精选做可乐鸡翅的心得范文(17篇)

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精选做可乐鸡翅的心得范文(17篇)
时间:2023-10-27 23:15:12     小编:HT书生

社会是我们奋斗的舞台,每个人都应该为社会做出贡献。如何养成良好的学习习惯,提高学习效率是我们应该思考的问题。以下是一些总结写作的佳作,希望对大家的写作有所启发。

做可乐鸡翅的心得篇一

菜品作为日常生活中不可或缺的一环,对于个人的生活质量和幸福感有着不可替代的作用。做好一道菜品需要不仅需要熟练的技巧和经验,更重要的是对于食物的热爱和用心。作为一个喜欢做菜的人,我经常尝试不同的口味和菜品,也会写下自己做菜的开云官网app下载安装手机版 。今天我要分享给大家的是我最近尝试做出的可乐鸡翅,希望大家能从中得到一点灵感和乐趣。

第二段:可乐鸡翅的制作过程

可乐鸡翅是一道很受欢迎的家常菜,口感独特,色泽鲜艳,而且很容易操作。具体制作步骤如下:先将鸡翅洗净抹干,用刀在鸡翅上两面各切几刀,以便更容易入味。然后将葱姜蒜切末备用,热锅加油,将鸡翅煸炒至两面金黄色取出备用。接着加入葱姜蒜末继续煸炒至香味四溢,加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒等调味料,最后加入一罐可乐,大火烧开后转小火,加入鸡翅,盖上锅盖慢慢焖煮20分钟左右,保证鸡翅熟透口感鲜嫩即可。

第三段:关于味道的体会

做好了可乐鸡翅,我第一口尝试,觉得味道很不错,比想象中更加浓郁和口感丰富。在制作过程中适量的加入糖、盐、料酒等调味料,能够让菜品更加的鲜美可口,而且这些调料的搭配和比例也需要经验和技巧,这是需要在实践中多多尝试和摸索的过程。另外,可乐的添加也是可乐鸡翅独特口感的来源之一,能够让鸡肉更加嫩软,搭配各种调料,让菜品更加充满层次感和风味。

第四段:关于做菜的心态

做菜创作,不仅是一种技能,更是一种心态和情感的表现。在制作可乐鸡翅的过程中,我感受到了自己的专注和用心,也能够从做菜中感受到快乐和满足。做菜不仅仅是单纯地为了填饱肚子,更是在创造和分享过程中获得美好和愉悦。同时做菜也需要耐心和细心,做的好吃和做的心安也是相辅相成的。

第五段:总结

做菜是一种艺术,一种生活方式,也是让生活中更加有趣和丰富的重要组成部分。我喜欢做菜,喜欢尝试不同口味和菜品,也喜欢将这些过程记录和分享给别人。通过做菜,我们可以发挥自己的创造力和想象力,在实践中不断摸索和突破,让生活更加充满乐趣和美好。希望我们在做菜的过程中能够用心、耐心、细心,在尝试和失败中成长和进步。

做可乐鸡翅的心得篇二

做菜是一件非常有趣的事情,它需要我们阅读食谱,准备食材,并计算调味品的份量,最后在厨房里发挥我们的烹调技巧。今天,我想给大家分享一道我最爱的菜品——可乐鸡翅,并与大家分享我的开云官网app下载安装手机版 。

第二段:菜谱分享

首先,我想和大家一起分享这道菜的菜谱。菜品需要准备鸡翅、生姜、大葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋和可乐等食材。在制作的过程中,我们需要先将鸡翅焯水,然后起锅煸炒葱姜,接着加入鸡翅,加入适量的料酒、盐、糖、醋、老抽、生抽等调味品,翻炒6~7分钟,最后加入可乐,用中火煮20~25分钟,直至汁液收干,鸡翅煮熟即可。

第三段:开云官网app下载安装手机版

在制作可乐鸡翅的过程中,我获得了很多有趣的经验和体会。首先,切记不要加多调料,多加会影响口感。在制作过程中,尝试加入适量的糖和醋,可以提升味道并使菜品更具鲜味。同时,翻炒鸡翅时,最好使用铁锅,这可以使鸡翅烤制得更加匀称和美味。

第四段:菜品口感

一道菜品的美味与否,不仅取决于它的色香味,更重要的是其口感。可乐鸡翅在口感方面非常优秀,鸡肉柔嫩鲜美,汁液浓郁,口感丰富。最重要的是,这道菜品的味道非常适合大众口味,是一道非常适合家庭聚会和朋友party的美食。

第五段:结尾

通过写作这篇文章,我不仅希望与大家分享可乐鸡翅的做法和我的开云官网app下载安装手机版 ,更是想鼓励大家在家里多多尝试做菜,因为做菜可以使我们更深入理解食物的烹调和味道,从而获得更高的人生品质。希望通过分享可乐鸡翅这道菜,大家也能更多地掌握烹调技巧,享受一份料理的乐趣,更好地感受美味的魅力。

做可乐鸡翅的心得篇三

妈妈见我一脸疑惑,笑着说:“今天我要做一道拿手好菜——可乐鸡翅。”可乐鸡翅?听起来好像很好吃哦。我心里暗暗想着。

于是,我们到三江超市买了鸡翅、可乐。回到家,妈妈先把鸡翅洗干净,再用酱油、姜、蒜腌一下。

过了一会儿妈妈往锅里倒了点油,打开煤气灶,把鸡翅放入锅里,煎了一下,锅里发出了“嗞嗞”的声音,鸡翅好像在说:“好烫啊!好烫啊!”它的“皮肤”从白色变成了金黄色,散发出诱人的香味。

“该倒可乐了!”妈妈说。“我来!我来!”我自告奋勇,拿起可乐瓶,拧开盖头,“哧……”可乐像泉水一样喷了出来,洒了一地。“看你毛手毛脚的,还是我来吧!”妈妈拿过我手中的可乐,往锅里倒了半瓶。看着可乐在锅里冒泡,我心里很开心。20分钟后,可乐鸡翅新鲜出炉。我早已垂涎三尺了!

开始品尝了,我先咬了一小口。啊!真甜!再往里咬一口,鸡肉白白的、嫩嫩的.。顿时,我的嘴巴里充满了鸡肉的香味和可乐的甜味。真是太美味了,我一口气吃了三个呢!

做可乐鸡翅的心得篇四

今天,老爸从电视上学了一道菜,觉得不错就准备尝试一下做给我吃。

可乐鸡翅,听着名字,就知道是以鸡翅为主菜,可乐就是用来衬托味道的。老爸爸买来的鸡翅解冻以后,把姜、蒜切成丁后放入锅中爆香,将鸡翅放入锅中,来回翻炒。接着放入一小勺盐,三分之一铲酱油,均匀倒在鸡翅上,翻炒几下。然后将一小碗可乐倒入锅中,放上八角,大葱,盖上锅盖,15分钟后揭盖。

15分钟过去了,我一揭开盖子,浓浓的.可乐,鸡翅和淡淡的葱香味向我扑面而来。我一看,锅里的可乐鸡翅不时冒出气泡,还涌出阵阵香味。老爸帮我把可乐鸡翅盛入碗中。哇噻!本来有着淡黄色的鸡翅已经裹上一层棕色的外衣,绿油油的充满生机的大葱已无精打采地躲在角落,浓稠的中包裹姜、蒜。我挑了一个个头大的品尝。哇,浓浓的可乐“外衣”中包裹的鸡翅肉又嫩又香,八角,大葱的余味儿残留在嘴里,让我回味无穷。于是,我就开始大吃特吃,一块鸡翅肉还没有吃完,就又夹一块放入嘴里,生怕有人跟我抢。有一次,我由于吃鸡翅过猛,差点被骨头噎着。

啊,可乐鸡翅真是人间一大美味!

做可乐鸡翅的心得篇五

第一步,清洗原料。先接水洗鸡翅,看着盆中的生鸡翅,浑身总有点不自在,迟迟不敢下手。唉!平时吃的时候怎么没犹豫过啊!我在心里为自己打打气,硬着头皮把手伸进去洗,虽然不太适应,但我仔细的洗着鸡翃,如果洗不干净,吃下去……那后果不堪设想。洗完后,我又拿水洗了四、五遍手,那种浑身不对劲的感觉才荡然无存。

第二步,烧火做饭。先往锅里倒上大半碗水,点上火,将鸡翅放进去。“啊!血啊!”我看见有些鸡翅还有血出来,又瞟到妈妈正以一种异样的眼光盯着我,好像很奇怪我为什么大惊小怪,毕竟我没做过嘛……接着再把鸡翅拿出来,再洗一遍后,终于要开始做啦!重新往锅里倒上水,倒点酱油,再放入鸡翅,香味就已经慢慢显现了出来,再一放可乐,那就是世间美味啊!听妈妈在旁边指导和解说,要先大火烧热,再小火慢炖,我一直在旁边发愣,一直站着,盯着锅,思绪飘飞,也不知道在幻想什么。过了大约20分钟,把鸡翅用铲子盛出来,再倒上高汤,端到饭桌上,完成!

做可乐鸡翅的心得篇六

做菜,对许多人来说,是一件难以完成的任务。但是,尝试新的菜谱,研究口味和制作技巧,可以令做菜变得更加有趣且令人愉悦。在这里,我想谈一下我最喜欢的一道菜——可乐鸡翅,同时分享一些我自己在制作过程中的体会和心得。

第二段:材料准备和处理

制作可乐鸡翅的首要步骤是做好材料的准备和处理。对于这道菜式,我们需要新鲜的鸡翅和一瓶可乐。在处理鸡翅的时候,需要将它们清洗干净,去掉多余的骨头和皮。其次,要用刀在每个鸡翅上切上数个小口,这样可以帮助调味汁更好地渗透到肉里面。最后,将处理好的鸡翅淋上少许酱油和白胡椒粉,腌制一会儿,带来更鲜美的口感。

第三段:煮制过程

煮制可乐鸡翅的过程其实十分简单,只需要煮至鸡翅变得熟透即可。但是,为了让鸡翅更香,更可口,我们需要加入一些配料。首先,加入葱姜蒜炒香,然后加入适量的糖、盐和一些料酒来调味。之后,将煮开的可乐倒入锅中,放入调味的鸡翅,翻炒几次即可。最后,在锅中加入一些淀粉水调成的浓稠汁,搅拌均匀,即可装盘上桌。

第四段:做菜的心得

在做可乐鸡翅的过程中,我学到了许多做菜的开云官网app下载安装手机版 。例如,在准备材料时,一定要将鸡翅的骨头和皮剔除干净,这样做出的菜才会更加美味。此外,在煮制过程中,掌握好火候和配料的搭配也非常重要。最后,在上桌之前可以撒上一些芝麻和葱花装点,增加食欲和美观,这也是做菜过程中的小技巧。

第五段:总结

总之,做菜不仅仅是为了满足口腹之欲,更是一件让人感到快乐和成就感的事情。通过自己的努力,我们可以做出真正的美食佳肴。我相信,在不断地尝试和实践中,我们一定会越来越擅长制作各种美味佳肴,同时也让自己拥有更加幸福和美满的生活。

做可乐鸡翅的心得篇七

星期天,妈妈买来鸡翅和可乐,兴致勃勃地对我说:“今天让你爸教你怎么样?认真做哦,下次就是你自己单独做咯!”我听了,迫不及待的想尝试一下!

我把鸡翅清洗干净,在鸡翅的两面划了两三道口子,爸爸说那样可以更加入味;然后再清洗,去除血水再控干放入盆中;接着在盆中放入适量的料酒和酱油,腌制大约十分钟左右。

一切准备就绪,鸡翅就可以下锅啦!我先将油放入锅中热锅,放入葱、生姜和八角油炸,再把鸡翅放入油锅,用筷子不停地翻转,直到鸡翅两面都炸成金黄色。紧接着将可乐哗啦啦地倒入锅中,再放入料酒和酱油、少许盐!我不停地翻炒,时不时问爸爸:“老爸,行了吗?”当然,每次爸爸的回答都是“不”,五分钟过去了,十分钟过去了,香味弥漫着整个屋子,爸爸说:“再翻炒两分钟就差不多了!”终于ok了,可乐鸡翅装盘啦!

看着盘中那诱人的美食,我的口水已“飞流直下三千尺”啦!废话不多说,赶紧吃一个,哇!好香!和肉眼看到的是一模一样的,酱汁是甜甜的,肉汁是嫩嫩的!我连忙让爸爸妈妈来品尝美味佳肴,他们边吃边“我家闺女真能干,可乐鸡翅做的太好吃了!”我听了美美的笑了!

做可乐鸡翅的心得篇八

这天,主人家来了鸡翅这个嚣张的家伙。本来大家都想搞好关系,可谁知鸡翅不领情,反而嘲讽了大家,大家总想报复他。

有一天,鸡翅请八角、姜等人泡了一个热水澡,享受的不得了,不是漂上漂下吐了几个泡泡。几分钟后,鸡翅游上来,在大理石上吹风,殊不知锅铲和菜板、菜刀与铁锅聚在一块,一边偷瞄他,一边讨论着什么。

突然,锅铲以迅雷不及掩耳盗铃之势铲起鸡翅,放到菜板上。菜刀也以120码的速度冲出来,在鸡翅身上狠狠的砍了几刀,碰了骨头,疼的'鸡翅大叫一声。旁边偷看的韭菜,也吓得后退了几步。可还没完。锅铲趁着鸡翅晕过去,铲起他就往锅里扔。而铁锅早就和油商量好了,自己的温度也在煤气的燃烧下逐渐增加加。下来后,鸡翅也不停的尖叫,不时发出吱的声音。空气里充满了烧焦味。

此时,听到尖叫的可乐过来了,站在锅边看热闹。可看着看着,脚底突然一打滑,跌下了锅。菜刀眼疾手快,接住了可乐,拿上来一看,竟只有一个空罐子!原来可乐早已掉下去了,只剩下了它的铁皮衣服,可乐也咕噜咕噜地吹了几个小泡泡。见状,酱油、葱和十三香便下去要救可乐。菜刀没拦住,只能任凭它们下去送死。过了一会儿,他们都消失不见了。正在大家不知所措的时候,突然漂来一阵阵香气。众人鼻前一亮,发现眼前的鸡翅早已变成了可乐色,还蛮有食欲的。

相信鸡翅受了这次教训,一定不会再这么自大了,不然自己不止要成可乐鸡翅了。

做可乐鸡翅的心得篇九

1.准备所需材料。

2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。

3.姜、蒜、小葱切碎。

4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。

5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

6.用手抓均腌制15分钟。

7.锅内倒入食用油小火烧热。

8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

9.再加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。

10.再用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。

焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

做可乐鸡翅的心得篇十

鸡中翅10只

辅料

可乐适量

姜2片

蒜2瓣

小葱少许

盐适量

酱油1大勺

老抽1茶匙

料酒少许

1.准备所需材料。

2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。

3.姜、蒜、小葱切碎。

4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。

5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

6.然后需要用手抓均腌制15分钟。

7.先在锅内倒入食用油小火烧热。

8.然后再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

9.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。

10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

小贴士

煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。

焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的.味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

做可乐鸡翅的心得篇十一

今天,我和爸爸一起学。

爸爸熟练地说:“先把鸡翅冲洗干净,把生姜、大葱都洗干净。其中,生姜很难洗,它里面的脏东西有点洗不到,怎么办呢?有一个方法就是,用小刀从生姜中间的裂缝切下去,分开再洗。”接着,我按照爸爸的说法,把黄黄的生姜切成薄片,把绿色的大葱切成一段一段的,把每只鸡翅的正反面都切上两刀。“为什么要在鸡翅的正反面都切上两刀呢?”我奇怪地问。爸爸告诉我,这样能让鸡翅更加入味,而且能更好地去掉它的血沫。()

材料准备好后,我在锅里放了水、鸡翅、葱段、姜片、料酒。所有材料都在一起煮,一直煮到水沸腾的时候才可以。水终于开了,泡沫在锅中翻开了花。我把鸡翅捞上来了,刚要把油倒进锅里。爸爸告诉我说:“倒油前必须把锅擦干,如果不擦干的话,油就会飞溅上来,把手烫伤的。”油倒好之后,我把鸡翅放进锅里翻炒,不一会儿,白嫩的鸡翅就变得金黄油亮。爸爸一边当监工,一边叮嘱我说:“必须把鸡翅两边都炒黄了才行。可乐倒入锅中,要把鸡翅淹住。”最后,我再放入葱、料酒、姜片、盐,一起煮。这时,闻到锅里飘散出来的浓郁的鸡翅香味,馋得我直流口水。爸爸看到我这样子,乐不可支地说:“别心急,等到汤汁浓稠的时候就可以起锅了。”

做可乐鸡翅的心得篇十二

昨天上午,我去张灵兮家写作业。我一到张灵兮家门口,就听见张灵兮在大声的说话,如同狮子般的吼叫声,时间如飞,一下子,就到了张灵兮的书房里,张灵兮已经坐在椅子让等我的到来。过了会,我和张灵兮一起做作业了。张灵兮在写作文,我就在写字贴,我写的非常认真,同时,张林夕在写作文,张灵兮有些字不会,我就告诉张灵兮咋样写,这些字都是二年级下册书上的字,过了会,我就开始写口算题卡了。张灵兮就给我计时了,我写特别快,一分钟就搞定了,之后,我就和张灵兮看电视,我们看得非常起劲,如果对方赢了,我们就会大吼以上,太好了,酷毙啦!如同南非世界杯进了一球般大吼!,过了会,张灵兮的奶奶从厨房里出来,一大碗香喷喷的可乐鸡翅,我就和张灵兮飞快的冲进桌子那边,一屁股坐下来,张灵兮奶奶说,今天谁吃的可乐鸡翅最多,是就是今天的冠军,然后,我就和张灵兮大口大口的吃可乐鸡翅,结果,时间如跑,一下子,一个盘子里的可乐鸡翅就全没了,现在结果就出现了,我吃了八个可乐鸡翅,我是冠军,张灵兮吃的最少才吃了四个,我就开始嘲笑张灵兮了,过了会妈妈就接我回家了!

我今天简直是太兴奋了,又可以玩,又可以配张灵兮写作业,我简直是太太太高兴了

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做可乐鸡翅的心得篇十三

平常“可乐鸡翅”都在饭馆吃的,太贵了,想在自己家里做一次“可乐鸡翅”,今天终于机会来了。

下午放学回家后,我兴奋极了,不光是吃鸡翅,而且还让我亲自下厨做呢。书包放在床上,就兴奋地对妈妈说:“我们去超市买可乐鸡翅的材料吧!”我们来到超市,先挑了一瓶可口可乐,一袋子鸡翅,还有葱、蒜、老抽、白糖、生姜、大料……很快回到了家。

回到家之后,我穿上围裙,走进了厨房,拿起盆子,倒了一盆水,妈妈告诉了我:“要把鸡翅洗干净,才能开始做。”拿勺子在盆里弄来弄去,洗干净了,把鸡翅放到一个盆子里。切好了葱、蒜、生姜,找来了锅,倒上了油,打开了火,等着油红后,把鸡翅放进炒锅,锅里发出了可怕的声音,我对妈妈说:“你来炒吧!”我生怕烧到我,妈妈说我是个“胆小鬼”。我把妈妈的勺子抢了过来,我上炒、下炒、左右炒,鸡翅发起了黄,我把老抽倒了进去,可乐、白糖、大料、生姜、盐都放了进去,我很累,坐了一会儿,大约十五分钟过去了,香味一下就传了出来,妈妈笑了笑说:“味道不错哟!就是差点糊了。”我们的口水流了出来,看着自己亲手做的“可乐鸡翅”,心里美滋滋的。

妈妈尝了一下,说:“真好吃”。我和妹妹也狼吞虎咽地吃了起来。

做可乐鸡翅的心得篇十四

每个人都有自己喜欢的美食,而我喜欢的则是可乐鸡翅。

既然是可乐鸡翅,就一定少不了可乐和鸡翅,我去买可乐,爸爸去买鸡翅。材料准备齐了,接下来就是制作。

只见,爸爸把锅放在灶台上,开火、倒油,火苗像小精灵一样舔着锅底,油冒青烟,爸爸把鸡翅放在油里,发出了“滋滋”的声音,鸡翅慢慢地变色,从白色变成,通红。爸爸打开可乐,倒进锅中,继续翻炒,过了一会儿,香气从厨房飘到房间,哥哥顺着味道“飞”了过去,舔着嘴唇,笑着问道:“爸爸,什么菜这么香?”“当然是你最爱吃的可乐鸡翅”爸爸边炒边笑着说道。哥哥一听,口水直流,“那要快点。”“就快好了,不要急,心急吃不了热豆腐。”爸爸笑着摇摇头。接着,爸爸盖上锅盖,咕嘟声中,香气更加浓郁……可乐鸡翅出锅了。浓郁的可乐味道,白色的鸡翅变成红色的鸡翅,上面覆盖着一层汁,吃起来,甜甜的。

“好吃,好吃!”哥哥把一个鸡翅放在碗里,一手拿着一个鸡翅,大口大口地吃着,手上、嘴上都有汁,看上去搞笑极了。而我先把鸡翅上面的`汁吃掉,再用手拿着吃,吃完外面的肉,再把骨头中间的肉弄出来,最后成功的让它们“骨肉分离”了。

你喜欢什么美食呢?一起来分享一下吧!

做可乐鸡翅的心得篇十五

昨天上午,我去张灵兮家写作业。我一到张灵兮家门口,就听见张灵兮在大声的说话,如同狮子般的吼叫声,时间如飞,一下子,就到了张灵兮的书房里,张灵兮已经坐在椅子让等我的到来。过了会,我和张灵兮一起做作业了。张灵兮在写作文,我就在写字贴,我写的非常认真,同时,张林夕在写作文,张灵兮有些字不会,我就告诉张灵兮咋样写,这些字都是二年级下册书上的字,过了会,我就开始写口算题卡了。张灵兮就给我计时了,我写特别快,一分钟就搞定了,之后,我就和张灵兮看电视,我们看得非常起劲,如果对方赢了,我们就会大吼以上,太好了,酷毙啦!如同南非世界杯进了一球般大吼!,过了会,张灵兮的奶奶从厨房里出来,一大碗香喷喷的可乐鸡翅,我就和张灵兮飞快的冲进桌子那边,一屁股坐下来,张灵兮奶奶说,今天谁吃的可乐鸡翅最多,是就是今天的冠军,然后,我就和张灵兮大口大口的吃可乐鸡翅,结果,时间如跑,一下子,一个盘子里的可乐鸡翅就全没了,现在结果就出现了,我吃了八个可乐鸡翅,我是冠军,张灵兮吃的最少才吃了四个,我就开始嘲笑张灵兮了,过了会妈妈就接我回家了!

我今天简直是太兴奋了,又可以玩,又可以配张灵兮写作业,我简直是太太太高兴了

做可乐鸡翅的心得篇十六

今天是放学回家,天阴沉沉的,我的心情也不晴朗。回家打开家门,一股熟悉的味道飘飘来,我的心情瞬间飞起来了,奶奶给我做了我最爱吃的可乐鸡翅。我赶紧跑进厨房,奶奶正好做好了,我迫不及待的拿了一个,好烫好好吃啊,我津津有味的吃着,吃的嘴巴上粘了好多油,摸摸圆圆的肚肚,说奶奶的厨艺越来越好了。奶奶我爱你的可乐鸡翅,更爱你的人!

做可乐鸡翅的心得篇十七

突然听一阵滋滋的声音,顺着声音走进厨房,原来是妈妈在炸可乐鸡翅啊!

锅里,原来粉嫩的鸡翅在锅中经过油和火这两个粉刷匠的巧手之后,鸡翅已经变成了秋天的颜色,接着妈妈拿着一个像刺球的东西放入锅中,我很好奇地问道:妈妈,那是什么东西啊?这个是八角。妈妈边说边转身托起装姜片的盘子,将姜片倒入锅中。接着妈妈一铲子下去,马上就炸开了锅,锅里面的油欢呼雀跃。紧接着就是这道菜的副主角可乐。可乐一入锅,锅里马上安静了一些,如同失声痛哭的婴儿遇到了和蔼的母亲,然后我看见妈妈放了一点盐。我心想:可乐鸡翅不是应该放甜的吗?放咸的干嘛呢?我压不住心中的疑惑正要问的时候,妈妈看了我一眼解释说:放盐可以更好地使可乐的味道融入鸡翅里去。我恍然大悟,原来这跟语文的侧面描写还真有点像,都是添加一些看似不相干的事物,其实是为了更好地烘托主角呢!这时,妈妈倒了一点酱油之后就把火调成小火,盖上了锅盖。

过了几分钟后,妈妈一揭锅盖,一阵香味扑鼻而来,我深吸一口气,鼻子嘴巴喉咙里的每寸肌肤都敏锐地捕捉到了香甜,口水鼻涕眼泪一股脑儿蠢蠢欲动,这就是语文老师所讲的通感吧。妈妈将小火调成大火,说是要收汁。在收汁的过程中,汤汁开始变得粘稠起来。当汤汁几乎完全被可乐吸收的时候就可以关火出锅了。最后,妈妈拿出一个长盘子进行了一个摆盘,还拿了几片薄荷叶装饰了一下。

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