总结是一堂课,它教会了我们如何从失败和挫折中吸取教训。如何保持身心健康,追求幸福与快乐?以下是一些时间管理的技巧和策略,希望对大家有所帮助。
ktv管理心得篇一
根据我活动中心安排,20__年__月21日至25日,我有幸参加了陕西省青少年校外活动中心网络管理人员培训,短短5天的培训很快就结束了,对我来说收获颇多,受益匪浅。
本次培训主要是对全省青少年校外活动中心网络管理人员进行校外教育网站应用技术培训,在培训学习的过程中,每节课学员们都按时出勤,遵守培训纪律,全神贯注聆听专家讲课,认真做好课堂笔记和按要求完成培训作业。课堂上,大家把不懂的地方及时向老师请教,又和其他学员相互交流,把所学的知识、经验很快运用到工作实践中,在很短时间内顺利完成了学习培训任务,达到了预期的目的。在这次网管培训中最有收获的几点如下:
1.丰富知识,提高专业技能
在几天的培训时间里,我们学到了很多方面的知识:网络公司总监李国教学员如何使用新的校外教育网,校外群管理员董鹏老师和任志强老师分别讲了网站素材的准备和网络管理员的职责及新的校外教育网站的新增功能;全国校外联负责人周长祜主任讲解校外教育政策、法规;赛能公司讲师付胜利讲解了摄像技巧;新华社高级摄影记者范德元讲解了摄影技巧并做了现场摄影示范;省厅办公室副主任申雪峰做了新闻写作与信息发布方面的报告。省厅宣教处处长柯昌万做了新闻采编方面的知识讲座;所有专家老师的讲解都很精辟、深刻、各有特色,所讲知识涉及到了校外教育网站应用的所有方面,让我增长了知识,开阔了视野。
2.全新投入,感受工作乐趣
“为了完成一本画册,乡下一住就是半年,有时要拍好一个镜头,原地守候一整天”“一个人不管干什么工作,一定要热爱自己的本职工作,对自己的工作要有热情,这样才能把工作干好。”新华社高级摄影记者范德元老师,省厅办公室副主任申雪峰如是说。
从这些专家老师的讲课中,我深刻体会到他们对自己所从事的工作的热爱,正是这种对专业知识的一丝不苟、精益求精的精神,才有了他们今天的成就。正如高尔基所说 “工作是一种乐趣时,生活是一种享受!工作是一种义务时,生活则是一种苦役。”专家对自己工作的热爱感染了我,也激励着我,更用心、尽心、全新地投入到自己的工作中。
3.发现不足,确立努力方向
通过培训,我深刻认识到网络管理员所肩负的职责,对青少年活动中心网络管理员还需要在哪些方面提升有了较清楚的认识。同时发现自己在网络管理应用方面知识的匮乏,在今后的工作中督促自己将学到的知识在工作实践中逐渐消化吸收,并要不断的学习和充电,与其他活动中心的优秀网管相互交流学习,借鉴宝贵经验。在工作中培养自己善于思考、善于反思、善于总结等良好习惯,努力将我活动中心的网站办好、办出特色。
最后,再次感谢省校外联办和中心给我这样一个学习与提高的机会,我将以此培训为契机,在今后的工作中将所学知识应用到工作中,努力提高自己的信息素养和网管技能,为我中心的工作提供更好的服务。
ktv管理心得篇二
第一段:引言(字数:100字)。
KTV是一种受到年轻人喜爱的娱乐方式,为了更好地管理KTV业务,提高顾客满意度和管理效率,许多KTV选择引入先进的KTV管理系统。在我过去的一段时间里,我有幸参与并使用了一款先进的KTV管理系统,并在实践中体会到了它的优势和便利。本文将结合我个人的使用体验,分享我对于KTV管理系统的开云官网app下载安装手机版 。
第二段:提高管理效率(字数:200字)。
首先,KTV管理系统显著提高了KTV的管理效率。系统集成了预约、点歌、结账、会员管理等功能,清晰分工,方便快捷。通过预约功能,KTV可以提前安排好每个房间的使用情况,避免排队等待的情况发生。点歌功能可以提供大量的歌曲资源,顾客可以根据自己的喜好选择,不再受到歌曲不全的困扰。结账功能可以自动计算顾客的消费金额,避免了手动计算错误的可能性。会员管理功能则方便了KTV对于会员的积分、折扣和礼品的管理,增加了会员对于KTV的粘性。
第三段:提升顾客满意度(字数:200字)。
其次,KTV管理系统能够提升顾客的满意度。通过系统提供的预约功能,顾客能够提前预约自己喜欢的包厢,避免了排队等待的不便。系统中丰富的歌曲资源,让顾客能够更加自由地选择自己喜欢的歌曲,满足个性化的需求。此外,结账功能的快捷和准确,让顾客享受到了更加便利的结账体验。会员管理功能还可以提供个性化的会员福利,增加了顾客的归属感和满意度。
第四段:减少人力成本(字数:200字)。
另外,KTV管理系统还能够有效地降低人力成本。传统的KTV管理方式需要雇佣大量的前台人员进行手动记录和结账,不仅成本高,而且存在一定的人为错误概率。而引入KTV管理系统后,很多繁琐的工作可以被系统自动完成,减少了人力成本的支出。同时,系统的自动化功能也降低了人为错误的发生概率,保证了结账的准确性。
第五段:总结(字数:200字)。
综上所述,KTV管理系统在提高管理效率、提升顾客满意度和减少人力成本等方面都发挥着重要作用。通过使用KTV管理系统,KTV不仅提高了效率,也为顾客提供了更好的服务体验,同时还有效地降低了经营成本。因此,对于每个KTV来说,引入先进的KTV管理系统是一个明智的选择。希望未来,KTV管理系统能够不断创新,为KTV行业带来更多的便利和发展机会。
ktv管理心得篇三
20__年4月22至24日,分公司邀请厦门众研企业管理咨询有限公司专家开展《基层管理人员督导技能训练》讲座。
通过三天的学习,我对于基层管理和授课技巧有了较为系统和理性的认识,增进了对公司制度管理、程序管理、资源管理等方面的了解,对厦航的文化建设也有了更深的认识。
下面我想谈一下自己三天来学习的开云官网app下载安装手机版 。
一明白什么是管理
管理是一门艺术,是运用组织的各种资源以达成共同的目标。
其中最重要的因素就是管理者,因为管理者的职责就是让自己的下属和团队明白重点是什么,每个人应该做什么,同时团队的建设和成员间相互协作的关系也十分重要。
一位好的管理者应该同时具备变革管理者、文化塑造者、绩效创造者和激励教导者这四个角色。
也就是说,一位成功的管理者,关键在于他的行为魅力,有良好的领导行为,才能取得团队的信任,给员工带来信心和正能量。
而信任是相互的,想让自己被他人信任,必须先信任他人。
所以,作为一名合格的管理者,应该尊重下属,关心他们的工作和生活,培养员工的积极性。
当员工遇到生活或者是工作上的困难时,要主动给予帮助,为其排忧解难,增加员工的安全感。
另外,管理者也应不断加强自身的道德品质修养,做到言行一致,严于律己,宽以待人,处理问题公平公正,赢取员工的信任感。
二提高沟通技巧
在讲到沟通技巧时,老师提到了一个我并不陌生的词:同理心。
它的意思是进入并了解他人的内心世界,并将这种了解传达给他人的一种能力,又叫换位思考。
为什么说我并不陌生,因为它是每一位乘务员都必须具备的服务技巧。
航班上,乘务员需要体会旅客的情绪和想法,理解旅客的立场和感受,并站在旅客的角度去思考问题,就好比是将自己放在这件已发生的事情上,想象自己因为什么心理导致这种行为,从而触发这个事件并接纳他人的心理。
因此,同理心是一种非常有效的沟通技巧。
沟通的第二要素是倾听,而且要全方位的倾听,倾听时要专注,集中精神有耐心,并控制好自己的情绪,勿跟旅客争对错。
工作中有效的沟通可以更好推动与同事和上司之间关系的和谐发展,作为承上启下的基层管理者,为领导与员工寻找到一个合理的平衡点十分重要,不应该做压力的桥梁,而是要做压力的熔炉,用融洽的沟通去实现压力的释放。
通过这三天的学习,我总结到:基层管理者必须要不断提高自己的思想认识,端正自己的思想作风和工作作风,不要做表面文章。
在管理上,要脚踏实地、一步一个脚印;在制度的实施上,不能松懈,展现基层管理者的执行力;在心态的建设上,要时刻保持高昂的工作激情和积极向上的精神状态!
ktv管理心得篇四
在20__年1月10日至1月11日,有幸参加了由__老师的《心法》的培训,通过2天时间的学习,对传统文化和又有了更深一步的认识和了解。
一、感恩。
能够进入何师这个大家庭,是我最正确的选择,在这里,我学习到了太多做人和做事的哲理,在以往学校和工作单位所学习不到的东西。能够参加这次培训,我要感恩何师的家人,感恩何师的领导,让我们能够在外面安心的参加培训和学习。因此,我更要感谢留在店面和公司的何师家人,是他们给了我们这样学习的机会。何师是一个“因爱而生,为爱而存”“让更多的人有更好的选择”的地方,我能够在这个大家庭中工作、学习、成长。我有太多感恩的言语……感恩一切,感恩我们现在的一切,感恩公司所给予一切!
二、关注人心,关注未来。
管理是管事理人。然而我们在管理的过程中却往往只在看事情的结果上,而我们却忽视了对人的关注上。或许我们对员工(家人)多一份关心与关注,事情就会与我们现在看到的结果不一样,在对员工多一份关注的同时,我们是在对员工进行关心,也是一种爱的体现,让员工有一种被重视和被认可,员工能够感受到家的温馨。我们作为管理人员,在平时的工作中就要多关心员工的生活和平时的点滴,确保员工的内心保持纯洁,我们不能把员工的心源给污染了,让员工保持一颗积极向上的心。不要在不知不觉不改中与员工越走越远,我们要随时让员工保持欢喜心。
三、我们追求的是什么?
在每天的忙忙碌碌中,我们在追求什么?而我们的作为管理人员就是要让员工和我们一同去追寻共同。在追寻共同幸福的道路上,也许会一片光明,也许会遇到一些小风雨。然而在人生的道路上当然会出现一些坎坷和不顺,我们要如何去面对生活中的这样的不如意呢?在生活中,我们不仅要遵照宇宙万物本来的规律而行事,更要走的是人伦之道(我们平时所说的仁爱利他),只有这样我们的人生道路才会更平稳,更幸福,也只有这样我们才能带领员工实现共同幸福。我们的企业正处于发展期,在这样的一个企业中工作,我们的企业文化中的“爱心食品,爱心服务”我们只有确保在服务过程中对每一位顾客都是充满爱心去制作和服务的。这样我们的顾客才会更爱我们,让我们才能更快地实现我们的共同幸福。
ktv管理心得篇五
20__年6月16日至27日,我非常荣幸地参加了“全省第十八期管理人员培训班”。经验丰富、德高望重的护理前辈们讲授的一堂堂精彩课程,像暗夜里的灯塔照亮了我,使我对护理管理有了新的认识,更新了观念、拓宽了思路,进一步明确了今后的方向。
通过这次培训,我懂得了,身为一名护士长,不但要有较强的业务能力和奉献精神,还要有综合能力,有竞争意识、服务意识和意识。只有通过的学习,拓宽眼界和思路,不断完善自己,超越自己,才能更好的适应不断发展的现代护理工作需要。
护士长必须具备较强的沟通协调能力,运用自身的人格魅力来团结并影响科室成员,使我们的团队成员工作起来,心往一处用,劲往一处使。发挥科室成员的主人翁意识,并按照各人所长进行科学分工,做到人人参与管理。
社会在发展,患者的要求也在不断提高,要提高患者对我们的满意度,就必须以病人为中心,以人为本,从细处入手,开展护理工作。同样,精细化管理势在必行。决定护理质量;细节确保护理安全;细节融洽护患关系;细节增进医护友谊;细节决定成败!
“无危为安,无损为全。”安全管理是护理管理工作的重中之重。没有安全意识,医疗纠纷就会不断出现。护士长作为科室的领头人,应该组织全科人员认真学习相关法律法规,加强护士责任心,提高安全意识,严防差错事故的发生。护士长应做好护理质量控制,特别是现场质量控制。
每天对急救药品及器材、消毒隔离、手卫生、护理措施的实施、查对制度的落实等项目进行检查,发现隐患和问题,及时讨论分析,查找原因,持续改进、追踪检查,不断提高护理质量。
对科内护士进行分层次培训,并进行理论及操作考核,协助护士做好职业规划,树立其敬业奉献的精神。
接受培训的这些日子,我看到了护理前辈们对护理事业的专注、投入、执着及无私奉献。我感动的同时,也感受到肩负的责任和使命。我要和我的团队伙伴一起不断学习,不断思考、不断努力工作,为我们的护理事业贡献出属于自己的光和热!
ktv管理心得篇六
第一段:引言(150字)。
KTV(卡拉OK)作为一种娱乐方式,在中国已经流行了几十年。伴随着消费群体的日益扩大和社交需求的增多,KTV行业近年来蓬勃发展,竞争也日益激烈。我作为一名与KTV相关的管理者,亲身参与了KTV的日常运营和管理。通过这些经验,我深切体会到了KTV管理的重要性和技巧,下面将就我所获得的开云官网app下载安装手机版 进行论述。
第二段:提高服务质量(250字)。
在KTV行业中,服务质量是吸引顾客和保持竞争力的关键。为了提高服务质量,我们首先进行了员工培训,使员工熟悉产品知识和服务流程。其次,我们引进了先进的音响和影视设备,提供舒适的环境和优质的音质。与此同时,我们还聘请了专业的DJ(音乐导演),确保每一位顾客都能享受到贴心的服务和独特的音乐体验。通过提高服务质量,我们的KTV得到了许多回头客和口碑好评。
第三段:创新经营模式(250字)。
要在竞争激烈的KTV市场中脱颖而出,创新经营模式是必不可少的。在我管理的KTV中,我们引入了会员制度,为常客提供优惠和特殊待遇。通过会员制度,顾客可以享受到更多的折扣和积分等福利,增强了他们的消费黏性。另外,我们还开设了一些特色活动,如歌唱比赛和明星见面会,吸引了更多的顾客和关注度。这些创新经营模式不仅为我们带来了更多的收入,也提升了我们KTV的品牌价值和市场影响力。
第四段:提升团队合作(250字)。
在KTV管理中,团队合作非常重要。我们注重员工之间的相互协作和沟通,建立了一个和谐而且高效的团队。我们每个月都会举行团队建设活动,如户外拓展和团队培训,提升员工的凝聚力和归属感。此外,我们鼓励员工互相学习和分享经验,形成良好的学习氛围。通过团队合作,我们的KTV成员都能发挥各自的优势,从而提高工作效率和满足客户需求。
第五段:留住顾客,稳定市场份额(300字)。
最后,要实现KTV的可持续发展,留住顾客和稳定市场份额是至关重要的。为了达到这一目标,我们重视顾客反馈。通过定期的满意度调查和客户意见箱,我们了解到顾客的需求和建议,及时进行改进和优化。同时,我们也积极开展客户关系管理,与顾客保持密切的联系和交流。我们还建立了在线预订系统和会员平台,方便顾客进行预订和了解我们的最新动态。通过这些措施,我们能够更好地满足顾客需求,并稳定我们的市场份额。
总结(100字)。
KTV的管理需要注重服务质量,创新经营模式,提升团队合作,以及留住顾客和稳定市场份额。这些经验和体会使我更加深刻地理解了KTV界的竞争激烈程度和发展机遇。通过不断学习和改进,我相信我们的KTV将能够在市场上取得更大的成功和发展。
ktv管理心得篇七
为确保服务质量及工作效率,特拟此规章制度,以制约员工的行为举止合乎要求,资料如下:
一、按时上下班,不迟到、不早退、不缺席、不旷工,当有病有事需向部门主管递交书面申请。
二、爱护公司设备设施及客户物品,如有损坏或遗失,按该物品原价赔还。
三、工作中必须配戴工号牌,着工作装,服务三宝,仪容仪表不合格者给予罚款50元处理。
四、严禁泄露公司机密如:管理模式、设备设施、营业情景,如有违者给予罚款100—500元,情节严重者给予开除。
五、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无关的事情,如有特殊情景,需经部门主管批准,否则一经发现给予罚款50元处理。
六、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留,无论任何原因,都不得在包房内留宿,未经批准,除公司内部员工及其家属外,不准让外界人员进入公司逗留。一经发现给予罚款50元处理,情节严重者给予开除,每月1日为员工大会。
七、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用餐、与客人争吵、收取客人小费和物品,进包房点歌、唱歌,一经发现给予罚款50元,工作区域内抽烟者100—500元罚款,情节严重者给予开除。
八、客走后,如遇包房中遗留未开封的.饮品或物品,需交到总台等待客人领取或充公,违者给予罚款50—100元,情节严重者给予开除。
九、凡发现私自食用公司各类小吃、水果、酒水、饮料者,一次罚款50元,3次以上开除。
十、未经批准在包厢吃客余者、给客人打折扣者,赔偿折扣金额,并扣50元次,3次以上开除。
十一、凡请假超过一小时以上扣除当工资,请假一天扣50元和当月全勤奖。迟到5分钟内扣50元,超出5分钟扣100元,超出半小时者加当天工资及当月全勤奖,迟到时间长不来者按旷工处理(旷工一天扣三天工资)。
十二、私自加收客人服务费,客赔及其他价格者,1次50元、3次开除;未经批准私用公司资产者、上班期间在走道打闹、聚众聊天50元次。
十三、如在包厢拾到客人丢失物品及钱财者,如不上缴,给予开除。
十四、收银台电脑未经批准私用、打游戏、上网者,100元次。公司一切卡、券内部员工禁止使用,违者罚款100元次。十五、同事间,互敬互爱,严禁背地说人是非,吵架打架,违者给予罚款100—200元,情节严重者开除。
十六、服从领导安排,做到承上启下,严肃认真,严禁顶撞上司或拒绝领导安排,违者给予罚款50—100元,情节严重者开除。
十七、未满半年内违反公司管理制度被开除者离职或辞职者、所扣押金不退,不服从管理安排被公司开除者扣除当月工资及押金作为赔偿金。
以上制度经我看后无异议,我自愿理解服从公司管理规定,如有违反公司管理规定,按照本管理制度条例执行。
ktv管理心得篇八
一、工资标准:
1、实行职务等级岗位工资制;。
2、管理人员以现任职务确定工资等级,职工以现岗位纳入相应工资等级;。
二、工资构成:
1、个人总收入=基本工资+岗位工资+奖金;。
2、基本工资:依据担任职务经过考核确定;。
3、岗位工资:依据岗位职责,技能高低,经过考核确定;。
4、奖金:效益、工作业绩及表现由部门经理提名,人力资源部审核,总经理批准。
5、业务提成:为促进一线员工销售的进取性,部份岗位根据其所在岗位的销售特点在到达必须基数后按相应比例提成,激励员工进取促销。
三、职务岗位变动后的工资级别确定:
四、新进店员工等级的确定:
五、审批权限:
3、以上人员变动,须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效。
ktv管理心得篇九
1.禁止辱骂、顶撞上级领导,不服从者一律无薪资开除。
2.上线前请检查自己的服装仪容,保证整齐、整洁。如有违反者给予一项2元惩罚。
3.在给客人签进场进间单时,请客人检查确认包厢内资产完好无损后,方可请签字、避免发生意外无法处理,如果因个人原因导致客诉将由个人承担并给予20元惩罚以此惩戒。
4.禁止恶意促销。如因个人疏忽造成公司受损,将由个人承担责任。提成不以计算另将给予50元惩罚。
5.禁止与客人发生肢体冲突,如发生客状自己解决不了时,请第一时间报备给楼层组长进行处理。
6.客人离场后请及时报至前台进行关机。买断或预买包厢客人提前离场后,外场不报而私自进入包厢内点歌者罚款100元。
7.客人离场后,楼层外场不得全部聚在包厢内。如有发现视为偷吃客遗,以偷吃客遗进行处理。
8.营运现场禁止扎堆聊天,窜岗现象,如有类似状况出现将给予20元以上惩罚。
9.楼层在没有做完总清工作的情况下,不得私自在包厢内,如有违反者一律给予30元以上惩罚。
10.外场在做总清时,请保证自己的服装仪容整齐。违者给予一项2元惩罚。
11.在岗期间不准携带私人物品,如现金、手机、客遗卡类等,如有发现视为黑单给予无薪资开除。
12.严禁外场人员私自为客人进行房买,如果有客人要求的话请第一时间报备到组长处,由组长通知领班为客进行房买。如有违反者给予200元罚款。
13.禁止与内部人员发生口角或肢体上的冲突。如有发现双方都将给予无薪资开除,情节严重者移交公安部门处理。
14.在为储值卡客户购买商品时,不得私自刷超市商品占为己有,如有发现视为黑单。给予无薪资开除。情节严重者视为盗窃罪移交公安机关处理。
15.禁止把客遗酒水、食品私藏或售卖,如有发现无薪资开除。
16.禁止在上班期间接听私人电话,私自会客,如有特殊情况及时报备。如有违反者给予50元惩罚。
ktv管理心得篇十
1、经过岗位培训方可上岗。
2、加强安全巡查,发现违章及时纠正。
3、经常检查报警系统,使其处于临警状态,发现故障及时排除或报告。
4、发现报警,及时处置,如果是误报,应排除故障。
5、控制室内严禁使用电炉、电饭煲、电炒锅等电加热器具。
6、值班用房仅限值班人员住宿,不准留宿外人。
7、聘用单位要加强对值班人员的教育管理和监督。
8、由于值班人员违反有关规定造成后果者,视情节轻重予以处罚。
ktv管理心得篇十一
本草案分为管理与经营两局部停止论述。
ktv场所的管理要管理在外部的特定环境,即内部的实际状况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的树立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文明的建立等。
(一)组织建设和管理:
做为一个企业,必需对其所具有的人力物力、财力资源进行组织和管理,ktv做为服务性行业,其特性是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的区分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:
其一,形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。()即设置ktv组织机构,岗位的建立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的装备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的.人员知道本人该做什么、该如何做,做到什么程度才能不逾越自己的范围,人员不致于闲置。
总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完美的规章制度:
“无老实不成方圆”做为一个企业就像一个国度要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,装备设备,易耗品肉体,停业目的等项目应以明文规则的方式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于纤细处,就是制定详细的制度,如业务活动记载制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品运用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、提升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应逐一以明文形式规定,制度的制定最主要的手段是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
(三)现场营运的监视管理:
ktv企业在营运必定触及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必需做而且最主要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:
第一:班前准备工作掌管召开班前会,对前一天的工作进行总结和剖析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神形状能否契合上岗标准。
第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解主人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评价检测,以便进行决策改良随时留意营运中具有的效果,及时进行处置、矫正。
第三:班后总结评估工作对当天休息进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际动身,发扬自己的管理才能和聪明,对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设:
何为企业文化?它是指企业在自身经营开展进程中经过培植、倡议、塑造而形成的一种为员工独自奉行的价值观念、基本信心和行为准绳。
管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等。
总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
ktv管理心得篇十二
量贩式ktv就是很多经营的ktv,具体点就是包厢类型多,数量大,价格便宜。管理制度的不一样源于客户群体的不一样。这样的类型多为品牌经营,实力雄厚,注重企业文化建设,讲求的是一个团队,有健全的管理制度。
量贩式ktv的经营之道主要是要有先进的点歌系统,目前很流行的一个vod点歌系统,能够作为研究对象,可是在选择时还是要注意一些要素,首先是要有先进的系统,确保运营中不会死机;异常是对歌曲的要求也是很高的,一般回去唱歌的都是追求时尚的人,歌曲更新的进度,也就是吸引顾客的资本。
其次,音响的设计,唱出来的歌曲没有那种荡气回肠的效果,还不如回家唱k。所以音响的设计也是吸引顾客的必要条件。
以上的这些都是作为一个量贩式ktv本身必备的硬件。下头就是经营好量贩式ktv的软件:。
1ktv是人服务人的行业,好的管理能够降低成本,增加收益。倘若顾客光顾的时候,服务人员不理不睬,活着热情不够,也许会打消顾客的热情,或者是间接的影响顾客的心境,这样就不能吸引更多顾客也会失去“回头客”。所以要以人性为出发点,让客人有宾至如归的感觉。
2减少服务人数,降低成本。
3提高效率采用店长制一元化管理,分层负责,人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚员工向心力:员工在第一线,最了解顾客需要,最能直接满足顾客,要让员工以公司为荣,尽心尽力服务顾客。能够适当的采用奖惩制度。
除开以上,还有就是对于整个ktv的行销策划,没有行销就没有市场。
(1)成立企划部:目前懂ktv的企划人才太少,最好自我培养;店内布置、店外宣传、促销活动,不可间断,永远有活动。
(2)建立cis系统:缺少企业识别系统,就没有文化,无法让顾客产生认同感,培养出忠诚度高的客人。
(3)搭桥供货商:与酒水供货商长期紧密合作,多做促销活动,带动销售,更可利用供货商的广告把本店也一并宣传出去。
ktv管理心得篇十三
(1)严格遵守休息时间,不得无故缺席,不得擅离职守,有事请假。
(2)需要加班时服从安排。
(3)上岗前检查个人仪表,保持精力充沛,心情愉快。
(4)不要说你不该说的,不要听你不该听的,不要看你不该看的,不要做任何与工作无关的事情。
(5)上班时不吃零食,不探望客人,不接听私人电话。
(6)不要向客人索要物品和小费。私下接受回扣,不要随意理解礼物。
(7)请勿乱动客人的物品或带走客人丢失和丢弃的物品。
(8)在任何情况下都不要与客人、领导和同事争吵。
(9)爱护公共财产,节约能源。
(10)未经同意,员工不得向外界传播所有内部管理材料和相关信息。
(1)服饰:按照公司规定上岗。
(2)工作卡:所有员工在左胸指定位置佩戴工作卡。
(3)鞋子:工作时间穿指定的工作鞋,鞋面无污垢,无赤脚。
(4)头发:你应该每天洗头,以确保你在晚上没有头,把头发都贴好,不要弄得乱七八糟。
(5)面部:女性员工化妆淡雅,男性员工确保自己的面部随时保持干净。
(6)你必须在上班前检查一下自己的外表才能上班。
(1)站立姿势:坚持站立服务,优雅的站立姿势和微笑。
(2)正面看服务对象,不要斜视客人或环顾四周,不要依赖任何物品,不要插入口袋、腰部、肩部和不良问题。
(1)熟悉问候语,主动问候客人,能够根据不同的时间、地点、场合和接待对象准确运用问候礼仪。
(2)熟悉应答礼仪,回答准确,反应灵敏,根据情况做出适当反应。
(4)熟悉问候和送别礼仪。根据问候和送别,注意礼节的顺序和形式。语言友好、准确、恰当。
(5)始终对客人表现出谦逊、慷慨、朴素、自然的表情、微笑和真诚的态度。
(8)与客人交谈时,保持微笑,语气稳定,站直,挺胸,姿势优美,注意倾听,不打断,注意力集中,始终表示尊重。
(1)熟悉该区域的设施、设备和项目特点,负责该区域的接待和安排,随时为客人提供有效的服务。
(2)负责该区域的清洁和卫生。在分管领导的安排下,每天对设施设备进行清洁,保持环境清洁、新鲜。
(4)负责现场所需的日常工作项目,确保业务需要。
(5)遵守本部门规章制度。
ktv管理心得篇十四
下级:大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、dj、音控1认真执行董事会下达的指令和会议决议,主持部门会议,布置工作,解决难题。
2主持本俱乐部日常工作,负责向上级汇报工作,合理调配俱乐部员工,实行对下级的奖惩权。
3制定工作计划、培训计划,并督促下级执行。
4认真抓好大堂内各项工作,制定未来计划,并向上级汇报月度计划。
5注重下级素质的提高与培养,不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。
6负责受理客人投诉,妥善处理客人与酒吧之间发生的问题,对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释,与客人之间保持良好的关系。
7负责酒吧音乐类型的控制和把握。
8把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。
直属上级:常务副总经理。
下级:大堂主管、清洁部、迎宾。
1在常务副总经理的领导下,全面负责管理工作本部门的日常工作,贯彻俱乐部的规章制度、经营思路,确保本部门各项工作的顺利进行。
3建立和建全部门管理制度,各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等,并监督贯彻实施。
4充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心,并不定期的抽查各岗位的工作情况,奖勤罚懒、赏罚分明。
5以人为本的搞好本部门员工的思想工作,培养强烈的团队精神,强化员工对客人的服务意识,全面提高服务质量。
6积极听取下级的工作汇报、意见、建议,集体民主的分析讨论解决问题。
7搞好本部门的物资财产管理,控制易耗物品的有效使用,节约成本开支,定期配合相关部门的检查。
8营业中保持好与客人的良好关系,征求客人意见,处理客人投诉。
9参加俱乐部的每周办公例会,搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。
直属上级:常务副总经理。
下级:经理助理。
1直接对常务副总经理负责。
2绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。
3积极宣传公司的优质服务和完善设施,树立良好的公司形象,并注意了解客人对公司的意见及时汇报。
4随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。
5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。
6不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能,参加公司的各项活动,增强自己的业务应酬水平技巧。
直接上级:常务副总经理。
下级:调酒师、吧员。
1具备高度的责任心,提前上岗,最后离开工作岗位。
2负责和其他部门的工作协调。
3负责本部门的工作会议及员工培训。
4检查开吧前的准备工作,酒水、杯具备量是否合理,是否到位,清洁是否达标。
5检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患,如有异常情况应立即上报处理。
6检查每日报表是否准确,数量金额是否相符。
7负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。
8督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。
9服从上级指挥,完成上级交给的其它任务。
直接上级:吧台经理。
1在吧台经理的领导下,积极开展各项工作。
2全面负责吧台的各项监督检查。
3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。
4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。
5负责所有物品的清点、登记、统筹。
7做好每日销售报表。
8在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。
9每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。
10勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。
直接上级;吧台经理。
1在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。
2开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。
3熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生,必须保证干净、无破损、无污点。
5出品时要保证快速、准确、高质量。
6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系,尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7严格执行见单出货的要求,杜绝酒水出货时的的差错。
8前吧人员须确保花式调酒的高质量,以达到提升经营氛围的效果。
9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货),根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净,一切恢复正常后方可下班。
1、19:00准时打卡上班,不得迟到早退(晚班20:30点名)。
2、更换工装挂好工作牌,按时到指定地点参加班前会.。
3、清点酒水,检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常.。
4、补充当日所需酒水及物品。
5、打扫吧台内所有清洁卫生.。
6、后吧人员提前于9:00钟前准备10个生果,并在营业中根据营业情况增加备用生果。
7、照单按时按量准确无误地出货。
9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。
10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。
12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净;并对所剩酒水进行清点记录,锁好吧台所有酒柜。
13、吧台出品工作程序:服务员喊单、递单——吧台审查制作——出品、存单———服务员按实际出货。
ktv管理心得篇十五
1、作息时间:
(1)白班13:00~22:00,晚班19:00~02:00,若有客人则待客人离店后下班。
(2)按时打卡上下班,不得迟到早退、窜岗溜号。
2、仪容仪表:
(1)上班时间穿戴工装,保持工装干净整洁。
(2)女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲,男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。
(3)工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏,不得吃零食。
3、人事管理:
人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。
1、开台:点歌系统开台后,应立即在酒店美食家系统中开台,保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。
2、录单:收银员凭服务员开单出库商品,同时在美食家系统中录单操作,并在营业过程中不定时核对单据,做到账实相符。
3、结算:
第一步:关闭点歌系统并打印票据(根据客人离开房可调整该步骤)。
第二步:清退酒水做好退单,核对账实是否相符。
第三步:在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认,进行优惠、免单、退单等调账操作。
第四步:埋单结算,打印正式收银票据。
第五步:美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证,并与日结单据装钉在一起交财务。
1、原则上所有商品一律不得赠送,如有特殊情况需由ktv经理和酒店执行经理(或值班经理)共同签字确认。
2、果盘赠送由ktv经理自行把握,当月水果销售额至少要达到采购额,一个房间果盘赠送不得超过2份,特殊情况向上级申请后执行。
3、ktv经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限,收银员有10元以内的抹零权限。
4、酒店股东有按自然月结清的签单权限,需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。
1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫,尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清,不可留置到第二天。
2、任何人包括员工和客人均不得在ktv包房睡觉过夜,如有特殊原因应向执行经理申请同意。
3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。
4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全,但也应与客人以礼相待,巧妙周旋,尽自身努力去化解纠纷。
5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的意外和福利基金,其次经向执行经理申请同意后可用于集体活动。
6、本酒店管理人员非脱产干部,在行使管理职能、合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时,要亲自带领员工一道工作在一线。
1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚,对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为,执行经理有权现场开据处罚单。
2、员工不按营业规定流程操作,罚款5~50元,经理则以员工罚款金额的2倍罚款。
3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位,检查发现5分钟以上,员工罚款1元/分钟,经理2元/分钟罚款。
4、预打收银小票客人确认无误后,收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票,严禁客人离开或事后再从系统中结算,有上述行为对收银员罚款20元/次,经理2倍罚款。
5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时,发现有未贴有本酒店激光防伪标签的商品(按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外),处罚经理以商品销售金额2倍罚款。
6、商品盘存后,盘盈充公,盘亏按责任赔偿。
7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异,点歌系统中开台时间达10分钟以上的,经理罚款50元/次。
8、当月水果销售额未达到采购额时,视为赠送水果超标并为酒店造成失,差额部分由ktv经理补足。
9、在酒店夹卖私货,以外购货物补充盘存差额,徇私舞弊、以职谋私等严重影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止行为,视情节轻重可立即开除并追究相关损失,直至法律责任。
六、处罚豁免:总经理在各楼层享有三次处罚豁免权,因此以上各款处罚,ktv经理与员工均有向总经理申诉的权利,确属特殊原因,总经理可行使豁免权免于相关处罚。
七、本规定自颁布之日起实施,实施过程中根据实际情况进行调整。
ktv管理心得篇十六
管理系统分为营业系统、监控系统(质检)和保障系统。其中营业系统又包括资讯系统,管理采取垂直管理,垂直管理下设游戏规划(工作任务、工作达标标准、岗位职责及服务流程),人人都要遵守按照游戏规则去开展工作,检查游戏标尺就是公司的员工守则,往往一些企业存在着人与人之间的矛盾及斗争,也就是所谓的中国老的传统管理机制人管人,为了摆脱传统的管理模式,采取科学的管理方法,就是游戏规划,管人、约束人,游戏规则是衡量一个部门一个管理者及员工是否遵循执行到达公司工作标准,完成公司所交给的各项工作任务。管理办法是:每个部门设定工作标准和工作要求,把工作流程表格化、数据化,设定考核标准,大家按照这个标准去监督检查,然后评估。
管理模式是围绕:计划、实施、监督、检查、评估员工守则去开展工作。
计划:年计划、月计划、周计划、日计划、营业计划、销售计划、等。
管理计划实行办法:每一天领班向主管、副理递交工作计划,经主管、副理审批后按计划实施完成,主管副理向副总经理递交每一天工作计划,经审批后贯彻实施。其中存在监督、检查、评估过程,认真完成此监控过程,从而对工作完成情景有了明确的了解,根据评估的过程,做出评论,找出计划实施过程中存在的问题,并加以改正,加强管理,所以建立良好的管理网络。
公司的会议可分为两大类:管理会议和营销会议,管理会议可分:每月员工大会,管理人员月底总结会,每周一经理会,每日总结会,员工例会(注:会议要有主持人,开会地点参加会议人员、会议资料、记录人等)。
日常管理会议:参加的人员有副总经理、副理、主管、领班。主持人:经理开会地点:经理办公室开会时间:自定会议具体事项:由经理向副总经理汇报一周内的经营管理工作,并针对经营管理现状提出经营管理方案,副总经理裁决后,把企业精神及工作任务布置下去。
每月总结会:参加人员:总经理、副总经理、主管、领班,开会地点在经理办公室,开会时间为每月,主持人:总经理,具体事项:全面总结当月的经营管理工作、营收情景、工作表现,批评管理工作存在的不足,讨论拟定下个月的工作任务,并裁决。
每月员工大会:参加人员:全体员工,开会地点:各休息厅或餐饮、舞台,具体事项:表彰激励员工灌输企业的经营理念及经营思想并把每月的经营管理情景公布于员工,望员工再接再厉。
召开会议的目的:主要讨论管理工作出现的问题,我们的经营管理目标是否达成,工作任务是否完成,如没完成拿出什么方法来解决此类问题。
各项会议召开效果;使各项工作任务、工作计划得到落实,责、权、利相结合,分工更明确,人与人之间相互沟通、相互协作、互相配合,使各项规章制度逐步走向完善,所有员工互相打气、不断充电,员工得到提升,企业经营管理得到提升,企业品牌得到提升,管理工作逐渐走向正规化,员工思想得到了统一,工作标准得到了统一,增加了员工的工作职责感,岗位规范化、服务工作程序化、服务程序系列化,到达企业的管理目标。
公司每一级管理人员都对其直接下级负有培训、督导的职责,并自觉应用pdca管理模式。
(1)plan(计划)各级管理人均有职责使下级了解任务或目标,掌握工作流程、操作程序及标准。
(2)do(执行)各级管理人员须将任务或目标分解落实到具体个人,讲明任务性质及意义、时间要求、操作过程和最终的质量标准等,并带领员工认真实施。
(3)check(检查)各级管理人员均有职责检查直接下级的工作进展和执行标准情景。负责对进行中的工作进行培训、指导,以确保最终质量,公司设有全优服务出品督查专员,依表格化检查所有部门及人员的工作情景。
(4)action(评估)各级管理人员必须制止不合理或错误的操作,对造成后果者给予相应处理,公正评价员工工作结果,对优秀者给予表彰或奖励。
2、管理原则及管理办法。
a、坚持计划管理与灵活管理相结合的原则;
b、坚持以人为中心的管理原则;
c、加强经济核算的管理原则;
d、责权相结合的原则。
管理人员必须以身作则、严于律已、公正待人、努力完成管理职责,保证公司正常运行,同时切实遵循以下原则:
一、垂直管理。
二、分工负责:每位员工按照分工,对分担的业务负全面职责。
三、责权利相结合:每位员工的责、权、利三方面连带生效。
四、服从命令:每一位员工必须执行上级的命令。
五、全员督导:每一位员工对发生在公司任何人身上的过失均有职责和全力制止,纠正或向上级反映。
六、全员参与:每一位员工均有权就本部门或公司的经营与管理完善提出口头或书面提议。
七、友好协作:在不影响本部门部正常运行的前提下,公司各部门有职责为其他部门供给所需的协作。
八、特殊授权:每一们员工均有无条件理解公司授权人员指挥。
九、奖优罚劣:每一位员工的功绩都将受到表彰或奖励,过失者也要受到相应的处罚。
十、强化管理:管理人员必须以身作则,权责结合,违规违纪加重处罚。
(2)垂直管理原则。
a、公司实行董事会授权的总经理负责制,各级管理人员只对本岗位的直接上级负责,不可随意越级,自上而下共分为如下等级:
(01)总经理。
(02)执行副总。
(03)部门副理。
(04)部门主管。
(05)部门领班。
(06)员工服务员。
b、营业部主管或领班在人事管理及营业管理方面的分工界限。
(01)人事管理:各主管领班只对所授权管辖区域的人员拥有培训、管理及奖惩权,并负责接连带职责。
(2)营业管理:当由于轮休或值班只按排一名主管领班在岗时,由该主管领班负责包括区域内及所有区域的管理工作,对现场人员的表现有及时训导权,但该人员的奖惩仍归该人员的直接主管领班处理(可提交该人员的隔级上级责成该人员的直接主管领班处理)。
一、目标管理办法。
二、标准管理办法。
三、统一领导管理办法。
四、重视人才和智力投资的管理办法。
五、经过监督和评价企业服务质量的管理办法。
六、全员参加管理办法。
七、经过良好的沟通方法激励员工。
所谓的垂直管理就是工作计划涉及协作分工,分工明确,责、权、利相结合,层层落实,层层把关,负连带负任,统一考核标准,采用流动式、人性化的管理就是垂直化管理。
垂直管理干部所具备的素质:德才兼备、廉洁奉公、严于律已、业务精通、追求效益、比学赶邦、做事执着认真、追求高效。
垂直管理的效果,服务无盲点、全程化、不断档、不脱节做好交接,沟通人性化,从工作中找到榜样,作为学习榜样及标准,服务得到了提升,各部门的服务出品才能到达最高境界。
对员工采取流动性管理,加强督导,工作标准化,员工不断获得新的知识,精神不断提升,使员工感到有家的感觉和温暖。
管理对人、财、物、时间、信息的管理,包括固定备品及消耗品(其中:固定备品注重保养及维修,消耗品的开源节流),所有人员在营业时间内做好本职工作,为公司创造更大的经济效益。信息也称为资讯,包括内部经营反馈信息和外部企业经营竞争信息,要对所有的信息进行加工处理,摆在重要的位置,对企业的经营管理改革方案作参与依据。
ktv管理心得篇十七
1、地面干净、无水积、无杂物。
2、洗手盆光亮无水渍。
3、洗手液瓶整洁、合理的摆放在洗手盆右手边。
4、马桶光亮,无水渍,无异物、异味。马桶垫要干净整洁,客人没到之前必须使用消毒标封封住。
5、洗手间艺术玻璃镜光亮,无水渍,无破损,无物渍。
6、洗手间门框要天天擦洗,保持干净,无粘杂物。
7、垃圾桶要加少许水,干净、无异味,摆放美观。
8、要使用香薰灯香薰,保持洗手间空气清新,无异味。
9、洗手间内的鲜花,要每周换一次。
10、艺术装饰品摆放合理,突出洗手间文化。
11、空气喷香机要保持正常喷香,净化空气。
12、纸巾架客用卷纸要折成三角形,保持美观大方。
13、洗手间艺术象形灯,灯光合适,干净无灰尘。
ktv管理心得篇十八
1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。
3、拟订本ktv的服务标准,工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。
5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。
6、严格管理本ktv的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持ktv的环境卫生。
8、做好ktv完全和防火工作。
9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。
1、接受ktv主管的指派工作,全权负责本班组工作。
2、热情待客,态度谦和,以身作则,责任心强,敢于管理。
3、协助ktv主管拟订本ktv的服务标准,工作程序。
4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向ktv主管汇报。
7、配合ktv主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和ktv卫生工作。
9、随时留意服务员管理制度客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员管理制度服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。
11、完成ktv主管临时交办的事项。
12、负责写好工作日记,做好交接手续。
1、及时了解当天的餐桌预订情况及ktv服务任务单,并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来ktv用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、热情待客,态度谦和,仪容整洁,不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向ktv主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入ktv参观和衣着不整的客人进ktv就餐。
8、保证地段卫生,做好一切准备。
9、在ktv客满时,礼貌地向客人解释清楚。
1、按照规格标准,布置ktv和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
4、热情待客,态度谦和,仪容整洁,不擅自离岗。
5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好ktv的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容。
8、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。
9、做好餐后收尾工作。
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员,沟通前后台的信息。
1、热情待客,态度谦和,工作要细心,仪容整洁,不擅自离岗。
2、确认台号,将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对,如有调整应立即询问服务员,确认所有消费项目录入无误后打印账单。
3、各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
4、按不同付款方式进行结账处理,将结账方式录入电脑,完成结账操作。
5、将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。
6、如客人要求提供发票的,按规定填开发票,由服务员交给客人,并请服务员在收银账单上签名。
7、账单要按不同结账方式盖章,并分类放好。
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