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营养实训心得篇一
近年来，全球范围内的肥胖问题日益严峻，食品的安全与质量也成为人们关注的热点话题。而食品营养评价作为食品科学研究的重要内容之一，其对消费者选择健康的食品、提高全民营养素质、保障公共安全健康等有着重要的意义。在本学期的实训课程中，我们通过学习理论知识，参与实践操作，深入了解了食品营养评价的具体内容和方法，以及其在实际应用中的重要作用。在这个过程中，我有了很深的开云官网app下载安装手机版 。
第二段：理论知识的学习。
在课堂上，老师为我们详细讲解了食品营养评价所涉及的基本概念、分类、指标体系等方面的知识。同时，还对热量测定、胆固醇检测、蛋白质测定等肉类、蛋类、乳制品、豆类等食品的常用评价方法进行了详细的讲解，并辅以案例的演示和讨论。这些理论知识对我们后续的实践操作起到了重要的指导作用，让我们更加熟悉和了解食品营养评价的具体内容和方法。
第三段：实践操作的体验。
在实践环节中，我们通过买菜、配料、烹饪、评价的全流程操作，深入感受了食品营养评价的全面性和实际性。在操作过程中，我们注意到实验室内检测设备的精度和正确使用方法是十分重要的，而我们更加需要在实验室操作时严格遵守实验室规则和安全操作流程，确保时间和温度等因素的准确性。同时，我们还通过实际菜品的制作和评价过程，体会到了食品营养评价的复杂性和重要性，以及对食品安全和健康的保障作用。
第四段：体会与收获。
在本次学习中，我对食品营养评价有了更加深入的认识和理解，同时也对实验室操作流程和检测设备等方面有了更加系统的了解。通过这些学习和实践，我也有了自己的总结和经验，例如在实验室操作时要保证准确性和安全性、在菜品评价中要重视口感与卫生等方面的要求等。同时，我也深刻认识到了食品营养评价在保障食品安全和健康、提高公众营养健康水平等方面的重要性，更加坚定了我的食品安全意识和责任感。
第五段：未来规划。
通过本次实训，我不仅学习到了理论知识和实践操作，还增强了自己的实验室技能和团队合作意识，以及对于食品营养厉评价的认识和重视程度。在未来的学习和工作中，我将积极应用和推广所学知识，提升自己食品安全的意识和能力，争取成为食品行业的一员，为食品营养与健康做出更多的贡献。
营养实训心得篇二
第一段：引言（150字）。
在大学期间，我选择了参加一门关于营养配餐的实训课程。这门课程不仅让我学到了关于健康饮食的理论知识，还给予了我实践的机会。通过这门课程，我深刻体会到了健康饮食对于我们的生活至关重要。在实训过程中，我积累了许多宝贵的经验和心得，值得分享。
第二段：深入理解营养配餐（250字）。
营养配餐不仅仅是为了满足我们的生理需求，更是让我们注重均衡饮食，摄入多种营养素的重要方式。通过实践，我了解到了每个人的身体情况和需求是不同的，所以个性化的营养配餐尤为重要。在进行实训时，我了解了不同食物对身体的作用和具体的烹饪方法。我学会了利用食物的颜色、口感和味道进行搭配，以及合理摄入各种营养素的技巧。这让我意识到了每一顿饭都是我们身体的投资，只有关注身体所需，才能做到健康。
第三段：实践中的困难与挑战（300字）。
在实训过程中，我也遇到了许多困难和挑战。首先是食材的选择和采购，我发现许多食材可能受到运输或储存条件的影响而缺乏充分营养价值。其次是时间的紧迫性，为了做出一份合理营养的配餐，需要不断尝试和改进，这意味着我需要花费更多的时间在实验和研究上。最后，卫生安全也是一大考验，我需要保证在配餐过程中遵守相关的卫生规范，确保食品的安全性。这些困难和挑战都让我更加深入地认识到了营养配餐的重要性。
通过这门实训课程，我不仅学到了理论知识，还培养了实践操作的能力。我明白了营养配餐的核心在于均衡饮食和个性化，只有兼顾不同营养素的摄入，同时考虑到个人的身体特点和需求，才能做到科学合理的饮食。在实践中，我也实实在在地感受到了吃得健康的好处，我的身体状况明显改善，精力充沛、对事物的感知力也提高了许多。我意识到了营养配餐不仅仅是学习的一门课程，更是一种生活态度和习惯。
第五段：展望（200字）。
通过这门实训课程，我意识到了营养配餐对于个人健康和幸福生活的重要性。我希望将所学到的知识和技巧传播给更多的人，影响他们的饮食习惯和生活方式。在未来，我还希望能够进一步深入研究营养配餐领域，发掘更多关于食物和健康的奥秘，并努力为人们提供更好的营养服务。我相信，通过我们的共同努力，人们的健康水平会不断提高，迈向更美好的未来。
总结：（100字）。
通过营养配餐实训，我深刻认识到了健康饮食对于人们的生活至关重要。在实践中，尽管面临一些困难，但我通过不断尝试和改进，积累了许多珍贵的经验和心得。我将把所学知识应用到现实生活中，并努力将所学传播给更多的人，为人们的健康贡献一份力量。
营养实训心得篇三
第一段：实训背景和意义（引出主题）。
在大学学习期间，我们都有幸参与了一项关于营养咨询的实训项目。这个项目旨在提升我们对营养知识的理解和应用能力，以便日后成为专业的营养师。通过这次实训，我们不仅学到了很多实用的知识，也得到了宝贵的实践经验，对于我们的专业发展起到了关键的推动作用。
第二段：实训过程和挑战（叙述经历）。
实训的过程中，我们需要进行营养咨询的模拟，模拟的情景包括个人营养咨询、团体营养讲座等多种形式。尽管是模拟，但我们依然需要准备充分，熟悉各种营养问题的解答方法，并确保给予客户最专业的建议。这要求我们对不同人群的不同需求有深入的了解和细致的关注。在实训中，我们还遇到了很多意外和困难，例如客户不配合、情绪低落等，这让我们更加深刻地意识到咨询师需具备的沟通和情绪管理的能力。
第三段：实训的收获与成长（阐述体会）。
通过这次实训，我们不仅学到了理论知识，还提高了很多实践能力。在与客户交流的过程中，我们学会了倾听、学会了理解、学会了换位思考。我们发现，仅仅给出专业的建议是远远不够的，重要的是通过细心的观察和耐心的沟通，真正了解客户的需求和困惑。只有这样，我们才能给予最恰当的建议，让客户真正受益。在这个过程中，我们的沟通技巧和洞察力都得到了极大的锻炼，并在实践中得到了不断的完善。
第四段：实训的启示和反思（思考）。
通过这次实训，我们不仅学到了一门专业知识，更重要的是得到了人生的启示。营养咨询与人们的生活息息相关，而我们作为营养师，要用专业知识为他人保健指导，更是与他人的生活紧密联系在一起。因此，我们需要不断提升自己的综合素质，不仅要有扎实的专业知识，更要有较强的人际交往和沟通能力。只有这样，我们才能在工作中取得更好的成绩。
第五段：对未来的展望和致谢（总结）。
通过这次实训，我们对于自己的未来有了更准确的规划和展望。我们深知作为营养师的责任重大，我们愿意致力于为人们的健康与幸福贡献一份力量。同时，我们也要感谢老师和项目组的辛勤付出，他们的支持和指导使我们有机会接触到这个宝贵的实践机会。我们将这次实训的经历铭记于心，激励自己不断进取，为实现自己的梦想努力奋斗。
通过这次实训，我们不仅提升了自己的专业能力，还感悟到了真正专业的营养咨询师所面临的挑战和责任。我们意识到自己还有很多需要学习和成长的地方，但我们也相信，通过不断练习和积累经验，我们一定能够成为优秀的营养师，为更多的人带去健康和快乐。
营养实训心得篇四
第一段：引言（120字）。
营养配餐作为一种重要的健康饮食方法，旨在通过合理搭配食物，保证人体各项营养的摄入，达到健康的身体状况。近期，我参加了一次有关营养配餐的实训活动，通过实际操作与经验交流，我充分认识到合理的营养配餐对维持健康和预防疾病有着重要的作用。在此，我将分享我在这次实训活动中所获得的开云官网app下载安装手机版 。
第二段：理论与实践相结合（240字）。
在实训活动中，我深刻体会到理论与实践相结合的重要性。通过课堂学习，我了解了各类食物的营养成分和搭配原则，但只有亲身体验才能真正明白营养配餐的重要性。在实践中，我意识到要根据个体的特殊需求，结合各种食材的不同营养成分，合理搭配食物，才能达到营养均衡的目的。实训过程中，通过实际操作和观察，我成功选择和搭配了大米、蔬菜、肉类、豆类等食物，确保了蛋白质、矿物质以及维生素的摄入平衡，从而为身体提供了所需的营养。
第三段：重视食材的选择（240字）。
实践中，我逐渐认识到食材的选择对于营养配餐的重要性。只有选择新鲜、健康的食材，才能保证食物中的营养成分充足。在实训中，我仔细挑选食材，并了解到了一些选购食材的技巧。例如，选购蔬菜时要选择颜色鲜艳、质地脆嫩的品种，以确保维生素和矿物质的摄入。此外，选购肉类时要注意选择脂肪含量适中、纤维质量高的瘦肉。通过这些实践经验，我增加了选购食材的能力，并且意识到了食材的选择对于营养配餐的重要性。
第四段：个体差异的考虑（240字）。
在实训活动的过程中，我也进一步意识到个体差异的重要性。不同的人有不同的身体需求和健康状况，因此，一份营养配餐方案无法适用于所有人。在选择食材和搭配食物时，要充分考虑到个体差异。例如，对于需要控制血糖的糖尿病患者来说，应该减少糖分、低脂肪和高纤维含量的食物；对于缺乏维生素D的人群来说，应该增加食用富含维生素D的食物。通过综合考虑个体差异，我们才能为个体提供更加科学和合理的营养配餐。
第五段：总结与建议（360字）。
通过这次实训活动，我深刻认识到了营养配餐的重要性，并且获得了一些实践技巧和经验。在今后的生活中，我将更加注重食物的营养搭配，保证每一餐都能提供全面的营养。同时，我也建议更多的人关注营养配餐，通过科学的食物搭配，提高身体的免疫力和健康状况。此外，政府和学校也应该加强对营养教育的宣传，提高公众的健康意识。只有通过大家的共同努力，营养配餐才能在更广泛的范围内推广，为人们的健康生活贡献力量。
总结：通过这次实训活动，我不仅加深了对营养配餐的理解，也体会到营养配餐对于身体健康的重要性。通过科学食材的选择和合理搭配，我们能够为身体提供全面的营养，维持良好的健康状态。未来，我会将这些实践经验与知识运用到日常生活中，提高自己和他人的饮食健康水平。
营养实训心得篇五
营养配餐实训是我们学习营养学的一次非常重要的实践活动，通过该实训，不仅锻炼了我们的专业知识和技能，还增长了我们对饮食健康的认识。在实训过程中，我深刻感受到了营养配餐的重要性，并且从中获得了很多宝贵的经验和体会。以下是我在这次实训中的开云官网app下载安装手机版 。
第二段：全面考虑个体营养需求的重要性。
在营养配餐实训中，我们需要根据不同人群的特点和需求，制定出适合他们的营养配餐方案。我认识到了要真正满足个体的营养需求是一项极其细致和复杂的工作。每个人的身体状况、体质、年龄、性别等因素都不尽相同，因此，我们不能简单地一刀切地进行配餐，而是要根据具体情况进行全面考虑。只有了解个体的实际情况，才能科学合理地进行配餐，以达到更好的营养效果。
第三段：均衡营养的重要性。
均衡营养是我们进行营养配餐的一个重要原则。在实训中，我们需要确保食物中包含有足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养元素，以维持身体机能的正常运转。我深刻认识到，如果忽视了某一类营养元素的摄入，就会导致人体健康出现问题，从而影响生活质量。因此，我们在进行配餐时，要注意食物的多样性和搭配性，合理选择各类食物，以保持营养的均衡。
第四段：注意食材的质量和新鲜度。
在营养配餐实训中，我也意识到了食材的质量和新鲜度对于营养效果的重要性。如果使用的食材质量低劣或者已经失去新鲜度，那么其中的营养成分往往会大大减少，甚至丧失。因此，我们在选择食材时，要注重质量和新鲜度，选择那些富含营养、新鲜可口的食材，以确保所摄入的营养物质真正能够被人体吸收利用。
通过这次营养配餐实训，我不仅学到了专业知识，而且在实践中得到了实际运用。我认识到，在日常饮食中，我们应该更加注重营养的平衡，不能偏食或偏废某一类食物。同时，我们还应该了解自己的身体状况和需求，根据自身条件进行合理的配餐，以满足个人的营养需求。我相信，只有通过科学合理的营养配餐，我们才能保持健康的身体和积极的生活态度。
总结：
在这次营养配餐实训中，我深刻体会到了营养配餐对于个体健康的重要性。全面考虑个体营养需求、均衡营养、注意食材质量和新鲜度，这些都是我们进行营养配餐时需要关注的要点。通过这次实训，我不仅加深了对营养学的理解和认识，还意识到了自己在饮食习惯方面的不足。因此，我将继续学习营养知识，改善自己的饮食结构，以促进自身健康，同时也希望将这些知识与更多人分享，让大家共同追求健康的生活方式。
营养实训心得篇六
在过去的实训过程中，我有幸参与了一项关于营养配餐的实训项目。这次实训不仅让我更加深入地了解了营养配餐的重要性，还让我对于健康饮食有了更为深刻的认识。在实训中，我不仅学到了如何科学配餐，还对于不同人群的膳食需求有了更为全面的了解。通过这次实训，我深刻认识到了营养配餐对于维持健康生活的重要性，同时也对于自身的职业规划有了更为明确的方向。
首先，通过这次实训，我更加深刻地认识到了营养配餐对于维持健康的重要性。在日常生活中，我们常常忽视饮食对身体健康的影响。然而，在实训过程中，我了解到了不同营养物质对身体的作用，以及各种食物在我们的日常膳食中的分配比例。通过了解这些知识，我意识到了一个合理的营养配餐对于维持身体健康的重要性。只有合理地摄入各种营养物质，我们的身体才能获得足够的能量，并得到各种必需的维生素和矿物质。因此，我在实训中更加注重了自己的饮食搭配，确保能够保持健康的身体状态。
其次，通过这次实训，我对于不同人群的膳食需求有了更为全面的了解。在实训中，我们不仅了解了一般人群的膳食需求，还学习了不同特殊人群的配餐要求。例如，老年人、孕妇和儿童都有各自特殊的膳食需求。老年人需要适当增加蛋白质和钙的摄入量，孕妇需要获得足够的叶酸和铁，而儿童则需要摄入足够的钙和维生素D来促进骨骼生长。通过了解这些不同人群的膳食需求，我对于给予他们合理的营养补充有了更为明确的思路，也更加意识到了营养对于特殊人群的重要性。
第三，在实习过程中，我也学会了如何科学配餐。科学配餐是根据每个人的具体情况，设计合理的饮食方案。在实训中，我们学习了如何根据不同人群的营养需要，制定出合理的菜单。我们需要考虑各种食物中的营养成分，以及它们之间的相互作用。我们还需要注意到每个人的饮食习惯和口味，确保他们在舒适的环境中获得足够的营养。通过实训，我不仅学到了科学配餐的理论知识，还有机会将这些理论知识应用到实际操作中。这让我对于科学配餐的理解更加深入，也对于自己未来的职业发展有了更为明确的规划。
第四，通过这次实训，我也意识到了自身对于营养配餐的兴趣和热情。健康饮食对于每个人来说都是重要的，但对我来说更是一项事业。通过这次实训，我对于营养配餐的工作内容和职责有了更为清晰的了解。我发现自己对于食物中的营养成分的探索和研究充满了兴趣，也乐于通过合理的饮食方案来帮助他人维持健康。因此，我决定将来进一步深入学习和研究相关领域，并将其作为自己未来职业发展的方向。
最后，通过这次实训，我也学会了如何与他人合作和沟通。在实训中，我们需要与团队进行密切合作，共同制定餐单，并互相检查和改进。在实际操作中，我们还需要与客户进行沟通，了解他们对于饮食的需求和偏好。通过这次实训，我学到了如何与他人合作，共同完成一个项目，也学到了如何与他人沟通，以便更好地满足他们的需求。这不仅让我获得了更好的实习成果，也提高了我未来职业发展所必需的沟通和协作能力。
综上所述，通过参与营养配餐的实训项目，我不仅加深了对于营养配餐的理解和认识，还对于健康饮食有了更为深刻的认识。通过学习科学配餐的理论知识和实际操作，我对于科学配餐的兴趣和热情得到了进一步的提升。同时，我也意识到了与他人合作和沟通的重要性。通过这次实训，我不仅为自己的职业发展明确了方向，也为自己将来的生活提供了更加健康的膳食选择。
营养实训心得篇七
食品营养评价实训旨在使学生通过实际操作，掌握营养评价原理和方法，了解营养素的需求和代谢，学习如何评价食品的营养价值。这次实训，我们学习了营养学的基本概念和标准，探究了食品的营养成分和功能，学习了使用一些食品分析仪器进行定量化分析和评价食品的营养素含量和指标。通过这次实训，我们将学习到的理论知识应用到实践中，更好地了解了食品营养评价的基础，并提高了我们评价食品营养价值的能力。
第二段：实训内容的回顾和总结。
这次实训主要包括了食品营养素分析、评价和总结三大部分。在食品营养素分析方面，我们使用了营养学所需要的基本分析技术如处理食品样品、加热、臭氧化、挥发分析等。通过这些技术，我们获取并比较了不同食品样本的营养元素含量。在评价方面，我们主要使用了营养成分表，研究了各种营养标准和指标。通过对这些标准和指标的学习和评估，我们能够更准确地判断食品的营养价值。最后，在总结方面，我们主要分析和比较了不同食品之间的营养成分，从而得出了各种食品的营养指数和营养评价。
第三段：实训的收获和体会。
通过这次实训，我深刻认识到营养学对于健康饮食的重要性。在学习了各种营养元素的含量和作用后，我更加清晰地了解到，人体所必需的营养素对于身体健康和免疫力的维持至关重要。同时，我也学习到了如何使用仪器和技术来评价食品的营养素含量。在实践中，我们逐渐熟悉了仪器操作和食品评价的流程，不断提高了自己的分析能力和判断能力。
第四段：实训中遇到的问题和解决方法。
在实训的过程中，我们也遇到了一些实际问题。例如，在食品处理方面，有些材料难以处理，导致样品不充分，影响了后续的分析。为了解决这个问题，我们需要进一步掌握食品处理技巧，并对实验工具、流程和分析步骤进行更加细致的掌握。此外，在分析过程中，有些营养素的测量不太准确，通过反复实验，我们发现要想准确测量，需要对仪器进行校准，并注意实验环境的影响。
第五段：实训的启示与展望。
这次实训使我深刻认识到学习科学知识对于提高实践能力的重要性。只有通过理论知识的学习，才能掌握科学分析和评估的方法。对于未来的专业发展，我将会更加努力地学习营养学相关的知识，并使用这次实训所学到的技能，不断提高自己的专业技能和实践能力。我也希望能够通过多次实践，不断掌握更多的分析技术和实践经验，为健康饮食和生命的延续做出更大的贡献。
营养实训心得篇八
在大学生活中，膳食营养是一个非常重要的话题。尽管我们每天都与食物密切接触，但很少有人真正了解如何合理搭配膳食以满足身体对各种营养素的需求。为了提高学生的健康意识和膳食营养知识水平，我校举行了一次膳食营养实训活动。在这次实训中，我深切体会到了膳食营养的重要性，并获得了一些宝贵的开云官网app下载安装手机版 。
第二段：认识膳食营养的重要性
在实训之前，我对膳食营养的认识非常肤浅。我只知道吃水果蔬菜有益健康，但对于其他各种营养素的作用和搭配却不甚了解。通过实训，我了解到膳食营养是维持人体健康和发展的基础，营养不良会导致各种健康问题，如缺铁性贫血、骨质疏松等。因此，合理搭配膳食，保证各种营养素的供应是非常重要的。
第三段：实训的收获
在实训中，我们进行了膳食计划的编写和实施。通过学习食物的营养成分和身体对各种营养素的需求，我学会了如何根据个人的体质和需求来制定合理的膳食计划。我也明白了不同食物之间的营养素相互作用，比如维生素C有助于铁的吸收。同时，在实施计划的过程中，我学会了如何仔细阅读食品标签，选择对身体健康有益的食物，并尽量避免高糖、高油、高盐等不健康的食物。通过实践，我不仅增加了对膳食营养的了解，还提高了自己的食品安全意识和食品实践能力。
第四段：对未来的影响
这次膳食营养实训不仅对我个人有着积极的影响，还对整个社会有着深远的影响。我们大学生是社会的中坚力量，通过我们的努力，可以在现代社会中推广健康的饮食习惯，减少健康问题的发生。当我们成为家庭的支撑时，我们可以更好地照顾家人的健康，教育孩子养成良好的饮食习惯。另外，对于那些专业与健康、营养相关的学生来说，掌握膳食营养知识和技能更是必不可少的，并且这次实训为他们提供了一个很好的机会。
第五段：结语
通过这次膳食营养实训，我深刻理解到了膳食营养的重要性，并从中获得了很多宝贵的经验。我对膳食营养的认识更加深入，对食品安全和健康饮食有了更高的要求。同时，我也认识到膳食营养不仅关乎个人的健康，还关系到整个社会的福祉。我相信，通过我们每个人的努力，可以让更多的人了解膳食营养，掌握健康饮食的知识与技能，共同促进社会的健康与发展。
营养实训心得篇九
第一段:。
膳食营养实训是大学生们在校园生活中不可或缺的一环。这门课程通过理论与实践的结合，让我们深入了解膳食营养的重要性，掌握合理膳食的方法和技巧。在这个过程中，我积累了许多宝贵的经验和知识，感受到了健康饮食对我们身体的积极影响。在此，我将总结一下自己的学习心得，希望能与大家交流分享。
第二段:。
膳食营养实训的第一课是关于基本膳食成分的了解和计算。通过学习，我明白了蛋白质、脂肪、碳水化合物等在我们日常饮食中的重要性，也学会了根据自己的身体情况计算每日所需的摄入量。这不仅让我意识到了均衡饮食的重要性，也让我明白了“吃得好不如吃得对”的理念。
第三段:。
在膳食营养实训的第二阶段，我们进行了真实的膳食计划和实践操作。通过选择不同的食物，我认识到了不同食物对我们身体的影响有多大。例如，水果和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力；而高糖和高脂肪食物则容易导致肥胖和代谢病。因此，在制定膳食计划时，我会更加注意食物的种类和搭配，以保证膳食的均衡和多样化。
第四段:。
膳食营养实训的第三部分是实地考察与实践。我们前往当地的农贸市场和超市，了解了食物的来源和质量。在选择食材时，我会仔细检查食物的新鲜程度和标签信息，尽量选择无农药和无添加剂的食材。此外，我也会主动选择低盐，低糖和低脂肪的食物，以保证我们的膳食健康的同时，也尽可能减少对环境的负面影响。
第五段:。
通过膳食营养实训，我不仅学到了关于膳食营养的理论知识，更重要的是积累了实践经验和生活技能。饮食是人类生活的基本需求，合理膳食和健康饮食不仅关乎个体的健康，还关系到国家的繁荣和可持续发展。因此，我们每个人都应该时刻关注自己的膳食情况，并努力追求健康的生活方式。通过膳食营养实训，我明白了“吃得对”比“吃得好”更重要，也更有利于我们的身体和未来的健康。
总而言之，膳食营养实训给我提供了一个宝贵的机会去了解和改善自己的膳食习惯。通过学习和实践，我深刻体会到了“食物即药物，食补为良方”的道理。只有通过合理的膳食调理，我们才能保持良好的健康状态并迎接未来的挑战。因此，我希望在以后的生活中能够继续关注膳食营养，不断学习并改进自己的饮食习惯。
营养实训心得篇十
营养咨询实训是大学生专业课程中不可或缺的一部分，旨在帮助学生通过实际操作提升营养咨询的能力。在此次实训中，我们学习了与营养相关的知识，并通过参与真实场景模拟咨询，真正学以致用。这次实训既是对课堂知识的应用和巩固，也是对自身专业素养的锻炼和提升。以下是我在实训中的所思所感。
第二段：实训中遇到的挑战和解决方法。
在实训中，我非常挑战了自己的专业知识和沟通能力。首先，我发现无论是在回答学生问题还是咨询特定需求的个人，都需要准备充分。实践中出现的种种情况需要我们能够随机应变，给出合理的建议和回答。为此，我积极参与课堂讨论，提高自己的知识储备。其次，我发现与不同类型的人沟通需要不同的方法。有些人可能对营养知识一无所知，而有些人可能对自己的饮食已经十分了解，因此我们应该根据不同人的需求，给出相应的建议。我通过观察专业人员的咨询过程并请教老师同学，逐渐掌握了一些有效的咨询技巧。
第三段：心得与成长。
通过参与这一实训项目，我不仅提高了自己的专业素养，还增强了自信心。在最初进行实训时，我对自己的知识和能力都不太自信，害怕回答问题时出现错误。但是，随着实训的深入，我逐渐意识到知识的熟练掌握和自信的表现是促进学生接受咨询和建议的关键因素。与学生面对面交流时，我逐渐找到了自己的角色和定位，学会了如何与他们建立信任和沟通。在实训结束时，我感到无比的自豪和成就感。
第四段：意义和启示。
通过这次实训，我认识到营养咨询不仅仅是为了提供饮食建议，更是为了帮助他人认识到自身的营养问题并改正。同时，我也意识到作为一名营养咨询师，我们的责任和使命不仅在于给出正确的答案，还需要倾听和理解。在今后的工作中，我将以更积极的态度面对每一位咨询者，提供更全面的服务。
第五段：展望未来。
通过这次实训，我对自己未来从事营养咨询工作有了更明确的规划。我希望能够继续深造，掌握更多的营养知识和相关技巧，在实践中不断提高自己的专业水平。另外，我希望能够参与更多的实践机会，包括参与社区活动，开展专业讲座等，为更多的人提供专业的营养指导。最终，我希望能够通过自己的努力和改进，在未来成为一名备受赞誉的营养咨询师。
总结回顾：这次实训是我大学生活中一次重要的经历，不仅提升了我的专业知识和咨询能力，还为我今后的职业道路指明了方向。我将继续努力学习，不断提高自己，为更多的人提供专业的营养咨询服务。
营养实训心得篇十一
在大学期间，作为食品科学与营养的学生，我参加了一个关于膳食营养的实训项目。这个项目为我提供了一个学习和实践的机会，让我深入了解了膳食营养的重要性和实践技巧。通过这个实训经历，我收获了很多宝贵的经验和知识，我将在以下五个方面进行总结。
第一，在膳食营养实训中，我学习了如何根据个人的需求制定合理的膳食计划。我们了解了身体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。然后，我们学习了如何根据不同人群的需求来制定适合他们的膳食计划。例如，老年人可能需要更多的钙和维生素D来帮助骨骼健康，运动员可能需要更多的蛋白质来支持肌肉的生长和修复。通过学习制定膳食计划的技巧，我能够更好地满足人们的营养需求。
第二，实训还让我了解到食物的制备和烹饪对营养价值的影响。在实验室中，我们通过不同的烹饪方法来研究食物的营养价值。例如，煮熟的蔬菜会损失一部分维生素C，而蒸煮则能尽量保留这些营养素。我们还学习了如何使用少量的油来炒菜，以减少热量和脂肪的摄入量。通过这些实践活动，我意识到合理的烹饪方法对于保持食物的营养价值是至关重要的。
第三，实训还教给了我如何进行饮食调查和评估。我们学习了如何设计问卷和采访被调查对象，以了解他们的饮食习惯和营养状况。我们还学会了如何分析和评估调查结果，并提出相应的改进建议。通过这个过程，我们能够更好地了解人们的饮食情况，并提供个性化的营养建议和指导。
第四，实训中还强调了与他人的合作和团队精神。在实践中，我们通常需要与同学一起完成各项任务和实验。每个人都有自己的专长和技能，所以合作是非常重要的。通过与团队的合作，我们能够更好地完成任务，并互相学习和分享知识。这种合作精神不仅使我们的实训过程更加顺利，而且也提高了我们的团队合作能力和沟通能力。
最后，膳食营养实训还要求我们具备良好的时间管理和组织能力。在实训过程中，我们经常需要完成多个任务和实验，并按时提交报告和展示。因此，我们必须学会合理安排时间，并分配任务的优先级。这不仅帮助我们在规定的时间内完成任务，而且也培养了我们的时间管理和组织能力，这是我们未来职业生涯中必不可少的技能。
膳食营养实训是我大学生涯中的一次宝贵经历。通过实践和学习，我得到了很多有关膳食营养的知识和技能，并培养了很多重要的能力。我相信这些经验和知识将对我的未来职业生涯有很大的帮助。我将继续努力学习和实践，并把这些宝贵的经验应用到我的日常生活和工作中。
营养实训心得篇十二
营养是人体健康的重要保证，而营养周则是为了推广营养知识和引导人们养成健康的饮食习惯而设立的一周时间。参加了这次营养周活动，我深深感受到了营养的重要性以及如何更好地调配营养。在这次经历中，我有了一些感悟和体会。
首先，充足的水分摄入对于身体的健康非常重要。在营养周的活动中，我们经常听到教练强调“多喝水”，这是因为水分是构成人体的重要组成部分。合理的水分摄入可以保持机体内的平衡，帮助新陈代谢，促进身体功能正常运转。我每天都会喝足够的水，感觉身体不再缺水，精神状态也更好了。
其次，均衡的饮食是营养周的核心内容。我们通常会倾向于偏食某些食物或者追求某种营养成分过量摄入，但这样的饮食习惯不利于身体的健康。在这次活动中，我学到了不同种类食物的营养成分分布，了解了如何合理搭配食物，从而达到均衡饮食的目的。现在，我在每一餐中都会有各种不同类型的食物，同时也会注意控制食物摄入量，保证维持身体的营养平衡。
除了饮食上的调整，运动也是营养周活动中的一个重点。我们参加了各种锻炼，如慢跑、瑜伽等，通过运动可以促进血液循环，增强身体的代谢能力。我发现运动不仅可以帮助消耗多余的热量，还可以增加食欲，提高身体对营养物质的吸收能力。因此，我每天都会安排一些运动时间，保持身体的健康。
此外，我还了解到食物的烹饪方式对营养的影响很大。烹饪过程中，很多食物的营养成分会因为高温煮沸或长时间炖煮而损失。因此，我们在营养周中学到了一些健康的烹饪方法，如蒸、煮、煎等，这样可以最大限度地保留食物中的营养物质。现在，我会尽量选择健康的烹饪方法来制作食物，以保证食物的营养价值。
最后，通过参加营养周活动，我还认识到了自己日常饮食中的一些不良习惯。比如，我经常喜欢吃一些方便食品，这些食品大多添加了过多的调味品和防腐剂，对身体不利。现在，我会尽量选择新鲜的食材进行烹饪，避免食品中的添加剂对身体产生负面影响。
通过这次营养周的活动，我对于营养的重要性有了更深刻的认识，也明白了如何调配合理的饮食。我会继续保持这些健康的饮食习惯，让营养为身体健康保驾护航。我相信，只有养成良好的饮食习惯，才能保持健康的身体和积极的生活态度。
总之，通过这次参加营养周的活动，我对于营养的重要性和如何调配饮食有了更加深刻的理解。合理的营养摄入和良好的饮食习惯对身体健康非常重要。同时，还要注意运动和健康的烹饪方式，以保留食物中的营养物质。通过努力养成良好的饮食习惯，我们能够拥有健康的身体和积极的生活态度。营养周的活动让我受益匪浅，我会把这些知识融入到自己的日常生活中，让营养成为我身体的守护神。
营养实训心得篇十三
我们走过了充满感动和坚强的20xx年，对我个人而言，这是体验的一年。经历着感动、告别、收获、感激和努力，尤其在参加工作后，在领导和同事的支持和帮助下，无论在生活还是工作方面都让我重新审视了自己以往做人做事的态度和方式，得以成长。在此，我真诚的像各位老师和领导表达深深的谢意，感谢大家在这段时间给予我足够的宽容、鼓励和帮助。以下就我参见工作来的思想工作学习进行以下三方面的简要回顾和总结。
刚刚走出校园的我，没有任何的工作经验。特教工作对我虽然极具吸引力，但还是非常陌生，和其他老师们相比存在较大差距。虽是食品专业毕业生，但由于对孩子具体情况不了解，一度对工作不知如何着手。这在通过大家的帮助和与各个部门的孩子的近距离接触中，逐渐进入工作状态，自己也有了自信和做好工作的决心。
幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位，幼儿膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。
1、制定科学、合理、平衡的膳食计划。
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
2、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节。
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。洗：仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
切：根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
配：既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。
烹：减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素c平均保存率为60—70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76—96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。
调：烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。
1、本学期我们的孩子主食主要是各类粥及不同配菜的面线糊，2—6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的。新一年希望在满足营养的前提下，根据孩子的需要，增加主食的种类：如营养饭、花卷、包子等。并能根据各个部门孩子的具体情况，分析其营养素，为不同部门的孩子准备不同的营养餐。
2、科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。新学期我们根据需要，希望能成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。
3、优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备；要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。
4、增加每日用餐意见表，可由各班老师填写上交。根据当天当午餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行评分。这种及时反馈的意见表有利于幼儿园的膳食营养工作。使“幼儿欢心、家长放心、老师开心、阿姨舒心、领导宽心”是我们努力的目标。
营养实训心得篇十四
营养员是一个专门从事食物营养方面研究，负责制定和提供有关饮食方面建议的专业人士。作为一名营养员，我运用专业知识帮助人们改善饮食结构，实现健康生活。在这个过程中，我深感责任重大，同时也积累了许多宝贵的经验和体会。
第一段：意义重大的营养员工作。
作为一名营养员，我们的使命是促进人们的健康生活和养成良好的饮食习惯。现代社会中过多的人们沉迷于高糖、高脂肪的食品中，导致了许多健康问题的产生。营养员的工作就是指导他们选择适合的饮食，确保他们获得足够的营养素。这项工作对社会意义重大，因为一个健康的人群能够为社会的进步和发展做出更大的贡献。
第二段：实践经验带来的心得收获。
通过多年的实践经验，我意识到每个人都有不同的营养需求。在给予饮食建议时，我必须充分考虑他们的年龄，性别，生活方式等因素。不同人群的营养需求各不相同，因此没有统一适用于所有人的饮食方案。除了了解食物的营养价值外，还需要了解不同人群的生活习惯和饮食文化，以便更好地指导他们制定合理的饮食计划。
第三段：教育与宣传的重要性。
在营养咨询过程中，我发现很多人对食物的了解非常有限。许多人认为吃水果蔬菜就可以满足所有的营养需求，而忽视了其他重要的营养素。因此，教育和宣传变得尤为重要。我会定期组织营养讲座和活动，向公众普及饮食知识，帮助他们树立正确的营养观念。只有通过正确认识和了解食物，人们才能够合理地选择饮食，保持健康。
第四段：挑战和应对。
作为一名营养员，我面临着许多挑战。首先，各种健康饮食理念层出不穷，有时候人们很难分辨哪种是正确的。其次，一些人会对我们的建议抱有质疑态度，认为自己对饮食有足够的了解，拒绝改变。面对这些挑战，我会继续不懈努力，通过更新的科学研究和实践经验来提供权威的饮食建议。我也会耐心地与人沟通，并通过分享实际案例和详细解释来增加人们对我的认可。
第五段：为未来制定目标。
作为一名营养员，我会继续不懈努力，致力于推广健康的饮食习惯。未来，我希望有更多的机会参与社区和学校的健康教育活动，为更多的人提供营养咨询服务。我也会不断学习和提高自己的专业知识，紧跟时代的营养科学发展，以更好地适应社会的需求。我相信，只有不断学习和努力工作，才能为广大人民的健康贡献自己的力量。
总结：作为一名营养员，我深知工作的意义重大，通过实践经验我也取得了许多宝贵的开云官网app下载安装手机版 。教育与宣传的重要性使我更加坚定了推动健康饮食的目标。面对各种挑战并不容易，但我愿意继续努力提供专业的饮食建议。未来，我将更加专注于健康教育，并不断学习和进步，为更多人的健康贡献自己的力量。
营养实训心得篇十五
今年选修了中国饮食文化与营养保健，确实学到了很多东西，了解了以前没有注意的营养学在生活上的细节，也有了一些知识的积累，老师讲的东西都是我们平时要接触的东西，甚至是一些我们一直理解错误的基本常识，我认为这门课真的很有必要学习，对我们的生活，对我们的健康都有很大的帮助，使我们有了健康的饮食习惯，正确的对营养食物的认识，课上老师还会放视频，比如《舌尖上的中国》声文并茂的向我们描述了中国的饮食文化，很容易就看进去了，我喜欢这样实用而且上课氛围轻松的课堂，老师还会在课间给我们放一些放松心情的歌曲，真的很喜欢!下面是我的一些心得。
俗话说的好，身体是革命的本钱。在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各种食物，已不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，中国饮食文化与营养保健这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。在学校里，每次去食堂吃饭，以前我都是跟着感觉走，有时候也挑食，总结一下，发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜。一半以上的菜基本没吃过。上了营养课后，我就开始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的营养。也开始每天吃个鸡蛋，多吃点素菜和水果，尽量多元化，使自己过的更健康。在学习这门课前，其实我对营养与健康并不感兴趣，认为只要多吃，吃自己爱吃的就行，但上课听老师一讲就发现以前自己的吃法太不科学了。
营养专题培训心得
营养实训心得篇十六
营养课是向我们介绍了人类的饮食文化发展，现代营养科学和营养需求等方面的课程。营养课的学习有助于我们了解健康的饮食习惯，控制自己的体重，建立健康的生活方式，尤其对于患有慢性疾病的人群更有辅助作用。下面我将结合我的学习体会，总结出一些营养课的体会。
一、了解人体的营养需要。
在营养课中，我们学习了许多关于人体营养需要的知识。了解这一知识的重要性在于，它告诉我们在饮食中，应该摄入哪些物质营养素来维持健康。例如，我们应该从碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素、维生素和纤维素等各种类型的食物中获得足够的营养。同时，了解人体的营养需要还告诉我们如何科学搭配饮食，使得我们能够吸收和利用食物中的营养成分，提高我们的身体健康水平。
二、建立健康的饮食习惯。
一旦了解了食物对于健康的重要性，就能够建立健康的饮食习惯。营养课最基本的关注点就是教我们选择正确的食物。我们试着将多色食物，蛋白质和碳水化合物搭配在一起，同时适量地摄入脂肪，为身体提供能量和必需的营养。我们也注意保持适当的营养平衡，并适当增加纤维素、水分和维生素的摄入量，以改善胃肠功能，维持血糖平衡和保持健康。
三、正确使用饮食计划和DIY食谱。
了解了营养的基本知识，我们还必须掌握如何制定自己的饮食计划，以及如何调整和管理自己的饮食。营养课提供了这些知识并给我们提出了很好的方法，即根据自己的需求和条件制定不同类型的饮食计划。有些人可以选择低卡路里或低热量饮食，以减轻身体的负担。而有些人可以选择高蛋白质、高纤维以及富含维生素的食物以保持身体健康。通过掌握饮食计划和DIY食谱技能，我们可以轻松控制自己的健康状况。
四、养成充足的运动习惯。
饮食计划是我们保持健康的第一步，但它并不足以让我们保持健康。营养课仔细解释了背后的科学，我们应该采用定期运动、增加身体活动、消耗更多的能量以及保持身体的健康来达到健康的目标。无论何时，我们都应该养成充足的运动习惯，以便身体保持良好的状态。
五、积极向其他人介绍营养课。
通过学习营养课，我们可以掌握更多的食品知识。这些知识并不仅仅是帮你更好地控制自己的健康状况。通过积极将这些知识分享给其他人，我们能够帮助他们掌握同样有效的生活方式，并帮助他们更好地管理自己的健康状态，为公众的健康作出自己的贡献。
总之，营养课是我们日常生活中不可或缺的知识，它帮助我们了解人体的需求，建立健康永固的饮食习惯，有效管理健康状况，并有帮助他人改善健康状况的作用。希望每个人在学习营养课的过程中，都能够从中得到真正的收益。
营养实训心得篇十七
又是年终岁尾开始总结的时候了，照例机关干部都要向全体述职。也就是陈述一年来履行岗位职责、完成工作任务的成绩、缺点问题、设想。
前一部分每年都很容易写，政治信念可以翻看这一年每次教育后的读书笔记和开云官网app下载安装手机版 ；履行职责情况都在工作手册上，记录了每一天的工作安排、进度和结果。对于缺点，以往从没有仔细想过，每次都是一些套话，什么理论水平不高，工作能力不强，作风不够踏实......下一步打算就是提高理论水平、提高业务素质......自己都不知道在说些什么。
在这个单位的日子开始倒数，我整理私人物品时，找出了每一年的工作手册和学习笔记，忍不住翻看。每一页的记录和后面的随意涂鸦，一些事一幕一幕，一些人来了走了。xx年的笔记中有一段领导的评语：“此笔记工整规范，《科技练兵初探》有新意，值得借鉴。但因为没有写姓名，请看到评语后与我联系。”后来这个领导针对这篇文章和我谈了一整个上午，再后来这个领导总是批评我。他们告诉我那是因为领导想培养你，领导不批评的人是没有前途的，我就在他的批评中成长着。
生活中有的事情需要总结。今年回家一共住了25天，其中有23天是在家里养病，不知道如果不是身体真的撑不住了，是不是又是一年不会回家的。妈妈来电话道歉，说她给他的电话里没有说什么，我安慰她，我不想知道说了什么，也没有怪她，我很好。真的很好吗？那只是一位母亲保护自己孩子的本能，我现在能体会。
教授在述职报告里说他今年学会了感恩，感谢帮助他的人，伤害他的人，我不完全同意。有人说感谢那些绊倒自己的人，因为他强壮了你的双腿。屁话。他绊倒了我，只是让我知道我的双腿还不够强壮，让腿强壮起来还是我们自己。如果每个对别人下绊的人都得到感谢，自以为是对别人的好，就是纵容下绊，这世界就乱套了。
现在嘟嘟在我的旁边，我写东西，她在一边自己玩。下班接到她家的电话，听着她在电话那头喊着阿姨哭得伤心，每天下班后她都要来家里玩一会才肯回家。写到这里，她拉着我的衣角说：“阿姨抱抱！”我捧着她的小脸告诉她：“阿姨谢谢你！”不知道两岁的她能不能理解她此刻给我的力量。如果我要感谢的，我想第一个应该是她。
感谢老单、感谢马导、感谢裴经理、感谢亚男、感谢彩霞、感谢兰兰、感谢兰媳妇、感谢老处长、感谢皮大爷、感谢孙大圣、感谢食堂阿姨、感谢王道长......
孙大圣说如果我的性格变了，单位里有很多人会很紧张。我不想让谁紧张，只是遇到的一些事情让我看清了一些人，强迫自己必须成长，学会说：“不！”
小学时不会说不，老师把大家都不喜欢的同学安排和我同桌；中学时不会说不，老师只会安排我去打扫谁都不愿去打扫的厕所，还好小学和初中我并没有上多久。不会说不，小朋友可以拿走我心爱的玩具；不会说不，该给自己的奖励都会让给别人；不会说不，任何事情都是我来做出让步；不会说不，总是要给领导救场，做份外的工作。
我好象一直就没有什么明确的目标，想要什么？不想要什么？只要能让大家高兴，让我做怎样的让步都可以。但我不是没有是非观的，我心里很明白，但更容易妥协，心里未必舒服。我要学会说不，不再让别人的脚步打乱我生活的节奏，也不要再跟随着别人的节奏生活。
这一年我养成了一些好习惯，每天上下班路上各听半小时的英语讲座；每天抄一遍《心经》；每天工作间隙爬楼梯，绕鱼塘；每天好好吃饭，按时睡觉；每天读两个小时的书.....我用科学解释答真，宗教解说善，艺术解答美，尽力让心静下来。
下一年我有这一些打算，把营养师的等级升到二级；通过英语考试，完成硕士学位论文；到新单位开始新工作新生活；好好研究经济形势，至少要把房钱赚出来。
营养实训心得篇十八
如果是系统学习，个人经验是如下的方法：
3、确定书籍和学习方式，书首先是必须要用的，个人推荐人民卫生出版社的一套教材，包括《营养与食品卫生学》，和中国农业大学的《食品科学》等，lz可以去参考食品科学、营养学的本科生培养计划或者研究生培养计划，这样可以确定核心课目，营养食品不分家的，也和生理医学不分家的，学不好相关学科的都不能做一名合格的营养师，比如有些营养师推崇酵素那真的可以让他们去死一死了。
4、有良好的充电途径，这点最重要！
营养学和医学一样，是一门不断在进化实践中的学科，现在很多前沿研究都还在逐渐揭示营养学的新领域知识，光靠书本是远远不够的！比如，现在来讲，包括膳食外补充维生素究竟对健康有没有好处，都还在进一步的研究和论证。
所以，如何充电呢？
（1）学习mooc，mooc中有很多·国外大学开的营养学课程，比如斯坦福的【儿童营养与烹饪childnutritionandcooking】【营养相关疾病的分子基础】和【营养，健康和生活方式：问题和见解】等，还包括专题课程【对家人的爱从6门营养课开始】等，这些课可以作为课外日常充电的途径，因为换句话说，国内的一些教材有时候会有错误，而且有些是致命性错误，而国外一些大学的课程会涉及比较前沿领域的知识。另一方面，这也很有助于lz开阔视野。我大概修了5门左右的课程，还算比较轻松。
（2）关注几个著名大v的微博，包括医学界的，比如营养师顾中一、范志红老师的、勿怪幸、果壳问答等，他们经常会转载一些前沿的营养科学领域的新的研究成果，这对于营养师来说是至关重要的。比如一些营养师根本不了解前沿知识，还在提倡一些过去经验医学的错误经验，殊不知现在已经是循证医学和个性化营养的时代。
（3）关注相关法律法规，扩充领域外的知识，比如中国营养学会经常发布的一些讯息，美国fda等的一些讯息等。另外比如（不点名了），某营养师公开无厘头的大骂为什么食品厂商会生产方便面这种垃圾食品，乍看下来是没有问题的，但另一方面只能说明这个营养师是一个根本不懂经济学和食品科学等学科的人。这个问题不深究了，方便面也可以吃的很健康啊，营养师需要懂得是将理论应用于实际，并和其他学科交叉起来服务于客户，而不是只学会知识生搬硬套而已。
（4）不要满足于国家的营养师资格证，真的水，一旦你开学，根本停不下来哟==，这是一个需要终生学习的课程。
祝lz成功！
营养实训心得篇十九
1.1健康误解。人们常常把健康定义为不生病，没有不异常的状态就是健康。而真正意义上的健康不仅仅是没有疾病和不虚弱，而且是身体上、心理上、和社会适应能力上三方面的完美状态。19__年，世界卫生组织在对健康定义的阐述中，又增加了道德健康。20__年，世界卫生组织又提出了“合理膳食，戒烟，心理健康，克服紧张压力，体育锻炼”的促进健康新准则。who制定10条健康标准：
三是善于休息、睡眠好
四是应变能力强、能适应外界环境中的各种变化
五是能抵御一般感冒和传染病
六是体重适当、身体匀称、站立时头肩位置协调
七是眼睛明亮、反应敏捷、眼睑不发炎
八是牙齿清洁、无龋齿、不疼痛、牙龈颜色正常、无出血
九是头发光泽、无头屑
十是肌肉丰满、皮肤有弹性
1.2营养的误解。我们更多的把营养这个词理解成一个名称，而真正营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。平衡膳食从食物中获取需求的营养素。
2营养宝塔以及身体健康需要的营养素
2.1中国居民的平衡膳食宝塔。各种食物中需求量以1.7米成年男子为标准。在宝塔的第一层;谷物薯类以及杂豆250-400克，第二层是蔬菜类300-500克，水果类200-400克，宝塔的三层是，畜禽肉类50-70克，鱼虾类50-100克,蛋类25-50克。顶层是油25-30克，盐6克。
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