食堂从业人员培训计划(专业19篇)

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食堂从业人员培训计划(专业19篇)
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计划可以帮助我们更好地分配时间和精力,提高工作效率。在计划中,要合理分配时间和资源,确保每一项任务都得到充分的考虑和安排。以下是一些关于计划制定的提示和建议,希望可以帮助大家更好地规划自己的生活和工作。

食堂从业人员培训计划篇一

一、食堂重地,闲人莫进,谢绝参观。

二、严禁采购腐烂、变质的物品。

三、严禁传染病者进食堂工作。

四、规范锅炉操作,定期对锅炉进行检查、维修。

五、安全用电,不得擅自搭拉电线。

六、严禁大量现金存放,巨款及时存放银行。

七、餐厅、操作间各处的门要及时关锁。

八、平时、节假日一定要安排好值班人员。

食堂安全工作实行司务长承包。承包如发生事故,按情节追究司务长责任,直至刑事责任。全学期安全无事故,按章给予奖励。

食堂从业人员培训计划篇二

为确保师生员工生命的安全,预防食物中毒的发生,,强化食堂从业人员安全工作意识,使食品安全工作落到实处,本园特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理责任书:

1、食堂人员必须持有健康证上岗,工作时必须穿工作服,戴工作帽,严格执行国家规定的饮食卫生法规。

2、采购食品人员,应有相对固定的食品供应点采购。保证食品质量和新鲜度,严禁采购腐败变质、超过保持期的食品及原料。新购食品应由入库人员验收。

3、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品,加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃,半生吃或凉伴食品。严禁供应隔餐(夜)饭菜。

4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开,用后洗净保洁存放,按时进行消毒。

5、餐具必须每餐严格清洗后消毒,并做好消毒记录,落实保洁措施。

6、配备专用留样冰箱,每种饭菜留样,作好记录,标明日期,冷藏保存48小时。

7、严格规范操作炊事用具,经常检查、保养,发现损坏及时上报。

8、定期进行食堂内外环境大扫除,切保食堂环境卫生。

10、因工作不负责任,玩忽职守,发生食物中毒事件及其他不安全事故,将根据情况追究责任。

闸塘小学。

2014年10月23日。

食堂从业人员培训计划篇三

始终以"安全第一、乘客至上、有车必供、礼貌待客"为行业服务宗旨。为进一步加强管理,加大培训学习力度,大幅度提高从业人员素质,切实优化服务质量,加强道路运输安全源头准入管理和后续监管,深入开展隐患排查治理工作,强化整改,落实责任,确保少发生或不发生安全责任事故,根据国家有关法律法规及《长治市城市出租汽车管理办法》,结合实际,特制定本计划。

xx县新太行出租汽车有限公司全体从业人员。

1、国家道路交通安全和安全生产相关法律法规;

2、国家《城市出租汽车管理办法》、山西省《城市出租汽车管理办法》、长治市《城市出租汽车管理办法》及《出租汽车服务质量信誉考核办法(试行)》。

3、《出租汽车驾驶员从业资格管理规定》;

4、本单位的安全生产管理制度规定;

5、安全行车知识、职业道德、违法教育培训;

6、预防事故和职业危害的措施及注意的安全事项;

7、雨、雪、雾、冰等特殊天气的安全行车知识及应急措施;

8、安全生产新知识、新技术。

2、积极参加上级有关部门组织的学习培训;

3、特殊时段上级有关部门安排的教育培训任务;

4、日常学习和例会学习相结合,必保从业人员年度培训学习达24个学时。

教育培训及安全例会学习工作、由公司主要负责人组织实施,机安室、办公室及其他人员参加。

1、各项培训要有计划、方案、总结、培训结束后整理存档备查;

2、受课人选用具备专业知识,有一定管理经验的'人员受课,必要时可以外聘;

4、培训时,要保持安静,认真听讲、并进行测试,成绩不合格人员进行补考;

5、安全生产教育培训以本单位自主培训为主;

6、安全生产教育培训要做到人员、内容、时间三落实,并注重实效。

食堂从业人员培训计划篇四

从业人员是指在本单位工作并取得劳动报酬的全部人员数,包括在岗职工、再就业的离退休人员以及在各单位中工作的外方人员和港澳台方人员、兼职人员、借用的外单位人员和第二职业者等,但不包括离开本单位仍保留劳动关系的职工。以下是小编收集整理的2022年春学期幼儿园食堂从业人员培训计划范文三篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。

上学期我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标,吃苦耐劳,团结协作,乐于奉献,为幼儿、家长、教职工提供了优质的服务。本学期厨房工作人员没变,同时承担起全园小朋友的洗碗消毒工作。为了使厨房工作有更大的提高,能为幼儿、家长、教职工解决后顾之忧,提供一流的服务,确保各项工作的顺利进行,特补充制定了以下工作重点:。

加强厨房工作人员的业务培训工作。

1.向书本学习,向同事学习,向自己学习,在学习中积极探索,勇于创新。

2.向人探讨烹调技术的理论和实践的培训指导。

3.继续保证每人每学期1—2种创新菜的制作。

成立火管会,体现幼儿园、家庭的共同参与,定期召开会议,阶段总结反思幼儿膳食的品种安排,营养搭配等。

加大对厨房工作人员的检查督促力度,炊事班长做好每天的监督检查工作,做好记录,每周上报一次。

1.每天做好盘头着装上岗。

2.做好各种机器的安全操作。

3.切生菜熟菜的砧板严格分开摆放。

4.严格按幼儿人数分发饭菜,避免浪费和不够吃的现象发生。

5.清洗幼儿碗筷时注意清点数量,避免丢失。

6.节约用水用电。

7.做好下班前的各种安全检查,人离门锁,防止外人进入。

指导思想:

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在,中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下,园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》,抓好后勤工作,保障供给,做到责任明确,分工到人,切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。

具体工作如下:

(一)做好财产、财务管理工作:

1、坚持勤俭办园的方针,合理利用有限资金,为幼儿园办实事,办好事。

2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作,严格财务制度和财经制度。

3、严格财务制度,分工明确,一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行,每张发票都必须由园长签字,每学期对财务账目审查一次。

4、会计坚持每月上报结算报表,使园长能掌握资金情况,合理安排资金。

(二)事务工作方面:

1、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作,并根据本园的特点,做好各班的教学用品和环境布置材料。

2、做好幼儿园的维修工作,经常检查大、中、小型玩具,消除不安全因素,对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。

3、做好幼儿园的卫生保健工作,对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。

(三)搞好园舍建设,创设优美环境:

1、管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期,要保护好草坪,让其生长好,同时要加强施肥,增加部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物,各种玩具摆放合理,活动室内外布置美观,做到美化、绿化、净化,富有童趣。

2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人,各活动室由班主任教师负责,做到一日一小扫,一周一大扫,保证整洁干净,窗明几净,室内外无纸屑、无痰迹、无杂物,各种用具摆放整齐,保洁区无杂草。

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理,特制定下列幼儿园工作计划,以求全面地遵照。

一、组织:

幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会,组长由园长担任,副组长由副园长担任,组员有班主任、教师。

二、职责:

1、xxx负责领导统筹全园的炊事卫生工作,负责划分各处各班的卫生区域,抽查卫生工作。

2、xxx负责制定全园的20xx年卫生工作计划并负责布置检查,督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

三、措施:

1、加强思想教育,让人人知道卫生工作的重要性,知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比,并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优,班级评优,单位评优的重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责,并教育大家爱护幼儿园一草一木,使幼儿园一年四季保持常绿,能见到不同的花开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

四、卫生制度:

1、从讲卫生,要求穿戴整洁,不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙,喝水用自己的杯,不随地吐痰,不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

2、饮食必须要卫生,厨房餐具要每天消毒,炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽,保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。

食堂从业人员培训计划篇五

1、读书笔记内容的要求:

(1)入科第一月的读书笔记的内容为《抢救车药物的用法及适应症》,使其尽。

快掌握抢救药物和器械的使用。

(2)第二月读书笔记的内容为《夜班工作流程》。

(3)第三月读书笔记的内容为《核心制度》。

(4)其后读书笔记的内容为专科疾病的护理。

2、晨间提问:

对新进人员至少每周两次的晨间提问。

用业务学习和讲课的形式进行每月一次的基础护理操作培训。

4、护理病历:

工作1年以内的新进人员每季度书写一份护理病历。

5、加强对“高危人员”(动手能力差、基础薄弱)的培训:

(1)工作1年以内的护士每天早上七点半上班,重点做基础护理。

(2)工作半年以内的新进人员利用休息时间主动到科室向高年资护士和工作。

能力强者学习工作实践和工作统筹安排,做到工作有计划。

1、巩固“三基”知识和技能:做到熟练掌握部分妇科常见病的护理。如:子宫。

肌瘤、不孕不育、卵巢囊肿、功血、子宫脱垂、异位妊娠等术前术后等疾病的护理以及对妇科急诊病人的抢救和护理。

2、熟练掌握心电监护和简易呼吸器的使用。

3、每年确定4-5项常用护理技术为培训重点。

4、参加病区每年1次理论考试和平时科室护理操作练习。

1、每年确定4-5年常用护理技术操作为培训考核重点,见《护士长手册》中的科室培训计划。

2、每年定期组织护理专题讲座及护理理论知识培训班。

3、每年参加一次护理部的理论考试。

4、每月确定一项护理技术操作技术为考核重点,提高护理技术操作水平。

5、每月科室组织小讲课一次和护理查房一次,提高护理专业理论知识。将适用的护理经验探索用于临床。(见原始资料)。

6、每周进行2-3次晨间提问,不断强化护理人员基础知识掌握。(见护士长手册)。

7、参加科室每年组织的一次专科理论知识考试。

食堂从业人员培训计划篇六

临床护士经过规范化培训,逐步达到以下基本条件和要求。

1、具有良好的职业素质和医德医风,全心全意为人民服务。

2、熟悉本学科的基础理论,具有较系统的专业知识,并能用以指导实践工作。

3、熟悉掌握本专业的临床护理(基础护理、专科护理)的操作技能,能独立完成本专业常见病的护理、一般危重症病人的抢救配合及护理。

4、能掌握护理核心制度、岗位职责、患者安全管理及护理风险管理制度及意外情况的应急预案,并在临床工作中落实相关制度,对突发事件能快速反应处理。

5、护士规范化培训率、考核合格率100%。

二、培训对象。

本科毕业生2年,大专毕业生3年,中专毕业生4年。

三、理论培训及考核。

(一)培训内容:

1、《医学临床“三基”训练---护士分册(第四版)》、《护理临床技术规范》(基础篇)第二版、护理常规、专科理论。

2、参加科室每月组织的专科业务学习、护理教学查房或病例讨论各1次,学习内容围绕专科护理理论知识及新进展、新技术。

4、参加护理部每月组织的业务学习。

(二)培训形式:以护理部、科室培训及个人自学相结合。

(三)考核方式:

1、科室考核。

1)考试时间:每季组织1次考试,每次考试40分钟。

2)试卷:各科室根据当季培训内容出题。

3)考试方式:闭卷考试。

4)考试成绩:科室将每季度考核成绩填写“护士培训和考核记录表”上报护理部,纸质考卷在科室存档备查。个人将考核成绩记录于规范化培训手册。

2、护理部考核。

1)考试时间:每季度1次。

2)试卷:中国医院考试系统护士三基题库随机抽题。

3)考试方式:闭卷考试,考试时间为40分钟。

4)考试成绩:记录护士个人技术档案及规范化培训手册。

(四)成绩等级:合格成绩为60分,达标成绩为80分,90分以上为优秀。不合格人员补考一次,考试作假者,成绩为“0”。每年2次不合格或缺考者,延期规范化培训1年。

四、核心制度、患者安全管理及应急预案培训。

(一)培训内容:

3、患者安全十大目标、专科领域患者安全质量目标(版)、意外事件的应急预案。

(二)培训形式:

1、核心制度、患者安全目标、护理风险管理制度:科室培训个人自学。

2、意外事件的应急预案:科内培训实地模拟演练。

3、成绩等级:合格成绩为60分,达标分为80分,90分以上为优秀。

4、考试方式:采取院科二级考核。

科室:

1)考试时间:每季组织1次考试。

2)试卷:根据本季度培训内容出题。

3)考试方式:闭卷。

4)考试成绩:考核成绩填写“护理理论培训和考核记录”表上报护理部,纸质考卷在科室存档备查。个人将考核成绩记录于规范化培训手册。

护理部:

1)考试时间:每季抽考1次,(每次每科室随机抽取1-3名规培护士,本年度内被考核人员不重复)。

2)出题依据:根据本季度培训内容出题。

3)考试方式:闭卷考试。

4)考试成绩:记录护士个人技术档案及规范化培训手册。

附表:20xx年护理核心制度、患者安全目标机应急预案的培训安排。

五、岗位技能培训及考核。

(一)培训内容:依据护士规范化培训手册计划及n1级责任护士培训计划,院、科二级督导培训。

(二)培训安排:n1级责任护士岗位技能培训模块。

(三)操作考核:由护理部、科室负责考核。

护理部考核:

1、单月1项基础护理技能,双月1项基础护理技能1项急救技能。

2、考试内容:n1级责任护士岗位技能培训安排的内容。

附表:20xx年护士岗位技能培训示教安排。

3、成绩等级:达标分数为85分,90分以上为优秀。全年2次不合格或缺考者,延期规范化培训期1年。

4、考试成绩:记录于规范化培训手册。

六、健康教育技能、基本临床护理实践项目。

由科室负责培训及考核。

1、健康教育技能:每月考核一项。

2、每月按规范化培训手册要求完成基本临床护理实践项目。

七、每月写一篇学习笔记(约字),于每月5日前交科室护长审阅。护理部每半年审阅一次。

八、规范化培训手册检查。

1、手册填写要求:如实、及时填写;护士长或科室规培小组负责人每月检查一次并签全名,完成培训的由护士长审核后自己保管,护理部检查时上交。

2、护理部检查:6月、12月。要求:护士培训手册扣分到个人。手册满分为100分,每漏一项扣1分,学习笔记每漏一次扣2分,未按时上交手册接手检查的扣5分,每年检查2次,平均分为90分合格。不合格者或休假超过3个月者,次年继续培训。

食堂从业人员培训计划篇七

为加强学校食品卫生安全工作,维护和保障在校学生的身体健康,特制定本制度,请遵照执行。

1、遵纪守法服从管理,身体健康,胜任岗位工作。

2、每年一次体检、一套工作服。

3、严格遵守岗位责任制,服务育人。

1、因加工操作不当或有意造成学生食物中毒的扣除全部劳动所得,并加倍赔偿经济损失,触犯法律的移交司法机关处理。

2、同事间打架闹事又拒不服从管理一律辞退,造成恶劣影响罚款20元。

3、售饭时与师生发生冲突、口角、吵架的,每次罚款5元,造成很坏影响的罚款10元,超过三次予以辞退。

4、不遵守学校规章制度,规劝不改的员工一律辞退。

5、工作时,未穿工作服一次罚款2元,工作服肮脏的一次罚款3元,不戴工作帽一次罚款2元,工作时穿拖鞋、短裤、背心一次罚款2元。

6、随地吐痰罚款2元,抽烟一次罚款1元,便后不洗手罚款2元。

7、未经许可随便乱吃东西按实物价格的10倍罚款,盗窃物资的扣发当月工资,并按实物价格的10倍对其罚款,并予以辞退。

8、工作时禁止酗酒,酗酒影响工作的发现一次罚款5元。

食堂从业人员培训计划篇八

1. 全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动,树立为师生服务的思想,增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识,提高服务质量和工作效率。

2. 全体食堂从业人员要增强时间观念,按时上下班,管理人员要认真遵守学校的坐班制度。

3. 严格遵守病事假请假制度。

4. 食堂从业人员仪表要端庄整洁,不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发,女同志工作时不戴戒指、耳环。

5. 食堂从业人员必须在统一地点集体就餐,不能乱吃零食,更不能带东西回家。

6. 工作时间不准脱岗串岗,否则按旷工处理,不能干与工作无关的事情,严禁在工作间内洗衣服。

7. 严禁中午喝酒,严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。

8. 注意节约水、电、汽和液化气,杜绝跑、冒、滴、漏发生。

9. 对炊事机械,使用保管人要认真维护保养,并严格执行操作规程,确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人,防止安全事故发生。

10. 食堂内部要严格收费管理,任何人不能收取现金。

朱保中心小学食堂从业人员健康管理制度

学校食堂从业人员的健康,直接影响师生的健康。为此,特制定食堂从业人员的健康检查制度。

一、食堂从业人员必须政治思想好,心理素质好,有健康的身体,责任心强。

二、食堂从业人员由学校一年一聘,学年初,学校与食堂从业人员签定聘任合同。

三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗,食堂从业人员每年到法定机构体检一次,体检符合要求,由疾控中心发给健康证,方可从事食堂工作。

四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等)不得从事食堂食品加工和销售工作。

五、从业人员个人卫生应做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服,保持良好的个人卫生习惯。

六、从业人员不能穿拖鞋上岗,不能戴首饰上岗。

七、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查,凡是个人卫生不符合要求的,不得上岗。

朱保中心小学食堂从业人员卫生知识培训制度

学校食堂从业人员卫生知识培训制度学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识,学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训,确保学校食堂的食品卫生。为此,特制定学校食堂从业人员卫生知识培训制度。

一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识,增强卫生意识和安全法律意识。

二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次,做到时间落实,人员落实,培训内容落实。

三、食堂从业人员必须积极认真参加培训,认真作好学习记录。

四、每次培训之后,组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核,凡不及格者,进行补考。如补考不及格,不予聘用。

五、学校应收集好培训资料,作好培训记录,将考试试卷收集好,整理存档备案。

为保证师生生活安全和质量,强化服务意识,提高经济效益、社会效益,根据学校有关规定特制定如下食堂从业人员管理制度:

1、 食堂从业人员在工作期间应遵纪守法,自觉强化服务意识,全心全意为师生服务,身体健康。

2、 通过卡机出售饭菜,严禁收取他人现金或打人情卡,发现一人在当月工资中扣除 200 元并追究责任,第二次时当场开除工作,视自动离职处理。

3、 严禁食堂从业人员的摩托车、电动车和有载物的工具进入食堂及操作室,发现一人在当月工资中扣除 50元,扣组长 20 元,第二次扣除工资 100 元,扣组长 50 元,第三次开除工作视自动离职处理。

4、 坚持先尝后卖,保证食物的安全。严禁发生师生食物中毒的'重大安全事故,否则开除工作,视自动离职处理,并移交公安机关处理。

5、 搞好食堂环境卫生和饮食卫生,各种餐具要实现四过关:一洗、二刷、三冲、四消毒。每天坚持清洁卫生,发现卫生状况极差的工作组,每人扣 10 元,组长扣 20 元的处罚。

6、 服从管理,文明经营,礼貌待人,不与他人争吵或斗殴,安全工作。

7、 严禁食堂从业人员将食堂一切物资带出食堂,发现或被人举报属实一次扣当月工资 100 元,扣组长 20元,发现第二次时就地解聘工作,且不享受工龄补贴补助。

8、 食堂操作室只允许食堂从业人员和食堂管理人员进出,家属及其他人员的会晤和接待均在食堂外进行,否则发现一次扣当月工资 20 元,扣组长 5 元。

9、 食堂从业人员应按时上班、下班,迟到、早退一次扣除工资 10 元。食堂从业人员有事必须先请假,待组长安排好工作后方可离职,否则所造成的一切后果由请假人负责,半天由组长同意后到食堂办公室分管主任批准,一天及一天以上到后勤处主任处请假,病、事假扣当日工资。每月病假半天不扣基本工资,病、事假半天以上至五天加扣日工资的 20% ,五天以上加扣日工资的 50% (直至当月工资扣完为止)。

10 、凡上班后不坚守工作岗位,或从事与本岗位无关事情者,一律按串岗、脱岗处理,发现一次扣当事人岗位工资 5 元,由此影响正常工作的每次扣当事人岗位工资 10 元。

11 、食堂从业人员在社会上发生的一切经济、民事、刑事纠纷,均由当事人负责,与校方无关。

食堂从业人员培训计划篇九

环境保护是我国的一项基本国策,保护环境是每一位公民应尽的责任,优雅舒适的校园环境能促进学校的和谐发展。为了提高全体教师的环境保护意识,给全体学生投入到环境保护中去带个好头,普及环境知识,养成良好的环境保护行为,促进我校校园硬件建设和校园美化的进程,进一步做好创建市级绿色学校的工作,特制定宁县米桥初中教师环境培训计划:

一、指导思想:

以《全国环境宣传行动纲要》和《面向二十一世纪教育振兴行动计划》为指导,结合我校的.具体实际情况,全面开展教师环境培训工作。

二、培训目标:

1、通过教师环保教育培训学习,广大教师要充分认识到创建市级绿色学校的意义,统一思想,提高认识。

2、通过教师环保教育培训学习,切实提高广大教师的环保意识,提高对学生进行环保教育的能力。

3、通过教师环保教育培训学习,全校教职员工要养成良好的环保意识,争做环境保护志愿者。

三、培训对象。

宁县米桥初中全体教职工。

四、具体措施:

1、完善我校绿色校园创建的领导机构,制定切合实际的教师环境培训计划,统一部署。

2、利用每周的教师学习时间,及时的传达上级与环境有关的文件,精选与环境保护有关的文章讲读,提高大家的环境保护意识。

3、环境培训的形式要多种多样,集中学习与教师自学相结合。

4、要求所有任课教师,要结合本专业的具体教学内容,根据学生的具体实际,在平时的课堂教学中渗透环境方面的教学内容。

5、积极鼓励和倡导教师撰写环境保护方面的论文、调查报告。

6、对所学的环保知识进行检测,每学期对环保理念认识书写开云官网app下载安装手机版 。

五、培训要求:

1、每次培训的主讲者要精心准备培训内容,做到充实、生动、重点突出,深入浅出,有理有例。

2、讲求实效,不走过程,使每次培训都能起到预期的效果。

3、将培训和对教师的环境知识检测要结合到一起,以巩固培训效果。

六、培训内容:

1、“绿色学校”的内涵。

2、创建“绿色学校”的效益。

3、重大环保节日。

4、空气污染指数。

5、生活要节约用水。

6、不要烧树叶和废纸。

7、街头烧烤肉串吃不得。

8、区分可回收垃圾与不可回收垃圾。

9、环境保护的意义。

10、环境保护随手可做100事。

食堂从业人员培训计划篇十

我作为学校的一名食堂工作人员,为了全面贯彻落实“安全第一,预防为主”的方针,有效预防安全事故的发生,特与学校签订安全承诺书:

1、在工作上与膳食管理部门保持一致,严格遵守各项规章制度,以身作则、大公无私、团结同志,认真做好各项记录以备查考。

2、根据承担的卫生职责区域,努力完成本职工作,保持厨房和就餐大厅的地面、桌面、案面、墙面、窗户、设备整洁干净,没有污物。

3、熟悉本岗位操作安全规定,不违反操作规程。

4、认真搞好食品卫生、环境卫生、个人卫生,严格按照《食品卫生法》操作,防止食物中毒。

5、管理好岗位机械设备、用具,抓好食堂水、电、煤、气的`安全节约工作,及时排查安全隐患,杜绝安全事故的发生。做到文明生产、安全生产。发现设备运转不正常威胁员工安全健康时,有权立即停止设备运转。

6、经常加强业务学习,能将与工作岗位相关的学校规章制度和措施对各级各类来访、检查人员进行解答。

承诺人:xxx。

20xx年x月x日。

食堂从业人员培训计划篇十一

一、学习贯彻教育法规,执行幼儿园和本部门工作计划,接受园长的检查、指导,定期汇报工作,对园长、保健员负责。

二、严格执行食品卫生法规,不用腐烂变质的原料加工食品;餐具用具定时消毒,并做好记录,生熟食品妥善存放,生熟用具严格分开。

三、坚持按食谱制作膳食。主副食品软硬、精细适合不同年龄儿童。

四、坚持以科学的加工烹饪方法减少营养流失,力求达到色香味美。

五、严格遵守开饭时间,按年龄班人数分配膳食和餐具。并依据不同气候提供温度适宜的膳食。

六、负责厨房的环境卫生及灭鼠、蚊蝇、蟑螂工作。定期清扫消毒、放置灭害药品,保证食物、餐具用具不受污染。

七、严格执行非工作人员不得入内的制度。发生食物中毒事故时,必须立即向卫生部门和上级主管部门报告,并保留造成中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,以便开展事故的调查和处理。

八、爱护厨房的设施设备,进行文明操作,掌握其性能,正确使用各种电器,避免安全事故发生。

九、保持个人卫生,上班戴工作帽、穿工作服,操作前要用肥皂洗手,做到勤洗澡、勤换衣、勤洗手、勤剪指甲,工作时不准涂指甲油、不戴戒指。

十、虚心听取全园教职工和保教人员对膳食的建议和意见,团结协作,及时改进工作,提高烹饪技术。

十一、物品采购严格执行食品卫生法。按食谱要求采购必备的新鲜的原材料,及时供应伙房所需物品。

十二、采购物品如数交专人验收入库,及时据实报销单据。

十三、金额较大的采购,必须有两人以上人员一同购买。

十四、根据幼儿园购物计划采购优质价廉的物品,做到精打细算,节约开支,杜绝浪费。

承诺人:xxx。

20xx年x月x日。

食堂从业人员培训计划篇十二

为加强公司员工食堂食品原材料供货质量安全和供货商管理,规范公司食品原材料供货行为,建立公司员工食堂的安全责任制,并强化食品安全工作的监管力度,做到责任到人,防患于未然。结合我公司安全生产的要求,特制订本安全责任书。

一、责任书起止时间:______年______月______日至______年______月______日。

二、责任主体。

供应商代表人或个体商户负责人为食堂食品原材料供应安全的第一责任人。

三、供应商要求。

2、供应商每次供货时需根据我司办公室确定的产品进行供货,除此之外不能听从任何部门或个人的要求提供非我司确定的产品进行供货,由此产生的一切问题由供应商自己承担。

3、供应商供货时必须提供货清单,注明供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货时间并签字确认。

4、供应商必须是正规渠道进货,保证供货质量,不得提供霉烂变质的食品原材料,不得提供对人体有害的食品原材料。供应商需严格遵守国家食品安全的相关法律、法规,保证原材料质量安全符合国家有关产品质量标准。

四、责任追究。

1、凡供应商违反本责任书第三条之规定者,我公司有权立即终止与乙方签订的供货协议,并有权追究乙方的经济赔偿责任。

2、供货商必须按照甲方需要的食品原材料的种类、数量、时间供货,不得超量、延时、增加品种,否则甲方有权拒收。

3、对于违反食品安全相关法律、法规,且由于供应商所提供的.食品原材料所造成的事故或责任,由乙方承担,若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任,同时甲方将视情节轻重向乙方主张经济赔偿和违约金。

五、本责任书甲方主管食品安全的负责人签字,乙方经法定代表或负责人签字后即生效。此责任书一式二份,甲乙双方各执一份。

甲方:(签字)_______。

乙方:(签字)_______。

______年______月______日。

食堂从业人员培训计划篇十三

为了保障全园师生员工健康地学习、工作、生活,促进幼儿园各项工作顺利开展,防止食物中毒事故的发生,幼儿园食堂向全体师生做出以下郑重承诺:

一、服务态度承诺:

1、全体员工一律使用文明用语,礼貌用语(用语要规范,语言要标准,态度要热情),禁用服务忌语,努力提高服务质量,搞好优质服务。

2、加强员工培训、提高人员素质,避免“打错卡”现象发生;如果出现多打的问题,愿意接受错一赔二的处罚。

3、在任何时候任何情况下,员工不与师生争吵或者打架斗殴,做到打不还手骂不还口。

4、对师生反映的任何问题,努力做到及时解决妥善处理。落实首问负责制。

5、在规定的营业时间内,要穿工作服,戴上岗证,衣着整洁,穿着整齐,符合工作要求,不准脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。

二、服务质量承诺:

1、所有主副食品,决不私自提高价格,让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。

2、严把质量关,保证销售或使用的食物无变质、过期,不合格,禁止销售“三无”产品。

3、努力增加花色品种供应,不断推出新菜品,调整新花样,积极引进不同风味,不同特色的菜肴。

4、师生就餐时,菜肴出现变质或有泥沙,杂草、虫子、头发等,就餐师生有权要求退换,餐厅人员积极负责退换,并接受有关部门处理。

以上各条,本食堂保证做到,请全体师生监督,如有违犯,甘愿受罚。

承诺人:xxx。

20xx年x月x日。

食堂从业人员培训计划篇十四

为学生提供安全卫生可口的饭菜是我们的宗旨,服务好每一位就餐的学生是我们的职责。为此,我们将履行以下承诺:

1、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

2、饮食原料及货物购进,必须按《食品卫生法》有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。保证从正规的渠道采购大米、大肉、面粉、食盐、食用油、蔬菜等。保证不采购四季豆类、野山菌类、出芽土豆、青西红柿。保证所出售的饭菜安全卫生。

3、认真落实防火、防鼠、防虫、防霉变、防尘等安全防护措施。经常对餐具消毒;经常清理厨房内外、餐厅内外的卫生。垃圾及时清理、天天保持清洁。

4、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。

5、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房,加强对食堂工作人员的管理。讲究个人卫生,勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤换衣服。上班时间一律穿工作服。

6、严格执行学校的规章制度,服从学校管理。做好学校要求做到的所有工作。未尽事宜按学校要求去做。

承诺人:xxx。

20xx年x月x日。

食堂从业人员培训计划篇十五

我郑重地向全体村民承诺:走上村级领导岗位后做到廉洁自律、勤政为民、率先垂范,严格遵守党的政治纪律、组织纪律、经济工作纪律、群众工作纪律和八项要求。

八、按要求进行勤廉双述,如实向组织报告个人重大事项;。

九、不贪污、挪用、截留各项专款,自觉坚持“两个务必”,厉行节约,杜绝奢侈浪费,严格执行村级接待费“零控制”制度。

十、规范行政行为,提高办事效率。持“精简项目、提高效率”的原则,通过加强办件管理,限时办理,最大限度地为企业和群众提供便利,努力建设高效廉洁型村委。

十一、切实改进工作作风,全心全意为人民服务。坚持“为民、务实、清廉”的要求,心系群众、服务人民,认真开展“察民情、办实事”活动,深入基层调查研究、认真解决好群众关心的热点、难点问题,积极听取群众呼声,多办顺应民意、化解民忧、为民谋利的实事。

十二、牢固树立依法治村、民主管理、依法发展的观念,加强作风建设,认真解决群众反映强烈的突出问题,提高便民服务水平。

十三、按照“及时、科学、便民”的原则,落实党务公开、村务公开,财务公开。

我将认真践行以上承诺,请干部群众和党组织对我加强监督,若有违反,自愿接受组织处理。

竞选承诺人:

食堂从业人员培训计划篇十六

“民以食为天,食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题 ,因此,对于加强食堂工作管理,对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训,也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理,预防学校食物中毒事故发生,确保师生身体健康,特制定本计划:

一、培训目的

为了进一步提高我校食堂从业人员的.综合素质,做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是:对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度,真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先,防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训,要提高我校食堂从业人员的素质,加强他们的安全意识,使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范,工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心,为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培训内容

中华人民共和国教育部令第14号 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

三、培训安排

每学期开学前一个月安排一次培训学习。

1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

加强和重视食堂工作人员培训 ,有利于规范和约束食堂工作人员的工作行为,维护食堂日常秩序,为食堂的经营管理工作献力。下面是中国吃网 用户分享给大家的一份食堂工作人员培训计划,供参考。

“民以食为天,食以安为先”。幼儿园食品卫生的安全是关系到每位幼儿身心健康的重要问题,因此,对于加强食堂工作管理,对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训,也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范幼儿园食品卫生管理,预防幼儿园食物中毒事故发生,确保师生身体健康,特制定本计划:

一、培训目的

为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素质,对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度,真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先,防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训,要提高我园食堂从业人员的素质,加强食堂人员的安全意识,使其高质量地为幼儿园保教工作服务。在日常操作中更加严谨、规范,工作水平更上一层楼。让每一位师幼吃的放心、舒心、开心,为我园的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培训内容

中华人民共和国教育部令第14号 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

三、培训安排

每学期安排两次培训和学习。(根据我园食堂的具体情况,从2月份开始学习,具体安排附后)

1、参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动,以保证从业人员不断适应发展的需要。

4、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励,鼓励其学业务、学技术,提高服务质量。

食堂从业人员培训计划篇十七

为了进一步做好安全管理工作,及时消除安全隐患、堵塞漏洞,维护职工生命安全,保障职工健康地工作、生活,切实做到服务职工,严格落实关于加强食堂饮食与卫生、管理安全的要求,建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度,本着服务职工,安全第一的原则,特作以下承诺,确保职工食堂、食品卫生安全。

一、严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退。

二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料,全部实行定点采购,不定时接受伙委会抽查,确保食品质量,且保证在运输、储藏方面无污染。

三、定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染。

四、放置食品的橱柜、货架应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。

五、食品原料在使用前必须洗净,蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗,禽蛋在使用前应当进行清洗,必要时进行消毒处理。

六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。

七、认真冲洗操作间灶具和地面,仔细擦拭餐厅地面和桌椅,重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,防尘、防蝇、防鼠设施齐全,食堂内无鼠、无蝇,无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源、燃气管线管理,使用燃气、电器必须规范操作,经常检查管线、线路,防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生。

九、要定期打扫食堂环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,认真做好防疫工作。

十、相关负责人要经常检查饭菜质量,抓好卫生制度落实,严格执行食堂安全管理。

本承诺书一年一签,壹式贰份,壹份存档,壹份交给承诺人留存。

承诺人(签字):

所属部门:

中队负责人(签字):

20xx年x月x日。

食堂从业人员培训计划篇十八

为了办好学校食堂,方便教师和学生就餐,经研究决定聘请乙方为学校食堂工作人员,双方协商具体协议如下:

一、工作期间,乙方必须服从甲方食堂管理人员的工作安排。工作中严格按操作流程进行,严禁违规操作,安全第一。严禁消极怠工。

二、甲方负责对乙方进行食堂卫生方面的体检。如乙方因身体原因不能从事食堂工作,学校有权立即解聘,乙方无条件服从。

三、乙方必须从我校教师中请一人对本人的工作态度和工作行为进行担保,并由担保人向学校递交担保书一份。

四、乙方要严格执行学校的出勤制度和各项食堂管理制度,积极配合学校做好分配的各项工作。要严格按照各项操作规程进行操作,切实做好安全工作。如有违反且经教育不改者,学校有权立即解聘,乙方须无条件服从。

五、本协议有效期为一学期。协议一式二份,甲乙双方各存一份。

六、食堂工作人员要按章操作,注意卫生,安全第一,如因个人原因而产生的伤害,一切责任自负。

七、食堂工作人员每天必须认真完成好餐具消毒、淘米、蒸饭、择菜、洗菜、切配、烹饪、分盆、分饭、分菜、送饭、送菜、打扫包干区卫生等工作,如在以上环节中出现问题,产生严重后果的,将追究相关责任人的责任。

十、所有食堂工作人员必须牢牢树立勤俭节约的思想,不铺张浪费;树立以校为家的`思想,爱护公共财物。

十一、要按照管理人员的要求,定期对食堂及餐厅等场所进行卫生大扫除。

十二、如因工作失误或自然疾病(灾害)造成的安全后果,一切责任自负。

校方盖章:______受聘人签名:_______。

食堂从业人员培训计划篇十九

根据《建筑施工现场环境与卫生标准》;现任 命 陈建华 同志你为食堂卫生责任人,依据施工有关法规,标准、管理制度对本项目食堂卫生进行监督、管理、指导检查工作,对建筑施工现场食堂卫生环境与卫生标准及时提出纠正预防措施。

特此任命

中太建设集团股份有限公司

日期:2015 年 6月 20 日

为加强我校食堂食品安全监督管理,确保我校师生就餐安全,现任命刘方才同志为我校食堂食品安全管理员,负责我校食品安全的相关事宜。具体职责如下:

一、负责食堂食品安全管理工作,制定食堂食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查。

二、检查食堂食品加工过程的食品安全状况并记录,对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见。

三、定期协助组织学校食堂从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训。

四、组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品卫生疾病的`人员调离学校。五、接受和配合食品药品安全监管部门对学校的食品安全进行监督检查,如实提供有关情况,并对提出的整改意见负责落实。

六、建立健全食品安全管理档案,保存各种检查记录。尤其是食品进出台账及食品留样台账。

七、加强食品采购验收督查及食品留样工作。

八、学校发生疑似食品中毒和食品污染事故时,协助学校及时报告相关部门,采取措施防止事态扩大,配合监管部门调查处理。

九、食堂管理涉及的其它工作。

八步街道山脚小学

2015年3月1日

根据我校实际,经学校研究并与当事人协商同意,特聘冯淑丽、孔祥丽为学生食堂炊事员。为了保障双方权益,特与被聘任人员签订聘任合同如下:

1、被聘任人员要遵守学校的一切规章制度,服从学校的管理,听从学校的工作分配和安排,工作期间要保质保量完成好份内的工作任务。对对待工作不负责任,工作敷衍了事,不服从管理的,经说服教育仍不改正的,学校有权予以解聘。

2、必须持有效证件上岗,未取得健康证的不准上岗。如发生特殊疾病要如实上报,不得瞒报。

3、要严格遵守学校的作息时间,有事须提前向管理员请假,自己的份内工作要自己找人替做。

4、除完成炊事员安排的工作外,还要负责清洗学生餐盘。

5、对待工作要认真负责,如因工作失误造成损失或事故的,要由相关责任人负责赔偿,直至追究法律责任。工作期间要注意个人人身安全,上下班途中的安全学校不负任何责任。工作时由于个人疏忽等原因造成的安全事故学校不负任何责任。

6、为了保证学校教育教学秩序不受影响,聘任炊事员时间为2015年3月8日至7月15日,2015年8月30日至2016年1月20日,即师生上班时间即为炊事员上班时间。聘任工资为每学期每人5000元。每学期末工作圆满结束后,即发放工资。

7、此聘书一式两份,自双方签字之日起生效。其他未尽事宜由双方协商解决。

学校负责人: 总务主任: 管理员: 被聘任人员:

关家营满族小学

2015年3月8日

我代表金兰镇中心小学,兹任命李明生担任食堂食品安全员,任职期限自2011年9月1日至2012年8月31日,其职责和权限为:

一、组织从事人员进行卫生法律和卫生知识面培训。培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识,各岗位加工操作规程等。

二、制定食品管理制度及岗位责任制,并对执行情况进行督查。

三、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录,严防食品中毒,对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。

四、对食品安全检验工作进行管理。重点加强食品采购索证索票,验收,台帐登记,贮存的管理。

五、组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位。每天早上对厨房工作人员晨检,通过询问的方法,发现生病人员,责令当事人立即治疗休息。

六、接受和配合食品安全监管部门对本单位的食品安全进行监督检查,如实提供有关情况,并对提出的整改意见负责落实,发现问题及时报告学校领导。

校长签名:

(公章)

年 月 日

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