点引爆就是点对点进行突破，两天的活动营业额轻轻松松的就突破百万。

刚才我们说了，资料的收集和邀约是相当重要的，这也是我们店面每天必备的功课，可说实话你一个汽修厂再厉害，每个月来的客人也就三五百人，按活动期间有效邀约百分之五的转化率来算也不多，所以资料的收集和精准性是相当的重要。

不过我认为对于汽修厂来说这方面的条件要比家具行业强太多了，最起码数量和精准性是有保障的，毕竟汽车保养一年要做好几次，而家具选购一辈子也就那么几次。

对于汽修厂资料的收集除了来自以往服务的顾客，更多的是来自社区（当然如果你4s店有渠道的话是再好不过了），之所以选择社区，是因为社区规模集中，筛选最为便利，推广最为精准。

如果对一个较大社区进行深耕细作的话，足以满足一个汽修厂的需要了，如果活动做得好和车主形成黏性的话，以后也就不愁吃香的喝辣的了，所以社区的推广是极为重要的。按照个人看法，汽修厂的某些服务也是完全可以在社区做定点体验的。

家具行业社区资料的收集一般来自于扫楼和管理处或是其它渠道获取，这里说的其它渠道在这里就不讲了，是比较困难和浪费精力了。

扫楼的方式最为辛苦但对家具行业是最有效的，因为能筛选出精准的顾客，也可以对活动进行有效宣传，而我们这个行业就简单多了，直接对接管理处就可以拿到精准的资料了。这时候要是还有人说社区的门人家都不让进，那我只能说你还是洗洗睡吧！

资料收集上来后，接下来就是对客户进行邀约和等级划分，比如，意向强烈的客户为a+，依次是a、b、c。

划分等级是在前期扫楼和电话或其它形式邀约的过程中进行的，在此过程中客户等级也是不断调整的，这个环节我们的工作人员的作用至关重要。不仅要有足够吸引人的话术，甚至交谈过程中关键词的语气也是要经过练习的，同样一个电话，一个高手的邀约往往是其它人员的3到5倍。所以我们对工作人员的奖励是每天工作结束前必须要进行的。

可能很多人认为，电话邀约机会是不是太小了，但你不能否认它也是成本最低的，只要掌握一定的技巧相比微信、短信之类的成功率是高出不少。如果想要再高一点的话就不如再勤快一些，直接扫楼去。

但有一点一定要记住，无论邀约、扫楼或其它什么形式的邀约，一定要让对方提前获得一定的利益，也就是占点小便宜，这样可以取得对方的信任，成功率会大一些。比如十元售卡送个水杯或抱枕什么的，免费保养可预存1l机油进店时可抵用等等。

另外，也可选择不同的行业进行联合促销，比如餐饮、娱乐、保险行业等等，互惠互利共同分享资源。

不过话又说回业了，要想彻底解决客少、单价低的问题，仅仅依靠活动也只能暂时提高你营业额，想要真正留得住人只能是勤练内功，加强技术学习，提高服务品质。

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