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餐厅服务开云官网app下载安装手机版 篇一
当我们进入大学的殿堂,开始走向新生活时,也恰恰是在走向社会,走向生活的路上。而我们一定要逐渐学会摆脱依赖,学会独立,并在此过程中不断积累生活经验。去年寒假我曾经到大丰收去当服务员,而这个暑假,我又一次做相同的工作,在大排档做兼职,同样是餐饮业,然而面对不同的环境,面对不同的人,仍旧拥有沉甸甸的收获。无论是在面对顾客,还是在面对我的同事时,都能更加好地把握尺度,遵守其中的原则,对职业道德也有一个更加深入的理解。与此同时,对当今社会公共生活中的不良道德规范感到沮丧,渴望人们能够遵守公共秩序。
这次的暑期社会实践我在家里附近的大排档兼职,当一名服务员,虽然辛苦却受益匪浅。短短一个多月,我学到的东西却是金钱所不能衡量的,同时也是身处于学校这美丽而舒适的象牙塔中所无法接触的。我所学到的东西简单来说包括四个方面,即艰苦奋斗,人际交往,职业道德和公共秩序。
第一点,即学会艰苦奋斗。
社会主义荣辱观中提到“以辛勤劳动为荣,以好逸恶劳为耻”,“以艰苦奋斗为荣,以骄奢淫逸为耻”,而这次的暑期活动的开始恰恰体现了我的上进心,并不呆在家里好吃懒做,出门向父母伸手要钱,而是出去工作来增长见识,丰富经验并获取经济利益。
其次,作为一个服务员,学会吃苦耐劳是非常的重要的。在客人还没到来前,需要有大量的准备工作,要整理工作柜,要摆放餐具,看似简单的工作,却十分的繁琐,涉及酱油醋,茶水,餐具,抹布等,加上工作范围之广,实际上既劳累又容易使人失去耐心;客人到来之时,除了上菜,帮他们点饮料酒水,就连米饭也是服务员打的,因为吧台与打米饭离自己所看管的桌台有距离,来来回回地跑便容易累,加上要倒茶水,打包,付账等等确实不轻松;至于客人走后,收拾餐具,擦桌子,铺台,扫地,拖地,整理工作柜更是使身体更加疲惫不堪。这是每一天都必须要完成的工作,繁琐而沉重,所以,在此时,铭记,学会艰苦奋斗,学会坚持就显得尤为重要。同时,在当今社会,由于人口基数十分大,就业机制的不完善等等一系列原因,使得就业压力十分地大,这时候,学会吃苦耐劳,艰苦奋斗显得尤为重要。众所周知,在艰苦中锻炼,在实践中成才是我们美好的未来路上的垫脚石,在这个暑假便学会吃苦耐劳,让我对自己的人生更加有信心,为了自己的梦想,我相信我会不怕苦,不怕累,坚定地走向未来。
第二点学到的东西便是人际交往,作为一个服务员,其实要面对的人很多,不仅仅是顾客,还有同事,一定要把握其中的尺度,遵循原则,否则,寸步难行也并不夸张。
在促进个人与他人的和谐当中,应当坚持平等原则,诚信原则,宽容原则,与互助原则,同时应当正确认识和处理竞争与合作的关系。这一点在面对同事时是十分重要的,我们每个服务员都有自己看的台,假如被跑单,就要服务员自己承担责任,所以我们必须要时刻盯住自己的台,然而因为不时要去吧台帮客人点饮料,打米饭,所以我们常常会不在自己的岗位上,这时候你便需要附近的同事帮忙,让他帮忙看住,而在他有需要的时候,我们也要反过来帮助他,因此互助原则是十分重要,这也是一种友好的合作。而同事之间是平等的,谁也没资格要求对方一定要帮助自己,所以一定要有礼貌而不是理所当然地要求对方。人与人相处难免会有矛盾,不管谁对谁错,总应该以一颗宽容的心去对待。服务员因为有酒水饮料的抽成,每个人只能看自己的台,这样,同事之间并不存在竞争问题,然而,我在刚去刚分到台的时候,总是被另一个同事抢自己的抽成,变成一种不公平的竞争关系,感到十分生气,刚开始想着算了,也许她还不知道这是我的台,也许这只是一两次,慢慢就会好的,但仍旧被抢,便十分生气同她理论,后来,就很少出现这种事,并且我们关系也逐渐变好,她常常帮助我,我也常常帮助她,两个人的合作使得打工的日子变得虽然辛苦却愉快。我想,在以后的日子里,我会变得更加理解竞争与合作的关系,竞争会促进合作,而合作也会促进竞争,竞争与合作都需要公平,倘若我们学会处理两者的关系,在遇到事情时,双方都面对面说出自己的想法,解决问题,遵守规则,那么一定能使双方的业绩都更上一层楼,并且,保持愉快的心情。
第三点内容即职业道德。无论我们从事什么行业,都应当拥有职业道德,如律师便应当保守对方的秘密,老师则应当要公平对待学生等。作为一名服务员,也有许多职业道德,如爱岗敬业,服务群众等,这里我要强调的是诚实守信。
诚实守信是职业生活中的道德规范,是公民道德建设的重点,而大学生更应该学会诚信。在面对顾客时,我们应该学会诚信,这是一种基本要求,是我们该遵循的基本原则。菜价需要明码标价,材料要真材实料,需要收费的都告要知顾客,而不是等待付账再发生冲突。由于酒水比外面贵,在顾客点酒水时,我们会特意明确地告知顾客,而不是不说或者瞎说,这是我认为作为服务员甚至是这家餐厅都该做到的一点。另一点则是在客人有要拿醋之类的要求,而此时我正在忙其他事,我会叫他稍等,做完手头上的事,便去帮忙,而不是随便应付,答应了却把它抛之脑后。这也是我做到的诚信。在以后正式工作中,诚信对于我们非常重要,我们的上司会十分看重这一点。而作为外汉专业的学生,我们极有可能成为一名外教,要教会学生诚信,我们首先要做到诚信,明白诚信对我们意义之大,它不仅仅是进入社会的通行证,更是人格魅力的一种体现。
第四点内容即公共秩序。有序的公共生活是构建和谐社会的重要条件,它不仅有利于促进经济社会的健康发展,而且是提高社会成员生活质量的基本保障和国家现代化和文明程度的重要标志。公共生活中的道德规范有文明礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境和遵纪守法五点,然而多少人能够做到?单单就文明礼貌方面,在兼职期间,便看到无数的不文明现象。最为典型的则是有一个小孩子在餐厅拉屎,这实在是非常不礼貌。小孩子还小,我们不对其过于严苛,可以教他,但是家长却如此放任,我们餐厅是有卫生间的,无论如何急,我想去卫生间的时间总是有的。在别人高高兴兴地进食时,却发生如此不愉快的事,实在令人感到无奈,甚至是愤怒。而在这个餐厅里饮酒到醉醺醺的人也不少,在餐厅喝酒当然正常,但是小酌即可,何必要喝到醉,喝到吐,喝到不省人事,喝到发酒疯?这样事实上已经扰乱了公共秩序,并且让人看笑话。这个餐厅允许抽烟,然而,我认为公共场合实在不怡抽烟,对他人影响挺大的,这点非常不好。而随地吐痰,讲话十分大声,吵吵闹闹,大声地玩骰子的人也已经屡见不鲜了,不文明的现象多得让人麻木,令人厌烦,不仅仅在餐厅里,当我们的国人到香港受同胞的嘲笑时,到国外后,我们仍旧受到其他民族的嘲笑,实在可悲。然而我们也许管不了别人,我也无法勒令客人不做这些事,但自身一定要做好,不给他人带来困扰与不便,也可以教会身边的人文明二字。我们学会文明,学会遵守公共秩序,慢慢地也会感染他人,别人做好了,其实受益的还是自己,因为我们所生活的整个环境也会变好,我们自然就是受益的主体。在我们进入社会以后,无论是谁,都处于社会这个大环境中,一起生活,所以大家都遵循公共秩序是非常重要的,而我们在学习中不断认识道理,更应该做好,起到榜样的作用。
这一个多月,身体辛苦,内心却获得巨大的成长,再苦再累也值得了。本次暑期实践于我来说实在是受益匪浅,我将努力将所学践行到往后的日子里,我会坚定内心,在学习上艰苦奋斗,在工作以后,吃苦耐劳;与人交往更加真诚,把握尺度,遵循原则;工作时遵守职业道德;遵守公共秩序,不给他人带来困扰。以后,还是会常常去体验生活,使自己的内心得到充实。
餐厅服务开云官网app下载安装手机版 篇二
第一段:引言(100字)
餐厅是人们休闲娱乐的场所,也是享受美食的地方。在用餐结束时,买单是一件让人头疼的事情。然而,随着餐厅服务的不断提升,买单的过程也变得更加轻松愉快。通过多次用餐的经验,我深深感受到了餐厅服务买单的重要性与乐趣,下文将分享我的开云官网app下载安装手机版 。
第二段:提供多种支付方式(200字)
现代科技的进步使得支付方式越来越多样化。一家好的餐厅应该提供多种支付方式,方便顾客选择。无论是现金支付、刷卡、手机支付还是第三方支付,顾客都能够根据自己的喜好和方便选择最适合自己的方式。在我用餐的过程中,我意识到支付方式的多样性极大地方便了我们,减少了不必要的麻烦。
第三段:提供电子支付方式(200字)
如今,电子支付方式在餐厅买单中越来越普遍。通过手机支付或者刷卡支付,顾客不需要携带大量现金,只需要简单扫码或者刷卡即可完成支付。这种方式不仅方便了顾客,也提高了付款的效率。同时,餐厅通过电子支付方式也能够更好地管理财务,减少了现金交易带来的风险和麻烦。
第四段:服务人员的态度和速度(300字)
餐厅服务人员的态度和速度对于顾客买单的体验至关重要。服务人员应该友善热情,准备好结账所需的工具,并熟练地操作。如果服务人员态度冷漠或操作不熟练,将会给顾客带来不愉快的体验。在我用餐的过程中,我碰到了一些服务人员态度恶劣或者操作不熟练的情况,这让我对餐厅的印象大打折扣。因此,餐厅需要重视服务人员的培训和管理,确保买单过程的顺利进行。
第五段:自助支付与买单结账的乐趣(400字)
近年来,为了提高支付的速度和顾客的满意度,越来越多的餐厅引入了自助支付系统。这种系统可以让顾客在用餐结束后自主选择桌面或者台面上的支付设备,通过触摸屏幕进行结账。这种方式不仅提高了效率,还给顾客带来了乐趣。顾客可以通过自助支付系统自主完成买单过程,感受到了自主选择、自助服务的好处。
总结(100字)
餐厅服务买单事关顾客的体验和满意度。通过提供多种支付方式和电子支付方式,餐厅为顾客提供了更多的选择和方便。同时,服务人员的态度和操作速度也至关重要。自助支付系统的引入进一步提高了买单结账的效率和乐趣。只有在买单过程中,顾客享受到了便捷和愉悦,才能更好地体验餐厅的服务,回头再来。
餐厅服务开云官网app下载安装手机版 篇三
餐厅服务是指餐厅为顾客提供优质的餐饮服务,并在此过程中予以正确的引导,以满足客户的需要。它是餐厅生存和发展所必不可少的因素。一个好的餐厅服务团队具有协调、专业、诚信、热情、客户导向等优秀特点。在经营餐厅的同时,也要注重为顾客提供高水平的餐厅服务,让顾客有优质的餐饮体验,从而得到更好的口碑和市场回报。
第二段:服务热情
首先,一个好的服务团队要有热情,热情是服务的基础。热情的服务可以使客人倍感亲切和关怀,提升客人满意度,从而达到增加回头客、吸引新客等目的。餐厅服务的一句名言就是:顾客来了,就是我的学问了。只有真正的服务热情,才能帮助我们与客户建立良好的关系。
第三段:服务态度
其次,好的服务团队要有良好的服务态度。服务态度应该是积极、耐心、礼貌、诚实、认真、周到等。以诚待客,以热待客,正真做到让客户感到尊重和舒适。餐厅服务的一句名言是:“有耳濡目染之功,无日不为客道。”在服务中,尽可能的去观察和听取顾客的意见和反馈,带着真心去做到服务的“微笑、问候、道歉、主动”等细节,才能赢得顾客的信任与喜欢。
第四段:服务专业
除此之外,餐厅服务的另一方面是专业。餐厅服务人员不仅要掌握基本的服务技能,更要有关于舌尖上的美食、酒水类别和品牌等方面的专业知识。一个好的服务人员应该及时为顾客解答疑问,当客人提出问题和建议时,要及时地告知顾客,耐心细心足以成就一个良好的餐厅服务团队。著名的餐厅服务名言是:“大师拿来知道,小师拿来参考。”
第五段:服务责任
最后,好的服务团队必须有责任感,确保提供的餐饮服务安全、卫生,并且如期如质地为顾客服务。餐厅服务的一个标志性名言是:“有苦尽甘来之意。”服务人员应该始终以顾客的利益为出发点,保证提供的饮食产品的质量和安全,让顾客有更高的放心度和信任度。
结语:
作为餐厅服务工作人员,我们要深刻理解和塑造这些餐厅服务的精神。通过以上的几个方面去反思自己的工作表现,不断提高自己的服务水平,才能给顾客提供最好的、最优质的餐饮体验。通过不断的实践和成长,才能真正体会到餐厅服务的内涵和精髓,并有所收获。
餐厅服务开云官网app下载安装手机版 篇四
本人从学校出来工作至今已将近10年时间了,换过无数的.工作。发现自己还是更喜欢餐饮服务行业,喜欢和顾客打交道,特别喜欢和老外打交道,因此,相对自己所做过的其他行业来说,我更加的投入,做事也更加有激情。立足现在,展望未来。结合多年来的工作经验,现在我有几点自己对餐饮服务的看法,如下:
俗话说:顾客就是上帝,顾客就是我们的衣食父母。那么,如何才能让顾客在每次消费过后对我们仍依依不舍的眷顾呢?从而想下次再来呢?答案很简单:优质的环境+优质的产品+优质的服务。
1、优质的环境。在顾客一进入餐厅,就能感觉到轻松,舒适,如家般的感觉。
2、优质的产品。以娴熟,精细到位的做工为顾客量身定做出更好,更美味的产品。尽管众口难调,但我们也要尽力打造出自己的特色和品牌(竞争力)。
3、优质的服务。无论你做什么的,在面对顾客时,首先上场的应该是优质的服务,你服务好了,顾客才会有进一步再此消费的欲望。即使你的产品或环境等某些客观因数让顾客不甚满意,但你优质的服务也会让他感动,好的话,或许他还会给你一些好的意见或者建议,从而让你找出不足,继而不断的改进和完善。在我从事餐饮服务这三年当中,遇到过不少这样的例子。产品不好,但顾客下次还来,是冲着我们优质的服务而来的,他相信我们会改进,会一次比一次做得更好。所以,要使顾客满意不难,这就要求我们平时在面对顾客时,应该“微笑多一点,服务多一点,态度好一点。”
以上是本人对餐饮服务的一些个人看法,由于本人才疏学浅,尚有诸多不足之处,还望大家多多指教,给予一些好的意见或者建议。再此,本人表示衷心的感谢!
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餐厅服务开云官网app下载安装手机版 篇五
第一、懂得微笑,善于微笑。
在当今社会中,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话,说:“不会微笑,就不要做生意”。
第二、勤快。
勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。快,就是效率。
第三、热情。
人可以无__,但必须要有热情。因为热情的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热,并充满活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。
第四、周到。
待客之道,周到是基础,也是最重要的。既然谈周到,那么必然要主动去做好,主动去提供服务,而且要善于观察,还要懂得换位思考,做到客人所想不到,提供超前服务。谁能做到让来宾感受到如归的感觉,那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想,急客人之所急。
第五、应变能力。
在餐厅,每天都会接触到来自社会各个层面的人,上到达官,下至百姓;无论三教九流。因此,要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。有人说:“餐厅,是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。
第六、主人翁意识。
工作,实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时,本身就是一种自我提高与进步。会站的更高,看得更远,做得更好。
以上是我对自己工作的体会和总结,同时还存在不足,在新的一年里,也要更加努力做好本职。
餐厅服务开云官网app下载安装手机版 篇六
餐厅服务是现代社会可以享受到的便利之一,让我们可以享受美食的同时,也享受一种贴心、周到的服务。在我长期的用餐体验中,我不仅学到了如何成为一个好的服务对象,更学会了怎样评判一个餐厅好坏。以下是我的餐厅服务感悟开云官网app下载安装手机版 。
第一段:体验好服务的感受
每个人都喜欢在用餐时享受愉悦的心情,而好的服务能够带来这种愉悦感。餐厅服务不仅提供好的餐点,更在此基础上为顾客提供良好的服务体验。尽管餐厅服务形式各异,但是总会有一些共同点,例如:服务人员的微笑、热情、礼貌的服务语言、周到与细致的服务态度等等。这些服务从细节中展现出来,让人感受到用餐也可以如此美好。
第二段:分享令人难忘的服务体验
在多年用餐的经历中,我也遇到了一些能够让人难忘的服务体验。有一次,我去一家韩国料理餐厅用餐,服务员在我离开餐桌拿起钱包准备买单时,发现我的笔挺的西装上有一坨污渍。她很细心地拿起衣服,从自己的口袋中拿出一瓶清洗喷雾,耐心地清洗,最后再仔细地检查一遍,才将西装还给我。这种细致入微的服务,让我觉得非常舒适,更愿意推荐给他人。
第三段:如何成为一个好的服务对象
在餐厅服务中,成为一个好的服务对象同样是非常重要的。首先,你要有礼貌,尊重员工并理解他们的工作。其次,你需要清楚地表达出你的需求,以便让服务员知道如何更好地服务你。最后,要尽量与服务员保持良好的沟通,这样可以有效地避免一些误解和不愉快的事情。如果你能够做到这些,相信安静用餐,就会变得更加舒适、愉悦。
第四段:评判一个餐厅的优劣
一个好的餐厅除了要有美味的食物,还应该有高质量的服务,这也是我们在选择餐厅时应该考虑的因素。而如何评判一个餐厅服务的优劣呢?我认为,一个优秀的服务团队应该具备:高质量的服务、微笑、礼貌、专业技能、出色的听觉与视觉记忆。如果这些要素齐备,这家餐厅必定会得到不少消费者的喜爱。
第五段:如何提高餐厅服务质量
餐厅服务也是企业竞争的一大要素。所以,餐厅企业需要更加注重服务质量的提升,以满足消费者的需求,从而赢得市场。在我看来,如何提高餐厅服务质量,主要有以下几点:培训服务员、加强服务管理、完善客户关怀、重视服务创新、关注消费者的反馈意见。这些都可以帮助餐厅提升服务质量,吸引更多的客流。
总之,餐厅服务是顾客用餐体验中重要的一部分。无论是经营者还是消费者,都应该注重服务质量的提升或者体验,共同为打造一个美好的用餐环境而努力。
餐厅服务开云官网app下载安装手机版 篇七
餐厅做服务员,工作其实不是特别忙,一般都是在节假日才会忙的不行,但是其他时间,都相对较轻松,但是不能因为轻松就没有上进心,也不要小看一个服务员,为他人服务虽然是比较累的工作,但是也能乐在其中。尤其是当顾客进入餐厅就餐时,必须要保持良好的微笑,这微笑不是随便就能做出来的,不像跟别人随便打声招呼的微笑一样,要得体,要优雅,还要标准,这需要进行训练。我刚开始进入餐厅工作,每天都觉得手脚都不是自己的,脸也笑的僵硬,但是那会自己没有什么经验,所以才会格外的累,并且自己还是个新人,餐厅虽然不忙,但是顾客都是一些重要的顾客,是半点也不能搞砸的,因此在那段时间的.工作,我一边自己训练服务员的各方面的能力,一边努力的做着工作,终于是获得了成功。
动手吧!有一天你会欣慰当初自己做的决定,只要有可能就全力以赴去实现它,那么让我们一起为e园美好明天共同努力吧!
餐厅服务开云官网app下载安装手机版 篇八
餐厅服务作为现代社会中不可缺少的一环,始终保持着对顾客的服务态度和服务质量不断升级的趋势。相信大家在到餐厅用餐的时候都会有所感受,今天我想在这里分享一下自己在餐厅服务中所得到的感悟开云官网app下载安装手机版 。
一、 服务态度决定一切
在餐厅服务中,最重要的就是服务态度。一个优秀的服务员应该具有礼貌、耐心、热情、主动的服务精神。他们要时刻保持微笑、面带微笑地询问客人所需,并根据客人的实际需求,主动推荐食物。同时,对于客人的各种需求和反馈,服务员应该尽快、耐心,有礼貌地作出回应。良好的服务态度能够让顾客在用餐过程中感受到温暖和关怀,从而提升整个餐厅的服务质量和声誉。
二、 细节决定服务质量
在餐厅服务中,注意服务细节是一个不可忽视的环节。例如,餐厅整体环境的清洁,桌位的摆放和布置,餐具的清洁和摆放等等,这些都会在大程度上影响顾客的用餐体验。优秀的餐厅服务人员应该在细节方面严谨,时刻留意顾客的需求,保证一切都是尽善尽美。
三、 服务触发情感
餐厅服务可以触发人们的情感。如,烛光晚餐、甜蜜的生日派对、浪漫的求婚或是温馨的家庭聚餐等等,对于每一个人而言,餐厅服务都有可能是情感的载体,让我们的生活变得更加美好。良好的服务体验能够陶冶人的情感,浓缩人的生活体验,从而让人们时刻保持着愉悦的心态。
四、服务质量是进步的源泉
服务质量是餐厅的重要指标。一个优秀的餐厅应该不断推进服务质量的提高。例如,根据市场需求,合理优化菜单,在保持老顾客的基础上吸引新客户;引进新鲜的蔬菜和水果,保证新鲜度,提高口感等。餐厅要求所有服务员不能满足于现状,在服务中不断提高自己,学习适应不同顾客的需求,为顾客提供更加便捷、贴心、专业的服务。
五、贴心的服务是需要通过行动来呈现
在餐厅服务中,良好的服务质量必须通过实际行动来体现。例如,服务员要时刻关注顾客餐前饮料是否足够,是否需要配备附加的食品,等等。良好的服务体验可以通过顾客的口碑来传递,唯有良好的口碑才能提高餐厅的业绩和声誉,从而带来更多的长期稳定的客户群。
总之,良好的餐厅服务可以让顾客感受到从餐厅传递出的关怀和温度。对于服务员而言,要做到有一颗真诚的心、聆听客人的需求和表达,本着互信互爱的原则,为每一位客人提供最贴心的服务。我们相信,在餐厅服务的路上,切忌不能大意、随意应付,力求稳扎稳打,从细节中真正做到服务质量的提升,让餐品更加美味,服务更加贴心,让顾客回味无穷!
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