计划和目标是成功的重要因素，它们可以指导我们的行动，并提高效率。如何培养孩子的创造力和想象力，提高他们的整体素养和综合能力。阅读总结范文可以培养自己的写作能力和思维方法，提升自己的表达能力。
做菜劳动心得篇一
劳动教育是培养学生动手能力和实践能力的重要课程之一。其中，做菜是一项能够全面锻炼学生的能力和素质的活动。近期，我在劳动教育课上进行了做菜实践，通过这个过程，我不仅学会了一些烹饪技巧，还体会到了许多宝贵的经验和教训。
第二段：理论与实践结合
在课堂上，我学习了许多做菜的理论知识，包括选材、切割技巧、调料搭配等。然而，纸上得来终觉浅，唯有实践才能检验理论的正确性。我在学校的厨房中亲自动手，按照老师的指导，选材、加工食材，经过种种处理，终于端出了一道美味佳肴。通过这个过程，我深刻地体会到了理论与实践相互结合的重要性。
第三段：团队合作的重要性
在做菜的过程中，我还加深了对团队合作的理解。每个人都负责着不同的任务，互相协作、相互配合才能完成一道菜品。有时，我们会遇到意见分歧，这时候，我会更加尊重他人的观点，耐心倾听他们的建议。通过团队合作，我们相互学习、相互帮助，不仅完成了任务，也培养了我们的团队意识。
第四段：耐心与细心
做菜是一项需要耐心和细心的工作。在制作某些菜品时，我发现一个小错误就会导致一个大问题。切菜过程中，稍有不慎，就会伤到自己的手指。因此，我学会了在每一步骤中保持细心和耐心。在生活中，这一点也同样重要。只有把每个步骤都做到细致入微，才能获得最好的效果。
第五段：感悟和启发
通过这次劳动教育课上的做菜活动，我不仅学到了烹饪技巧和理论知识，还从中汲取了许多宝贵的经验和启发。我明白了理论和实践相结合的重要性，团队合作的力量，以及坚持耐心和细心的重要性。这些经验将伴随我一生，在生活和学习中都发挥着重要的作用。劳动教育不仅仅是一门课程，更是一种培养学生全面素质的重要途径。
总结：
通过这次做菜活动，我不仅体验到了劳动的乐趣，更重要的是，我从中得到了许多宝贵的经验和教训。我学会了理论与实践相结合、团队合作的重要性，实践了耐心和细心。劳动教育课程给予了我锻炼和提升自我的机会，也为我的未来发展奠定了基础。我深信，在今后的学习和生活中，我将用这些宝贵的经验和教训，不断提升自己，迎接更多的挑战。
做菜劳动心得篇二
当我们说起“劳动做菜”，脑海中会浮现出什么样的场景呢？在厨房里忙碌的身影？香喷喷的菜肴？或者是幸福的家庭氛围？作为一名家庭主妇，我深有体会，如何劳动做菜才能让整个家庭更加和睦，这是一个需要不断加强的过程。在平凡的日子里，让我们一起来谈谈“劳动做菜”的开云官网app下载安装手机版 吧。
第二段：劳动做菜的重要性
劳动做菜对于每个家庭来说都至关重要。品尝美食可以让我们的生活充满乐趣，但更多的是通过这样的劳动过程，让每一个家庭成员都体验到团结合作和爱的感觉。在不断挑战和尝试中，不断提升自己的烹饪水平，能够让我们在日常生活中获得更多的成就感和快乐。
第三段：劳动做菜的技巧
在劳动做菜的过程中，我们需要不断地提升自己的技术水平。首先，选择健康食材是必不可少的。其次，烹饪工具也需要做好相应的选择，刀具的锋利、不粘锅的使用等都需要细心呵护。最后，做菜需要有足够的耐心和细心，不要急于求成。如此一来，才能够在烹饪中完美的突显出劳动做菜的精髓。
第四段：劳动做菜的体会
做菜是一种释放自我和放松心情的好方式。烟花烫伤的经历，污渍洗不掉的烦恼，不幸遭遇的烦恼越来越少，我们真正做到了心流感。每次大口享受家人品尝我烹制出来的美食时，我都感觉到无与伦比的满足感和幸福感。尤其是孩子们的叫好声，让我感觉到自己成为了家庭中不可或缺的一份子。
第五段：结语
家庭的和睦是我们一直追求的重要目标。通过劳动做菜，我们不仅可以品尝到美食，还能够让家庭成员在劳动中获得更多的快乐和满足感。更可以在做菜的过程中，感受到生活中美好的部分。希望通过我的劳动做菜的体会，大家也能够有所收获。
做菜劳动心得篇三
做菜是一种常见的劳动方式，也是一个家庭中常常发生的场景。每当我站在厨房，亲手烹制美味的菜肴，呼吸着飘散的香气，观察家人享受美食的表情时，我深深感悟到了劳动的价值。劳动可以创造美好的生活，也能够凝聚家庭的温暖，这一切都源自于我的努力和付出。
第二段：享受家庭的温馨
做菜不仅仅是为了填饱家人的肚子，更是一种表达关怀的方式。每当我为家人烹制一道心爱的菜肴，他们的眼神总是充满了感激和温暖。那一刻，我体会到了家庭的温馨和幸福。在家人的品尝和赞许中，幸福感涌上心头，我觉得自己是最幸运的人。
第三段：感受食物的力量
食物是生活的基本需求，做菜是为了满足家人的温饱。然而，随着对食物了解的深入，我逐渐认识到食物的力量。食物不仅仅是填饱肚子，更能够滋养身体，调节心情。当我用心烹制一道美味的菜肴时，我能够感受到食物所带来的健康和活力，这也是我愿意为家人付出的原因之一。
第四段：提升自我的过程
在做菜的过程中，我逐渐提升了自己的厨艺。起初，我只是简单地跟着食谱一步步操作，然而随着经验的积累，我开始有自己的独特风格和创意。我学会了调配不同的香料，选择适当的烹饪方式，并且能够迎合家人的口味。这一切的成长都离不开锲而不舍的努力和不断的尝试。
第五段：珍惜家人的呵护
在烹饪的过程中，我也有时感到疲惫和困倦。然而，每当我看见家人为我提供的帮助和支持时，一切的疲惫都烟消云散。我的家人总是为我搭配合适的食材，打理整洁的厨房，在背后默默地支持着我。我深深感激他们的付出，也更加珍惜他们的呵护。
在为家人做菜的过程中，我深深意识到劳动的价值。劳动不仅仅是一种赚钱的手段，更是一种创造美好生活的方式。通过为家人做菜，我感受到了家庭的温馨和幸福，也明白了食物的力量和厨艺的提升。而在这一过程中，我也深深珍惜着家人的呵护与支持。作为一个劳动者，我将继续努力烹饪美味的菜肴，为家人带来更多的温暖和幸福。
做菜劳动心得篇四
做菜是一种劳动，是每个家庭生活中不可缺少的一部分。作为家庭的主人，为家人做菜是我们的职责和使命。而在这个过程中，我不仅学会了烹饪的技巧，更体会到了劳动的价值和乐趣。
第二段：专注与耐心
在为家人做菜的过程中，我学会了专注和耐心。烹饪是一门需要细致入微的艺术，一丝不苟的处理每一个步骤，才能制作出美味可口的菜肴。而要做到这一点，需要自始至终保持专注，没有丝毫的马虎。此外，耐心也是做菜过程中不可或缺的品质。有时候，菜肴需要经过长时间的慢炖或者烘焙，需要耐心等待。通过这些，我意识到只有对待劳动细致认真，才能获得更好的结果。
第三段：感激与关爱
在我为家人做菜的过程中，我不仅学会了烹饪的技术，也更深刻地体会到了家人的辛苦。家庭成员每天为了生活付出了很多努力，而我能够为他们做一顿丰盛的饭菜，是对他们的关爱和感激的表达。通过烹饪，我学会了关注他们的口味偏好，根据他们的需求调整烹饪的方式，从而让他们在饭桌上享受到家的温暖和满足。
第四段：创造与创新
烹饪是一个创造性的过程。尽管对于某些人来说，做菜可能只是一种劳动，但是对于我来说，每一次烹饪都是一次创造的机会。通过不断尝试新的食材、配料和烹饪方法，我可以创造出独特的美食。同时，我也在不断学习厨艺技巧，提升自己的烹饪水平。通过不断的创新和学习，我能够为家人带来更多美味和惊喜。
第五段：家庭的团结
为家人做菜是一种无形的纽带，能够拉近亲人之间的距离。在烹饪的过程中，我和家人有了更多的交流和互动，增进了感情。每个人的参与与支持，都使得这个家庭更加团结和温暖。在这个过程中，我也逐渐明白了家庭的重要性和温馨的定义。
结尾：
通过为家人做菜的劳动，我不仅学会了烹饪的技巧和技能，也体会到了劳动的价值和乐趣。专注与耐心、感激与关爱、创造与创新，以及家庭的团结，都是从这个过程中得到的宝贵的体验。更重要的是，这个劳动让我更加了解家人的辛劳和真挚的爱。通过为家人做菜，我在家庭中扮演了更有意义的角色，也更加珍惜家庭的温暖和幸福。
做菜劳动心得篇五
做菜对于一个四年级的小学生来说，并不是一件容易的事情。然而，在这个暑假，我参加了学校组织的做菜活动。刚开始，我对这个活动一点也不感兴趣，因为我以为只有大人才能做饭。但是，通过一次次的锻炼和实践，我逐渐发现了做菜的乐趣和快乐。这次做菜的劳动经历让我受益匪浅。
第二段： 掌握基本技能
在这个做菜活动中，我逐渐学会了一些基本的厨房技能。最开始的时候，我只会洗菜、切菜，但现在我已经能够自己炒菜了。虽然只是简单的炒青菜或者炒鸡蛋，但是我觉得自己取得了很大的进步。通过不断地练习，我对刀具的使用也越来越熟练，不再害怕被刀划伤。同时，在清洗厨具和整理厨房方面，我也学会了如何保持厨房的整洁和卫生。
第三段： 团队合作
在做菜的过程中，我还学会了团队合作。在活动中，我们小组分工合作，每个人负责不同的任务，比如清洗蔬菜、切菜、调配调料等等。我们互相协助，共同完成每一道菜肴。通过这样的合作，我意识到团队合作的重要性，也学会了与他人合作时互相配合的技巧。
第四段： 错误和改进
在做菜的过程中，我也犯了很多错误。有时候火候掌握得不好，导致菜肴糊掉；有时候加盐或者调料的量不对，导致菜的味道不好。但是，我从这些错误中学到了很多。我意识到做菜需要耐心和经验，只有不断地尝试和失败，才能找到最佳的方法。通过不断地改进，我越来越懂得如何烹饪出美味的菜肴。
第五段： 心灵的满足和成长
通过这次做菜的劳动，我不仅学到了烹饪的技能，还获得了心灵的满足和成长。每次烹饪成功的时候，我都会非常开心和满足。把自己亲手做的菜肴端上桌，让家人和朋友品尝到，这种荣誉感无法言喻。而且，我发现自己在做菜的过程中，不仅是锻炼了自己的实际能力，还培养了自己的耐心、细致和爱心。我相信，通过这次做菜的劳动，我不仅仅是学会了做菜，更是在成长的道路上迈出了重要的一步。
总结：这次四年级做菜的劳动开云官网app下载安装手机版 ，使我意识到了做菜的乐趣和快乐，掌握了基本的厨房技能，学会了团队合作，通过错误和改进不断提升自己，并获得了心灵的满足和成长。这个暑假的经历让我明白，只要努力去做，任何事情都可以变得简单。我相信，在未来的日子里，我会继续热爱做饭这项美好的工作，并不断努力提升自己的烹饪技能。
做菜劳动心得篇六
劳动教育课是学校的基础课程之一，它通过让学生参与各种实际劳动活动，培养他们的动手能力、合作意识以及实践操作能力。做菜作为劳动教育课的一项重要内容之一，不仅可以让学生学习烹饪技能，还能培养他们的创新能力和对食物的健康认识。下面将分享我在劳动教育课做菜过程中的开云官网app下载安装手机版 。
第二段：提出选题并介绍准备工作
在选择菜品时，我提出了做番茄炒蛋这道经典的川菜。因为它口味鲜美，制作简单，适合初学者。在开始烹饪之前，我做了充分的准备工作。首先，我从市场上购买新鲜的番茄和鸡蛋。然后，我将番茄切成均匀的片状，鸡蛋打散备用。同时，我还为烹饪过程中可能需要用到的调料做好了准备。
第三段：分享烹饪过程中的心得
在实际操作时，我发现烹饪的手法和顺序非常重要。首先，在锅中倒入适量的油，将油加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子迅速搅拌，使蛋液凝固成小块。然后，再倒入切好的番茄，用铲子迅速翻炒，使番茄散发出香气。最后，加入适量的盐和糖进行调味，翻炒均匀后即可出锅。通过不断的尝试和调整，我发现掌握火候和调味品的用量是做好番茄炒蛋的关键。
第四段：强调团队合作的重要性
实际操作过程中，我和同学们组成了一个小组，大家配合默契，相互协作。比如，有的同学专门负责洗菜，有的同学负责切菜，还有的同学负责调配调料。大家互相帮助，相互学习，共同完成了一道美味的菜品。这次劳动教育课的体会让我深感团队合作的重要性。只有通过团队合作，我们才能更好地完成工作，取得优秀的成果。
第五段：总结开云官网app下载安装手机版 和建议
通过这次劳动教育课做菜的学习，我不仅学会了番茄炒蛋的制作方法，还培养了自己的动手能力和创新意识。同时，我也更加明白了健康饮食的重要性。在未来的学习中，我还将继续努力，探索更多的烹饪技巧和食谱，为自己和家人带来更多美味的餐点。我也建议学校在劳动教育课中加强对食物安全和健康饮食的宣传，提高学生们的饮食意识和健康素养。
以上，我通过劳动教育课做菜中的经历和体会，学会了更多的技能和知识。这不仅对我个人的成长有着积极的影响，也为我提供了更多的思考和理解。劳动教育课的重要性不容小觑，它不仅能够培养学生的实践能力和动手能力，更能够促进学生全面发展。
做菜劳动心得篇七
做菜是家庭生活中必不可少的一部分。作为家庭中的一员，我经常为家人做菜。通过这个过程，我深刻体会到了为家人做菜所带来的劳动的意义和快乐。
第二段：努力提升烹饪技巧
为了做好菜肴，我不断努力提升自己的烹饪技巧。在日常生活中，我常常阅读烹饪书籍和谨慎观察妈妈做菜的过程。通过这些学习和实践，我逐渐掌握了许多烹饪技巧。例如，我学会了如何把握火候，合理运用调料，搭配食材等。这些技巧的提升使我能够为家人做出更加美味可口的菜肴。
第三段：感受家人的喜悦与满足
每当我为家人做好一顿饭菜，看着他们品尝过后满意的表情，我心中无比的满足和喜悦。家人的夸奖和认可是我做菜的最大动力。有时候，我还会特意为家人准备一些他们特别喜欢的菜肴，这样能够更好地满足他们的口味和需求。看到他们开心地享用我做的菜，我感到自己的努力没有白费，也更加愿意为家人做菜。
第四段：做菜的劳动增进家庭情感
做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种表达对家人爱的方式。通过为家人做菜，我与家人之间的情感得到了增进。每一道菜肴都代表着我的心意和对家人的关心。在做菜的过程中，我不仅学会了与家人的交流沟通，还培养了与家人合作的意识。我和家人一起准备食材，分工合作，共同享受做菜的乐趣，这种亲密的互动让我们的家庭关系更加融洽。
第五段：顺便提升自己的综合素质
做菜是一项需要综合素质的劳动。在为家人做菜的过程中，我不仅提升了烹饪技巧，还锻炼了耐心、细心和责任心。烹饪需要耐心等待，需要细心的操作，需要对家人健康负起责任。这些都是做菜所培养的美好品质。通过做菜，我深刻体会到了自身的成长和进步，同时也使我更加深入地了解到家庭的重要性和劳动的意义。
总结：
通过为家人做菜，我不仅提升了烹饪技巧，还体会到了为家人做菜的劳动的意义和快乐。家人的喜悦与满足、增进的家庭情感以及提升的综合素质，都使我更加愿意为家人做菜。做菜不仅是一种劳动，更是一种表达对家人的爱和关心的方式。
做菜劳动心得篇八
第一段：引言（100字）
上了四年级之后，我们学校开设了“青少年厨艺班”，让我们学生体验做菜的乐趣和劳动的价值。我也报了名，在这一学期的课程中，我收获了很多关于做菜的知识和经验，并且在动手操作中体会到了劳动的意义。下面我将结合自己的亲身经历，分享一下我在做菜中的劳动开云官网app下载安装手机版 。
第二段：理论与实践相结合（200字）
通过课堂上的理论学习，我了解到做菜需要许多步骤和技巧。首先，我们要认真学习菜谱，了解每道菜的做法和所需材料。然后，我们要熟悉使用各种厨房器具，如刀、炒锅、烤箱等。最重要的是，我们要知道食材的搭配和烹饪的时机，这样才能做出美味可口的菜肴。
在实践中，我深刻体会到了理论的重要性。第一次做菜的时候，我严格按照菜谱上的步骤进行，但结果却不尽如人意。后来，老师解释说菜谱上的步骤仅仅是一个参考，我们需要根据具体的情况做出调整。从那以后，我开始尝试自己的创新，逐渐摸索出了适合自己口味的做菜方法。
第三段：团队合作与责任感（300字）
在做菜的过程中，我们需要和其他同学进行团队合作。每次做菜，我们会分工合作，有的负责洗菜，有的负责切菜，有的负责炒菜。通过合作，我们互相配合，共同完成菜肴的制作。
团队合作不仅让我们的任务更加轻松，而且培养了我们的责任感。每个人都明白，只有完成自己的任务，才能保证菜肴的顺利完成。在做菜中，有时候会出现一些问题，比如炒菜的火候不对或者味道不够。这时候，我们都会一起商量，并一起找到解决问题的方法，而不是怨责任于他人。这种责任感的培养对我们将来的学习和生活中都有着重要的影响。
第四段：劳动的意义（300字）
在做菜的过程中，我感受到了劳动的辛苦和意义。起初，我对农民爷爷、奶奶的辛勤劳作并没有太多的了解和体会。但在现场操作中，我才真正明白了他们的辛苦。
每当我挥舞着刀，切菜的时候，我能感受到蔬菜的鲜活和生命力。当我看到自己亲手制作的菜肴摆放在餐桌上，我会觉得自己的努力没有白费。做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一个过程中的享受和艺术。我从中明白到，在劳动中体验到的成就感和满足感是金钱买不到的。
第五段：结语（200字）
通过这一学期的做菜课程，我学到了很多知识和经验，并且在实践中体会到了劳动的乐趣和意义。做菜不仅仅是一项技能的学习，更是对生活的热爱和坚持。希望在今后的学习和生活中，我能够继续保持对劳动的热情，并将这种乐观积极的态度贯彻到各个方面。
通过参与做菜，我们不仅仅学到了独立生活的基本技能，更重要的是培养了我们的创新能力、团队合作精神以及对劳动的尊重和感恩之心。愿我们的劳动开云官网app下载安装手机版 能够为我们的成长和未来的努力奠定坚实的基础。
做菜劳动心得篇九
劳动做菜是一件很有意义的事情，它不仅可以烘托出一家人的团聚感，更可以体现出劳动的美好。我曾经也尝试着去做菜，为自己和家人制造出更多美好的时刻。在这个过程中，我深深地体会到了做菜的乐趣和体验。下面，我将从种类、操作、技巧以及心态四个方面分享我的劳动做菜开云官网app下载安装手机版 。
第二段：种类
在选材方面，需要根据不同的食材来选择不同的烹饪方法。在做菜中，肉、蔬菜和海鲜是最常见的种类。对于不同的蔬菜，烹饪的方法也不同，因此需要了解各种蔬菜的特点和适合的做法。肉类也需要根据不同部位的脂肪含量和肉质来做出不同的口感。而海鲜的处理则需要更加细心，以免损失食材的原有鲜美。
第三段：操作
在做菜中，对于每一个环节的操作都需要细心和耐心。烹饪前的处理，烹饪中的调料搭配，以及烹饪后的摆盘，都需要注意细节。先将菜处理干净，然后再进行下一步的操作；在烹饪中，需要将调料逐步加入并调整味道，以避免调料过多或不均。作为一道菜的外在形象，摆盘同样需要更加讲究，注重色彩及布局的搭配，使得这道菜能够给人以视觉上的享受。
第四段：技巧
在烹饪过程中，还需要掌握一些烹饪技巧，以增加食材的美味度。比如，各种烹饪方法的选择、制作适量的酱汁和鲜美的肉汤、创新搭配不同的食材等等。而这些技巧需要不断的练习和失败，使得我们能够更加熟练使用，以保证菜肴的美味。
第五段：心态
最后，做菜是一项令人愉悦的过程，需要在心态上保持积极乐观的心态。在烹饪过程中，难免会遇到失败和挫折。而这些挫折往往可以成为后续烹饪过程中的经验，以及更加出色的菜肴。因此，我们需要充分发挥自己的创造力和毅力，不放弃，不怕失败，相信自己，坚持下去就一定可以做出更加美味的菜肴。
结语
最后，我深深地体会到了劳动的美好和乐趣，而劳动做菜正是其中最为美好的一部分。只要我们踏实地做每一道菜、发挥自己的创造力，坚定自己的信心，相信坚持不懈的努力一定会获得回报，成品一定会让人们食指大动、回味无穷。
做菜劳动心得篇十
近年来，劳动教育被越来越多的学校列入必修课程之中，目的在于培养学生的实践动手能力。作为劳动教育的一部分，做菜课程不仅能让学生学到实际操作的技能，还能激发他们对美食创作的兴趣。在这门课程中，我积极参与，亲自动手制作了许多美味的菜肴，从中获得了许多收获和体会。
第一次动手制作菜肴时，我对自己的厨艺并没有太多的自信，因为在我家中，做菜一直是父母的责任，我从未亲身尝试过。然而，在劳动教育课中，我被分到了一个小组，每个人都需要负责一道菜。我被推选为厨师，负责炒菜。初时，我手忙脚乱，不知道何时该加入什么材料，如何煮熟。幸好，我的组员们耐心地指导我，并帮助我克服了我的不安。通过他们的鼓励与帮助，我成功地完成了我的第一道菜肴。
经过数次练习，我意识到一道好菜的成功需要正确的材料搭配、熟练的刀工以及精确的火候。因此我开始积极参加小组控制练习。我们会一起讨论如何搭配食材，尝试不同的烹饪方法。通过与小组成员的实际操作，我逐渐掌握了如何判断火候的方法，学会了如何处理和加工各种食材。这些练习不仅让我培养了厨师的技能，还加深了我对美食的热爱。通过手工制作美食的过程，我深刻的体会到了食物的独特之处，同时也更加懂得了点滴劳动的价值。
除了技能的提高，劳动教育课的作用还在于提供了展示个人才能的机会。在课程的末尾，我们会举行一个小小的美食展览，让全校学生和老师品尝我们做的菜肴。在这个过程中，我保持了乐观向上的心态，努力展示自己的成果。通过与大家分享我亲手制作的美食，我获得了他们的肯定和赞赏，这增强了我自身的自信心和成就感。同时，我也了解到，制作美食不仅仅是为了自己的满足，更重要的是要分享给他人，与他人共同享受美味。
通过劳动教育课，我认识到了劳动的价值和意义。劳动并不是一件简单的事情，它需要细致入微的处理，需要耐心和毅力。尤其是在做菜的过程中，我体会到食物背后的韵味和巧妙之处。而这些只有通过亲自动手去实践才能够真正体会到。做菜带给我的不仅仅是技巧的提高，更是一种生活态度的转变——珍惜每一个细微的事物，感受其中的乐趣。
在劳动教育课中，我逐渐掌握了做菜的技能，同时也得到了更多的体会和心得。通过这门课程，我不仅培养了实践动手的能力，也增强了自信心。同时，我也更加懂得了劳动的意义和价值，学会了珍惜每一个细微的事物。劳动教育课做菜开云官网app下载安装手机版 将成为我人生成长路上的重要经验，我相信这些收获将伴随我一生。
做菜劳动心得篇十一
做菜是一项需要耐心和技巧的事情，但是只要多练习，你也可以成为一名做菜达人。下面是我分享的一些开云官网app下载安装手机版 。
1.食材的选择：做菜就像看病，诊断正确才能对症下药。选择新鲜的食材是做好菜肴的第一步。新鲜食材不仅口感更好，而且营养价值也更高。
2.火候的掌握：做菜时，火候的掌握非常重要。一般来说，肉类需要先用大火烤至变色，再用小火烤至熟透；而蔬菜类则需要先用小火烤至变软，再用大火烤至熟透。
3.调料的搭配：调料的搭配也是一门学问。不同的菜品需要搭配不同的调料，才能达到最佳的口感效果。例如，在做川菜时，需要用大量的花椒和辣椒，而做粤菜时，则需要用大量的盐和酱油。
4.刀工的熟练：刀工是烹饪中必不可少的一项技能。熟练的刀工可以让你快速地切碎食材，提高做菜的效率。
5.菜品的创新：做菜需要不断地创新，尝试新的菜品和新的做法。创新可以让你在烹饪中不断尝试新的味道和口感，让你的做菜技巧更加出色。
总之，做菜需要不断地练习和尝试。只要你有耐心和决心，你一定可以成为一名做菜达人。
做菜劳动心得篇十二
今年寒假，学校给我们布置了一项有趣的家庭作业，自己动手做一道菜。说实话，平时，都是妈妈下厨做饭给我吃，我可从来没有下过厨房啊！这项作业让我既好奇又紧张。
正月初五的晚上，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气，尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。妈妈给我系好小围裙，在她的指导下，我先把几朵干木耳泡到热水中备用，然后拿出两个鸡蛋磕到碗里，放上一点盐，用筷子搅拌均匀，木耳泡好后用手撕成小片。一切准备好了，开火，我倒了一勺油在锅里，等油温升上来，我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动，一会鸡蛋成块了，放入木耳再加点盐搅拌，木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团，我吓得出了一身冷汗，妈妈告诉我没事，我又赶紧拿起铲子，将菜翻了翻，盖上锅盖，过一会儿拿起盖子，翻炒几下就可以出锅了。菜出锅时我开心极了，这可是我人生中的第一道菜啊！
终于可以品尝我的劳动成果了，吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋，顿时感觉这道菜格外好吃，真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆，通过这次做菜实践，我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出，因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事，我以后要多帮妈妈做些家务。同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难，只要用心学，就一定能掌握这项本领！
在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么有趣的事情呀！我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀！而我每一次都会想：不就是做菜嘛！有什么难得呀！终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。
今天，我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的“通行证”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比较复杂的鱼香茄子，我一定要好好把握这次难得的机会。
到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮慢慢地削掉，削干净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中随便抓了一把，想要欣赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是失望。站在一旁的妈妈安慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这毕竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。
材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，十分诱人。我不禁有点沾沾自喜了。
接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，连忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。
最后我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分色彩，终于完成了。我看着这一盘茄子，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满成功！
做菜劳动心得篇十三
我友爱的爸爸妈妈特别疼爱我，平常什么都不让我干，这样下去，我什么时候才能长大呢?要知道，学会担当，是我们成长的“必修课”啊!于是，我经常和爸爸妈妈说：“爱我，就让我学会担当一切呀!”可爸爸妈妈总不给我机会。
从小到大，常常吃着爸爸妈妈给我做的.香甜可口的饭菜，而我从小就是个“美食家”，喜爱常常偷看（菜谱），第一是满意自己的“看觉”，其次是盼望学会做出一道道香气扑鼻的菜肴。日积月累也记住了几道简洁的菜的做法。爸爸妈妈，我已经长大了，我也要学会自己照看自己，自己动手做一顿可口的饭菜喽。!
先做鱼丸炒火腿：首先将鱼丸解冻，再当心翼翼地切成两半，然后把火腿肠去皮切片，只是咱的刀工不娴熟，切出来的片片有厚有薄，不太匀称;然后剥一棵香葱，洗洁净后，切成段，案板上有现成的姜片，一切预备好后，我当心翼翼地学着妈妈平常的样子打开自然气的阀门，打着火，开头往炒锅里淋油。我虽然看过许多怎样炒菜的（文章），但要放多少油在我心里还是个未知数，算了，一勺吧。放完油后，随着油温的上升，只见油花“噼里啪啦”地真往外窜，我连忙把锅盖当“防护盾”拦住了油的“攻击”。过了一会儿，油不往外“蹦”了，我把葱段和姜片快速扔到炒锅里，又听得“刺啦”一声响，葱段和姜片在炒锅里四处飞溅，吓得我赶忙退后一步，又赶忙将鱼丸和火腿片放入锅中，炒锅里“噼里啪啦”的气概立即减弱了很多。我松了一口气，赶快拿着铲子在炒锅里翻来覆去地炒，由于鱼丸和火腿肠原来就是咸的，就不用放盐了，只是放了少许生抽和鸡精，眼看着鱼丸和火腿片慢慢变成红亮亮的颜色，我把火苗调成最小的状态，将菜从炒锅里一铲一铲地乘出来，吹了吹热气后，就夹起一片火腿迫不及待地咬了一口，嗯，味道还挺香的。(-^__^-)嘻嘻……首战告捷哈!
接下来，我把炒锅清洗洁净，炒起了西红柿炒鸡蛋，这回油没“蹦”出来，由于锅里根本就没有放油(匆忙中遗忘了，呵呵)可是鸡蛋已经被我倒进锅里，只好糊里糊涂地炒了，我连忙把西红柿放在里面，放了些调料后炒了几下，乘了出来。得，凑合着吃吧。
随后将梨、桃子、苹果削皮去核，切成了小块，做好了颜色艳丽的水果拼盘。
妈妈和爸爸回来后，闻见了飘香的菜味儿，亲口品尝了我做的菜后，直夸我长大了，是个能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸妈妈不在家，也不用担忧饿肚子啦!
爸爸妈妈们，爱“我”就让“我”担当啊，只有这样，我们才会成长，才会进步!
做菜劳动心得篇十四
每次我看见妈妈把可口的饭菜端上饭桌的时候，我的口水就流了下来。我也想体验一下做饭的感觉。于是，我自告奋勇的对妈妈说：“妈妈，今天的饭我来做吧!”妈妈用疑惑的眼神看着我，对我说：“你行吗?”“我如果要是不会，您可以教我吗？”妈妈终于答应我了。
妈妈告诉我说：“你先自己做着，不会的时候自己想想妈妈平常是怎样做饭的。”然后妈妈就出去了。首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西红柿炒鸡蛋。我从柜子了拿了几个西红柿，洗干净，就切了起来。我开始还能耐心的切着，可是到后来，我看我切的西红柿有厚有薄，妈妈切的时候，西红柿都一样厚保于是我就从新切起来，这回，我切的西红柿比上回好多了。然后，我打开炉子，生上火，拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点儿油，我把鸡蛋往碗边一磕，嫩黄的蛋心从壳了流出来，我赶紧拿了一个碗接着，蛋黄流入了碗了，我拿了双筷子，又把西红柿也倒进锅了。我拿了个勺子在锅了搅了搅，把锅盖盖上了。过了一会儿，热气从锅里冒出来了，我赶紧把锅盖拿开，诱人的香味也冒出来了，我赶紧拿了勺子搅了搅。关了火。把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，我又摆了个好看的造型。
第二道菜是“肉末炒番瓜”，在切番瓜时，我切得一片厚，一片薄，薄厚不一。因为我炒得太慢，所以番瓜粘锅了，我连忙往里倒了点水，可是锅里的水溅到了我的胳膊上，烫得我直甩手，我怕水再溅到胳膊上，就伸长了胳膊炒，终于炒好了。
终于完成了，我看着这两道菜，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这两道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满成功！
做菜劳动心得篇十五
在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么好玩的事情呀!我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀!而我每一次都会想：不就是做菜嘛!有什么难得呀!终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。
今日，我当主厨的心愿最终可以得到满意了。由于我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是兴奋极了。妈妈一看这张畅通无阻的'“通行证”，也就只能支持我了。
于是，我准备做一道比较简单的鱼香茄子，我肯定要好好把握这次难得的机会。
到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信念十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮渐渐地削掉，削洁净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中任凭抓了一把，想要观赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是绝望。站在一旁的妈妈劝慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这究竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信念，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。
材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，非常迷人。我不禁有点沾沾自喜了。
接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，赶忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。
最终我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分颜色，最终完成了。我看着这一盘茄子，真是迷人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，兴奋得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满胜利!
做菜劳动心得篇十六
各位领导同事大家好;我在xx-x酒店的学习中，在xxx老师的讲课中，还有xx-x在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自身专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自身的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自身认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自身，应经常参加各种专业技能培训学习。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且尤其讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自身的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自身的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自身的威看，要言而有信，不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自身博学多才并不断进步自身的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自身在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。
做菜劳动心得篇十七
一天中午，考了满分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想着：我考了满分，妈妈会不会做好一桌美味佳肴在家里等着我呢。想到这里，我不由得加快了脚步。
终于回到了家，喜不自胜的我望了望厨房。里面冷清清的，没有我心中的美味佳肴，也没有我那漂亮贤惠的妈妈，给我心头泼了一盆冷水。打开电饭煲，我闻到一阵香喷喷的饭香味。正准备吃饭，菜呢?哦，妈妈不在家，没有炒好菜。
思考片刻，我果断做出了决定：我自己来炒吧!这样既可以试试我的手艺，也可以让妈妈回来就能吃到香喷喷的饭菜。做什么菜呢?有了，就做妈妈最爱吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我开始找出豆子，洗干净后放置好。再把辣椒去籽洗干净，放上菜板开始“大卸八块”。由于我经验不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`乱切。切完后，就要开始炒了。
我先把炉灶打开，然后倒入少许油。过了一会儿，油烧开了，“噼里啪啦”地响了起来。我把豆子倒进锅里，顿时发出一大声响，吓我一跳。冷静下来后，我开始把豆子翻炒均匀。过了一会儿，我又将辣椒倒进去。
然后，我放入少许盐进去，炒了一下子。又放入一点味精，为了更好吃，我还加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟时，我关掉炉灶，尝了一下自己做的菜。味道还不错，只是如果再加点盐会更有味道。
于是，我又打开炉灶，再加了点盐。熟了以后，我把菜盛入盘子里，再端到餐桌上，一盘菜就做好了。我拿起筷子，夹起一颗豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗饭，然后美美地吃了一顿。突然听见钥匙开锁的声音，一定是妈妈回来了，我要给她一个惊喜。
妈妈走进客厅，焦急地对我说：“哎呀，都这么晚了，我还没做饭，你去泡面吃吧!”我故作神秘的说：“还吃泡面，根本不需要，你去厨房看看。”
妈妈走进了厨房，霎时间，她那脸上写满惊讶：“你做的?”我得意地回答：“当然!”妈妈尝了一口：“不错!色香味俱全。”然后翘起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣赏”着我的“杰作”。
其实，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且适当地加一些“调料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
做菜劳动心得篇十八
今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黄瓜”。首先将黄瓜洗净，去掉头和尾，切成两半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再将大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上盐和味精，最后倒上油就成功啦！
我尝着自己做的菜，虽然味道不是那么好，一半咸一半淡，但这仿佛是我吃过的最好吃的菜，真是功夫不负有心人啊！
同样通过自己的亲身体验，我感受到了奶奶的辛苦，同样也感受到了做菜也想做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的.是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
做菜劳动心得篇十九
今天，我跟妈妈学做了一道菜——辣椒炒。
首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧！牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的事多难做呀！我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。
做菜劳动心得篇二十
今天，我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？这刀子怎么了？怎么不听我的话呢？以前看妈妈是那么顺手呀！”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢？让我们一起来看吧！牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢！火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯！已经有一点香味了嘛！”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀！我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的.希望。
有人说父亲是山，母亲是水，我总觉得不确切。父母亲，不单单只是山或者是水，他们都是山和水！山山水水一直保护和养育着我们，现在的我虽然只能做做家务来帮父母减轻生活的一点点负担，总比什么都不做的好。
其实，帮助父母做事，只是讲孝的一种方式，更重要的是要有体会，不能只做不思，也不能只思不做。父母养我们，我们要报恩。怎样报最少自己心里应该心存感恩，体会到爸爸妈妈的苦衷，不让他们为我们担心。然后要行动起来，为他们做事，小到家务事，大到父母老时做到老有所养。因为，他们既是我们的第一位老师也是我们的唯一不会背叛的最好朋友。绝大多数情况下，父母是唯一可以不顾一切帮助儿女的人。因为父母的爱是世界上最无私的爱！
白云在蔚蓝的天空中飘荡，细绘着那一幅感人的画面，那是白云对哺育它的蓝天的感恩；落叶在空中盘旋，谱写着一曲感恩的乐章，那是大树对滋养它大地的感恩。因为感恩才会有这个多彩的社会，因为感恩才会有真挚的友情，因为感恩才让我们懂得了生命的真谛。
做菜劳动心得篇二十一
人的一生中会经历许许多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次骑自行车、第一次……但我印象最深刻却是我第一次炒菜，因为对我来说是一次难得的生活经历，也蕴含特别的意义!
那一天风和日丽、阳光明媚，都处一片鸟语花香。我此刻的心情也特别冲动，因为今天是我奶奶的生日，我要亲手为奶奶做上一两道菜，献上这特别的生日礼物，并大声对奶奶说：“奶奶，我爱你，祝你生日快乐!”
为此我也精心准备过，也向我的“厨神”妈妈讨教一番，伊然一副胸有成竹的样子。说干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒进菜盆里，学着妈妈的样子，一根一根把小白菜拿起来和着水龙头的水，有条不紊地洗了起来。之前妈妈特别交代过，白菜的根部经常藏有沙粒、泥土，要反复冲洗才能清洗干净，正因为有了这种，很快一大盆小白菜就让洗得干干净净了，我不禁长长地吁了一口气……。
接着我又为另一道菜做准备，怎么干，我看着那活蹦乱跳的鲜虾，眉头紧锁却不知如何处理，尝试着用手去抓起一只鲜虾，换来的却是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的虾丢掉，那虾刺深深地刺痛了我。正当我茫然不知所措时，妈妈走了过来，对我说：“抓虾要讲究技巧，不能蛮干，要抓虾背避开虾头的刺，因为你抓虾头前面，虾一受惊那刺就会刺着你，要小心懂吗?”接着妈妈又亲自示范了一遍。在妈妈帮助下，我又顺利地把虾处理得妥妥当当，现在是“万事俱备只欠东风”。剩下关键的一步下锅炒菜了。正因为有妈妈在旁，我觉得信心满满的，于是打火下锅，把油倒进去，“噼呖啪啦”响过不停，那热油溅起来，溅在手上、脸辣辣的。我一脸茫然地看着妈妈，妈妈说：“孩子，不要心急放油，先等锅剩余水分干了，才放油。”有了妈妈的鼓励，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放盐、翻几遍总算做好了一道炒白菜。接着又做另一道椒盐虾，经一事长一智，有了先前的教训，下油、放虾，待油把虾炸透再捞起来，把多余的油份倒开，再把虾回锅放进适量椒盐粉和香葱末，总算大功告成了。我看着自己的作品，竟有些自恋了!剩下的菜式，当然是由“厨神”亲自完成了。
很快全部菜都弄好了，我们全家围在桌子旁，奶奶亲自尝了一口我做的菜，不停地表扬我说：“非常捧，这是我这辈子吃过的最好吃的菜!”我也尝了一口，那白菜有些干涩、椒盐虾太碱，不由皱了眉，爸爸妈妈也尝了一口，也同样给予了我鼓励。虽然不是太完美，但让我收获了满满的幸福!
这就是我第一次炒菜的经历，让我觉得既幸福，而又快乐!让我明白做人做事，要一步一脚印，按部就班地进展，只有打好根底，才能收获!
做菜劳动心得篇二十二
世界上许多事情都很巧。我们小队的队员除了学习优秀、热爱体育之外还都喜欢自己动手做菜。今天下午，在我家里举办的据诗做菜的小队会有意思极了。
这次做菜就以刚学的第二十五课《绝句》为题。《绝句》是唐代大诗人杜甫的名篇：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天，窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”短短的四行诗不仅描绘了动人的景色，而且融进了诗人丰富的感情。每行诗句都是一幅优美的图画。
我们做菜要求按诗的意境，每人做四盘，每盘是一句诗。原料只发两个鸡蛋和几根韭菜。小队长提了要求之后，大家立刻忙开了。有的煮鸡蛋，有的择韭菜，也有的在静静思考。平时好动的王允昭这会儿可认真啦，两只又厚又大的手轻轻地剥着蛋皮，生怕碰破了蛋白。几位平时爱说笑的姑娘也一言不发地忙自己的活儿。小队长最忙，她除了做自己的那一份儿还不时地照顾别人。
没等所有的人都做完，评论就开始了。“两个黄鸣翠柳”，要数费树做得最好。你看！那被切成两块的鸡蛋黄伏在韭菜叶做成的柳条上，活象两只小黄耐在柳枝上欢快地歌唱。王允的“一行白鹭上青天”更精采了。蛋白制成的白鹭由大到小排成一行，淡蓝色的盘子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可爱的白鹭伸着长颈，翅膀好象在上下翻飞。
王志宇的“窗含西岭千秋雪”引起了争论。有的说：这韭莱叶做西岭有些不妥。覆盖千秋雪的西岭怎么会是绿色的.呢？也有的说：“窗含西岭”这一含字就证明景色遥远，这山做得似乎太大了。王志宇红着脸低下了头。我们的小队长赶忙说：这山上的雪可真够白的。我仔细一看，那雪原来是蛋白切成的小碎片，满满洒了一盘子。真有点大雪压青山的意思。
“这道菜怎么只是一碗白汤啊！”闻惠立赶忙站起来说：“这是我做的。”说着，她把准备好的两个半圆蛋壳放进汤里。然后，学着乘务员的口气说：“万里船将沿眠江、穿三峡、直抵东吴。”多么丰富的想象力，一下子得到全体同学的喝采。
会餐开始了，同学们真舍不得下筷子。
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