餐饮部月工作总结集（优秀18篇）

通过总结，我们可以更好地把握自己的学习和工作进度，及时调整自己的方向和策略。怎样写一篇完美的总结，是许多人关注和探讨的问题。以下是一些关于总结的优秀范文，供大家参考和借鉴。

餐饮部月工作总结集篇一

转眼间11月即将结束，我们行政部这个月的工作也步入了尾声，在近一个月的时间里，我们每个人都学到了许多东西，取得了不小的进步，成长了很多，虽然工作中免不了有挫折缺陷，但是每个人得付出换来了我们行政部的辉煌。我们很荣幸能在行政部的位子上为咱公司的行政后勤工作出一份力。可以说这个月的时间是宝贵的，年会即将临近，正是我们行政部发挥自己最大作用的时候。

在过去的这个月和即将开始的下个月，我们行政部部的情况可以从日常工作、开展及参与活动、12月的工作计划进行总结。

一、日常工作。

在日常工作方面，首先我们能够按时完成公司分配下来的任务，每次任务都力求完美。这个月我们部门的主要工作有：

1、准备公司的第三次旅游计划。

2、考察广州分公司来郑州的住宿酒店安排。

3、考察公司举行年会的场地。

4、联系年会沙画开场事宜。

5、筹备年会元旦节目。

6、对年会暖场动画视频进行了寻找和筛选。剩余时间配合其他部门进行工作和处理突发情况和临时工作。；在这六个方面我们根据不同的问题采取了不同的对策，并取得了不错的结果。

（1）准备公司的出游计划。为了让员工之间的凝聚力和团结力不断加深，让员工感受到公司对员工的关怀，公司每年组织旅游计划，但是天公不作美，本月的周末天气几乎都是雨天，不适合出游计划。

（2）考察广州分公司来郑州的住宿酒店安排。年会临近，广州分公司要在年会来临之际来郑州和总公司的员工一起进行跨年，我们行政部根据要求，寻找到了几家比较适合广州分公司人员住宿的酒店，但是经过多方考察和对比，最后确定了郑州博奥商务酒店。

（3）考察公司举行年会的场地。为了今年的年会有一个不一样的突破，也贯彻总经理要求创新新意的特点，对会场进行了一系列的考察筛选。但是由于公司要求比较完美，所以在考察会场的时候也遇到了许多困难，考察了将近半个月也没有特别合适的。但是我们是不会气馁的，会更用心去寻找更合适的会场。

（4）联系年会沙画开场事宜。创新是一个民族发展的不竭动力。大到国家，小到个人，创新都是不断激励我们前进的动力。年会沙画作为开场更是体现了我们公司的创新意识。针对这一情况，我们行政部的三位员工每个人都分别联系了三家沙画，并且每个人都出了一份关于沙画的策划案，最后经过层层筛选和沟通，最后确定了诺雅沙画公司为我们制作沙画开场视频。经过一周的沟通，昨天正式把沙画脚本做出来，，我们行政部也根据沙画脚本提出了自己的修改意见，沙画视频也是在有条不紊的进行中。

（5）筹备元旦年会节目。一个好的年会，自然是少不了，许多精彩的节目，在本月我们行政部根据自身的特长和优势，备选了几个节目。私下也是在很认真的练习。大家也是非常努力上心的。都希望能拿出高质量的节目。

深一步的考察敲定。

二、12月工作计划。

（1）日常工作。认真负责起行政部的日常工作，如人员考勤，平时的行政工作，突发情况的处理以及临时工作的办理。

（2）年会奖品购买，节目表，奖券的制定。为了让每份工作都有计划地进行，在规定时间之前要把节目表奖券制定完成，另一方面要寻求最适合公司作为礼品的东西，在12月13号以前要把奖品的方案成型。以便于商品的购买。

（3）年会服装的租赁。在12月中旬，元旦年会节目确定后，要把节目表演用的服装道具租赁完毕。

（4）培训课程方案。迎接广州分公司的到来之际，行政部需要针对具体的公司情况对广州分公司的人员进行一个系统的培训，以便于广州分公司的人员能够更快的体会公司的规章制度和企业文化。

（5）购买年会走廊的花盆。新年新气象，元旦是新一年的开始，为了让年会场地更加漂亮需要购进一批盆景装饰。

（6）圣诞节k歌聚会。圣诞节是一个狂欢的节日，为了让大家在繁忙的12月有一个放松心情的活动，所以关于圣诞节k歌的场地和预算，在规定时间内我们行政部也会稳步进行落实和考察。

（7）开封一日游。为了加深分公司和总公司的联系。公司特地举。

行了本次开封一日游，我们行政部的工作就是针对出游活动作出关于出游的一系列的准备工作。

（8）元旦年会举行的前期准备，会场装扮以及后期的打扫聚餐事宜。

弹指一挥间，20xx年即将步入尾声，回顾过去、展望未来。虽然行政的工作是十分琐碎的，但是我们坚持努力的决心绝不会改变，在未来的一年里，我们行政部会更加努力，向公司展示我们行政部的风采，同时和公司其他部门协调合作，各尽其能创照昊公司更好的明天。

餐饮部月工作总结集篇二

主要是根据上级部门或主管的指令对物流组装进行组织、安排、管理，以达到按时、按点的完成相关的工作任务。

二、本月工作内容。

保质保量的完成上级安排的组装、发货任务。

三、本月存在的问题。

由于所辖的工作区域广阔并不具备独立性导致‘5s’管理困难。非本岗位职责的问题比较头疼：smc各种板材的生产供应问题、smc模具保管生产问题、仓库物资供应问题、smc框架设计问题等等搞得我管也不是，说也不是，真是左右为难。

四、本月工作心得。

管理业务水平有待提高，要戒急戒燥，学会忍耐，不要得罪他人，做好自己的分内之事，学会眼不见心不烦，嘴不多，脚不闲，保持跟同事和睦相处。学会等待，时间不是我一个人的，是整个生产流程中各管理人员的客户服务意识决定的。整个生产流程缺少信息整合和统筹安排，导致生产协调和生产环节严重脱离定单型的管理目标。求数量而没有真正的控制生产环节的控制点，生产物流的控制也仅仅是盲目的流入最后的组装工序――问题的沉积、返工、推迟发货等。现场管理也仅仅体现于电话，组织的分工脱离于减少运输的总次数和总距离以及工序的时间间隔性。生产制造企业的生产产品的多样性和单一性，分散性等决定现场管理计划的变动性。管理人员的决断性和果断性，做人就不要做事，做事就不要做人。老板花钱清理来不是让你来制造问题的而是（来解决问题的。也不是整天将老板作为自己的当箭牌：“有什么意见就去找老总，这是老总下的指令。”结果上道工序的生产问题都没有解决，而要下道工序完成生产任务，而且用“老总”来实现自己无能的“雄心”。没有调查，就不要下指令。有本事将自己的生产和计划搞好，不要让我们做一些返工的工作。

五、本月建议。

1、计划的实施控制必须加强，生产产品与所需物料必须核实。生产管理和协调者加强对定单所需物料的正确认识，提高协调的针对性和可靠性。

2、注意减少不必要的加班和组织浪费。

3、生产协调不是看生产者表面的.现象而是看生产工作的实际内容和效果，分清重要紧急，重要不紧急，次要紧急，不重要紧急、不重要不紧急的生产先后顺序，成套性生产和生产计划的灵活性以及现场管理的核实性。

4、熟悉工序管理的基本原则：生产的配套性和时间性，物资供应配送的时间性。

六、xx年年xx月份工作计划。

1、针对上月存在的问题加强自身的业务学习。努力提高自己的综合素质。

2、按上级的工作指令尽职尽责的组织好物流组装的工作事宜，保质保量的完成上级安排的工作任务。

3、按定单和生产计划调整和组织其他临时性工作。

4、努力做好“5s”的日常工作。

5、加强与同事之间的团结合作。

十一月份已经过去，在这一个月的时间中我通过努力的工作，也有了一点收获，我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有决心把以后的工作做的更好。下面我对这一个月的工作进行简要的总结。我是今年十一月一号来到劲霸男装专卖店工作的，在进入贵店之前我有过女装的销售经验，仅凭对销售工作的热情，而缺乏男装行业销售经验和行业知识。

为了迅速融入到劲霸男装这个销售团队中来，到店之后，一切从零开始，一边学习劲霸男装品牌的知识，一边摸索市场，遇到销售和服装方面的难点和问题，我经常请教店长和其他有经验的同事，一起寻求解决问题的方案，在对一些比较难缠的客人研究针对性策略，取得了良好的效果。现在我逐渐可以清晰、流利的应对客人所提到的各种问题，准确的把握客人的需要，良好的与客人沟通，因此对市场的认识也有一个比较透明的掌握。

在不断的学习劲霸男装品牌知识和积累经验的同时，自己的能力，销售水平都比以前有了一个较大幅度的提高。同时也存在不少的缺点：对于男装市场销售了解的还不够深入，对劲霸男装的技术问题掌握的过度薄弱(如：质地，如何清洗熨烫等)，不能十分清晰的向客户解释，对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决方法。在与客人的沟通过程中，过分的依赖和相信客人。

在下月工作计划中下面的几项工作作为主要的工作重点：

1、在店长的带领下，团结店友，和大家建立一个相对稳定的销售团队：销售人才是最宝贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是我们店的根本。在以后的工作中建立一个***，具有杀伤力的团队是我和我们所有的导购员的主要目标。

2、严格遵守销售制度：完善的销售管理制度是让销售人员在工作中发挥主观能动性，对工作有高度的责任心，提高销售人员的主人翁意识。这是我们在下个月完成十七万营业额的前提。我坚决服从店内的各项规章制度。

3、养成发现问题，总结问题，不断自我提高的习惯：养成发现问题，总结问题目的在于提高我自身的综合素质，在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议，把我的销售能力提高到一个新的档次。。

4、销售目标：我的销售目标最基本的是做到天天有售货的单子。根据店内下达的销售任务，坚决完成店内下达的十七万的营业额任务，打好年底的硬仗，和大家把任务根据具体情况分解到每周，每日;以每周，每日的销售目标分解到我们每个导购员身上，完成各个时间段的销售任务。并争取在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

我认为我们劲霸男装专卖店的发展是与全体员工综合素质，店长的指导方针，团队的建设是分不开的。建立一支良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。

以上是我的一些不成熟的建议和看法，如有不妥之处敬请谅解。

餐饮部月工作总结集篇三

根据公司的工作任务要求，认真落实了各项基本工作，基本上完成了公司交办的各项任务，现将8月份工作总结如下：

(1)经营情况。

本月提前迎来平季，本月预算收入134500，是秉着上月营业额制定的预算，由于市场的不稳定，预算完成的有点艰难，幸不辱命，最终在最后一天完成了本月预算本月营业额134843元。

(2)员工工作情况。

员工不断学习，在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制，员工努力学习了三个月后，终于不负众望全部学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐，后期发现需要两人才行，因此人员上有所变化，早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长研究表明我们的餐厅虽小，但是菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌都有。我们需要改变菜谱改变定位。

(3)人员编制配备。

1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不认真故经黄总批准另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。

2.餐厅由于自助餐的临时工做到30号就离职，故这边人员也配备了一名全职服务员，现已到岗。

(4)营销情况。

1.正餐。文苑文晟开展代金券的发放，以红包的形式放入客房，吸引客人眼球，同时代金券更加直观，效果喜人，引来大量客人。

2.早餐，采取卖出一张餐券给予相应提成的奖励机制，有效提高前厅卖券积极性，大量提高用餐人数，同时，保证菜品质量也是关键。

1、营销方案的实施。

2、餐厅宣传的推广，台卡的制作。

3、布菲炉的购买。

4、自助餐厅的改造。

1、新菜品研发。

2、新菜单制作。

1)、负责人出差，新菜品的出台及新菜单的制作需要负责人审核通过。

2)、预算未完成原因为市场的波动，及旺季的末尾，加上我们餐厅的定位不适合旅游季的市场。

1、新人员工作安排。

2、根据餐厅人员情况合理安排工作，根据人员编制安排工作时间。

3、旺季总结，为下一个旺季做总结，做方案，做准备。

4、加强员工礼貌礼节及服务意识。

5、跟进上月未完成事宜。

6、餐厅重新定位，根据市场，正确定位餐厅。

餐饮部月工作总结集篇四

首先，向各位作一个自我介绍，我叫，是四季餐厅的销售经理，现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。

一、履行职责情况从20xx年3月4日任职后，前几个月3、4、5月主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月6、7、8、9月因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销，从左麟右李的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到十全十美，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面1、抓学习教育，激励奋发向上从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。

二、抓管理建章立制前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。

三、抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈阿美小炒肉分量不足，沸腾鱼不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。

四、抓宴席的接待及管理宣传工作金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

五、深入市场调查，密切配合销售部，抓市场经济左麟右李演唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭，创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间，多次配合出摊工作及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队精神，在王菲演唱会期间，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，为酒店创收了万多元的餐费，再到十全十美演唱会，承接了自助餐280人用餐，其中餐标80100元标准等。

六、抓团队用餐利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。

总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我继续努力，我将朝这几个方面努力：

1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。

3、做好内部客户的维护及沟通工作。

4、有计划性地安排好营销工作。

5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。

十分感谢各位领导

餐饮部月工作总结集篇五

1、礼节礼貌培训，要求职工见到客人要礼貌用语，有问好声，把礼节礼貌应用到工作之中，职工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期间发现仪容仪表问题立即指正，检查对客礼仪礼貌的运用，让职工养成一种良好的习惯。

3、严抓站姿站位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，机动人员随时支援较忙的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求职工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、在服务质量方面加大了管理力度，要求服务人员每餐勤更换骨碟，多添茶添水，本人也严格要求自己在完成工作安排的同时查看服务员的服务情况，增加巡台的次数，及时补台，遇到比较重要的客人，我也会协助服务员做好餐中的服务工作，交待好重要事项，及时的送果盘。

6、我认为领班的工作是每天都应该与职工生活在一起，多沟通交流，不管在上班还是下班都要起到带头作用，学会观察职工的精神面貌、心理动态、及时的关心职工。对犯错误的职工根据酒店制度做出相应的处罚，并对其做心理疏导工作。对于表现优秀的职工，给予精神和物质的'表扬，让其不断进步。想办法让大家的工作热情都高涨起来。在做管理员期间，我学会了很多东西，懂得了承担责任，独立思考问题，掌握了正确的处理客诉的方协，学会协调和安排职工的工作，在带领职工进步的同时，自身也得到了极大的锻炼。

1、在酒店的卫生大检查中，我们大厅出现了很多问题，我也深刻的认识到了管理上的漏洞，首先是我对职工的卫生要求不高，检查力度不够，其次是带头引导不够，我重新对以前的卫生标准进行了学习，制定了详细的周计划卫生跟月计划卫生，各卫生区域责任人明确到位，对不合格的及时进行整改，保证酒店的复查合格，把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。我们会定期进行彻底的清理，保持一个良好的卫生状况，给客人一个舒适的用餐环境。

2、节能减耗方面，我们一直强调低值易耗品的回收，并跟踪落实。客到开空调，客走第一时间关灯、关空调。

1、容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

2、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。

3、各区域之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

4、班前例会互动环节不多，减少了生气和活力。

5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

6、大厅职工的服务规范及技巧需要进一步加强。

7、交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，小事易造成大错，今后一定严加防范，以免出错。

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施，提高客人的满意度。

3、加强教育培训，强化职工的素质。

4、提高服务效率，做好日常卫生。

5、将酒店发生的案例整理好，仔细总结分析，然后跟职工一起学习，分享服务经验，激发思想，减少客人投诉的几率。

6、听从主管、经理的工作安排，并认真做好各项工作，及时汇报。

7、注重职工的成长，时刻关注职工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织职工进行学习，发现不足之处及时弥补，每月定期找职工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

餐饮部月工作总结集篇六

1、将外餐部转租出去，摒弃了多年来“内外双修”、“两手抓，两手都不硬”的分散管理模式，握起拳头来，集中精力发展内餐经营。

2、确定合理的.减亏经营目标及利润指标，餐饮部管理层紧紧围绕目标任务和指标落实狠下管理功夫，想方设法，力求降低成本、节约费用。

3、配合宾馆下达的管理层销售任务，积极调协餐饮部员工的全员销售意识，扩大内需促外销。

4、找准定位，避开与宾馆外围餐厅激烈的散点争夺，把婚宴、会议、培训等团体客源定为主攻方向，调配了一名负责外联的副经理，加大团客销售。在会议、同学聚会的数量均比去年减少的情况下，大力做好培训班的挖掘和接待工作，很大程度弥补了前者所造成的缺损，为超额完成经营任务打下了坚实的基础。

1、严抓服务员的个性化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪、肢体语言运用，提高对客人推菜以及投诉的应对、处理能力，使每个服务员均能独挡一面，在人员少、工作重的情况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。

2、努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进行了调换，并且在力量弱、台数多的时候合理配置人员分工，加强相互合作，保证菜肴的品质要求。保持一定的菜品出新率，满足一定时期客人的求新需要。

3、加强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训。多次聘请卫生监督管理部门有目的、有重点的对餐厅食品的采购、验收、清洗、加工等环节进行现场督导及培训，强化食品卫生工作的常抓不泄，强调食品卫生的严重性。

4、加强管理层的业务培训。分期、分批参加各种本行业的业务培训，不断提高管理意识、管理水平，学以致用、现学现用。

1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，几十载黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为“东博会”的成功接待提供了先决条件。

2、南门灯箱的修饰和安装。为偏僻、幽静的餐厅就餐环境平添了几分喜庆和人气。

3、添置了一批配套婚宴及传统宴席的餐具、餐巾及喜庆龙凤台布，为完成各项婚庆接待奠定了良好的物质基础，也为本年度婚礼零投诉创造了条件。

今年在饮食业不景气，生意难做的情况下，饮食部领导经常进行市场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。

第一，全年开设经营项目六个：自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店（筹备中）。

第二，开展联营活动，饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合，共同促进经营；如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠，桑拿中心送餐业务，向茶艺馆提供香茶美点。

第三，全年开展促销活动八次，让利酬宾加州鲈每条一元，贵宾房免最低消费，特惠菜式益食家，每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四，营业部与出品部，根据市场消费需要，每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款，扩大营业收入100多万元，酒店通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。

餐饮部月工作总结集篇七

从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。

前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。

真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反腊阿美小炒肉分量不足，沸腾鱼不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。

金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

左麟右李演唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭，创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间，多次配合出摊工作及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队精神，在王菲演唱会期间，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，为酒店创收了万多元的餐费，再到十全十美演唱会，承接了自助餐280人用餐，其中餐标80100元标准等。

利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。

餐饮部月工作总结集篇八

各班组销售情况对比表（1月26日-2月20日）。

原因：

1.自助早餐，由于每天具有一定团队数量的客流量，使得营业额高于去年；

2.潮坊香与江南厅营业额下降，主要是20xx年的春节为2月1日，而20xx年的春节为2月12日，这11天正是接待高峰季节。

1，年初一至年初三，来用餐的.小孩赠送吉祥物---“羊”；

3，1月15日至2月15日，七个品种海鲜特价；

4，2月14日情人节，情人套餐298元/套、玫瑰花、巧克力推出；

5，2月15日元宵节，推出5个品种汤团及有奖猜谜活动；

6，根据季节变化及外出考查后，对潮坊香与江南厅菜点进行了调整，推出一系列新菜肴；

7，从2月21`日起，咖啡厅使用新推出的西菜菜单及送房菜单；

8，在三月份中有四个内容推广：分别为鲍翅推广、意大利食品节推广、绿阳台茶饮推广、海鲜食品节推广，目前正在准备之中。

2，根据酒店效益工资分配新方案，制订部门分配方案；

4，制订部门各岗位员工的职位描述；

5，针对哈尔滨天潭酒店事件，组织部门员工进行学习，从思想上引起高度重视，部门也制订了相关内容。

8，餐饮销售工作的跟进，准备制订考核方案及招待老客户、开拓新客户费用申请；

10，专业人才引进招聘工作。

1，1月份工作中提出布件清洗及员工工作服事宜，目前没有变化；

2，老客人停车证事宜：客人提出何时可得到；

3，菜肴质量与服务质量方面有待加强。

餐饮部月工作总结集篇九

第一篇:

完成上级交待的其它工作任务。

9 月份大小会议接待共有 7 单；大小型宴会共单共 313 席；散 客共 301 席，营业额共 875979 万，营业额相对 8 月份上升了 230829 万；均已顺利完成。

三、服务方面 由于暑假工 8 月底走完 9 月份上、中旬面临严重缺员的状态， 在服务各方面出现质量下降现象。下旬新员工入职遇到宴会多 没能及时培训。

四、卫生质量方面 通过一段时间严抓卫生区域通道及公共卫生的跟进,尤其对四 楼的卫生作为重中之重，卫生得到了明显的改进, 五、工程物资管理筹 主要重点跟进四楼工程及回货工作，因时间太赶部分货没有回 备方面 货和质量上存在问题（如：转玻大 10 公分、餐用具太簿、茶杯没 有、小白酒杯没按样本送、消毒柜内托网承受不了重力等等） 六、出品方面 出品方面菜味基本上很稳定，除了茶市即点即做的出品稍微慢 了点,其它客人反映味道不错。

七、人员管理方面 办理因打架离职：地喱员 2 名；正常离职：地喱员 1 名，服务 员 1 名，入职：服务员 7 名、地喱员 1 名、宴会主管 1 名；提 出辞职书有：服务员 3 名、地喱员 1 名。

八、消防、安全方面 落实好安排每晚收市后人走灯灭消防安全检查工作。

跟进安全出口楼梯保持敞通及卫生工作。

九、存在问题 1、管理层责任心不强，沟通欠缺工作没有激情、执行能力差起不 到带头作用等问题。

2、关于二楼宴会含早自助餐不是很多人用餐，被娟姐、李姨、于 厨反映说很浪费成本资源。

3、关于房务部跟进二楼走廊灯光维修迟迟没有落实导致客人在 上下走廊楼梯时灯光不够亮被客人说小气省电。

4、关于新进的绿色植物可能因护理不当已有好多棵枯萎了。

5、四七楼水压不够，洗碗时水压不够，客人上洗手间水压冲力不 够，异味重。

十、下月工作计划 1、继续跟进对领班、服务员培训力度，增强管理服务意识，提高 管理水平。

2、做好本月宴会各项接待工作。

3、跟进四楼后期工程补货工作；及三楼工程与订货工作。

第一篇:

餐饮部计划人：

俞天庚顾客意见收集 顾客投诉及处理结果主要经营数据对比分析下月计划经营指标 计划增长率 1 序号计划完成时间截点责任人备注项1根据8月份餐饮会议接待22场，婚宴接待3场，团队餐接待27场。重点 还针对性的餐饮部督导层岗位进行交叉培训，以及完成中国人寿保险 研究院的3次接待，以及车俩北段会议餐的接待。俞天庚2餐饮部八月份重点加强对服务员的培训以及统一和规范餐饮的所有服 务流程和提高工作效率：规范婚宴和宴会的服务标准：其次加强和提 高部门服务接待能力。

继续完善和统一中餐包间餐具的配置和统一以及所有区域窗帘的申购 补充。

对餐饮部管理督导层进行工作的有效控制和管理。8月1日至8月30日俞天庚38月1日至8月30日俞天庚48月1日至8月30日俞天庚5 6细化会议餐以及婚寿宴期间，会场的布置以及装饰，提高接待标准。

协助厨房做好桂花宴的宣传和销售。8月1日至8月30日 8月1日至8月30日俞天庚 俞天庚7 8 9上月未完成工作事项回顾以及存在的问题 序号 1 具体工作事项 客人投诉车俩北段会议期间，空调不能保持正常的运转 以及保险学院 会议期间，自助餐菜品需要微辣清淡为主。

个别督导层，工作中尽职尽责的表现还有待于进一步的提高和锻炼。

表面上是完成工作，但是实质沟通和交接，标准还差一大截。

未完成原因 责任人或部门 餐饮部 主要原因：个人的综合意 识和服务意识比较差。

备注项2餐饮部3~·

第一篇:

一． 经营情况 截止 11 月底，餐饮部共实现销售收入 1125 万元，预计 年底突破 1200 万元，圆满完成宾馆下达的年度计划，较好 的完成集团公司和其他会议团队的接待任务，重大投诉率为 0。

二． 管理情况 根据集团公司的文件要求，餐饮部按照现代企业管理制 度，整理汇编了餐饮部工作标准，管理制度，工作流程，较 全面系统的规范员工行为，为集团公司的双基考核、内部市 场化精细化管理奠定了基础，新的激励体系、激励政策更趋 于市场化，员工的收入与工作业绩、劳动贡献及业务技能挂 钩，新的分配方案不仅要求员工关心营业收入，还要关心和 掌握每月的成本和利润，让每位员工养成会算账的习惯，做 到心中有数，使各岗位员工的业绩、劳动与其所得相符。通 过绩效考核，大大的调动了员工的工作积极性、主动性和创 造性。餐饮部的经营思路是巩固原有的市场优势，同时积极 开拓新业务，今年以来物价飞涨，菜价从年初到目前一直呈上升趋势，为了稳定原有市场，餐饮部努力从原材料采购上 把紧关，做到价实、质好，尽量以时令菜为主体，运用烹饪 技法翻新花样，保持菜品价格不涨，以赢得客人的满意。在 后厨粗加工上做到边角料回收再利用，降低了由于菜价上涨 对餐饮业带来的不利影响，同时对前厅和后厨所有员工开展 节约节支教育，培养员工节约意识，做到水、电、气随用随 开，不用就关的良好习惯，对于违反规范操作者，进行处罚， 通过运作大大降低了餐饮的成本。

酒店是以服务为核心的行业，我们一直把对员工的培训 作为重点来抓，结合食品安全、消防法、消费者权益保护-法 等宣传教育，增强了员工的法制观念，餐饮部员工还积极参 加宾馆组织的各项培训，使员工的知识和技能得到不断地丰 富和更新，在今年五月份由焦作市组织的餐饮大赛和河南省 组织的餐饮大赛中，庞瑞、任文文分别荣获焦作市以及河南 省餐饮大赛的金奖和银奖，为宾馆争得了荣誉。

三． 存在的问题和今后的打算 1.账款回收难度较大，由于签单客户大部分是市直事业 单位，层层报批、审核，手续繁杂，一批账款往往要几个月 才能收回，因此打算明年对所有签单户重新做一次评估，对 信誉好的保留，信誉不好的取缔一部分，以保证餐饮部能正 常运转。

2.对客户回访不够，明年要加强营销部的工作力度，建立健全客户档案。

3.由于员工流动性较大，导致新员工对本职工作操作不 熟练，还需要加强业务技能和培训。

一年来餐饮部虽然取得了一定的成绩，但是我们也深刻 的意识和体会到， 有些工作还没有做到位。

在今后的工作中， 将会进一步加强自身建设，加强制度建设，加强业务和专业 技术培训，提高服务意识和服务水平，为宾馆发展做出更大 的贡献。

餐饮部年度工作总结

回顾年，餐饮部在酒店领导的正确指导下，在其他部门的密切配合和大力支持下，通过部门全体员工的共同努力，围绕酒店下达的经营目标任务，以及相关考核标准的要求，同时，部门以酒店开展“双创”活动为契机，从促规范、讲质量、比素质、树形象做起，特别是在9月18日,酒店顺利通过星级评定委员会的验收，“四星”，挂牌成功以来，部门的管理和经营收入都得到很大的提升。为实现规范化管理，进一步巩固“双创”的成果，为进一步总结工作经验、改进工作措施，促进部门工作提高，现将全年部门所做的工作总结如下：

一、圆满完成年度经营指标

按酒店餐饮部的全年经营收入指标为1000万元。全年实际完成营业收入12845854元，其中职工餐厅收入为201551元，客餐厅收入为9102836元，酒饮类收入为3181185元，香烟收入为251288元，其他收入为109194元，完成全年计划1000万的129%。

从今年的经营情况来看，今年比上年增加了6882041元。增长幅度为53％.其中客餐厅增加3322015元，增长幅度为36％.职工餐厅增加18369元，增长幅度为9％。

二、顺利作好日常各项接待

全年共接待客人14786桌（134577人），其中高档宴席2789桌（26884人），会议3573桌（34532人），宴席14506桌（146573人），零客7610桌（76001人），综合台面利用率为31%。与上年相比全年进餐量增加18741桌（192742人）。

三、严格落实各项管理制度

2．完善部门会议制度，按照酒店要求，部门坚持召开每日班前班后会、每周管理人员例会、每月经营分析及菜品研讨会等，及时地沟通部门工作，发现问题及时分析，合理处理，总结经验。

把当天服务中发现的案例进行分析，讲评。通过培训部门部分员工的服务技能得到很大的提高。

4、强化星级酒店的意识，自酒店开始创“四星”以来，部门就要求所有员工，提高认识，以自己是一名高星级酒店的一员而自豪，在工作中努力在对客服务的技巧和意识上下功夫，以为客人提供优质服务，实现自我价值为服务宗旨。

四、发动大众实现全员营销

在部门内部，鼓励员工全员营销，个个都做营销员，通过清收帐款，会议接待等机会，随时与客人保持联系，加强联络，增加客源，部门部分员工拥有了自己的常客，可直接为客人订房间消费。对老客户给他们以宾至如归的感觉，给他们更多的个性化服务，部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕，合理推销餐饮以外的酒店项目。比如，客人用餐完毕后，介绍客人在康乐场所消费，帮客人预定客房等。扩大了酒店的收入渠道。发挥部门的窗口作用，利用宴席接待量大的优势，通过发放联系卡片，主动介绍和朋友推荐等方式，推销部门的包房接待以及客房、会议室服务。很多员工已具备宣传酒店的能力。

分析，促进下步工作。

一、内部管理有待加强

1、本年度部门发生多起员工纠纷，上半年职工餐厅厨师与前厅员工发生了打斗事件，下半年管理人员与员工发生打架事件，员工与厨师发生矛盾等，这些给部门及酒店带来了极大的负面影响，严重影响了部门的有序管理，事件发生后，酒店、部门并已做了相应的处理，并在部门针对以上事件进行了讨论和分析，要求员工相互尊重，相互宽容，避免类似问题发生，做到前车之鉴，后事之师。

2、部门物质管理需优化，比如餐厅的餐具、杯具器皿都出现破损仍然使用；部分设施设备使用不当，维护及时导致损坏无法使用；部分用品配备不齐将就使用；规格型号不一凑合使用；新旧物资混合使用等问题，使部门在服务接待中出现众多质量问题。针对此项问题，部门将在近期进行全面清查，及时补充、修复、完善。

3、部门内部衔接不清晰，在接待中，经常出现工作失误，特别是吧台的服务员，在联系客户、收银接待、上传下达方面出现误差，影响整体的餐饮接待。针对此项，部门严格要求，准备采用末尾淘汰，用合适的人来做适合事。

被动局面。此问题要从小事开始，严格要求，循序渐进，逐步提高。

二、菜品开发不及时

酒店后厨没有自己的特色菜，或者说是拿手菜、“看家菜”，菜品更新及时，不能适应外界客人的需求，厨师工艺不全面，协调配合不默契。导致部分宾客对酒店的菜品不满意。针对此项，要求厨师集思广意，用心钻研，通过品尝、考察、挖掘来推出新菜、特色菜、当家菜。并做到及时更新。以优质服务和美味的食品来吸引更多的宾客。

三、员工素质参差不齐

部分员工业务素质不精，服务技能不熟，灵活性不强都直接影响了酒店的服务质量，特别是在客人多，标准高的接待中，更显部门员工能力的薄弱。这是制约我们提供优质服务的颈瓶。“员工素质不高不是我们的责任，但提高员工素质是我们的责任”，在下工作中，只有通过培训逐步提高员工的整体素质。

四、酒店意识要加强

餐饮部一月份工作总结

报送：何副总

发出：餐饮部

日期：2003年1月27日 星期一

纲要：餐饮部一月份工作总结

内 容

一， 经营状况：

截止本月1日至25日，餐饮部共完成销售额280.87万元。 截止本月30日，婚宴20档，共计342桌，金额478372元；生日宴6档，42桌，金额61440元；会议35档，共计214桌，都与去年同期都有不同程度的增加。

二，厨房方面：

1，潮坊香餐厅菜肴翻新了20多个品种，主要目的在于提升人气， 推广新菜肴。

2，推出外卖服务。其种类有三种，分别为：218元/套；388元/套； 588元/套，目的在于提高了宝隆在社会上，特别是在周边环境内 的影响力。

3，鱼翅、鲍鱼在实际操作中，安排专人按照规范进行操作，保证了 质量。

4，原来的米饭放置在保暖筒内，但使用下来热度不够，现在请采购部制作了保暖被套，效果较好。

5，针对厨师对新推出菜肴有不熟悉的现象，统一标准，进行培训。 6，春节咖啡厅两套早餐菜单的确定及制作。

7，1月15日至2月15日期间海鲜推广活动

8，确定西餐食品节主题、营销推广计划，做好其成本费用预算、备 料、器皿准备及培训工作等。

三，餐厅方面：

1， 制定餐厅工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、迟到登记表、班前会记录签收表格等。

范存档工作；

3, 三个餐厅配合默契，在运作期间相互协调，对人力资源合理利

4，人员工作安排表上交，做好人员的安排工作。

5，餐厅员工与厨房配合每天对菜肴进行信息汇总并做好相关的记 录；

6，江南厅设置专人负责烫椅套，保证了包房内椅套的平整、服帖。 7，对所有包房重新进行设计布置，并拍成照片，规范服务员在布置 上的操作。

四，综合管理及协调方面

1， 做好部门人力资源编制流动情况及结构图；

2，部门管事部做好量化管理

a,对每个工作台的餐具数量、品种进行配置，确保物品的正常运转； b,由管事部对物品的配置进行监控和管理，制定每个月的正常损耗 率及物品添置数量及赔偿的比例。

3，完善预定处信息传递程序，要求预定处接到用餐变更通知、特别 是临时变更通知后及时将信息传递到各相关班组，并上报李总 监、周总厨、王经理、办公室。办公室做好督导作用。

5, 各班组做好了元旦期间菜肴推广、人员安排、节日安全；

7, 制定春节期间工作安排。

8，召开采购成本控制、品质、营销及餐饮会议，总结上月工作，分 析本月工作，制定2月份的营销计划。

9, 成立餐饮销售部，确定其结构编制、工作职责，安排相关人员进 行轮岗学习。

餐饮部

《2015年工作总结及2015年工作计划》

餐饮部2015年工作总结

2015年是我公司推行全面规范化管理的一年，餐饮部根据公司领导年初制定的实现“高标准、高效率、自动运转”的目标。餐饮部在公司的正确领导下，在社会各界领导的大力支持下，在全体员工的团结一致、齐心协力下，餐饮部实现经济效益和社会效益的双丰收。2015年餐饮部全年完成营业收入 万，实现利润 万。双双超额完成年初预算指标。

2015年全年圆满完成军内重大接待和地方各类会议接待000批次。主要接待了：中央军委委员魏凤和、总政治部主任助理魏亮、北京军区司令员张仕波、副政委黄建国、崔昌军主任、王宁参谋长及自治区书记胡春华、主席巴特尔等，军事院校招生、武警边防、交-警总队、建设厅、统计局、草勘院、草监所、公路局、高路公司、内蒙政协、新城区人大、政协两会及自治区、呼市各大厅局的各类接待保障工作，得到与会代表的一致好评。 一、2015年度主要完成的工作任务有以下几个方面: （一）、思想作风建设方面：

1、组织员工学习《员工思想行为规范二十条》，利用班前例会进行抽查，让每一名员工熟记，熟背，与实际相结合运用到工作当中去。

2、积极组织员工参公司统一组织的各类活动，在乒乓球比赛、k歌赛中都取得了较好的成绩，增强了团队凝聚力。 （二）、规范化管理方面：

一、餐饮前厅在规范化管理方面我们做了以下具体工作：

1、组织员工学习培训餐饮部《规范化服务操作标准》，并进行实际操作，模拟演练。每月组织全体员工进行培训，同时利用每天班前例会对工作中发现的操作细节进行讲解，并加强岗上督导，发现问题及时纠正。

2、在财务管理上，我们对客人消费金额，进行每餐消费登记制度，落实每餐的消费真实性，做到有据可查。

3、低值易耗品每日进行登记、专人领取、专人负责、签字认可，每月进行统计。根据每月的客流量进行对比查找原因，及时改正，降低成本费用。

4、餐具、布草每月底按时盘点，在盘点表上交接签字认可，不管是客损或自然损坏，都要做到专人负责、有章可循、有据可查，跟单到人。

5、礼节礼貌每天例会要求练习，员工见到客人要礼貌问好，特别是服务人员要求做到一呼便应，要把礼节礼貌用在工作中的点点滴滴，员工之间相互监督，共同进步。

6、坚持班前例会对仪容仪表的检查，如有不合格者，及时整改。如没有及时整改，按考评细则处理，岗上发现仪容问题立即纠正，坚持对客礼节礼貌的运用，让员工自觉养成一种良好的习惯。

突发事件的处理和应对进行培训，并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员工对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识形成一致。

二、后厨的规范化管理方面：

1、从2015年1月份起，由餐厅和采购员每月实行市场物价询价制度，并根据询价制定每月原材料定价表，做到真实跟着市场物价走。

2、实行每月推出新菜品制度，每月必须推出5—10道新特菜。

3、厨房各类原材料规范存放， 做到少进勤出，减少库存积压。冰箱、保鲜柜配有明确标识、专货存放、专人负责。 4、严格落实《食品卫生安全法》，重大、重要接待都实行食品留样制度。

（三）经营方面：

2015年1月—11月营业收入分析表 （万元）

2015年1月—11月经营情况表 （万元）

（四）、服务方面

1、我们餐饮前厅严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班为中心随时支援忙档区域，如人员不足时，管理层随时补位，各负其责，明确各自的工作内容，做到分工不分家的合作。

2、在服务上，我们主抓服务细节和人性化服务，树立服务意识，想客人所想，做客人所需，以顾客满意为中心，高标准地做好服务工作。

3、每逢有过生日的客人，组织员工唱生日歌，送长寿面。 4、每逢佳节（五一、中秋、国庆）推出特价菜，高考期间为考生提供营养套餐，军校招生期间送盒饭，赠送绿豆汤。

餐饮部月工作总结集篇十

月度工作总结的基本要求1.月度工作总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。2.成绩和缺点。这是总结的中心。

不少企业也要求写。

月工作总结要怎么写?下面小编就教你月工作总结怎么写以及提供月。

欢迎阅读。月工作总结怎么写?一、总结概论总结就是理性地思考已做过的工作。它要回顾过去做了什么怎样做的做得如何。

九月，是个新的开始，新的出发点。在这个忙碌的季节里，我们部门顺利开展了各项工作。以下是我们的工作总结：一，我们一如既往地收集各班的班级日志，了解管院各班的学风建设情况。二，我们进行了各班的考勤工作，了解各班的出勤情况。

一、部门内部工作交接文艺部各部长与前任部长进行了密切地沟通交流，总结了过去部门的管理经验，并对过去部门相关文件进行了整理。而部门管理制度仍在商讨中。

转眼间，进入学生会已经1个月了，虽然不是一段很长的时间，但对于我来说，从当初的几近一无所知到现在，自己的成长是可以深切感受的。这其中我学到了很多的知识，并且增加了许多的工作经验。

9月份是一个忙碌的月份，是一个新学期的开始，体育部的工作也忙碌起来。首先我们是月初准备招新前期的工作，包括招新视频的制作，kt板，卡片，路标等等的制作，准备工作还算是比较充分。9月16号，管院三大组织一起迎新。

循着学案式教学的足迹，我一路前行。刚接触它，难免对它有抵触情绪，因为自己习惯了说教式的教学模式，总觉得学案式教学放得太开，学生的自由度太大，上课的“喧哗”足以掩饰不自觉学生的任何举动，老师的调控力度越来越弱。。。。。。

本文由本站小编辑收集整理，这是一篇关于月工作总结的范文，可以提供大家借鉴!时光荏苒，岁月如梭。xx年8月份已经进入尾声，现将八月份工作情况总结如下：一、8月份办公室日常管理工作。

金秋九月，转眼即逝，为迎接缤纷十月，现将九月工作进行梳理，总结反思完成情况及改进措施，并将十月份主要工作进行计划。内容如下：一、指导思想本学期，曹校长第一个教师大会上立即行动四个字深深印在了我的脑海中。

贸易公司，主要是以代理各类厂家产品，通过自身拥有的销售对象资源优势和对当地市场的了解程度，赚取代理商品中间差价利润。从组成结构方面，一般分为：销售部，财务部，物流部，总经办等。

七月一号入职了新工作。是一家小的房地产公司。四月份参加的面试，面的internanalyst的职位。面试的过程flow很好，但说到薪水的时候我说的是20/hour，算是平均实习生的工资。后来grace通知给offer，但是是unpaidintern。

业务员月工作总结范本1有时候你的同事们一会儿的功夫就能把工作总结写完，而你自己却是挤半天也写不出几个字，结果晚上还要加班写总结，面对这种情况你肯定会很烦。

下文是由小编为你精心收集的业务员月工作总结范文，希望对你有所帮助!怀揣着梦想踏入企业，从最基层的业务员做起，每一个新人都希望自己能够快速地成长起来，做一名快速成长的业务员。

篇一：时间从指间匆匆的划过，没等我们缓过神智就已成过去时。回头展望，新学期已过了将近一个月。我们学生会新一学期的学习工作任重而道远，对于过去的活动我们取其精华加以借用;明天仍是未知，但我们拟有计划，努力将计划进行到底。

统计工作总结是对我们这个月来的统计工作的收获、态度、经验教训各方面的全面总结，对之后的统计工作起到参考和指导作用。下面是网整理的八月份统计工作总结，欢迎大家阅读。

开学以来，根据教育局和学校工作安排，德育处组织开展了行为规范教育月的同时继续开展“五个教育”。在两个月的时间里，各年级按照学校德育处总体安排，有计划分阶段扎实开展了系列教育活动，收到了良好效果，涌现出一批优秀的人和事。

篇一：转眼间，我被区统计局派往四唯街工作已一年时间了。回顾过去一年的工作，我在区统计局正确领导下，在街道科室、社区，街辖企业大力支持下，较好地完成了这一年工作任务。

质量月总结（一）在质量岗位工作近一年，经历了从陌生到独立工作思路形成阶段，现结合自身参与的实际工作将这阶段的得与失总结如下：首先现场的质量管理工作要从几个方面开展：人，机，料，法，环，测。

一、失误、缺点和经验简谈以前在公司是做会计工作的，出纳的业务没具体操作和实践过，总认为是“调虫小技”，不以为然，可就是抱着这种心态刚开始干出纳工作出现不少的失误，第一失误就是开具支票上的错误。

想着什么时候才写1月份的总结，但是马上3月份都过了1天了。现在很多的工厂还没开工，要农历十五之后。春节也是玩得人都晕了，但是不管怎么样，总结还是要写的。

为展现教育学院的风采，提升专业技能，拓展专业素养,打造丰富的校园文化生活，在激情似火的5月，教育学院迎来了一年一度的教育学院教育文化艺术节。

为了进一步提高全体教职工的消防安全意识，全面提高幼儿园全体人员的消防意识、防范能力、火场自救和逃生能力，近日，xx幼儿园开展了全园消防安全演习等一系列宣传教育活动。

20xx年10月29日，是第十三个“世界卒中日”，本次卒中日的活动主题为“战胜卒中，再立人生”。为迎接世界卒中日的到来，国家卫健委脑卒中防治工程委员会发起了为期一个月的“脑心健康宣传月活动”，并提出“早防早治”的宣传口号。

【范文一：会计出纳月工作总结】转眼间一个月的工作时间就这样过去了，回首过去的一个月，内心不禁感慨万千，虽然没有轰轰烈烈的战果，也算是经历了一段不平凡的考验和磨砺。

【篇一：新员工月工作总结】进来公司转眼就是3个月的时间，感觉自己也成长了，不过还是必须总结一下自己的工作，以便更进一步的做好这份工作。

【篇一：月总结怎么写】月工作总结怎么写？下面来看一篇月工作总结范文。又一个月过去了，国庆节假期一过，感觉时间飞逝般的告别了金秋十月。外语学院勤工助学分中心在本月中共做了不少工作，现将个人工作总结报告如下。

【篇一：幼儿园月总结】十一月份的工作已经结束，回顾这一个月的工作，感受很多，欣喜更多，现个人工作总结报告如下：一、同事间和谐相处，注重团队精神班内教师之间配合的是否和谐直接关系到班级管理的好坏。

【范文一：幼儿园工作月总结】3月是开学的第一个月，在这一个月里，我班的各项工作在园领导的指导和班上三老师的密切配合下，基本上都能按部就班的如期开展。

【篇一：护士长月工作总结】一、认真落实各项护理。

规章制度。

严格执行制度，提高护理质量，确保安全医疗得以保证。1、护理部多次明确各级护理人员岗位职责，如责任护士、巡回护士各职其责，杜绝了患者自换吊瓶，自拔针等不良现象。

行政人事工作是比较杂的工作，必须认真对待公司里的每一项杂工，事无巨细。以下是小编给大家为您整理了人事行政个人月工作总结，希望对大家有所帮助。

转眼间进入x大酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心，酒店领班。

让我学到了许多宝贵的东西，让自己在平时的工作中不断改进，不断提高自身的做事能力。

工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，并分析成绩的不足，从而得出引以为戒的经验。下面就由小编为大家带来工区月度安全工作总结最新范文，欢迎大家参考阅读，希望对大家有所帮助！

现将公司保卫科x月份的工作总结和x月份的工作安排报告如下：我们在集团及公司的直接领导下，认真贯彻落实集团的指示精神。本月我们主要做了以下工作：一、严格落实出门证制度所有进出公司的车辆必须凭出门证进出。

时光如天上流星一闪即过，我希望自己能抓住这一短暂的一刹那。不知不觉中已来医药公司一个月了，回顾这段时间的工作，我作如下总结。一、观念的转变。

餐饮部月工作总结集篇十一

进入xxx宾馆快两年了，在这里我学到许多在学校无法学到的东西。我很荣幸被同事的认可，推荐我为优秀员工。回顾着一年的工作，我作为民族宾馆酒水部一员，我觉得这是我的荣幸。因为酒水员的主要工作就是方便服务员。在领导及各位同事的支持下，严格要求自己，顺利的完成自己的本职工作。通过一年的学习，自身取得了较大的进步。现将我一年来的工作情况总结如下：

一，认真学习。

1，领导首先说的就是仪容仪表，精神面貌给以指出改进，让我们每个员工上班都是精神十足。

2，开始学习做果盘，泡茶，冷饮，调酒，做帐。

二，服从安排。

1，按时上下班，工作中遵守部门的各项规章制度；

5，下班前，做好各项交接工作；

6，完成上级交给的`其他任务。

三，工作中的不足。

1，上班爱讲本地话，但我会尽快改正。

2宾馆升四星级了，现在的水平还是不够的，但我会尽快的努力学习。

3，自己的经验不足。

四，明年的主要工作安排。

1、认真做好每一天的每一项工作；

2、认真学习仓储知识，努力学习；

3、利用休息时间进行英语培训。

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餐饮部月工作总结集篇十二

7月，在公司领导和同事的帮助下，我成功完成了公司的会计工作，取得了一定的成果。主要工作总结如下：

1.正确履行会计职责和行使权限，认真学习国家财政政策法规，熟悉财政制度；积极研究会计业务，掌握专业知识，掌握会计技术方法；热爱工作，忠于职责，诚实，严格遵守职业道德；严格遵守法律纪律，坚持原则，执行相关会计法规。

2、根据上级规定的财务制度和支出标准，经常了解各部门的资金需求和使用情况，并主动帮助相关部门合理使用各种资金。今年上半年，公司资金短缺，会计办公室确保员工工资按时足额支付等急需资金的实施。

3、审核工作中的所有费用凭证，及时结算记账，使所有费用符合规定，所有账户清晰准确。经常向有关领导报告资金的使用情况和存在的问题。

4.按规定编制7月份各种预算报表的统计数据和月度结算，做到准确，及时向主管领导汇报。

5.所有财务凭证应及时整理、装订和保存。

6.经常联系各部门管理财产的同志，建立必要的程序，使各单位财产与全校总账一致。

7.配合督促各有关单位及时处理所有临时收款和临时付款。

8.指导和帮助出纳。

在过去的一个月里，我认真成功地完成了公司的工作任务，得到了领导和许多同事的赞扬，这是对我的一种鼓励。在未来的工作中，我将以更充分的热情投入到工作中。

餐饮部月工作总结集篇十三

一、作为非盈利部门，合理控制成本(费用)，有效地发挥企业内部监督职能是我们上半年工作的重中之重。

年初，为了加强会计基础工作的规范性，完善公司的管理机制，财务部制定了新的《管理细则》。细则中对借款、费用报销、审核等工作程序作了详实的解释。我们通过对细则的学习、讨论，把各项条款逐一与实际业务联系在一起，找问题找漏洞，并反复消化、严格把关。在出纳环节中，我们强调一定要坚持原则、不讲人情，把一些不合理的借款和费用报销拒之门外。在凭证审核环节中，我们依据细则中的规定，认真审核每一张凭证，不把问题带到下个环节。通过这半年的实践，我们的工作取得了显著的成效。数字是最有说服力的，在销售额与上年同期基本持平的情况下，三费(管理费用、销售费用、财务费用)却比去年同期下降了20.8%.通过实际工作，我们都深刻的意识到加大成本控制的力度，尽快推出相应制度的必要性。

二、财务部每天都要接触大量的数据和枯燥的报表，但大家以苦为乐，从来没有怨言，工作干得有声有色。

为了提高员工的荣誉意识，针对公司出台的工资考核制度，我们相应地制定了内部员工工资考核方案，由部门经理依据员工的岗位描述对其平时的表现进行综合评判并作为参考递交会计主管。考核制度的实行有效地调动了大家的积极性，充分发挥了企业的奖励机制，合理地利用了人力资源。

三、为了更好的与部门沟通，我们在完成本职工作的同时，发扬协作精神，积极配合总经办顺利完成了x年工商年检的工作，为随后通过企业贷款证年审做好了铺垫。

为了配合物流中心录入费用，我们及时、准确地编制会计凭证并做好凭证传递、汇总工作。为了更好地核算营销部门的盈亏，为公司完成销售计划提供依据，我们及时记录每一笔到款，准确记录货款的清欠并周期性地与营销人员的往来帐进行核对，并做到营销、财务、物流中心数据口径一致。

四、为了培养自身的综合能力，取人之长、补己之短。我们定期进行小组讨论、学习企业会计制度，大家互相交流心得，熟悉各岗位的工作流程，把问题摆在桌面上。

由员工转达给部门经理，再由部门经理转达给主管，主管根据汇总上来的意见与建议做出相应的措施。除此之外，我们合理地安排每位员工的外勤工作，让每个人都有与外界接触的机会，做到工作有里有外、有张有弛。

五、在上半年的税务工作中我们克服了许多困难，通过积极参加国、地税局举办的办税人员岗位培训以及查阅大量的财务资料，顺利完成并通过了企业所得税纳税清缴、增值税一般纳税人年审工作。

通过对税务筹划的学习，提高了每月纳税申报工作的质量，并且熟练掌握了统计局、财政局、税务局各项报表的填制工作。

通过总结，我有几点感触：其一是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为，一个人的能力必竟有限，如果大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、对工作的责任感、良好的品德这一基础上，否则团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?具体到各个部门，如果你努力的工作，业绩被领导认可，势必会影响到你周围的同事，大家以你为榜样，你的进步无形的带动了大家共同进步。

反之，别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反应的良性循环。

其二是要学会与部门、领导之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在着必然的联系。就拿财务部来说，日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联系，听听它们的意见与建议，发现问题及时纠正。这样做一来有效的发挥了会计的监督职能，二来能及时的把信息反馈到领导层，把工作从被动变为主动。

其三是要有一颗永攀高峰的进取之心。随着社会的不断发展，会计的概念越来越抽象，它不再局限于某个学科，在金融、税务、计算机应用、公司法、企业管理等诸多领域都有所涉及。这就给我们财务人员提出了更高的要求——逆水行舟，不进则退。如果想在事业上有所发展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。

一、目前财务上的问题。

1、费用单据不能及时回归财务部。

费用单据的发生后，财务工作刚刚开始，而不是结束。财务需要根据这些费用单据即原始凭证编制记账凭证，然后根据记账凭证记账。记账后，每个月才能为公司编制报表，分析公司的运营情况。财务要求的是日清月结。如果当日不能清，每个月就不能有准确数，到年底不准确的数就会越大。

2、总经理还在为财务部承担发放现金业务。

这是在别的公司不存在的现象，公司越大，总经理越是轻松。而我看到的是很吃力总经理，并且是在财务方面费心的总经理，这让我这个做财务主管的汗颜，使我无地自容。

二、下一步工作思路及方针。

财务工作需要从最基层，一点一滴的进行，虽不能看到速效，但急需日趋完善。

出纳、记账会计、财务主管。

记账会计可以多人，其他岗位为一人。财务部是一个整体，共同协作，共同完成各个岗位的工作，每个岗位之间有紧密的联系，并且缺一不可。

工作方法。

出纳。

1，掌管公司的可用现金，公司的收、支，统一经出纳进行。不需用的资金由总经理掌控。

2，出纳在支付现金时，必须按照总经理的批示进行，没有批示严禁支付。

3，支付大额款项，见批示，必须电话再请示总经理。

4，每天登记现金。

日记。

账，结出当日现金可用余额，与实际现金核对。

5，将支出的票据、收款收据的记账联，每天转交记账会计记账。

记账会计。

1，根据每天出纳上交的收入单据的记账联、费用单据、

预支款单，按照公司要求编制凭证。每个月将凭证装订成册，便以查据。

2，每天根据记账凭证登记账簿。

3，每月底编制报公司本月经营情况报表。

4，编制年终经营情况报表。

会计主管。

1，制定公司统一的会计科目编制，为记账会计提供统一口统入账。为公司各个方面提供可用的建账思路。

2，根据每月总结写出财务分析，给总经理提合理化建议。

3，负责公司财务的涉外事宜。按照国家要求为公司建立可查账簿。

财务管理思路。

根据公司需要再订：象公司现有的分部：物业方面、明山学校、装饰公司、房地产开发公司、建筑公司，以及将来开设的新公司，如果能统一管理，汇总起来，总经理可以直观整体公司经营情况。

我理想中的总经理是：签签字，看看报表，读读报，开开会。

以上只是我个人的构思，还有许多欠佳的地方，需要总经理点睛指示。

除财务方面之外，我对公司有几点建议。

1，希望我们公司能够“从岗位上管理”。定岗、定责、定利益。

岗位工资可以公开，优秀的人员可以竞争上岗。每个人都是责、权、利并存的。

2，公司成立“人力资源部”或“人事部”。专门进行人员管理，

建立人事档案，为每公司的每个人办理入司、转正手续;为离职人员办理离司手续;同时招聘新人，为公司配备、储备主力军。

一、爱岗敬业、坚持原则，树立良好的职业道德。

在工作中要能够坚持原则、秉公办事、顾全大局，以《会计法》和《会计基础工作规范》等财务法律法规为准则，遵纪守法，遵守财经纪律;认真履行会计。

岗位职责。

一丝不苟忠于职守尽职尽责的工作工作上踏实肯干服从组织安排努力钻研业务提高业务技能尽管平时工作繁忙不管怎样都能保质、保量按时完成工作任务;合理合法处理好日常财会业务对办公室所有需要报销的单据进行认真审核为领导审批把好关对不合理的票据一律不予报销发现问题及时向领导汇报;认真做好会计基础工作认真审核原始凭证会计凭证手续齐全、装订整洁符合要求科目设置准确、帐目清楚会计报表准确、及时、完整定期向领导汇报财会业务执行情况并能协调好会计中心与各单位之间的关系;在资金预算方面为提高资金预算的准确性在实际支付时做到没有资金预算项目的不予支付超预算支付标准的不予支付。除按时完成本职工作之外还能完成一些临时性工作任务。

二、完成主要的各项工作。

1、及时准确的完成各月记帐、结帐等账务处理工作，粘贴凭证附件，并对各类会计档案，进行了分类、装订、归档，确保财务记录资料完整保存。

2、认真复核现金、银行存款账户余额、收支进度等对帐工作，确保季度、年度决算顺利进行。

3、及时准确地编报会计月报表、季度报表、年终决算报表，并对财务收支状况和资金使用情况进行认真分析和思考，定期向总公司报送汇总。

4、积极参加单位组织的各项会议、业务学习并认真做好学习笔记。

5、其它日常事务性工作。

三、加强政治业务学习，努力提高自身素质。

我深知作为财务工作人员，肩负的任务繁重，责任重大。为了不辜负领导的重托和大家的信任，更好的履行好职责，所以我不断学习，改进其方法，讲求学习效果。认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”的重要思想，并通过报纸杂志、电脑网络和电视新闻等媒体，加强政治思想和品德修养，使自己无论是在政治思想上，还是业务水平方面，都有了较大提高。在工作中，认真学习财经方面的各项规定，自觉按照国家的财经政策和程序办事，始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上，脚踏实地工作。

四、对以后的工作要求。

总结工作的同时，还充分认识到存在的不足，如：依法理财的观念还有待进一步加强、处理问题不够成熟等。对于以后的工作要求，在做好日常会计核算工作的基础上，继续不断学习业务知识、更新知识、完善自我，使自身的业务能力不断提高;同时向领导及同事们学习好的财务管理，积累经验，提高自身的综合管理能力。积极参与企业的经营活动，加强事前了解，掌握经营活动的第一手资料，加强预测、分析工作，按照公司要求，认真做好财务计划工作。在日常工作中按照财务计划，监督企业对资金进行合理、有效地使用，使企业效益最大化。最后，我决心再接再厉，在公司领导的正确指导下以及同事们的支持下，不遗余力地作好工作。

餐饮部月工作总结集篇十四

1.行政院门口建房三间（室内、室外粉刷，硬化室内地面）。

2.硬化行政院门口新建房屋室外地坪。

3.皮带架下挖水沟。

4.小食堂室内粉刷、砌水池。

5.装修大食堂仓库（贴瓷片、地板砖）。

6.水厂新建厕所。

1.医院新建厕所安装照明，二楼安装护栏。

2.厕所下水道疏通。

3.水厂旧厕所拆除，清运垃圾。

4.医院旧厕所拆除，清运垃圾。

5.孟大沟路面下水道清理。

6.每旬“两堂一舍”地面环境卫生检查。

7.完成领导交办的其他工作安排。

餐饮部月工作总结集篇十五

改变机关工作作风，以清晰的思路、务实的作风，投入到公共支出管理工作中去，保证了县直单位及乡镇教师工资的正常发放，行政政法单位办公办案及教科文事业的发展的需要。xx年，我们主要做了以下几个方面的工作：

今年，我省对农村义务教育阶段补助公用经费核定标准为：小学生255元/生，初中375元/生；补助贫困寄宿生的标准小学每生每天补助2元，初中每生每天补助3元；比去年都有所提高。我县根据实际，制定了《蒙城县调整完善义务教育经费保障机制改革实施办法》、《蒙城县农村义务教育阶段家庭贫困寄宿生生活费补助管理办法》等有关规章制度，明确了我县义务教育经费保障机制改革中补助资金新的补助标准及补助办法、改革的实施步骤及保障措施。xx年中央及省应补助我县中小学生均公用经费共计6731.6万元，目前，已分批拨付到各义务教育阶段学校。对于县财政负担的生均公用经费220万，也已拨付到位。保证了各中小学正常办公教学的需要。全县义务教育阶段贫困寄宿生人数652人，全年需补助资金48.8万元，也已补助到受助学生手中。

根据省市文件精神，今年继续对中职学校学生资助国家助学金，资助标准为1500元/生年，资助对象是具有中等职业学校全日制正式学籍的在校一、二年级所有学生。今年，我县确定的xx年中职学校家庭经济困难学生共4650人，全年需要资金697.5万元。此项资金已通过在建行开设的专户，直接打入受助学生账户。

根据上级文件精神，结合我县实际，今年出台了《蒙城县二oo八年奖励扶助民生工程实施方案》。在实施方案中明确提出今年计生奖扶工作的目标任务、实施步骤、工作时间进度。

上半年，我们完成奖励扶助对象的确认工作，xx年共确认奖励扶助对象757人，其中：只生育一个独生女的174人、只生育过一个独生女且死亡现无子女的10人、多子女死亡现无子女29人、只生育一个独生子的369人、只生两个女孩的175人，全年需补助资金49.97万元。今年七月份，已将补助资金通过一卡通补助到奖扶对象账户。

xx年，我们继续与有关部门配合合理确定受助对象，对今年被全国普通高等院校录取的蒙城籍应届本科贫困大学生给予适当的资助，资助标准为：一般贫困户标准1000元/人，特困户标准xx元/人。今年，我县资助贫困大学生441人，补助金额为54.8万元。使一批家庭困难的学子能够走入大学的校门。并进一步并完善管理制度，建立贫困家庭大学生救助的长效机制。

几年来，通过完善考核制度，建立档案管理体制，工资统发工作正逐步正规化、正常化。今年，我们又进一步整理、完善了统发工资人员台账管理，并对部分乡镇在编不在岗教师进行了核实清理。今年6、7月份行政事业单位执行正常晋升级别工资，由于此项工作涉及两个年度，工作要求细致，录入时我们力求准确，并对增资进行了补发。

另外，我们根据省下达平均数，对我县的津补贴进行了认真测算，形成了《蒙城县规范公务员津补贴实施方案》，已上报省厅，我县规范津补贴工作正逐步开展。

餐饮部月工作总结集篇十六

转眼间入职工作已8年多了，根据公司总经办的工作安排，主要负责餐饮楼面的日常运作、公司营销策划工作和各部门员工培训工作，现将xx年的工作情况作总结汇报，并就xx年的工作打算作简要概述。

一、餐饮楼面现场管理。

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是包间值台员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督、共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌后运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务员在餐厅客多的时候进行合理调配，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、卫生管理，要求保洁人员看到有异物或脏物必须马上清洁，各区域的卫生要求每日二次清理，沙发表面、四周及餐桌、地面、桌面、台面，无尘无水渍，物品摆放整齐等。

二、员工日常管理。

1、新员工工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速融入团队，调整好心态直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，认识餐饮行业特殊性，使新员工在心理上作好充分的思想准备，加快融入餐饮团队工作团体。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并对员进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解工作中发现问题解决问题。

三、积极沟通，把握客源管理。

为进一步稳定客源，增强顾客对忠诚度，保持并提升公司良好的经营局面，各部门积极发挥，营销、促销作用并着手从以下几方面开展工作：

1、定期对各单位主任及消费大的客户进行电话联络，并对各单位主任及消费大的客户进行实地拜访，了解近期一段时间不来消费或消费较少的原因，并做好记录，及时在公司组织部门经是会议进行整改。

2、为进一步体现公司人性化服务，各部门对来店过生日的客人及时赠送鲜花或蛋糕，如消费大客户：赵金刚、石旦真等。

3、为体现公司对消费常客的重视，通过各部门经理及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客，并请客人来免费品尝和提出宝贵意见。

四、完善劳动用工制度和培训制度，提高员工素质。

1、严格劳动用工制度，各部门招聘新员工，符合条件的，择优录取，不符合条件的，一律拒收，不讲情面，保证招工的质量。同时，上级领导深入员工之间挖掘人才，对违反公司规定的员工，以教育为主，对屡教改者，则进行处罚解聘。

2、完善培训制度，为了使培训收到预期的效果，总经理首先明确了培训要具有“目的性”、“实用性”、“时间性”的指导思想。其次，成立了培训小组，制定了培训方案，采取了理论与实际相结合，理论由我培训，实际由总经理培训。以老带新的方式，分期分批进行培训，例如：每月一次管理培训、安全卫生培训，每周一次促销培训、服务知识、服务技能培训等。

五、加强内部管理工作。

1、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每日例会、每月一次员工大会，制定每周星期一全体员工大扫除，加强管理工作，提高员工素质，改变少数员工懒惰工作习惯。

2、制定了餐饮以本地野菜、菌类、野味为主导的经营方针，并因此得到了客人的好评。

3、落实了宿舍卫生责任制，责任分区到人，改变了原来脏乱的局面，特别是宿舍公共区域卫生有显著的提高，安排值班经理及领班检查宿舍内外卫生。

六、员工福利方面的.改善。

1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作并认真听取员工反馈意见，积极改进。

2、在工作之余公司领导组织全体员工外出游玩，开展文化一系活动，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐氛围。加强员工团队精神，一方面丰富员工业余生活，另一方面增强员工的归属感与集体感。

七、工作中存在的主要问题。

各部门的工作虽然有些地方取得了较好的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，其主要表现在：

1、后厨部岗的日常工作流程还有待进一步规范，因上菜慢和菜品制作标准不统一，菜品不够精，投诉事件时有发生。

2、在对值台员工实施针对性培训方法和力度不够，被叫服务还时有发生。

3、部门管理缺乏力度和有效方法，从而导致员工日常违纪违规现象较多。

4、在工作的过程中不够细节化，工作安排有时不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。

5、部门之间有时欠缺沟通，常常是出了事以后和发现问题的存在。

6、对外营销需要加强：在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。

7、有时由于对外信息掌握不够准确，影响了公司整体的营销与接待，在以后的工作中要认真细致，尽量避免。能够做到及时掌握信息，从而减少工作失误。

餐饮部月工作总结集篇十七

在公司的正确领导下，我按照公司的工作精神和工作部署，结合自己的工作职责，努力工作，完成各项任务，取得了良好的成绩。现在将是20岁xx年度个人工作总结如下：

我认真学习了公司的工作精神和制度规定，提高了政治思想意识，培养了良好的职业道德和奉献精神，诚实奉公，忠于职责，竭诚为公司发展服务，完成了各项任务，取得了良好的工作成果。我严格遵守法律、法规、国家财务、财务工作政策和财务纪律，遵守法律、诚信，提高会计工作质量，确保会计工作及相关材料的真实性，保持自己的形象。

我充分认识到从事会计工作，需要学习和掌握国家财务法律法规和政策，需要学习和掌握会计专业知识，也需要学习和掌握税务、法律、金融、市场等相关知识，只学习这些内容，掌握这些知识和技能，做好会计工作，提高会计工作效率，确保会计工作质量。为此，我通常非常注重业务学习，经常阅读财务管理书籍，注重财务管理工作的发展，提高理论知识和业务技能，从事财务工作能力和技能，可以独立完成公司分配的财务任务，确保财务工作，满意，促进单位健康、可持续发展。

规范会计科目的设置。规范会计科目的设置是做好会计工作的基础。根据房地产企业会计科目的设置要求，科学合理地设置会计科目，规范会计凭证的编制，使内容完整、标准化，全面提高会计工作的效率和质量。

做好日常会计工作。我认真细致地做好会计报销、工资监督工作，如会计报销、工资发放、原始会计凭证、会计凭证的审核、会计、装订、收集和核销相关财务和税务账单，做到认真、认真、无误。在日常会计工作中，我严格审核票据，审核原始凭证金额、原始人签字、票据真实性，确保基本会计数据的准确记录和会计数据的真实性和完整性。

做好会计档案管理工作。根据会计档案管理的要求，对会计档案进行整理、归档，及时整理、装订、保存所有财务凭证，当天处理重要文件，及时规范，消除文件混乱现象，确保会计档案全面、完整，方便日常咨询和使用，也方便上级检查工作及时出具。

我培养了自己勤奋、勤奋、务实、创新的工作作风，坚持卓越、细致的原则，认真对待每一项工作，坚持完成工作，努力完善高效。在工作中承担自己的责任，加强执行力建设，在思想、工作、行动上与公司保持高度一致，全面贯彻公司工作精神，加强工作创新，以新思想、新思想、新方法做好财务工作，努力取得更大的成果。加强个人道德品质建设，努力践行社会主义核心价值观，为公司发展做出更多贡献，努力成为优秀会计。

我是一名会计师，负责公司的财务工作，要求自己正确对待权力。我始终树立权力就是服务的意识，权力就是责任的理念，认真履行职责，珍惜权力，管理权力，努力为公司服务。正确对待利益，我坚持正确的利益观，保持一颗平常心，不看利忘义，不看富思迁，杜绝一切不正之风和腐败。正确对待自己，我对自己有很高的标准和严格的要求，严格遵守诚信从业规定，做一名道德高尚、诚实、受群众支持的诚信员工。

20xx年，我努力工作。虽然我完成了任务，取得了良好的成绩，但与公司的工作精神和工作要求相比，仍存在一些不足，主要是工作标准化不够，工作成绩不够大，工作特点和亮点不多。这些不足需要在未来的工作中得到有效的改进和改进。

餐饮部月工作总结集篇十八

来__这两个月学习了很多，收获了很多。此刻我将自己这两个月的收获和认识做一下汇报：

一、懂得事情轻重缓急，做事较有条理。行政人事部是企业运转的一个重要枢纽部门，对企业内外的许多工作进行协调、沟通，做到上情下达，这就决定了行政人事部工作繁杂的特点。每一天除了本职工作外，还经常有计划之外的事情需要临时处理，并且一般比较紧急，让人不得不放下手头的工作先去解决。

二、工作中虽然学到了一些知识，但还是学的不精，在以后的工作中我会用心向同事请教，努力学习，把在校园学到的理论知识运用到实践当中，争取做一名优秀的员工。

三、“有缘千里来相会，无缘对面不相识”，大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中我能与同事相处融洽，同时也能够用心的配合及协助其他部门完成工作。

四、工作收获：1、工作用心性有所提高，能够较用心地向领导汇报工作进度与结果。2、工作适应力逐步增强，对后期安排的工作，现已能基本应付。3、学到了我以前从没接触过的一些知识。五、工作中存在的不足：1、工作细心度仍有所欠缺。在日常工作中，时常有些工作因为不够细心，从而浪费时间或是再做一遍。相信在接下来的一年中，我必须会仔细、仔细、再仔细来完成每项工作。2、公文写作遣词造句方面有所欠缺。虽然我以前是学中文的，但是毕竟实践操作经验不足，所以经常写出来的公文没有深度、没有广度，不能站在公司的高度去表述。在接下来的一年中，我期望在这方面能有所加强。3、综合素质欠缺，懂的知识太少。行政人事部的工作比较琐碎，但涉及的知识面很广，我在这方面的潜力严重不足。在接下来的一年中我会不断充电，不断扩大自己的知识面，必须会多读书，同时读好书。六、接下来的工作计划：会根据以上工作中存在的不足，不断改善，提高自我工作意识及工作效率，努力做好工作中的每一件事情，提高自己的悟性。

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