果蔬加工计划书

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果蔬加工计划书
时间:2023-09-09 22:43:19     小编:雅蕊

计划是一种为了实现特定目标而制定的有条理的行动方案。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢?以下我给大家整理了一些优质的计划书范文,希望对大家能够有所帮助。

果蔬加工计划书篇一

一年来,在学院、后勤中心领导的关怀、指导下,在全体教职工的帮助、配合下,顺利完成了师生的饮食保障任务。作为后勤服务中心饮食部副经理兼采供部经理。现就三个方面对本年度我任职工作情况给大家作汇报,请大家给予评议。

一、思想学习方面:

学院的稳定及师生的身体健康,所以我们经常组织食堂负责人进行内部交流学习,从环境卫生、食品加工、服务质量、设备维护等方面进行自查自评,取长补短,相互促进,尽量让师生满意。

2、认真学习有关廉洁自律的相关文件精神,作为特别容易被商业贿赂侵蚀的部门,自己首先要充分认识商业贿赂的严重性和危害性,以身作则、遵守政策、法规。才能起到承上启下的重要作用。才能杜绝物资采购环节的现象。在物资采购过程中严格执行回避制度,凡涉及与亲属有关的采购业务要当事人主动回避;我们对不同的采购物资,采取了公开招标、邀请招标、竞争谈判、询价等不同方式,按规范化程序来选定供货商,避免采购中的个人行为;对中心其它部门的采购做到了,需求部门人员参与采购;对零星采购业务,坚持二人一起采购,在采购过程中互相监督;一年来在采购过程中没有出现收受回扣以及违反职业道德行为。

二、工作方面:常规工作

(一)、作为饮食部副经理,积极协助饮食部经理完成了以下工作:

1、协助经理圆满完成学院8千多师生的饮食保障及寒暑二个假期的用餐接待工作,以及新生报到会场布置、军训期间教官的服务工作,未出现食品安全卫生方面的事故。

2、安排专人做好日常安全监督检查,从环境卫生、个人卫生、服务质量以及食品原料、加工过程、摆放规范等全方位监管。发现问题要求食堂及时整改,一年来未发生生产安全事故。

3、组织人员完成了原品苑、回苑食堂的搬迁及设备的清理、报废工作。

4、在完成正常工作的同时,兼做临时餐券的、领用登记工作,一年来共售出临时餐券80多万元。

5、积极参与饮食部夜市值班,维持夜市的正常经营秩序,禁止学生饮用白酒。

6、配合玉溪市疾病预防控制中心对我院食堂员工进行伤寒病复检,检查中并未发现患病者。

7、组织员工参加学院后勤保卫处举办的消防安全培训,在接受消防部门及后勤保卫处安全检查的同时,定期对食堂消防设施进行检查,确保消防安全。

8、为有效的杜绝蚊虫孳生及环境污染。组织人员将食堂后垃圾坑搬迁至食堂后山坡空地,改善了食堂周边环境收生。

9、组织食堂员工积极参与后勤职工技能大赛,促使各食堂想方设法提高食堂技能水平,搞活食堂内部竞争。

10、积极组织员工参加中心开展的“体育文化周”活动,并在活动中取得了拔河第一、团体跳绳第二、接力第三的好成绩。

11、针对夏季传染病发病率较高,及时采取各项措施:在宣传栏上刊登有关宣传资料进行宣传。组成检查小组对环境卫生、餐具卫生、食品卫生、个人卫生及物品摆放规范等进行检查,安排专人不间断的喷洒药水,摆放粘贴工具,做好灭蝇工作。

12、组织部门管理人员对锅炉房储油罐周围的杂草、易燃物进行清除,消除安全隐患。

迎评期间所作的工作:

1、 为我院07年能顺利通过评诂,由学院投入资金xxxx万余元,

参与了第六、回族食堂布局的设计,改善了师生的就餐环境。

2、参与了由中心投入资金xx万,新建的夜市小吃店二个,将食堂主楼一楼夜市小吃店进行搬迁,大大改善了食堂主楼一楼就餐环境。

3、为进一步丰富经营品种,满足师生就餐多样化的需求,也为了迎评工作顺利通过,分别于4月份、9月份筹建冷饮店二个,由饮食部经营各类冷热饮品,当年就收回投资成本。

4、为使食堂布局更符合卫生部门要求,组织人员对原有食堂进行布局改造,新建专用餐具、用具清洗、消毒间6个,砌洗消池12个用于餐具清洗、冲漂、消毒。

(二)、作为采供部经理,做了以下工作:

1、按时按质按程序的完成了中心各部门的常规物资采购工作。

2、积极配合学生社区管理服务部完成了寒暑两个假期的行李搬运工作。

3、完成了对第六食堂、回族食堂设备添置的招标、询价采购工作,采购金额xxxx元。

4、按程序完成了树惠园小区教工食堂、回族食堂、第六食堂、夜市一、二小吃的食堂主任公开招聘工作。以及对我院学生食堂鲜猪肉定点供应商进行了招商,确定了06年鲜猪肉定点供应商。

5、完成了学生公寓c、d幢2,xxxx元的电缆、电表箱、单项付费表、家具、棕垫、窗帘、太阳能的招标采购及结算工作。

6、在物价上涨时期,与粮油定点供应商签订20吨香油的供货协议,在一定时期内平抑了食堂食用油价格的平稳。

7、起草了《后勤服务中心大宗物资采购办法》、《固定资产管理办法》,补充完善了《食堂大宗物资采购流程》、《验收结算制度》。

8、配合学院做好治理商业贿赂工作,代后勤服务中心起草了《治理商业贿赂》实施情况总结材料。

9、组织食管委成员到市场进行食堂物资价格调查,并到部分供应商的生产场地进行实地查看。

10、按月接受市工商局、畜牧局对食堂鲜猪肉采购、台帐的定期检查,检查中并未发现任何问题。

11、对食堂物资进行检查,把好食品采购关,一年来未出现食品安全事故。

12、管好、用好部门车辆,圆满地完成了学院各部门的用车任务。一年来未发生交通安全事故。

13、全年完成中心采购任务xxxx万余元,其中采购食堂物资xxxx元;中心其他部门物资 3107828.17元。

14、多次接受市教育局、市卫生监督所、市工商局、盐业局等有关单位对采购的食品物资、食堂卫生、食品加工等环节的检查,得到了较好的评价。

15、加强对采购人员的廉洁自律的意识教育,一年来未出现采购违规行为。

三、存在的差距及努力的方向:

1、在员工的业务学习上抓得不够,对职工思想政治工作方面投入的精力不多。

2、管理措施不够细致,对后勤工作中的一些新问题,思考不够,创新意识不强。

努力方向:

1、不断探索和改进工作方式方法。以更加投入的工作热情做好本职工作。结合工作实际,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理和经营水平。提高驾驭工作的能力。

2、努力把握饮食工作的新形势、新要求,充分发掘饮食工作潜力,使饮食工作更上一个新台阶。

3、进一歨加强学习有关迎评促建的相关知识,组织部门员工进行有关迎评的相关知识培训。

果蔬加工计划书篇二

刚才慧慧给我打电话,说是等会到晚饭之后,去操场那边领水果。因为我们学校里面的水果价格都太贵了,所以我们一般都是在外面卖水果,然后会有人送进来,到一个固定的地方去领取。

我想,这样真好。

其实本来就该是这样的,我们都是学生,又不怎么有钱,学校和商家联合为了赚钱,使劲就地抬价,这就是地方的垄断啊。

所以,我们当然会想办法打破这样的垄断啊。

也许,生活对于我们来说,总是充满了很美好的小细节的。可能我喜欢写文章,喜欢手机敲击键盘的感觉,也许这些并不是自己绝对喜欢的样子,可是每一次等待,毕竟都是要付出不少的。

我可以看得懂,那样的美好对于我们来说,不过是瞬间的烟花飞过眼前,我们在一个地方,看懂那样的梦,那样的心情,也突然在一个地方突然变成了梦境之中看不懂的一种无法理解的心态。

如果我们平时都不去练习什么的,我想到了最后,可能这样平静的生活,就会被彻底打破了。

果蔬加工计划书篇三

经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求,很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好,忽视了营养的合理搭配。

豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁,石膏含有硫酸钙,菠菜中含有很多草酸,它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应,生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体不能吸收钙盐和镁盐,因此,菠菜与豆腐同煮是不科学的'。

红萝卜与白萝卜同煮是不科学的,因红萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶,能破坏白萝卜中的维生素,二者合煮便降低了白萝卜的营养价值。因此,红萝卜与白萝卜要分开加工。

猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。故不宜同食。

牛肉甘温,补中益气,补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;但从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,尚含胡萝卜素、b族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素c易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不宜。

经常食用的鸡蛋和豆浆,都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食角度而言,二者同时食用,会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有球性蛋白,它可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,降低人体对蛋白质的吸收率。所以,豆浆与鸡蛋或蛋类食物,要间隔一段时间再食用,不宜同食。

果蔬加工计划书篇四

做法:

1、首先将买回来的西瓜的果肉挖出,并将西瓜籽去掉,然后把果肉放到盘子里面。

2、将去好籽的西瓜放入搅拌机中,放入适量的酸奶,开动机器,搅拌就ok了。

点评:西瓜含有大量的水份,具有利尿的作用,尤其适用于水肿型的肥胖的mm来说,这款西瓜奶昔可以起到很不错的减肥效果哦。

果蔬加工计划书篇五

1、纲要的需要

《幼儿园教育指导纲要》指出:为每个幼儿的探究活动创造宽松的环境,让每个幼儿都有机会参与尝试,支持、鼓励他们大胆提出问题,发表不同意见,学会尊重别人的不同观点和经验。

2、孩子的需要

秋天是水果丰收的季节,各色各样的水果是孩子们的最爱,追随孩子们的兴趣,我班开展了“蔬果舞会”的主题活动。随着活动的展开,孩子们带来了各种各样的蔬菜和水果。一次陆洲小朋友把葡萄和西红柿放进了金鱼缸里,引来了许多孩子的围观与议论。经了解得知,原来他们是想给金鱼喂食,结果发现蔬菜和水果有的浮在水面上,有的沉在水下面。孩子们对此产生了极大的兴趣,于是我们就生成了这一活动。

活动目标:

1、  观察蔬果 在水中的沉浮现象,初步获得有关物体沉浮的经验。 2、  学习用简单的方法记录蔬果在水中的沉浮状态。

活动准备:

每张桌上放有苹果、葡萄、西红柿、土豆、萝卜等蔬果。一盆水,记录卡(卡上画有大水杯,水杯上有水位线)和各种蔬果小图片若干。

活动过程:

一、  想一想,猜一猜。

师:小朋友快来看呀!这里有许多水果、蔬菜。你们认识它们吗?

孩子们饶有兴趣地指点着,议论着。有的描述着它们的形状,有的回味着他们的味道,有的掂量着它们的重量。

幼a:这是弯弯的香蕉,有点象小船;

幼b :这是紫色的葡萄,吃起来有点酸有点甜;

幼c :这是土豆,摸上去硬硬的,滑滑的;

幼d: 我觉的 这个土豆重,这个苹果轻;

……

孩子们争论起来:

幼 a:我猜土豆会沉到水底。

幼 b:老师我猜葡萄会浮在水面上。

幼 c:老师我猜萝卜会在水的中间。

师:大家各有各的想法,请你们把自己的猜想记录下来。可以使用蔬果小图片和记录卡,按自己的猜想分别把小图片摆放在水面、水底或水中间。

二、  玩一玩,比一比。

师:那么这些蔬菜、水果放到水里到底会怎么样呢?请你们把它们放到水里试一试。

孩子们把它们一一放进水里,仔细观察它们在水里的情况,然后在另外一张记录卡上验正记录。教师则巡回观察,适时指导,引导幼儿将实验结果与预想的结果进行比较,同时帮助他们在观察沉浮现象时,正确运用“沉”和“浮”来表述。 三、  讲一讲,议一议。

师:现在谁愿意把你的发现讲给大家听听?

幼  a :我发现苹果是浮在水面上的,香蕉是沉在水底的。

幼  b :我发现西红柿是浮在水面上的,土豆是沉在水底的。

幼  c : 我发现葡萄是沉在水底的。

幼d:我发现萝卜横着放是沉下去的竖着放是在年水中间的。

幼b:为什么有的水果不沉下去也不浮在水上面而在水中间呢?

活动后的反思:

在本次活动的设计和执行过程中,我坚持以人为本的教育理念,充分相信幼儿是蕴藏着巨大潜力的独立个体。在操作活动中我认为教师的责任在于引导幼儿运用已有的经验解决问题——幼儿尝试,让活动的每一个环节都体现出“幼儿在前,教师在后”的教育思想,从而真正体现了幼儿的主体地位。在本次的探索活动中我班幼儿通过自己的努力找到结果,体验到了成功的喜悦,变得更自信了。

一、  感受乐趣,让幼儿乐于探索;

“听会忘记,看会记住,做才能会。”科学活动贵在于动手操作,自主探索,这就是我的体会。

2、准备的蔬果品种还可以丰富些,便以满足不同幼儿的探索要求。

果蔬加工计划书篇六

橘子是一种酸甜可口的水果。我非常喜欢吃东西。

橘子的形状是圆的,有大有小,有气泡那么小,有拳头那么大。橘皮是橘黄色的,上面有小疙瘩,远远看去像小灯笼。

剥下橘子皮,一股橘子特有的香味扑鼻而来。橘皮里有白色的筋,像是在橘皮瓣上放了一层薄薄的白纱衣。

橙色花瓣呈月牙形,像一弯月亮。很多橘黄色的花瓣就像几个好兄弟围坐在一起。掰下来放进嘴里。汁液被咬出来,润润你的喉咙,吞进你的胃里。很甜,让人越来越想吃。

橙子富含糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、膳食纤维和各种矿物质。橙子具有润肺止咳、化痰健脾、顺气止咳的功效,是男女老少、急慢性支气管疾病和心血管疾病患者的佳品。橙子可视为全身珍宝,不仅果肉药用价值高,皮芯、筋叶也可入药。

果蔬加工计划书篇七

材料:

冰块,酸奶,冰淇淋,开心果仁,黄瓜,芹菜,薄荷叶

做法

1、 黄瓜切段,芹菜切碎,摘薄荷叶。

2、 把黄瓜、芹菜、冰块、酸奶、冰淇淋、薄荷叶放入搅拌机搅至液体状。

3、 把开心果仁放入搅拌机打碎。

4、 把已经打好的奶昔装杯。

5、 撒开心果仁碎,放柠檬和薄荷叶做装饰。

点评:黄瓜含有丰富的维生素和纤维素,所含的热量和脂肪都较低,早晨来一杯黄瓜奶昔除了可以减肥以外,还很清润哦。

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